Evaluación Final

Integrantes: Luis Eduardo Ramos Zorrilla

Claudia Carmona
Yecid
Grupo:

Tutor: Adriana Romero

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

Curso: Gestión Integral
Mayo 2020
 Tabla de contenido
Introducción………………………………………………………………………3
Objetivos …………………………………………………………………………4
Justificación ………………………………………………………………………5
Desarrollo del trabajo
Conclusión
Referencias bibliográficas
Introducción
 Objetivos Generales

Objetivos Específicos
Justificación
A continuación, encuentran el Estudio de Caso: “Frutos Tropicales S.A.S” resolver:

Frutos Tropicales, es una microempresa colombiana ubicada en el centro del país

que fue fundada en el año 2015 por Mauricio Estupiñán, motivado por los
negocios, estudió administración de Empresas y Economía, en la UNAD; gracias
al impulso de su familia incursionó en el cultivo de frutales del trópico, entre ellos
el Aguacate Hass y la Feijoa.

La finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un área de 12

hectáreas divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto la mitad del
área en la siembra de los frutales tropicales. La otra mitad del terreno se dedicó a
la siembra de frutales como la granadilla, la gulupa y la uchuva. Desde el 2015,
Mauricio, luego de conocer en una Feria Empresarial organizada por la UNAD las
bondades de los frutales traídos del Amazonas y presentados por un productor
local, decidió incursionar en esa producción y comercialización con la idea de
formar un negocio independiente que les permitiera manejar su propio dinero y no
depender económicamente de otras personas. Después de decidir qué producir,
recibió capacitación y asesoría de la UNAD, el SENA, y Entidades de
Gubernamentales del Municipio, pero solo hasta el año 2015 se logró formalizar
en la Cámara de Comercio, mediante una S.A.S.

En el año 2016 surgieron diversos problemas en materia ambiental que ponían en

riesgo la buena marcha de los cultivos, en primer lugar, algunos tramos de los
canales de riego se habían taponado haciendo que en época de verano no
hubiera suministro de agua y en invierno causaba inundaciones en la vía de
acceso a la vereda. Afortunadamente las plantaciones resistieron y las primeras
cosechas fueron abundantes. Gracias a los incentivos recibidos del gobierno
municipal por subsidios en los insumos agrícolas, los costos de producción y
comercialización fueron bajos permitiendo unos mayores beneficios para la
empresa con lo que se logró una mayor contratación de personal con salario
mínimo legal y sus prestaciones de ley, llegando a tener 7 trabajadores directos,
un administrador y un vendedor.
Mauricio, quien se mantenía en la búsqueda de nuevas formas de ganar dinero,
en el año 2017 se habían contactado con otros productores de frutas de la región
que también producían y comercializaban Aguacate Hass y Feijoa y otras
especies de la región. De este acercamiento surgió una alianza estratégica para
constituir una Cooperativa y así abastecer la demanda no solo de la región que
era incipiente, sino que a nivel nacional se logró distribuir las cosechas, pero se
requerían inversiones en maquinaria y equipo para llevar a cabo el proceso de
producción. En el desarrollo de la alianza Mauricio desarrolló la estrategia de
guardar parte de la cosecha para comercializarla en época de escasez y de ésta
manera las ventas dejaron de ser estacionales para obtener ingresos de manera
regular todos los meses del año. A pesar de lo anterior, la competencia en la zona
de influencia de la empresa estaba posicionada en la producción y
comercialización de frutas y pulpa de frutas propias de la región, como maracuyá,
mango, naranja, limón, lulo, papaya, entre otros productos sustitutivos. Para
contrarrestar esta situación, Mauricio a finales del año 2017 estaba considerando
asociarse con los productores de la región y para ello se habían identificado tres
alternativas: Crear una Cooperativa de Producción, una Pre Cooperativa o una
Empresa Comunitaria; el Banco del Pueblo que en el año 2017 les había
desembolsado $26 millones, les ofreció para el año 2018 un préstamo a 5 años
por $50 millones de pesos para que la empresa realizara las inversiones
necesarias para modernizarse y obtener el registro sanitario.

Adicionalmente recurrió a la asistencia técnica e indagación en centros de

investigación para conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por
parte de las dos variedades de frutas, así como otras maneras de aprovechar los
frutos por parte de sus clientes actuales y potenciales. Un aspecto que se
consideró en la comercialización del producto, estaba relacionado con las
actividades de promoción y publicidad, pero era necesario mejorar sus procesos
de producción hasta el empaque para facilitar el posicionamiento del producto y su
nivel de recordación, con la finalidad de dar la idea de un producto apto para
todos. A pesar que no cumplía con los registros de sanidad, los costos fijos eran
altos pero la calidad del producto era muy buena. La distribución se realizaba a
nivel regional y para mejorar el mercado del producto se requerían algunas
prácticas de ventas, como dejarlo en consignación, se cobraba al finalizar cada
semana, lo que suponía invertir más dinero en capital de trabajo mientras se
recuperaba la venta con lo cual se les pagaba puntualmente a los proveedores.
De igual manera en la comercialización de sus productos surgieron otras trabas,
pues en los supermercados se encontró con que solo podía cobrar por sus ventas
en 20 días, generando una mayor inversión en capital de trabajo.
A inicios del año 2018 entraron a competir nuevos productores los cuales
establecieron unos precios más bajos para lo cual Mauricio respondió de igual
manera y tuvo que recurrir al incremento de sus ventas a crédito que ascendieron
al 40% de las ventas totales, lo que generó la necesidad de adquirir los $26
millones en préstamo con otras entidades financieras porque la situación general
de la economía estaba afectando el flujo de efectivo para cumplir con el pago de
las obligaciones de corto plazo, especialmente con los trabajadores.
Desafortunadamente en ese año se iniciaron los paros de campesinos y otros
gremios de trabajadores, con una duración de más de dos meses, afectando
seriamente las ventas en los supermercados y en general debido a los bloqueos
en las vías. Estos sucesos hicieron que las ventas de la empresa en 2018
crecieran un 10%, mientras que el costo de ventas aumentó un 4% haciendo que
se presentara un mejor nivel de expansión del negocio. Gracias al apoyo de la
Cámara de Comercio la empresa pudo participar en varias ruedas de negocios en
la capital, abriéndose la posibilidad de exportar sus productos, pero se requería
obtener el registro sanitario para mantenerse en un mercado cada vez más
competitivo y exigente.

Un problema sentido en la zona rural del municipio que afectaba notoriamente a la

empresa, era el saneamiento básico, el vertimiento directo de aguas y sólidos
residuales a las fuentes de agua y la inexistencia de una solución de cobertura de
carácter veredal, incidía negativamente haciendo que en materia de agua potable
hubiera una marcada deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que los
servicios públicos domiciliarios dependían exclusivamente de acueductos
veredales de escasos recursos tecnológicos y administrativos, lo anterior, sumado
al deterioro en las vías, la baja producción agropecuaria había ocasionado un
desplazamiento de la comunidad del área rural al área urbana. La producción
agropecuaria del municipio, se veía afectada por el bajo desarrollo tecnológico, la
escasa inversión, el poco apoyo gubernamental, la deficiente asistencia técnica, la
dificultad para acceder a líneas de crédito de fomento o con tasas preferenciales y
la falta de canales de distribución efectivos para sus productos.

1. Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: ¿Qué

producir?, ¿Cómo producir? y ¿Para quién producirlo? Indique cómo ha
dado respuesta a estos interrogantes Mauricio Estupiñán.

¿Qué producir?
El señor Mauricio crea una empresa que produzca y comercialice frutas
tropicales de su región

¿Cómo producir?

El señor Mauricio aprovecha las capacitaciones brindadas por la UNAD y el

SENA y entidades gubernamentales y así lograr iniciar su negocio ya que
contaba con un terreno para la siembra de frutos.
¿Para quién producirlo?
Inicialmente el señor Mauricio empezó a producirlo para la región tiempo después
realizo una alianza con otros empresarios de la región lo cual comercializaban a
nivel nacional
2. ¿Es viable que la Empresa “¿Frutos Tropicales”, pueda exportar sus
productos teniendo en cuenta la economía mundial y las condiciones
actuales de la empresa? Explique el porqué.

En ese momento no es viable la exportación de los frutos tropicales

 Porque la empresa no estaba generando mayores ingresos y de igual manera
en la comercialización de sus productos surgieron otras trabas, pues en los
supermercados se encontró con que solo podía cobrar por sus ventas en 20
días, generando una mayor inversión en capital de trabajo, por otro lado, al
inicio del 2018 entraron nuevos competidores lo cual bajaron sus precios

3. Teniendo en cuenta las funciones administrativas: Planeación,

Organización, Dirección y Control, elabore una tabla de tres columnas, en
la primera columna colocan la función administrativa, en la segunda
columna presentan una lista de las acciones identificadas de cada
función que tengan problemas y en la tercera columna presentan una
propuesta de mejora, en relación a cada función administrativa al interior
de la empresa “Frutos Tropicales

Funciones administrativas Función en relación al Propuesta de mejora

problema

Planeación No tienen un cronograma de Lo que se debe hacer primero

que todo es una reunión
actividades no tienen misión,
donde el dueño en este caso
visión, no tiene un plan de el señor Mauricio gerente
como ente principal realice los
contingencia o plan b, no
objetivos a los que desea
tener los objetivos claros de la llegar, creando estrategias
tener una misión y visón clara
empresa.
de la empresa y un plan de
contingencia

Organización Crear un organigrama Se obtuvo Alianzas con los

empresarial donde se demás productores y hubo
delegarán cargos y funciones, organización del terreno para
no se coordinaron las ser trabajado, disponiéndolo
actividades a realizar. el grado en mitades para cada cultivo
de competitividad fue bajo de costos de producción
deficiente Realizar Evaluación y su comercialización para
y seguimiento del beneficios mayores de la para
rendimiento de los operarios, la empresa logrando la mayor
capacidad instalada contra contratación de empleados.
capacidad utilizada.

Dirección Poca autogestión al Realizar búsqueda de

Implementación de mecanismos de financiación
 estrategias, falto Incentivar a en busca de liquidez se debe
los trabajadores, los horarios capacita continuamente y
laborales motivación para el recibir asesoría de entidades
talento humano públicas, comprende la
importancia del uso de nuevas
tecnologías busca alianzas y
estrategias para mayor
productividad y así continuar
como empresa.

Control No hay análisis financiero y Se debe Adquirir financiación

falta de organización de la
por parte de terceros para así
empresa como tal.
lograr sostener la empresa
realizar seguimientos
continuos en los procesos.
También mejora de procesos
de producción y calidad del
producto para poder
comercializarlo mejor, el
manejo de producción para
mantener ingresos
constantes, la congelación de
producto requiere
mecanismos de control de
preservativos y temperatura
lo cuales generaban más
gastos a la empresa

4. Mauricio Estupiñán, tiene una Sociedad por Acciones Simplificadas

(S.A.S), Usted que le recomendaría, seguir bajo esta figura empresarial o
mejor le aconsejaría transformar su empresa en una Cooperativa, para
asociarse con otros productores de la región; ¿Cómo asesor que le
recomendaría a Mauricio Estupiñán y por qué?
Personalmente como asesor le recomendaría asociarse con otros productores
para conformar una cooperativa porque primero que todo su empresa tiene
competencia lo cuales ofrecen los productos a mejor precio y de calidad y dicha
empresa de Mauricio Estupiñan no tenía los recursos necesarios para continuar le
faltaba tener unos objetivos claros como misión y visión, principalmente
organización. Logrando una conformación de cooperativa van a lograr mejores
objetivos y resultados económicos y administrativos

5. Acorde a los Estados Financieros de la Empresa (los cuales se llevan

adecuadamente y presentan la situación real de la misma), como
consideran la situación contable de la Empresa, realicen un análisis
general del Estado de Situación Financiera y del Estado de Resultados.
¿Cómo consideran los resultados? son buenos, regulares o malos? con
argumentos válidos de análisis y que le recomendarían a Mauricio para
mejorar la situación financiera de la empresa “Frutos Tropicales”.

Realizando el balance general puedo concluir que no se puede analizar en

concreto, debido a que la ecuación patrimonial no cuadra, ya que según la
fórmula es Activo = Pasivo + Patrimonio. Se sugiere o recomienda que
analicen y verifique los errores en los últimos años donde se evidencian la no
concordancia en el Balance General, debe revisar todas las cuentas para
cuadrar el balance se puede estimar que falta un pasivo para cuadrar todo, los
ingresos que obtiene no son malos, pero podrían mejorarse extendiéndose
más abriendo más campos para la siembra y haciendo estudios de mercadeo
para saber que frutas son las que más se mueven en el mercado para así
lograr tener mejor producción y ventas a nivel regional nacional lo cual
mejoraría la situación financiera de la empresa

Pregunta Final Frente a todo el Curso:

6. Con respecto al problema diligencie la siguiente matriz:

Nombre de la FRUTOS TROPICALES S.A.S

Empresa:
Objeto Social de Producción y comercialización de frutales de la región
la Empresa:
Alternativa de Solución
Recomiéndenle a Mauricio una
Estrategia Económica, una Estrategia
Identificación del Causas del Administrativa y una Estrategia
Contable – financiera; para mejorar
Problema Problema
la situación de la empresa,
arguméntenla y explíquenla muy
bien.

Desde el Punto de Vista Los paros por Desde el Punto de Vista

Económico: campesinos, Económico: Tener claros los
La empresa se encuentra en entro nueva objetivos de la empresa
deuda con bancos. competencia mantener una buena estrategia o
por otro lado el un plan para que la economía se
saneamiento mantenga
básico
Desde el Punto de Vista Como se puede Desde el Punto de Vista
Administrativo: La falta de observar solo Administrativo: colocar en
organización administrativa hay un solo funcionamiento una persona
administrador responsable o bien sea el mismo
la falta de una Mauricio ya que es administrador
misión y de empresa, que esa persona se
visión, encargue solo de los procesos
mantener las administrativos de la empresa
ideas claras y donde pueda realizar su
un alto grado planificación como tal hacia
de donde quiere llevar su empresa
responsabilidad
administrativo
y sobre todo la
planificación a
donde se
desea llegar.
Desde el Punto de Vista No tienen Desde el Punto de Vista Contable:
Contable: Le hace falta un registros Llevar los libros de registros de
contador o persona que tenga contables entradas y salidas de dinero,
estudios de contaduría donde puedan tener en cuenta y revisar los
realizar sus patrimonios, las inversiones
registros gastos y costos
secuenciales,
aparte que
Mauricio solo
 realiza
inversiones sin
medir
consecuencias
más tardes

ESTADOS FINANCIEROS EMPRESA FRUTOS TROPICALES

Frutos Tropicales S.A.S.
Estado de Situación Financiera o Balance General a 31 de diciembre
(Valores en Miles de Pesos)
ACTIVOS Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018
Activo Corriente        
Cajas y Bancos $19.790 $30.111 $12.672 $26.529
Cuentas Por Cobrar a Clientes $3.500 $9.200 $18.100 $22.800
Inventarios $2.500 $8.500 $7.100 $21.600
Total de Activo Corriente $25.790 $47.811 $37.872 $70.929
Activo No corriente        
Terrenos $60.000 $60.000 $60.000 $65.000
Plantaciones Agrícolas y Forestales $10.648 $11.040 $24.320 $25.300
Construcciones y Edificaciones $47.240 $52.621 $70.000 $75.000
Maquinaria y Equipo $15.000 $27.100 $35.000 $40.000
Vehículos $8.322 $10.000 $20.000 $26.200
Depreciación Acumulada -$4.750 -$6.900 -$11.750 -$20.240
Total de Activo No Corriente $136.460 $153.861 $197.570 $211.260
TOTAL DEL ACTIVO $162.250 $201.672 $235.442 $282.189

Frutos Tropicales S.A.S.

Estado de Situación Financiera o Balance General a 31 de diciembre
(Valores en Miles de Pesos)
PASIVOS Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018
Pasivo Corriente        

Obligaciones Financieras Corto Plazo $5.000 $6.000 $7.000 $10.751

Proveedores $8.500 $9.764 $13.907 $18.760

Provisión para Impuestos $11.033 $12.733 $16.412 $13.821
Obligaciones Laborales $2.500 $3.800 $5.827 $16.500
Total de Pasivo Corriente $27.033 $32.297 $43.146 $59.832
Pasivo No Corriente        

Obligaciones Financieras Largo Plazo $10.500 $12.800 $33.609 $62.000

Total Pasivo No Corriente $10.500 $12.800 $33.609 $62.000

Total Pasivo $37.533 $45.097 $76.755 $121.832
PATRIMONIO        
Capital Social $100.000 $100.000 $100.000 $100.000
Utilidad del Ejercicio $24.717 $31.858 $26.829 $33.528
Utilidad de Ejercicios Anteriores $0 $24.717 $31.858 $26.829
Total Patrimonio $124.717 $156.575 $158.687 $160.357
TOTAL PASIVO +
$162.250 $201.672 $235.442 $282.189
PATRIMONIO

Frutos Tropicales S.A.S.

Estado de Resultados a 31 de diciembre (Valores en Miles de Pesos)
 
  Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018
Ingreso Por Ventas $163.000 $204.000 $214.000 $236.000
Costos de Ventas $68.000 $95.500 $106.000 $110.000
Utilidad Bruta $95.000 $108.500 $108.000 $126.000
Gastos de Administración $75.600 $78.380 $80.500 $90.000
Depreciación $1.950 $2.150 $4.850 $5.500
Utilidad Operacional $17.450 $27.970 $22.650 $30.500
Otros Ingresos $26.000 $27.800 $28.200 $30.000
Gastos Financieros -$6.000 -$7.500 -$10.200 -$9.700
Utilidad Antes de Impuestos $37.450 $48.270 $40.650 $50.800
Provisión Impuesto de Renta y CREE
-$12.733 -$16.412 -$13.821 -$17.272
(34%)
Utilidad Neta $24.717 $31.858 $26.829 $33.528

INDICADORES FINANCIEROS ADICIONALES

 
Capital de Trabajo -$1.243 $15.514 -$5.274 $11.097
 
Rentabilidad del Patrimonio 19,82% 20,35% 16,91% 20,91%
 Conclusiones

Toda creación de empresa debe de tener unos objetivos claros, un organigrama tener un
presupuesto y controles en todas las entradas y salidas de dinero, tener personas idóneas y
competentes para el cargo.

El mercado es muy competitivo y debemos estar a la par y actualizados con la economía ya que de
esto depende el precio de cómo se va a vender.

Este proceso permitió agrandar nuestros conocimientos y ponerlos en práctica a la hora de crear
una empresa tenemos una base de inicio que permitirá saber hacia queremos llegar.