Gerencia Estrategica Actividad 7

GERENCIA ESTRATEGICA

Grupo 2
Edison Alvey Cifuentes ID 629515

Leydy Carolina Castillo ID 384636
Sonia Yineth Montaño ID 626213
Omar Yesid Rodríguez ID 626339

NRC: 3283

Actividad 7
PLANES DE MEJORAMIENTO EMPRESARIAL

DOCENTE
JOSE IVAN RONCANCIO

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS.
CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
BOGOTÁ D.C
2020
2
INTRODUCCIÓN
La elaboración del presente trabajo se realiza con el fin de dar a conocer e

identificar una situación de la empresa Alpina a la que se pueda presentar una serie
de acciones de mejora y crear un plan de mejoramiento continuo que ayude a la
organización a poder prever este tipo de situaciones, para el caso puntual el caso
que se toma es la crisis actual por la que atraviesa el país por el virus Covid-19, y
su impacto en las ventas que la empresa ha sufrido. Finalmente se pretende dar
conocimiento del escenario actual y que herramientas se pueden tener en cuenta,
para poder tomar una decisión asertiva.
3
- Identificar situación previa para lanzamiento de plan de mejoramiento.
La empresa Alpina se enfrentó a un fuerte declive en sus ventas a inicios del año
2017 ya que con referencia al año inmediatamente anterior se presentó una
variación de 2,15% en ventas netas, para este entonces Alpina optó por una
estrategia de innovación al lanzar nuevas referencias, inicialmente se invirtieron
$18000.000.000 para este reto el cual al día de hoy ya es una realidad y genera un
precedente significativo en el fortalecimiento de la marca contando con la
maquinaria líder en tecnología del sector.
Uno de los factores de discordia en el campo empresarial colombiano es la falta de
equidad que se tiene ya que la mayoría de altos cargos ejecutivos son ocupados por
hombres. Una estrategia que le ha funcionado a la perfección a la empresa Alpina
ha sido mantenerse fiel a su cultura empresarial anclada a los valores contenidos en
sus principios guía “asegurarse que trabaja con el talento correcto” es un escenario
donde el papel desempeñado por la mujer ha sido fundamental, tanto que tres de
los siete integrantes del Comité Directivo, la dirección de varias de sus plantas en
Colombia y la región, la operación de la flota de camiones y hasta la misma
negociación con los ganaderos para aprovisionar la materia prima, están a su cargo,
otro evidencia que su plan de mejoramiento en equidad a dado los resultados
esperados, los indicadores de eficiencia en la logística de Alpina cerraron en 2019
con un 11,8%, apenas un punto por encima del 10,4% que se han trazado como
ambicioso objetivo para el 2020, esta área se encuentra bajo el cargo de Jennyfer
Ávila (directora de Logística) quien tiene a cargo más de 1.500 personas y unos 500
vehículos entre flota refrigerada propia y fletada, que mueven alrededor de 32.000
toneladas mensuales de productos.
Estos precedentes han demostrado que la empresa ha permanecido fiel en su

cultura empresarial siendo cercana y mostrando calidez a su capital humano donde
demuestra que prima la vida por encima de cualquier cuota o meta, el actual reto al
que la empresa se está enfrentando y que es de es afectación mundial es el virus
covid-19 es un momento en el que el mercado se debe reinventar y presentar
propuestas disruptivas que aporten a la pronta solución de la pandemia, Alpina en
su campo de responsabilidad social frente a la problemática donó $3.548.000 a la
universidad del Rosario los cuales significan 100.000 pruebas de diagnóstico de
4
covid-19, por esta coyuntura internacional por la que atraviesa la sociedad es que
hemos decidido presentar nuestro plan de mejoramiento en esta problemática
actual.
- seleccione el área de mejora según la estructura organizacional de la

empresa
el área de mejora de Alpina sería el comercial exactamente enfocado en mercadeo

y ventas
- identifique el problema
Las ventas de la empresa Alpina se ven en disminución como quiera que los
colegios, universidades y centros de acopio se encuentran cerrados y en clases
virtuales, la venta de productos como yogures, cuchareables, gelatinas, yogo yogo,
avenas, etc. sigue a flote, pero la demanda disminuye sustancialmente, por lo cual
la producción, distribución y venta se ven afectados.
- Detecten las principales causas del problema
Una de las causas del problema en mención principalmente es la pandemia que

actualmente enfrenta el país, debido a la falta de poder adquisitivo en los
consumidores, las empresas de producción tienen un gran reto en cuanto a la
inestabilidad económica, ya que la distribución de la materia prima se ve afectada
por la industria manufacturera, debido a la entrega de los insumos, que no es
oportuna en algunos casos, creando de esta manera demoras en los siguientes
procesos y afectando sustancialmente la entregas a tiempo.
5
- Objetivos del plan de mejoramiento.
❖ Aportar al mejoramiento de la coyuntura actual frente a la pandemia.

❖ Fortalecer la calidad de las alianzas estratégicas con proveedores y clientes.
❖ Ajustarse a las necesidades del mercado
❖ Apoyo a la investigación y educación de disciplinas afines para superar y
afrontar el covid-19.
❖ Incluir en su plan de responsabilidad social estrategias de apoyo a
comunidades vulnerables.
❖ Investigar dentro de la empresa posibles fallas que aumenten la propagación
del virus.
❖ Difusión de protocolo de prevención y contención covid-19.
- Definan acciones de mejora
Para el cumplimiento de los objetivos propuestos se debe tener en cuenta que el

mercado actual, ha sufrido una variación y se debe sobreponer a la situación actual,
frente a esto se propone que Alpina, enfoque sus esfuerzos en fijar promociones
dentro de sus distribuidores con el fin de que sus productos principales tengan más
salida.
Otra estrategia se puede ver enfocada en alianzas comerciales que permitan una
mayor visibilidad en el comercio que se encuentra activo hoy en día, supermercados
de barrio y minoristas.
Se pueden enfocar esfuerzos en publicidad en medios de comunicación virtuales y

televisivos ya que, debido al aislamiento actual, este público se convierte en el
principal nicho de mercado al cual se puede atacar.
El servicio al cliente también es un factor fundamental para continuar con el

crecimiento de la empresa, ya que de este depende que el consumidor actual se
pueda fidelizar.
6
Elijan una de ellas o varias
Las estrategias anteriormente mencionadas, sirven en conjunto para la consecución

de los objetivos planteados, y todas en conjunto permitirán fortalecer el área de
ventas de la empresa Alpina, ya que debido a la coyuntura que atraviesa el país, la
demanda ha disminuido generando pérdidas considerables para la organización.
Planifiquen acciones por desarrollar
Se buscará la mayor difusión y ampliación de la información acerca de los

protocolos de contención y prevención de la pandemia se difunden por redes
sociales los siguientes flyers donde se presentará publicidad informativa y gráfica de
los procesos a seguir:
Protocolo de atención a operativos:
Protocolo de atención a administrativos:

7
Protocolo de atención a viajeros:
MEDIDAS COLECTIVAS
8
❖ Fortalecimiento de campaña de lavado de manos, la cual ha hoy ha

generado una contención del 50% de probabilidad de contagio, mayor
frecuencia en el lavado de manos.
❖ Fortalecimiento sobre hábitos de prevención: Al toser y estornudar
cubrirse la nariz y la boca con el antebrazo, evitar tocar la cara.
❖ Comunicar que el uso de tapabocas es para personas que presentan
síntomas gripales.
❖ Fortalecer información sobre el no saludo de beso ni de mano.
❖ Comunicar que se debe dirigir a la EPS solo en caso de presentar tos,
dolor de garganta, dificultad para respirar, fiebre 38°C y de difícil
control que lleve más de 3 días, malestar general, fatiga y cansancio
extremo.
❖ Activación de protocolos de limpieza (rutas, lugares de trabajo,
sistemas de ventilación y preparación de alimentos casino)
❖ Fomentar el hábito de que cada colaborador haga limpieza a su puesto
de trabajo.
❖ Ubicación en puntos específicos de gel antibacterial.
❖ Suministro de gel antibacterial a la fuerza comercial, así mismo, que la
fuerza comercial entregue a clientes y aliados estratégicos información
de prevención de Coronavirus.
❖ Toma de temperatura de forma aleatoria.
❖ Mantener comunicados a los Alpinistas a través de los diferentes
canales.
❖ Realizar reuniones vía Webex tanto internas como externas.
❖ Si evidencia algún colaborador con síntomas gripales, repórtelo
inmediatamente a SST.
❖ Procurar la mayor ventilación posible.
❖ Los Chef no usan guantes debido a los protocolos de calidad, se debe
reforzar el lavado de manos.
❖ Protocolos visitantes (no ingreso de visitantes provenientes de países
de alto riesgo, para la entrada de visitantes esporádicos deben
certificar que se encuentran en buen estado de salud, para los
9
contratistas autoreporte y no ingreso de personas que refieran más de

dos síntomas),
❖ Dar a conocer estas medidas a los contratistas y terceros.
❖ Suspensión de viajes nacionales e internacionales (Especialmente:
China, Italia, Francia, España, Alemania, EEUU).
❖ Evitar los lugares de mucha afluencia.
❖ Implementar plan de desinfección de cubetas.
❖ Suspender visitas de colegios a las plantas.
❖ El centro de experiencia se cierra hasta nueva orden.
❖ Seguimiento a colaboradores que salen de vacaciones.
❖ Se podría teletrabajar en caso de que SST así lo determine para los
casos con síntomas y los colaboradores que viajen a zonas de alto
riesgo.
❖ Censo de colaboradores en estado de embarazo.
❖ Suspensión de actividades masivas internas.
Estructuren un plan de mejoramiento continuo
La alianza con otras empresas donde su compromiso amigable con el medio

ambiente se una al de la responsabilidad social, se aplica por ejemplo en una
sociedad con Tetra Pack, se busca que el reciclaje de su propio envase
posconsumo y la transformación de los mismos para un nuevo uso sea más
controlada, permitiendo conformar grupos de recicladores donde se identifique los
que retornan los empaques a la empresa y de esta forma darles una nueva vida útil
y apoyar el trabajo de estas personas ya que en su mayoría se tratan de personas
de la tercera edad considerados como población vulnerable, la empresa Alpina al
realizar un censo de estas personas y posteriormente identificarlas puede brindar
ayudas más fácilmente las que en un posterior contexto como el actual de
aislamiento obligatorio puede direccionar ayudas manteniendo firme a su cultura
empresarial.
- Propongan mínimo dos acciones para el seguimiento y evaluación del plan

de mejora
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Para lograr la consecución del plan de mejora propuesto, se tiene previsto tomar las
siguientes acciones para así poder ejecutarlo
1. Informar a los funcionarios designados de las actividades que deben

desarrollar para dar cumplimiento al plan formulado y realizas un plan de
seguimientos de actividades, poner metas y asignar fechas para la
culminación.
2. Designar a un responsable de la ejecución del cronograma establecido.
3. Ejecutar las acciones establecidas.
4. Realizar seguimiento y control al plan de mejoramiento.
5. Verificar los resultados del plan.
6. Hacer correcciones necesarias y replantear lo que no sirve, como reprocesos.
BIBLIOGRAFÍA
https://www.alpina.com/productos
11
https://www.alpina.com/corporativo/somos-alpina/noticias/protocolo-prevencion-y-
contencion-covid-19
https://www.portafolio.co/contenido-patrocinado/cuando-la-equidad-y-la-
participacion-fundamentan-el-corporativo-538987
https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/alpina-como-ejemplo-
transformacion-rentabilizacion-negocio/209858
https://www.portafolio.co/negocios/empresas/estamos-listos-para-producir-como-se-
necesite-539965
http://esenorte3.gov.co/wp-content/uploads/2018/05/gu%C3%ADa-disen%CC%83o-
planes-de-mejoramiento-y-seguimiento-a-planes.pdf

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- Identificar situación previa para lanzamiento de plan de mejoramiento.

Estos precedentes han demostrado que la empresa ha permanecido fiel en su

- seleccione el área de mejora según la estructura organizacional de la

el área de mejora de Alpina sería el comercial exactamente enfocado en mercadeo

- Detecten las principales causas del problema

Una de las causas del problema en mención principalmente es la pandemia que

- Objetivos del plan de mejoramiento.

❖ Aportar al mejoramiento de la coyuntura actual frente a la pandemia.

- Definan acciones de mejora

Para el cumplimiento de los objetivos propuestos se debe tener en cuenta que el

Se pueden enfocar esfuerzos en publicidad en medios de comunicación virtuales y

El servicio al cliente también es un factor fundamental para continuar con el

Elijan una de ellas o varias

Las estrategias anteriormente mencionadas, sirven en conjunto para la consecución

Planifiquen acciones por desarrollar

Se buscará la mayor difusión y ampliación de la información acerca de los

Protocolo de atención a operativos:

Protocolo de atención a administrativos:

Protocolo de atención a viajeros:

❖ Fortalecimiento de campaña de lavado de manos, la cual ha hoy ha

contratistas autoreporte y no ingreso de personas que refieran más de

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1. Informar a los funcionarios designados de las actividades que deben

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