Informe de Alcoholes y Fenoles

UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR
(FACULTAD DE: Ingeniería Ambiental y Medicina Humana)

INTEGRANTES:
 ARISMENDIZ IMAN MIGUEL
 COHAILA BARDALES CRISTINA
 VALENZUELA RENATO
PRÁCTICA DE LABORATORIO N°7: “PROPIEDADES QUÍMICAS DE

ALCOHOLES Y FENOLES”
1. Ensayo de Lucas
Reactivo ZnCl2/HCl OBSERVACIÓN

Alcohol primario REACCIONA Es el último en reaccionar
(+) (horas)
Alcohol secundario REACCIONA Es el segundo en reaccionar
(+) (minutos)
Alcohol terciario REACCIONA Es el primero en reaccionar
(+) (Casi instantáneamente)
Muestra problema INSOLUBLE Se observan los trozos de
metal
A. ¿Cómo verificó que se produjo la reacción?

Se verifica cuando se observa la formación de una sustancia insoluble con turbidez.
B. ¿De los tres alcoholes, cuál de ellos reaccionó rápidamente?

El alcohol que reaccionó a mayor velocidad fue el alcohol terciario.
C. ¿Cuál sería el orden de reactividad decreciente de los alcoholes frente al reactivo de

Lucas?
Alcohol terciario > Alcohol secundario > Alcohol primario.
D. ¿Cómo fue el comportamiento de su muestra problema?

Podemos descartar que la muestra problema no es un alcohol terciario ni secundario, pero
no podemos afirmar que es primario por el lapso de horas que tardan estas últimas dos
reacciones. Por lo tanto, consideramos la muestra problema como insoluble.
2. Ensayo con sodio metálico
Reactivo SODIO METÁLICO OBSERVACIÓN

Alcohol primario 1 - PROPANOL Será el que tiene la reacción
más rápida con el sodio
Alcohol secundario 2 - PROPANOL Su reactividad es más lenta
Alcohol terciario TERBUTANOL Su reactividad también es

lenta
Fenol FENOL ES EL MAS REACCTIVO DE
TODOS (exotérmica) Y EL
MAS INFLAMABLE
Muestra problema LA MUESTRA PROBLEMA ES EL RESULTADO ES EL MISMO

EL FENOL QUE EL FENOL
A. ¿Cómo verificó que los compuestos reaccionaban con el sodio metálico?
Al momento de reaccionar con el sodio, en el tubo de ensayo reaccionará de forma

que empezará a salir burbujas, significa que aparecer el H2 y desaparece el SODIO
B. ¿Cuál de los alcoholes reaccionó rápidamente?
El alcohol primario es el que reaccionó rápidamente
C. ¿Cómo fue el comportamiento del fenol?
El comportamiento del fenol fue brusco, ya que al momento de hacer contacto el fenol con
el hidrogeno (inflamable) causa una reacción exotérmica
D. ¿Cómo comprobó la basicidad del producto formado?
Al alcohol de muestra que tenemos le agregamos un Metal Alcalino ò Alcalino Térreo, en este
caso usó SODIO (Na), este actuara con el hidrogeno que esta en nuestro alcohol logrando
separarlo y este ocupara su lugar y el hidrogeno que sale del alcohol sale como un hidrogeno
gaseoso formando así un ALCÓXIDO.
E. ¿Cuál fue el comportamiento de su muestra problema?
El comportamiento fue igual a la del Fenol, es decir la muestra probable es el fenol, tiene
un comportamiento exotérmico.
3. Ensayo de Borwell – Wellman
Reactivo H2SO4/CrO3 OBSERVACIÓN

Alcohol primario POSITIVO AZUL VERDOZO
(+)
Alcohol secundario POSITIVO AZUL VERDOZO
(+)
Alcohol terciario NO REACCIONO -
Muestra problema NEGATIVO COLOR OSCURO// LO CUAL
(-)//ES UN FENOL SIGNIFICA QUE ES UN FENOL
A. ¿Cómo reconoció que hubo reacción?
POR EL CAMBIO DE COLORACION/ SE TORNA DE COLOR VERDE AZULADO POR LA
PRESENCIA DE Cr
B. ¿Cuál o cuáles de los tres alcoholes reaccionaron con el reactivo de Bordwell-

Wellman?
SOLO REACCIONA (se oxida) EL ALCOHOL 1° Y EL ALCOHOL 2°
C. ¿Cuál fue el comportamiento de su muestra problema?

Tuvo un comportamiento negativo, pues reacciono, pero no a lo que se esperaba si no
a un color oscuro lo que fue similar con la reacción del fenol.
D. ¿Qué esperaría usted, si al 2-metil-3-pentanol se le somete a la misma reacción?
Pues la reacción sería positiva al ser un alcohol secundario
4. Ensayo con cloruro férrico
Reactivo FeCl3 OBSERVACIÓN

Alcohol primario NO REACCIONA Color amarillento
(-) transparentoso
Alcohol secundario NO REACCIONA Color amarillento intenso
(-)
Alcohol terciario NO REACCIONA Color amarillento turbio
(-)
Muestra problema REACCIONA Es un fenol (color violeta
(+) intenso)
A. ¿Cómo verificó que solamente los fenoles reaccionan con el reactivo?
Se verifica que es un fenol, observando la formación de un color violeta intenso en la muestra.
B. ¿Cuál fue el comportamiento de su muestra problema?
La muestra problema tuvo una reacción al cloruro férrico tiñéndose de color violeta, este
confirma que la muestra problema es un FENOL.
C. ¿Qué esperaría si el siguiente flavonoide se le somete a la reacción con el FeCl3?
Esperaría una reacción positiva al ser tipo de fenol la cual evidenciaría un cambio de color
(violeta intenso)

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(FACULTAD DE: Ingeniería Ambiental y Medicina Humana)

PRÁCTICA DE LABORATORIO N°7: “PROPIEDADES QUÍMICAS DE

Reactivo ZnCl2/HCl OBSERVACIÓN

A. ¿Cómo verificó que se produjo la reacción?

B. ¿De los tres alcoholes, cuál de ellos reaccionó rápidamente?

C. ¿Cuál sería el orden de reactividad decreciente de los alcoholes frente al reactivo de

D. ¿Cómo fue el comportamiento de su muestra problema?

2. Ensayo con sodio metálico

Reactivo SODIO METÁLICO OBSERVACIÓN

Alcohol terciario TERBUTANOL Su reactividad también es

Muestra problema LA MUESTRA PROBLEMA ES EL RESULTADO ES EL MISMO

A. ¿Cómo verificó que los compuestos reaccionaban con el sodio metálico?

Al momento de reaccionar con el sodio, en el tubo de ensayo reaccionará de forma

B. ¿Cuál de los alcoholes reaccionó rápidamente?

El alcohol primario es el que reaccionó rápidamente

C. ¿Cómo fue el comportamiento del fenol?

D. ¿Cómo comprobó la basicidad del producto formado?

E. ¿Cuál fue el comportamiento de su muestra problema?

3. Ensayo de Borwell – Wellman

Reactivo H2SO4/CrO3 OBSERVACIÓN

B. ¿Cuál o cuáles de los tres alcoholes reaccionaron con el reactivo de Bordwell-

C. ¿Cuál fue el comportamiento de su muestra problema?

D. ¿Qué esperaría usted, si al 2-metil-3-pentanol se le somete a la misma reacción?

Pues la reacción sería positiva al ser un alcohol secundario

4. Ensayo con cloruro férrico

Reactivo FeCl3 OBSERVACIÓN

A. ¿Cómo verificó que solamente los fenoles reaccionan con el reactivo?

Se verifica que es un fenol, observando la formación de un color violeta intenso en la muestra.

B. ¿Cuál fue el comportamiento de su muestra problema?

C. ¿Qué esperaría si el siguiente flavonoide se le somete a la reacción con el FeCl3?

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