Guia 2020

GUIA DE TRABAJOS PRÁCTICOS
INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA
Área: BIOLOGÍA GENERAL
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES Y AGRIMENSURA
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE

CORRIENTES
AÑO 2020
Introducción a la Biología. FACENA-UNNE 2019
Contenido
PLANTEL DOCENTE .................................................................................................................................. 3
CONDICIONES DE REGULARIZACIÓN DE LA ASIGNATURA ...................................................................... 7
Trabajo Práctico N° 1: Lineamientos generales .................................................................................... 11
Trabajo Práctico N 2: Caja de herramientas metodológicas ............................................................... 18
Trabajo Práctico N° 3: Campo Profesional ............................................................................................ 21
Trabajos Prácticos N° 4 y 5: Método Científico ..................................................................................... 23
Trabajo Práctico N° 6: Microscopía 1 - Partes, enfoque y clasificación ................................................ 32
Trabajo Práctico N° 7: Microscopía 2 - Partes, formación de imágenes y técnicas histológicas .......... 35
Trabajo Práctico N° 8: Microscopía 3 - Prácticas de enfoque ............................................................... 38
Trabajo Práctico N° 9: Célula procariota y Eucariota (célula animal).................................................... 40
Trabajo Práctico N° 10: Célula Eucariota (célula vegetal) ..................................................................... 43
Trabajo Práctico N° 11: Fisiología: Ósmosis y plasmólisis ..................................................................... 46
Trabajo Práctico N° 12: Separación y extracción de pigmentos en vegetales. ..................................... 49
Trabajo Práctico N° 13: Tejidos animales básicos ................................................................................. 51
Trabajo Práctico N° 14: Tejidos vegetales básicos ................................................................................ 55
Trabajo Práctico N° 15 y 16: Reproducción Celular: Mitosis y Reproducción Asexual ......................... 58
Trabajo Práctico N° 17 y 18: Meiosis, reproducción sexual y ciclos vitales .......................................... 62
Trabajo Práctico N° 19: Herencia Mendeliana ...................................................................................... 69
Trabajo Práctico N° 20: Clasificación y Taxonomía ............................................................................... 72
Trabajo Práctico N° 21: Explorando la evolución a través de un simulador ......................................... 74
Trabajo Práctico N° 22 y 23: Seminario Evolución ................................................................................ 79
Trabajo Práctico N° 24: Guía de Campo: ............................................................................................... 80
Trabajo Práctico N°25: Los niveles ecológicos y sus propiedades a través de un video ....................... 84
Trabajo Práctico N° 26: Análisis de Pirámides tróficas .......................................................................... 86
2
La reformulación de algunos Trabajos Prácticos y la incorporación de

otros, para la nueva propuesta, estuvo a cargo del Dr. Ruiz Díaz, Federico; Dra.
Lilia Mautino; Dra. Soneira, Paula; Dra. Silva, Natalia; Dra. Romero, Verónica
y la Dra. Andrea Michlig.
La nueva propuesta, si bien toma como base estrategias de enseñanza para
la comprensión (EpC), incorpora cambios y modificaciones con el objetivo de
realizar mejoras tendientes a brindar bases sólidas para la comprensión de la
Biología como Ciencia autónoma desde sus dimensiones conceptuales,
procedimentales y actitudinales.
PLANTEL DOCENTE
Adjunto: Federico Ruiz Díaz
Jefes de Trabajos Prácticos:
 Natalia Silva
 Verónica Romero
 Lilia Mautino
 Andrea Michlig
 Paula Soneira
3
Introducción a la Biología, estará organizada sobre la base de la Enseñanza para la

Comprensión (EpC) centrándose en la búsqueda de estrategias didácticas para que los
alumnos participen activamente en la construcción y la comprensión del conocimiento. En
esta búsqueda se pondrá énfasis en recuperar el sentido de tres preguntas básicas ¿Qué es lo
que realmente quiero que mis estudiantes comprendan? ¿Cómo sé que están construyendo
comprensión? y ¿Cómo saben ellos que comprenden? (Pogré, 2007). Desde ésta mirada la
propuesta incluye un cambio gradual en la selección y organización de conceptos y estrategias
innovadoras aportando las herramientas básicas que les permitirá construir su propio
aprendizaje y hacer transferencias de los conocimientos a situaciones nuevas de aprendizaje.
Modalidad de las actividades de aprendizaje:
Clases: Los marcos teóricos estarán a cargo de los profesores con un enfoque integrador,
teórico-práctico, que será el eje estructurante de la nueva propuesta de estrategias en el marco
deEpC en todas las variables de la planificación de la asignatura y evaluaciones de proceso
(parciales) y sumativas (finales). En las clases se pondrá énfasis en los tópicos generativos
seleccionados previamente a través de actividades expositivas con intervención participativa
de los alumnos, (talleres de integración y/o aplicación). Se utilizarán de manera recurrente la
exposición dinámica y animada por medio de audiovisuales explicando las actividades a
desarrollar, tales como observación, identificación, descripción, experimentación,
comparación y simulación.
Salidas al campo: En ambientes cercanos a la ciudad de corrientes. Asimismo, se

desarrollarán algunos temas de los trabajos prácticos en el predio del campus, tales como:
técnicas de recolección, clasificación, niveles de organización ecológica, entre otros.
Redacción de informes: Método activo a cargo de los alumnos que consistirá en un trabajo
grupal de análisis de artículos científicos de actualización de algunos temas del programa
analítico.
Técnicas o Estrategias didácticas:

Los trabajos teóricos-prácticos serán efectuados en los laboratorios del departamento de
Biología con el instrumental óptico empleados para tal fin. Las estrategias didácticas serán
orientadas a la participación activa e integradora, que motiven la comprensión de los
conceptos estructurantes de la asignatura para poder hacer trasposición didáctica a situaciones
4
nuevas de aprendizaje y en el ejercicio de su profesión. El equipo docente, junto a los

auxiliares, organizará antes de cada actividad áulica, el material didáctico y biológico a
utilizar en el desarrollo de la clase.
Lectura de textos actualizados.

Además de la consulta de los textos clásicos se brindará una lista por cada tema, de textos de
divulgación científica, aparecidos en revistas en castellano tales como Investigación y
Ciencia, Mundo Científico, Ciencia Hoy, entre otras. Estas lecturas sugeridas tendrán el doble
propósito de brindar información actualizada diversos temas y servir para la elaboración de un
informe en el que se volcarán los resultados de su aprendizaje de la lectura crítica de la
literatura científica. Las lecturas serán entregadas a los alumnos con una lista de consignas
que le orientarán a realizar la interpretación del texto y la elaboración del informe. Los
artículos serán distribuidos a los alumnos, quienes deberán realizar una lectura crítica,
respondiendo a un cuestionario para luego efectuar un informe relacionando el contenido del
artículo con los temas de la asignatura. Posteriormente serán expuestos en seminarios y
talleres de aplicación e integración.
Utilización del espacio virtual como complemento a las clases presenciales.

Se continuará con el uso de recursos implementados en la plataforma virtual enmarcados
dentro del Programa UNNE-Virtual. El objetivo de esta propuesta didáctica tiende a facilitar
a los alumnos el acceso y el manejo de información actualizada, aplicar otras técnicas de
aprendizaje y ampliar su formación disciplinar. Los alumnos a través de este espacio recibirán
distintos dispositivos de actividades de formación e integración, tales como: Lecturas
complementarias sobre temas unificadores de la biología, Ejercicios de aplicación, Ejercicios
para la resolución de problemas y Actividades para completar que les permitirá recuperar
algunas instancias previas o posteriores a la realización de los trabajos prácticos.
Además, actualizaciones permanentes del cronograma de la asignatura que se va
desarrollando.
Se realizarán talleres de apoyo a los alumnos a cargo del equipo docente de la asignatura y/o
área de temas que requieran atención para la mejor comprensión de los mismos,
procedimientos y técnicas, elaboración de recursos didácticos fundamentalmente para los
alumnos de la carrera del Profesorado en Biología y temas actuales de investigación regional
y nacional.
5
RÉGIMEN DE PROMOCIÓN:
SIN EXAMEN FINAL
CON EXAMEN FINAL....X....
En relación a la evaluación, la asignatura ofrece los dos regímenes: REGULAR Y
LIBRE.
La evaluación formal de los aprendizajes adoptará el sistema de regularización con examen
final. Para lograr la regularización el alumno deberá:
 Cumplimentar un 75% de las clases prácticas.
 Aprobar los dos exámenes parciales teórico-práctico con, al menos, el 60% del puntaje
total, según la escala de clasificación vigente. Cada examen parcial contará con un
recuperatorio. La Estructura Curricular también ofrece a los alumnos, un Parcial
Extraordinario.
 Presentar y aprobar el informe sobre lectura y análisis de un artículo científico
seleccionado.
 Para aprobar la materia el alumno regular deberá rendir un examen oral frente a una
mesa examinadora.
 Si el alumno no cumpliera con cualquiera de los ítems anteriores será considerado
como libre.
6
CONDICIONES DE REGULARIZACIÓN DE LA
ASIGNATURA
Para ser alumno/a regular y tener derecho al examen final oral es necesario aprobar los
exámenes parciales escritos, teórico-práctico.
La asistencia a los exámenes parciales es obligatoria, cada parcial tendrá su correspondiente
examen recuperatorio. El alumno tendrá derecho a ese recuperatorio solamente si ha asistido
al correspondiente examen parcial. Se evaluarán casos debidamente justificados.
Los exámenes parciales se aprueban con el 60% del puntaje total.
Los alumnos tienen opción a un sólo examen extraordinario al finalizar el dictado de la
asignatura. Por lo tanto, no se podrá desaprobar más de un examen recuperatorio, caso
contrario el alumno perderá la regularidad.
CONDICIONES PARA APROBAR LOS TRABAJOS PRACTICOS:

Las condiciones para aprobar los trabajos prácticos son: asistencia, aprobación cuestionario
post-práctico e informes aprobados, como se detalla a continuación:
1-Asistencia: el alumno debe cumplir con el 75 % de asistencia a las clases prácticas (se
incluyen las clases de la etapa inicial). Una inasistencia es equivalente a un trabajo
práctico desaprobado.
2-Informe: el mismo consistirá en el desarrollo de las consignas de la Guía de Trabajos

prácticos. La redacción debe ser clara y precisa, se valorará la organización, prolijidad y
ortografía en la presentación.
3-Cuestinario Post-práctico: deberán responder a consignas referentes a lo trabajado en el

desarrollo del trabajo práctico.
Se podrán recuperar tres trabajos prácticos (desaprobados, no los ausentes), la metodología

del recuperatorio será indicada por el Jefe de TP, pudiendo consistir en actividades a través
del aula virtual.
Clases teóricas-prácticas (Aula Magna FaCENA Campus)
Días de clases horarios

Lunes de13:00 a 15:00
Jueves de13:00 a 15:00
7
Se recomienda puntualidad a las clases, es importante estar presente desde el inicio de la clase
y de esa manera conocer y comprender los conceptos estructurantes de las unidades
didácticas, metodología de trabajo y bibliografía general que servirá de apoyo para el
desarrollo de los Trabajos Prácticos que tendrán articulación directa con las clases teóricas.
Aula Virtual:
Se hará uso del Aula virtual como un recurso didáctico, mediante el cual los alumnos
recibirán todos los documentos curriculares de la asignatura, calendario y tareas a desarrollar,
completar y/o investigar, según los temas que se estén desarrollando. Como así también
actividades de aplicación e integración de los temas que se van desarrollando. Estas
actividades estarán Coordinadas el Dr. Federico José Ruiz Díaz.
Los JTP serán docentes-tutores responsables de cada espacio virtual según las comisiones de
trabajo.
GUIAS DE ESTUDIO:
MATERIAL DIDÁCTICO DE LOS TRABAJOS PRÁCTICOS Y CLASES
TEÓRICAS.
Los alumnos de la asignatura dispondrán del material didáctico utilizado en el desarrollo de
las clases teóricas y prácticas y para la preparación de los exámenes parciales y exámenes
finales.
Se brindarán documentos fotográficos de los preparados biológicos utilizados en las clases
prácticas, a fin de que los alumnos dispongan de las ilustraciones para guiar y facilitar la
observación de los mismos y así preparar los exámenes parciales y libres adecuadamente.
Esta actividad estará a cargo de los JTP quienes harán un cronograma de asistencia a las horas
de consulta para el uso del material, siguiendo una guía de observación de los mismos.
Se proporcionará una guía bibliográfica de los temas centrales de la asignatura que lo
requieran, como así también ejercitaciones, videos y links sugeridos que le permitirán a los
educandos profundizar los temas que van desarrollando o reforzar calificaciones de los
cuestionarios post prácticos que fueron insuficientes.
8
CONDICIONES PARA ASISTIR A LAS CLASES PRÁCTICAS:
Los alumnos deberán asistir a las clases prácticas en el horario y lugar establecido para sus
respectivas comisiones:
 Con los marcos teóricos y prácticos claros y estudiados, principalmente aquellos que
sustentan al trabajo práctico del día, los que serán interrogados por el docente a
medida que se guía para la realización práctico.
 Carpeta completa con los trabajos prácticos realizados. Esta carpeta será presentada en
cada examen parcial, examen recuperatorio y exámenes finales.
Los alumnos/as deberán presentarse a cada clase práctica con:

1- Guardapolvo o chaquetilla blanca.
2- Guía de trabajos prácticos correspondiente a la clase del día.
3- Elementos de laboratorio: Aguja histológica (2 unidades), Pinza histológica (2),
Tijera de punta recta y fina (1), Hojas y mango de bisturí (1), Portaobjetos (10),
Cubreobjetos (20), Gotero (2), Guantes descartables (varios pares), Paño de
algodón, hojas de papel descartables.
4- Elementos de librería: lápiz negro, hojas en blanco para dibujar, goma de borrar,
lápices de colores, bolígrafo.
5- Material biológico pertinente a cada TP, que se consigna al inicio de la guía de
TP, salvo que este sea provisto por la asignatura, en tal caso será
correspondientemente indicado en la guía.
6- Lectura previa de la guía de trabajos prácticos y bibliografía recomendada del
tema pertinente.
* Los alumnos deberán asistir en el horario establecido para su comisión, para lo cual
existirán una tolerancia máxima de 10 minutos de tardanza, pasado este tiempo el alumno será
considerado AUSENTE.
* Al iniciar los trabajos prácticos es obligatorio Traer 1 (una) Ficha de la asignatura,
disponible en el Centro de Estudiantes de FaCENA. Con foto carnet (4 x 4) pegada en el
ángulo superior izquierdo de la misma y datos personales completos.
Clases de Trabajos Prácticos:
Lugar: Laboratorios de óptica del Departamento de Biología (Segundo Piso)
Días: martes y viernes mismo horario:

9
Horarios por comisión:
Comisión 1: 08:30 a 10:30 hs. ________________________ Laboratorio 1
Comisión 3: 13:00 a 15: 00 hs. ________________________ Laboratorio 1
Comisión 4: 15:00 a 17: 00 hs. ________________________ Laboratorio 1
Temario de los Exámenes Parciales
Contenidos Teórico-Prácticos del Primer Examen Parcial:
Ciencia, Técnicas histológicas, Microscopía, Método Científico, Niveles de

Organización, Propiedades de la Materia Viviente, Química de la vida, Citología,
Tejidos.
Contenidos Teórico-Prácticos del Segundo Examen Parcial:
Reproducción celular, Mitosis, Meiosis, Desarrollo embrionario, Principios de

Genética y Herencia, Herencia Mendeliana, Clasificación, Ecología.
10
Trabajo Práctico N° 1: Lineamientos generales

Materiales y técnicas de preservación en el Laboratorio.
Introducción
Las Clases prácticas de Introducción a la Biología se orientan a la integración de
conceptos y procedimientos; se desarrollan en los laboratorios N° 1 y 2 del Departamento de
Biología (2do. piso) de esta facultad. Para ingresar a los mismos debes traer, como vestimenta
obligatoria: un guardapolvo o chaquetilla en lo posible de color blanco (entre otras
condiciones para asistir a clases detalladas en páginas anteriores). Una recomendación
importante: presta atención a las instrucciones del profesor a cargo de la clase, para evitar
cualquier inconveniente. Para el desarrollo de este trabajo de laboratorio, definimos el término
material de laboratorio, a todo lo que se puede emplear en este espacio de formación para
realizar distintas actividades, como ser: investigaciones, experimentos, estudios especiales
sobre animales, plantas u otros.
Objetivos
 Reconocer cuales son los materiales de laboratorio de uso habitual en las clases de
Biología.
 Identificar la manera de obtener y resguardar el material biológico que será usado en
el laboratorio durante las clases.
Materiales proporcionados por la asignatura:
- Materiales de laboratorio y biológico de las tablas 1 y 2, frasco mortero.
Materiales proporcionados por los alumnos

- Frasco de alcohol de 250 ml (96°) por grupo (cada 4 alumnos), un frasco de vidrio con tapa
a rosca, papel blanco, tijeras, lápiz negro, regla, cinta adhesiva.
- Uno o dos artrópodos siguiendo las indicaciones de la Tabla 2.
Actividades
1- En la mesada del laboratorio, se encontrarán los diversos materiales de laboratorio para
trabajar con ellos durante toda la clase.
a- Observa y lee atentamente de qué se trata cada material y cuál/les son sus
aplicaciones (Tabla 1). Compara los materiales proporcionados e identifícalos.
b- Arma un glosario con las palabras en negrita de la columna utilidad y otras que no
entiendas.
11
Tabla 1: ¿Cuáles son los materiales de laboratorio de uso habitual en las clases?
Nombre y aspecto ¿Qué es? Utilidad
Vaso de precipitado Recipiente de vidrio que puede Preparación de diluciones de
ser de dos formas: alto o bajo. colorantes para teñir tejidos.
Graduado o sin graduación. Ej. Azul de metileno u
orceína para colorear células
animales o vegetales.
Probeta Cilindro de vidrio que contiene Medición de volúmenes de

una escala dividida en una muestra. Ej. una cierta
milímetros (graduados). cantidad de agua de laguna
que contiene seres vivos
microscópicos autótrofos
(algas, protozoos) o
heterótrofos (protozoos,
animales), con el fin de
calcular la densidad de estos
organismos.
Cápsula de Petri Recipiente de plástico o vidrio Contener sustancias
con una cubierta o tapa de la (colorantes) o partes de una
misma forma, cubriéndolo muestra biológica (pata de un
aunque no de forma hermética insecto, raicillas de cebolla).
No se puede ejercer mucha
presión sobre ellos.
Vidrio de reloj Lámina de vidrio circular Contener sustancias
cóncava-convexa. (colorantes) o partes de una
muestra biológica (pata de un
insecto, raicillas de cebolla).
El grosor de este elemento es
mayor que en las Capsulas de
Petri, lo que permite por Ej.
maceración de raíces para el
TP de mitosis.
Mortero
Recipiente de vidrio o madera Permite la maceración de
de escasa profundidad y materiales. Ej. hojas para
diámetro considerable; con un extraer la clorofila.
pequeño mazo.
Frasco cuentagotas con Normalmente se utilizan para Con el cuentagotas por ej.
tetina
contener disoluciones recién obtendremos gotas del
preparadas. Por ej.se colorante para teñir un tejido,
acompañan de cuentagotas gotas de agua de charca u
para poder facilitar su uso. otro líquido para llevar de un
lugar a otro.
12
Pinzas Instrumento generalmente de Sirven para sujetar y /o

metal cuyos extremos en uno eliminar secciones del
de los lados, se aproximan. material y moverlo con
Pueden ser de punta curva, precisión hacia una capsula
otras de punta recta. El tipo de de Petri o portaobjeto o vidrio
pinza a usar depende del de reloj.
material biológico que
trabajaremos.
Portaobjetos y Los portaobjetos son láminas Se dispone sobre el
cubreobjetos rectangulares de vidrio portaobjeto, una muestra
transparente. Los cubreobjetos biológica o partes de un
son láminas cuadradas muy organismo, para su
delgadas de vidrio. observación al microscopio.
Sobre la misma se coloca el
cubreobjetos.
Aguja histológica* Aguja con mango de madera o Junto con las pinzas sirven
metálico. para separar, abrir y aislar
partes de los tejidos del
material que se acomodará en
una caja de Petri o vidrio de
reloj.
Bisturí* Instrumento con una hoja de El bisturí te será útil por ej.
filo cortante. Su mango puede para seccionar u obtener una
ser de madera, plástico o bien pequeña muestra de un
de metal. organismo con tejidos
blandos.
Tijeras* Herramienta manual para Para dividir o separar alguna

cortar parte del material biológico.
Ej. cortar raicillas o parte de
una hoja vegetal.
Papel absorbente Se usarán para absorber los

Pañuelos
excedentes de una muestra
descartables
liquida que se coloca sobre un
portaobjeto.
Papel muy poroso Filtrado o pasaje de una
Papel de filtro
mezcla por el tamiz para
quitar sus impurezas,
permitiendo el paso de la
solución filtrada.
Tubo ensayo y gradilla Tubo cilíndrico delgado de Contener pequeñas muestras
13
vidrio, con un extremo abierto líquidas o sólidas. Sostener o

y el otro cerrado y redondeado. almacenar tubos de ensayo.
Dispositivo de madera, plástico
o metal para contenerlos.
Dispositivo cónico de vidrio o Dirigir o introducir líquidos

Embudo plástico, angosto en su sector en recipientes con bocas
inferior y ancho en su parte estrechas.
superior.
Aclaración: *Las pinzas y bisturí deben ser manipulados con mucho cuidado. Cada
institución educativa de nivel secundario tiene un criterio diferente con el requerimiento de
estos elementos. Por ejemplo, en algunas escuelas se prohíben su uso.
2-Completa las consignas en relación a tus experiencias de laboratorio en el nivel

secundario.
a- En el laboratorio de las clases de Biología o de Ciencias Naturales del nivel medio,
¿manipulaste alguno de los materiales de laboratorio (Tabla 1) que se han mencionado en el
punto anterior? ¿Cuáles?
¿Estos materiales, los conseguiste vos o te proporcionó el docente?
....................................................................................................................................
b- El material biológico utilizado ¿Cómo lo obtuviste?
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
............................................................................................................................
c- ¿En qué actividad o experiencia fue utilizado el material? ¿Fue en el aula, en el laboratorio
o en el club de ciencias?
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
14
d- ¿Puedes enumerar los pasos que seguiste para realizar la experiencia?

.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
e- ¿En qué año del nivel medio hiciste la experiencia que nos comentas?
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
3- A continuación, te sugerimos distintas recomendaciones de cómo obtener y mantener

el material biológico hasta llevarlo a la clase práctica.
Algunos materiales biológicos, didácticos y preparados histológicos usados en las clases
prácticas serán otorgados por la asignatura. Sin embargo, otros deberás colectarlo, conservarlo
y traerlo a la clase práctica. Te damos algunas sugerencias según el material a utilizar:
Recuerda: En toda ocasión en la cual colectes material, debes rotular el frasco o bolsa en el
que guardes el material con información que haga referencia al momento de la colecta. La
rotulación consiste en armar etiquetas de papel (10 cm x 5 cm, por ejemplo) y escribir
preferentemente con lápiz negro los siguientes datos: tipo de material colectado (ver Tabla 2),
fecha, lugar, número de ejemplares, nombre del colector.
Tabla 2
¿Cómo manipular el
Obtención y resguardo antes del
Material material durante el
TP
TP?
El material debe ser fresco, con una En el laboratorio...
colecta menor a las 12hs. Cuando lo
Partes de una planta:
colectes debes manipular de forma ¿Qué materiales de la
hojas, flores, tallos
delicada para no dañar el material. Tabla 1 utilizarías para
Para conservarlo, debes colocar el manipular este material?
material en una bolsa de polietileno Partes de una planta:
grueso, rociar con agua y guardarlo ..............................
en la heladera. No congelar. Rotular. ...............................
...............................
La colecta de artrópodos (insectos y ...............................
arácnidos, crustáceos y miriápodos) ...............................
Artrópodos se puede realizar en su medio ..............................
natural, tu casa o el jardín. Tómalo ...............................
cuidadosamente con pinzas y ...............................
15
colócalo con cuidado en un frasco Artrópodos

vacío. Si es una mariposa cuida de .......................................
que no se moje, ya que sus alas .......................................
tienen pequeñas escamas que se .......................................
desprenden al mojarse. Coloca una .......................................
pequeña porción de algodón húmedo .......................................
En laboratorio, el docente te .......................................
enseñará cómo conservar este .......................................
material, al pasarlo primero en .......................................
frasco mortero y luego en frasco con .......................................
alcohol al 70%, a excepción de las .......................................
mariposas. .......................................
Agua de charca El agua de charca consiste en agua Para manipular y

de pequeñas charcas, lagunas o observar este material,
arroyitos. Los lugares de colecta ¿qué utilizarías de la
pueden ser en inmediaciones de la Tabla 1?
facultad, laguna soto, laguna brava, ..............................
u otros cuerpos de agua no ...............................
contaminados con agua servida ...............................
próximas a tu casa. Obtener el agua ...............................
12 horas antes y colocar en un frasco ...............................
tapado en la heladera. ..............................
Presta atención a las ...............................
recomendaciones para manipular ...............................
este material y regístralo: ...............................
..................................................... ...............................
..................................................... .................................
...................................................... .................................
Esta planta acuática sumergida La forma de
puedes adquirirla en un acuario o manipulación será
veterinaria de la ciudad. Con un explicada por la docente
Egeria (Elodea)
trozo de tallo de 5 cm es suficiente. y/o ayudantes. Presta
Mantén la planta en un frasco atención y anota las
limpio, con tapa, con agua y que recomendaciones:
reciba iluminación constante natural ..............................
y/o artificial hasta traerla al ...............................
laboratorio. ...............................
...............................
...............................
..............................
...............................
Plantas con rizomas y Las plantas con rizomas (A) o con Estos materiales al ser
estolones estolones (B) suelen ser comunes en macroscópicos pueden
jardines. Extrae con cuidado de la observarse a simple
tierra un ejemplar con la ayuda de vista. ¿Es necesario
un cuchillo o palita de jardín. algún material de
En el caso de los estolones fíjate que laboratorio de la Tabla 1
dos individuos estén conectados por para su manipulación?
un estolón común (como en la figura ..............................
16
B). ...............................
...............................
Lava el material bajo la canilla y ...............................
escurre un poco. Guarda en una ...............................
bolsa, rotulada, en un lugar fresco ..............................
hasta llevarlo a la clase. ...............................
A-rizoma ...............................
...............................
...............................
B-estolones
Bibliografía
AUN L., D. AIASSA y M. GROSSO. 1998. Manual para la preparación de material didáctico
en Biología. Ed. Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, Córdoba.
17
Trabajo Práctico N 2: Caja de herramientas metodológicas
Reconocimiento y subrayado de las ideas principales de un texto
Tener en cuenta que…

En un texto informativo, no todas las ideas tienen el mismo nivel de importancia. Hay ideas
principales (IP) que expresan una información básica para el desarrollo del tema que se trata
y otras que son secundarias (IS), que solo amplían, demuestran o ejemplifican las IP. Estas
últimas contienen la mayor carga de información, de manera que nos permite comprender el
tema.
Para reconocer y luego subrayar las IP de cualquier texto informático deben:

Leer el texto de forma completa
Buscar las palabras desconocidas en el diccionario y luego relacionarlas con el texto.
Asociar el titulo con el contenido.
Prestar atención a palabras escritas en negrita.
Releer el texto.
Subrayar las IP párrafo por párrafo.
Uso de preguntas - llave

Al leer un texto, para interpretarlo mejor, se pueden formular preguntas, que se denominan
preguntas llaves. Esto permite “abrir las puertas” de la información y también ayuda a ubicar
fácilmente las ideas principales (IP). Vean el ejemplo siguiente:
Se derriten los hielos Glaciares Pregunta – Llave Responde a :

“[…] El calor está derritiendo los ¿Qué? Hecho o suceso (derretimiento de los
glaciares de montaña y extendiendo los glaciares y extensión de los
casquetes polares. […] casquetes polares.)
Los glaciares de montaña sin duda están ¿Quién /es?
menguando. Desde mediados del siglo Sujeto u objeto (El calor)
XIX, su volumen se redujo a la mitad de ¿Dónde?
los Alpes. En otros lugares de la tierra, Lugar (En los Alpes y en otros
el hielo se derrite en los picos lugares montañosos)
montañosos. ¿Cuándo?
En todo el mundo la mengua de los Tiempo (en la actualidad)
glaciares de montaña coincidió con ¿Por qué?
evidente fenómeno del recalentamiento Causa (por recalentamiento global)
global […] por cada grado centígrado, ¿Cuál es el resultado?
los glaciares se derriten entre 1 y 2 Km. Consecuencia (si se derritieran todos
Si se derriten todos los glaciares, el nivel los glaciares, el nivel del océano
del océano aumentaría entre 50 y 100 ¿Cómo? aumentaría entre 50 y 100 cm.)
cm. […]” ¿Para qué?
Modo – manera
Por Claudia Ehrenstein, Fin - finalidad
La Nación 3 – 4 -96
Habrás notado que en este texto el “¿Cómo?” y el “¿Para qué?” no tienen respuesta. La
tendrán si se explicaría en qué forma y con qué fin se produce el proceso de derretimiento.
Actividades
18
Realiza una primera lectura rápida del siguiente texto. Te permitirá tener una visión global del
contenido del texto, sin detenernos en detalles particulares.
Los Tornados
Los tornados comienzan en una gran nube de tormenta. A la distancia, puede observarse
como una base densa y oscura con forma de embudo -o vórtice- se dirige hacia el suelo.
Cuando esta suerte de embudo toca el piso, levanta polvo y residuos generando violentos
vientos capaces de lanzar los objetos por los aires. La columna irá aumentando al igual que un
ruido ensordecedor y muchas veces pueden estar acompañados por relámpagos. Los tornados
pueden alcanzar un diámetro de 1 km y desplazarse a 100 km/h mientras pueden generar
vientos de hasta 500 km/h. Sin embargo, es sumamente difícil medir la velocidad exacta del
viento puesto que estos suelen destruir los instrumentos de medición. Existen también
tornados cuyos vórtices son dobles o triples.
Cuando un tornado pasa sobre una superficie acuática genera lo que se denomina
“tromba”. En estos casos, la tromba ascendente aspira humedad en vez de polvo y ésta se
condensa formando una columna de agua. Aunque la trombas suelen ser menos violentas que
un tornado, estas pueden ser lo suficientemente violentas como para causar un naufragio.
Los tornados son frecuentes en los Estados Unidos, especialmente en una región
conocida como “el pasillo de los tornados”, región que abarca desde Texas, Oklahoma,
Kansas, Missouri hasta Nebrazca. En esta área se producen unos 1000 tornados anuales.
Realiza una segunda lectura y elabora Preguntas- Llave que consideres pertinentes tal
como se muestra en el ejemplo anterior.
Escribe las respuestas a tus preguntas en la columna correspondiente, teniendo en cuenta que
las mismas corresponden a IP, pero que pueden contener información de detalle
correspondiente a las IS.
Ideas Principales (IP) Ideas Secundarias (IS)
19
Subraya las palabras de significado desconocido y confecciona un Glosario.

Elabora un texto uniendo las oraciones las IP del cuadro a fin de armar tu pequeño resumen.
Glosario:
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………….
Ventajas de esta técnica

• Desarrolla nuestra capacidad de análisis y observación.
• Facilita la comprensión y la estructuración de ideas.
• Nos obliga a plantearnos qué es lo principal y qué es lo secundario.
• El estudio se hace más activo; nos obliga a fijar más la atención.
• Facilita el repaso y la relectura rápida del texto.
20
Trabajo Práctico N° 3: Campo Profesional
Introducción
El presente trabajo sobre campo profesional se abordará desde una perspectiva que
incorpora el análisis de los planes de estudio de las carreras de Licenciatura y Profesorado en
Biología para construir la identidad de la o las profesiones elegidas.
Objetivos
 Indagar y evaluar las nociones y motivaciones en relación con el campo profesional de
la carrera de Licenciatura en Ciencias Biológicas y Profesorado en Biología.
 Introducir en el análisis reflexivo del campo profesional del Licenciado en Ciencias
Biológicas y el Profesor de Biología a través del uso de Tecnologías de Información y
Comunicación (TICs).
Materiales
 Plan de estudio de la carrera de Licenciatura en Ciencias Biológicas y Profesorado
en Biología de la UNNE y de otras
 Afiches y fibrones.
 Tabletas de color rojo, amarillo y verde.
Actividades
1- Organícese en grupos de 4-5 integrantes y hagan una lista de las ideas que tienen sobra
el trabajo del biólogo o del profesor (según su carrera elegida), tomando como base las
siguientes consignas: (10 min)
a. Identifiquen y registren por escrito las partes que componen el Plan de Estudio
de acuerdo al documento curricular que está trabajando y luego conteste.
b. Lea atentamente el plan de estudio, (sin entrar en detalle de las materias que
componen y sus correlativas que se trabajará más adelante) subraye las
palabras que desconoce y luego realice un glosario.
c. Dialoguen en el grupo y traten de identificar en que parte de Plan se establece

cuáles son las competencias (actividades que podrán desempeñar a futuro con
el título que le otorga ese Plan de Estudio que ustedes están trabajando)
21
d. ¿Qué trabajos conoce o cree usted que podrían realizar los biólogos y
profesores?
2- Luego realice una lectura del campo profesional del plan de estudio, y teniendo en
cuenta lo que incluye, compárelas con lo que respondió en la pregunta 1. Clasifique su
nivel de coincidencia utilizando las tabletas de color, según sea: (15 min)
a. Rojo: pocas o ninguna coincidencia
b. Amarillo: coincidencias moderadas
c. Verde: muchas coincidencias
3- Observe con atención la proyección de los videos. En forma grupal, utilizando un

afiche organice un mapa conceptual que evidencie los diferentes campos profesionales
de esta carrera. Tenga en cuenta los siguientes aspectos: lugares de trabajo, fuentes de
ingresos, requisitos. (30 min).
4- Lea detenidamente el documento disponible en el Aula Virtual. ¿Que son los

estándares? ¿Cuáles son los estándares fijados para la carrera acreditada que eligió?,
con las respuestas obtenidas el JTP, trabajara el concepto de estándares y cuál es la
ventaja de responder a esos estándares en todas las carreras de licenciatura que se
dictan en las universidades del país.
5- Uno o dos alumnos de la comisión, harán una entrevista a un profesional (investigador

y/o profesor) del área de Ciencias Naturales. Las preguntas serán elaboradas por los
alumnos en base a sus inquietudes personales y grupales. Luego, los resultados serán
expuestos en el plenario integrador del tema.
6- Luego, de forma grupal expondrán en un plenario las principales conclusiones y de su

opinión acerca de si (25 min):
a. ¿Estaba enterado de todas estas actividades que puede realizar un biólogo?
**Si su respuesta es afirmativa ejemplifique en qué lugares sabe que se llevan a

cabo esas actividades.
b. ¿Cuáles de estas actividades son las que más le llama la atención y por qué?
c. ¿Que ventajas y desventajas tienen las carreras acreditadas?
d. Otras que surjan del trabajo realizado con su grupo.
22
Trabajos Prácticos N° 4 y 5: Método Científico

Introducción
La investigación es la búsqueda de información y explicación centrada en preguntas
específicas. La biología mezcla dos procesos esenciales de la investigación científica: la
ciencia del descubrimiento que consiste en la descripción de la naturaleza y la ciencia basada
en hipótesis que intenta explicar los fenómenos naturales.
Objetivos
 Comprender los pasos del Método Científico a través de la aplicación de un
diseño experimental.
Materiales
 Reloj o cronómetro (pueden usar aplicaciones del celular)
 Papel cuadriculado o milimetrado.
 Lápices de colores, birome, lápiz negro, borrador, corrector, Regla.
 Una computadora por grupo.
 Traer el TP de Caja de Herramientas completo.
PRIMERA CLASE
PLANTEO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
¿Qué efecto tendría el ejercicio físico sobre la frecuencia cardíaca de una persona?
Recuerden
El planteamiento del problema se pone de manifiesto en el momento en que delimitamos qué

es lo que vamos a estudiar del tema seleccionado. Es decir, afinamos y estructuramos de
manera formal la idea de nuestra investigación. No olviden que deben tener cierto
conocimiento del asunto para poder estudiarlo.
ANTECEDENTES DEL TEMA: Ejercicio físico y la frecuencia cardíaca

Recuerden
Los antecedentes del tema consisten en la mención de los estudios previos relacionados con
el asunto planteado, es decir, con trabajos realizados anteriormente y que guardan algún tipo
de vinculación con nuestro tema de estudio. Además, se inicia el análisis de las propuestas
teóricas que existen para abordar el tema, y se elige el método adecuado para su desarrollo,
el cual deberá estar en función del problema y acorde a nuestro objetivo.
23
Actividad 1
1a- Analicen el material bibliográfico proporcionados por el equipo docente que se relacionan
con el ejercicio físico y la frecuencia cardíaca ("Estudios científicos han demostrado la
importancia de la actividad física en el mantenimiento y conservación de la salud").
1b- Extraigan las ideas principales del texto y realicen un resumen de no más de 300 palabras.
Recuerden
En Ciencia, se redactan los resultados de una investigación científica en un artículo científico,
el cual tiene luego de los títulos y autores un resumen. El resumen, es una de las partes más
importantes del artículo científico, que comunica en forma rápida y precisa el contenido
básico del artículo sin tener que recurrir al resto de la información, el cual debe ser preciso y
no debe exceder las 250 o 300 palabras.
RESUMEN TEXTO:
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
...................................................................................................................
1b- Luego, de la lectura y de realizar los resúmenes, pregúntense entre compañeros de banco:
¿Saben lo que son las Citas y Referencias bibliográficas?, ¿Qué diferencia hay entre
ambas?, ¿Saben la importancia que tienen cada una de ellas? A continuación,
repasaremos algunas definiciones:
Cita
En un trabajo escrito se puede incorporar conceptos, palabras o frases de un autor
determinado. Si así se hace, se debe citar correctamente la documentación que se ha utilizado
para que todos los lectores sepan quién es su autor y puedan localizar la obra si les interesa.
DEFINICIÓN: La cita bibliográfica es la referencia que se debe incluir en el propio texto y
que aporta toda la información necesaria para poder localizar la fuente utilizada.
24
Referencias bibliográficas
Las referencias bibliográficas son la lista que aparece al final de un trabajo u obra mediante
la cual se detallan las obras citadas. Los detalles deben ordenarse de la siguiente manera:
Autor, Año, Título de la obra. Lugar y Editor.
1c- A partir del texto leído extraigan las referencias bibliográficas de los mismos (preste
atención al orden en el cual se coloca la información de la fuente bibliográfica).
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
..............................................................................................................
1d- Luego, realice el fichaje bibliográfico del texto analizado que será incluido en el informe
final, y de otros materiales proporcionados por el docente o encontrados con la búsqueda web
del celular.
Fichaje bibliográfico:
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
............................................................................................................
HIPÓTESIS
Recuerden
La hipótesis es una explicación provisional que permite establecer relaciones y explicaciones
temporales al planteamiento de la investigación. Es producto de nuestra experiencia y el
25
conocimiento inicial que tenemos del tema que se va a investigar. La hipótesis nos permite
darle un rumbo a nuestra investigación, aunque esta deberá ser comprobada o refutada en la
medida en que analicemos con mayor profundidad el fenómeno de estudio y lo interpretemos
con la ayuda del marco teórico.
Algunas características que debe tener una hipótesis:

- Conceptualmente clara para los demás
- Tener referencias empíricas, no valorativas
- Ser específica, se debe poder comprender en la exposición de sus planteamientos
- Estar relacionada con un marco teórico.
Actividad 2
2a- Redacten una hipótesis sobre la pregunta planteada. Tengan en cuenta lo trabajado en la
clase teórica sobre el concepto y las características de una hipótesis.
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
...............................................................................................................................
SEGUNDA CLASE
EJECUCIÓN DEL DISEÑO EXPERIMENTAL Y REGISTRO DE DATOS

2a- Formen un equipo de dos personas y luego realicen el siguiente experimento:
A) Obtención de la Frecuencia cardíaca de control
2b- Ambos deberán mantenerse en reposo. Por ejemplo, estar sentados durante 5 minutos.
2c- Luego de este tiempo de reposo, cada uno deberá:
I. Tomar de forma alternada el pulso a su compañero por 15 segundos.
II. Para cada valor obtenido deberá multiplicarlo por cuatro para obtener la
frecuencia cardíaca por minuto.
III. Anotar esos valores en la Tabla 1, en la columna FC de Control.
IV. Y completar los datos requeridos por esta tabla.
 Género: masculino o femenino.
26
 Nivel de entrenamiento:
 Nivel 1. Sin entrenamiento, cuando no realiza actividad física durante la semana.
 Nivel 2. Poco entrenamiento, cuando realiza actividad física una a dos veces por
semana.
 Nivel 3. Mucho entrenamiento, cuando realiza actividad física de tres a más veces por
semana.
2d- Con los datos colectados registren los mismos en la siguiente tabla.
Tabla 1
Alumno Género FC de Control Nivel de entrenamiento
1
2
B) Obtención de la Frecuencia Cardíaca según el tipo de ejercicio físico.

3a- Con su compañero, realicen el siguiente ejercicio físico:
I. En diferentes turnos suban y bajen dos escalones de las escaleras que se
encuentran cerca del laboratorio
II. Realicen repeticiones de 5, 10 y 15 pasos cada uno.
III. Cada vez que terminen una repetición, realicen las mediciones de la
Frecuencia cardíaca de cada uno registrando los latidos por 15 segundos y
luego multiplicándolo por cuatro (frecuencia por minuto).
3b- Registren los datos obtenidos en la Tabla 2

Alumno Pasos 5 Pasos 10 Pasos 15
1
2
RECOLECCION DE DATOS
4a- Escriban en el pizarrón de clase los datos obtenidos: FC de reposo, FC de 5 pasos,
FC de 10 pasos y FC de 15 pasos.
4b- Anoten todos los datos obtenidos por todos sus compañeros de clase, teniendo como
modelo la Tabla 3.
Tabla 3
Nivel de FC a los 5 FC a los 10 FC a los 15
Género FC de reposo
Entrenamiento pasos pasos pasos
27
Aclaración
Para el análisis de datos, trabajarán con todos los datos registrados en el pizarrón. Recuerden
ser prolijos en la anotación de los datos para evitar errores de cálculo cuando trabajen con los
distintos valores de Frecuencia Cardíaca (FC).
Recomendaciones
Anoten primero los datos de las mujeres y luego de los hombres en la Tabla 3, según el nivel
de entrenamiento (1, 2, 3). Esto les permitirá realizar los cálculos del promedio de las distintas
FC según género y nivel de entrenamiento.
RESULTADOS
5a- Usando los datos registrados en la Tabla 3 y agrupados, calculen el promedio de la FC de
reposo, luego el promedio de los distintos esfuerzos (5, 10 y 15 pasos) teniendo en cuenta:
 Toda la comisión.
 Género: Femenino.
 Género: Masculino.
 Un promedio para cada nivel de entrenamiento en mujeres.
 Nivel de entrenamiento en hombres.
Recuerden
Una gráfica es la representación en unos ejes de coordenadas de los pares ordenados (x, y) de
una tabla. Las gráficas describen relaciones entre dos variables.
La variable que se representa en el eje horizontal se llama variable independiente o
variable x. La que se representa en el eje vertical se llama variable dependiente o variable
y. La variable dependiente y está en función de la variable x.
Una vez realizada la gráfica podemos estudiarla, analizarla y extraer conclusiones. Para
interpretar una gráfica, hemos de observarla de izquierda a derecha, analizando cómo varía la
variable dependiente y al aumentar la variable independiente, x.
Modelo de Gráfico para la representación de los datos

Frecuencia Cardíaca (latidos/minuto)
28
Ejercicio Físico (pasos)
5c- En este experimento, ¿Cuál es la variable independiente? ¿Y cuál la variable dependiente?

5d- ¿Qué variables queremos relacionar en este experimento? ¿Por qué? ¿Cuál es la
importancia?
5b- En papel milimetrado o cuadriculado, tracen tres gráficos donde se represente:

 Gráfico 1-la FC promedio de la comisión y las FC de los géneros masculinos y
femeninos.
 Gráfico 2-Los promedios de las FC para cada uno de los niveles de entrenamiento de
las mujeres.
 Gráfico 3- Los promedios de las FC para cada uno de los niveles de entrenamiento de
los hombres. Todos ellos calculados en el punto anterior.
 Gráfico 4- los promedios de las FC de los integrantes agrupados según las hipótesis
planteadas por cada grupo, teniendo en cuenta la extracción al azar de 15 datos de FC
del total de datos de la comisión.
6- Observen los distintos gráficos confeccionados, analicen y discutan en grupo la

información resumida.
TERCERA CLASE
CONCLUSIONES (RECHAZO O ACEPTACION DE LA HIPÓTESIS).
7a- Revean nuevamente la pregunta y la hipótesis que elaboraron durante la primera clase, y
compárenlas con los resultados obtenidos al efectuar las distintas gráficas de la segunda clase.
¿Qué conclusiones pueden obtener?
Gráfico 1
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
...................................................................................................................................
Gráfico 2
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
29
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Gráfico 3
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
....................................................................................................................
7b- Analicen el experimento realizado, ¿creen que algunas variables importantes pudieron no
haber sido tomadas en cuenta? ¿Cuáles?
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
..............................................................................................................................
7c- En caso de responder afirmativamente la pregunta anterior, cómo sería el diseño
experimental para que se tengan en cuenta dichas variables.
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
...................................................................................................................
7d- A partir de lo trabajado en las tres clases, en grupo (de hasta 4 integrantes) armen un
informe final con las siguientes secciones.
30
1- INTRODUCCIÓN
En esta sección deberán colocar antecedentes del tema propuesto (previamente trabajado en los resúmenes de
textos proporcionados), la pregunta y la hipótesis planteada. (Extensión: media carilla)
2- MATERIALES Y MÉTODOS
Deberán explicar brevemente la metodología (diseño experimental) y los materiales utilizados para la toma de
datos. (Extensión: media carilla)
3- RESULTADOS
Aquí deberán colocar las tablas de los promedios obtenidos y las gráficas obtenidas durante los análisis de datos.
Cada tabla o gráfica deberá tener su epígrafe explicativo (Por ejemplo: Gráfico 1, Tabla 1)
4- CONCLUSIONES
En esta sección deberán redactar de forma clara y coherente las repuestas a las preguntas del ítem 5 y 7 del
Trabajo Práctico. Aclarando si la metodología empleada y los resultados sostienen o refutan su hipótesis
planteada.
5- BIBLIOGRAFÍA.
Coloquen las fuentes bibliográficas realizadas en la primera clase. Tengan en cuenta las técnicas de Fichaje
bibliográfico que se encuentra en el Aula Virtual.
BIBLIOGRAFÍA
BUNGE, M. 1979. La ciencia, su método y su filosofía. Ediciones Siglo Veinte. Buenos Aires, 111 p.
CURTIS, H. y N. S. BARNES. 2001. Biología. 6ta Edición Español. Edit. Panamericana. Buenos Aires.
MAYR, E. 1998. Así es la biología. Editorial Debate, Madrid, 326 p.
PINEDA, E.B., E.L. Alvarado, F.H. de Canales. 1994. Metodología de la Investigación. Manual Para el
Desarrollo del Personal de Salud. 2da Edición. Serie PALTEX para Ejecutores de Programas de Salud
N. 35. Organización Panamericana de la Salud, Washington, 225 p.
SAMAJA, J. 1999. Epistemología y metodología. Elementos para una teoría de la investigación científica.
Eudeba. Buenos Aires, 414 p.
SOLOMON, E.P., Berg, L.R., Martin, D.W. y C.Villee. 1998. Biología de Villee. 4ta. Edición. McGraw-Hill
Interamericana. México, 1305 p.
31
Trabajo Práctico N° 6: Microscopía 1 - Partes, enfoque y

clasificación
Introducción
Los microscopios son una de las principales herramientas del biólogo que permiten ver
objetos que escapan al límite de resolución del ojo humano. Su origen se remonta al siglo
XVI, pero desde entonces han sufrido una multiplicidad de cambios hasta llegar a los
microscopios actuales. Existen varios tipos de microscopios: binocular estereoscópico, simple
o lupa, microscopio óptico compuesto y microscopio electrónico.
Objetivos
 Conocer las partes, funciones, aplicación y manejo del Microscopio Binocular
Estereoscópico (lupa).
 Interpretar las imágenes obtenidas y las características de los materiales biológicos
observados en estos.
 Caracterizar en relación al material biológico las unidades de medidas que se utilizan
en Microscopía.
Materiales aportados por la asignatura

 Organismos pertenecientes a diferentes reinos.
Materiales aportados por los alumnos

 Artrópodos: organismos con apéndices articulados, conservados en el TP N° 1
(Materiales y técnicas de preservación en el Laboratorio).
 Bibliografía específica.
Recomendaciones
Está utilizando un instrumento de precisión óptica y su manejo requiere atención y cuidado.
Además, los materiales se miden en unidades específicas para este instrumental. Ante
cualquier duda consulte con el docente responsable del Trabajo Práctico. No tome decisiones
sobre uso de procedimientos que desconoce o no está seguro de realizar.
Actividades:
1- Preste atención junto con la explicación introductoria del JTP, y la observación directa del
instrumental, donde se destacarán las principales partes y funciones de los instrumentos
ópticos. Verifique y consulte lo que no entienda. Complete las siguientes imágenes en base a
esta explicación, la observación directa del instrumental y la bibliografía leída previamente.
32
2- Manejo y cuidado del Microscopio Binocular Estereoscópico

a) Observe los artrópodos conservados en el TP N°1 utilizando la lupa binocular. ¿Qué
material de laboratorio utilizaría para colocar estos organismos para la observación en este
instrumento?
b) Enfoque primero con el menor aumento, y luego con el mayor aumento. ¿Cuál es la
magnificación alcanzada en cada situación?
c) Esquematice lo observado, señalando material observado, el aumento utilizado y
magnificación obtenida.
Recuerde: La magnificación se obtiene de la multiplicación entre el aumento del lente del

objetivo por el aumento del lente del ocular.
Preparado: Preparado:
Aumento: Aumento:
33
Utilicemos las unidades de medición en Microscopía

Las unidades usadas en microscopía son las micras o micrón (μm), nanómetros (nm) y
Angstrom (Å). Para la conversión de estas medidas se utilizan las siguientes equivalencias:
1 μm = 1/1000mm
1nm = 1/1000 μm
1 Å = 1/10000 μm
d- A partir de las escalas que se encuentran en las figuras de la Tabla 1, calcule:

- ¿Qué longitud total tiene la pata anterior del mosquito en mm?:...................................
- ¿Qué ancho total tiene el cuerpo del mosquito en mm?:..............................................
- ¿Qué ancho tiene la hoja en μm?..............
Bibliografía
- CELANI DE BASSI, M. S.. 1984. Lecciones de Histología veterinaria. -- 3a. ed. -- Buenos
Aires (AR): Hemisferio Sur.
- DI FIORI, M. 1996. Histología. El Ateneo. Buenos Aires.
- FORD B. J. 2002. El nacimiento del microscopio. Contacto 45, 29-38.
34
Trabajo Práctico N° 7: Microscopía 2 - Partes, formación de

imágenes y técnicas histológicas
Introducción
Los microscopios modernos incluyen algunas características de los primeros modelos y son
un recordatorio de que el trabajo de los pioneros aún vive en los laboratorios del nuevo
milenio. Cada uno de ellos tiene sus características propias, formas de uso y cuidados, pero
todos ellos al ser instrumentos de gran precisión y complejidad requieren un conocimiento
particular y cuidados especiales. La muestra biológica que será observada en los microscopios
ópticos compuestos, debe ser procesada de forma tal de mantener las condiciones lo más
cercanas posibles a las naturales, y en algunos casos colorearlas para facilitar su observación.
Este proceso se denomina técnica histológica, que abarca varios pasos desde que se toma el
material hasta que el preparado pueda observarse.
Objetivos
 Conocer las partes, funciones, aplicación y manejo del Microscopio Óptico
Compuesto.
 Interprete la formación de imágenes en el microscopio óptico, aplicando la marcha de
rayos para el objetivo y ocular.
 Interpretar las imágenes obtenidas en cada uno de los instrumentos ópticos y las
características de los materiales biológicos observados en estos.
 Conocer y relacionar los pasos que se requieren para lograr un buen preparado
histológico
Materiales aportados por la asignatura

- Preparados permanentes de tejidos vegetales y animales.
- Banco óptico provisto de fuente de iluminación, soportes deslizantes y pantalla.
Lentes convergente y divergente

- Artrópodos conservados en el TP N° 1 (Materiales y técnicas de preservación en el
Laboratorio).
- Guía de estudios de Microscopía, bibliografía específica.
Recomendaciones
Está utilizando un instrumento de precisión óptica y su manejo requiere atención y cuidado.
Además, los materiales se miden en unidades específicas para este instrumental. Ante
cualquier duda consulte con el docente responsable del Trabajo Práctico. No tome decisiones
sobre uso de procedimientos que desconoce o no está seguro de realizar.
Actividades:
1- Preste atención junto con la explicación introductoria del JTP, y la observación directa del
instrumental, donde se destacarán las principales partes y funciones de los instrumentos
ópticos. Complete las siguientes imágenes en base a esta explicación, la observación directa
del instrumental y la bibliografía leída previamente. Marque con un color diferente las partes
ópticas.
35
2- Formación de Imágenes
a- Observe los modelos de lentes provistas por el JTP, realice un esquema de las mismas
indicando el nombre que reciben de acuerdo a la forma.
b- Utilice la fuente de luz para observar la marcha de rayos en las distintas lentes. Dibújelos en el
esquema del punto a y señale si los mismo convergen o divergen.
c- Teniendo en cuenta lo realizado en los puntos anteriores, ¿qué tipo de lente cree usted que
tienen los microscopios y por qué?
Veamos ahora como se forman las imágenes en los microscopios. Para lo cual vamos a
utilizar un banco óptico, una fuente de luz, un objeto, una pantalla y dos lentes delgadas.
El banco óptico consta de una base de aproximadamente un metro de longitud con una ranura
en su parte central, donde se situarán las
componentes ópticas sobre jinetillos (ver
figura) y una escala milimetrada para
medir distancias relativas.
Sobre uno de los soportes existe una

lámina metálica, en la que se ha
practicado una pequeña abertura en forma
de flecha, que constituye el objeto real
cuando se ilumina desde atrás mediante la fuente de luz. La imagen producida por el sistema
óptico se formará sobre una pantalla (sólo en el caso de que se trate de una imagen real). Las
36
lentes se situarán en el banco óptico a través de sus correspondientes jinetillos, y podrán

deslizarse para variar la distancia en la que se encuentran entre sí.
d- Teniendo en cuenta la guía de estudios, identifique cada componente del banco óptico con su
equivalente en el microscopio óptico (luz, muestra, objetivo y ocular).
e- Ubique las lentes y la pantalla sobre el banco óptico de manera tal que represente el
funcionamiento de la formación de imágenes de un microscopio. ¿Qué sucede con la imagen
de la pantalla si modificamos las distancias de las lentes? ¿Cómo lo explicaría si relacionamos
lo observado con el movimiento de la platina?
3- Técnicas histológicas
Observe los distintos preparados suministrados por el docente y complete el siguiente cuadro.
Color que Otros datos de

Muestra Técnica de Tipo de colorante
observa la interés (burbujas
observada coloración (acido- básico)
muestra de aire, etc.)
1 H-E
Azul de
2
Metileno
3 Orceína
Teniendo en cuenta lo dado sobre técnicas histológicas, responde las siguientes preguntas:
a) Piensen para que puede ser útil la toma de muestras post mortem.
b) ¿Todas las muestras deben ser fijadas?
c) ¿Es necesario deshidratar la muestra antes de ser incluida en parafina? ¿Por qué se realiza
el taco?
d) ¿Qué pasaría si el corte histológico no es lo suficientemente fino? ¿Se podrá observar la
muestra? ¿Por qué?
e) Cuando coloreamos una muestra, ¿Por qué algunas estructuras se colorean y otras no? ¿se
pueden observar muestras sin colorear? ¿Se pueden colorear muestras vivas?
BIBLIOGRAFÍA
CELANI, M. S. DE BASSI, FERNANDEZ SURRIBAS y VA LAWSEWITSCH J. 1984. Lecciones de
Histología Veterinarias. Microscopia: 1-27.
CURTIS, H., N. S. BARNES, A. SCHNEXK, G. FLORES y A. MASSARINI. 2008. Biología. Sétima Edición.
Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires.
DI FIORI, M. 1996. Histología. El Ateneo. Buenos Aires.
37
Trabajo Práctico N° 8: Microscopía 3 - Prácticas de enfoque

Introducción
Los microscopios son una de las principales herramientas del biólogo que permiten ver
objetos que escapan al límite de resolución del ojo humano. Su origen se remonta al siglo
XVI, pero desde entonces han sufrido una multiplicidad de cambios hasta llegar a los
microscopios actuales.
Existen varios tipos de microscopios: binocular estereoscópico, simple o lupa, microscopio
óptico compuesto y microscopio electrónico, entre otros. Cada uno de ellos tiene sus
características propias, formas de uso y cuidados, pero todos ellos al ser instrumentos de gran
precisión y complejidad requieren un conocimiento particular y cuidados especiales.
Objetivos
 Que el alumno desarrolle habilidades en el manejo del instrumental óptico.
 Compare diferencias entre muestras frescas y preparados permanentes obtenidos por
técnica histológica.
Materiales aportados por la cátedra:

 Preparados permanentes obtenidos por técnicas histológicas.
Microscopio óptico Compuesto

Observe el preparado proporcionado por la docente siguiendo los pasos de enfoque vistos el
trabajo práctico anterior.
a) Esquematice lo observado, señalando el material enfocado y coloque el aumento

utilizado (magnificación).
Preparado: Preparado:
Magnificación: Magnificación:
38
Manejo del Microscopio Óptico Compuesto

¿Cómo debo trabajar para observar los preparados en este instrumento?
a. Retirar la funda, enchufar el microscopio y encender la fuente de luz.

b. Controlar que el objetivo de menor aumento este colocado en el eje óptico y que la
platina se encuentre en la posición más baja y el diafragma abierto del condensador.
c. La platina debe colocarse en una posición tal que el objetivo de inmersión no toque el
preparado.
d. Si el microscopio es binocular, se debe regular la distancia las lentes oculares
ajustándolas a los ojos del observador.
e. Coloque el preparado sobre la platina, ajustando el mismo con las pinzas, y con los
tornillos de control axial acomode el preparado para su observación.
f. Enfocar la muestra utilizando primero el tornillo macrométrico (enfoque grueso) y
luego el micrométrico (enfoque fino).
g. Mirando por los oculares se mueve muy lentamente el tornillo macrométrico hasta que
se obtiene una imagen borrosa (enfoque grueso). A partir de entonces, será el tornillo
micrométrico el que se utilice para apreciar los detalles del preparado (enfoque fino).
h. Cuando cambia a un aumento mayor, verificar que el objetivo no toque el preparado.
Cuando llegue al aumento 40x sólo utilice el tornillo micrométrico.
i. Terminado la observación, se coloca el objetivo de menor aumento, se retira la
preparación, se baja la intensidad de la luz y se apaga la fuente de luz.
j. Se desconecta la fuente eléctrica y se cubre el microscopio óptico con la funda
protectora.
En caso de usar el objetivo de inmersión (100x), el docente indicará el preparado a

utilizar, se coloca previamente una gota de aceite de inmersión entre el preparado y el
objetivo. Este procedimiento lo realizará exclusivamente el docente a cargo.
Bibliografía
CELANI DE BASSI, M. S. 1984. Lecciones de Histología veterinaria. -- 3a. ed. -- Buenos Aires
(AR): Hemisferio Sur.
DI FIORI, M. 1996. Histología. El Ateneo. Buenos Aires.
FORD B. J. 2002. El nacimiento del microscopio. Contacto 45, 29-38.
39
Trabajo Práctico N° 9: Célula procariota y Eucariota (célula

animal)
Introducción
La teoría celular propuesta por Schleiden y Schwann postula que la célula es la unidad
morfológica y funcional de todo ser vivo, que todos los organismos están compuestos por
células y que todas las células derivan de otras precedentes. Los organismos vivos pueden
clasificarse según el número de células que posean: en unicelulares si sólo tienen una (como
en el caso de las bacterias y protozoos) o pluricelulares si poseen más (algas, hongos,
vegetales y animales). De acuerdo a las estructuras que presentan las células, pueden
clasificarse en dos grandes tipos: las procariotas (arqueas y bacterias) y las eucariotas
(protistas, animales, hongos y vegetales).
La rama de la ciencia que estudia la morfología y fisiología celular es la Citología.
Objetivos
 Reflexionar sobre las observaciones y resultados logrados en el trabajo de citología.
 Interpretar en el material biológico con las características comunes a las células.
Materiales provistos por la asignatura.

 Preparado de Yogur.
 Azul de metileno (colorante).
 Microscopios.
Materiales provistos por el alumno.

 Portaobjetos y cubreobjetos.
 Gotero, hisopo, palillo, aguja histológica y pinzas de punta fina.
 Papel absorbente y rejilla.
 Hojas blancas, lápiz negro y elementos de dibujo.
Actividades
Actualmente la teoría celular de Schleiden y Schwann no tiene objeciones. Si partimos de
esta, reflexiona con los siguientes interrogantes.
40
Para considerar que es una célula. ¿Qué condiciones deberían reunir?

¿Crees que todas las células son iguales?
A- Empezamos a trabajar…
- Coloque una gota de agua en un portaobjetos seco, limpio y desinfectado con alcohol.
- Con un hisopo frote ligeramente la cara interna de su mejilla.
- Mezcle el material obtenido con la gota de agua del portaobjetos, realizando un cuidadoso
movimiento de rotación hasta que se forme un material fluido con aspecto homogéneo.
- Tome una pequeña cantidad de yogur con el palillo y agrégalo a la zona central del
portaobjeto del preparado anterior. Tapa la preparación con un cubreobjetos. Seque el líquido
excedente.
- Lleve el preparado al microscopio óptico compuesto y obsérvelo respondiendo los dos
interrogantes planteados anteriormente _______________________________________
- Ahora, introduce una gota del colorante, en alguno de los bordes del cubreobjetos.
Una vez que el material biológico se ha teñido con el mismo (por capilaridad), enfoca
el preparado al microscopio óptico con 400 X. ¿Notas diferencias entre la situación 1 y
2? ¿A qué crees se deben las mismas? ¿Lo ves mejor con el colorante o sin él?
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
B-Seguimos pensando…
- Observa y recorre con atención el preparado, registra tu observación y describe siempre
teniendo en cuenta los dos interrogantes que se te planteo al comienzo del TP.
- Dibuja el resultado de lo que ves, en el siguiente círculo, que representa el campo del
microscopio. Hazlo con el mayor aumento (400X). ¿Qué referencias pondrías para que se
pueda identificar a que corresponde tu esquema?
Preparado……………………
Magnificación…………….
41
- Mira cuidadosamente tu dibujo de lo que has representado. Aplicando tus conocimientos que
estructuras puedes identificar y en base a estos registros ¿Podrías clasificar a qué tipo de
célula corresponde?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Lea nuevamente los interrogantes del inicio de la clase práctica y con lo que has realizado
debatan en grupo y elaboren una conclusión final.
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
C-Reflexionemos…
a- Tinción de las células. Al introducir el colorante (azul de metileno) al preparado ¿qué
cambios se dieron inmediatamente? Sugiera con que propiedades o estructuras se podría
relacionar estos cambios. Este compuesto químico (colorante), te permite observar y
diferenciar mejor lo que hay en el preparado ¿Por qué?, y si cambiamos el colorante
¿sucederá lo mismo?
b- Membrana citoplasmática o celular. Lee la siguiente frase y sintetiza en un párrafo cómo

explicaría la relación entre el material observado y dibujado.
La membrana celular tiene un tamaño aproximado de 7,5nm (75 Å) y por lo tanto, no

puede ser vista al microscopio óptico compuesto.
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
42
Trabajo Práctico N° 10: Célula Eucariota (célula vegetal)

Introducción
Las células eucariotas presentan una estructura básica relativamente conservada
caracterizada por la presencia de un núcleo organizado, que alberga el material genético y
donde ocurren los procesos de replicación y transcripción del ADN. La estructura de estos
tipos de células varía dependiendo del reino al que pertenezcan los organismos que
conforman. Así, las células de los vegetales, animales, hongos y protozoos presentan
estructuras particulares. Estas diferencias se presentan principalmente a nivel de pared celular
y de organelas citoplasmáticas, que participan en procesos y funciones únicas que caracterizan
a cada uno de los grupos mencionados.
Objetivos
 Manipular elementos e instrumental óptico en el laboratorio.
 Reflexionar sobre los resultados obtenidos en los diferentes procedimientos
experimentales.
 Analizar procesos biológicos en la célula y permeabilidad de las estructuras que
limitan a las mismas.
Material provisto por el alumno

 Hojas de Egeria sp. (o Elodea). En tu casa: debes mantener un pequeño gajo de esta
planta acuática en un frasco con agua de canilla y bajo el efecto de una lámpara o luz
solar directa.
 1 cebolla.
 Portaobjetos y Cubreobjetos; Gotero y Aguja histológica.
 Bibliografía.
Actividades
¿Crees que todas las células son iguales?
A- ¿Cómo son las células de la cebolla?
1-Tome la cebolla, deseche las catáfilas (hojas modificadas) de protección y luego, con la
ayuda de un bisturí, realice un corte en V en las catáfilas de reserva (de color blanquecino).
43
2-Utilizando la pinza histológica, desde el vértice del corte, desprenda la epidermis (una capa
muy delgada y transparente).
3-Coloque el fragmento desprendido sobre una gota de safranina en un portaobjetos y luego

ponga el cubreobjetos.
4- ¿Qué observas? ¿De qué formas son las células? Que estructuras se han teñido con el
colorante. Tenga en cuenta que en el citoplasma pueden observarse inclusiones lipídicas.
5- Esquematice lo observado y coloque las referencias.

Preparado…………………..
B - ¿Qué tienen de particular las células de Egeria?

1-Utilice sus pinzas de laboratorio y separe una hoja del ápice del talluelo de Egeria sp.
Colóquela en un portaobjeto con una gota de agua, tenga en cuenta de ubicarla con la cara
abaxial o envés hacia arriba.
2-Coloca un cubreobjetos y luego observa al microscopio óptico compuesto. Mira con

detenimiento una célula de este tejido. ¿Qué observas? Describe sintéticamente lo que has
identificado considerando si es posible la forma, color y otras características que te llamen la
atención.
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
3-Busca en la bibliografía el nombre del fenómeno que observas y explica como ocurre.
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
4-Esquematice una célula (con 400X) describe su forma y sus estructuras observadas.
Coloque las referencias de estas. Con una flecha indica el sentido del movimiento observado.
44
Preparado…………………..
5- En base a las características dibujadas y referenciadas en este TP, relaciona con la célula
vista en el TP anterior. ¿Qué clase de células observamos hoy? Reflexiona sobre el
interrogante inicial de este TP.
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
C- Y para finalizar…
Establece las diferencias y semejanzas entre célula animal y vegetal. Propone un gráfico, tabla
o en forma de prosa para volcar esos resultados. Puedes trabajar en forma grupal.
BIBLIOGRAFÍA
CAMPBELL, N. Y J. REECE 2007. Biología. 7ma. Edición. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires.
COOPER, G. M. 2001. La célula. 2da edición. Editorial Marban.
CURTIS, H., N.S. BARNES, A. SCHNEXK Y G. FLORES. 2006. Invitación a la Biología. Editorial Médica
Panamericana. Buenos Aires.
CURTIS, H., N. S. BARNES, A. SCHNEXK, G. FLORES Y A. MASSARINI. 2008. Biología. 7ma. Edición
PURVES, W.K., D. SADAVA, G.H. ORIANS Y H. C. HELLER.2003. Vida 6ta. Edición. La Ciencia de la
Biología. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires.
SOLOMON, E. P., L. R. BERG, D. W. MARTIN Y C. VILLÉE. 1998. Biología de Villee. 4ta edición. Editorial
McGraw – Hill Interamericana. México.
45
Trabajo Práctico N° 11: Fisiología: Ósmosis y plasmólisis

Introducción
La célula es la unidad fundamental de estructura y función de los seres vivos. Todas las
células tienen características básicas comunes como la presencia de membrana plasmática,
citoplasma, material hereditario y ribosomas. Entre ellas, la membrana plasmática o celular
presenta un rasgo particular como lo es la permeabilidad selectiva es decir ciertas sustancias
la atraviesan con mayor facilidad que otras. El transporte de sustancias puede ser activo o
pasivo de acuerdo si hay gasto o no energía.
Objetivos
 Analizar el proceso biológico de ósmosis en la célula y permeabilidad de las
estructuras que limitan a las mismas.
Material provisto por el alumno

 Hojas de Egeria sp. (o Elodea). En tu casa: debes mantener un pequeño gajo de esta
planta acuática en un frasco con agua de canilla y bajo el efecto de una lámpara o luz
solar directa.
 Portaobjetos, Cubreobjetos, Gotero, Azúcar, Aguja histológica.
 Glosario con los siguientes conceptos: difusión, ósmosis, soluto, solvente, solución
hipertónica, soluciones hipotónica e hipertónica, plasmólisis.
Actividades
Reflexionamos…
¿Cómo se produce el transporte de sustancias a través de la membrana?
A-Pensamos en la función de la membrana ¿qué se mueve a través de ella?

1-Recordamos que el transporte pasivo de moléculas a través de la membrana plasmática, se
realiza sin gasto de energía. ¿Por qué? __________________________________________
___________________________________________________________________________
¿Cómo se denomina el pasaje de agua a través de la membrana celular?
______________________________________________________________________.
46
2-Al igual que el práctico anterior utiliza tus pinzas de laboratorio y separe una hoja del ápice
del talluelo de Egeria sp. Colóquela en un portaobjeto con una gota de agua, (con la cara
abaxial o envés hacia arriba) y el correspondiente cubreobjetos. Observa al microscopio y
contesta:
¿Cómo se denomina el estado hídrico óptimo de la célula?
______________________________________________________________________
3-Para ver cómo interactúan dos soluciones con diferentes concentraciones probemos incluir a
la célula de Elodea en una solución azucarada. Prepara una solución muy azucarada e incluye
una gota sobre un portaobjeto, vuelve a colocar una hoja de Elodea con el envés hacia arriba.
¿Cuál es el soluto y cuál el solvente?
Soluto: ………………………………
Solvente: …………………………….
¿Cómo crees que afecta esta nueva situación a la concentración de agua presente en el interior
celular? Concéntrate en la pregunta inicial de este Trabajo práctico.
Al cabo de 10 minutos observa al microscopio si las células de Elodea sufrieron cambios.
¿Qué sucedió con la pared celular, con la membrana y con el citoplasma? ¿Qué nombre recibe
este fenómeno? …………………………………….............................................................
…………………………………………………………………………………………….
4-Presta atención a los siguientes esquemas.
Célula A
(A………
…………
…
----------------------------------------
Célula B
-------------------------------------
¿Podrías indicar en la línea de puntos, si la célula A o B se corresponden con la situación

inicial o final de la experiencia, es decir antes y después de introducirla en una solución
47
azucarada? En esta última situación, ¿Cómo es el grado de concentración de la solución

externa a la célula, es decir por fuera de la membrana y pared celular? ¿Dónde hay más
soluto?...........................................................................................................................................
Ahora agrega flechas al esquema, estableciendo el sentido del movimiento del agua.
-¿Por qué razón el agua se movió en ese sentido?...............................................................
……………………………………………………………………………………………
Identifica en el microscopio donde se encuentra ahora la membrana. Márcala en el esquema
correspondiente.
5- Un último ensayo…saca el cubreobjetos del portaobjeto, que contenía la hoja de Elodea

con células plasmolizadas. Con la ayuda de una pinza, toma con cuidado la hoja y vuelve a
colocarla en otro portaobjeto que contenga una gota de agua de canilla, con su
correspondiente cubreobjetos. Al cabo de diez minutos observa bajo el microscopio. ¿Es
reversible el fenómeno que registraste en el punto 3?
………………………………………………………………………………………………...
BIBLIOGRAFÍA
48
Trabajo Práctico N° 12: Separación y extracción de pigmentos en

vegetales.
Introducción
Los colores que se observan en los vegetales son debido a compuestos químicos
llamados pigmentos. El color verde en los vegetales depende de la presencia de dos pigmentos
clorofila a y b, este pigmento absorbe fundamentalmente la luz violeta, roja y azul, y refleja la
luz verde. La extracción y reconocimiento de los pigmentos permite el estudio de sus
propiedades.
Objetivo
 Extraer los pigmentos fotosintéticos de diferentes vegetales.
Materiales
Embudo de vidrio. Tubos de ensayo. Papel de filtro y tira de papel absorbente (o una tiza).
Materiales provistos por el alumno
Bandejas o recipientes de boca ancha (mortero). Tijeras. Alcohol. Espátulas y hojas. Material
Biológico: hojas de plantas verdes (de espinaca, perejil otras) y de otros colores.
Actividades
Reunidos en grupos de tres o cuatro alumnos

1-Cortar las hojas con la tijera en el interior de la bandeja o frasco de vidrio de boca ancha.
Trabajar por separado las hojas verdes de las hojas con distinto color.
2-Agregar alcohol y triturar las hojas hasta obtener un líquido de color verde intenso.
3-Colocar el papel de filtro en el interior del embudo (previamente doblado) y este en el tubo
de ensayo.
4-Filtrar el líquido obtenido en el punto 2.
6-Introducir la tira de papel en el interior del tubo de forma tal que el extremo quede en
contacto con el líquido obtenido. Dejar reposar unos minutos (3 a 4).
7-Retirar la tira de papel del tubo de ensayo y dibuja lo observado en la misma. ¿Hay algo que
te llamó la atención? Descríbelo.
49
Consignas
a- ¿Qué nombre recibe esta técnica que se usa para separar los pigmentos fotosintéticos? Una
vez obtenida la respuesta explica con tu compañero que significa etimológicamente.
b- ¿Cuál es el fundamento de la técnica?
c- ¿De qué color es el líquido obtenido de las hojas verdes y de las otros de distintos color?
Según la respuesta anterior, ¿qué pigmento pueden asegurar que tienen esas hojas?
d- Según los resultados obtenidos ¿podrían decir que esta hoja verde tiene otros pigmentos?
Averigüen los nombres de los mismos. ¿Por qué no se los ve normalmente? Y… ¿Qué
función cumplen?
e- ¿Por qué emplearon el alcohol para extraer los pigmentos? ¿Cuál de ellos se disuelve
mejor?
f- ¿Observaron resultados diferentes en los experimentos del resto de sus compañeros?
g- Escriban una conclusión de este TP, considerando los resultados, aspectos que te llamaron
la atención y permitieron crecer en tus conocimientos biológicos.
BIBLIOGRAFÍA
Azcon Bieto, J. 2000. Fundamentos de la Fisiología Vegetal. Madrid. Mc Graw Hill.

Interamericana. Universidad de Barcelona.
Bidwell, R.G.S. 1993. Fisiología Vegetal. AGT. Editor SA. México. Cap. 7 Fotosíntesis.
Machado, A. 2014. Separación de pigmentos vegetales.
Mancilla, C.G.E., Castrejón, C.R., Rosas, T.M., Blanco, E.Z. y Pérez, S.L.J. 2013. Extracción
y Separación de Pigmentos Vegetales. Universidad del Valle de México, Campus
Chapultepec.
50
Trabajo Práctico N° 13: Tejidos animales básicos

Introducción
Continuando con el estudio de los niveles de organización avanzamos en el siguiente
nivel jerárquico de organización: el nivel tisular. Un tejido puede definirse como un grupo o
capa de células de la misma especialización que, en conjunto, se distingue por sus funciones
especiales. Cada variedad de tejido consta de células con tamaño, forma y disposición
característicos. La especialización de un tejido permite que las células funcionen con más
eficacia, pero significa también la dependencia mutua entre las partes del organismo, la lesión
o destrucción de una parte del cuerpo puede significar muerte total del mismo. Sin embargo,
las ventajas de la especialización son superiores a sus desventajas. Se estudiarán el los tejidos
epitelial, conectivo y muscular, atendiendo fundamentalmente a la morfología tisular y sus
funciones. Recordemos que el estudio de la estructura y disposición de los tejidos se llama
histología.
Objetivos
 Identificar la morfo-fisiología de los tejidos epitelial, conectivo y muscular.
Material provisto por la asignatura.

 Preparados permanentes de tejidos animales.
 Material para el estudiante. Tejidos animales. Introducción a la Biología.
Actividades
Tejido Epitelial
A- Busque en la bibliografía características que se tienen en cuenta para clasificar éste tejido.
…………………………………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..
B- Enfoque primero con el menor aumento (para la noción de conjunto), luego con el
aumento mayor.
C- Esquematice lo observado y coloque las referencias y la magnificación utilizada.
51
Magnificación: …………….
Técnica de coloración utilizada: …………………………
Nombre del tejido observado: ……………………………………………………..
Órgano: ……………………………..
¿Cuál es la especialización morfológica-funcional de este ejemplo? ……………………
Tejido Conectivo propiamente dicho (conjuntivo)

A- Busque en la bibliografía características que se tienen en cuenta para clasificar éste
tejido.…………………………………………………………………………………….....
…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..
B.¿Cuál es la proteína fibrosa más importante? ……………………………………………..
C- Con el mismo preparado y esquema del punto anterior, localice el tejido que subyace al
epitelial y esquematícelo.
Órgano: ……………………………..
¿Cuál es la especialización morfológica-funcional de este ejemplo? ……………………
Tejido muscular
A- Busque en la bibliografía características que se tienen en cuenta para clasificar éste
tejido.…………………………………………………………………………………….....
…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..
52
B- Enfoque primero con el menor aumento (para la noción de conjunto), luego con el aumento
mayor.
C-Clasifique el tejido observado según corresponda a esquelético, liso y cardiaco: ………………
D- En la siguiente fotografía, indica las referencias del punto anterior, técnica de coloración
utilizada.
E- ¿Cuál es la especialización morfo-estructural de este tejido?

___________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Tejido nervioso
A-Enfoca el preparado de tejido.
B- Busca con la bibliografia las caracteristicas dominantes que sirven para su identificación.
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
C-Completa las referencias en la siguiente fotografia indicando las caracteristicas establecidas

en el item anterior.

Órgano: ……………………………..
D-¿Cuál es la especialización morfo-estructural de este tejido?...................................................
53
BIBLIOGRAFÍA
Apunte para el estudiante: Introducción a los Tejidos Animales.
Campbell, N. y J. Reece. 2007. Capítulo 40. Biología. Séptima Edición. Editorial Médica Panamericana. Buenos
Aires.
Di Fiore, M. S. H. 2000. Histología Normal (Texto y Atlas). Edit. El Ateneo. Ed. Ira. Buenos Aires.
Geneser, F. 2000. Histología. Tercera Edición. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires
Material para el estudiante. Tejidos animales. Introducción a la Biología.
Wheater. 1993. Histología Funcional (Texto y Atlas). Edit. Churchill-Livingston.Ed. 3ra.
54
Trabajo Práctico N° 14: Tejidos vegetales básicos

Introducción
Al igual que el práctico anterior continuamos con el nivel de organización tisular, pero
en este caso nos centramos en los tejidos de las plantas. En los vegetales, diferenciamos
tejidos: meristemáticos, de protección, de conducción y fundamentales. El tejido
meristemático o de crecimiento está constituido por células cuya función principal es dividirse
y diferenciarse en todos los demás tipos de tejidos. Los tejidos de protección están formados
por células que recubren el vegetal y lo aíslan del exterior; por ejemplo, la epidermis, formada
en general, por células dispuestas en una sola capa. Los tejidos de conducción son los
encargados del transporte de sustancias por todo el cuerpo del vegetal. Están formados por
células cilíndricas que se asocian formando tubos. Se distinguen el xilema por los que circula
la savia bruta formada por agua y sales minerales, y el floema por donde circula la savia
elaborada formada por materia orgánica obtenida en el proceso de la fotosíntesis. Los tejidos
fundamentales están formados por los de sostén y por el parénquima. El tejido parenquimático
está constituido por células especializadas en la nutrición como el parénquima clorofiliano. Y
los de sostén por el colénquima y esclerénquima.
Objetivos
 Identificar y caracterizar los tejidos básicos en vegetales al microscopio óptico.
 Relacionar la morfología celular con las funciones de los tejidos analizados.
Material a estudiar
 Epidermis foliares de monocotiledóneas (Belamcandachilensis - Iridaceae) y
dicotiledóneas (Kalanchoëlaxiflora- Crassulaceae)
 Corte transversal de hojas (Balfourodendronriedelianum - Rutaceae)

 Elementos de dibujo
 Bibliografía
55
Actividades
A) Epidermis de Monocotiledóneas y Dicotiledóneas.
1. Observe los preparados permanentes suministrados por la asignatura, primero con mediano
aumento y luego con mayor aumento.
2. Preste especial atención ¿Son todas iguales?, ¿Cómo están dispuestas? ¿Qué diferencias y
semejanzas nota entre ambos preparados? ______________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. Esquematice lo observado, de acuerdo a tus respuestas del punto anterior coloca las
referencias correspondientes.
Preparado…………………… Preparado……………………
Magnificación……………. Magnificación…………….
B) Corte Transversal de Hojas (BalfourodendronriedelianumRutaceae)
Observa en el material fresco una hoja, órgano vegetal generalmente aplanado cuya
principal función es realizar la fotosíntesis. Para este TP la hoja de B. riedelianumfue cortada
en forma transversal (es decir perpendicular al eje longitudinal del órgano). En los preparados
correspondientes trate de identificar:
1. Epidermis superior o adaxial: puedes reconocer ¿cuántas hileras de células forman este
tejido? Presta atención a otras características.
56
2. Parénquima Clorofiliano: recorre el preparado en una dirección antero-posterior, y ahora

enfócate debajo de la epidermis superior ¿Notas diferencias entre la parte suprior y la inferior
del corte de hoja?
La parte superior es el parénquima en empalizada y la inferior el parénquima lagunoso.
Busca en la bibliografía a que se deben las diferencias observadas.
Ahora recorre el preparado y localiza tejidos que están agrupados en forma subcircular, son
los hacecillos vasculares. ¿Qué tejidos lo forman? ¿Qué función tienen estás estructuras?
3. Epidermis inferior o abaxial: ¿Hay diferencias con la epidermis superior?
4. En el siguiente esquema, que se corresponde al observado anteriormente al microscopio,

complete y coloque las referencias con el nombre de cada tejido u otra observación realizada.
C- Basándote en la bibliografía y en las observaciones realizadas, relaciona los tejidos vistos

en este TP con las funciones que cumplen en un vegetal. Puedes organizarlo en un texto o en
un cuadro.
BIBLIOGRAFÍA
APUNTE PARA EL ESTUDIANTE: INTRODUCCIÓN A LOS TEJIDOS VEGETALES.
CURTIS, H. y N. S. BARNES. 2001. Biología. 8va edición. Editorial Panamericana. Buenos Aires.
ESAU, K. 1982. Anatomía de las plantas con semillas. Editorial Hemisferio Sur.
PANIAGUA GÓMEZ ÁLVAREZ, R., M. Nistal Martín de Serrano, P. Sesma Egozcue, M. Alvarez Uría, B.
Fraile Láiz, R. Anadón Alvarez& F.J. Sáez Crespo. 2007. Citología e histología vegetal y animal:
biología celular. Editorial Mc Graw-Hill. Interamericana.
STRASBURGER, E. 1994. Tratado de Botánica. 8va edición. Editorial Omega.
SOLOMON, E. P., L. R. BERG, D. W. MARTIN y C. VILLÉE. 1998. Biología de Villee. 4ta edición. Editorial
57
Trabajo Práctico N° 15 y 16: Reproducción Celular: Mitosis y

Reproducción Asexual
Introducción
En células eucariotas la división celular consiste en dos etapas: la cariocinesis (división
del núcleo) y la citocinesis (división del citoplasma). La mitosis es un proceso de división
nuclear que se divide, a fines didácticos, en cuatro etapas (profase, metafase, telofase y
anafase), conservando el número de cromosomas al distribuir equitativamente los
cromosomas replicados en cada uno de los núcleos hijos. Luego de la mitosis, prosigue la
citocinesis formándose finalmente dos células idénticas entre sí y a la célula madre.
La reproducción es una característica que define a los seres vivos. La reproducción
sexual da origen a un organismo que no es idéntico al parental, dado que requiere la
formación de gametos por meiosis e involucra a dos parentales. En cambio, la reproducción
asexual, consiste en la división mitótica de células somáticas, resultando descendientes que
son clones del organismo parental. Cada una de ellas confiere ventajas adaptativas a los
organismos.
Objetivos
 Reconocer el proceso mitótico a partir de preparados originales.
 Caracterizar las fases de mitosis en preparados de Allium cepa.
 Relacionar la división celular mitótica con la reproducción asexual.

 Ácido acético.
 Colorante (orceína acética u orceína lactopropiónica).
 Mechero.
 Microscopios.
 Materiales de laboratorio (portaobjetos, cubreobjetos, pinza, bisturí, etc.).
 Cebollas con raíces.
 Rizomas, estolones
Tareas previas
Colocar tres palillos clavados en la parte ecuatorial de una cebolla (ver imagen), y sumergir solamente la
parte inferior de la cebolla en el agua de un recipiente (previamente debe quitar las raíces muertas), en unos 4
días van a observar las nuevas raicillas. Al traerlas al laboratorio, no deben sacar las raíces del agua ni dañarlas.
58
Clase 1
Actividades: Tarea en clase:
De manera grupal, y con ayuda de la bibliografía traída por usted o proporcionada por el docente,
analicen y discutan estas preguntas. Luego expondrán sus ideas frente a sus compañeros:
1) ¿Por qué solo colocamos la parte inferior de la cebolla en el agua? ¿Por qué cree usted que le pedimos que
no saque las raíces del agua y traiga al práctico como estaban en el frasco?
2) ¿Qué estructuras celulares cree usted que podrá observar al realizar los preparados?
3) ¿Siempre es necesario usar colorante? ¿Por qué? Teniendo en cuenta que la orceína es un colorante básico,
¿Qué estructuras creen ustedes que teñirá?
4) ¿Para qué creen que colocaremos ácido acético sobre la raíz y pondremos el preparado sobre la llama de un
mechero?
5) La mitosis es un suceso que ocurre en toda la planta, en las células de la raíz, del tallo y en las hojas ¿Por
qué creen que utilizamos raíces y no otra parte de la planta para hacer preparados mitóticos?
A continuación, se detallan los pasos a seguir para realizar preparados mitóticos:

¿Cómo preparar las muestras y teñir?
Cortar las raicillas (1 a 2 mm) CON CUIDADO utilizando una Gillette o bisturí y colocarlas sobre un
portaobjetos de vidrio con un poco de solución de ácido acético al 45%. Sujetar el portaobjetos con la mano,
pero tomando del extremo del mismo para no quemarse, calentar el ácido acético colocando el portaobjetos
encima del mechero hasta ebullición, dejar enfriar (se puede repetir la operación). De esta manera las raicillas se
ponen bastante transparentes. El ácido acético disgrega los tejidos de la raíz y permitirá ver células separadas,
pues el tejido se ha roto. Colocar 1 gota de orceína acética para poder teñir el ADN y con el mango de una pinza
triturar el material suavemente hasta que se desintegre todo el tejido.
La orceína es un colorante rojo violáceo (púrpura) que se extrae de forma natural

de diversos líquenes (orchella). Es una sustancia que se utiliza para teñir y ver las
distintas fases de los cromosomas en división celular. Con esta técnica de tinción se
pueden ver los cromosomas impregnados por la orceína acética en color morado y de esta
manera poder observar las diferentes etapas de la mitosis; esto facilita la visualización de
las etapas del ciclo celular.
59
Colocar el cubreobjetos y hacer un squash o aplastamiento suave colocando el preparado entre papel
secante y presionar suave pero firmemente con el dedo pulgar. Observar al microscopio. Al principio con un
aumento pequeño, para localizar las células meristemáticas mejor teñidas y en un solo plano. Luego, con mayor
aumento, tratar de identificar las distintas fases mitóticas.
¡A trabajar!!!
Clase 2. Mitosis y Reproducción Asexual

1- Observe el preparado de mitosis realizado por usted durante el práctico, utilizando el objetivo de 40X en
MO.
2- Del preparado, seleccione dos fases que usted desea esquematizar. Observe las estructuras que encontraron
en la fase seleccionada y coloque las referencias que le permitió identificar dichas fases.
3- Explique brevemente qué ocurre en cada fase esquematizada.

___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
4-Observe las imágenes y el material biológico traído a clases y con ayuda bibliográfica explica que tipo de
reproducción ejemplifican y como se produce. ¿Qué clase de división celular está implicada? Busca más
ejemplos (por lo menos dos) y anótalos.
Ejemplos: ________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
60
Luego del trabajo de laboratorio realizado, responder:

1) ¿En qué etapa del ciclo celular se encontraban la mayoría de las células observadas? ¿Por qué?
2) Durante la observación del preparado que usted realizó: ¿Hubo alguna fase difícil de encontrar? ¿Por qué
cree que ocurrió esto?
3) Según lo que usted observó en el preparado ¿En qué momento de la mitosis se identifican mejor los
cromosomas para su recuento? Explique.
4) ¿Cuál es la importancia de esta división celular?
5) ¿Qué creen que sucedería si las células del organismo no pasan por este proceso de división?
6) ¿A qué se denomina reproducción asexual? ¿Qué ejemplos puedes mencionar y explicar en plantas y
animales?
BIBLIOGRAFÍA
DE ROBERTIS, E. F. Y R. PONZIO. 2000. Biología celular y molecular. 12ma edición. Editorial El Ateneo.
61
Trabajo Práctico N° 17 y 18: Meiosis, reproducción sexual y ciclos

vitales
Introducción
La reproducción sexual se caracteriza por la presencia de gametas, meiosis y
fecundación. La meiosis es un proceso en el cual células diploides (2n) experimentan dos
divisiones celulares sucesivas (meiosis I y meiosis II) para generar cuatro células haploides
(n) distintas entre sí y a la célula madre que las originó. Es un proceso que genera variabilidad
genética en organismos con reproducción sexual. La descendencia que resulta presenta
variabilidad genética, materia prima en la cual operan los procesos de evolución y adaptación.
Todos los animales y plantas que se reproducen en forma sexual tienen órganos
especializados para tal fin. El conjunto de dichos órganos constituye el aparato reproductor
masculino y femenino en animales, o androceo y gineceo en plantas. Entre estos órganos se
encuentran los que se especializan en la producción de gametas.
Se denomina ciclo vital a la secuencia de estados en la historia reproductiva de un
organismo, que se producen de generación en generación. Los organismos eucariotas con
reproducción sexual exhiben 3 tipos de ciclos vitales. En estos ciclos se distinguen fases
nucleares, que son etapas caracterizadas por el número cromosómico de sus células. Una
generación es considerada el organismo que prevalece según su dotación cromosómica, que
empieza con una determinada clase de célula germinal o reproductiva y acaba produciendo
otro tipo distinto de célula germinal, el origen de una generación es siempre por mitosis.
(fundamental tener bien claro el concepto de generación)
Los organismos con ciclos Haplontes y Diplontes presentan una generación única. En
cambio, en los organismos Haplo-diplontes, además de la alternancia de fases, también
encontramos alternancia de generaciones. (diferenciar bien los conceptos de fase nuclear y
generación)
Objetivos
 Distinguir los órganos reproductores en plantas y animales e identificar aquellos que
producen las gametas.
 Caracterizar las fases de la meiosis y resultado final.
 Interpretar los ciclos vitales con sus generaciones y fases nucleares correspondientes,
relacionándolos con ejemplos biológicos.
62
 Integrar conceptos de mitosis, meiosis fecundación, generaciones y fases

 Preparados permanentes de meiosis en plantas.
 Preparados permanentes de ovogénesis y espermatogénesis en animales.
Clase 1
En animales
1-Gameta masculina
a-Observa en el microscopio un corte transversal de testículo con menor aumento y luego con
mayor aumento
Deténgase en uno de ellos y observe la luz o lumen del conducto. Luego, desde las paredes de
los conductos seminíferos, observe las células espermatogénicas que se hallan en varias capas,
las más profundas son las espermatogonias (redondeadas, con núcleo esférico rico en
cromatina), Luego los espermatocitos de primer orden (de mayor tamaño que los anteriores y
núcleo con distintos aspectos). Próximas a la luz del conducto, las espermátides que son
células más pequeñas que las anteriores, y con frecuencia forman grupos.
En la luz del conducto se hallan los espermatozoides (producidos por un proceso de
diferenciación celular de las espermátides, denominada espermiogénesis).
Para la interpretación del preparado utilice la imagen del corte transversal de túbulos
seminíferos de un testículo.
63
b-Con mayor aumento del microscopio, identifique las partes de un espermatozoide, observe
la cabeza, intensamente teñida y la cola que se dirigen hacia el centro del conducto.
Dibuja un espermatozoide y marca sus partes.
Preparado: …………….
Magnificación: ……………….
2- En las siguientes imágenes de aparatos reproductores femeninos y masculinos en

animales, indique el nombre de los órganos, donde se produce la meiosis y cuáles son sus
productos.
3-De acuerdo a las características observadas para animales tales como órganos
reproductores, meiosis, fecundación, mitosis y gametas. Interprete el ciclo esquematizado a
continuación y complete los nombres correspondientes anexando generación y fase nuclear.
64
4-Enfoca un preparado proporcionado por el docente, observe al microscopio y contesta:

¿Qué proceso visualizas? _____________________________ ¿Cuál es el resultado final del
mismo? ____________________________________________________________________
Dibuja una fase de este proceso y coloque referencias que te permitieron identificar dicha
fase.
Etapa/fase:
Referencias………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
………………………….
BIBLIOGRAFÍA
……………………………………………………
…………………………………………
65

Clase 2 Ciclos vitales
Materiales provistos por el alumno

 Flores, hongos de sombrero.
1-Observe el ciclo biológico de una planta con flor o Angiosperma, al mismo tiempo el JTP
le proyectara un GIF de este ciclo para facilitar su interpretación y comprensión.
2-Escribe cinco ejemplos de generación esporofítica (individuos en los cuales todos sus
órganos y tejidos son diploides) de aquellas plantas que son comunes en la región y frecuentes
de ver en tu vida diaria.
66
…………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
3-Señala en los siguientes esquemas sin referencias, los nombres correspondientes de las
generaciones, fases nucleares y demás características (mitosis, meiosis, fecundación y cigoto).
Al final en la línea de puntos, establece el nombre del ciclo.
………………………………
4-En el siguiente ciclo vital

¿Qué términos biológicos en relación al proceso de división y/o reproducción que estudió
colocaría en los siguientes esquemas para poder entender y estudiarlos?
…………………………………
67
Bibliografía
 CAMPBELL, N. Y J. REECE 2007. Biología. 7ma. Edición. Editorial Médica Panamericana.

Buenos Aires.
 COOPER, G. M. 2001. La célula. 2da edición. Editorial Marban.
 CURTIS, H., N.S. BARNES, A. SCHNEXK Y G. FLORES. 2006. Invitación a la Biología.
 PURVES, W.K., D. SADAVA, G.H. ORIANS Y H. C. HELLER.2003. Vida 6ta. Edición. La
Ciencia de la Biología. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires.
 DE ROBERTIS, E. F. Y R. PONZIO. 2000. Biología celular y molecular. 12ma edición. Editorial
El Ateneo.
 SOLOMON, E. P., L. R. BERG, D. W. MARTIN Y C. VILLÉE. 1998. Biología de Villee. 4ta
edición. Editorial McGraw – Hill Interamericana. México.
68
Trabajo Práctico N° 19: Herencia Mendeliana

Introducción
En 1866, Gregor Johann Mendel, publicó los resultados de una serie de experimentos que
sentaron las bases de la genética, aunque sus trabajos pasaron inadvertidos hasta 1900. Los
postulados de Mendel se aceptaron como principios que describen de qué manera se
transmiten los genes de padres a hijos, y constituyen la base para el estudio de lo que se
conoce como genética mendeliana. Teniendo en cuenta los consistentes patrones de los
resultados de los cruzamientos, Mendel dedujo algunos principios de la herencia:
 1º Ley de Mendel: Segregación al azar, “En la formación de gametos, los factores
que se encuentran de a pares, se separan o segregan al azar, de tal manera que cada
gameto recibe uno u otro con igual probabilidad”.
 2º Ley de Mendel: Distribución Independiente, “En la formación de gametos, cada
uno de los pares de factores que se segregan se transmiten independientemente uno de
otro”.
Objetivos
 Comprender las Leyes de Mendel mediante ensayos de cruzamientos.
Actividades
A- Los experimentos de Mendel
1) Entre 1856 y 1863, Mendel realizó experimentos sobre la hibridación de plantas. Trabajó con
más de 28.000 plantas de distintas variantes del guisante (Pisumsativum), analizando con
detalle siete pares de características de la semilla y la planta: ¿cuáles eran estos caracteres?
Complete con sus respuestas la tabla 1.
a- ¿Estas características que Mendel observó son caracteres fenotípicos o genotípicos?
¿Por qué?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
b- Las plantas que manifiestan un carácter recesivo, ¿son homocigotos o heterocigotos?
¿Por qué?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
69
Tabla 1: Caracteres de Pisumsativum.

Caracteres Semilla Flor Vaina Altura del Tallo
Dominante
Recesivo
B- Primera ley de Mendel
Ejercicios:
2) Utilizando las letras A y a, indique cual es la simbología para representar a:

a) Alelo recesivo:…………………………………..
b) Alelo dominante:………………………………..
c) Homocigota recesivo:………………………………..
d) Heterocigota: ……………………………………………..
e) Homocigota dominante:…………………………………
3) ¿Cuáles son las posibles gametas de un individuo cuyo genotipo es Aa? ¿Y de un
homocigota dominante?
.......................................................................................................................................................
...................................................................................................................................
4) En aves de corral, el gen para cresta "en guisante" (G), es dominante completo sobre el gen
para cresta sencilla (g). Desarrolle las siguientes cruzas e indique proporciones fenotípicas y
genotípicas de la descendencia.
a- GG x gg b- Gg x Gg
5) Si el color amarillo de la semilla (A) domina completamente sobre el color verde (a), ¿cuál
será la probabilidad de obtener descendientes aa del cruce Aa x AA? Elije la opción correcta:
….. 0% ….. 25% ….. 50% ….. 75% ….. 100%
a) ¿El siguiente esquema representa el cruce anterior?

Justifica tu respuesta.
70
C- Segunda ley de Mendel
6) Se cruzaron dos conejos de líneas puras, uno de pelaje moteado y el otro de pelaje blanco.
El cruce produjo toda la descendencia con pelaje
blanco. Cuando se cruzaron los conejos de la F1resultó
una F2 con 10 individuos de pelaje moteados y 32
individuos de pelaje blanco.
Tipos de pelaje
a) ¿Cuáles de estos tipos de pelajes representa el
rasgo dominante? Justifique su respuesta.
b) Realice los cruzamientos de los parentales hasta la F2 utilizando el Tablero de Punett.

Indique las proporciones fenotípicas y genotípicas en cada caso.
BIBLIOGRAFÍA
71
Trabajo Práctico N° 20: Clasificación y Taxonomía

Introducción
Ante la necesidad de agrupar a los animales y vegetales surge la Biología de la
clasificación. Esta nos da la posibilidad de abordar un grupo de organismos, ordenarlo y
categorizarlo según criterios definidos con anterioridad. Debemos tener en cuenta que en este
proceso, algunos grupos pueden clasificarse de manera distinta según avancen los
conocimientos genéticos, bioquímicos, morfológicos o paleontológicos.
Taxonomía: significa “ley o norma de ordenación”, es la ciencia que se ocupa de:
• Identificar a los seres vivos.
• Estudiar sus caracteres.
• Darles un nombre.
• Ubicarlos en un lugar u orden dentro de la clasificación.
• Agrupar a las especies según sus relaciones genéticas con fines de ordenación y
generalización.
Objetivos
 Reconocer los métodos de clasificación e identificación.
 Aplicar el sistema jerárquico de clasificación a distintos ejemplares, desde la categoría
Reino hasta especie.
 Aprender y aplicar los principios básicos del uso de claves de identificación.
Actividades
1) Determine los géneros de los reptiles actuales ilustrados en la figura 1, mediante la
siguiente clave dicotómica:
1. Sin miembros .............................................................................................................. Anguis

1’. Con miembros....................................................................................................................... 2
2. Longitud de la cola menor que la longitud del cuerpo.......................................................... 3
2’. Longitud de la cola mayor que la longitud del cuerpo ........................................................ 4
3. Cabeza con proyecciones semejantes a cuernos, longitud de la cola similar a la longitud de
las patas posteriores........................................................................................ Phrynosoma
3’. Cabeza sin proyecciones semejantes a cuernos, longitud de la cola mayor que el doble de
la longitud de las patas posteriores.................................................................. Sphenodon
4. Cuerpo con expansiones membranosas, longitud de las patas anteriores aproximadamente
el doble de la altura del tronco.......................................................................................... 5
4’. Cuerpo sin expansiones membranosas, longitud de las patas anteriores similar a la altura
del tronco........................................................................................................ Lacerta
5. Cuerpo con expansiones membranosas en la zona del cuello................................................6
72
5’. Cuerpo con expansiones membranosas en la zona de las costillas........................... Draco

6. Con expansiones gulares ..................................................................................... Anolis
6’. Con expansiones alrededor de todo el cuello ................................................ Chlamidosaur
2) Elabore una clave dicotómica para identificar los tipos de hojas que se ilustran.
BIBLIOGRAFÍA
Campbell, N. Y J. Reece 2007. Biología. 7ma. Edición. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires.
Curtis, H., N.S.Barnes, A. Schnexk Y G. Flores. 2006. Invitación a la Biología. Editorial Médica Panamericana.
Buenos Aires.
Sadava,D., H. Heller; G. Orinas, W.Purves Y D. Hillis 2009.Vida La Ciencia de la Biología. Editorial Médica
Panamericana.Pp.1247.
73
Trabajo Práctico N° 21: Explorando la evolución a través de un

simulador
Introducción
En este ejercicio deberá realizar observaciones y diseñar un experimento para
documentar la evolución por selección natural. Las simulaciones se basan en un estudio de
John Endler (1980) sobre la selección natural en lebistes (“guppies”) (Poeciliareticulata).
Estos pequeños peces son frecuentemente criados por acuaristas y se conocen por sus
brillantes colores. Son originarios de Venezuela y de Trinidad y Tobago. Las hembras tienen
color gris plateado y los machos son muy vistosos, con manchas y bandas de colores naranja,
amarillo, negro, azul o iridiscente. No hay dos machos iguales. Especies similares habitan las
aguas del Nordeste de Argentina y pertenecen a la familia Poecilidae (géneros Phalloceros y
Cnesterodon).
Un programa de simulación como el de este ejercicio, utiliza una serie de algoritmos de
computación. Está basado en conocimientos de la biología de ciertas especies y en las
interacciones de las mismas con otras especies y su ambiente; estos ambientes se asemejan a
las condiciones naturales. La principal ventaja de este programa es que puede hacer
transcurrir el tiempo rápidamente (días, en segundos) y permite efectuar numerosas
simulaciones y variados experimentos con una interfaz gráfica que facilita su utilización y
comprensión. Los fenómenos simulados en este trabajo práctico serían muy difíciles de
observar y reproducir en la naturaleza o el laboratorio.
Objetivos
 Experimentar a través del simulador procesos evolutivos a pequeña escala.
Actividades
 Aprender el manejo del software de simulación EVOBEAKER®.
 Realizar observaciones en los diferentes ambientes simulados.
Conformación de grupos: Los alumnos se reunirán en grupos reducidos (preferentemente 2)

de acuerdo a las máquinas disponibles en el aula y las computadoras personales.
Luego de la introducción del docente los grupos desarrollarán las siguientes actividades
74
Actividad 1 (30 minutos): Abra el programa EvoBeaker en la computadora asignada (o en su

propia computadora). El programa de simulación funciona con los mismos principios que el
entorno Windows con varias ventanas a las que se accede a través del puntero del mouse.
Entre los laboratorios disponibles, seleccione “Guppy” en la barra de herramientas del

programa. Elija abajo la opción emplear asistente (Hireassistant) para visualizar el
histograma.
Explore las diferentes ventanas y herramientas disponibles.
Mapa del sitio de campo (Figura 1). Las poblaciones se estudiarán en dos arroyos, Oeste
(“West Stream”) y Este (“East Stream”). Ambos arroyos tienen cascadas (“Falls”) que los
peces no pueden cruzar, dividiendo cada arroyo en una sección superior (“Upper”) y otra
inferior (“Lower”). El arroyo del Este tiene un tributario que es arroyo Meir (“Meir Creek”).
Hay entonces cinco lugares donde pueden estudiarse las poblaciones de lebistes. Además, hay
tres tanques (Tank) en una estación de campo donde se pueden realizar experimentos más
controlados (Figura 1).
El histograma muestra las proporciones de la población en cada rango de brillo de la mancha

(ubicado en la esquina inferior a la derecha de la pantalla). Si Ud. se desplaza con el ratón
haciendo clic en diferentes remansos o tanques, el histograma se actualiza automáticamente.
¿Qué elementos graficados encuentra en los arroyos? ¿Son todos los arroyos iguales en
cuanto a organismos presentes? ¿Se pueden trasladar entre ambientes a esos organismos?
¿Qué información de los peces muestra el programa? ¿Se puede manejar el tiempo?
Actividad 2 (30 minutos): Teniendo en cuenta lo desarrollado en clases teóricas de los temas
relacionados y observando lo que sucede en sus computadoras. ¿Cómo podrían explicar
ustedes el cambio del brillo de la mancha de los machos, a través de las generaciones? ¿Ese
cambio es siempre igual o depende de los otros organismos presentes en el mismo ambiente?
Actividad 3 (30 minutos): Luego de discutirlo entre compañeros, se hará una puesta en
común entre los integrantes del grupo para obtener una conclusión.
75
Figura 1. Pantalla de EvoBeaker con algunas de las ventanas abiertas.

Arroyos
Imagen de los
peces en su
ambiente Sitios de
observación y
Información experimentación
sobre el pez
Tanques
Histograma
Detener Seleccionar
Correr Correr paso a paso Indicador de tiempo en

simulación días
Poeciliareticulata (Guppy) Cichlasoma (Chanchita) Rivulus sp. (Rivulus)
Actividades
 Formular hipótesis acerca de procesos evolutivos.
 Diseñar y realizar un experimento para probar las hipótesis.
76
Actividad 1 (15 minutos): Teniendo en cuenta la Actividad 2 de la clase anterior, piensen y

escriban dos hipótesis relacionadas entre sí, para someterlas a experimentación.
Actividad 2 (15 minutos): Diseñe un experimento para someter a prueba las hipótesis
planteadas en grupo. Para el experimento recuerde las posibilidades de manejo del programa:
Para efectuar los experimentos Ud. puede:
 Mover guppys a los tanques (“tanks”) de experimentación.
 Mover individuos de otras especies entre arroyos o llevarlos a los tanques.
 Remover guppys u otros peces de tanques y arroyos.
 Puede criar guppys en los tanques en compañía o no de otras especies
empleando el número de generaciones que Ud. desee.
 Puede dejar pasar el tiempo en un tanque por el tiempo que desee recordando
que la duración promedio del ciclo de vida de un guppy es de 120 días.
Actividad 3 (30 minutos): Realice los experimentos propuestos en la actividad anterior.

Discuta en grupo los resultados obtenidos y anoten sus conclusiones.
Actividad 4 (30 minutos): Con el docente como moderador, todos los alumnos de la comisión
harán una puesta en común de las conclusiones grupales para finalizar con la elección del
título para este práctico.
Evaluación: a través de un Informe

Elabore un informe donde se refleje lo observado, experimentado y concluido acerca
del fenómeno biológico durante las dos clases.
Para la estructura de su informe tenga en cuenta las clases de método científico y
lectura del artículo científico.
BIBLIOGRAFÍA
Bauchau, V. y Lessells, K. 1997. La selección natural, principio necesario y suficiente. Mundo Científico 179:
466-470.
Cuervo, J.J. 2003. Selección sexual versus selección natural: el ejemplo de la cola de la golondrina. Capitulo 28
en Evolución La base de la Biología. Manuel Soler Editor.
Curtis, H., Barnes, N.S., Schnexk, A. y Flores, G. 2001 Biología. Sexta Edición en español. Editorial Médica
Panamericana. Buenos Aires, 1491 p. y anexos.
Dobzhansky, T.; Ayala F.J.; Stebbins G.L. y Valentine J.W. 1993. Evolución. Ediciones Omega. Barcelona. 558
págs.
Endler, J. 1980. Natural selection of color patterns in Poeciliareticulata. Evolution 34:76-91.
77
Martín-Vivaldi M. y J. Cabrero. 2003. Selección Sexual Capitulo 13 en EVOLUCIÓN La base de la Biología.

Manuel Soler Editor.
Purves, W.K., D. Sadava, G. Orians y H. Craig Heller. 2003. Vida. La ciencia de la Biología. Sexta Edición.
Editorial Médica Panamericana.
Link Sugeridos
http://www.araucaria2000.cl/evolucion/natural3.php
http://evolucion.fcien.edu.uy/Diapositivas/EquilibrioHW.pdf
78
Trabajo Práctico N° 22 y 23: Seminario Evolución

Dos clases de trabajos prácticos, ambos de asistencia obligatoria
Introducción
El seminario es una técnica de enseñanza de trabajo en grupo e intercambio oral de
información utilizada para trabajar y profundizar desde el análisis colectivo sobre un tema
predeterminado. Hay diferentes clases de seminario, nosotros en el TP utilizaremos la técnica
de seminarios espontáneos. Es decir donde un grupo de alumnos más allá de la obligación o
motivación de la asignatura, desean compartir un tema específico, siguiendo la metodología
correspondiente a la técnica de seminario y obtener resultados, que serán presentados en un
plenario, de donde surgirán, nuevas propuestas de discusión, de investigación, de aprendizaje,
y fundamentalmente nuevos aportes sobre el tema específico EVOLUCIÓN.
Objetivos
 Analizar y discutir críticamente problemas actuales relacionados con evolución y
ecología, sus aplicaciones y repercusiones en la enseñanza.
 Integrar cooperativamente los conocimientos sobre evolución y ecología a través de
seminarios propuestos.
Materiales
Los JTP junto con los alumnos seleccionarán temas de evolución para trabajar en los
seminarios. Todos los grupos trabajarán los mismos temas, pero diferentes aspectos, de tal
manera de lograr un aprendizaje sistémico e integrado del tema propuesto.
Actividades
Primeramente, se seleccionarán los temas, luego se armarán los equipos correspondientes para
el desarrollo del trabajo de seminario y su posterior presentación en un plenario que se fijara
el día y la hora de exposición junto al JTP con antelación.
Para la lectura de los artículos seguir la metodología propuesta en el TP N°4.
BIBLIOGRAFÍA
Beadle, G. 1980. El origen del maíz. Investigación y Ciencia N° 42.
Milton, K. 1993. Dieta y Evolución de los primates. Investigación y Ciencia. Nº 205.
Losos, J.B. 2001. Evolución de los lagartos del Caribe. Investigación y Ciencia Nº 296.
Apesteguía, S. 2007. La evolución de los Lepidosaurios. Investigación y Ciencia N° 367.
79
Trabajo Práctico N° 24: Guía de Campo:

Niveles ecológicos y sus propiedades emergentes
(Plan A: Salida de campo, Plan B, Video)
Introducción
En la formación del biólogo y de un profesor en ciencias biológicas es fundamental la
realización de salidas de campo porque permiten realizar observaciones directas en territorio,
al mismo tiempo que lograr interpretaciones de procesos y conceptos vinculados con
diferentes ramas de la biología a través del contacto con la naturaleza.
La ecología es la ciencia que se dedica a estudiar los sistemas naturales y sus relaciones;
los ecólogos llaman ecosistema al conjunto integrado por los seres vivos y el ambiente que
habitan y todas las relaciones que se dan entre ellos. Se considera que los ecosistemas son
sistemas abiertos porque, como verán más adelante, se conectan e intercambian materia y
energía.
Objetivos
 Identificar los diferentes niveles de organización ecológicos.

 Conocer e interpretar las propiedades emergentes de los niveles ecológicos.
 Practicar técnicas de muestreo, recolección y conservación de diferentes
organismos.
Materiales provistos por la asignatura
 Formol al 5 %.
 Cloroformo
 Botiquín básico.
Materiales provistos por los alumnos

 Termómetro común.
 Metro o regla.
 Colador común.
 Frascos de vidrios de diversos tamaños, con tapa a rosca.
 Alcohol al 70 % (500 cm3 de alcohol y 214 cm3 de agua).
 Bolsas de polietileno negras (gruesas y resistentes).
 Lupa de mano.
 Pinzas.
 Red entomológica.
 Libreta de campo.
 Preparar un aro o un cuadrado con alambre cuya superficie interna sea de 1m2.
 Tijera para cortar pasto.
 Ropa de trabajo (botas de goma o zapatillas, sombrero o gorra).
80
 Teléfono Celular
 Abundante líquido para beber.
Actividades previas a la salida de campo

Confección de la Red entomológica
Materiales
Tela de malla fina (voile o tul), de aproximadamente 60 cm x 50 cm.
Aro de alambre grueso de 30 cm de diámetro, con 5 cm de sobrante en cada punta.
Varilla de madera o de metal de 1 m de largo.
Aguja e hilo.
Alambre fino para atar.
Procedimiento
Cortar la tela y coserla formando un cono. Unir la boca del cono al aro de alambre dejando
una porción libre. Unir la porción libre del aro a uno de los extremos del palo, fijando lo más
fuerte posible con alambre fino.
Preparación del Frasco Mortífero

Materiales
Frasco transparente, de boca ancha con tapa.
Algodón.
Papel de filtro o secante.
C1oroformo.
Procedimiento
Colocar el algodón en fondo del frasco.Cortar el papel en forma de disco de igual diámetro
que el interior del frasco. Colocarlo sobre el algodón. En el campo se humedecerácon
c1oroformo, un rato antes de ser utilizado. Cerrar bien el frasco y mantenerlo alejado de
fuentes de calor.
Preparación de los Fijadores

Para lograr los organismos colectados (insectos, ranas, peces, etc) en buen estado de
preservación pueden usarse fijadores como el alcohol o el formol, consulte con el Profesor
cuando debe preservar insectos con alas de colores muy vistosos. La solución comercial de
formol es al 37-40 % y se denomina “formol puro” (considerada al 100 %), al diluir esta
solución 10 veces se alcanza la dilución de formol al 10 %. Para lo cual se coloca en un frasco
una parte de formol y 9 partes de agua.
Actividades
Como primer paso observaremos el ecosistema visitado y realizaremos actividades que nos
permiten lograr su caracterización ambiental:
1. Registrar en la libreta de campo los siguientes datos.
Día/Mes/Año
Estado del tiempo:
81
Intensidad y dirección del viento:

Hora de inicio:
Hora de finalización:
2. Realice un croquis del lugar teniendo en cuenta los organismos que observa en el
lugar, incluyendo los puntos cardinales y las coordenadas geográficas con ayuda de su
teléfono. Si lo considera conveniente puede tomar fotografías a fin de incluirlas en su
informe.
3. Proceda a tomar datos de variables ambientales:

a. Tipo de suelo (arenoso/limoso/arcilloso):
b. Temperatura (Tº) del aire:
c. Tº del suelo:
4. Identifique cual es la vegetación dominante y estado en que se encuentra la

vegetación (floración, fructificación o vegetativo).
a. ¿Qué diferencias observa entre el árbol y el pastizal? (ej. forma, número)
b. ¿Cuáles son las características que lo llevaron a esa conclusión?
c. ¿Existen evidencias de fuego, cultivos o forestación?
5. Observe y registre la presencia de animales vertebrados terrestres y acuáticos (aves,

peces, etc.). y Preste atención a:
a. Observa más de un individuo de la misma especie?
b. Se encuentran agrupados o dispersos?
c. Identifica pichones o crías entre los individuos?
Técnicas y procedimientos de colecta
En un ecosistema de pastizal es posible realizar estimaciones sobre el número de especies

presentes así como realizar estimaciones cuantitativas de las mismas siguiendo técnicas de
muestreo y procedimientos estandarizados.
Para realizar un muestreo cuali-cuantitativo:
a) coloque el aro de alambre sobre una porción del pastizal representativa de la
comunidad.
b) Recolecte, con ayuda de las pinzas, todos los animales presentes dentro del aro y
colóquelos en los frascos mortíferos o frascos con fijadores según corresponda.
c) Cuente el número de individuos de la especie dominante presentes dentro del aro.
En caso de ser organismos modulares (como los pastos) cuente el número de matas
(grupo de macollos).
d) Con el fin de obtener los datos sobre la biomasa (peso fresco) de los productores en
esta comunidad, realice un corte de toda la masa verde a 3 cm de altura del suelo y
colóquela en una bolsa de color negro. El color oscuro evita la desecación del
material en su traslado al laboratorio. Envolver el material en diarios húmedos
ayudara a conservar el estado del mismo.
6. Confeccionar los rótulos de las muestras colectadas, registrando la siguiente
información:
Fecha:
82
Localidad:
Forma de captura:
Nombre del coleccionista:
RECOMENDACIONES
 Sea cuidadoso y detallista en sus observaciones, se beneficiará para confeccionar su
informe.
 Cada equipo debe organizarse antes de comenzar el trabajo, a fines de agilizar y
facilitar el muestreo. Si se presentan dudas consultar con el jefe de trabajos prácticos.
 Recuerde que está trabajando en un lugar privado. No deteriorar el ambiente. No dejar
ningún tipo de desperdicio en los lugares visitados.
 Avisar con anterioridad al desarrollo del trabajo práctico si posee algún impedimento
físico o alguna afección de salud.
83
Trabajo Práctico N°25: Los niveles ecológicos y sus propiedades a

través de un video
(Plan A: Salida de campo, Plan B, proyección Video)
Introducción
En la formación del biólogo es fundamental recurrir a observaciones directas en
ecosistemas naturales que comprender e interpretar procesos y conceptos vinculados con
diferentes ramas de la biología.
La ecología es la ciencia que se dedica a estudiar los sistemas naturales y sus relaciones;
los ecólogos llaman ecosistema al conjunto integrado por los seres vivos y el ambiente que
habitan y todas las relaciones que se dan entre ellos. Se considera que los ecosistemas son
sistemas abiertos porque, como verán más adelante, se conectan e intercambian materia y
energía.
Objetivos
 Identificar los diferentes niveles de organización ecológicos.

 Conocer e interpretar las propiedades emergentes de los niveles ecológicos.
Materiales necesarios
 Video Documental “Los Esteros del Iberá”

 Tarjetas de Colores (verde, rojo, azul)
Actividades:
1. Observe la proyección del video y registre toda la información del video que le
haya llamado la atención o resulte relevante. 20 min.
2. Organícese en grupo de 4- 5 integrantes, compartan los registros realizados y
realicen una lista unificada de los mismos.
3. Clasifique cada registro según el nivel ecológico q corresponda y transcriba en las
tarjetas en orden de colores según indique el JTP.
4. Con ayuda del JTP cada grupo presentara y organizara en un esquema general
común a toda la clase los niveles ecológicos observados.
5. Cada grupo explicará el criterio de clasificación utilizado al momento de organizar
las tarjetas y su relación con la propiedad emergente del nivel ecológico
correspondiente.
6. Como conclusión de lo extraído, elabore un cuadro comparativo teniendo en
cuenta los diferentes niveles, propiedades emergentes y un ejemplo de cada
propiedad.
84
7. Como aplicación de lo estudiado, con su grupo cite ejemplos regionales de los

diferentes niveles de organización ecológico y compare con lo observado en el
video y lo que registraron en las tarjetas .
BIBLIOGRAFÍA
Curtis, H., N.S. Barnes, A. Schnexk, G. Flores y A. Massarini. 2008. Biología. 7ma. Edición.
Editorial medica Panamericana. Buenos Aires. 1160 p.
Fontana, J.J. 2014. Principios de Ecología. Editorial Brujas.316 p.
Sadava, D., C. Heller, G. Orians, B. Purves y D. Hillis. 2009. Vida, la ciencia de la Biología.
8va. Edición. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires. 1376 p.
Smith, R.L. y T.M. Smith. 2001. Ecología. 4ta. Edición. Pearson Education, S.A. Madrid. 590
p.
Solomon, E.P., L.R. Berg, y D.W. Martin. 1999. Biología. 5ta edición. Editorial McGraw-Hill
Interamericana. México. 1235 p.
Tyler Miller Jr., G. y S.E. Spoolman. 2009. Principios de Ecología. 5ta edición. Brooks/Cole
CENGAGE Learning. 274 p.
Video: http://www.encuentro.gov.ar/sitios/encuentro/programas/ver?rec_id=123705 Esteros
del Iberá – Canal Encuentro – Programa
85
Trabajo Práctico N° 26: Análisis de Pirámides tróficas
Introducción
Las mallas tróficas son representaciones "limitadas" de ecosistemas reales más
complejos. Los ecologistas usan esas simplificaciones en modelos cuantitativos para estudiar
su dinámica. Usar estos modelos permite medir y probar patrones generalizados en las
estructuras de las cadenas alimenticias reales. Modelos aún más simples representan las
pirámides tróficas como esquemas de ordenamiento de la materia y la energía que se capta y
transfiere entre los distintos niveles tróficos de un Ecosistema.
En el esquema más simple, el primer nivel trófico son las plantas, luego los herbívoros
y después los carnívoros en el tercer nivel. El nivel trófico es igual a uno más que la longitud
de la cadena, que es el número de conexiones para llegar hasta la base. La base de la cadena
tiene un número de cero. Los ecologistas identifican relaciones de alimentación y organizan a
las especies en categorías tróficas a través de un extenso análisis de contenido de vísceras de
las diferentes especies. La técnica ha sido mejorada a través del uso de isótopos estables que
mejoran el seguimiento del flujo de energía a través de la red. Se pensaba que los organismos
omnívoros eran raros, pero la evidencia sugiere lo contrario lo cual indica que las
clasificaciones trópicas son más complejas.
Objetivos
 Describir los principales niveles tróficos de las pirámides tróficas.
 Construir pirámides de número y biomasa y diagrama de red trófica.
1) A la lista de organismos, encontrados y clasificados en la actividad 1 del trabajo práctico

anterior: Ecosistemas: Caracterización y Adaptaciones ¿Podrías agregar adaptaciones
vistas en el video? ¿Qué otras adaptaciones, no mencionadas en el video, creen ustedes que
son importantes para sobrevivir en este tipo de ambiente tan particular?
Podrías confeccionar una tabla para resumir toda la información.
2) ¿Con los datos recopilados, podrías construir una pirámide trófica?
3) Compare los resultados con los demás grupos de la comisión y realice una tabla consenso,
agregando las abundancias proporcionadas en UNNEvirtual y por su Jefe de Trabajos
Prácticos.
4) Con todos los datos obtenidos, construya una pirámide de número y otra de biomasa para
este ecosistema particular.
86
¿Cuál es la principal fuente de energía del sistema? ¿Cómo se transfiere/circula la materia en

el sistema?
5) Recuerde el concepto red trófica (también llamada malla trófica):
El concepto de red trófica es aquel que se aplica al fenómeno natural mediante el cual
diferentes seres vivos se conectan entre sí a partir del ciclo de la vida que implica que unos se
alimenten de otros para poder subsistir.
Fuente: http://www.definicionabc.com/medio-ambiente/red-trofica.php
Habiendo encontrado muchas relaciones entre los organismos vistos, representando con
flechas el vínculo trófico entre especies.
¿Qué piensa usted qué pasaría si desapareciera algún integrante de la malla?
6) Construcción y análisis de las pirámides ecológicas
a) Pirámide de número:
Confeccione un gráfico de barras horizontales, utilizando los datos proporcionados
(productores, consumidores herbívoros y consumidores carnívoros).
b) Pirámide de biomasa:
- Confeccione un gráfico de barras horizontales, utilizando los datos proporcionados
(productores, consumidores herbívoros y consumidores carnívoros).
c) Explique los diferentes tipos de información que suministran estas pirámides. ¿Qué
utilidad tiene cada tipo de pirámide? ¿Cómo explicaría la estructura piramidal invertida
que resulta en la pirámide de biomasa del plancton?
BIBLIOGRAFÍA
Álvarez B.B. (Ed.). 2003. Fauna del Iberá. Editorial Universitaria de la UNNE, EUDENE, Corrientes,
Argentina. 375 p.
Begon, M.; J.L. Harper y C.R. Townsend.1999.Ecología. 3 ra. Edición. Editorial Omega. Barcelona. 1150 p.
Curtis, H., N.S. Barnes, A. Schnexk, G. Flores y A. Massarini. 2008. Biología. 7ma. Edición. Editorial medica
Panamericana. Buenos Aires. 1160 p.
87
Fontana, J.J. 2014. Principios de Ecología. Editorial Brujas.316 p.

Moran V. C. y T. R. E. Southwood. 1982. The Guild Composition of Arthropod Communities in Trees. Journal
of Animal Ecology, 51: 289-306.
Sadava, D., C. Heller, G. Orians, B. Purves y D. Hillis. 2009. Vida, la ciencia de la Biología. 8va. Edición.
Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires. 1376 p.
Smith, R.L. y T.M. Smith. 2001. Ecología. 4ta. Edición. Pearson Education, S.A. Madrid. 590 p.
Solomon, E.P., L.R. Berg, y D.W. Martin. 1999. Biología. 5ta edición. Editorial McGraw-Hill Interamericana.
México. 1235 p.
Tyler Miller Jr., G. y S.E. Spoolman. 2009. Principios de Ecología. 5ta edición.Brooks/Cole CENGAGE
Learning.274 p.
Enlaces sugeridos
http://www.natureduca.com/index.php
http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Educacion_Ambiental/Ecologia_Conceptos_basicos
88

Guia 2020

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Guia 2020

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Guia 2020

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

GUIA DE TRABAJOS PRÁCTICOS

Área: BIOLOGÍA GENERAL

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES Y AGRIMENSURA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE

La reformulación de algunos Trabajos Prácticos y la incorporación de

Adjunto: Federico Ruiz Díaz

Jefes de Trabajos Prácticos:

Introducción a la Biología, estará organizada sobre la base de la Enseñanza para la

Modalidad de las actividades de aprendizaje:

Salidas al campo: En ambientes cercanos a la ciudad de corrientes. Asimismo, se

Técnicas o Estrategias didácticas:

nuevas de aprendizaje y en el ejercicio de su profesión. El equipo docente, junto a los

Lectura de textos actualizados.

Utilización del espacio virtual como complemento a las clases presenciales.

CONDICIONES PARA APROBAR LOS TRABAJOS PRACTICOS:

2-Informe: el mismo consistirá en el desarrollo de las consignas de la Guía de Trabajos

3-Cuestinario Post-práctico: deberán responder a consignas referentes a lo trabajado en el

Se podrán recuperar tres trabajos prácticos (desaprobados, no los ausentes), la metodología

Clases teóricas-prácticas (Aula Magna FaCENA Campus)

Días de clases horarios

CONDICIONES PARA ASISTIR A LAS CLASES PRÁCTICAS:

Los alumnos/as deberán presentarse a cada clase práctica con:

Clases de Trabajos Prácticos:

Lugar: Laboratorios de óptica del Departamento de Biología (Segundo Piso)

Días: martes y viernes mismo horario:

Horarios por comisión:

Comisión 1: 08:30 a 10:30 hs. ________________________ Laboratorio 1

Comisión 2: 10:30 a 12:30 hs. ________________________ Laboratorio 1

Comisión 3: 13:00 a 15: 00 hs. ________________________ Laboratorio 1

Comisión 4: 15:00 a 17: 00 hs. ________________________ Laboratorio 1

Comisión 5: 08:30 a 10:30 hs. ________________________ Laboratorio 2

Temario de los Exámenes Parciales

Contenidos Teórico-Prácticos del Primer Examen Parcial:

Ciencia, Técnicas histológicas, Microscopía, Método Científico, Niveles de

Contenidos Teórico-Prácticos del Segundo Examen Parcial:

Reproducción celular, Mitosis, Meiosis, Desarrollo embrionario, Principios de

Trabajo Práctico N° 1: Lineamientos generales

Materiales proporcionados por los alumnos

Probeta Cilindro de vidrio que contiene Medición de volúmenes de

Pinzas Instrumento generalmente de Sirven para sujetar y /o

Tijeras* Herramienta manual para Para dividir o separar alguna

Papel absorbente Se usarán para absorber los

vidrio, con un extremo abierto líquidas o sólidas. Sostener o

Dispositivo cónico de vidrio o Dirigir o introducir líquidos

2-Completa las consignas en relación a tus experiencias de laboratorio en el nivel

d- ¿Puedes enumerar los pasos que seguiste para realizar la experiencia?

3- A continuación, te sugerimos distintas recomendaciones de cómo obtener y mantener

colócalo con cuidado en un frasco Artrópodos

Agua de charca El agua de charca consiste en agua Para manipular y

Trabajo Práctico N 2: Caja de herramientas metodológicas

Reconocimiento y subrayado de las ideas principales de un texto

Tener en cuenta que…

Para reconocer y luego subrayar las IP de cualquier texto informático deben:

Uso de preguntas - llave

Se derriten los hielos Glaciares Pregunta – Llave Responde a :

Ideas Principales (IP) Ideas Secundarias (IS)

Subraya las palabras de significado desconocido y confecciona un Glosario.

Ventajas de esta técnica

Trabajo Práctico N° 3: Campo Profesional