HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

ÁCIDO ASCÓRBICO
Rótulo NFPA Rótulos UN

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Fecha Revisión: 10/9/2008

SECCIÓN 1: PRODUCTO QUÍMICO E IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA

Nombre del Producto: ÁCIDO ASCÓRBICO
Sinónimos: Ácido L-ascórbico, Vitamina C, 3-ceto-L-glucofurano lactona, Acido L-3 cetotrehexurónico,
Lactona.
Fórmula: C6H8O6
Número interno:
Número UN: 3316
Clase UN: 9.1
Compañía que desarrolló Esta hoja de datos de seguridad es el producto de la recopilación de información de
la Hoja de Seguridad: diferentes bases de datos desarrolladas por entidades internacionales relacionadas con el
tema. La alimentación de la información fue realizada por el CERREJON - Division Medica
& Higiene Industrial.
Teléfonos de Emergencia: CERREJÓN: 3505040 - 3505533

SECCIÓN 2: COMPOSICIÓN E INFORMACIÓN SOBRE INGREDIENTES

COMPONENTES
Componente CAS TWA STEL %
Acido ascórbico 50-81-7 5 mg/m3 (ACGIH 2007) NO DISPONIBLE (ACGIH mayor a 99
2007)

Uso: Medicina, nutrición, antioxidante y conservante para alimentos, agente reductor en química analítica. Las sales
cálcica y férrica se emplean para investigación bioquímica.

SECCIÓN 3: IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS

VISIÓN GENERAL SOBRE LAS EMERGENCIAS:
Apariencia: cristales blanco a amarillo. ¡Precaución sensible a la luz¡. Sensible al aire. Se estima que represente poco
peligro para su manipulación industrial. Puede ocasionar irritación a tracto respiratorio, digestivo, piel y ojos. Órganos
blanco: Ninguno.

EFECTOS ADVERSOS POTENCIALES PARA LA SALUD:

Inhalación: Puede producir irritación moderada del tracto respiratorio. Representa un riesgo mínimo en el
caso de su manipulación industrial.
Ingestión: Dósis significativas pueden producir irritación gastrointestinal, diarrea y acidificación de la orina,
lo cual puede producir cálculos en el aparato urinario.
Piel: Ocasiona moderada irritación.
Ojos: Puede producir severa irritación, acompañada de enrojecimiento y dolor.
Efectos crónicos: La exposición continua puede producir efectos teratogénicos y reproductivos.

SECCIÓN 4: PROCEDIMIENTOS DE PRIMEROS AUXILIOS

Inhalación: Trasladar al aire fresco. Si no respira administrar respiración artificial. Si respira con dificultad

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 suministrar oxígeno. Mantener la víctima abrigada y en reposo. Buscar atención médica
inmediatamente.
Ingestión: Lavar la boca con agua. No inducir el vómito, a menos que sea realizado por personal
médico. Si está consciente, suministrar abundante agua. Si está inconsciente no dar a beber
nada. Buscar atención médica inmediatamente.
Piel: Retirar la ropa y calzado contaminados. Lavar la zona afectada con abundante agua y jabón,
mínimo durante 15 minutos. Buscar atención médica inmediatamente.
Ojos: Lavar con abundante agua, mínimo durante 15 minutos. Levantar y separar los párpados para
asegurar la remoción del químico. Buscar atención médica.
Nota para los médicos: Después de proporcionar los primeros auxilios, es indispensable la comunicación directa con
un médico especialista en toxicología, que brinde información para el manejo médico de la
persona afectada, con base en su estado, los síntomas existentes y las características de la
sustancia química con la cual se tuvo contacto.

SECCIÓN 5: MEDIDAS EN CASO DE INCENDIO

Punto de inflamación (ºC): NO DISPONIBLE
Temperatura de autoignición (ºC): 660

Limites de inflamabilidad (%V/V): NO DISPONIBLE

Peligros de incendio y/o explosión:
Sólido combustible. Este producto al igual que otros sólidos orgánicos a altas temperaturas pueden
generar fuego o se puede producir por la presencia de fuentes de ignición. Las partículas finamente
dispersas forman mezclas explosivas en el aire.
Medios de extinción:
Usar el agente de extinción adecuado según el tipo de incendio del alrededor, se podría utilizar los
siguientes agentes: dióxido de carbono, polvo químico seco, agua en forma de rocío y espuma
química.
Productos de la combustión:
Puede generar humos picantes e irritantes cuando es calentado para descomposición, igualmente
monóxido y dióxido de carbono.
Precauciones para evitar incendio y/o explosión:
Evitar fuentes de calor o ignición. Evitar el depósito de polvo; sistema cerrado, equipo eléctrico y de
alumbrado a prueba de explosión de polvos.
Instrucciones para combatir el fuego:
Evacuar o aíslar el área de peligro. Restringir el acceso a personas innecesarias y sin la debida
protección. Ubicarse a favor del viento. Usar equipo de protección personal. Retirar los contenedores
del área de fuego si puede hacerlo sin riesgo o enfríarlos con abundante agua desde una distancia
segura. Utilizar equipo de protección personal y respiración autonóma.

SECCIÓN 6: MEDIDAS EN CASO DE VERTIDO ACCIDENTAL

Evacuar o aíslar el área de peligro. Restringir el acceso a personas innecesarias y sin la debida protección. Ubícarse a
favor del viento. Debe mantenerse alejado de materiales incompatibles. Usar equipo de protección personal. Ventilar el
área. No permitir que caiga en fuentes de agua y alcantarillas. Eliminar toda fuente de ignición. No tocar el material
derramado. No verter a alcantarillas, ni fuentes de agua. Recoger y depositar el material en recipientes secos y limpios, y
cerrar bien. Alejar del lugar para su posterior disposición. Lavar la zona con abundante agua.

SECCIÓN 7: MANEJO Y ALMACENAMIENTO

Manejo: Usar siempre protección personal así sea corta la exposición o la actividad que realice con el
producto. Mantener estrictas normas de higiene, no fumar, ni comer en el sitio de trabajo. Usar las
menores cantidades posibles. Conocer en donde está el equipo para la atención de emergencias.
Leer las instrucciones de la etiqueta antes de usar el producto. Rotular los recipientes
adecuadamente y manténerlos bien cerrados y evitar su deterioro físico. Durante el llenado o
trasiego evitar derrames innecesarios.
Almacenamiento: Lugares ventilados, frescos y secos. Lejos de fuentes de calor e ignición. Separado de materiales
incompatibles. No se debe exponer al aire. Rotular los recipientes adecuadamente. Los recipientes
deben estar herméticamente cerrados.

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SECCIÓN 8: CONTROLES DE EXPOSICION Y PROTECCIÓN PERSONAL
Controles de ingeniería: Ventilación local y general, para asegurar que la concentración no exceda los
límites de exposición ocupacional o se mantenga lo más baja posible.
Garantizar el control de las condiciones del proceso. Suministrar aire de
reemplazo continuamente para suplir el aire removido. Disponer de duchas y
estaciones lavaojos.

EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL

Protección de los ojos y rostro: Gafas de seguridad para químicos y protector facial.
Protección de piel: Guantes protectores de vinilo o goma, bata de laboratorio.
Protección respiratoria: Filtro para material particulado.
Protección en caso de emergencia: Ropa de protección total y equipo de respiración autónomo (SCBA) con
protector facial completo.

SECCIÓN 9: PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

Apariencia, olor y estado físico: Cristales blancos a amarillo (generalmente en placas; a veces en agujas).
Olor: Dulce.
Gravedad específica (Agua=1): 1.65
Punto de ebullición (ºC): NO APLICA
Punto de fusión (ºC): 190-192 Descompone.
Densidad relativa del vapor (Aire=1): NO APLICA
Presión de vapor (mm Hg): NO APLICA
Viscosidad (cp): NO APLICA
pH: 3 (solucion 5mg/mL)
Solubilidad: Soluble en agua (0.33 g/mL), 0.033 g/mL en etanol al 95% ( ligeramente
soluble)l, insoluble en éter, cloroformo, éter de petróleo, aceites y grasas.

SECCIÓN 10: ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD

Estabilidad química: Estable al aire cuando esta seco. En solución acuosa es oxidado rápidamente por el aire.
Condiciones a evitar: Evitar la exposición a la luz, humedad, materiales incompatibles y generación de polvo.
Incompatibilidad con otros materiales: Oxidantes e hidróxidos alcálinos fuertes, alcális, hierro, cobre, salicilato
de sodio, nitrito de sodio, Teobromina y metenoamina.
Productos de descomposición peligrosos: Puede producir humos y vapores irritantes cuando se calienta hasta la
descomposición. Dióxido y monóxido de carbono.
Polimerización peligrosa: NO OCURRE

SECCIÓN 11: INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA

DL50 (oral,rata)=11900mg/Kg.
DL50(subcutánea,rata)=>10000mg/Kg.
DL50(intravenosa, rata)=>4000mg/Kg.
DL50(oral,ratón)=3367mg/Kg.
DL50(intraperitoneal,ratón)=643mg/Kg.
DL50 (intravenosa, ratón)=518 mg/Kg.

Está siendo investigado como tumorígeno, mutagéno y efectos reproductivos. No hay información disponible sobre
neurotoxicidad.

SECCIÓN 12: INFORMACIÓN ECOLÓGICA

No existe información disponible referente a efectos al medio ambiente: bioacumulación en los seres vivos, demanda de
oxígeno, biodegradabilidad y persistencia en el ambiente.

SECCIÓN 13: CONSIDERACIONES DE DISPOSICIÓN

Debe tenerse presente la regulación ambiental local vigente relacionada con la disposición de residuos para su adecuada

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eliminación.
Una opción de eliminación es mezclar el producto con un solvente combustible y luego llevar a un incinerador químico de
doble cámara de combustión y equipado con dispositivo para tratamiento de gases de chimenea.

SECCIÓN 14: INFORMACIÓN SOBRE TRANSPORTE

No está clasificado y regulado para el transporte de materiales peligrosos.

Este producto puede transportarse como parte de un juego químico compuesto de varias sustancias peligrosas pero
comaptibles, para fines analíticos o para pruebas. Este juego deberá ser clasificado como sigue: Nombre de Embarque:
Juego Químico. Clase de Riesgo: 9. Número UN: 3316

SECCIÓN 15: INFORMACIÓN REGLAMENTARIA

1. Ley 769/2002. Código Nacional de Tránsito Terrestre. Artículo 32: La carga de un vehículo debe estar debidamente
empacada, rotulada, embalada y cubierta conforme a la normatividad técnica nacional.

2. Decreto 1609 del 31 de Julio de 2002, Por el cual se reglamenta el manejo y transporte terrestre automotor de
mercancías peligrosas por carretera.

3. Ministerio de Transporte. Resolución número 3800 del 11 de diciembre de 1998. Por el cual se adopta el diseño y se
establecen los mecanismos de distribución del formato único del manifiesto de carga.

4. Los residuos de esta sustancia están considerados en: Ministerio de Salud. Resolución 2309 de 1986, por la cual se
hace necesario dictar normas especiales complementarias para la cumplida ejecución de las leyes que regulan los
residuos sólidos y concretamente lo referente a residuos especiales.

SECCIÓN 16: OTRAS INFORMACIONES

La información relacionada con este producto puede no ser válida si éste es usado en combinación con otros materiales o
en otros procesos. Es responsabilidad del usuario la interpretación y aplicación de esta información para su uso particular.
Bibliografía

DATAQUIM - Consejo Colombiano de Seguridad.

MSDS Hasch Company.

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