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Caso Practico Unidad 3 Gestion de Calidad

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CASO PRACTICO UNIDAD 3

(Alumno)

JAIME AVILA ÁLVAREZ


(Docente)

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS


DIRECCION Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
2020
Enunciado

Empresa Aeronaútica Europea - EADS


Los procesos lentos son caros en la industria aeronáutica y de defensa. Además, unos
procesos ágiles y veloces pueden dar paso directamente a una ventaja competitiva real. En
este caso práctico tratamos la cuestión de cómo minimizar la cantidad de trabajo en un
proceso. Esto ayuda a reducir los costes al mejorar la eficiencia y facilitar la flexibilidad en
los procesos. Contar con menos elementos en un proceso se traduce en un menor tiempo de
respuesta ante los cambios en las condiciones del mercado, en el perfil de la demanda, en
las necesidades del cliente o en la legislación.

EADS puso en marcha la aplicación de dos indicadores de eficiencia de procesos, llamados


“Eficiencia del Proceso” (PCE) y “Tiempo de Ejecución del Proceso" (PLT), con el
objetivo de encontrar oportunidades de ahorro de tiempo y costes.

La Eficiencia del Proceso compara el tiempo que aporta valor a un proceso con el tiempo
total del proceso (ambos deben ser determinados en el Mapa de la Cadena de Valor, VSM).
Se expresa en tanto por ciento (%):

𝐸𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑃𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜 (𝑃𝐶𝐸) = 100 × 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝐴ñ𝑎𝑑𝑖𝑑𝑜 (𝑉𝐴) 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
𝑑𝑒

𝐸𝑗𝑒𝑐𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑃𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜 (𝑃𝐿𝑇)

El soporte técnico que proporciona la ingeniería de EADS a nivel mundial es el siguiente.


Cuando un empleado de la empresa llama al departamento por un problema relacionado con
un posible fallo leve (los casos graves no son tratados así) en un avión, los técnicos que le
han de atender pueden encontrarse en otro país y, debido a la diferencia horaria y al retraso
en la atención de solicitudes, no devuelven la llamada hasta el día siguiente. El promedio de
tiempo para resolver y cerrar un problema leve es de 17,5 horas (1.050 minutos), que, frente
a los 6,5 minutos de actividad de auténtico valor que emplea un ingeniero en resolver el
problema, da como resultado una PCE del 0,6%.
El nivel de rendimiento puede parecer bajo, pero es el habitual en la mayoría de los
procesos tradicionales que no han sido objeto de mejoras basadas en Lean Seis Sigma. La
mejor forma de optimizar la PCE sería reducir el PLT.

Se quiere que el alumno responda a las preguntas siguientes: 1) ¿Por qué la mejor forma de
optimizar la PCE es reducir el PLT?

Calcular el nuevo PCE con un tiempo medio propiamente de resolución de los problemas
leves de 3,25 minutos. 2) ¿Qué sucede si se eliminan los retrasos que no aportan ningún
valor al proceso, de manera que el tiempo total en la resolución de los problemas leves sea
la mitad?

El departamento de ingeniería de EADS maneja también otros parámetros cuando se trata


de

averías o problemas complejos:

 Tiempo de Ejecución del Proceso (PLT) = Trabajo en Proceso / Ritmo de Salida

 Trabajo en Proceso (WIP) = La cantidad de “cosas” en el proceso (informes,


órdenes, componentes, lotes, diseños).
 Ritmo de Salida (ER) = La cantidad de entregables que salen del proceso en un
periodo previamente determinado
El proceso de generación de soluciones complejas en averías de aviones tardaba
aproximadamente 120 días, de los cuales solo 15 eran de trabajo de valor añadido. En
cualquier momento había aproximadamente 180 soluciones únicas en desarrollo (WIP), con
cerca de 45 resueltas cada mes, o 1,5 por día (ER).

Reducir el WIP resulta ser el método más rápido y económico de mejorar el PLT mediante
una perspectiva sistémica hacia la mejora rápida. Lo denominamos “método WIP”. Ningún
trabajo nuevo entra en el proceso antes de que se complete otro. El WIP se desarrolla en
seis etapas:

a) Determinar el PLT actual, para lo cual es necesario conocer el ER y la cantidad de WIP.

b) Determinar la PCE actual. Una vez que se completó el mapa de la cadena de valor, la
empresa sabía que el tiempo de valor añadido era de 15 días.
c) Identificar un objetivo de PCE, en un nivel razonable entre la PCE actual y un nivel
muy alto.

d) Calcular el PLT que se necesita para alcanzar el objetivo de PCE.

e) Calcular el WIP. Esta es la cantidad máxima de WIP que le permitirá alcanzar el


objetivo de PCE. Hay que encontrar la cantidad de WIP que equilibre el ritmo de salida.

f) Regular el trabajo para que se ajuste al WIP, es decir, decidir qué soluciones se incluyen
en el proceso, en qué orden y en qué cantidades. Desde un punto de vista práctico, es más
fácil obtener el objetivo de reducción en varias iteraciones. En el proceso, la empresa redujo
la fecha límite para la entrega de soluciones nuevas de 120 a 90 días. Después de unos
meses bajó a 75 días y más tarde a 60 días. El descenso gradual hizo que la gente confiara
en que podían alcanzar cada objetivo sucesivo.

Se quiere que el alumno:

3) Recorra todas las etapas de desarrollo del Trabajo en Proceso (WIP) que utiliza la
empresa EADS y realice todos los cálculos requeridos (aunque en el enunciado ya se ha
dado el valor de alguno de los parámetros que se calculan en esas seis etapas).

Solución

1) ¿Por qué la mejor forma de optimizar la PCE es reducir el PLT? Calcular el


nuevo PCE con un tiempo medio propiamente de resolución de los problemas
leves de 3,25 minutos.

Respuesta.
El servicio técnico podría desarrollar un estándar que permitiría que los técnicos
atendieran los casos en la mitad del tiempo aumentando el nivel de servicio
prestado.
𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜 = 100 x Tiempo de Valor Añadido (VA)
T Tiempo de Ejecución del Proceso (PLT)
PCE = 100 × 3,25 / 1.050 = 0,3 %

2) ¿Qué sucede si se eliminan los retrasos que no aportan ningún valor al


proceso, de manera que el tiempo total en la resolución de los problemas leves
sea la mitad?

La eficiencia del proceso se duplica


PCE = 100 X 6,5 / 525 = 1,2%

3) Recorra todas las etapas de desarrollo del Trabajo en Proceso (WIP) que utiliza la
empresa EADS y realice todos los cálculos requeridos (aunque en el enunciado ya se
ha dado el valor de alguno de los parámetros que se calculan en esas seis etapas).
a) Determinar el PLT actual, para lo cual es necesario conocer el ER
y la cantidad de WIP
PLT=WIP/ER = 180/1,5 = 120 días.

b) Determinar la PCE actual. Una vez que se completó el mapa de la

cadena de valor, la empresa sabía que el tiempo de valor


añadido era de 15 días.
PCE = 100 × 15 / 120 = 12,5 %

c) Identificar un objetivo de PCE, en un nivel razonable entre la


PCE actual y un nivel muy alto.
Un objetivo razonable sería de 40%

d) Calcular el PLT que se necesita para alcanzar el objetivo de PCE.


PLT = 100 × 24 / 40 = 60 días.

e) Calcular el WIP. Esta es la cantidad máxima de WIP que


le permitirá alcanzar el objetivo de PCE. Hay que
encontrar la cantidad de WIP que equilibre el ritmo de
salida.
PLT = 60 = WIP / ER ... y ER = 1,5
WIP = PLT × ER = 60 × 1,5 = 90

f) Regular el trabajo para que se ajuste al WIP, es decir, decidir qué


soluciones se incluyen en el proceso, en qué orden y en qué cantidades.
Desde un punto de vista práctico, es más fácil obtener el objetivo de
reducción en varias iteraciones. En el proceso, la empresa redujo la fecha
límite para la entrega de soluciones nuevas de 120 a 90 días. Después de
unos meses bajó a 75 días y más tarde a 60 días. El descenso gradual hizo
que la gente confiara en que podían alcanzar cada objetivo sucesivo.

4) ¿Cuánto se redujo el PLT y cómo se consiguieron las mejoras?

Al disminuir los tiempos de espera, dándole una solución más rápida y eficaz a los problemas,
mejorando los procesos, evitando el valor agregados y los sobrecostos el PLT se redujo en un 50%

CONCLUSIONES

 De la correcta gestión de los procesos depende el éxito de una organización.


 Si se lleva correcta gestión de calidad y seguimiento a los diferentes procesos que
requieren control de calidad se pueden evitar posibles fallas, productos no conformes
y perdidas de tiempo y dinero y prestigio de una organización.

BIBLIOGRAFIA

 https://www.centro-virtual.com/campus/mod/scorm/player.php?a=4124&currentorg=ORG-
81B0313A-492F-10D3-0AD3-906C6E5A2B8C&scoid=8903

 https://www.centro-virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/dgp_gestion_calidad/clase5_pdf2.pdf

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