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    DIETAS DE CONSISTENCIA ADAPTADA PARA EL PACIENTE CON DISFAGIA Blanda

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    Mariaca Bocker
    Este documento proporciona un ejemplo de dieta de consistencia blanda para pacientes con disfagia. La dieta incluye opciones para desayuno, media mañana, comida, merienda, cena y recena, con alimentos como leche, pan, queso, frutas, verduras, pescado y postres blandos. Se advierte que la dieta debe ser revisada por un profesional de la salud para cada paciente.

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    DIETAS DE CONSISTENCIA ADAPTADA PARA EL PACIENTE CON DISFAGIA Blanda

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    Mariaca Bocker
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    Este documento proporciona un ejemplo de dieta de consistencia blanda para pacientes con disfagia. La dieta incluye opciones para desayuno, media mañana, comida, merienda, cena y recena, con alimentos como leche, pan, queso, frutas, verduras, pescado y postres blandos. Se advierte que la dieta debe ser revisada por un profesional de la salud para cada paciente.

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    DIETAS_DE_CONSISTENCIA_ADAPTADA_PARA_EL_PACIENTE_CON_DISFAGIA_Blanda

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    Este documento proporciona un ejemplo de dieta de consistencia blanda para pacientes con disfagia. La dieta incluye opciones para desayuno, media mañana, comida, merienda, cena y recena, con alimentos como leche, pan, queso, frutas, verduras, pescado y postres blandos. Se advierte que la dieta debe ser revisada por un profesional de la salud para cada paciente.

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    DIETAS DE CONSISTENCIA ADAPTADA PARA EL PACIENTE CON DISFAGIA Blanda

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    Mariaca Bocker
    Este documento proporciona un ejemplo de dieta de consistencia blanda para pacientes con disfagia. La dieta incluye opciones para desayuno, media mañana, comida, merienda, cena y recena, con alimentos como leche, pan, queso, frutas, verduras, pescado y postres blandos. Se advierte que la dieta debe ser revisada por un profesional de la salud para cada paciente.

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    Mejorar la recuperación es

    Nutrición Emocional

    ADAPTAR

    La dieta en el paciente con


    disfagia es fundamental
    para prevenir la
    desnutrición,
    deshidratación y aspiración

    DIETAS DE CONSISTENCIA ADAPTADA PARA EL PACIENTE CON DISFAGIA

    DIETA DE CONSISTENCIA BLANDA


    DESAYUNO MEDIA MAÑANA COMIDA

    Leche con galletas* Sándwich de queso Pastel de verduras


     200cc (un vaso) de  40g de pan de molde (2 rebanadas)  100g de patata hervida (2 unidades
    leche entera  25g de queso para untar (1 tarrina individual) ó 2 pequeñas)

     5g (una cucharadita lochas de queso  50g de calabacín hervido (1/2


    unidad mediana)
    de postre) de miel Yogur líquido  50g de zanahoria hervida (1 unidad
     50g (10 unidades)  200g (un vaso) de yogur líquido pequeña)
    galletas tipo  30g de queso en porciones (2
    maría unidades)
     100cc de salsa bechamel (1/2 vaso)
    *Las galletas deberán  Una pizca de sal
    mezclarse con la leche en
    forma de papilla asegurando Croquetas de pollo
    la obtención de una papilla  4 unidades medianas
    espesa. En caso de ser
    líquida podrán añadirse más Compota de fruta
    galletas o un poco de harina  50g de plátano (1/2 unidad mediana)
    de maíz  100g de pera (1/2 unidad mediana)
     30g de uvas peladas y sin pepitas
    (6 unidades)

    CURSO ABORDAJE INTEGRAL EN EL PACIENTE CON DISFAGIA: Una visión multidisciplinar


    SECCIÓN HERRAMIENTAS
    Mejorar la recuperación es
    Nutrición Emocional

    ADAPTAR

    La dieta en el paciente con


    disfagia es fundamental
    para prevenir la
    desnutrición,
    deshidratación y aspiración

    DIETA DE CONSISTENCIA BLANDA


    MERIENDA CENA RECENA

    Café con leche y Sopa espesa de tapioca Yogur líquido


    melindros  200cc (un vaso) de caldo de verduras, carne o  200cc (un vaso) de yogur
     200cc (un vaso) de pescado líquido
    leche entera  40g de tapioca (4 cucharadas soperas)
     5g (una cucharadita  10cc de aceite de oliva (1 cucharada sopera)
    de postre) de miel Pastel de pescado
     30g (2 unidades) de  200g de merluza limpia y hervida (1 unidad
    melindros mediana)
     100g de patata cocida (1 unidad mediana)
     50g de tomate cocido (1 unidad pequeña)
     50g de calabacín hervido (1/2 calabacín mediano)
     50g de zanahoria hervida (unidad pequeña)
     100cc salsa bechamel (1/2 vaso)
     Una pizca de sal

    Flan de vainilla

    ADVERTENCIA: Esta dieta debe ser revisada y comentada con su médico, enfermera o dietista de referencia. En ningún caso
    sustituye ni equivale a sus indicaciones puesto que son ejemplos generales que no tienen en cuenta la situación clínica ni las
    necesidades específicas del paciente.

    CURSO ABORDAJE INTEGRAL EN EL PACIENTE CON DISFAGIA: Una visión multidisciplinar


    SECCIÓN HERRAMIENTAS

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