La práctica de laboratorio comparó las propiedades físicas de compuestos orgánicos e inorgánicos usando agua como único solvente. Los estudiantes observaron cómo la solubilidad y las temperaturas de ebullición y fusión variaban según las fuerzas intermoleculares. Concluyeron que las fuerzas intermoleculares determinan las diferencias en las propiedades físicas de los compuestos y que los alcanos no son solubles en agua, mientras que los compuestos con pocos carbonos sí lo son.
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La práctica de laboratorio comparó las propiedades físicas de compuestos orgánicos e inorgánicos usando agua como único solvente. Los estudiantes observaron cómo la solubilidad y las temperaturas de ebullición y fusión variaban según las fuerzas intermoleculares. Concluyeron que las fuerzas intermoleculares determinan las diferencias en las propiedades físicas de los compuestos y que los alcanos no son solubles en agua, mientras que los compuestos con pocos carbonos sí lo son.
La práctica de laboratorio comparó las propiedades físicas de compuestos orgánicos e inorgánicos usando agua como único solvente. Los estudiantes observaron cómo la solubilidad y las temperaturas de ebullición y fusión variaban según las fuerzas intermoleculares. Concluyeron que las fuerzas intermoleculares determinan las diferencias en las propiedades físicas de los compuestos y que los alcanos no son solubles en agua, mientras que los compuestos con pocos carbonos sí lo son.
La práctica de laboratorio comparó las propiedades físicas de compuestos orgánicos e inorgánicos usando agua como único solvente. Los estudiantes observaron cómo la solubilidad y las temperaturas de ebullición y fusión variaban según las fuerzas intermoleculares. Concluyeron que las fuerzas intermoleculares determinan las diferencias en las propiedades físicas de los compuestos y que los alcanos no son solubles en agua, mientras que los compuestos con pocos carbonos sí lo son.
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UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERÍA PROGRAMA DE INGENIERÍA DE PETRÓLEOS
PRÁCTICA #1: COMPARACIÓN DE ALGUNAS PROPIEDADES DE COMPUESTOS
ORGÁNICOS E INORGÁNICOS ERIK FELIPE PRADA MORENO/ 20171154679 EDUARD ANDRÉS GALINDO RIVAS/ 20171156710 CAMILO ANDRÉS VARGAS RAMOS/ 20171160070
PROFESOR CARMEN PINZÓN TORRES
MONITOR MARIA ALEJANDRA 30 DE SEPTIEMBRE DE 2017 COMPARAICÓN DE ALGUNAS PROPIEDADES DE COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS
Resumen El informe contiene información de la práctica del primer laboratorio, en donde se usaron diferentes reactivos y solventes para observar sus propiedades físicas y reconocer algunas diferencias entre los compuestos que eran orgánicos e inorgánicos. En la práctica usamos un único solvente para todos los reactivos (agua), y observamos la solubilidad en cada una de ellos. Al final de la práctica concluimos que las fuerzas intermoleculares cumplen un rol muy importante en las propiedades físicas de los compuestos (orgánicos e inorgánicos), haciendo que sean muy distintas. También que la mayoría de alcanos nos son solubles en agua y que los compuestos que presentan muchos carbonos presentan alta miscibilidad. Palabras Clave: Reactividad, solubilidad, propiedades, solventes. Resolución de preguntas y cálculos: Tabla 2.2: Tabla 2.4:
Tabla 2.5:
Compuest Estado Color Olor Punto de Punto Densidad
o ebullición de (g/ml) normal fusión normal HCOOH Liquido Incoloro Irritante 100,8 °C 8,4 °C 1,22g/ml n-heptano Liquido Incoloro Fuerte 98,42 °C -91 °C 0.69 g/ml Ácido oleico Liquido Incoloro Esencia 360 °C -5 °C 0.89 g/ml Éter de Liquido Incoloro Fuerte 30-40 °C -56 °C 0.64 g/ml petróleo Fenol Liquido Naranja Fuerte 181,7 °C 40,5 °C 1.07 g/ml
n-hexano Liquido Incoloro Fuerte 68 °C -95 °C 0.65 g/ml
Acetona Liquido Incoloro Fuerte 56 °C -95 °C 0.79 g/ml Etanol Liquido Incoloro Alcohol 78,37 °C -114,1°C 0.79 g/ml
Éter etílico Liquido Incoloro Fuerte 34,6 °C -116,3°C 0.71 g/ml
Fluoruro Solido Blanca suave 1.695 °C 993 °C 2.16 g/ml
sódico Alcohol Liquido Incoloro Vomito 131,6 °C -147 °C. 0.81 g/ml isoamilico fuerte Azufre Solido Amarillo Fuerte 445 °C 115 °C 1.96 g/ml sublimado irritante
a) La relación que existe entre las fuerzas intermoleculares y el punto de ebullición,
es que, dependiendo el tipo de fuerza intermolecular, la temperatura aumenta o disminuye, como los alcoholes, ácidos, etc., donde su temperatura de ebullición es mayor. b) Al igual que el punto de ebullición, dependiendo el tipo de fuerza intermolecular esté presente, la temperatura de fusión cambiará, donde los alcoholes tienen una temperatura de fusión mayor a los del resto.
Análisis y discusión de los resultados:
Como se puede notar, en todo el laboratorio se trabajó con el agua como disolvente para sustancias orgánicas e inorgánicas. Los resultados de la tabla 2.2, arrojan que la mayoría de alcanos con una gran cantidad de carbonos, son insolubles en agua, y esto es debido a las fuerzas intermoleculares que presentan, ya que es muy complicado destruir todas las fuerzas intermoleculares que hay para poder asociar el agua con el alcano. Por otro lado, los ácidos con poca cantidad de carbonos, presentan una solubilidad con el agua, y esto debido a que sus fuerzas intermoleculares (para el caso del ácido con poca cantidad de carbonos) no son muchas comparadas con un ácido con una gran cantidad de carbonos. Para los alcoholes y para los éteres (no éter de petróleo), ellos son solubles en agua, primero los alcoholes con sus puentes de hidrógeno son muy sencillos que se pueda solubilizar con el agua que también los tiene; para los éteres, ellos no presentan unos puentes de hidrógeno, sin embargo, son capaces de formarlos con el agua, dando explicación a que son solubles en agua. En la tabla 2.4 y 2.5 se muestran la clase de compuesto que se utilizaron, la fórmula estructural de cada compuesto, la temperatura de ebullición y de fusión, entre otras características. Se puede evidenciar que los compuestos orgánicos presentan enlaces covalentes, mientras que los inorgánicos presentan enlaces iónicos. Los compuestos con una gran cantidad de carbonos en sus estructuras, presentan temperaturas de ebullición mayores ya que es necesario mucha más energía para poder separar esos enlaces presentes, pero a su vez la temperatura de ebullición y de fusión varía dependiendo el tipo de compuesto orgánico que sea, ya que cada tipo presenta un tipo de fuerza intermolecular diferente; por consiguiente, los alcoholes presentan un punto de ebullición y de fusión mayor que el de los alcanos y ácidos, ya que las fuerzas intermoleculares presentes son los puentes de hidrógeno y este tipo de fuerzas son mucho más complicado de destruir que el resto de tipo de fuerzas. Conclusiones: 1. Las fuerzas intermoleculares cumplen un rol muy importante en las propiedades físicas de los compuestos tanto orgánicos como inorgánicos, haciendo que sean muy distintas dichas características entre los compuestos. 2. Los alcanos en su gran mayoría son compuestos que no son solubles en agua (como se muestra en la tabla 2.2) y los compuestos que presentan una gran cantidad de carbonos, también lo son; por ende, compuestos con una pequeña cantidad de carbonos en su estructura, son capaces de solubilizarse con el agua. 3. La gran mayoría de compuestos orgánicos presentan enlaces covalentes, para poder completar la ley del octeto compartiendo los electrones, mientras que los compuestos inorgánicos, presentan en su gran mayoría enlaces iónicos, donde cede electrones uno de los compuestos al otro. Bibliografía: Chang, A. Química. 7 edición. Capítulo 24. McGraw-Hill. 2002 Petrucci, R; Herring, F.G y Bissonnette, C. Química General. 8 edición. Capítulo 27. Pearson Education. 2003
