DIETA
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ETAPA I
Los 20 primeros días. DESDE YA SE SUSPENDE EL CONSUMO DE AZÚCAR.
REALÍZALO DE FORMA ESTRICTA cualquier falla ocasionaría que no se logre el
objetivo deseado.
Por favor 10 minutos antes del desayuno y el almuerzo tomar dos vasos con agua.
Otro día una tajada de queso Finesse Alpina. Otro día puede ser opcional dos tajadas de
jamón de pavo o jamón pietran normal.
3. ALMUERZO
120 gramos de carne de Res, o pechuga de pollo (sin piel), cerdo, pescado blanco fresco,
removiendo de ellos previamente la grasa. Cocinar a la plancha o al vapor. (Salmon, atún,
pescado enlatado no se permiten). Opcional si no prefieres carnes, puedes hacer tortilla
de un huevo con espinaca o comer granos como lenteja o frijol ambos en porción
pequeña.
Vegetales en ensalada crudos (no tiene límite) espinaca, acelga, pepino, cebolla,
apio, rábanos, espárragos, col, lechuga, champiñones, tomate verde tajados.
Una papa al vapor, mediana, otro día una pequeña porción de maduro asado, otro
día una pequeña manotada (muy pequeña) de arroz integral o arroz doña pepa.
De bebida o acompañante del almuerzo durante todo el tratamiento debe ser
refresco dietético Clight o Light. NO SE PERMITEN JUGOS NI BATIDOS DE
FRUTAS NI GASEOSAS.
4. MEDIA TARDE 5 pm
Una manzana verde o una naranja o 6 fresas o una pera pequeña y el Té con agua
caliente.
*6 pm opcional, se puede comer dos tajadas de jamón pietran o una salchicha de pavo, o
dos tajadas de melón.
5. CENA
Antes de las 8 pm, 1 y media cucharaditas de malteada disuelta en vaso de agua. Puedes
mezclarla con medio banano o cuatro fresas.
*es opcional en la cena si se llegase a requerir: se pueden comer dos claras de huevo en
tortilla sin la yema // o comer galletas Tosch de ajonjolí acompañadas de aromática sin
azúcar o tinto // o comer un durazno pequeño.
En la mañana: Aromática o té, hidratación: agua (opcional con gotas de limón o refresco
LighfYa).
En la tarde: Aromática o té, manzana verde o fresas, hidratación: agua (opcional con
gotas de limón).
Cena: Malteada.
RECOMENDACIONES GENERALES
La manzana VERDE es una fruta con bajo índice glicémico (poca azúcar) su
cascara es rica en fibra y al masticarle su crujido envía señales a nuestro cerebro
de que estamos nutriéndonos y así calmamos la ansiedad.
El jugo de limón se permite todos los días.
Para sazonar puedes utilizar: sal, pimienta, vinagre, mostaza, ajo, albahaca, perejil,
tomillo, laurel, NO DEBES USAR ACEITE NI MANTEQUILLA.
Café negro (tinto), agua aromática (manzanilla, limonaria) sin azúcar.
ETAPA II
(Al cumplir 20 días)
Desayuno café o chocolate chocolyne sin endulzar (se puede con endulzantes
estevia o sucralosa) dos tajadas de queso Finesse y dos tajadas de jamón Pietran
o un huevo Cocido.
Media mañana 10am té caliente y una manzana verde o seis fresas o una
rodaja pequeña y delgada de piña.
Media tarde un pocillo de té en agua caliente y una porción de fruta (una pera
o seis fresas o una manzana verde o una naranja).
** Puedes tomar durante el día tinto o aromática sin azúcar, recuerda tomar 2 litros de
agua mínimo. **
ETAPA III.
DESAYUNO:
Dos Huevos cocidos o salchicha de pavo, o jamón pietran más 2 tajadas de queso tajados
finesse de alpina.
ONCES:
Porción de fruta (debes escoger una fruta: melón 2 tajadas, 5 fresas, manzana verde) y té
caliente.
ALMUERZO:
1 porción de proteína (160 g) pollo, res, cerdo, pescado sin grasa ni piel, cocido o
ligeramente asado, se puede atún (lomito de aceite de olivas).
1 porción pequeña de harina (una Papa mediana, plátano, porción pequeña de arroz doña
pepa o integral).
Abundante ensalada aderezada con sal, limón, vinagre o aceite de olivas. No usar salsas.
Refresco dietético Clight o Light, o agua, o agua con limón bien frío.
MEDIA TARDE:
Te caliente, una porción de fruta.
CENA:
1 sobre de malteada en agua o leche deslactosada y descremada.
1 tajada de jamón o 1 porción de jamón cervecero.
Las verduras deben ser crudas, no cocinada, si las cocinas se convierten en harina.
Se permite un huevo cocido o tibio para los pacientes que desarrollan aversión a la carne,
pero en este caso se debe agregar la clara de los dos con un completo. Debe ser
conocido.