Tesis en Cebolla PDF

UNIVERSIDAD SAN PEDRO
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INGENIERIA

AGRONOMA
Efecto de tres dosis de fertilización de N, P, K en el

cultivo de cebolla (Allium cepa), en el rendimiento, bajo
condiciones agroecológicas de Guadalupito – La Libertad
2015
Tesis para obtener el título de Ingeniero Agrónomo
Autor: Bach. Yessenia Pamela Capillo Lezama.
Asesor: Ing. Carmen Chacón Campos
Chimbote – Perú
2018
Palabras Claves
Tema Dosis de Fertilización
Especialidad Ingeniería
Key Words
Topic Effect Dose of Fertilizer
Specialty Engineering
Línea de investigación : Producción Agrícola
Área : Ciencias Agrícolas
Sub área : Agricultura
Disciplina : Agronomía
i
Efecto de tres dosis de fertilización de N, P, K en el cultivo de
cebolla (Allium cepa), en el rendimiento, bajo condiciones
agroecológicas de Guadalupito – La Libertad 2015.
ii
Resumen
El presente trabajo de investigación tuvo como propósito determinar el efecto de

tres dosis de fertilizantes N, P, K en el cultivo de cebolla (Allium cepa) en el
rendimiento bajo condiciones agroecológicas de Guadalupito. El diseño
experimental fue de Bloques Completamente al Azar con cuatro tratamientos y
cuatro repeticiones; el área por tratamiento fue de 30 m2 y el área experimental fue
de 516 m2, cada tratamiento fue de 10 m de largo por 3 m de ancho. Al finalizar el
presente trabajo de investigación el mayor rendimiento se obtuvo con el
tratamiento T2 (23 243,33 Tn) y el menor rendimiento fue con el tratamiento T3
(18 993,33 Tn) sin embargo estadísticamente no hubo diferencia significativa en
los tratamientos.
Con respecto a la calidad tampoco hubo diferencias estadísticas significativas entre

los tratamientos concluyendo que es indistinto utilizar cualquiera de las dosis de
N, P, K de los tratamientos.
iii
Abstract
The purpose of this research work was to determine the effect of three doses of N,
P, K fertilizers on the onion crop (Allium cepa) in the yield under agroecological
conditions of Guadalupito. The experimental design was of Completely Random
Blocks with four treatments and four repetitions; the treatment area was 30 m2 and
the experimental area was 516 m2, each treatment was 10 m long and 3 m wide.
At the end of this research work, the highest performance was obtained with the
T2 treatment (23 243.33 Tn) and the lowest performance was with the T3 treatment
(18 993.33 Tn); however, statistically there was no significant difference in the
treatments. Regarding quality, there were no significant statistical differences
between the treatments, concluding that it is indiscriminate to use any of the N, P,
K doses of the treatments
iv
ÍNDICE
PAGINA
I. Introducción pag. 1
II. Metodología del trabajo pag. 13
III. Resultados pag. 23
IV. Análisis y discusión pag. 35
V. Conclusiones y recomendaciones pag. 36
Referencia Bibliográfica pag 37
Dedicatoria pag 43
Anexos pag 51
INDICE DE TABLAS
Tabla 1: Dosis de fertilización/Ha………………………………….………….. 15
Tabla 2: Pesos medios de las cebollas en las parcelas por tratamiento………... 27
Tabla 3: Cálculo de la prueba ANOVA para verificar las diferencias entre las
medias de los pesos de la cebolla por cada 30 m2…………………….…………28
Tabla 4: Pesos medios de las cebollas en las parcelas por tratamiento…...…….29
medias de los pesos de la cebolla por cada 30 m2……………………………….29
Tabla 6: Pesos medios de las cebollas en las parcelas de 30 m2 por tratamiento
…………………………………………………………………………………...30
medias de los pesos de la cebolla por cada 30 m2 …………………………...….31
Tabla 8: Pesos medios de las cebollas en las parcelas de 10 000 m2 por

tratamiento………………………………………………………………...…….32
medias de los pesos de la cebolla por cada 10 000 m2………………………….33
tratamiento…………………………………………………………………...….34
medias de los pesos de la cebolla por cada 10 000 m2…………….…………….35
tratamiento………………………………………………………………………36
medias de los pesos de la cebolla por cada 10 000 m2……...…………………..37
INDICE DE FIGURAS
Figura 1: Ubicación del campo experimental ………………………...………… 16
Figura 2: Eliminación de la maleza ………………………………...…………... 17
Figura 3: Almacigo de cebolla …………………………………………………. 18
Figura 4: Transplante de almacigo de cebolla ……………….…………………. 18
Figura 5: Distribución de tratamientos …………………………………………. 19
Figura 6: Tirado del fertilizante ……………………………………………...…. 20
Figura 7: Desmalezado manual ………………………………….......…………. 21
Figura 8: Aplicación para el control de Stemphylium ……………..……...…… 22
Figura 9: Enfermedades que se presentan en la cebolla …………….………….23
Figura 10: Cosecha de cebolla ………………………….......…………………. 24
Figura 11: Medida altura de cebolla …………………………….…………….. 24
Figura 12: Peso de la cebolla recolectada ……………………….…………..... 26
Figura 13: Promedio de los pesos medios de las cebollas en las parcelas de
10 000 m2 por tratamientos………………………………..………………….... 33
Figura 14: Promedio pesos medios de las cebollas en 10 000 m2 por tratamiento-
primera………………………………………………..…………………………35
Figura 15: Promedio pesos medios de las cebollas en 10 000 m2 por tratamiento –
segunda …………………………………………………………….…….……. 37
Figura 16: Promedio de los pesos medios de las cebollas en 10 000 m2 de primera
– segunda………………………………………………………………………. 38
I.-INTRODUCCIÓN
Este trabajo investigativo sustenta sus bases teóricas en los siguientes antecedentes:
Ayca (2012) en su trabajo Influencia de 4 niveles de nitrógeno en el rendimiento y

calidad de 2 variedades de cebolla (Allium cepa l.) de exportación en el valle de Ite,
Tacna Perú, concluye con una dosis óptima de 165,528 kg de N 1 ha para obtener un
diámetro de bulbo de 9,29 cm para la variedad Yellow Granex PRR; el cual es superior
en diámetro al obtenido por la variedad Sivan con una dosis óptima de 213,713 kg de
N 1 ha para obtener un diámetro de bulbo de 6, 77 cm.
Hernández (2015) en su trabajo Influencia de una fertilización NPK y tres abonos

orgánicos en la producción de cebolla (Allium cepa), en el valle de chao – la libertad,
concluye que el tratamiento A (humus de lombriz + NPK) y C (Kimelgram + NPK),
obtuvieron los mayores rendimientos de bulbos de cebolla con 50,833.33 kg/ha y
49,951.39 kg/ha respectivamente, superando (de manera significativa) al resto de los
tratamientos.
Peña, et al (1999) en su trabajo Respuesta de la cebolla (Allium cepa) a la aplicación

de azufre, magnesio, cinc y boro en un suelo alcalino, Venezuela, resalta que los
mejores tratamientos resultaron ser NPK+ZnMg, NPK+Zn, NPK+B, NPK+ZnB y
NPK+SZnB los cuales mostraron el mejor comportamiento considerando los
parámetros evaluados. Siendo NPK+ZnB el tratamiento con el cual se obtuvieron los
mayores rendimientos y peso fresco promedio de los bulbos.
Ponce (1999) en su trabajo Efecto de la fertilización N-P-K y de la foliar

suplementaria en el rendimiento de cebolla (Allium cepa L.) cv "Roja Arequipeña"
bajo RLAF: exudación Lima-Perú, sostiene para las variables morfológicas, el efecto
de la fertilización NPK presenta tendencia lineal creciente conforme aumenta el nivel
NPK aportado, alcanzando un máximo a nivel de 360-180-360 kg/ha de N, P2O5 y
K2O.Para el factor fertilización foliar, los resultados indican que los valores más
elevados se presentan bajo las condiciones de fertilización foliar suplementaria.
1
Castillo (2016) en su trabajo Determinación de curvas de extracción de nutrientes N-
P-K con aplicación de fertilización en el cultivo de cebolla china (alllium fistolosum
l.) bajo condiciones del distrito de Caynarachi, concluye que, en la extracción
acumulada de nutrientes en todos los tratamientos, el macronutriente Potasio (K) es el
elemento más extraído por lo tanto éste elemento es fundamental en el desarrollo del
cultivo por ser el más extraído por la planta.
Viloria et al (2003) en su trabajo de investigación Efecto de fertilización con N, P, K

y la distancia de siembra sobre el rendimiento de la cebolla (Allium cepa L.) en
Venezuela, concluye que no se detectó efecto de las dosis de N-P-K sobre las variables
evaluadas.
Tamo (2010) en su trabajo La influencia del nitrógeno en el diámetro de bulbillo en

el rendimiento de cebolla (Allium cepa L.) cv. “roja Camaneja” para la campaña de
otoño en el valle de Camaná - Lima -Perú, se estimó el diámetro de bulbillo mayor a
2 cm fueron superiores para los parámetros biométricos: altura de planta, número de
hojas, diámetro de cuello y diámetro de bulbo, en las primeras etapas de desarrollo y
el nivel de nitrógeno 140 presentó los mejores rendimientos en primera, segunda y
total.
Dondo et al (2001) resaltaron que con densidades 300.000 pl/ha y con un buen control
de malezas, se podrían esperar rendimientos cercanos a los 20.000 Kg/Ha, para lo cual
absorberá del suelo 72 Kg. de nitrógeno, 14 Kg. de fósforo y 56 Kg de potasio si el
nitrógeno se incorpora en forma nítrica, favorece el rápido desarrollo de hojas y de la
planta en altura, pero el bulbo desarrolla pequeño y blando por esta razón, si se
incorpora materia orgánica, deberá realizarse con anticipación.
Paredes (2011) mencionó que se puede realizar una fertilización básica en función del
análisis del suelo, de no tenerlo se podría aplicar 70 Kg de P2O5, 90 Kg de K2O y 50
Kg de NO3, adicionalmente durante el ciclo del cultivo se realizan fertilizaciones
directas al suelo de nitrógeno, fósforo y potasio en proporciones 2,3-1,5-2,5 y foliares,
2
para la aplicación de micronutrientes respectivamente, distribuidos durante el ciclo
vegetativo.
Amaya (2011) indicó que el nitrógeno promovió un mayor desarrollo de la planta

debido a una mayor disponibilidad del nitrógeno sobre el potasio cuyas respuestas a
las variables en estudio fueron independientes, no se encontraron variaciones con dosis
N para el diámetro ecuatorial siendo mayor el diámetro polar.se obtuvo respuesta
linear al nitrógeno para la variable altura de 44.9 cm con la dosis de 120 kg de N.ha-1
y de 14.7 mm para diámetro del falso tallo con 60 kg. De N.ha-1. Así mismo se
verificaron respuestas lineares al potasio para el diámetro polar de 58.013 mm con la
dosis de 60 y 80 kg. ha -1 de N x K. Se obtuvieron respuestas lineares para el peso de
-1
bulbos con rendimiento de 1,010 y 1,006 gr promedio de 10 bulbos, con las
combinaciones de N120 x K80 y N60 K80; y una respuesta cuadrática a N con la dosis de
120 kg .ha -1 de N con la cual se promovió la mayor producción de bulbos de cebolla.
Vera (2016) recalcó que en el rendimiento total del cultivo de cebolla colorada el mejor
resultado se logró con el cultivar Francisca (V1) y la dosis de fertilización de 140, 160
y 180 kg/ha de nitrógeno, fósforo y potasio respectivamente (dosis media) con lo que
se obtuvo un rendimiento de 44,09tn/ha.
Ore (2015) refirió que los resultados obtenidos muestran que los tratamientos
evaluados han originado diferente rendimiento; y que en el tratamiento T3 (N 220,
P120, K 260), se obtiene el mayor rendimiento total y la mayor calidad comercial de
primera, en Allium cepa L.
Saavedra (2003) indicó que el efecto simple de la aplicación de fosforo aumentó

significativamente el rendimiento en el cultivo de chalotas, siendo la dosis máxima
empleada correspondiente a 200 kg /ha de P2 O5 la que produjo los mejores resultados.
Esta investigación está plenamente justificada ya que la cebolla representa una

hortaliza representativa en el país, gracias a su aporte en vitaminas y minerales, viene
a ser un complemento en la canasta familiar, cuyo consumo es muy difundida
3
(aproximadamente 11 kg/persona/ año en el 2009) con una tendencia a incrementar su
consumo. A nivel nacional el cultivo está muy difundido, especialmente en la costa.
la zona en estudio posee todas las características necesarias para su producción, con
una tendencia creciente, motivada por el aumento de las exportaciones en el 2009
(Liendo ,2011).
La cebolla se ha convertido en el segundo vegetal fresco más consumido en el mercado

estadounidense, al haber aumentado el consumo per cápita desde 18,98 lb en el 2016
hasta 21.91 libras en el 2017, incrementándose en 15%, y Perú es su segundo
proveedor del exterior. Así mismo la incorporación de los nutrientes es necesario para
proveer a los cultivos con los nutrientes del suelo que están faltando. Con los
fertilizantes, los rendimientos de los cultivos pueden a menudo duplicarse o más aun
triplicarse FAO (2002).
Por lo tanto, en el presente trabajo de investigación pretende identificar una

fertilización apropiada para ser empleada en el incremento de productividad en el
cultivo de cebolla, siendo este el principal enfoque de la investigación ya que en los
últimos años se viene incrementando el área de siembra sin el uso adecuado de
fertilizantes, y así lograr aumentar la producción de cebolla para ofrecer un producto
de buena calidad en el mercado. El desarrollo de esta investigación contribuirá a
enriquecer el interés de profesionales y empresarios inmersos en la agricultura, como
un aporte para su conocimiento técnico.
Con este propósito se plantea la interrogante ¿Cuál será el efecto de tres dosis de
fertilización de N, P, K en el rendimiento, en cultivo de cebolla (Allium cepa), bajo
condiciones agroecológicas de Guadalupito – La Libertad 2015?
Seguidamente se conceptualiza las variables, dentro de ellas el rendimiento que

representa la producción obtenida de acuerdo a una determinada superficie.
Generalmente, para medirlo, se utiliza como medida referencia la tonelada por
4
hectárea (Tm/Ha). En tanto, el rendimiento dependerá y estará en estrecha relación con
la calidad que ostente la tierra en la cual se cultiva o por la explotación intensiva,
aunque claro, esto debe ser medido con pinzas también, porque la mecanización
garantiza en un ciento por ciento la velocidad y la productividad, no así el rendimiento
(ABC, 2007). ), según la FAO (2002).puede ser llamado fertilizante cualquier material
natural o industrializado, que contenga al menos 5% de uno o más de los tres nutrientes
primarios (N, P2, O5, K2O).
La dosis, es la cantidad de una sustancia a la que se expone durante un período de

tiempo. una medida de la exposición. Se expresa corrientemente en miligramos
(cantidad) por kilo (medida del peso corporal) por día (medida del tiempo) En general,
cuanto mayor es la dosis, mayor es la probabilidad de un efecto. es la cantidad de una
sustancia que se encuentra en el medioambiente. Una "dosis absorbida" es la cantidad
de sustancia que ha entrado realmente en el cuerpo (GreenFacts, 2007).
Una vez conceptualizado las variables, procedemos a operacionalizarlos a fin de

explicar el alcance del trabajo investigativo.
La cebolla, Allium cepa, pertenece a la familia de las Aliáceas. El centro de origen

primario de la cebolla se ubica en Asia Central y, secundariamente, en el Medio
Oriente y la región Mediterránea. Existe una gran variabilidad genética que ha llevado
a una gran diferenciación de cultivares en cuanto a forma, tamaño, color,
requerimientos de horas de luz, entre otros aspectos (Aljaro, 2009).
La fertilización consiste en aplicar fertilizantes o elementos nutritivos que necesita la

planta, incorporados de forma directa al suelo, o también disueltos en el agua de riego,
como por ejemplo las aplicaciones a través de un sistema de riego por goteo
(Villablanca y Villavicencio, 2017).
Quintero (2016) resumió la clasificación botánica de los alliums, el género sitúa en el

siguiente contexto taxonómico.
Sub. Reino: Embriofita
División: Fanerógama
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Sub División: Angiosperma
Clase: Monocotiledónea
Orden: Liliales
Familia: Alliaceae
Género: Allium
Especie: Allium cepa L.
Dentro de las características botánicas de la cebolla, debemos destacar que la parte

debajo de la placa basal o tallo se forman raíces adventicias, y más adelante en el
desarrollo de la planta se forman raíces a los lados de la placa basal. Debido a que la
cebolla tiene una sola raíz primaria, el desarrollo de la planta depende de raíces
adventicias. Estas raíces están continuamente desintegrándose y siendo reemplazadas
por nuevas raíces. La iniciación y alongamiento de raíces es muy prolífica durante el
crecimiento vegetativo, esta es la razón por la cual es tan crítico que esté disponible
para la planta, suministro constante de agua en los primeros 0.60 m. de suelo durante
el estado de desarrollo vegetativo (Torres, 2012).
El verdadero tallo se encuentra situado en la base del bulbo, de él brotan las yemas, las
hojas, y las raíces (Moreira y Hurtado, 2003).
La hoja o falso tallo es tubular, erecta, semicilíndrica de color verde y en algunos casos
posee una sustancia cerosa. Después que aparece la primera hoja, las demás se
desarrollan sucesivamente durante 1 a 10 días; bajo condiciones favorables puede
llegar a formar de 15 a 18 hojas, según el cultivo y la época de siembra. Estas hojas se
van entrelazando unas a otras y formando el llamado falso tallo (Moreira y Hurtado,
2003).
El bulbo es el órgano donde se acumulan las sustancias nutritivas de reserva, la

formación del bulbo es una consecuencia de la movilización de carbohidratos entre las
bases de las hojas más jóvenes. Los principales factores que influyen en su formación
6
son el fotoperiodo, la temperatura, el tamaño, la edad de la planta y la nutrición
nitrogenada (Peña, 1991).
Cuando están dadas las condiciones óptimas de fotoperiodo y temperatura, se inicia la

formación y desarrollo del bulbo. Este período conlleva el engrosamiento de las vainas
de las hojas y el almacenamiento en ellas de las sustancias nutritivas de reserva a
medida que continúa el desarrollo del bulbo (Peña, Añez y Dávila, 2008).
Inflorescencia: es una umbela simple que se forma al final del vástago o tallo floral; el
número de tallos florales puede ser de 1 a 20 o hasta más por planta, y alcanzar una
longitud de 1,5m (Vargas, 2012).
Flor: son blanquecinas y violáceas, poseen dos o tres brácteas y seis estambres; el
ovario es trilocular, con dos óvulos en cada lóculo. Formado por dos semillas en cada
lóculo (Vargas, 2012).
La cebolla prospera mejor en suelos ricos en materia orgánica con cierta tolerancia a
suelos salinos; el pH ideal oscila entre 5,8 y 6,5. (Maroto, 1983). Es considerado como
resistente al frío, para su desarrollo necesita temperaturas de 12 a 23 o C. En la etapa
inicial necesita humedad elevada y temperaturas bajas dentro de los rangos señalados;
sin embargo, requiere mayor temperatura y fotoperiodo largo (Vargas, 2012).
La cebolla es una planta de climas templados, aunque en las primeras fases del cultivo
tolera temperaturas por debajo de 6ºC; para la formación y maduración del bulbo,
requiere temperaturas más altas y días largos. La temperatura optima se encuentra
entre los 15ºC – 27 ºC. Cumpliéndose en primavera para las variedades precoces o de
día corto, y en verano – otoño para las tardías o de día largo (Pérez, 2014).
Respecto a la reparación del terreno, Maroto (1995) indicó que la cebolla no requiere
de labores muy profundas, los suelos deben ser bien drenados y finos en la parte
superficial, si los suelos son muy ligeros es conveniente completar las labores
preparatorias normales con un rulado antes de la siembra o plantación.
Salunkhe (2003) mencionó que el suelo para las camas almacigueras debe ser fértil,
bien drenado, y libre de semillas de malas hierbas y enfermedades y plagas del suelo.
7
Las camas son generalmente de un metro de ancho y de longitud adecuada.
Normalmente se levantan 10 –15 cm sobre el nivel del suelo, los surcos entre las camas
deben ser suficientemente grandes para facilitar el trabajo (regado, escarda, levantar
las plantas, etc.). Boyhan et al (2000) menciona que el diámetro de las plántulas para
trasplante debe ser menor a 6 -7 mm en la base de la plántula. Se debe usar solo
plántulas fuertes, libres de enfermedades; sanas y vigorosas deben ser plantadas de 3
a 5 cm. de profundidad. Las plántulas pequeñas y débiles pueden no sobrevivir a las
aplicaciones de herbicida.
Villablanca y Villavicencio (2017) recomiendan que para cada cultivo y etapa de

desarrollo, es necesario determinar un plan de fertilización, de acuerdo a lo siguiente:
Dosis de nutrientes que demanda el cultivo, según etapa de desarrollo (kg/ha),
fertilizantes más apropiados (kg/ha fertilizantes), momento de aplicación y la forma
de incorporación.
En suelos poco fértiles se producen cebollas que se conservan mejor, pero,

naturalmente, su desarrollo es menor. Para obtener bulbos grandes se necesitan tierras
bien fertilizadas. No deben cultivarse las cebollas en tierras recién estercoladas,
debiendo utilizarse las que se estercolaron el año anterior (Orrala et al, 2010).
El Nitrógeno (N) es el motor del crecimiento de la planta. Suple de uno a cuatro por
ciento del extracto seco de la planta. Es absorbido del suelo bajo forma de nitrato (NO3
-) o de amonio (NH4 +). En la planta se combina con componentes producidos por el
metabolismo de carbohidratos para formar amino ácidos y proteínas (FAO, 2002).
Siendo el constituyente esencial de las proteínas, está involucrado en todos los
procesos principales de desarrollo de las plantas y en la elaboración del rendimiento.
Un buen suministro de nitrógeno para la planta es importante también por la absorción
de los otros nutrientes (FAO, 2002). La absorción de nitrógeno es muy elevada, aunque
no deben sobrepasarse los 25 kg por hectárea, e influye sobre el tamaño del bulbo. Por
regla general, basta con un suministro días antes del engrosamiento del bulbo y
después del trasplante, si fuese necesario. El abono nitrogenado mineral favorece la
conservación, ocurriendo lo contrario con el nitrógeno orgánico. El exceso de
nitrógeno da lugar a bulbos más acuosos y con mala conservación (Agroforum, 2009).
8
El Fósforo (P), que suple de 0,1 a 0,4 por ciento del extracto seco de la planta, juega
un papel importante en la transferencia de energía. Por eso es esencial para la
fotosíntesis y para otros procesos químico-fisiológicos. Es indispensable para la
diferenciación de las células y para el desarrollo de los tejidos, que forman los puntos
de crecimiento de la planta. El fósforo es deficiente en la mayoría de los suelos
naturales o agrícolas o dónde la fijación limita su disponibilidad (FAO, 2002). La
necesidad en fósforo es relativamente limitada y se considera suficiente la aplicación
en el abonado de fondo. Se deberá tener en cuenta que el fósforo está relacionado con
la calidad de los bulbos, resistencia al transporte y mejor conservación (Agroforum,
2009).
El Potasio (K), que suple del uno al cuatro por ciento del extracto seco de la planta,
tiene muchas funciones. Activa más de 60 enzimas (substancias químicas que regulan
la vida). Por ello juega un papel vital en la síntesis de carbohidratos y de proteínas. El
K mejora el régimen hídrico de la planta y aumenta su tolerancia a la sequía, heladas
y salinidad. Las plantas bien provistas con K sufren menos de enfermedades (FAO,
2002). Las cebollas necesitan bastante potasio, ya que favorece el desarrollo y la
riqueza en azúcar del bulbo, afectando también a la conservación (Agroforum, 2009).
La cebolla es un cultivo único en sus requerimientos de agua que cambian con las fases
de desarrollo. Para la producción de cebolla es necesario un riego regular.
Inmediatamente después del trasplante y esta situación continua durante algún tiempo.
El consumo relativo de agua aumenta con la edad de la planta, alcanzando el máximo
antes de la madurez para luego descender de nuevo en la fase de maduración. Por
consiguiente, la frecuencia de los riegos debe ajustarse de acuerdo con la etapa de
crecimiento. La falta de agua durante la formación del bulbo es muy perjudicial para
el desarrollo del bulbo. Los bulbos tienen tendencia a abrirse si el suelo está seco. Por
consiguiente, deben tomarse precauciones y no dejar de regar durante ese periodo.
Generalmente, el riego se detiene 2 a 3 antes de recoger los bulbos (Salunkhe, 2003).
Respecto al control de plagas y enfermedades de cebolla, dentro de las plagas más

comunes se encuentra:
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Los thrips tabaco (Lindeman) (Thysanoptera: Thripidae, pueden completar el ciclo de
vida entre 14 a 30 días, los adultos pueden vivir hasta 20 días al principio raspan la
superficie de las hojas para que el contenido de las células de las hojas aflore,
posteriormente los trips chupan con su boca el contenido de la planta también pueden
alimentarse de polen, prefieren alimentarse de los tejidos jóvenes de las plantas o de
las hojas que están apenas emergiendo (Rueda, 2009).
Delia platura(Meigen) (Diptera: Anthomyzidae), conocido como la mosca de la

semilla se alimenta del endosperma y embrión de las semillas en germinación,
destruyen además el interior de la raíz y las hojas de las plántulas quedando roídas y
huecas, este insecto no sólamente es destructivo en forma directa, sino que
indirectamente es portador de agentes patógenos (bacterias y hongos) que provocan
enfermedades, el período larval lo cumple entre 15 a 20 días en condiciones favorables
(Dughetti, 2005).
Liriomyza trifolii (Dipstera: Agromyzidae), el principal daño lo causan las larvas, que
mina las hojas de la planta de cebolla, las plántulas son más susceptibles a las larvas,
las plantas más viejas toleran mejor los ataques de esta plaga las larvas que se
alimentan de una misma hoja, la capacidad fotosintética, las larvas primeras hacen
galerías en el mesófilo verde, las del segundo estadio también se alimenta de tejido
mesófilo y esto reduce la fotosíntesis, las larvas de la tercera etapa comen
preferentemente más cerca de la superficie de la hoja (Mecanización, 2006).
Las principales enfermedades en el cultivo de cebolla son:
Stemphylium vesicarium (teleomorph: Pleospora tarda), esta enfermedad se

manifiestan lesiones de color blanco que mantienen esa coloración incluso después de
secarse estas manchas son de 1 mm de longitud, elipsoidales, deprimidas y se
desarrollan en el sentido de la nerviación tanto en el haz como en el envés de las hojas
más viejas, preferentemente en las zonas más expuestas a los vientos dominantes
(Basallote et al, 2004).
Mildium, las plantas infectadas sistémicamente se enanizan y tienen hojas verdes

pálido. Cuando las lesiones son localizadas en las hojas o escapos florales manifiestan
10
manchas decoloradas, cloróticas y terminan secándose en la punta. A través de las
conidias transportadas por el viento. Los bulbos que se dejan para semilla pueden ser
fuente de infección. Las oosporas de invierno, que se forman en las hojas afectadas,
permanecen viables en el terreno hasta la próxima estación, iniciándose de esta manera
la infección (Sata, 2009).
Roya, los primeros síntomas aparecen frecuentemente a principios de mayo. Origina

manchas pardo-rojizas que después toman coloración violácea, en las cuales se
desarrollan las uredosporas. Las hojas se secan prematuramente como consecuencia
del ataque. La enfermedad parece ser más grave, en suelos ricos en nitrógeno, pero
deficientes en potasio (INTA, 2007).
Botrytis allii (Munn), este hongo puede atacar bulbos y escapos florales.
Principalmente se observan daños sobre bulbos almacenados. Se desarrolla una
pudrición semiacuosa, empezando por la zona del cuello que se va extendiendo por
todo el bulbo; las capas se ablandan, llegando a estar empapadas y translúcidas,
perdiendo su firmeza. Tanto en el exterior como en el interior de las zonas afectadas
del bulbo, puede observarse moho grisáceo y esclerocios. Sobre los escapos florales el
hongo causa marchitez, afectando tanto al tallo como a las estructuras florales
(Tobama et al, 2004).
Nematodos – Ditylenchus dipsaci, en estos casos, los síntomas, aunque pueden

observarse durante todo el ciclo del cultivo, generalmente no se detectan hasta la
formación de bulbos, los cuales se distorsionan. Se observa además una marchitez total
de la planta, secándose todo el tejido. Al tratar de sacar la cabeza, ésta se desprende
fácilmente, dejando parte del sistema radicular en el suelo. La pudrición es total y con
la ayuda de un lente de aumento es posible observar una gran cantidad de larvas
afectando al tejido. La infección puede presentarse al final del ciclo y pasar sin notarse,
pero el nematodo alojado en los tejidos provoca pérdida de peso de las cabezas en
almacenamiento (Cosme, 2012).
La cosecha se debe realizar cuando los bulbos estén suficientemente maduros, lo que
se produce cuando las 2 o 3 hojas exteriores estén secas. La cosecha tradicional se
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efectúa a mano, aunque hoy en día la mayoría de los casos es mecanizada, el arrancado
de los bulbos suele efectuarse con un tractor que lleva posteriormente un bastidor
hueco en forma de marco. Es frecuente en el campo recortar los extremos superiores
de las hojas “rabos” de los bulbos para conseguir un secado más rápido. Una vez secos,
los bulbos son recolectados o bien manualmente en sacos donde se llevan al almacén
para su pesado (Maroto, 1995).
Dentro del proceso de poscosecha, debemos considerar que en el almacenamiento es

importante evitar la brotación del bulbo y la emisión de raíces. Para ello son adecuadas
las bajas temperaturas y las atmósferas modificadas. No obstante, en algunos casos se
usan otros métodos como la aplicación de productos químicos y la irradiación. El
almacenamiento se puede hacer de diferentes formas, se pueden usar recintos de
almacenamiento tradicionales, este método se usa en zonas frías y en los casos en los
que no se quiere conservar mucho tiempo los bulbos (Frutas y Hortalizas, 2002).
La hipótesis planteada para este trabajo investigativo menciona que al menos uno de
las tres dosis de fertilización N, P, K será el más efectivo para el cultivo de cebolla
(Allium cepa), en el rendimiento, bajo condiciones agroecológicas de Guadalupito –
La Libertad 2015.
El objetivo general planteado fue evaluar el efecto de tres dosis de fertilización de N,

P, K en el cultivo de cebolla (Allium cepa), en el rendimiento, bajo condiciones
agroecológicas de Guadalupito – La Libertad 2015. Y dentro de los objetivos
Específicos consideramos establecer cuál de las tres dosis de fertilización N, P, K, es
el más adecuado para el mayor rendimiento del cultivo de cebolla (Allium cepa) y
determinar la calidad del fruto en el cultivo de cebolla (Allium cepa) en función a la
dosis de fertilización.
12
II.- METODOLOGÍA DE TRABAJO
La presente investigación, de acuerdo a la orientación fue aplicada, de régimen libre y

de acuerdo a la técnica de contrastación experimental ya que se ha manipulado la
variable dosis de fertilización.
El diseño experimental utilizado fue el de bloques completamente al azar, con cuatro

tratamientos y cuatro repeticiones; cada tratamiento fue de 10 m de largo por 3 m de
ancho con un área total de 516 m2. Se consideró 16 unidades experimentales, de los
cuales, para la toma de muestras, se consideró solo la parte central del surco.
El sistema de siembra se realizó mediante trasplante y en surcos con un área neta del
experimento de 480 m2. El distanciamiento entre surcos fue de 0,60 m y entre planta
de 0,10 m, obteniendo un total de 1 000 plantas por tratamiento, teniendo en cuenta
que hubo 16 000 plantas en todo el campo experimental. Los tratamientos utilizados
se muestran en la tabla 01. El tratamiento T1 representa al tratamiento testigo, al cual
se le aplicó la dosis referencial para la variedad “Pantera Rosa”.
Tabla 01: Dosis de fertilización /ha
T N P K
T1 140 60 200
T2 200 90 300
T3 250 120 350
T4 100 90 300
El experimento se realizó en el sector La Cebada, en el distrito de Guadalupito,

provincia de Virú, departamento de La Libertad, en la parcela de propiedad del Sr.
Juan Saavedra; la temperatura máxima promedio fue de 24 °C y la mínima fue de 17
°C; la Humedad Relativa fluctuaba entre (64 % y 80 %). Las condiciones del clima
fueron apropiadas para el desarrollo del cultivo de cebolla, a continuación, se muestra
la ubicación geográfica de la parcela experimental.
13
Figura 01: Ubicación del campo experimental
Fuente:Google maps
El área de estudio de las parcelas experimentales fue de 480 m2 contando con 16

unidades de estudio de 10 m de largo por 3 m de ancho por repetición.
Inicialmente, se procedió a un muestreo de suelo, tal como se puede apreciar en la

figura 02 del apéndice 01, además se muestra en la figura 01, Anexo 01 la toma de
muestra para el análisis del suelo del área en estudio el cual se muestrea al azar a una
profundidad de 0,30 cm, con la finalidad de identificar las características estructurales
y texturales del suelo donde se llevará a cabo el trabajo experimental.
El resultado del análisis mencionó que el suelo, ubicado en sector La Cebada, en el

distrito de Guadalupito; es de textura franco limoso, presenta pH de 7,63; está
considerado como moderadamente alcalino, posee una conductividad eléctrica de 3,36
considerándose como suelo muy ligeramente salino y porcentaje de materia orgánica
con niveles bajo (0,84 %).
Con esa información, se elaboró el plan de fertilización para el cultivo de cebolla

variedad Pantera Rosa, partiendo desde la interpretación del análisis de suelo
obteniendo las unidades de N – P – K asimilable por la planta. Luego se buscó
información bibliográfica sobre los requerimientos nutricionales del cultivo y de la
variedad, y se tomó como referencia de la ficha técnica del cultivo semiagro
determinándose 140 N – 60 P – 200 K fórmula nutricional.
14
Mediante el plan de fertilización las unidades se expresaron por hectárea y se
fraccionaron en cada parcela, tal como puede apreciarse en la tabla 03 y 04 del
apéndice 02.
Para el buen desarrollo fenológico del cultivo, se realizaron diversos labores, desde la
preparación de terreno, que se inició realizando el llamado “pasado de punta” con la
finalizada de sacar de raíz las malezas y restos de cosechas del cultivo anterior,
seguidamente un mullido de todo el área experimental, como puede observarse en la
figura 03 apéndice 01 por tener terrones de tierra para poder suavizar el área a sembrar
quedando así una área apta para la nivelación del terreno y por último el surcado por
tracción animal a fin de obtener el distanciamiento apropiado de 0,60 m. entre surco
y surco; posteriormente se efectuó el riego de machaco para dar inicio a la siembra, tal
como se observa en la figura.
Figura 02 Eliminación de la maleza
Para este trabajo de investigación se utilizó almácigo de cebolla que fueron sembradas
en surco, tal como se puede observar en la figura 03. La siembra del almácigo se realizó
40 días antes del trasplante (1 de abril del 2016), el cual puede apreciarse en la figura
01 apéndice 01
15
Figura 03 Almacigo de cebolla
Previa a la siembra se humedeció el terreno, con la finalidad de favorecer el sembrado

de la cebolla, se sembró almácigo de 48 días de germinación, con un distanciamiento
de 0,08 entre planta, a una profundidad de 2 cm, una hilera cara a cara, surco de 0,60
m, cabe mencionar que esta actividad se efectuó con la ayuda de personal de campo,
tal como se aprecia en la figura.
Figura 04 Trasplante de almacigo de cebolla
Durante la implementación del área de la investigación, se tomaron las medidas

correspondientes del área experimenta, considerando los datos antes mencionados para
los tratamientos, haciendo uso de rafia de distintos colores para identificarlos y poder
colocar los letreros diferenciando cada uno de los 16 tratamientos a evaluar. Tal como
se observa en la figura siguiente,
16
Figura 05 Distribución de tratamientos
La fertilización consistió en la aplicación de nitrógeno, fósforo y potasio en cuatro

momentos durante el desarrollo del cultivo de cebolla. Para la realización se elaboró
una tabla con los días de fertilización (tabla 01 ,02 del apéndice 02).
La fertilización se realizó por cuatro veces, en terreno humedecido para favorecer la

absorción de los fertilizantes (figura 05 del apéndice 01)
Figura 06 Tirado del fertilizante
En cada tratamiento, se realizó el control de maleza con una herramienta agrícola

llamada lampilla y en algunos casos, con la mano.
Para el control químico se utilizó herbicida quemador Erraser, un herbicida post

emergente sistémico no selectivo donde su ingrediente activo es Glifosato a una dosis
de 100 g por mochila de 20 l, tal como se puede observar en la figura 04 del apéndice
01. La presencia de malezas son un grave problema para el cultivo de cebolla, porque
17
los obliga a competir por luz, agua, espacio y nutrientes. Además, son hospederos de
plagas y enfermedades, razón por la cual deben de eliminarse .se realizó el control de
malezas mediante métodos manuales, desde el momento del sembrado hasta la
cosecha; permitiendo así, mejorar la adsorción de nutrientes y favorecer el desarrollo
fenológico.
Respecto al riego, se inició con un riego un día antes del trasplante para humecer el
suelo y facilité la labor, posteriormente, los riegos se realizaron cada 8 días
dependiendo de la necesidad del suelo ya que no es recomendable el exceso de
humedad porque afecta a la planta y pueden ocasionar el agrietamiento de los bulbos.
Debemos tener en cuenta que una vez que las plantas han iniciado el crecimiento, la
humedad del suelo debe mantenerse por encima del 50% en los primeros 30 cm del
suelo.
La eliminación de malezas no solo tuvo la finalidad de extraer plantas ajenas al cultivo

como (se muestra en la figura 07), sino también favoreció la eliminación de hospederos
de plagas como gusanos cortadores (Agrotis spp) y la eliminación de barreras naturales
(rompe viento) existente en el perímetro del terreno, puesto que estas también servían
como hospedero de la mayoría de plagas presentes en cebolla siendo la principal el
Trips. (Trips tabaci).
Figura 07 Desmalezado manual
18
En el trabajo de investigación se realizaron alrededor de 10 fumigaciones en intervalos
de tres a cuatro días utilizando los insecticidas comerciales a dosis de etiqueta del
insecticida.
En el desarrollo del experimento solo se presentó el trips (Trips tabaci) semanas

después del trasplante, el control se hizo con productos químicos tales como clorpirifos
(35 ml) y melaza (400 g) por mochila de 20 l. El otro problema sanitario que se
presentó fue el Stemphylium (S. vesicarium) que fue controlado con, hieloxil (100 g),
opera (20 ml), sportak (20 ml) y break thru (4 ml) por cada mochila de 20 l.
Durante las diferentes etapas fenológicas del cultivo se utilizaron distintos equipos
agrícolas para las aplicaciones. Se utilizó la pulverizadora manual Jacto picón porque
la presión de aspersión no es muy fuerte y no causa daños estructurales en la planta.
Luego se empleó la pulverizadora motorizada marca Cifarelli cuando ya la estructura
de la planta está formada y por ende resiste la presión de la gota.
Figura 08 Aplicación para el control de Stemphylium
A lo largo del desarrollo fenológico del cultivo, se realizaron alrededor de 10

fumigaciones en intervalos de siete a diez días utilizando las dosis que indica la
etiqueta del fungicida.
19
Figura 9: Enfermedades que se presentan en la cebolla
La cosecha se lleva a cabo cuando empiezan a secarse las hojas; es ahí donde se inicia
la recolección manual de los bulbos. Es recomendable efectuarla durante un día
soleado para que el bulbo de la cebolla comience a secarse; el material extraído se
extiende luego en el campo durante una semana, tratando en lo posible de que el follaje
de una hilera cubra los bulbos de la hilera contigua para protegerlos de la acción directa
del sol, luego se procede al corte de raíces y follaje a nivel de la base del bulbo y cuello
de la planta, para este caso se realizó con una sierra.
Figura 10 Cosecha de cebolla
20
La recolección de datos consideró:
La altura de planta, para lo cual se utilizó una wincha, tomando las medidas desde el
cuello de la planta hasta la punta más alta de la hoja. Se realizó tres evaluaciones
iniciando a los 15 días después del trasplante hasta los 45 días de siembra, se realizó
cada 15 días.
Figura 11: Medida altura de cebolla
Las medidas de altura y diámetro del bulbo se efectuaron pasado los 15 días de
cosecha, se realizaron retirando por completo las hojas y raíces para una mejor
evaluación. También se registró el peso total de bulbo, para lo cual se tomó el total de
la cosecha y se pesaron en la balanza electrónica. Para determinar los datos por
tratamientos, se llevó a pesar en la balanza de precisión. Del mismo modo usaremos
la balanza para determinar los pesos de la cebolla de primera y de segunda calidad. Se
tomaron los pesos de los bulbos de cebolla de cada parcela y se tabulo con la siguiente
fórmula para obtener el rendimiento por hectárea:
R= (10 000 m2 x (a) kg) / A
Donde:
R = Rendimiento de cebolla t/ha.
A = Área de los numero de surcos cosechados.
(a) kg = Peso de bulbos de cada parcela
21
El rendimiento estuvo determinado por el peso de los frutos recolectados en cada
tratamiento, para ello utilizamos una balanza electrónicas marca Mobba, luego los
datos obtenidos fueron expresados en kilogramos para determinar su rendimiento por
tratamiento y rendimiento por hectárea.
Figura 12 peso de la cebolla recolectada
22
III. RESULTADOS
Para el rendimiento total se obtuvieron los resultados mediante cada una de las
muestras de cada tratamiento. Puesto que estadísticamente se necesita determinar si la
aplicación de N, P, K muestra significancia con el parámetro evaluado. tal como se
observa en la tabla 02.
Tabla 02: Pesos medios de las cebollas en las parcelas por tratamiento.
Peso de cebolla en 30 m2 según tratamiento (kg).

Bloques
T1 T2 T3 T4
Bloque 1 87,00 58,83 78,42 35,92
Bloque 2 72,83 83,67 49,00 62,67
Bloque 3 42,83 83,00 67,50 61,58
Bloque 4 69,50 53,42 33,00 80,50
Promedio 68,04 69,73 56,98 60,17
Fuente: Resultados del cultivo de la cebolla en la zona de Cebada- Guadalupito.
En la tabla 02 se puede apreciar que el peso de la cebolla en 30 m2 es menor en el

tratamiento 3 con 56,98 kg y mayor en el tratamiento 2 es 69,73 kg.
Después de verificar el cumplimiento de los supuestos de normalidad (Shapiro-Wilk
con p>0,05 para las muestras) y homogeneidad de varianzas (Contraste de Levene,
p>0,05) de las de los pesos medios obtenidos en 30 m2 para cada tratamiento (N, P, K)
se procedió a realizar la prueba ANOVA.
23
Tabla 03: Cálculo de la prueba ANOVA para verificar las diferencias entre las medias de los pesos de
la cebolla por cada 30 m2.
Suma de
Origen gl Media cuadrática F Sig
cuadrados
Tratamiento 451,320 3 150,440 0,351 0,790
Bloques 136,344 3 45,448 0,106 0,954
Error 3857,675 9 428,631
Total 4445,338 15
Fuente: Resultados del cultivo de la cebolla en la zona de Cebada – Guadalupito
En la tabla 03 se puede visualizar que el p-value > 𝛼 (p=0,790, p> 0,05) entonces
podemos decir que los datos muestran suficientes evidencias para aceptar la hipótesis
nula (pesos medios de la cebolla iguales en todos los tratamientos). Por lo que
podemos concluir que con nivel de 5% de significancia los pesos medios en kg en 30
m2 para cada tratamiento (T1 =140N-60P-200K; T2=200N-90P-300K; T3=250N-120P-
350K; T4=100N-90P-300K, son iguales. Es decir, no existe una diferencia significativa
entre los pesos medios logrados en las parcelas de 30 m2 de cada tratamiento.
También se tienen que para los bloques p-value < 𝛼 (p=0,954, P >0,05) entonces
podemos decir que los pesos medios de las parcelas de 30 m2 son iguales a
consecuencia de los bloques.
Para el rendimiento de los frutos de primera calidad, se seleccionaron las muestras de

cada tratamiento obteniendo los resultados. Puesto que estadísticamente se necesita
determinar si la aplicación de N, P, K muestra significancia con el parámetro evaluado.
tal como se observa en la tabla 04.
24
Tabla 4 Pesos medios de las cebollas de primera calidad, en las parcelas/tratamiento
Peso de cebolla en 30 m2 de primera (kg)

Bloques
T1 T2 T3 T4
Bloque 1 50,08 33,42 45,92 18,00
Bloque 2 22,00 64,67 32,42 42,83
Bloque 3 28,75 34,33 31,25 33,25
Bloque 4 51,83 37,92 15,75 35,5
Promedio 38,17 42,58 31,33 32,40
Fuente: Resultados del cultivo de la cebolla en la zona de Cebada-Guadalupito.

tratamiento 3 con 31,33 kg y mayor en el tratamiento 2 es de 42,58 kg.
Suma de
cuadrados
331,000 3 110,333 0,504 0,689
Tratamiento
Bloques 152,629 3 50,876 0,232 0,872
Error 1970,947 9 218,994
Total 2454,577 15
25
nula (pesos medios de la cebolla iguales en todos los tratamientos).
Por lo que podemos concluir que con nivel de 5% de significancia los pesos medios
en kg en 30m2 para cada tratamiento (T1 =140N-60P-200K; T2=200N-90P-300K;
T3=250N-120P-350K; T4=100N-90P-300K, son iguales. Es decir, no existe una
diferencia significativa entre los pesos medios logrados en las parcelas de 30 m2 de
cada tratamiento.
Para el rendimiento de los frutos denominados de segunda calidad, se seleccionaron

las muestras de cada tratamiento obteniendo los resultados. Puesto que
estadísticamente se necesita determinar si la aplicación de N, P, K muestra
significancia con el parámetro evaluado. Tal como se observa en la tabla 06.
Tabla 6 Pesos medios de las cebollas en las parcelas de 30 m2 por tratamiento
Peso de cebolla en 30 m2 de segunda (kg)

Bloques
T1 T2 T3 T4
Bloque 1 36,92 25,42 32,50 17,92
Bloque 2 50,83 19,00 16,58 19,83
Bloque 3 14,08 48,67 36,25 28,33
Bloque 4 17,67 15,50 17,25 45,00
Promedio 29,88 27,15 25,65 27,77

tratamiento 3 con 25,65 kg y mayor en el tratamiento T1 es de 29,88 kg.
26
Suma de
cuadrados
36,924 3 12,308 0,051 0,984
Tratamiento
Bloques 133,474 3 44,491 0,183 0,905
Error 2191,323 9 243,480
Total 2454,577 15
podemos concluir que con nivel de 5% de significancia los pesos medios en kg en
30m2 para cada tratamiento (T1 =140N-60P-200K; T2=200N-90P-300K; T3=250N-
120P-350K; T4=100N-90P-300K, son iguales. Es decir, no existe una diferencia
significativa entre los pesos medios logrados en las parcelas de 30 m 2 de cada
tratamiento.
Para el rendimiento por hectárea, se seleccionaron las muestras de cada tratamiento

obteniendo los resultados en un área de 10 000 m2. Puesto que estadísticamente se
necesitó determinar si la aplicación de N, P, K muestra significancia con el parámetro
evaluado, tal como se observa en la tabla 08.
27
Tabla 8 Pesos medios de las cebollas en las parcelas de 10 000 m 2 por tratamiento
Peso de cebolla en 10 000 m2 según tratamiento (kg)

Bloques
T1 T2 T3 T4
Bloque 1 29 000 19610 26140 11 973,33
Bloque 2 24 276,67 27 890 16 333,33 20 890

Bloque 3 14 276,67 27 666,67 22500 20 526,67
Bloque 4 23 166,67 17 806,67 11000 26 833,33
Promedio 22 680,00 23 243,33 18 993.33 20 055,83

En la tabla 08 se puede apreciar que el peso de la cebolla en 10 000 m2 es menor en el
tratamiento 3 con 18 993,33 kg y mayor en el tratamiento 2 es de 23 243,33 kg.
p>0,05) de las de los pesos medios obtenidos en 10 000 m2 para cada tratamiento (N,
P, K) se procedió a realizar la prueba ANOVA.
Figura 13 Promedio de los pesos medios de las cebollas en las parcelas de 10 000 m 2 por
tratamiento.
28
Tabla 09: Cálculo de la prueba ANOVA para verificar las diferencias entre las medias de los pesos
de la cebolla por cada 10 000 m2.
Suma de
cuadrados
50146747,071 3 16715582,357 0,351 0,790
Tratamiento
Bloques 15149294,432 3 5049764,811 0,106 0,954
Error 428630494,585 9 7625610,509
Total 493926536,088 15
En la tabla 09, se puede visualizar que el p-value > 𝛼 (p=0,790, p> 0,05) entonces
podemos concluir que con nivel de 5% de significancia los pesos medios en kg en 10
000 m2 para cada tratamiento (T1 =140N-60P-200K; T2=200N-90P-300K; T3=250N-
120P-350K; T4=100N-90P-300K, son iguales. Es decir, no existe una diferencia
significativa entre los pesos medios logrados en las parcelas de 10 000 m2 de cada
tratamiento. También se tienen que para los bloques p-value < 𝛼 (p=0,954, P >0,05)
entonces podemos decir que los pesos medios de las parcelas de 10 000 m2 son iguales
a consecuencia de los bloques.
Para el rendimiento de frutos de primera calidad (10 000 m2), se seleccionaron las
muestras de cada tratamiento obteniendo los resultados en un área de 10 000 m2.
Puesto que estadísticamente se necesita determinar si la aplicación de N, P, K muestra
significancia con el parámetro evaluado. tal como se observa en la tabla 10.
29
Tabla 10 Pesos medios de las cebollas de primera calidad en las parcelas de 10 000 m2 por
tratamiento
Peso de cebolla en 10 000 m2 primera ha (kg)

Bloques
T1 T2 T3 T4
Bloque 1 16693,33 11140 15306,67 6000
Bloque 2 7333,33 21556,67 10806,67 14276,67
Bloque 3 9583,33 11443,33 10416,67 11083,33
Bloque 4 17276,67 12640 5250 11833,33
Promedio 12721,66 14195 10445.00 10798.33

tratamiento 3 con 10 445,00 kg y mayor en el tratamiento 2 es de 14 195 kg.
Figura 14 Promedio pesos medios de las cebollas en 10 000 m2 por tratamiento – primera.
30
la cebolla por cada 10 000 m2.
Suma de
cuadrados
Tratamiento 36 777 789,511 3 12 259 263,170 0,504 0,689
Bloques 16 958 860,378 3 5 652 953,459 0,232 0,872
Error 218 994 294,578 9 24 332 699,398
Total 272 730 944,467 15
En la tabla 11 se puede visualizar que el p-value > α (p=0,689, p> 0,05) entonces
nula (pesos medios de la cebolla iguales en todos los tratamientos). Por lo que podemos
concluir que con nivel de 5% de significancia los pesos medios en kg en 10 000 m2
para cada tratamiento (T1 =140N-60P-200K; T2=200N-90P-300K; T3=250N-120P-
entre los pesos medios logrados en las parcelas de 10 000 m2 de cada tratamiento.
También se tienen que para los bloques p-value < α (p=0,872, P >0,05) entonces
podemos decir que los pesos medios de las parcelas de 10 000 m2 son iguales a
Para el rendimiento de frutos de segunda calidad se seleccionaron las muestras de cada

tratamiento obteniendo los resultados en un área de 10 000 m2. Puesto que
estadísticamente se necesita determinar si la aplicación de N, P, K muestra
significancia con el parámetro evaluado, tal como se observa en la tabla 12.
31
Tabla 12 Pesos medios de las cebollas en las parcelas de 10 000 m2 por tratamiento
Peso de cebolla en 10 000 m2 segunda ha (kg)

Bloques
T1 T2 T3 T4
Bloque 1 12306,67 8473,33 10833,33 5973,33
Bloque 2 16943,33 6333,33 5526,67 6610
Bloque 3 4693,33 16223,33 12083.,33 9443,33
Bloque 4 5890 5166,67 5750 15000
Promedio 9958.33 9049.17 8548.33 9256.67
Fuente: Resultados del cultivo de la cebolla en la zona de La Cebada-Guadalupito.

tratamiento 3 con 8 548,33 kg y mayor en el tratamiento 1 es de 9 958,33 kg.
figura 15 Promedio pesos medios de las cebollas en 10 000 m2 por tratamiento – segunda.
32
la cebolla por cada 10 000 m2.
Suma de Media
Origen gl F Sig
cuadrados cuadrática
4 102 647,197 3 1 367 549,066 0,051 0,984
Tratamiento
Bloques 4 830 367,064 3 943 455,688 0,183 0,905
Error 43 480 244,281 9 7 053 360,476
Total 62 413 258,542 15
En la tabla 13 se puede visualizar que el p-value > α (p=0,984, p> 0,05) entonces
nula (pesos medios de la cebolla iguales en todos los tratamientos). Por lo que podemos
concluir que con nivel de 5% de significancia los pesos medios en kg en 10 000 m2
para cada tratamiento (T1 =140N-60P-200K; T2=200N-90P-300K; T3=250N-120P-
entre los pesos medios logrados en las parcelas de 10 000 m2 de cada tratamiento.
También se tienen que para los bloques p-value < α (p=0,905, P >0,05) entonces
podemos decir que los pesos medios de las parcelas de 10 000 m2 son iguales a
33
figura 16 Promedio de los pesos medios de las cebollas en 10 000 m 2 de primera – segunda.
34
IV. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN
Según el rendimiento obtenido no existe diferencia significativa entre los tratamientos

tal como manifiesta Viloria et al (2003) quien dice que, no se detectó efecto de las
dosis de N-P-K sobre las variables evaluadas. Sin embargo, podemos precisar que de
acuerdo a los resultados a mayor cantidad de N, P, K el rendimiento en el cultivo de
cebolla disminuye en el tratamiento 3 (18 993,33). Estos resultados concuerdan con lo
expuesto por Vera (2016) que en el rendimiento total del cultivo de cebolla colorada
el mejor resultado se logró con la dosis de fertilización de 140, 160 y 180 kg/ha de
nitrógeno, fósforo y potasio respectivamente (dosis media).
En todos los tratamientos se ha tenido mayor porcentaje de primera calidad con

respecto a la segunda. Probablemente por la dosis de fósforo y potasio; 0re (2015)
quien obtuvo un rendimiento total y la mayor calidad comercial de primera con una
dosis adecuada N 220, P 120, K 260 frente a los demás tratamientos, Saavedra (2003)
así mismo la aplicación de fosforo aumentó significativamente el rendimiento en el
cultivo y Castillo (2016) quien afirmó que el potasio es fundamental en el desarrollo
del cultivo por ser el más extraído por la planta. Precisando que también no ha habido
diferencia estadística significativa entre los tratamientos.
El porcentaje de primera en todos los tratamientos no ha tenido mayor variación con

respecto al rendimiento total; T1 56% de primera, T2 61% de primera, T3 55% de
primera y T4 54% de primera.
35
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El mayor rendimiento se obtuvo con el tratamiento T 2 (N 200 – P 90 – K 300) y el

menor rendimiento fue con el tratamiento T 3 (N 250 – P 120 – K 350) sin embargo
estadísticamente no hay diferencia significativa en los tratamientos.
Con respecto a la calidad tampoco hay diferencia significativa entre los tratamientos.
En el cultivo de cebolla a mayor dosis de fertilización N, P, K reduce el rendimiento

tal como se aprecia en el tratamiento T3 (N 250 – P 120 – K 350 ) , (18 993 kg).
Se recomienda:
Que es indiferente utilizar cualquiera de los tratamientos en el programa de

fertilización de cebolla roja (pantera rosa). tanto para el rendimiento como para la
calidad.
No es recomendable utilizar alta dosis de N, P, K en el cultivo de cebolla debido a que

se reduce el rendimiento y se obtiene una menor rentabilidad.
Seguir con los trabajos de investigación utilizando otras dosis de NPK y en otras
épocas del año.
36
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ministerio de agricultura. informativo nº 16, mayo de 2010.
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42
DEDICATORIA
Dedico esta tesis, a Dios por darme la oportunidad de vivir cada etapa de mi vida al
máximo, disfrutando de esta carrera profesional conociendo buenas personas que
influyeron en este camino largo pero bonito.
A mis padres por darme ese apoyo, consejos y críticas constructivas que me sirvieron
a no rendirme y continuar escalando; a mi hermano por su cariño y palabras de aliento
desde que tengo uso de razón, gracias por cuidarme.
Diego tu ayuda ha sido fundamental, has estado conmigo incluso en los momentos más
difíciles, esta tesis no fue fácil, pero estuviste motivándome y ayudándome hasta donde
tus alcances lo permitían, te lo agradezco.
43
APÉNDICE
44
Apéndice 01: Fotografías de campo
Figura 01: semilla de cebolla Pantera Rosa
Figura 02: toma de muestra
45
Figura 03: Mullimiento del área experimental
Figura 04: Manejo de malezas
46
Figura 05: Aplicación de fertilizante
47
Apéndice 02: Datos complementarios
Tabla 01: Días de fertilización
N° de Aplicación Épocas
1 Antes de la siembra
2 15 días después de la siembra
Tabla 02: Composición química de los fertilizantes (%)
Fertilizante N P K S
Fosfato diamónico 18 46 0
Sulfato de potasio 0 0 50 18
Nitrato de amonio 33 3 0 0
Urea 46 0 0 0
48
Tabla 03: Plan de fertilización de cebolla (Allium cepa)
140 60 200
Q Fertilizantes N P K
Fertilización 1 Fertilización 2 Fertilización 3
130.43 fosfato diamónico 39 kg
70.72 kg Urea 21 kg
400 kg Sulfato de potasio 120 gr
169.7 kg Nitrato de amonio 25.45 kg 50.9 kg
Total
200 90 300
195.65 kg Fosfato diamónico 58.6 gr
97.36 kg Urea 29 gr
242.42 kg Nitrato de amonio 36 kg 73 kg
Total
250 120 350

260.86 kg Fosfato diamónico 78.2 kg
115.32 kg Urea 34.5 kg
303.03 kg Nitrato de amonio 45.4 kg 90.9
Total
100 90 300
195.65 kg Fosfato diamónico 58.6
10.41 kg Urea 3.1 kg
600 kg Sulfato de potasio 180
121.21 kg Nitrato de amonio 18.2 kg 36.3 kg
Total
49
Tabla 04: Fuentes de fertilizantes.
1era 40 % N2 100 % P2 O5 100 % K2

fertilización
Fuente amoniacal Urea Fosfato diamónico Sulfato de
potasio
2da 20 % N
fertilización
Fuente nítrico Nitrato de
amonio
3era 40 % N
fertilización
Fuente nítrico Nitrato de
amonio
50
ANEXOS
51
Anexo 01: Resultado de análisis de suelo
Figura 01: Análisis de suelo
Fuente: Universidad Nacional Agraria La Molina laboratorio de suelos de la Facultad de

Agronomía av. la molina s/n. - la molina.
52
Anexo 02: Cantidades de fertilizantes a utilizar en el cultivo de cebolla.
Tabla 01: Cantidades de fertilizantes a utilizar en el cultivo de cebolla.
140 (40%) 60 (100 %) 200 (100

Q Fertilizantes
N (56 UN2) P %) K
Fosfato
130,43 kg 23,47 60
diamónico
170,72 kg Urea 32,53
Sulfato de
400 kg
potasio
Total 56 60 200
Fuente: Elaboración propia
100 kg de fosfato diamónico ------ 46 U. P2 O5
X ------ 60 U. P2 O5
X= 100 kg fosfato diamónico x 60 U. P2 O5
46 U. P2 O5
X= 130.43 kg fosfato diamónico
100 kg fosfato diamónico ----- 18 kg N2
130.43 kg fosfato diamónico ----- X
X= 130.43 kg fosfato diamónico x 18 N2
100 fosfato diamónico
X = 23.47 kg N2
100 kg Urea ----- 46 UN2
X ----- 32.53 UN2
X= 32.53 UN2X 100 kg Urea
46 UN2
X= 70.72 kg Urea
53
100 kg sulfato de potasio ----- 50 UK2
X ----- 200 UK2
X= 200 UK2 x 100 kg de sulfato de potasio
50 UK2
X = 400 kg sulfato de potasio
Para el área de 30 m2
Urea
10 000 m2 ----- 70.72 kg Urea
30 m2 ----- X
X= 30 m2 X 70.72 kg Urea
10 000 m2
X = 0.21 kg
Fosfato diamónico
10 000 m2 ----- 130.43 kg fosfato diamónico
30 m2 ----- X
X= 30 m2 X 130.43 kg fosfato diamónico
10 000 m2
X = 0.39 kg
Sulfato de potasio
10 000 m2 ----- 400 kg sulfato de potasio
30 m2 ----- X
X= 30 m2 X 400 kg sulfato de potasio
10 000 m2
X = 1.20 kg
2da fertilización 20% Nitrógeno (28 Und)
Nitrato de amonio 33%
100 kg Nitrato de amonio ----- 33 UN2
X ----- 28 UN2
54
X= 100 kg Nitrato de amonio x 28 UN2
33 UN2
X = 84.85 kg Nitrato de amonio
10 000 m2 ----- 84.85 kg Nitrato de amonio
30 m2 ----- X
X= 30 m2 X 84.85 kg Nitrato de amonio
10 000 m2
3era fertilización 40% Nitrógeno (56 Und)
100 kg nitrato de amonio ----- 33 UN2
X ----- 56 UN2
X= 100 kg nitrato de amonio X 56 UN2
33 UN2
30 m2 ----- X
10 000 m2
55
200(40%) 90 (100 300 (100

Q Fertilizantes
N (80 UN2) %) P %) K
Fosfato
195.65 kg 35.21 90
diamónico
97.36 kg Urea 44.79
Sulfato de
600 kg
potasio
Total 80 90 300
X ------ 90 U. P2 O5
46 U. P2 O5
X = 35.21 kg N2
100 kg Urea ----- 46 UN2
X ----- 44.79 UN2
46 UN2
X= 97.36 kg Urea
56
X ----- 300 UK2
50 UK2
Urea
10 000 m2 ----- 97.36 kg Urea
30 m2 ----- X
X= 30 m2 X 97.36 kg Urea
10 000 m2
X = 0.29 kg
Fosfato diamónico
30 m2 ----- X
10 000 m2
X = 0.586 kg
Sulfato de potasio
30 m2 ----- X
10 000 m2
X = 1.8 kg
57
2da fertilización 20% Nitrógeno (40Und)
X ----- 40 UN2
33 UN2
30 m2 ----- X
10 000 m2
X ----- 80 UN2
33 UN2
30 m2 ----- X
10 000 m2
58
250
120 (100 350 (100
Q Fertilizantes (40%) N
%) P %) K
(100 N2)
Fosfato
260.86 kg 46.95 120
diamónico
115.32 kg Urea 53.05
Sulfato de
303.03kg
potasio
Total 100 120 350
X ------ 120 U. P2 O5
46 U. P2 O5
X= 260.86 kg fosfato diamónico ----- X
X= X= 260.86 kg fosfato diamónico x 18 N2
X = 46.95 kg N2
100 kg Urea ----- 46 UN2
X ----- 53.05 UN2
46 UN2
X= 115.32 kg Urea
59
X ----- 350 UK2
50 UK2
Urea
10 000 m2 ----- 115.32 kg Urea
30 m2 ----- X
X= 30 m2 X 115.32 kg Urea
10 000 m2
X = 0.345 kg
Fosfato diamónico
30 m2 ----- X
10 000 m2
X = 0.782 kg
Sulfato de potasio
30 m2 ----- X
10 000 m2
X = 2.1 kg
60
X ----- 50 UN2
33 UN2
30 m2 ----- X
10 000 m2
X ----- 100 UN2
33 UN2
30 m2 ----- X
10 000 m2
61
100 (40%) 90 (100 %) 300 (100

Q Fertilizantes
N ( 40UN2) P %) K
Fosfato
195.65 kg 35.21 90
diamónico
10.41 kg Urea 4.79
Sulfato de
600 kg
potasio
Total 40 90 300
X ------ 90 U. P2 O5
46 U. P2 O5
X = 35.21 kg N2
100 kg Urea ----- 46 UN2
X ----- 4.79 UN2
46 UN2
X= 10.41 kg Urea
X ----- 300 UK2
62
50 UK2
Urea
10 000 m2 ----- 10.41 kg Urea
30 m2 ----- X
X= 30 m2 X 10.41 kg Urea
10 000 m2
X = 0.031 kg
Fosfato diamónico
30 m2 ----- X
10 000 m2
X = 0.586 kg
Sulfato de potasio
30 m2 ----- X
10 000 m2
X = 1.8 kg
X ----- 20 UN2
33 UN2
63
30 m2 ----- X
10 000 m2
X ----- 40 UN2
33 UN2
X =121.21 kg Nitrato de amonio
30 m2 ----- X
10 000 m2
64

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UNIVERSIDAD SAN PEDRO

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INGENIERIA

Efecto de tres dosis de fertilización de N, P, K en el

Tesis para obtener el título de Ingeniero Agrónomo

Autor: Bach. Yessenia Pamela Capillo Lezama.

Asesor: Ing. Carmen Chacón Campos

Tema Dosis de Fertilización

Topic Effect Dose of Fertilizer

Línea de investigación : Producción Agrícola

Área : Ciencias Agrícolas

Sub área : Agricultura

El presente trabajo de investigación tuvo como propósito determinar el efecto de

Con respecto a la calidad tampoco hubo diferencias estadísticas significativas entre

Tabla 1: Dosis de fertilización/Ha………………………………….………….. 15

Tabla 2: Pesos medios de las cebollas en las parcelas por tratamiento………... 27

Tabla 4: Pesos medios de las cebollas en las parcelas por tratamiento…...…….29

Tabla 6: Pesos medios de las cebollas en las parcelas de 30 m2 por tratamiento

Tabla 8: Pesos medios de las cebollas en las parcelas de 10 000 m2 por

Figura 1: Ubicación del campo experimental ………………………...………… 16

Figura 2: Eliminación de la maleza ………………………………...…………... 17

Figura 3: Almacigo de cebolla …………………………………………………. 18

Figura 4: Transplante de almacigo de cebolla ……………….…………………. 18

Figura 5: Distribución de tratamientos …………………………………………. 19

Figura 6: Tirado del fertilizante ……………………………………………...…. 20

Figura 7: Desmalezado manual ………………………………….......…………. 21

Figura 8: Aplicación para el control de Stemphylium ……………..……...…… 22

Figura 9: Enfermedades que se presentan en la cebolla …………….………….23

Figura 10: Cosecha de cebolla ………………………….......…………………. 24

Figura 11: Medida altura de cebolla …………………………….…………….. 24

Figura 12: Peso de la cebolla recolectada ……………………….…………..... 26

10 000 m2 por tratamientos………………………………..………………….... 33

Ayca (2012) en su trabajo Influencia de 4 niveles de nitrógeno en el rendimiento y

Hernández (2015) en su trabajo Influencia de una fertilización NPK y tres abonos

Peña, et al (1999) en su trabajo Respuesta de la cebolla (Allium cepa) a la aplicación

Ponce (1999) en su trabajo Efecto de la fertilización N-P-K y de la foliar

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