Laboratorio Fluidos - Densidad y Viscosidad

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UNIVERSIDAD INDUSTRIAL

DE SANTANDER
ESCUELA DE ING.
CIVIL

PRÁCTICA No. 1: DENSIDAD Y VISCOSIDAD.

PRESENTADO POR:

ELIEL DAVID MALAVER NIETO (2174604)


ANDERSON ALCIBIADES MURILLO CARREÑO (2174594)
NAYRON HERLEY RODRÍGUEZ CALDERON (2174601)

GRUPO: G8
SUBGRUPO C

PRESENTADO A:
DIEGO VELASCO

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER


MECÁNICA DE FLUIDOS
FECHA DE ENTREGA:
30/01/2020
1.ABSTRACT
En este laboratorio pudimos tener un acercamiento a algunas de las propiedades físicas de los
fluidos, estas nos ayudan a entender su comportamiento como un medio continuo, es este
caso podremos ver dos propiedades extensivas como lo son la densidad que depende de la
masa al igual que la viscosidad, son apenas un abrebocas al mundo de los fluidos ya que son
idealizaciones que realizamos para comenzar a comprender estos temas.

2. INTRODUCCIÓN
Estudiar y poner en práctica los conceptos de fluidos, en especial las propiedades de estos,
puesto que, es de gran interés analizar los efectos de viscosidad, gravedad específica y
densidad de fluidos en reposo y movimiento. Todos estos fenómenos son de gran importancia,
ya que se debe tener en cuenta para el estudio y diseño en ingeniería.
3. OBJETIVOS

3.1 Objetivo General:


Comprender las propiedades de los fluidos, su influencia a la hora de realizar cálculos en la
cotidianidad y la comprensión de los resultados para la toma de las mejores decisiones

3.2 Objetivo Específico:


 Determinar la densidad y viscosidad en fluidos como lo son el aceite y la
glicerina.
 Ratificar las definiciones de viscosidad, densidad y gravedad especifica.

4. MARCO TEÓRICO
Un fluido es una sustancia incapaz de resistir fuerzas o esfuerzos de corte, sin deformarse, por
pequeño que sea este esfuerzo (capaz de diluir).
 DENSIDAD: Es la relación que existe entre la masa del mismo dividida por su unidad de
kg
volumen. Sus unidades en el sistema ingles son: 3 .
m

( Masa ) [kg]
Densidad= ρ=
( Volumen ) [m3 ]

ECUACIÓN 1. Formula de la densidad.

 PESO ESPECIFICO: Se puede definir como la relación entre el peso de la sustancia por su
unidad de volumen.

ρSustancia
¿=
ρH 2 O a 4 ℃

ECUACIÓN 2. Formula de peso específico


 HIDRÓMETRO: Su función es conocer el nivel de densidad de un líquido de acuerdo con el
nivel de densidad del agua.

FIGURA #1. Hidrómetro, nos ayudará a hallar la densidad relativa de los elementos sin la
necesidad de hallar valores adicionales
 PICNÓMETRO: Instrumento de medición cuyo volumen es conocido y permite conocer el
peso especifico o la densidad de cualquier liquido a una temperatura determinada,
mediante gravimetría.

FIGURA #2. Picnómetro, con un volumen y peso fijo nos ayudará a hallar los valores de
densidades más fácilmente

 VISCOSIDAD: Es una medida de la resistencia del fluido al corte cuando el fluido esta en
movimiento. Un fluido no puede resistir esfuerzos de corte sin moverse, pero un sólido sí.
La viscosidad se debe principalmente a las interacciones entre moléculas del fluido. La
viscosidad disminuye con la Temperatura.
La razón de deformación de los fluidos es equivalente al gradiente de la velocidad de este
[ecuación 3]
 FLUIDOS NEWTONIANO: Es un fluido con viscosidad constante, la razón de deformación
es proporcional al esfuerzo cortante.
 FLUIDO NO NEWTONIANO: Es un fluido con viscosidad variable de acuerdo con la tensión
cortante que se aplica y la temperatura. No tiene valor de viscosidad definido y constante.
dμ N
τ =μ ( )
dy m 2
Ecuación#1. Esfuerzo cortante

Donde:
τ =Esfuerzo cortante
μ=viscosidad

=gradiente de velocidad .
dy
FIGURA #3. Gráficos de las relaciones, Esfuerzo cortante vs Velocidad de deformación

5. ACTIVIDADES
5.1 Actividad A: Determinar la densidad de un líquido a partir de: i) su peso específico,
tomado con el hidrómetro universal; y ii) la densidad del agua bajo las condiciones de
temperatura del líquido en cuestión.
*Usamos la sustancia estándar que es la densidad del agua a 4℃*
Fórmula General:
ρSustancia
¿=
ρH 2 O a 4 ℃

¿=Medida con elhidrómetro en laboratorio


ρ Sustancia=Densidad de la sustancia ( por hallar )
ρ H 2O a 4 ℃ =Densidad del agua a 4 ℃

1. Densidad del Agua

GE= 1
kg
ρ H 2O a 4 ℃ =1000
m3
kg kg
ρ H 2O a 4 ℃∗¿=ρ H 2 O =1000 3
∗1=1000 3
m m

kg
ρ H 2O =1000
m3

2. Densidad Aceite de cocina:

GE= 0,92
kg
ρ H 2O a 4 ℃ =1000
m3
kg kg
ρ H 2O a 4 ℃∗¿=ρ Aceite =1000 3
∗0,92=920 3
m m
kg
ρ Aceite =920
m3

3. Densidad Glicerol:

GE= 1,22
kg
ρ H 2O a 4 ℃ =1000
m3
kg kg
ρ H 2O a 4 ℃∗¿=ρGlicerol =1000 3
∗1,22=1220 3
m m
kg
ρGlicerol =1220
m3

5.2 Calcule la densidad del aceite de cocina y del glicerol a partir de los datos obtenidos en la
práctica. Encuentre el error entre las densidades experimentales y las densidades teóricas de
los líquidos en el mercado, usando la expresión:

Pteórica −P experimental
%Error= ∗100
Pteórica

Densidad aceite de cocina:

kg kg
920 3
−920 3
m m
% Error= ∗100
kg
920 3
m

%E=¿0,0000 %

Densidad de la Glicerina:

kg kg
1261 3
−1220 3
m m
% Error= ∗100
kg
1261 3
m

%E=3,2514 %

Fluido kg kg Error [%]


ρ Experimental [ ] ρTeórica [ ]
m3 m3
Aceite de cocina 920 920 0
Glicerol 1220 1261 3,2514

Figura 1. Densidad por Hidrómetro


*El error en la densidad de la glicerina se debió a la mala visualización, a la hora de tomar el
dato del hidrómetro por lo tanto este error se debió a un error humano*

5.3 Preguntas:
1ra) Mencione las aplicaciones donde los cambios en la densidad de un líquido son relevantes.

Rta: Una de las aplicaciones más importantes las vemos en los barcos, cuando pasan de un océano de
mayor densidad a un río de menor densidad es importante el cálculo de esta densidad ya que de esta
depende qué tanto se hundirá el barco debido a su peso, otra de las aplicaciones relevantes las vemos
en las tuberías de transportes de fluidos como la gasolina, al viajar por muchas partes, la presión y la
temperatura juegan un papel fundamental y se requieren esto cálculos para conocer con qué fuerza
debe ser impulsado para que no se estanque el paso del fluido

2da) ¿Qué otra propiedad podría determinarse con el hidrómetro?

Rta: La gravedad y peso específico de una sustancia.

5.4 Actividad B: Determinar la densidad de un líquido midiendo el cambio en el peso del picnómetro
a partir de un volumen conocido.

 Densidad Glicerol (A partir del picnómetro)

1.Calcular la densidad del aceite de cocina y el glicerol a partir de los datos obtenidos en la práctica.
Encuentre el error entre las densidades experimentales y las densidades teóricas de los líquidos en el
mercado, usando la expresión:
V= Volumen
M= Masa
3 −5 3
V Picnómetro=50 ml=50 cm =5 x 10 m
M picnómetro =50 gr =0,05 kg

M picnómetro + M Glicerol=110 g=0,11 kg


M Glicerol =0,06 kg

*Sabemos que Masa=Densidad∗Volumen y además conocemos el volumen del picnómetro que


siempre será constante*
Por lo tanto:
0,06 kg Kg
ρGlicerol = −5 3
=1200 3
5 x 10 m m
%E= 4,8374%

 Densidad Aceite de cocina:

M picnómetro + M Aceite =90 g=0,09 kg


M Aceite=0,04 kg
0,04 kg Kg
ρ Aceite = −5 3
=800 3
5 x 10 m m
%E= 13,0434%

Fluido Volumen Masa [Kg] kg kg Error [%]


[m^3]
ρ Experimental [ ] ρTeórica [ ]
m3 m3
Aceite de 5x10^-5 0,04 800 920 13,0434
Cocina
Glicerol 5x10^-5 0,06 1200 1261 4,3874

Figura 2. Densidad por picnómetro

5.5 Preguntas:
1ra) ¿Cómo se calibra un picnómetro?
Rta: Los picnómetros tienen su volumen grabado y nos podemos fiar de ellos para realizar mediciones,
pero si es necesario realizarles una limpieza cada cierto tiempo para que no queden en ellos rastros de
fluidos usados anteriormente, para ello los podemos limpiar muy bien por fuera con un paño y enjuagar
muy bien por dentro con agua destilada para retirar todo rastro de material retenido.
2da) ¿Por qué es conveniente utilizar un picnómetro para determinar la densidad de diferentes
líquidos?
Rta: Porque siempre nos arrojará el valor exacto del volumen y del peso del picnómetro lo cual nos
facilita el proceso de obtención de datos, la prioridad en el laboratorio es obtener los datos fielmente y
rápidamente, de tal manera que podamos redactar el informe con seguridad y entendiendo el proceso
realizado

5.6 Actividad C: Viscosidad de líquidos usando un viscosímetro de esfera descendente


Según el promedio de los tiempos calculados en el laboratorio a la hora de la
caída de las esferas en los líquidos, se debe calcular las velocidades de las
diferentes esferas.

 Tiempo promedio

Aceite de cocina (esfera pequeña):


Esferas en aceite de cocina
Esferas Diámetro(m Promedio Distancia Velocidad(m
m) del tiempo (m) /s)
(s)
Pequeñas 1,5875 1,63 0,15 0,092
Medianas 2,38125 1,043 0,15 0,143
Grandes 3,175 0,473 0,15 0,3171
Figura 3. Datos de caída en aceite de cocina

Esferas en glicerol
Esferas Diámetro(m Promedio Distancia Velocidad(m
m) del tiempo (m) /s)
(s)
Pequeñas 1,5875 10,223 0,15 0,0147
Medianas 2,38125 4,71 0,15 0,0318
Grandes 3,175 2,8 0,15 0,0536
Figura 4. Datos de caída en glicerol

 COEFICIENTE DE VISCOSIDAD:

𝜇 = 𝐶𝑜𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑑𝑒𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 [𝑘𝑔 𝑚/𝑠 2]

𝑟 = 𝑅𝑎𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎

𝑔 = 𝐴𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑣𝑒𝑑𝑎𝑑

𝜌𝑠 = 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎

𝜌𝑙 = 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 (𝐷𝑎𝑡𝑜𝑠 𝑇𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜𝑠)

𝑢 = 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑

 Viscosidad [Esfera pequeña en aceite]


 Demuestre la ecuación de viscosidad dinámica

La esfera se mueve bajo la acción de las siguientes fuerzas: el peso, el empuje (se
supone que el cuerpo está completamente sumergido en el seno de un fluido) y
una fuerza de rozamiento que es proporcional a la velocidad de la esfera
(suponemos que el flujo se mantiene en régimen laminar).

El peso es el producto de la masa por la aceleración de la gravedad g. La masa es


el producto de la densidad del material ρe por el volumen de la esfera de radio R.
De acuerdo con el principio de Arquímedes, el empuje es igual al producto de la
densidad del fluido ρf, por el volumen del cuerpo sumergido y por la aceleración
de la gravedad.

La fuerza de rozamiento es proporcional a la velocidad y su


expresión se denomina ley de Stokes

Fr=6πRηv

donde η es la viscosidad del fluido.

La ecuación del movimiento será, por tanto,

ma=mg-E-Fr

La velocidad límite, se alcanza cuando la aceleración sea


cero, es decir, cuando la resultante de las fuerzas que actúan
sobre la esfera es cero.

mg-E=Fr

Despejamos la velocidad límite vl

2𝑔 (𝜌𝑒 − 𝜌𝑓)𝑅2
𝑣𝑙 = 9η
 Explique cómo y por qué varía la viscosidad con la temperatura

La viscosidad disminuye con la temperatura, esto se debe a que conforme


aumenta la temperatura, las fuerzas viscosas son superadas por la energía
cinética, provocando que la viscosidad disminuya. Cuando se incrementa la
temperatura, las fuerzas de cohesión molecular se debilitan y aumenta el
intercambio de cantidad de movimiento entre moléculas. En los líquidos estas
fuerzas se debilitan más que lo que aumenta el intercambio de cantidad de
movimiento entre moléculas.

 Enuncie una aplicación práctica del fenómeno estudia

La viscosidad es la principal característica de la mayoría de los productos


lubricantes, que son sustancias capaces de disminuir el rozamiento entre dos
superficies en movimiento y actúan como medio dispersor del calor producido.
Estos se usan para la operación de maquinaria. Algunos principios de selección de
lubricantes son usar la viscosidad mínima necesaria para proveer lubricación
limítrofe durante el arranque de las máquinas.

6. MATRIZ DE PARTICIPACIÓN

Nombre Código Participación


Eliel David Malaver Nieto 2174604 33,33333333%

Anderson Alcibíades 2174594 33,33333333%


Murillo Carreño

Nayron Herley Rodríguez 2174601 33,33333333%


Calderón

7.OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES

Algunas observaciones del grupo, son, el alto porcentaje de error del valor de densidades,
tanto del glicerol como del aceite de cocina, nuestra conclusión final, nos dice que hubo algún
error en la lectura del peso del picnómetro más el peso de los fluidos en estudio, además de
los errores en los decimales, la sumatoria de estos decanta en este valor de error tan alto

El realizar el laboratorio, nos ayudó a entender toda la parte teórica, cómo se ve reflejada en
los resultados a la hora de realizar los pesos, los cálculos, los estimativos, nos permite mejorar
la intuición de los resultados y lo más importante que es el entender el objetivo general de este
laboratorio, para la comprensión a cabalidad de los conceptos de estos temas

8.BIBLIOGRAFÍA
[1] C.A. DUARTE AGUDELO, J.R. NIÑO VICENTES, Introducción a la mecánica de fluidos, 3er
ed. Bogotá D.C, Colombia: Ed. Universidad Nacional De Colombia.
[2] JAIME ERNESTO DIAZ ORTIZ, Mecánica de los fluidos e hidráulica, 1er ed. Cali, Colombia:
Ed. Universidad del Valle, 2006.

9. TABLAS DE DATOS

Hoja de datos #1. Datos tomados en el laboratorio


Hoja de datos #2. Tiempos sacados de los videos tomados en
laboratorio

Hoja de datos #3. Pruebas de los videos realizados en clase

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