Semana 05 - Guía de Caso N 08

Caso n° 8:
REQUISITO 4: CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN
Docente : GISELA ALFARO JAUCHA Fecha : 14/05/ 2020

Unidad: II Duración: 40 min
Semana: 05 Tipo de práctica: Individual ( ) Grupal ( X )
INTEGRANTES:
1.- Campos Ñaupari Fransheska Mishael 2.- Ojeda Caisahuana Mishell
3- Palacin Janampa Oscar 4.- Chávez Calderón Renata
5.- Garcia Acuña willy
Instrucciones: Lee las instrucción para desarrollar la presente Guía de Caso.
I. PROPÓSITO DE LA PRESENTE GUÍA DE CASO:
Aplica el requisito 4 “Contexto de la Organización” de la Norma ISO 9001:2015 .
II. APLICACIÓN:
En la región central existen muchas pequeñas y microempresa del rubro de servicio o producto, cada
una de ellas tienen diferentes formas de actividades a pesar que puedan tener el mismo producto o
servicio que brindan a los clientes.
III. CONSIGNAS O PREGUNTAS REFLEXIVAS O ACTIVIDADES DE RESOLUCIÓN

3.1 Designar una organización de la región.
WAYAYO
3.2 ¿Cómo desarrollas la comprensión de la organización y su contexto?
Análisis FODA
Fortalezas internas Oportunidades externas

 Variedad de tipos de cerveza  Expansión de puntos de venta
 Flexibilidad en el proceso  Participación en festivales
productivo  Capacidad para exportar
 Fabricación de maquinaria  Se ubica en un nivel aceptable
propia de cervezas artesanales
 Precio accesible  Capacidad para producir otro
tipo de cerveza o bebida
Debilidades internas Amenazas externas

 Mal color de la etiqueta  Mayor control y
 Marca no tan posicionada en reglamentación sobre
el mercado. consumo y producción de
 Mala calidad del coronado cerveza.
 Publicidad solo por redes  Mayor concientización sobre
sociales. bebidas alcohólicas.
 Márgenes de venta no son tan  Cambios de políticas
elevados. gubernamentales.
 Demora en envío de insumos
por parte de los proveedores.
 Paralización económica por el
COVID 19
Análisis PESTE
 POLÍTICO
Corrupción:
La corrupción es un problema que aqueja a muchos países, y el Perú no escapa de esta
realidad. Nuestro país pluriétnico, pluricultural y multilingüe, donde los gobiernos que se
sucedieron desde 1824 hasta la fecha no han tenido la voluntad ni la decisión de forjar
una nación unitaria, diversa ni descentralizada. Al contrario, todo el poder político se
concentra en Lima, desde donde aún se gobierna.
El Perú se ha caracterizado por mostrar deficits fiscales persistentes, siendo los gastos
fiscales superiores a nuestros ingresos entre 1970 y 2016, solo 6 años se tuvo el
superavit, y pese a que hubo una disminución en las décadas anteriores, no se han podido
generar recursos fiscales que financien sostenidamente nuestros gastos y esa es nuestra
mayor restricción hacia el futuro.
Legislación de protección al consumidor:

De acuerdo al Código de protección y defensa del consumidor se busca que los
consumidores accedan a productos y servicios idóneos y que gocen de los derechos y
los mecanismos efectivos para su protección.
 ECONÓMICO:
Prácticas monopólicas,
De acuerdo al decreto legislativo N° 701 se eliminan las prácticas monopólicas,
controlistas y restrictivas de la libre competencia.
Percy Marquina, director de Centrum, opina que “desde el punto de vista económico, todo
monopolio es socialmente ineficiente”. En ese sentido, explica que una competencia
perfecta supone que la sociedad o el individuo tengan un bienestar mayor.
PBI:
De acuerdo al Ministerio de Economía y Finanzas se estimaba para el Perú un crecimiento
del Producto Bruto Interno llegando al 4.2% entre el año vigente y el año 2020, sin
embargo por el problema global que se está viviendo, este se presenta como un descenso
fuerte.
Nivel de informalidad
Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática la formalidad en el Perú se
estancó en el 2018 terminando con una tasa de empleo formal de 34,3%, igual que el
2017, siendo insuficiente el crecimiento en el PBI para reducir en la informalidad,
obteniendo una de las tasas más altas de los países que conforman la alianza del pacífico.
 SOCIAL:
Tasa de crecimiento poblacional, mortalidad y natalidad
La tasa de natalidad en el Perú es de 18.87%, y la tasa de mortalidad es de 5,61% siendo

la tasa de crecimiento alterada por otros factores de 1,1%.
Según los primeros resultados de los Censos Nacionales 2017, la población
efectivamente censada asciende a 29'381,884 personas, de las cuales 14'931,127 son
mujeres (50,8%) y 14'450,757 son hombres (49,2%); lo que reveló que en nuestro país
existen 480 mil féminas más que hombres.
De esta forma, en el periodo 1993-2017, la proporción de la población menor de 15 años
ha disminuido de 37,0% a 26,4%
 TECNOLOGÍA:
Desarrollo de comunicaciones y tecnología
Perú cayó una posición en el ranking mundial del indice de desarrollo de las tecnologías
de la información y comunicaciones(TIC), ubicándose en el puesto de 101 de un total de
175 países evaluados por la UIT.
El índice mide 11 sindicadores clasificados en tres subíndices: acceso, uso y habilidades
para aprovechar las TIC. Los resultados reflejaron que el país se encuentra rezagado en
suscripciones a telefonía fija y hogares con Internet y banda ancha, ya que cada vez más
hogares acceden a estos servicios, reemplazando el uso de líneas fijas.
El marketing de contenidos es una de las grandes tendencias del marketing actual.

Proveer de contenidos relevantes para impulsar relaciones con los clientes potenciales
es el giro deseado por los consumidores: El día en que las marcas se esfuerzan por
generar relaciones al proveer información que sea relevante a cada perfil de cliente.
Internet se vuelve un importante espacio para compartir aprendizajes entre marcas y
personas.
Uso de tecnologías de información

Según resultados de la Encuesta Económica Anual 2016, el 91,3% de las empresas
hicieron uso de computadoras. Es decir, aproximadamente nueve de cada diez empresas
utilizaron la computadora en la realización de sus actividades
La empresa Wayayo trabaja con envases de vidrio para envasar la cerveza artesanal.
Las botellas de vidrio son envases retornables. De acuerdo al ministerio del ambiente en
el Perú. El 2018, sólo se recicla el 1.9% del total de residuos sólidos reaprovecharles.
3.3 ¿Cuáles son las necesidades y expectativas de las partes interesadas?
PROVEEDORES
EMPLEADOS SOCIEDAD
GOBIERNO
GERENTE
CLIENTES
PROPIETARIO
Partes interesadas Partes interesadas

internas externas
PARTE INTERESADA NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LAS PARTES INTERESADAS

INTERNA
EMPLEADOS  Formación y capacitación constante.
 Seguridad en el trabajo.
 Buen ambiente de trabajo, estabilidad laboral.
GERENTE  Eficiencia y eficacia al elaborar el producto y al distribuirlo.

 Generar rentabilidad
PROPIETARIO  Productividad, rentabilidad y un alto crecimiento para la

organización.
PARTE INTERESADA NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LAS PARTES INTERESADAS

EXTERNA
PROVEEDORES  Cobrar a tiempo.
SOCIEDAD  Respeto al medio ambiente, y el impacto que pueda generar

para ello es mejor buscar mejorar la imagen para no causar un
malestar social.
CLIENTES  Relación Calidad/precio

 Alta satisfacción al cliente
GOBIERNO  Permisos y licencias

 Cumplimiento de legislación
3.4. ¿Cuál es el alcance del sistema de Gestión de Calidad?
Wayayo, con sede en Huancayo se dedica a la producción de cervezas artesanales, y distribución.
Además de ello cuenta con una gestión de calidad en los procesos de la producción. Tiene 7 variades
de cerveza artesanal que genera una gran perspectiva de los clientes.
IV. RESULTADOS/CONCLUSIONES
 Establecer el contexto de la organización supone definir y analizar aquellos factores

internos y externos que afecten a la empresa y como el propósito de Wayayo es Brindar
Cervezas Artesanales de la más alta calidad, para que en el 2021 sean referentes en el
rubro de las cervezas artesanales de nuestro país entonces vemos que la calidad se ha
convertido en un aspecto trascendental dentro de las organizaciones en los últimos
años, por lo que su importancia ha sido reconocida y sus directrices han sido aplicadas
en gran cantidad de empresas alrededor del mundo, esta además ha venido
evolucionado en la búsqueda de aspectos que permitan mayor crecimiento de las
instituciones, así como, mayor satisfacción del cliente; en Wayayo se elabora
actualmente siete estilos de cerveza, los cuales responden a perfiles de preferencia
según los mercados. Por ejemplo, las versiones más suaves tienen buena acogida en
Huancayo, en tanto que los sabores más fuertes logran mayor rotación en Lima.
Actualmente, refiere, esta línea de productos se distribuye en restaurantes, bares,
hoteles, y busca ingresar a eventos y festivales. Además, resalta como distintivo que
cuenta con etiquetas que resaltan imágenes representativas del valle del Mantaro
incluyendo estampas de danzas, lavanda y el propio Wayayo, dios tutelar de la región
huanca.
V. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS A REALIZAR (OPCIONAL)

Debate de grupos (opcional)
VI. Referencias bibliográficas consultadas y/o enlaces recomendados
 Norma ISO 900:2015

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Caso n° 8:

REQUISITO 4: CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN

Docente : GISELA ALFARO JAUCHA Fecha : 14/05/ 2020

Instrucciones: Lee las instrucción para desarrollar la presente Guía de Caso.

I. PROPÓSITO DE LA PRESENTE GUÍA DE CASO:

Aplica el requisito 4 “Contexto de la Organización” de la Norma ISO 9001:2015 .

III. CONSIGNAS O PREGUNTAS REFLEXIVAS O ACTIVIDADES DE RESOLUCIÓN

Fortalezas internas Oportunidades externas

Debilidades internas Amenazas externas

Legislación de protección al consumidor:

Tasa de crecimiento poblacional, mortalidad y natalidad

La tasa de natalidad en el Perú es de 18.87%, y la tasa de mortalidad es de 5,61% siendo

El marketing de contenidos es una de las grandes tendencias del marketing actual.

Uso de tecnologías de información

3.3 ¿Cuáles son las necesidades y expectativas de las partes interesadas?

Partes interesadas Partes interesadas

PARTE INTERESADA NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LAS PARTES INTERESADAS

GERENTE  Eficiencia y eficacia al elaborar el producto y al distribuirlo.

PROPIETARIO  Productividad, rentabilidad y un alto crecimiento para la

PARTE INTERESADA NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LAS PARTES INTERESADAS

PROVEEDORES  Cobrar a tiempo.

SOCIEDAD  Respeto al medio ambiente, y el impacto que pueda generar

CLIENTES  Relación Calidad/precio

GOBIERNO  Permisos y licencias

 Establecer el contexto de la organización supone definir y analizar aquellos factores

V. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS A REALIZAR (OPCIONAL)

VI. Referencias bibliográficas consultadas y/o enlaces recomendados

 Norma ISO 900:2015

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