Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Química
Area de química
Laboratorio de química 3
Ingeniero: Jaime Carranza

Reporte 1
Mediciones
Sección Puntuación
1. Resumen 10
2. Objetivos 5
3. Marco teórico 5
4. Marco metodológico 5
5. Resultados 15
6. Interpretación de resultados 30
7. Conclusiones 15
8. Referencias bibliográficas 5
9. Apéndice
9.1. Muestra de cálculo 5
9.2. Datos calculados 4
9.3. Datos originales 1
9.4. Anexos

Alicia María Shar Mayorga, 202010712

1
 1. RESUMEN
En la práctica número uno se procedió a medir la masa y volumen del agua
(H2O), sal (NaCl) y arena (SiO2) en instrumentos y equipos caseros utilizando la
balanza digital, con esos valores obtenidos se determinó la masa y el volumen
de los mismos objetos una vez que fueran expuestos al proceso de filtración y
evaporación del agua. Posteriormente se determinó la densidad de los reactivos
como del etanol, agua, alcohol etílico, jabón líquido y miel, luego se procedió a
realizar mediciones de la masa de cada uno de estos reactivos.

Para determinar la masa y el volumen del H2O, NaCl y SiO2 se midió en una
balanza digital el peso de los instrumentos que se utilizaron, el NaCl y SiO2 y se
le agrego agua, se colocó todo dentro de un recipiente y se mezcló, luego se
decantó la mezcla separando la parte sólida de la parte líquida, se esperó a que
se secaran ambos compuestos por medio del proceso de evaporación y se
volvieron a pesar. Para determinar la densidad de los reactivos se midió la
masa y volumen de todos los compuestos, se vertieron en un recipiente de
vidrio y se pudieron apreciar las densidades de cada uno de los reactivos.

Se determinó el cambio del peso en los reactivos después de la filtración y la

evaporación del agua. Y para las mediciones de densidades se determinó que
estás van a variar de acuerdo al pero del líquido. Se realizó la practica a 24ºC y
a 0.84 atmosferas de presión atmosférica.

2
 2. OBJETIVOS

2.1. Objetivo general:

Capacitar al alumno para identificar los efectos de la exactitud y la precisión al
efectuar una medición, además de que aprenda a conocer los conceptos de
masa, volumen y densidad y la forma en la que se calculan.

2.2. Objetivos específicos:

1. aprender a utilizar correctamente una balanza y aprender a leer

volúmenes en los materiales de la vida cotidiana.
2. Medir diversas magnitudes (masa, volumen) para determinar
densidades.
3. Analizar los resultados prácticos y compararlos con los resultados
teóricos para determinar los porcentajes de error en cada una de las
mediciones.

3
 3 MARCO TEORICO

3.1. La materia y sus características:

La química implica estudiar las propiedades y el comportamiento de la
materia, esta es cualquier cosa que tenga masa y ocupe un lugar en el espacio.
Además, la materia tiene características medibles como: la longitud, el volumen,
la temperatura y la densidad.

De la misma manera, el volumen, este es definido como el espacio

cúbico ocupado por la materia, existen aparatos que se usan para medir
volúmenes. Las jeringas y pipetas permiten suministrar líquidos con mayor
exactitud.

Cuando hablamos de análisis volumétrico consiste en la medición de la

cantidad de reactivo que se combinan con el analito, se mide en volumen de
una disolución de concentración exactamente conocida que se necesita para
reaccionar de forma completa.

Gravimetría: Consiste en determinar la cantidad proporcionada de un

elemento, radical o compuesto presente en una muestra, eliminando todas las
sustancias que interfieren y convirtiendo el constituyente o componente
deseado en un compuesto de composición definida, que sea susceptible de
pesarse.

Volumetría: Se efectúan cuantificaciones midiendo volúmenes.

Otra diferencia medible entre los objetos es su densidad (d), la que se

define como la masa de una sustancia que ocupa un volumen unitario o
Densidad (d) = masa (m) / volumen (v)

4
 3.2. Clasificación de la materia:
Los principales métodos de clasificación de la materia se basan en su
estado físico como gas, líquido o sólido y en su composición como elemento,
compuesto o mezcla.
Una muestra de materia puede ser un gas, un líquido o un sólido, esto
dependiendo de la temperatura, la presión atmosférica y las características
específicas del tipo de materia que se trate. Estas tres formas de materia se
denominan estados de la materia.

3.3. Materia homogénea y heterogénea:

Independientemente de su estado físico, toda la materia es homogénea o
heterogénea.
La materia homogénea es uniforme en su composición y propiedades. Es
igual en toda su masa. La materia heterogénea consta de dos porciones
distintas y distribuidas de manera irregular. Cuando se habla de una mezcla,
esta contribuida por dos o más sustancias puras, cada una de las cuales
mantienen su identidad y propiedades específicas. Además, la materia
homogénea se divide en tres categorías, mezcla homogénea y disoluciones, las
cuales son materia uniforme en todas sus partes y están compuestas por dos o
más sustancias puras cuyas proporciones pueden variar en algunos casos
ilimitadamente y sustancias puras, estas se caracterizan por una composición
definida y constante y están bajo una serie de condiciones determinadas, como
que tiene una composición definida y constante.

5
 3.4. Propiedades físicas y químicas:
Las propiedades de la materia se agrupan en físicas y químicas. Las
físicas pueden medir las propiedades sin cambiar la identidad y la composición
de la sustancia. Estas propiedades incluyen olor, color, densidad, punto de
fusión, punto de ebullición y dureza. Las propiedades químicas describen la
forma en que una sustancia puede cambiar o reaccionar para formar otras
sustancias.
Propiedades como la temperatura, el punto de fusión y la densidad, no
dependen de la cantidad de muestra que se está examinando. Estas
propiedades, son llamadas propiedades intensivas. Las propiedades extensivas
de las sustancias dependen de la cantidad de la muestra e incluyen mediciones
de la masa y el volumen.

3.5. Cambios físicos y químicos:

Los cambios que sufren las sustancias se pueden clasificar como físicas
o químicas. Durante los cambios físicos una sustancia varia en su apariencia
física pero no en su composición. Todos los cambios de estado son cambios
físicos. En los cambios químicos una sustancia se transforma en una sustancia
químicamente distinta.

3.6. Separación de mezclas:

Existen dos tipos como son las homogéneas y heterogéneas
1. Filtración y evaporación, este método se utiliza para separar mezclas
heterogéneas.
2. Destilación, procedimiento de separación de mezclas homogéneas o
disoluciones, basado en los puntos de ebullición de las sustancias.

6
 3.7. Densidad relativa:
La densidad relativa de una sustancia es la densidad de una sustancia
dividida entre la densidad de otra sustancia tomada como estándar. Por tanto,
la densidad relativa es una herramienta útil para conocer la densidad de un
material, ya que nos permite comparar la densidad de una sustancia con
relación a un valor estándar. La densidad relativa, por tanto, no tiene unidades.

3.8. Unidades de medición:

Muchas propiedades de la materia son cuantitativas, es decir, están
asociadas con números. Cuando un número representa una cantidad medida,
siempre se debe especificar las unidades de esa cantidad. Es posible medir la
masa, el peso, la longitud, el volumen y la densidad utilizando dos métodos: el
sistema métrico o sistema internacional de medidas.
En las unidades inglesas las medidas son el pie (ft) y la libra (lb), estas son
medidas que se utilizan en la comunidad no científica de Estados Unidos.
El sistema Internacional de Unidades, abreviado SI, tiene siete unidades
fundamentales de las cuales se derivan todas las demás, estas unidades se
utilizan en el resto del mundo, y en la comunidad científica internacional.

Figura1: Unidades SI fundamentales

Cantidad física Nombre de la unidad Abreviatura
Masa Kilogramo Kg
Tiempo Segundo sa
Temperatura Kelvin K
Cantidad de sustancia Mol Mol
Fuente: Brown, Theodore, Química, la ciencia, 7ª. Ed., editorial Pearson, año
1998, México, 1096 página.

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Figura 2: Prefijos selectos empleados en el sistema SI

Prefijo Abreviatura Significado Ejemplo

Mega- M 106 Masa: megagramo (Mg)
Volumen: Megalitro (ML)
Kilo- K 103 Masa: kilogramo (kg)
Volumen: kilolitro (kL)
Deci- D 10-1 Masa: decigramo (dc)
Volumen: decilitro (dL)
Centi- C 10-2 Masa: centigramo (cg)
Volumen: centilitro (cL)
Mili- M 10-3 Masa: miligramo (mg)
Volumen: mililitro (mL)b
Fuente: William Daub, G. Y Seese, William S., Química, octava edición, editorial
Pearson, año 2005, México, 768 páginas.

3.9. Precisión y exactitud:

La precisión es una medida de la concordancia de mediciones individuales
entre si. La exactitud se refiere a que tanto las mediciones individuales se
acercan al valor correcto. En general, cuanto más precisa es una medición, más
exacta es. Las cantidades medidas generalmente se informan de tal manera
que solo el último dígito es incierto, estos se denominan cifras significativas. La
cantidad de cifras significativas indican la exactitud de una medición.

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 4. MARCO METODOLOGICO
4.1. Reactivos, cristalería y equipo (cálculo de masa y volumen):

4.1.1. Reactivos
• Arena
• Cloruro de sodio
• Agua

4.1.2. Cristalería
• Vasos de vidrio de 250 ml
• Cuchara
• Tazas medidoras

4.1.3. Equipo
• Estufa
• balanza

4.2. Reactivos, cristalería y equipo (cálculo de densidad)

4.2.1. Reactivos
• Jabón líquido
• Aceite
• Agua
• Miel
• Alcohol etílico

9
 4.2.2. Cristalería
• Pachón de vidrio con tapadera
• Material para medir ml

4.2.3. Equipo
• Lápiz
• Tape

4.3. Algoritmo de procedimiento

4.3.1. Algoritmo de procedimiento para las mediciones
de masa y volumen
4.3.1.1. Se coloco en la balanza un vaso vacío de 250 ml y el
papel filtro y se registraron los datos.
4.3.1.2. Se peso el recipiente en donde se midió el cloruro de
sodio y luego se taró la báscula con el recipiente y se agregó 3
gramos de cloruro de sodio.
4.3.1.3. Se peso el recipiente en donde se iba a medir la arena,
luego se taró la báscula con el recipiente y se agregaron 3 gramos
de arena.
4.3.1.4. En un vaso ajeno al que ya se pesó, se juntó la arena, el
cloruro de sodio y 10 ml de agua y se mezclaron.
4.3.1.5. Se agitaron los compuestos hasta que el agua y el cloruro
de sodio se volvieron una disolución.
4.3.1.6 Se dejó sedimentar la mezcla.
4.3.1.7. En el vaso ya pesado se colocó el embudo con el papel
filtro.
4.3.1.8. Se separo la fase líquida de la sólida de la mezcla por
proceso de decantación.

10
4.3.1.9. Se lavó el vaso con arena varias veces con pequeñas
cantidades de agua y se vertió en el sistema previo.
4.3.1.10. Se ayudó a que se secaran los reactivos, se volvieron a
pesar y se apuntaron los nuevos datos.

4.3.2. Algoritmo de procedimiento para las mediciones

de densidad.
4.3.2.1. Se pego una cinta adhesiva al costado
de la botella indicando las 5 medidas
que se usaron.
4.3.2.2. Al tener establecidas las medidas de
colocó 90 ml de aceite
4.3.2.3. Se añadió 90 ml de agua.
4.3.2.4. Se agregó 90 ml de jabón líquido.
4.3.2.5. Se colocó dentro de la botella 90 ml de
miel
4.3.2.6. Se agregaron 90 ml de alcohol etílico
4.3.2.7. Se observaron los cambios.

11
 4.4. Diagrama de flujo
4.4.1. Diagrama de flujo: mediciones de masa y volumen.

INICIO

Se peso toda la cristalería que se utilizó durante el laboratorio y se

apuntaron los pesos

Se midieron 3 gramos de cloruro de sodio y 3g de arena

En un recipiente, se agregaron compuestos pesados más los 10 ml de

agua

Se agitó la mezcla hasta que el cloruro de sodio y el agua se volvieran

una mezcla homogénea y se dejo sedimentar.

Se separó la fase líquida de la fase sólida por medio de la decantación

Con ayuda de la estufa se esperó a que se secaran los compuestos y se

volvieron a pesar los compuestos.

12
 NO

¿Cambió el peso de
los compuestos??

SI

Se filtraron partículas de arena y se mezclaron con el cloruro de

sodio

Al evaporarse el agua en el cloruro de sodio las partículas de arena

aumentaron el peso de la solución de cloruro de sodio y disminuyo el
peso de la arena.

FIN

Fuente: Datos originales,

elaboración propia 2020

13
 4.4.2. Diagrama de flujo: mediciones de densidades.

INICIO

Se preparo una botella, la cual se dividió en 5 partes iguales.

Se agrego 90 ml de agua (H2O)

Se coloco dentro de la botella 90 ml de aceite

Se añadió 90 ml de jabón liquido

Se adicionó 90 ml de miel

Se incorporó 90 ml de alcohol etílico

Se observo las densidades de los compuestos, dependiendo sus densidades se notaba

el desplazamiento.

Fuente: Datos originales,

FIN
elaboración propia 2020

14
 5. RESULTADOS

Tabla No.1. Cantidad del peso neto

Peso cloruro de Peso de la Peso del agua

sodio arena
Peso del objeto en 5.9 g 5.6g
el que se pesó 8g
Peso del objeto + 8,9 g 21.3g
3 gramos del 12g
reactivo
Fuente: Datos originales, elaboración propia 2020

Tabla No.2. Cantidad de peso cuando paso por el proceso de filtrado y

evaporación

Cloruro de sodio +agua Arena filtrada

Peso de la 150.1 g 4,0g
cristalería
Peso después del 152.9 g 1,1g
proceso de filtrado
y evaporación
Peso total de los 2.8g 2.9g
reactivos
Fuente: Datos originales, elaboración propia 2020

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Tabla No.3. Masa y volumen, masa promedio y error relativo

Cloruro de sodio Arena

Masa1 3g 3g
Masa 2 2,8g 2,9g
Masa promedio 2,9 2,95
Error relativo 0,0333 0,0166
Fuente: Datos originales, elaboración propia 2020

Tabla No.4. Densidad de cada uno de los reactivos en 90 ml

Densidad del Cantidad de Masa del reactivo

reactivo volumen
añadida en la
botella
Densidad del aceite 0,920g/ml 90ml 82.8 g
Peso del agua 1g/ml 90ml 90 g
Peso del jabón líquido 1,2g/ml 90ml 108 g
Peso de la miel 1,402g/ml 90ml 126.18 g
Peso del etanol 0,798 g/ml 90ml 71.82 g
Fuente: Datos originales, elaboración propia 2020

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 6. INTERPRETACION DE RESULTADOS

La práctica número 1 tiene como objetivo comprender la medición de

masa, volumen y densidad, para ello se realizaron mediciones con materiales
especializados para el trabajo.
Para determinar la masa (g) y el volumen (ml) de los reactivos dentro del
sistema de mezclas se encontró el peso de cada uno de los reactivos utilizando
una balanza digital, primero se midió la cantidad de gramos que tenía la
cristalería que fue implementada (tazas medidoras, vasos de vidrio de 250 ml) .
Luego se midieron 3 gramos de cada uno de los reactivos que fueron
mezclados con 10 ml de agua hasta el punto en el que los compuestos NaCl y
H2O formaran una disolución, este procedimiento se dejó sedimentar y luego se
separó la parte sólida de la parte líquida por medio del proceso de decantación,
posteriormente los compuestos fueron llevados a la estufa para que pudieran
someterse en el proceso de evaporación, sin embargo, después de este
proceso se volvieron a pesar los compuestos y a cada uno le hacía falta cierto
porcentaje de materia. Los resultados que se obtuvieron durante la practica
demostraron que se tenía una buena precisión y poca exactitud, pues las
mediciones obtenidas concuerdan dentro de un margen estrecho al valor de
referencia, pero el grado de coincidencia de las mediciones con el valor
verdadero no fueron exactas. Una de las fuentes de error fue debido a que
cuando se realizó el proceso de decantación varias de las partículas del SiO2
(0,01g) pasaron a ser parte de la mezcla de NaCl y H2O, la misma manera en el
proceso de traspaso de los compuestos de un recipiente a otro se quedaron
pequeñas partículas que al final afectaron la medición del compuesto, Cuando
hablamos del cloruro de sodio se puede interpretar que pudo haberse perdido
cierta cantidad de este (0,02g) cuando se mezclaba con la arena, y pudieron

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quedarse diminutas partículas combinadas con la arena o en el proceso de
decantación se perdió la cantidad de materia del cloruro de sodio de modo que
afectó la medición después de la evaporación y al momento de calcular ambos
compuestos el cálculo variaba la exactitud.

Para determinar la densidad de los reactivos (g/mL) se encontró la masa

de estos en (gramos) y se determinó un volumen específico para cada uno de
estos. Para encontrar la densidad se dividió la masa que contenía la medida
volumétrica dentro de el volumen establecido en cada instrumento (se utilizó
una taza medidora de 90 ml), sin embargo, el porcentaje de error de estos
materiales era muy alto debido a que eran instrumentos caseros. Para
determinar las densidades de los compuestos, en una botella de vertieron
diversos compuestos como lo son el alcohol etílico, el aceite, el agua, el jabón
líquido y la miel. Se determinó por este procedimiento que todos los
compuestos tienen distintas densidades y por consiguiente la masa y el
volumen que tengan los objetos serán parte esencial. En la práctica se logró
determinar que los datos son reales, debido a que cuando ser vertieron los
compuestos dentro de la botella estos se acomodaban dentro de ella según
sus densidades, por ejemplo, el etanol era el compuesto menos denso
(densidad de: 0,789g/ml) este fue el compuesto que se posicionó en la parte
superior de la botella, y cuando se habla del reactivo más denso utilizado dentro
de la práctica, se puede asegurar que es la miel, debido a que su densidad
indica ser de 1, 402 g/ml y por consiguiente fue el compuesto que se posicionó
hasta el fondo de la botella. Todos estos compuestos permitieron que se
observara a simple vista las densidades de cada uno al momento de formar el
sistema, debido a que estas se posicionaron de acuerdo a su densidad la cual
es mostrada en la Tabla no 4 de la parte de resultados.

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 7. CONCLUSIONES

1. Se determino que toda la cristalería tiene un margen de error y que es

necesario calcularlo debido a que muchas veces esos pequeños factores
pueden afectar el cálculo de las soluciones.
2. Los resultados que se obtuvieron durante la practica demostraron que se tenía
una buena precisión y poca exactitud, pues las mediciones obtenidas
concuerdan dentro de un margen estrecho al valor de referencia, pero el grado
de coincidencia de las mediciones con el valor verdadero no fueron exactas.
3. Se determino que existen varias maneras en las cuales se pueden medir la
masa y el volumen de un compuesto por medio de material casero.
4. La fórmula para encontrar la densidad indicó que por medio de material casero
se puede se puede determinar la densidad de los reactivos, y luego durante la
práctica se debe verificar si los datos teóricos son los mismo que en lo práctico.

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 8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. Brown, Theodore, Química, la ciencia, editorial Pearson, año 2004, Mexico,
1155 páginas.
2. William Daub, G. Y Seese, William S. , Química, octava edición, editorial
Pearson, año 2005, México, 768 páginas.
3.Brown, Theodore, Química, la ciencia, 7ª. Ed., editorial Pearson, año 1998,
México, 1096 páginas

20
 9. APENDICE

9.1. MUESTRA DE CALCULO

9.1.1. Determinación de la fórmula de masa promedio
Para ello se utilizó la siguiente ecuación:
𝑥𝑖
Mp= ∑ 𝑛 [Ecuación no. 1]

Donde:
Mp= masa promedio
Xi= cada elemento de la medición
N= la cantidad de elementos

Ejemplo con masa neta del NaCl:

Masa 1 del NaCl: 3g
Masa 2 del NaCl:2,8 g
Sustituyendo los datos en la ecuación no.1:
𝑥𝑖
Mp=∑ 𝑛
3+2.8
Mp= 2

Mp=2,9 g
Se empleo el mismo principio para determinar la masa promedio de la arena.
Los datos se encuentran tabulados en la Tabla 3 de la sección de Datos
calculados.

9.1.2. Determinación del error relativo error absoluto

Para ello se utilizó la siguiente ecuación:

error relativo = error absoluto: valor promedio – Valor real
𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Error relativo= [Ecuación no. 2]
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑎𝑙

21
Ejemplo del porcentaje de error del NaCl:
Valor promedio: 3,0- 2.9= 0,1 g
0,1𝑔
Error relativo: = 0,0344
2,9

Se empleo el mismo principio para determinar el porcentaje de error de la

arena. Los datos se encuentran tabulados en la Tabla 3 de la sección de Datos
calculados.

9.1.3. Determinación de la densidad en cada uno de los

compuestos
Para ello se utilizo la siguiente ecuación:
D= m/v [Ecuación no. 3]
Donde:
D= densidad del reactivo (g/ml)
m= masa del reactivo(g)
v= volumen del reactivo (ml)

Ejemplo con el aceite:

Masa (m) del aceite en: 82,8 g
Volumen (v) de aceite en: 90ml

Sustituyendo los datos en la ecuación no.3:

D=m/v
D= 82,8g/90ml
D= 0,92 g/ml

22
Se empleo el mismo principio para determinar la densidad de los demás
reactivos. Los datos se encuentran tabulados en la Tabla 4 de la sección de
Datos calculados.

9.2. DATOS DE CALCULOS

9.2.1. Tabla 5. Cantidad de gramos de cloruro de sodio y dióxido de silicio

Gramos de reactivo antes de filtrar y Gramos de reactivo después de filtrar
evaporar y evaporar
NaCl SiO2 NaCl SiO2
3g 3g 2.8 2.9
Fuente: Datos originales, elaboración propia 2020

9.2.2. Tabla 6. Cantidad de la densidad de reactivos

Reactivo Masa volumen Densidad
Aceite 82,8g 90ml 0,920g/ml
Agua 90g 90ml 1g/ml
Jabón liquido 108g 90ml 1,2g/ml
Miel 126,18g 90ml 1,402g/ml
Alcohol etílico 71,82g 90ml 0,798 g/ml
Fuente: Datos originales, elaboración propia 2020

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9.3. DATOS ORIGINALES

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25