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    Variedades de Uva en El Peru

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    El documento describe las variedades de uva cultivadas en el Perú. Menciona que la producción de vino se realiza principalmente en los departamentos de Ica, Lima, Moquegua, Arequipa, Ancash y La Libertad. Ica tiene la mayor producción debido a su cercanía a la franja meridional del vino y su larga tradición de cultivo de cepas. A pesar de estar cerca al ecuador, la costa peruana tiene un clima seco con pocas variaciones de temperatura que, junto con la fertilidad del suelo en algunas zon

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    Variedades de Uva en El Peru

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    El documento describe las variedades de uva cultivadas en el Perú. Menciona que la producción de vino se realiza principalmente en los departamentos de Ica, Lima, Moquegua, Arequipa, Ancash y La Libertad. Ica tiene la mayor producción debido a su cercanía a la franja meridional del vino y su larga tradición de cultivo de cepas. A pesar de estar cerca al ecuador, la costa peruana tiene un clima seco con pocas variaciones de temperatura que, junto con la fertilidad del suelo en algunas zon

    Título original

    VARIEDADES DE UVA EN EL PERU

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    El documento describe las variedades de uva cultivadas en el Perú. Menciona que la producción de vino se realiza principalmente en los departamentos de Ica, Lima, Moquegua, Arequipa, Ancash y La Libertad. Ica tiene la mayor producción debido a su cercanía a la franja meridional del vino y su larga tradición de cultivo de cepas. A pesar de estar cerca al ecuador, la costa peruana tiene un clima seco con pocas variaciones de temperatura que, junto con la fertilidad del suelo en algunas zon

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    El documento describe las variedades de uva cultivadas en el Perú. Menciona que la producción de vino se realiza principalmente en los departamentos de Ica, Lima, Moquegua, Arequipa, Ancash y La Libertad. Ica tiene la mayor producción debido a su cercanía a la franja meridional del vino y su larga tradición de cultivo de cepas. A pesar de estar cerca al ecuador, la costa peruana tiene un clima seco con pocas variaciones de temperatura que, junto con la fertilidad del suelo en algunas zon

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    Variedades de uva en el Perú

    La producción de vinos peruanos y cultivo de viñas en grandes extensiones de


    tierra se realiza dentro de los departamentos de Ica, Lima, Moquegua,
    Arequipa, Ancash y La Libertad.
    La mayor producción se da principalmente en el Ica por estar situada lo más
    cercano a la franja meridional del vino y una larga tradición del cultivo de
    cepas, lo que le ha permitido una buena infraestructura.

    En realidad, se trata también de que, en Perú, el clima impone límites de altura.


    Los límites macro climáticos determinados por la altura y la latitud son
    ampliamente rebasados en muchas regiones, por el hecho de que el viñedo se
    planta en pendientes muy bien orientadas. Estas zonas disfrutan de un régimen
    térmico más elevado, sufren menos con las heladas invernales y las escarchas
    de primavera se secan rápidamente, de manera que la vegetación es más
    breve y el grado de azúcar más elevado. Se habla en estos casos de
    microclima.

    Pese a encontrarse en la franja ecuatorial, la costa peruana tiene un clima


    relativamente seco, y escasas oscilaciones de temperatura, lo cual junto con la
    fertilidad del suelo en algunas zonas- permite el cultivo de la vid. Los altos
    índices de radiación solar favorecen especialmente la producción de vinos
    dulces (y de pisco), pero son también compatibles con elaboración de buenos
    vinos blancos y tintos; esto último requiere seleccionar cuidadosamente el tipo
    de uva y el momento de la recogida.

    Las 30 variedades de uva que podemos localizar en Perú son las siguientes:

    1.- Albilla B
    2.- Autumn Royal
    3.- Borgoña blanca - Esta Uva también se denomina: Isabella blanca.
    4.- Borgoña negra - Esta Uva también se denomina: Isabella negra.
    5.- Burdeos
    6.- Cabernet Sauvignon N - Esta Uva también se denomina: Burdeos tinto,
    Burdeos.
    7.- Chardonnay B
    8.- Chenin B
    9.- Crimson seedless B
    10.- Flame Seedless Rg - Esta Uva también se denomina: F32-137.
    11.- Italia B - Esta Uva también se denomina: Moscatel de Alejandría.
    12.- Malbec N
    13.- Merlot N
    14.- Mollar - Esta Uva también se denomina: Negra mole.
    15.- Moscatel N - Esta Uva también se denomina: Pais, Moscatel rosado,
    Missión.
    16.- Negra Criolla - Esta Uva también se denomina: Rosa del Perú tipo 1,
    Negra corriente, Negra común, Moscatel rosado, Moscatel negro de Perú,
    Moscatel, Listan Prieto, Italia rosado, Graciana, El Paso, Criolla n°6, Criolla
    chica, California.
    17.- Petit Verdot N
    18.- Pinot Noir N
    19.- Quebranta
    20.- Red Globe Rs - Esta Uva también se denomina: Rosito.
    21.- Sauvignon Blanc B        
    22.- Sirah N   
    23.- Sugraone    
    24.- Superior Seedless B    
    25.- Tannat N    
    26.- Tempranillo N    
    27.- Thompson Seedless B - Esta Uva también se denomina: Sultanina,
    Sultana.    
    28.- Torontel B - Esta Uva también se denomina: Torrontés Riojano.        
    29.- Ugni Blanc B    
    30.- Uvina N - Esta Uva también se denomina: Jacquez.

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