DIEGO

“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”
INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO
“TUPAC AMARU”
CARRERA PROFESIONAL
GUÍA OFICIAL DE TURISMO
CONSTRUCCION DE UN
INVERNADERO (G.O.T.)
UNIDAD DIDÁCTICA : GESTION DE PROYECTOS TURISTICOS

Semestre : II
Docente : LAURA IVETT MEJIA HUAMPO
Estudiantes : Miguel Roberto Catunta Aparicio
Diego Suna Quispe
CUSCO – PERÚ
2018
PRESENTACION
Lic. Laura Ivett Mejia Huambo tenga usted
un cordial saludo, en esta oportunidad
tenemos el agrado de presentarle el siguiente
proyecto: “CONSTRUCCION DE UN
INVERNADERO (G.O.T.)”.
Haciendole presente el siguiente trabajo los
estudiantes Miguel Roberto Catunta Aparicio
y Diego Suna Quispe, mostrando asi su
empeño a la hora de realizar la investigación.
INTRODUCCION
El presente proyecto constara de una
planificación para la construcción de un
invernadero, que tiene como principal
objetivo plantar frutos ornamentales que
sirvan como fuente de ingreso para la carrera
G.O.T. también constara del plano y el lugar
asi como el precio total del proyecto dado.
Perfil de proyecto de innovación
1. Nombre del proyecto: Construir un invernadero (GOT) IESTPTA.
2. Objeto del proyecto: Construir un invernadero para plantar fresas que sirvan
como fuente de ingreso para la carrera.
3. Descripción: Será construido con un material sintético (plástico translucido)
3.1 Tamaño: 40 metros cuadrados.
3.2 Localización: Se ubicara en el sur oeste IESTPTA, limitando con el
taller de mecánica.
4. Metas: la construcción de un invernadero.
5. Actividades y cronograma
ACCIONES CRONOGRAMA RESPONSABLES

Marzo Abril Mayo

21 27 31 10 20 30 7 14 20  Diego Suna Quispe

Verificar la legalidad
del terreno.

27 de marzo  Miguel Roberto
Catunta Aparicio
Pedir permiso a la
27 de marzo
institución para la
construcción.
Costear el precio de 27 de marzo

los materiales

Limpieza general del 4 de abril
espacio en el que se

construirá el
invernadero
Instalación de agua
que será extraída del 12 de abril
taller de mecánica
Construcción de
18 de abril

canales.
Construcción del
5 de mayo
invernadero en su
totalidad
Plantación de frutos
(fresa, tomate) 14 de mayo
PRESUPUESTO
ACCIONES EQUIPO IMPLEMENTADO COSTOS RESPONSABLES
1. Verificar la 1. Pala y pico Tubo= S/.20 El dinero será financiado
legalidad del 2. Tubo Pilón= S/.13.50 por:
terreno. 3. Pilón Gardena= S/.102  IESTPTA
2. Pedir permiso a la 4. Manguera Manguera= S/.17.90
institución para la 5. Troncos firmes de Troncos= S/.460
construcción. eucalipto (pág. 3) Plástico traslucido:
3. Costear el precio 6. Plástico traslucido S/.232
delos materiales (pág. 3) Instalación de agua:
4. Limpieza general S/. 200
del espacio en el Pasajes: S/. 50
que se construirá
el invernadero
5. Instalación de
agua que será
extraída del taller
de mecánica
6. construcción de
canales.
7. Construcción del
invernadero en
su totalidad
8. Plantación de
frutos (fresa,
tomate) TOTAL: S/.1045
Troncos: 5 soles por metro

4 troncos de 3 metros: 60 soles
Plástico sintético: 2 soles metro cuadrado

2 de 16m2: 64 soles
2 de 21m2: 84 soles
2 de 13m2:52 soles
2 de 3m2: 12 soles
1 de 10m2 para los detalles: 20 soles

EL CULTIVO DE FRESAS
El Cultivo de Fresa es uno de los cultivo que mayor rango de temperaturas puede soportar, desde
los -18ºC hasta los 50ºC, dependiendo de la variedad que se trate. Tradicionalmente su cultivo
suele realizarse bajo acolchado, aunque en la actualidad se suele realizar cada vez más en
Invernaderos de tipo Multitúnel con sistemas de cultivo particulares.
Las condiciones necesarias para el cultivo de la fresa son las siguientes:
• La temperatura óptima para la fructificación se sitúa en torno a los 15-20ºC
• Temperatura mínima vegetativa de 2ºC, y máxima de 40ºC, dependiendo de la variedad.
• Temperatura óptima para la fecundación entre 12ºC y 25ºC, a partir de esos valores
resulta defectuosa o nula.
• Humedad relativa en torno al 60-80%.
En los momentos críticos durante el período vegetativo resulta crucial la interrelación existente
entre la temperatura diurna y nocturna y la luminosidad.
Principales problemas debidos al clima
Alta HR: Favorece el desarrollo de enfermedades aéreas, originando pudriciones en los frutos.
Con bajo nivel de luz: Contribuye al desarrollo de hongos.
Temperaturas altas: Suele ser resistente a las altas temperaturas, resisten valores de 55ºC. Por
encima de los 30ºC afectan a la fructificación.
Temperaturas bajas: Temperaturas por debajo de 12 ºC durante el cuajado dan lugar a frutos
deformados por frío. Los órganos florales quedan destruidos con valores algo inferiores a 0ºC
Invernaderos utilizados en el cultivo de fresa
Es cada vez más frecuente el uso de Invernaderos Multitúnel de tipo gótico o asimétrico en el
Cultivo de la Fresa, en los cuales se instala un sistema de emparrillado capaz de portar el sistema
de cultivo que se utiliza en la producción de fresa.
Existen tres modalidades de cultivo usuales:

1. Sistema de cultivo mediante sustrato en soporte suspendido. Generalmente sobre sacos
de sustrato (lana de roca, fibra de coco o perlita).
2. Cultivo en pirámides.
3. Cultivo en diferentes tipos de soportes de cultivo sin suelo, colgados del emparrillado del
invernadero.
Estas tres tipologías atienden al sistema de recolección manual que se realiza en el Cultivo de
Fresa, ya que facilitan las labores de recolección al ser producidos a elevada altura respecto al
suelo, generalmente en torno a los 1,2-1,6 m de altura.
TECNOLOGIA RELACIONADA OPCIONAL
SISTEMA DE PRODUCCIÓN:
Se planta sobre sustratos, normalmente en sacos de lana de roca, perlita o fibra de coco o bien
mediante el uso de sistemas de cultivo sin suelo como NFT, NGS, etc.
SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN:
Se utilizan pantallas térmicas y de sombreo, ventilación forzada, cooling systems o fog system.
SISTEMAS DE CALEFACCIÓN:
Sistemas cerrados de tuberías con agua caliente o sistemas por aire caliente. No se suelen utilizar
en este tipo de cultivo en zonas con clima mediterráneo, ya que la producción de fresa soporta
bajas temperaturas, aunque pueden instalarse con objeto de adelantar las cosechas.
CONPARANDO LA TEMPERATURA DE LOS FITOTOLDOS DE CORAO QUE LLEGAN A UNA

TEMPERATURA DE 22°C A UNA ALTURADE 3800 M.S.N.M DEDUSCOQUE LA TEMPERATURA PUEDE
LLEGAR A 25°C
TIPOS DE FRESAS A CULTIBAR
Joya: Las fresas joya se posicionan como las mejores fresas para cultivar de esta manera. Las
plantas son compactas, con un follaje verde oscuro y producen un fruto de color rojo brillante, en
forma de cuóa cónica uniforme. Estas fresas son del grupo June-bearing o de principio de
temporada. Las plantas producen altas ventajas y el fruto presenta buena resistencia a la pudrición
después de cosechar.
Tristar: La fresa tristar es una de las variedades que produce mayores rendimientos y un sabor
superior a las demás que se cultiven bajo invernaderos. Este cultivo de tipo ever-bearing producen
frutos largos y jugosos durante todo el año. Este tipo es catalogado como uno de los mejores para
su producción en invernadero ya que la planta producirá fruto aún en el invierno, si se controla la
temperatura.
CONCLUSION
En conclusión el presente proyecto beneficiara a la carrera con recursos económicos que serán
administradas por los propios alumnos de G.O.T.
RECOMENDACIONES
Se recomienda prever el en espacio asi como la altura donde se construirá el invernadero estos
son fundamentales para la el diseño de la estructura del proyecto (invernadero)
BIBLIOGRAFIA:
Plásticos.com
Como realizar un invernadero pdf
WWW.Cultivatuspropiasfresas.com
GRACIAS

DIEGO

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

DIEGO

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

DIEGO

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

UNIDAD DIDÁCTICA : GESTION DE PROYECTOS TURISTICOS

ACCIONES CRONOGRAMA RESPONSABLES

Costear el precio de 27 de marzo

Troncos: 5 soles por metro

4 troncos de 5 metros: 100 soles

5 troncos de 8 metros: 200 soles

4 troncos de 3 metros: 60 soles

Plástico sintético: 2 soles metro cuadrado

1 de 10m2 para los detalles: 20 soles

Las condiciones necesarias para el cultivo de la fresa son las siguientes:

• La temperatura óptima para la fructificación se sitúa en torno a los 15-20ºC

• Temperatura mínima vegetativa de 2ºC, y máxima de 40ºC, dependiendo de la variedad.

• Humedad relativa en torno al 60-80%.

Principales problemas debidos al clima

Con bajo nivel de luz: Contribuye al desarrollo de hongos.

Invernaderos utilizados en el cultivo de fresa

Existen tres modalidades de cultivo usuales:

TECNOLOGIA RELACIONADA OPCIONAL

CONPARANDO LA TEMPERATURA DE LOS FITOTOLDOS DE CORAO QUE LLEGAN A UNA

TIPOS DE FRESAS A CULTIBAR

Como realizar un invernadero pdf

También podría gustarte