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Barbarian

La cerveza artesanal peruana Barbarian se ha vuelto muy productiva internacionalmente. Se vende en más de 400 puntos de venta en Perú y se exporta a países como España, Estados Unidos, Chile, Argentina y Brasil. Barbarian apuesta por la innovación a través de nuevos sabores naturales y una presentación estética. Cuenta con personal altamente capacitado y maquinaria computarizada para controlar la producción. Adquiere sus insumos de varios países y emplea a más de ochenta trabajadores. Es la principal productora de cerveza ar

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La cerveza artesanal peruana Barbarian se ha vuelto muy productiva internacionalmente. Se vende en más de 400 puntos de venta en Perú y se exporta a países como España, Estados Unidos, Chile, Argentina y Brasil. Barbarian apuesta por la innovación a través de nuevos sabores naturales y una presentación estética. Cuenta con personal altamente capacitado y maquinaria computarizada para controlar la producción. Adquiere sus insumos de varios países y emplea a más de ochenta trabajadores. Es la principal productora de cerveza ar

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Caso de

productivida
d
internacional
Cerveza
Barbarian

Hoy, ‘Barbarian’  se vende en
cerca de 400 puntos, se
exporta a España, Estados Unidos, Chile, Argentina y Brasil.

ELEMENTOS DE LA PRODUCTIVIDAD

Innovación:

 La cerveza artesanal peruana Barbarian apuesta por la creación de sabores naturales,


sofisticados y complejos (Camu - Camu / Maracuyá, y Arándano) que propone una
nueva experiencia para los fanáticos de la cerveza.
 Presentación que pone el acento en la estética
 Posee las características de un producto 100% natural; ya que tanto los insumos que
utilizan como los procesos de producción, están totalmente aislados de agentes y
productos artificiales, así como químicos.

Educación

 Personal altamente capacitado para la elaboración de las cervezas artesanales.


 Barbarían poseen máquinas computarizadas que les permiten controlar temperaturas y
el estado de cocción y fermentación de las cervezas. Las recetas y los procesos
utilizados son artesanales, desde los insumos utilizados hasta el tiempo de producción.

Eficiencia:

 Consiguen su materia prima de la siguiente manera La malta de Alemania, lúpulo de


Estados Unidos, levadura de Bélgica.
 Más de ochenta trabajadores
 Barbarian es la principal productora y comercializadora de cerveza artesanal. Lidera el
mercado con un 20% de participación.
 El año pasado creció 80% en facturación principalmente por la apertura de un nuevo
bar.
 Tiene como socio principal AB InBev dueña de Backus, quien obtuvo acciones
de Barbarian, aunque la cervecería mantendrá al equipo de fundadores peruanos y
colaboradores.

Infraestructura:

Según el Ministerio de Producción, Lima es la región con mayor número de pequeñas


empresas que se dedican a la elaboración de cerveza artesanal, pues en la capital existen, al
menos, 28 marcas

 Creación de carreteras que facilitan el transporte de la materia prima al país


 El TLC brinda facilidad de exportación

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