FACILITADOR:

ING. CARLOS ONOFRE NOLASCO

ALUMNO:
DOMINGUILLO RAMIREZ ALBERTO
VAZQUEZ HERNANDEZ REY ANTONIO
UNIDAD: 6

FISIOLOGÍA VEGETAL
UNIDAD: 6
CRECIMIENTO Y DESARROLLO VEGETAL
SEMESTRE: 4 AB

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
 FISIOLOGIA VEGETAL

INDICE

UNIDAD 6
INTRODUCCION……......................................................................................
.............................................................2
Crecimiento y desarrollo
vegetal………..................................................................................................
.......3
Conceptos de crecimiento y desarrollo..........
……................................................................................................ 3 Zonas de
crecimiento primario.
………..............................................................................................................
......9
Zona de crecimiento
secundario………….............................................................................................
......................9
Germinación..………..........................................
………...................................................................................................10
Tipos......................................................................................................................
.....................................................................12
Etapas.…..…….............................
………..................................................................................................................
................13
Factores que
influyen………......................................................................................................
.....................................14
Movimientos del
crecimiento….........................................................................
……........................................14
Tropismos………..........................................
………..............................................................................................................15

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Nastias...................................................................................................................
....................................................................16
Nutación………....................................................................................................
..........................……….............................16
Hormonas que intervienen en el
crecimiento………..........................................................................17
Giberelinas……….........................................
………...............................................................................................................1
8
Citocininas.......
……………..........................................................................................................
..........................................19
Etileno……….................................
………..................................................................................................................
..........20
Ácido absícico…......
……......................................................................................................................
................................21
CONCLUSION...............
……......................................................................................................................
........................23
BIBLIOGRAFIA…......
……......................................................................................................................
............................24

INTRODUCCION
Es siguientes información de crecimiento veremos uno de aspectos más fascinantes de los
organismos vivientes es su capacidad para crecer y desarrollarse. La continua de

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macromoléculas a partir de iones y moléculas pequeñas no sólo conduce a la formación de

células más grandes sino también más complejas.

Más aún, no todas las células crecen y se desarrollan de igual forma, lo que resulta en una
planta madura compuesta por numerosos tipos de células. Crecimiento y desarrollo vegetal
vemos causas de indunimiento asi plaga y serquia . Zonas de crecimiento primario asi zona
de crecimiento secundario, germinación y mismo modo . Tipos etapas y factores que influyen
movimientos del crecimiento mismo modo es tropismos ,nastias nutación asi mismo las
hormonas que intervienen en el crecimiento auxinas y Giberelinas y ultima es etileno acido
absícico.

Es siembra de las planta asi mismos tipos de crecimiento otras cosas es crecimientos ,plagas
indunaciones asi mismos serquia .Otras cosas es tipos de crecimiento asi etas fenológica y
ciclo vegetal.De mismos modo factoren que intervienen las planta.

6. Crecimiento y desarrollo vegetal

6.1. Conceptos de Crecimiento y desarrollo

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El concepto de desarrollo se considera como superior y comprende todos los cambios que, por lo
general, están condicionados a factores genéticos, es decir cambios no accidentales y normalmente
irreversibles, que ocurren en el organismo durante su vida, desde la fecundación del óvulo, pasando
por la formación del organismo maduro y hasta su envejecimiento y muerte. Esta definición del
desarrollo puede aplicarse también para plantas que se reproducen vegetativamente por medio de
bulbos, embriones somáticos (cultivo de tejidos) o esquejes e injertos (en este caso el desarrollo no
se considera a partir de la fecundación del óvulo).

En sentido figurado, cualquier organismo puede compararse con una computadora en la que se
ejecuta, de forma secuencial, una serie de programas de desarrollo: embriogénesis, estado juvenil,
fase reproductora, senescencia y muerte. Aunque las plantas también cumplen esta secuencia de
eventos, sus programas de desarrollo muestran una gran plasticidad, lo cual se traduce en una
amplia variedad de formas y hábitos de crecimiento, apreciable tanto al comparar especies distintas
como individuos de la misma especie o clones mantenidos bajo condiciones ambientales diferentes.
La plasticidad en los programas de desarrollo de las plantas es una consecuencia evolutiva de su
adaptación a un hábito fijo de vida autótrofa, en el que los órganos aéreos utilizan directamente la
energía luminosa y las raíces adquieren agua y nutrientes minerales del suelo. En este marco, las
plantas deben crecer asegurándose, de forma continuada, un aporte adecuado de materia y energía.

El desarrollo es el proceso que construye la planta.

El desarrollo es el conjunto de eventos que contribuyen a la progresiva elaboración del cuerpo de la

planta y que la capacitan para obtener alimento, reproducirse y adaptarse plenamente a su
ambiente.

El desarrollo comprende dos procesos básicos: crecimiento y diferenciación. El crecimiento denota

los cambios cuantitativos que tienen lugar durante el desarrollo, mientras que la diferenciación se
refiere a los cambios cualitativos.

El desarrollo se considera sinónimo de morfogénesis. El desarrollo (o morfogénesis) puede, por lo

tanto, definirse como el conjunto de cambios graduales y progresivos en tamaño (crecimiento),
estructura y función (diferenciación) que hace posible la transformación de un cigoto en una planta
completa. Esta definición también es aplicable al desarrollo de un órgano, un tejido o incluso, una
célula.

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Diferencias en la germinación de semillas de plantas dicotiledóneas y monocotiledóneas

El concepto de desarrollo comprende tres procesos principales: crecimiento, diferenciación y

envejecimiento (senescencia) y muerte.

El crecimiento debe entenderse como un aumento irreversible de las dimensiones del organismo. En
la definición de crecimiento se involucran un aumento irreversible de la masa celular, la formación de
nuevas estructuras en las células y en toda la planta. El crecimiento puede efectuarse por el
aumento en las dimensiones de las células como por la división de estas.

Cuando el organismo se desarrolla, ocurren procesos de diferenciación; es decir, las células

formadas en los meristemos apicales o en el cambium vascular, en un principio son casi idénticas,
pero rápidamente inician su especialización. También la planta entera se diferencia gradualmente y
se forman sus hojas, tallos, raíces y finalmente, las flores y frutos.

El envejecimiento (senescencia) y muerte de las células, de órganos o de toda la planta, se

considera también como una parte del desarrollo, por ejemplo, las células que forman vasos y
traqueidas, mueren y se vacían facilitando de esta manera el transporte del agua. De forma similar el
envejecimiento y la caída de las hojas antes de las heladas en el otoño, en regiones de clima
templado y frío, o antes de la sequía en regiones con periodos prolongados sin lluvia, es un
fenómeno normal en la vida de las plantas leñosas, pero muy importante para la sobrevivencia de
éstas.

Patrones de crecimiento temprano.

Los patrones tienen base genética. Todas las células de la planta descienden de la misma célula (el
cigoto), por lo que, en general, heredan los mismos genes. Sin embargo, las células de distintos

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tejidos del cuerpo de la planta en desarrollo emplean subconjuntos de genes de modo selectivo y se
diferencian en tipos especializados.

De nuevo, el crecimiento se refiere a un aumento en el número, tamaño y volumen de células. En las

plantas las divisiones celulares mitóticas que aumentan el número de células se producen solo en
los meristemos. Algunas células meristemáticas nunca se diferencian; continúan dividiéndose y
fabricando más células nuevas. Otras, constituyen la base para el desarrollo. Se dividen, se alargan
o se ensanchan en ciertas direcciones y su composición y funcionamiento se vuelven distintos como
resultado de la expresión génica selectiva. Generan raíces, tallos, hojas y otras partes del cuerpo
multicelular que difieren en tamaño, forma, ubicación y función.

Las células jóvenes aumentan de tamaño conforme la planta capta agua. La presión de líquido o
presión turgidez, crece en contra de su pared primaria, aún suave. La pared y la célula se expanden
bajo presión, de manera similar a un globo suave que se infla.

Para resumir, el crecimiento y desarrollo de la planta se inician con la transcripción y translación

selectiva de genes. En ciertos momentos y en determinados tejidos, se transcriben genes para
hormonas (reguladores de crecimiento) y otras moléculas de señalización. Las moléculas de
señalización interaccionan y controlan lo que ocurre en distintos tejidos. Las señales del entorno
(sobre todo la disponibilidad de agua, las horas de oscuridad y de luz, la gravedad y la temperatura)
también dirigen el crecimiento y desarrollo de las plantas.

Germinación de la semilla.

Un grano de maíz germina en respuesta a factores medioambientales, como la temperatura del suelo
y sus niveles de oxígeno y humedad. En las plantas, la germinación es el proceso por el cual el
esporófito embrionario reanuda su crecimiento tras un tiempo en el cual se ha detenido su desarrollo.

Las semillas maduras no contienen la suficiente agua como para permitir la expansión celular o el
metabolismo. Cuando el agua escasea gran parte del año, la germinación de la semilla coincide con
las lluvias estacionales, atraídas por los grupos hidrofílicos de proteínas de almacenamiento en el
endospermio. La semilla se hincha con agua y su cubierta se rompe. A medida que la cubierta de la
semilla se abre, llega más oxígeno al embrión y la respiración aerobia suministra el ATP necesario
para el crecimiento. A continuación, las células meristemáticas del embrión se dividen con rapidez.
La germinación finaliza cuando una raíz primaria sale de la cubierta de la semilla.

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D = desarrollo, Cr = crecimiento, Dif = diferenciación. Absc-Mue = abscisión, aborto, muerte. En el

desarrollo de la planta influyen algunos mecanismos (M) que lo controlan en interacción con el
ambiente. Los estímulos del ambiente (Eam) como la luz, el frío, etc., son transformados mediante
estos mecanismos (su elemento es, por ejemplo, el fitocromo) en la señales químicas o físicas. Rel,
es un mecanismo de reloj que contabiliza la duración de la acción de algunos estímulos, Por
ejemplo, el trigo de invierno “Grana” necesita 63 días de frío, 5°C para florecer). La diferenciación
raramente ocurre sin crecimiento, por esto, se presentan las esferas de estos conceptos
parcialmente sobrepuestas. El crecimiento puede ocurrir sin diferenciación, por ejemplo, en el cultivo
de tejidos, cuando el callo crece y no se diferencia. Se pueden encontrar también ejemplos de
diferenciación sin que exista crecimiento (diferenciación de los vasos). Para que se efectué la
abscisión, en ocasiones son necesarias también algunos procesos de crecimiento y diferenciación,
por ejemplo, en la zona de abscisión, las células de una capa pueden aumentar mucho de tamaño,
en cuanto que las células vecinas casi no se aumentan, lo que induce al rompimiento de la conexión
entre estas capas y así ocurre la abscisión.

El crecimiento, por sí mismo, no produce un cuerpo organizado. Para que este cuerpo se desarrolle
es necesario que las células se especialicen y lleguen a ser estructural y funcionalmente diferentes.
El conjunto de cambios que hacen posible la especialización celular se denomina diferenciación.
Básicamente, la diferenciación celular depende de la expresión diferencial del material genético. Las
células diferenciadas retienen, por lo tanto, toda la información requerida para regenerar una planta
completa, es decir, son totipotentes, una propiedad muy poco frecuente en las células animales.

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Ejemplos de cultivo in vitro de tejidos vegetales

La totipotencia celular puede demostrarse fácilmente aplicando la tecnología del cultivo in vitro de
células y tejidos vegetales. La proporción de células del cuerpo de la planta que mantiene su
totipotencia varía entre especies e incluso, entre variedades. La capacidad de reproducción
vegetativa, esto es, la habilidad de organizar nuevos meristemos (denominados meristemos
adventicios) a partir de órganos preexistentes también es dependiente del genotipo. Prácticamente
todos los órganos de la planta, incluyendo raíces, tallos y hojas, pueden formar meristemos
adventicios de tallos o de raíces que emiten, respectivamente tallos o raíces adventicias. Entre los
ejemplos más llamativos de esta capacidad merecen citarse la producción de plántulas ectópicas en
los márgenes de las hojas de Kalanchoe (Bryophyllum) o la neo formación de raíces o tallos en una
gran variedad de esquejes o estaquillas.

Aunque en ciertos casos puede haber crecimiento sin diferenciación (y viceversa), lo usual es que
ambos procesos tengan lugar en íntima asociación. De hecho, el desarrollo de un cuerpo organizado
depende de la integración del crecimiento y la diferenciación.

Uno de los problemas fundamentales de la biología del desarrollo es conocer los mecanismos que
regulan la diferenciación de tipos celulares especializados en los organismos pluricelulares. Para
referirse a este proceso de especialización, los científicos utilizan los términos competencia y
determinación (especificación del destino celular).

La competencia es la capacidad de las células para reconocer señales (hormonales o de otra

naturaleza) que activan una ruta particular de diferenciación. Algunos autores la consideran como
una fase de transición, en la que las células pueden adquirir el estado de determinación. En dicho
estado, las células sufren un cambio en su carácter interno que las "compromete" a seguir una ruta
de diferenciación (un destino) genéticamente programada. El estado de determinación conlleva la
activación de un "mecanismo de memoria", que se mantiene incluso cuando las condiciones que
indujeron su adquisición son alteradas mediante manipulación ambiental.

Como consecuencia de sus distintas estrategias de crecimiento, la determinación y competencia

celulares no operan en las plantas con la misma extensión y precisión que en los animales. En las
células vegetales, la determinación es menos estable y su adquisición, mucho más gradual.

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Las células vegetales pueden adquirir el estado de determinación mediante dos mecanismos: 1)
división desigual de una célula polarizada para generar dos células hijas que siguen destinos
diferentes; y 2) comunicación, que suministra la información necesaria para emprender una ruta de
diferenciación (un destino) que es dependiente de la posición ocupada por la célula en el organismo.

Aunque las orientaciones en los planos de división celular pueden explicar casos muy específicos de
determinación (división asimétrica del cigoto, por ejemplo), no parecen ser el mecanismo que
determina el plan básico del cuerpo de la planta. De hecho, la existencia de divisiones celulares muy
irregulares en ciertos mutantes de Arabidopsis thaliana no impide que todos los tipos celulares se
formen en la posición correcta.

Actualmente, existen pocas dudas de que las células meristemáticas se diferencian de acuerdo con
las posiciones que ocupan y utilizan la comunicación intercelular para verificar estas posiciones. Así,
una célula del suspensor puede dar lugar a un embrión, si el embrión propiamente dicho es
eliminado. De manera similar, una célula que entra en una nueva zona meristemáticas, se diferencia
de acuerdo con su nueva posición.

El desarrollo de las plantas es un proceso coordinado e integrado a través de gran número de

señales, entre las que se encuentran las hormonas o reguladores del crecimiento vegetal. Por
ejemplo, el transporte polar de las auxinas en el embrión globular es fundamental para el
establecimiento de la simetría bilateral del embrión. Sin embargo, no hay pruebas de la participación
directa de los reguladores de crecimiento en la determinación de destinos celulares específicos. El
factor crítico parece ser la comunicación entre células adyacente a través de plasmodesmos. De
hecho, la inyección de colorantes fluorescentes demuestra que las células meristemáticas de la raíz
forman dominios simplásticos, que exhiben un elevado transporte vía plasmodesmos. Sin embargo,
a medida que progresa la diferenciación, las capas de tejidos van perdiendo gradualmente sus
conexiones simplásticas. Desgraciadamente, nuestros conocimientos sobre la naturaleza de las
señales utilizadas por las células para comunicarse entre sí son mínimos, aunque hay pruebas de la
participación de moléculas solubles. En algunos sistemas, las moléculas que determinan el destino
celular residen en la pared celular. Así sucede, por ejemplo, durante las primeras fases del desarrollo
vegetativo en algas pardas de la familia Fucales. También se han identificado moléculas de la pared
celular que son requeridas para la inducción de embriogénesis somática en células de zanahoria.

6.1.1. Zonas de crecimiento primario

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Zonas de crecimiento: son las partes del tejido donde se llevan a cabo las fases de crecimiento. Se
dividen en 2 las cuales son:

 Zona de crecimiento primario.

 Zona de crecimiento secundario.
El crecimiento primario: se refiere a los principales meristemos de la planta, las cuales son las puntas
de tallos, raíces, y todos los órganos ramiales en crecimiento y este es continuo durante toda la vida
de la planta y también sus órganos. La actividad de los meristemos apicales o primarios conducen al
desarrollo denominado cuerpo primario de la planta. Los órganos vegetativos principales del cuerpo
primerio (hojas, tallos y raíces) están formados por tres sistemas de tejidos que se inician durante el
desarrollo del embrión:

• Dérmico: representado por la epidermis.

• Vascular: que son los xilemas y floemas primarios.
• Fundamental: formado por el parénquima, colénquima, esclerénquima.

6.1.2. Zona de crecimiento secundario

Muchos órganos formados de las estructuras básicas del tallo, tal como hojas, pétalos, fruto y otros,
desarrollan meristemos secundarios que funcionan independientemente del meristemo primario. Así,
el limbo de una hoja se forma de extremos laterales que llevan a cabo el crecimiento lateral de la
hoja mucho después de terminarse la división celular que conduce a su crecimiento longitudinal.

En muchos casos las zonas de crecimiento primario constituyen la planta completa. En otros, sin
embargo, hay un componente adicional del desarrollo que conduce a un crecimiento secundario en
grosor del eje. Tal crecimiento deriva de la actividad de dos meristemos adicionales, que se sitúan
paralelos al eje, tallo – raíz, por lo que se denominan meristemos secundarios; no da lugar a una
planta completa ya que solo está formado por un número limitado de tejidos y no contienen órganos.

En las plantas maduras también se desarrollan un tercer tipo de meristemos que no estaban
presentes en el embrión; tales meristemos son las reproductoras (yemas florales) que originan las
flores.

Zonas de crecimiento primario; en las que se forma el cuerpo primario de una planta.

Clases de meristemo:

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a) Después de la etapa pos embrionario, se engrosa el tallo.

b) Se produce en las yemas axilares, se transforma en meristemo secundario, en lugar de una hoja
sale una flor, el meristemo foliar se convierte en meristemo floral.

6.2. Germinación
La germinación es al acto por el cual la semilla que está en estado de vida latente entra de pronto en
actividad y origina una nueva planta. Para que se lleve a cabo el proceso de germinación es
necesaria que la semilla sea colocada en un medio ambiente adecuado; lo cual hace que la semilla
se convierta en una nueva planta. Este proceso se lleva a cabo cuando el embrión se hincha y la
cubierta de la semilla se rompe. Para lograr esto, toda planta requiere de elementos básicos para su
desarrollo: luz, agua, aire y sales minerales que el vegetal encuentra en su entorno.

6.2.1. Tipos
Existen dos tipos de germinación, de acuerdo al crecimiento del hipócotilo; las cuales son: la
germinación hipogea y la germinación epigea.

GERMINACIÓN HIPOGEA: caracterizada por un reducido crecimiento del hipócotilo, lo que implica
que los cotiledones permanezcan bajo el suelo. Este tipo de germinación se lleva a cabo
normalmente en las gramíneas, ya que los cotiledones no alcanzan la superficie del suelo y por lo
tanto no se lleva a cabo la fotosíntesis hasta que desarrollen las hojas verdaderas, durante este
tiempo la planta subsiste con las reservas nutritivas que están almacenadas en la semilla. En este
tipo de germinación el epicótilo es el que se elonga y eleva a los primordios foliares por sobre el nivel
del suelo.

Figura 15: Germinación hipógea en "maíz" (Zea mays L.)

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Un ejemplo de lo que se menciona anteriormente es la germinación de la semilla del maíz. En primer

lugar, el fruto de maíz se hincha como consecuencia de la absorción de agua lo que genera que un
ablandamiento del pericarpio (cobertura del fruto) y de los tejidos internos. En este momento la
coleorriza se rasga permitiendo que asome la radícula hacia el exterior. Luego, el coleoptile se abre
paso hacia la superficie a través de la tierra protegiendo a la plúmula en su interior.
En el caso del maíz el cotiledón permanece siempre bajo tierra.

 La radícula cambia su anatomía y se transforma en la raíz primaria.

 El coleoptile se rasga permitiendo que asomen las primeras hojas.
A los siete días aproximadamente la raíz primaria deja de crecer, se seca y muere. Comienzan a
aparecer entonces otras raíces a nivel del nudo cotiledonal llamadas raíces adventicias. Las
primeras hojas se expanden y comienzan a fotosintetizar, pero permanecen envolviendo al
meristemo apical (desde donde se desarrollará el resto de la planta). A partir del meristemo apical se
desarrollan nuevas hojas envainadoras las cuales marcarán diferentes sitios de localización de los
nudos.
Estos nuevos nudos difieren del nudo cotiledonal.
GERMINACIÓN EPIGEA: es donde ocurre el alargamiento del hipócotilo y elevación de los
cotiledones sobre el suelo. Cuando la radícula brota a través de la envoltura de la semilla; forman
pelos radicales que absorben agua y que sujetan al embrión en el suelo; después el hipócotilo
empieza a alargarse la cual hace que empuje la plúmula y en algunos casos el cotiledón; estos al
salir a la luz forman clorofila y llevan a cabo la fotosíntesis hasta que se desarrollen las hojas
verdaderas a partir de la plúmula.

El hipócotilo es el internodio de transición entre el sistema radical y el sistema caulinar. Un ejemplo

de germinación epigea es la que presenta la semilla de la manzana. En primer lugar, la semilla de
poroto se hincha debido a que absorbe agua a través de la micrópila. Esto le permite ablandar los
tejidos internos y el tegumento para que pueda asomar la radícula.

Luego, el hipocótile asoma hacia la superficie, pero, como los cotiledones aún permanecen bajo
tierra, se curva un poco formando una estructura conocida como asa germinativa.

 La radícula cambia su anatomía y se transforma en la raíz primaria. El tegumento de la semilla

se rasga permitiendo que asomen los cotiledones. Los cotiledones - cuando son epigeos - emergen

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a la superficie (en el caso de que sean hipogeos permanecerán bajo tierra) protegiendo al primer par
de hojas juveniles.

La raíz primaria comienza a ramificarse lateralmente formando las raíces secundarias. Los
cotiledones se abren permitiendo el crecimiento de la plúmula o gémula, que originan el primer par
de hojas. Hasta que estas hojas puedan generar el alimento para la plántula, los cotiledones se
vuelven verdes y pueden realizar fotosíntesis durante cierto tiempo.

Las raíces secundarias continúan su crecimiento aún después de haberse detenido el desarrollo de
la raíz primaria. Estas son las que soportarán a la planta cuando esta sea adulta.

La plántula sigue desarrollándose y se diferencian diferentes segmentos a lo largo del talluelo (se lo
llama así hasta las primeras hojas). Por debajo de los cotiledones se distingue el hipocótile y por
encima de éstos, el epicótile. Las primeras hojas se expanden y comienzan a fotosintetizar, dejando
expuesto el meristema apical (desde donde se desarrollará el resto de la planta).

Los cotiledones se marchitan y caen dejando una cicatriz en el talluelo que corresponde al nudo
cotiledonal.

A partir del meristema apical aparecerán el tallo y las demás hojas que, a partir de ahora, serán
trifoliadas (la lámina se encuentra dividida en tres partes).

6.2.2. Etapas
La semilla está compuesta por tres partes:

• El embrión es una planta en miniatura.

• El cotiledón que contiene las sustancias nutritivas de reserva, necesarias para que el
embrión se desarrolle.
• El tegumento que es la envoltura que protege la semilla.
La fase 1 de imbibición: es un proceso físico cuya fuerza directriz está determinada por la diferencia
de potencial agua entre la semilla y el sustrato que la rodea. Una vez incorporada una cierta cantidad
de agua, que varía según la especie.

Comienza la fase 2 de activación metabólica: Durante esta fase en la que predominan los procesos
catabólicos, se activan las enzimas para el desdoblamiento y movilización de las reservas

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(almacenadas ya sea en el embrión, endospermo o perisperma) hacia el eje embrionario donde el

tejido quiescente se vuelve metabólicamente activo.

La fase 3 de crecimiento o germinación: propiamente dicha se inicia al producirse elongación celular

y división celular.

El primer signo de que la germinación se ha completado es la evidencia de la emergencia de la

radícula que ha atravesado el tejido que la rodea. Sin embargo, en algunas semillas emerge primero
el hipócotilo, como en el caso de la acelga.

Un hecho interesante es que la ruptura de la cubierta seminal y emergencia de la radícula no

siempre es precedida por actividad mitótica y un aumento del número de células, sino por el
contrario, en la mayoría de las semillas se produce por un alargamiento celular, como en el maíz.

Radícula.

La radícula es la primera parte en aparecer, rasgando los tegumentos de la parte inferior de la

semilla, formando una raíz primaria y a lo largo de esta los pelos absorbentes que son muy visibles y
más adelante se desarrollan las raicillas secundarias.

Talluelo y plúmula.

El talluelo y la plúmula crecen a su vez, saliendo a la superficie, mientras la raíz primaria se dirige
hacia abajo para anclarse en el suelo. Las raíces secundarias se forman a partir de la raíz primaria
mientras el talluelo se alarga buscando luz y la plúmula da origen a las primeras hojas.

Las hojas crecen, se ramifican y comienzan a realizar la fotosíntesis. Una vez que la nueva planta
alcanza su tamaño y forma normales, comienza una vida independiente de los cotiledones, porque
ya producen su propio alimento.

6.2.3. Factores que influyen

Para que la semilla germine es necesario tomar en cuenta 3 puntos que son:

1. Que el embrión esté bien formado y maduro.

2. Que el embrión esté vivo y sano.

3. Que la semilla esté en un medio que posea humedad, calor, aire sustancias orgánicas y
minerales.

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HUMEDAD: La humedad reblandece el tegumento de la semilla y provoca el desarrollo del embrión,

aprovechando las sustancias alimenticias de reservas acumuladas en el cotiledón.

AGUA: Durante la germinación, el agua se difunde a través de las envolturas de la semilla y llega
hasta el embrión, que durante la fase de descanso se ha secado casi por completo. El agua hace
que la semilla se hinche, a veces hasta el extremo de rasgar la envoltura externa.

OXÍGENO: El oxígeno absorbido proporciona a la semilla la energía necesaria para iniciar el

crecimiento. Diversas enzimas descomponen los nutrientes almacenados en el endospermo o en los
cotiledones en sustancias más sencillas que son transportadas por el interior del embrión hacia los
centros de crecimiento.

TEMPERATURA: una temperatura adecuada para los distintos procesos metabólicos.

LUZ: Algunas semillas necesitan también un tiempo determinado de exposición a la luz para iniciar la
germinación.

SUSTRATO HÚMEDO: que tenga los nutrientes necesarios para que la planta germine y que pueda
retener suficiente cantidad de agua necesaria para la germinación.

6.3. Movimientos del crecimiento.

6.3.1. Tropismos.
Tropismo (del griego, tropos, ‘vuelta’), movimientos automáticos e invariables, de origen hereditario,
que se producen como respuesta a estímulos determinados.

En 1880, Charles Darwin realizó un trabajo pionero sobre este tema, en el cual demostraba que los
extremos de las plantas crecen en dirección a la luz. Este fenómeno se conoce como fototropismo.
Darwin también observó que ciertas plantas en condiciones de sombra giraban alejándose de la luz
directa, a modo de fototropismo negativo. Este giro se debe a la acción de la hormona vegetal
llamada auxina, la cual provoca elongación selectiva. En el lado de la planta orientado hacia la luz, la
auxina se inactiva, por tanto, la planta sólo crece por el lado opuesto inclinándose hacia la luz.
Gracias al fototropismo, determinadas plantas evitan la sombra de otras. El fototropismo inducido por
la luz del sol se llama heliotropismo.

En el crecimiento de las plantas también se han observado otras respuestas de este tipo. Cuando
una semilla germina, la radícula crece hacia abajo, independientemente del sentido en que haya sido

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plantada. A este crecimiento orientado se le llama geotropismo positivo, que permite a la planta
afianzarse en el suelo. Cuando la radícula crece hacia arriba, es decir alejándose de la tierra, el
fenómeno se conoce como geotropismo negativo. El geotropismo positivo de las raíces puede
modificarse si hay más agua en la superficie del suelo que en la profundidad. En este caso, las
raíces tienden a crecer hacia la fuente de agua, en respuesta al hidrotropismo.

Las plantas trepadoras o enredaderas dependen de un soporte, ya sean otras plantas o superficies.
La tendencia a trepar responde al contacto con tales soportes y se conoce como tigmotropismo. Las
enredaderas trepan y se sujetan, bien enrollando sus tallos alrededor de otras plantas u objetos,
como por ejemplo la capuchina y el muérdago, o bien desarrollando órganos filiformes, constituidos
por hojas o tallos modificados, llamados zarcillos, como el caso del guisante dé olor y la hiedra de
Boston, o formando raíces aéreas, como la hiedra común y el filodendro. En 1975, algunos
científicos observaron que los tallos de este tipo de plantas se extendían por el suelo hacia objetos
verticales a los cuales trepaban, en respuesta a estímulos de sombras en las inmediaciones. Esta
respuesta se llamó escototropismo, crecimiento hacia la oscuridad.

EL TROPISMO: es un tipo de crecimiento que se da en vegetales, crecimiento de las zonas de

crecimiento primario. De tal manera que la raíz tiene un crecimiento hacia la profundidad del suelo,
dirigida al centro de la Tierra llamada
GEOTROPISMO; mientras que la parte aérea crece hacia arriba, en dirección al sol, a ese
crecimiento se le llama FOTOTROPISMO.

6.3.2. Nastias
Movimiento causado por un factor externo, no importante para la reacción biológica que se da en los
vegetales.

Sismonastia: movimiento causado en las células por la turgencia. Por ejemplo, la dormilona.

Fotonastia: cuando en las plantas C3 y C4 las estomas se cierran y abren con la luz, de acuerdo con
la pérdida de agua.

En ausencia de luz, el agua hace que cierre el espacio que hay entre las estomas.
Por efecto de la luz ocurre lo contrario, la estoma se abre por la pérdida del agua.

6.3.3. Nutación
Nutación: movimiento de oscilación que tiene el crecimiento de la planta.

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Generalmente se piensa que las plantas crecen más o menos derechas hacia arriba, pero la
proyección al ritmo rápido muestra que el ápice del tallo describe un espiral continuo, pues se inclina
de uno a otro lado conforma va creciendo.

Tales movimientos se llaman nutaciones. La amplitud de la nutación varía desde cero hasta 1.5
metros según observo Charles Darwin. La tasa de la nutación varía de un ciclo al día hasta un ciclo
por hora y es sensible a la temperatura.

6.4. Hormonas que intervienen en el crecimiento

Las plantas que carecen de locomoción pueden dirigir su crecimiento celular para orientarse de la
mejor manera. Este crecimiento está determinado por las hormonas.

Sachs (1860 - 1870) inició el estudio de las hormonas. El afirmaba que estas sustancias formadoras
de órganos eran producidas en las hojas y de ahí transportado al resto de la planta,
aproximadamente en las mismas fechas Darwin estudiaba los tropismos e indicaba que existían
sustancias que eran producidas en un lugar y actuaban en otro.

Darwin al llevar a cabo experimentos, concluye que estas sustancias eran producidas en el ápice.
Hormona, sustancia que poseen los vegetales que regula procesos corporales tales como el
crecimiento, el metabolismo, la reproducción y el funcionamiento de distintos órganos.

PLANTA DE AVENA.

Darwin observó que, si la planta de avena se decapita, deja de crecer y si este pedazo lo colocan en
agar y después de un tiempo se vuelve a colocar el pedazo de la planta de la avena que estaba en
agar en su lugar original; la planta vuelve a crecer. Observó que había una sustancia que intervienen
en el crecimiento lo cual lo llamaron hormonas.

La palabra hormona fue acuñada por los fisiólogos animales (1904). Empleado con precisión el
término hormona se aplica exclusivamente a los productores naturales de las plantas y se considera
como hormonas aquellas sustancias producidas en un lugar y son activos en otros. Son sustancias
que determinan el crecimiento. Sin embargo, el término regulador se refiere a los compuestos
estéticos y también puede incluir a las hormonas.

Regulador vegetal o fito regulador: son compuestos orgánicos diferentes de los nutrimentos que, en
pequeñas cantidades, fomentan, inhiben o modifican cualquier proceso vegetal. Las hormonas en las

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plantas (fitohormonas) son reguladores producidos por ellos mismas que regulan sus procesos
fisiológicos acelerando el crecimiento; cofactores y los inhibidores.

Cofactores: Fito regulador producido por las plantas que tienen acción catalítica y regulatoria en el
metabolismo, pero cuya acción no es suficiente por sí misma para determinar fenómenos de
desarrollo, si no que actúa a manera de coenzimas. Inhibidor: fito regulador capaz de reprimir algún
aspecto del desarrollo ya sea actuando de manera independiente o bien contrarrestando la acción de
una hormona.

6.4.1. Auxinas
Ácido indolacético que tiene que ver en el crecimiento y la elongación celular.

A) Existe una yema (la apical) que ejerce una dominancia sobre las yemas sub apicales. Si una
planta se decapita inicia el desarrollo de las yemas laterales hasta que una nueva yema ejerce el
efecto de dominancia apical. Por ejemplo, las podas.

B) Cuando se corta la parte final de la raíz; la raíz sigue creciendo. Las auxinas intervienen en
el alargamiento celular.

Dominancia apical: la yema que está en el ápice tienen auxina, por eso las yermas laterales no
domina la yema apical.

Las auxinas también intervienen en la iniciación de las raíces.

Partenocarpia: desarrollo del fruto a partir de una célula sin fecundar.

Datos curiosos: la nuez de la India tiene la semilla fuera del fruto.

Los estambres liberan el polen, pasa por el estigma y al pistilo hasta llegar al ovario.

El hombre se le ocurrió ponerles el polen a algunas plantas de manera artificial y observaron que el
fruto se desarrolla, así descubrieron la partenocarpia; como el polen está muerto el ovulo no se
fecunda y no hay presencia de semillas.

Si se le agrega polen muerto al ovario se da lo que se llama partenocarpia; entonces se comprueba

que el polen estimula el crecimiento del ovario este vivo o muerto; este efecto se da gracias a las
auxinas.

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ABSICIÓN: es la caída de algún órgano de la planta; se da en la vejez, por lo tanto, se observa

mucho en las hojas.

En la hoja hay mayor concentración de auxinas de IAA y en el tallo una menor concentración y el IAA
se está moviendo de las hojas hasta el tallo, conforma va pasando el tiempo; las hojas y el tallo
igualan la concentración de IAA y la zona de abscisión se incrementa.

Se ha descubierto que las auxinas se forman a partir del triptófano, así, el triptófano se le considera
como el precursor del ácido indolácetico.

Auxinas sintéticas: no son extraídas directamente de las plantas. Son distintos del ácido indolacético.
No son obtenidas de forma natural. Las auxinas sintéticas tienen un efecto más duradero en las
plantas. El efecto de mayor intensidad en las auxinas sintéticas se debe a que en las plantas no
pueden ser degradadas después de aplicarlas.

USOS DE LAS AUXINAS SINTÉTICAS,

• Uso de 2 – 4 – D (herbicida) -es un herbicida selectivo, herbicida de plantas de hoja ancha

(leguminosas); se caracteriza porque solo afecta a plantas de hoja ancha, a pequeñas dosis
responde la planta. Se utiliza para matar malezas en gramíneas, es un herbicida hormonal y
sistémico.
• Ácido naftalalenacetico: se utiliza en el enraizamiento de plantas de madera dura.
• Dominancia apical: las auxinas también se utilizan para crear efecto de dominancia apical.
Por ejemplo, en la papa que va a ser almacenada. Altas concentraciones de IAA inhibe el
desarrollo de las yemas.
• Partenocarpia: producir frutos sin semillas.
• Aplicación de IAA en la floración y la maduración de la piña.
6.4.2. Giberelinas
Desde 1950 se ha producido un rápido desarrollo de otros tipos principales de reguladores de las
plantas; las giberelinas, las citocininas y los inhibidores y se ha reconocido al etileno como una
fitohormona.

El ácido giberelico está ligado con la diferenciación celular y es una hormona de crecimiento. El AG
estimula la división y la prolongación celular.

Efectos fisiológicos de las giberelinas:

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a) Enanismo.

b) Foto inhibición del tallo.

c) Partenocarpia.

d) Movilización de productos de reserva en la semilla (germinación).

e) Espigamento y floración.

Si se agrega GA se pierde el enanismo y la planta se desarrolla normalmente; el enanismo está dado

por la inhibición de un gen. Se afirma que el GA puede inhibir a este gen o bien en la formación de
sustancias que causa el alargamiento de los entrenudos.

También se ha descubierto que las plantas que crecen en la oscuridad tienen una mayor
concentración de AG que las plantas que crecen en alta luminosidad. El AG tienen un efecto más
generalizado (en mayor cantidad de especies) que, en las auxinas, en lo que se refiere a la
partenocarpia.

Se ha comprobado que el embrión bajo condiciones adecuadas de luz, humedad y oxígeno induce la
formación de AG, el AG controla la germinación.

USOS.

 Producción de uva. Se tiene una mayor producción y un mayor tamaño.

 Producción de cerveza, producción de cebadas tempranas.
 Producción de hortalizas, por ejemplo, mayor producción y robustez del apio.
6.4.3. Citocininas
Son sustancias de crecimiento de las plantas que provocan la división celular. Fue descubierta en los
años de los 50´s en los animales.

En los 50´s le pusieron el nombre de cininas en animales y después lo descubrieron en vegetales,

pero a esta hormona le pusieron el nombre de citocininas y después fitocininas. Inducen la división
celular. Entre estas se tienen la cinetina es un compuesto sintético. Zeatina fue aislada a partir de
embriones de gramíneas (principalmente del maíz) son naturales. El compuesto de la citocinina es la
fusforilamina purina.

EFECTOS.

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• División celular.
• Actúa junto al IAA.
• Agrandamiento celular.
• Sobre la iniciación y el crecimiento de las raíces.
• Sobre la iniciación y el crecimiento de la parte aérea.
• Sobre la terminación del reposo.
• Sobre la detención de la vejez (detiene los efectos del ácido abscisico que sería considerado
como el agua).
• Se termina el reposo cuando la (cinetina: IAA 4:1).
• Sobre la síntesis del DNA
• Sobre la síntesis de amilasa y proteasa.
• Importante sobre el flujo de nutrimentos.
• Tiene un efecto sobre la senescencia.
USOS.

Se utilizan como hormona enraizadora para romper el reposo.

6.4.4. Etileno
El etileno de forma natural es un gas, es un producto natural del metabolismo vegetal, es la hormona
más simple del crecimiento vegetal.

Uno de los efectos más obvios del etileno es su estimulación a la germinación y el crecimiento en
brotes. Los tubérculos de papa en reposo se ven estimulados a germinar cuando se les aplica etileno
a intervalos breves. También se estimula el crecimiento de varios granos, bulbos, estacas de madera
dura y raíces.

Estructura del etil: CH2 – CH2.

Desde hace tiempo se sabe que el etileno es un compuesto que hace madurar los frutos, por eso se
ha aplicado para acelerar la maduración de frutos cosechados; tales como plátanos, mangos y
melones; así como para eliminar el color verde en cítricos antes de su venta en el mercado.

Frutos climatéricos: frutos que se cortan cuando presentan un pigmento de color verde – amarillo y
se madura de forma natural; por ejemplo: el mango, los plátanos, el melón. Frutos no climatéricos:
frutas que cuando se cortan ya no maduran; por ejemplo, la piña.

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El etileno acelera el climaterio, que es la respiración.

El etileno puede inducir también la floración, por ejemplo, incentiva la formación de flores en las
cucurbitáceas. Una de las técnicas más comunes para inducir la floración en la piña es rosear la
planta con etileno absorbido en una suspensión de bentonita en agua.

6.4.5. Ácido absícico

• Es un inhibidor de crecimiento y es el responsable de la senescencia.
• Motivos o características de la senescencia:
• Pérdida de clorofila.
• Perdida de nitrógeno proteico (se reduce la actividad metabólica).
• Perdida de carbohidratos solubles.
Acido traumático: acido de las heridas, causante de la cicatrización de las heridas de las plantas.

Objetivo: identificar los factores que intervienen en el desarrollo de las plantas y la respuesta
fisiológica al ambiente.

La fisiología vegetal se mantiene bajo condiciones ambientales normales. Sin embargo, la planta
raramente vive bajo condiciones adecuadas. Por lo regular, algo falta; a menudo varios factores
están lejos de lo ideal.

Las plantas son organismos incapaces de moverse de un lugar a otro en busca del ambiente más
adecuado para su crecimiento y por tanto están sometidas frecuentemente a situaciones de “estrés
medio ambiental”.

Debido al hecho de la competencia, las plantas frecuentemente viven al límite de sus capacidades
para sobre ponerse a una o más condiciones adversas. Esto produce una tensión considerable en el
organismo, el cual reacciona mediante varios mecanismos bioquímicos y fisiológicos para superar,
evitar o neutralizar esa tensión.

Menos del 10% de la superficie del planeta es adecuada para el cultivo. Existe una real necesidad
para crear cultivos que puedan resistir o tolerar tales condiciones extremadamente desfavorables y
aprovechar lo que de otro modo serían tierras inútiles.

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Una de las aplicaciones más importantes de los principios fisiológicos se refiere al estudio de las
relaciones de la planta con el suelo, con el clima; con factores ambientales físicos y fisiológicos y las
relaciones entre ellos.

CONCLUSION

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Como vimos es desarrollo se considera como superior y comprende todos los cambios que, por lo
general, están condicionados a factores genéticos, es decir cambios no accidentales y normalmente
irreversibles, que ocurren en el organismo durante su vida, desde la fecundación del óvulo, pasando
por la formación del organismo maduro y hasta su envejecimiento y muerte. Esta definición del
desarrollo puede aplicarse también para plantas que se reproducen vegetativamente por medio de
bulbos, embriones somáticos (cultivo de tejidos) o esquejes e injertos (en este caso el desarrollo no
se considera a partir de la fecundación del óvulo). Asi mismos crecimiento o germinación de las
plantas asi tipo de germinación.

BIBLIOGRAFIA

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CRECIMIENTO Y DESARROLLO, Cátedra de Fisiología Vegetal, Facultad de Ciencias Exactas y

Naturales y Agrimensura.
KRAMER, P. J. (1974). Relaciones Hídricas de Suelos y Plantas. Una Síntesis
Moderna. Editorial EDUTEX. México.

A
zul Courtis 2014.Corrección: Ing. Agr. María A. Marasssi .Profesor adjunto A/C
Fisiología vegetal

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