Cuando hablamos de idea de negocio, normalmente nos referimos a la fase

más inicial de la puesta en marcha de un negocio. De hecho, muchas personas

que nunca se han planteado en serio la posibilidad de crear una empresa
hablan de ideas de negocio.

Tener una idea de negocio no cuesta nada. Es más, puedes tener decenas de
ideas en mente, en diversos sectores y con distintos modelos. Por lo general,
una de las características de las ideas de negocio es que proceden de una
ocurrencia de una persona, basada en su imaginación, su frustración, su
experiencia personal o sus necesidades. Insisto sobre este aspecto personal,
porque uno de los grandes pasos para convertir una idea en un negocio es
precisamente pasar de la percepción individual a las necesidades de un grupo
de personas, llamémoslas consumidores.

Es una de las conversaciones más típicas en una sesión de cañas entre

amigos. ¿Sabes qué funcionaría genial como negocio? Tal cosa. Te lo digo,
Juan, que sería un bombazo. Yo ahora mismo con el trabajo y la familia no lo
podría hacer, pero seguro que quien lo hiciese se forraría. ¿Te suena este tipo
de afirmaciones?

Porque estamos hablando de una idea, y no ha habido ningún estudio en

profundidad de la viabilidad de la misma. No se sabe muy bien el modelo de
negocio, ni qué personas lo pondrían en marcha, no se sabe si hay gente
dispuesta a pagar por el producto o el servicio. No se ha planteado a qué
precio se podría vender, no se conocen los costes, y ni hablemos de calcular
un retorno de la inversión o un plazo para llegar al punto muerto.

Una idea de negocios y una oportunidad de negocio son muy distintas una de
la otra. Una oportunidad es una situación en el ambiente externo que puede
aprovecharse para hacer negocios. La idea tiene que ver con un concepto
originado de la mente del emprendedor. En este artículo le daré consejos de
cómo y donde encontrar oportunidades de negocios .

La idea de negocio es el producto o servicio que quiero ofrecer al mercado. El

medio para atraer a la clientela y obtener así beneficio económico.

Constituye la oportunidad de negocio y lo que a la hora de llevarla a la realidad

la creación de la Pyme, haga que tengamos éxito o no.
1) 3.- ¿Por qué un emprendedor podría preferir lanzar una iniciativa
totalmente nueva en lugar de adquirir una empresa existente?

A criterio personal el emprender suele aplicar el aprovechamiento o

explotación de una oportunidad de negocio, transformándola en actividad
empresarial nueva. Con frecuencia, la imagen que se asocia al fenómeno de
emprender es la del joven que inicia una nueva aventura empresarial más o
menos innovadora.
La iniciativa emprendedora, sin embargo, puede darse en la creación de
empresas grandes o en el lanzamiento de nuevas actividades dentro de
empresas existentes.
El emprender implica, primero, identificar una oportunidad y, a continuación,
dar todos los pasos necesarios para llegar desde dicha identificación hasta
el comienzo de la fase comercial del nuevo negocio.
Si nos preguntáramos si existe una teoría sobre la iniciativa emprendedora,
la respuesta podría ser que sí, aunque con matices. No obstante, nadie se
sorprenderá si afirmamos que sabemos más sobre la práctica de la iniciativa
emprendedora que sobre la teoría.

El crecimiento económico y el empleo de un país dependen de sus empresas

y, por tanto, en última instancia, de los emprendedores que las crean. Ellos
son básicos para la economía y el bienestar de un país; ya que, no sólo dan
trabajo y riqueza, sino que con su iniciativa y esfuerzo satisfacen de forma
cada vez mejor las necesidades, crecientes, de una sociedad desarrollada
como es el Perú. Que es un mendigo sentado en una silla de oro.

Es muy común que el emprendedor inicie su andadura con su idea de

negocio, olvidándose por completo de que tendría que haberse preocupado
primero de si dicha idea está basada en una oportunidad de negocio.

- Estrategias de ventas

Cuáles son los tres tipos básicos de ideas de nuevas iniciativas de

negocios
1. Aditivos: los cuales abarcan a las empresas que obtienen sus ingresos
de manera lineal, ofreciendo productos básicos a la venta como
los commodities(materias primas), tales como: metales, energéticos, granos,
carnes o activos financieros. Se caracterizan por su simplicidad, por lo
que no necesitan personal calificado. El riesgo es bajo debido a que no existen
cambios repentinos en los costos de obtención, aunque también la rentabilidad
es baja debido a los competidores. No hay un servicio asociado a su
comercialización. Son fáciles de operar, por ser sus productos de fácil
obtención y mantenimiento. Este tipo de negocio difícilmente crece o se
expande mediante sucursales hacia otras regiones.
2. Multiplicativos: abarcan a las empresas que ofrecen productos o
servicios especiales con valor agregado hacia el cliente, por lo que se
necesita personal más calificado. La rentabilidad es mayor. Como su nombre lo
indica, se caracterizan por crecer o extenderse hacia otras regiones mediante
locales, sucursales o franquicias, para lograr atender a un número cada vez
mayor de clientes. Este modelo crece, y son necesarias estrategias de
replicación especiales para ser eficientes. Existen servicios asociados del
personal, así que deben haber normas especiales para su correcto
procedimiento. La operación es más compleja debido a sus numerosas
sucursales y a la mayor actividad.
3. Exponenciales: en este tipo de modelo de negocios, tu producto o
servicio se vende de manera continua durante todo el año, sin parar ni un
segundo: las 24 horas al día, los 7 días a la semana, los 365 días al año. Se
caracterizan por tener un sistema de distribución viral, expandiendo el
crecimiento hacia otras fronteras a nivel nacional e internacional, por lo que se
necesitan numerosas personas, oficinas, y sucursales, para atender al gran
público que requiere del producto ofrecido. Tienen un sistema de ventas en
redes, auto-reproduciéndose a diario hacia otros lugares, no necesitando una
supervisión estricta por parte de la oficina principal. Ofrecen sistemas para que
las otras sucursales realicen el negocio de manera independiente, eficiente y
efectiva. Sus ventas no tienen límites, de igual manera su rentabilidad, aunque
requiere de mayor control. Su sistema de marketing y publicidad es sin
fronteras, así que una misma campaña puede servir para varios países o a
nivel mundial.
  Nuevos inventos o tecnologías
 Observación de tendencias y cambios sociales
 Interés personal o hobbies
 Observación de deficiencias y / o ausencias
 Descubrimiento de nuevos usos para cosas ya conocidas
 Nuevas fórmulas de comercialización de productos o servicios existentes

Hay que tener en cuenta que la mayor parte de las empresas no surgen de grandes
descubrimientos sino de la observación de los cambios y de las necesidades que se
producen en nuestra sociedad. Entre los métodos que se suelen utilizar para generar ideas
podemos enumerar los siguientes

- Nuevos inventos o tecnologías

- Observación de tendencia y cambios
- Interés personal o hobbies
- Observación de deficiencias o ausencias
- Descubrimientos de nuevos usos para cosas ya conocidas´
- Nuevas fórmulas de comercialización de productos o servicios exigentes
éxitos

Las ideas de negocio derivan generalmente de una o varias fuentes. Lo

importante es que, como emprendedor, sigas un método para examinar
adecuadamente todas las fuentes posibles. De este modo, darás con la idea de
negocios adecuada para encaminarte al éxito empresarial. Aquí te
presentamos siete fuentes principales que, a su vez, derivan de dos guías
básicas, que tienen que ver con la capacidad para crear ideas y para reevaluar
aquellas que otros ya han propuesto.

1. Formación académica. Es natural que una persona que ha realizado

estudios determinados en una especialidad quiera ejercer su profesión. Así, un
abogado desea colocar un despacho de abogados y un dentista su consultorio.

2. Experiencia profesional y laboral. El conocimiento y la información de un

determinado sector, así como contar con habilidades técnicas y operativas
basadas en la experiencia, puede ayudar a definir oportunidades de negocios.
El cocinero que ha trabajado durante años en un restaurante, abre el suyo
propio; la estilista que ha trabajado en varias peluquerías, decide poner su
salón de belleza, etc.
3. Cambios sociales del entorno. En nuestra sociedad donde los requerimientos
y necesidades de la población son un cambio constante, la generación de ideas
innovadoras permite la supervivencia y el origen de nuevas organizaciones. Por
ejemplo, ante la incorporación de la mujer al mercado laboral, se han
desarrollado empresas que cuidan niños; asimismo al encontrarse tanto el
padre y madre de familia trabajando, se han implementado casas al cuidado de
las personas de tercera edad.

4. Diversidad de formas de entretenimiento. La demanda de actividades de

ocio, culturales y artísticas de buena calidad, ha generado una variedad de
negocios, enfocándose en un segmento específico. Por ejemplo, empresas
dedicadas a la enseñanza de técnicas de navegación, agencias y centros de
turismo rural, hospedajes en casas rurales, talleres de artesanía, salas de
exposiciones de arte, shows a fiestas infantiles, etc.

5. Desarrollo de nuevas tecnologías. Internet ha estimulado a la creación de

diversas formas de hacer negocio. Empresas que emplean la red como medio
de trabajo, el comercio electrónico, los mercados virtuales, publicidad online,
etc.

6. Especialización mediante la tercerización. En la actualidad, las empresas

deciden enfocarse en lo que mejor saben hacer, por lo que ofrecen servicios
especializados a otras para cubrir áreas específicas. Empresas de producción
de bienes finales (alimentos, vestimenta, etc.), negocios que brindan seguridad,
limpieza, logística, informática, etc.

7. Publicaciones especializadas. Puedes utilizar revistas, publicaciones

especializadas, secciones de negocios en los periódicos y sobre todo Internet
para encontrar ideas de negocios.

Michael Porter, profesor de Harvard Business School, en uno de sus

ilustrados libros titulado "Estrategia Competitiva" nos habla sobre el
modelo de las cinco fuerzas el cual nos enseña que una empresa está
rodeada de cinco factores fundamentales dentro de una industria y hay
que aprender a controlarlos muy bien para sobrevivir en el mercado y
tomar buenas decisiones, de tal manera que nos lleven al éxito
tomando en cuenta altas tasas de rentabilidad


o

1.1 Competidores potenciales

o 1.2 Rivalidad entre competidores

o 1.3 Productos sustitutivos
 o 1.4 Poder de negociación de los clientes

o 1.5 Poder de negociación de los proveedores

 2 Bibliografía
- Amenaza de Competidores potenciales
- Rivalidad entre competidores
- Productos sustitutivos
- Poder de negociación de los clientes
- Poder de negociación de los proveedores

- Amenaza de entrada de nuevos competidores

Cuando en un sector de la industria hay muchas ganancias y muchos

beneficios por explorar entonces no tardará la llegada de nuevas empresas
para aprovechar las oportunidades que ofrece ese mercado, y como es obvio
lanzarán sus productos, aumentará la competencia y bajará la rentabilidad.
Lo mismo sucede con otros sectores mientras se vean atractivos pues las
empresas tratarán de sacar provecho a las oportunidades del mercado y
maximizar sus ganancias, pero también hay que tener en cuenta que existen
barreras de entrada que prácticamente son elementos de protección para las
empresas que pertenecen a la misma industria tales como alto requerimiento
de capital, altos costos de producción, falta de información, saturación del
mercado, etc.
La existencia de barreras de entrada viene acompañada con los costos
hundidos como la inversión en activos, costos por estudio de mercado, entre
otros. Son costos que una empresa no podrá recuperar cuando decida salir
del sector.

Otros factores que influyen en la amenaza de nuevos competidores:

 Economías de escala:

Se refiere a que el costo unitario de producción se reduce mientras se

produce a mayor cantidad, por lo tanto la pequeña producción no es
eficiente para la empresa por lo que hay producir a gran escala, y por
ende una empresa que desee formar parte de un sector tendrá que
pensarlo dos veces pues si entra con lotes de producción pequeños su
costo unitario será demasiado alto y no podrá competir,
consecuentemente obligatoriamente tendrá que salir del sector.

 Curva de experiencia:
 Se refiere al know how de la empresa, es decir al saber cómo manejar
una empresa ya sea en gestión, procesos, tecnología, control de
calidad, etc.

 Ventaja absoluta en costos:

Las empresas que han sido las primeras en llegar al sector y tienen
experiencia pues nos llevan ventaja en cuanto a los costos ya sea de
materia prima, costos de transporte, entre otros recursos.

 Diferenciación del producto:

Al momento de entrar al mercado nosotros debemos dar un valor

agregado a nuestro producto para diferenciarlo del resto y hacer que
nuestros clientes nos recuerden y con el tiempo lograr fidelizarlos.

Sabemos que es difícil entrar a competir con empresas que ya tienen

sus productos o marcas posicionadas pues tendremos que hacer un
esfuerzo e invertir en publicidad, diseño de nuestro producto, servicio al
cliente, presentación del producto, etc.
Se pueden tomar en cuenta muchos detalles con el fin de diferenciarse
del resto y tratar de que el cliente nos recuerde siempre.

 Acceso a canales de distribución:

En un sector competitivo los canales de distribución ya van a estar

ocupados y es muy difícil hacer que nuestro producto llegue al
consumidor final y hay que hacer maravillas para que nuestro producto
esté bien presentado en supermercados, tiendas, centros comerciales,
etc.

 Identificación de marca:

Hay que lograr que los consumidores nos recuerden, tenemos que
lograr posicionarnos en el mercado y para logarlo hay que poner
mucho empeño y desplegar esfuerzos para crear prestigio, credibilidad,
imagen, calidad, seriedad, fiabilidad a la marca, de modo que logremos
que los consumidores nos diferencien del resto. Un ejemplo claro de
identificación de marca es Coca Cola.

 Barreras gubernamentales:

Se refiere a las normas, reglas, estatutos, leyes que de acuerdo a la

constitución política todas las empresa deben de seguir según el
estado o gobierno a cargo, algunas de ellas son el registro de patentes,
obtención de licencias, registro de marcas, formalización de empresas,
registro sanitario, requisitos relacionados con el medio ambiente y
seguridad, etc.
 Es muy importante cumplir con dichas normas de acuerdo a ley para
que después no existan problemas o desprestigio con nuestra
empresa.

 Represalias:

Se refiere a las represalias que pueden tomar las empresas existentes

contra las empresas nuevas del sector, puede consistir en publicidad
agresiva, reducción de precios hasta asfixiar a la empresa nueva y que
incurra en pérdidas y vea por conveniente retirarse del mercado.

 Inversión necesaria o requisitos de capital:

Para competir en un sector necesitamos inversión en infraestructura,

investigación, publicidad, comercialización, marketing, etc. En algunos
sectores la inversión es tan alta que se les hace difícil a algunas
empresas entrar a competir en dicho sector.

- Amenaza de posibles productos sustitutos

Un producto sustituto es aquel que satisface las mismas necesidades que un

producto en estudio.
Constituye una amenaza en el mercado porque puede alterar la oferta y la
demanda y más aún cuando estos productos se presentan con bajos precios,
buen rendimiento y buena calidad.
Los producto sustitutos obligan a las empresas a estar en alerta y bien
informados sobre las novedades en el mercado ya que puede alterar la
preferencia de los consumidores.

Factores que influyen en la amenaza de posibles productos sustitutos:

 Disponibilidad de sustitutos:

Se refiere a la disponibilidad de productos sustitutos y facilidades de

acceso.

 Precio relativo entre el producto sustituto y el ofrecido:

Si hay un producto sustituto con un precio competitivo al producto

ofrecido puede alterar la demanda y establece un límite de precios en
el mercado.

 Nivel percibido de diferenciación del producto:

Los clientes se inclinarán por el producto sustituto si éste es de mejor

calidad o se diferencia del otro.

 Costos de cambio para el cliente:

 Si el costo de los productos sustitutos es más bajo que los otros habrá
posibilidad de que los consumidores se inclinen por el precio más bajo,
pero si es lo contrario es muy difícil que tengan clientela.

- Poder de negociación de los proveedores

Los proveedores son un elemento muy importante en el proceso de

posicionamiento de una empresa en el mercado porque son aquellos que nos
suministran la materia prima para la producción de nuestros bienes y va a
depender de su poder de negociación que tengan para que nos vendan sus
insumos; es decir mientras más proveedores existan menor es su capacidad
de negociación porque hay diferentes ofertas entonces ellos tienden a ceder
un poco el precio de sus insumos lo cual es favorable para nosotros.

Factores que influyen en el poder de negociación de los proveedores:

 Concentración de proveedores:

Se refiere a identificar si los insumos que necesitamos para producir

nuestros bienes lo proveen pocas o muchas empresas.

 Importancia del volumen para los proveedores:

De acuerdo a lo que la empresa venda va a depender el volumen de

insumos que se le compre al proveedor.

 Diferenciación de insumos:

Es cuando los productos ofrecidos por un proveedor se diferencian de

otros proveedores.

 Costos de cambio:

Se refiere a los costos que implica cambiar de proveedor por diversas

circunstancias y esto puede darle poder a los proveedores.

 Disponibilidad de insumos sustitutos:

Algunos insumos pueden remplazar a otros tradicionales.

 Impacto de los insumos:

Se refiere si los insumos comprados, incrementan o mejoran la calidad

del bien.

- Poder de negociación de los clientes

 Concentración de clientes:
 Los clientes exigen de acuerdo a las necesidades del mercado y cada
vez exigen más calidad.

 Volumen de compras:

Mientras mayor sea el numero se compras del cliente mayores serán

las ventas de los proveedores para producir los bienes que satisfacen
las necesidades del cliente.

 Diferenciación:

Los clientes prefieren productos de mayor calidad siempre y si no es

así el poder de negociación de los clientes aumenta y exigen más.

 Información acerca del proveedor:

Si el cliente tiene más información sobre el producto ya sea en calidad

o precios podrá comparar con el del la competencia.

 Identificación de la marca:

El consumidor reconoce la marca de su preferencia porque se

diferencia de otras.

 Productos sustitutos

Si existe mayor cantidad de productos sustitutos el consumidor puede

influir mucho más en los precios.

- Rivalidad entre competidores existentes

De acuerdo con Porter, ésta quinta fuerza es el resultado de las cuatro

fuerzas anteriores y la más importante en una industria porque ayuda a que
una empresa tome las medidas necesarias para asegurar su posicionamiento
en el mercado a costa de los rivales existentes.

Actualmente en la mayoría de sectores existe la competencia y para

derrotarla hay que saber controlar muy bien el macro y microambiente y sobre
todo si queremos sobrevivir en el mercado tenemos que diferenciarnos del
resto y posicionarnos sólidamente.

Factores que influyen en la rivalidad de competidores existentes:

 Concentración:

Se refiere a identificar la cantidad de empresas que existen en el

mercado así como el tamaño de las mismas de esta manera tendremos
un panorama sobre la competencia, también hay que evaluar la
 relación que existe entre las empresas y el precio de sus productos
para saber si existen oligopolios, o empresas que tienen el dominio de
precios como es el caso de Microsoft que tiene el poder de fijación de
precios en el mercado, o como el caso de las compañías telefónicas
como CLARO, MOVISTAR y Nextel que tienen el dominio de todo el
mercado peruano y tienen el poder de fijación de precios paralelos.

 Diversidad de competidores

Actualmente existen muchísimos competidores en la mayoría de los

sectores de mercado y todo es muy cambiante ya que los
consumidores exigen más calidad en productos, en servicios y también
aparecen otras necesidades por satisfacer.

Otros factores de cambio son el internet, la tecnología, la innovación

que cada día se concentran en cosas nuevas y hay que estar
empapados de información ya que también aparecen nuevos
competidores.

 Condiciones de costos

Una empresa siempre tiene que cumplir con el mínimo requisito de

cubrir sus costos fijos y variables para estar al margen de la
competencia, y si sus costos son relativamente altos en el mercado, la
empresa está obligada a mantener un alto precio en sus productos
para maximizar sus ganancias.

 Diferenciación del producto

Para competir en un mercado tenemos que diferenciarnos del resto

para que los consumidores nos recuerden ya sea por la calidad del
producto, la imagen, el diseño, prestigio, confianza, etc.
La diferenciación del producto ayuda mucho porque ganamos clientela
y maximizamos ganancias.

 Costos de cambio

Es cuando los costos de cambio entre productos de diferentes

empresas la competencia se vuelve más dura.

 Grupos empresariales

Aumenta la rivalidad cuando existen más grupos empresariales en el

mercado.

 Efectos de demostración

Si tenemos éxito al competir en un mercado y nos convertimos en

líderes es muchas más fácil competir en otros mercados.
  Barreras de salida

La competencia se vuelve más dura aún cuando se quiere dejar la

industria y los costos son más altos que mantenerse en el mercado y
competir, aunque también hay otros factores que restringen la salida de
las empresas como recursos duraderos y especializados el cual se
refiere a los activos como una planta de producción, el costo para
trasladarlo a otro lugar es demasiado alto, también están las barreras
emocionales , la resistencia a no dejar el negocio por un carácter
afectivo por el empresario y por último las restricciones
gubernamentales o contractuales, son limitaciones que impone el
gobierno para salir del negocio como el cumplimiento de contratos con
empleados, proveedores, distribuidores, etc.

 ¿Una sexta fuerza?

En algunos textos se describe una sexta fuerza, el gobierno, como

complemento del modelo de Porter, en donde explican que el gobierno
está muy relacionado con las empresas porque no solo interviene
regulatoriamente sino que potencialmente pueden convertirse en
competencia, por ejemplo cuando el gobierno o el estado ofrece
universidades de educación superior al igual que otras empresas
privadas.

Desde mi punto de vista, la sexta fuerza no debería existir porque el

gobierno ya esta directa y/o indirectamente relacionado con las
empresas en las 5 fuerzas ya mencionadas.

- Conclusión

Una empresa está rodeada por las cinco fuerzas de Porter y es muy
importante saber controlarlas para tener éxito en el mercado y eso va a
depender de acuerdo a como utilicemos nuestras estrategias y sobre todo hay
que diferenciarse del resto para tener mayor aceptación del público.

El modelo de las 5 fuerzas de Porter nos ayuda a plasmar nuestras

estrategias en el mercado para competir de acuerdo a las circunstancias y
saber cómo mover nuestras fichas para tener un jaque mate. Otro de los
conceptos que nos enseña Porter es que hay que estar siempre alerta e
informado en un mercado competitivo.
 Dentro del proceso de la dirección estratégica puede agruparse en tres fases,
incluyendo en cada una de ellas diferentes actividades, estas fases o etapas
son: análisis estratégico, decisión estratégica, e implantación de la estrategia.

Para realizar la estrategia de tu negocio puedes empezar por cualquiera de las

fases porque se interconectan entre sí. 

El 80 % de los errores se cometen como es normal en la implantación, ya

sabes el papel lo aguanta todo y el mapa no es igual al terreno

a continuación te describimos las características generales del análisis

estratégico

Se podría ver como el punto inicial del proceso estratégico que costa de tres
fases:

- Análisis y establecimiento de los objetivos del negocio

- Llevar a cabo el análisis externo o del entorno
- Realizar el análisis interno del negocio

Análisis y establecimiento de los objetivos del negocio

El primer paso que debe dar todo negocio es clarificar cuales son sus metas y
objetivos para dar coherencia a toda su actividad. De esta forma una vez
concretados los objetivos, se podrán dirigir todas las actuaciones y esfuerzos
del negocio hacia la consecución de las mismos.

Asimismo, podría ocurrir que una misma empresa se proponga varios objetivos.
En este caso, es necesario valorarlos y establecer una jerarquía de los mismos.
Así en el caso de no poder alcanzar todos los objetivos propuestos se dirigirán
los esfuerzos a la consecución de los más importantes.

Llevar a cabo el análisis externo o del entorno

Consiste en estudiar el entorno en el que se va a desarrollar la actividad del

negocio. En este análisis estratégico, no solo se incluye el estudio de las
características propias del entorno, sino también el análisis de los competidores
del sector.

Esta información es fundamental para poder llevar a cabo la identificación de

 las amenazas y oportunidades que caracterizan el entorno de la empresa. A
partir de este análisis se pueden distinguir dos tipos de entorno:

General
Hace referencia a los componentes demográficos, tecnológicos y económicos
del entorno

Especifico o competitivo
Está compuesto por los negocios competidores que pueden amenazar el
nuestro

Realizar el análisis interno del negocio

Las fortalezas y debilidades del negocio

El análisis interno consiste en averiguar y analizar las fortalezas y

debilidades más importantes del negocio con la finalidad de generar y
mantener ventajas competitivas  el mayor tiempo posibles

Este análisis comprende el estudio de todos los recursos que posee el

negocio, tanto tangibles  como intangibles, prestando mayor atención a
la gestión de los intangibles puesto que hoy en  día es lo que nos puede
proporcionar ventajas competitivas.
ANALISIS CASO CAFÉ NEGRO S.A.
Documento elaborado por: Milagros Coronado Calderón
1. Antecedentes
La empresa “Café Negro S.A” es una empresa de fabricación de
pequeños electrodomésticos, se enfoca principalmente en cafeteras y
tostadoras. Para la obtención de dichos productos terminados utilizan
piezas que son adquiridas a través de sus proveedores y son ensambladas
dentro de su planta de producción.
Entre los años 1960 y 1965 “Café Negro S.A” era una pequeña empresa de
aparatos eléctricos domésticos de tamaño pequeño; su producción y venta
se concentraba en un modelo de una cafetera de 6 tazas y de un
tostador. La cafetera tenía aceptación por ser de precio bajo y de uso
seguro; la compraban minoristas y tiendas de marca privada que la vendían
con su propio nombre.
En la década de 1970 durante el gobierno militar-socialista, al amparo de la
política gubernamental de protección arancelaria (aranceles altos) la
compañía creció notablemente en ventas e introdujeron algunos modelos
nuevos de aparatos eléctricos.
Hasta el año 1978 cuando culminaba el gobierno militar-socialista, tenían un
gran número de pedidos acumulados de la cafetera y el tostador estándar,
fue el año donde se rebajaron las restricciones a la importación de artefactos
eléctricos. Tenían órdenes de pedidos atrasadas, acostumbraban a
elaborar un programa trimestral de producción.
A fines de 1978, las órdenes atrasadas originaban una disminución de 4
semanas de producción y el sistema de pedidos trimestrales se hacía
cada vez más difícil de seguir. Debido a la gravedad del problema, la
compañía contrató a un gerente de mercadotecnia para que estableciera los
procedimientos de pronóstico adecuados para evitar las órdenes atrasadas
y la paralización de la planta de producción.

Las estrategias de promoción tienen como objetivo dar a conocer nuestro

producto al cliente potencial, explicar sus ventajas y debe convencerle que
cubre sus necesidades mejor que los de la competencia u otras soluciones
alternativas.

El sistema que se va utilizar  para captar la atención de los clientes son

los siguientes:
- El marketing directo, a través, correo, teléfono, facebook
- Relaciones Públicas
- Letreros, Back likes, 
1.Conexión emocional con los clientes: Las personas del mundo moderno
deambulan entre "el primer lugar" (el hogar) y "el segundo lugar" (el trabajo);
estas buscan "el tercer lugar" que está entre ambas (centros comerciales,
centros alternativos, etc).
La Producción de café Shacapita Perú entiende muy bien esto, por eso ofrece
un ambiente confortable, donde uno puede pasar horas y horas estudiando,
terminando de elaborar un proyecto, etc. La estrategia es en convertir las
cafeterías en lugares que atraigan a los clientes por el servicio de excelencia, el
aroma a café, espacios cómodos, sillones confortables, Internet gratuito y
limpieza constante - El ambiente ideal.
"Nosotros no estamos en el negocio de café al servicio de la gente, sino en el
negocio de la gente y servimos café".

2. Productos personalizados: Es sabido que el famoso Frapuccino es el

producto bandera de la compañía. Sin embargo, George Howell (trabajador
de Coffee Connection) fue el creador de esta bebida en 1992.
Luego de varias negociaciones, en 1994 el Frapuccino pasó a las filas del
gigante del café por 23 millones de dólares, lo cual inició una gran etapa de
expansión y usó a la bebida como su arma principal.
-Por el lado de bebibles, la compañía del "logo de sirena" ofrece café (tostado
intenso, medio y suave), , Mocha Blanco, Capuccino, Cocoa Capuccino,
Chocolate Caliente y Jugos saludables (ofrecidos desde el 2011).
-Por otro lado, ofrece Brownies, Muffins, Donuts, Roll Caprese, Tostados (estos
dos últimos se ofrecieron luego que Schultz encontró la fórmula para neutralizar
el olor del queso para que no se mezclara con el del café).
3. Inversión en los empleados: En los años 90, Schultz amplió la cobertura
médica a los empleados, con el motivo de forjar un lazo vital con el empleado y,
este, garantice el correcto funcionamiento en los locales por el contacto con los
clientes. Además, se ahorraba costos de contratación y formación de nuevos
empleados (rotación de personal).
-Acceso a los colaboradores a pequeños paquetes de acciones, lo que supone
ingresos extras a sus trabajadores y un mayor compromiso por parte de estos.     
-En 1994 creó la asistencia a empleados con enfermedades terminales: se
cubre el tratamiento de sus empleados hasta que sean asistidos por programas
públicos.
Starbucks siempre presume, a través de sus canales de comunicación, la
participación directa de sus empleados, cuyos testimonios hablan del fuerte
compromiso que tienen con la empresa. Su estructura de comunicación
potencia la creatividad y el talento de sus colaboradores.
The Green Apron Book es un manual que se reparte a los nuevos trabajadores,
en donde se transmiten los valores de Starbucks: "Pasión por todo lo que
hacemos, espíritu emprendedor, orgullo, éxtio y respeto por todos". El trato a
los clientes es muy fuerte y la capacitación sobre este tema es fundamental en
el desarrollo estratégico en sus locales.
Un mozo ... no es solo la persona que prepara y sirve café. En el fondo está
ayudando  a facilitar la comunicación entre los seres humanos.
4. Compromiso social: En enero del 2008, Schultz retomó las riendas de la
compañía (luego de dar un paso al costado en el 2000) - Críticas como pérdida
de la esencia de la empresa, falta de innovación y más de lo mismo dio lugar al
regreso del CEO . Se tuvo una reunión con los gerentes, directores y
demás  en Nueva Orleans, lugar que seguía en ruinas por el paso del Huracán
Katrina que dejó todo devastado. Durante los 5 días de reunión, los
colaboradores realizaron miles de horas de trabajo voluntario y reactivaron la
economía de la ciudad - Starbucks volvía a recuperar ese
protagonismo social que se estaba perdiendo.
-Con el sello de fairtrade, la empresa garantiza que los productores de café
cubran sus costos mínimos de producción al momento de cobrar. Además, la
empresa se compromete con su capacitación, recursos y capital.
-Desde el 2008, Starbucks redujo en un 17% el consumo de agua por la
incorporación de lavavajillas mecánicos que consumen menos agua del
promedio.
-Un local ubicado en Denver recibió la certificación LEED, lo que significa que
cumple con los más altos estándares de desempeño en eficiencia energética.
5. Visión de futuro: En el 2012, se hizo la adquisición más importante para la
corporación: Se anunció la compra de Teavana por 620 millones. Esta
operación le permitió afianzarse en el mercado Asiático.
Y por qué té? El mercado mundial del té mueve alrededor de 20.000 millones
de dólares y le permite a la empresa cortar la dependencia de producto y poder
consagrarse como una corporación multi-marca que tanto anhelaba Schultz.
También, la compañía incursionó en el mercado cervecero, por medio de su
cerveza de mantequilla.
La información fue recopilada del libro "Grandes ideas, grandes negocios"
- Producciones Cantabria.
Saludos.
Luis Mauricio,

Crea una página web: siempre debe ser el punto de partida de todo proyecto
online y este no iba hacer la excepción. Tu web será tu casa, el lugar a donde
invitarás a todos tus clientes o posibles clientes a través de todas las
plataformas online. Debes tenerla 100 % optimizada, cuidar el diseño y las
imágenes, y buscar siempre transmitir la experiencia que podrán vivir los
usuarios que te visiten.
Crear un blog corporativo: un blog te permitirá demostrar tus capacidades y
conocimiento en la materia, además lograrás que tu web se posicione mejor,
sobre todo si tu competencia no cuenta con él.
Establece una estrategia de contenido: aunque generes contenido propio la
idea no es hablar solo de ti, te recomendamos estudiar a tu audiencia y
compartir contenidos que sean de su interés y que estén vinculados al sector.
Utiliza los servicios de geolocalización: Google My Business, TripAdvisor, Yelp,
Foursquare… Estas redes les permiten a los usuarios encontrar sitios donde
comer y valorar el local una vez realizada la visita. Esto te
permitirá posicionarte como referente y atraer clientes con muy poco esfuerzo.
Establece un plan de comunicación: no todas las redes sociales son para todos
los negocios, define (de acuerdo a tu audiencia) en qué redes debes estar y la
frecuencia de tus publicaciones en ellas.
Organiza sorteos, concursos, promociones y eventos: si de estrategia se trata,
una de las que mejores funciona es esta; con ella conseguirás no solo
visualizaciones sino fidelización y crecimiento de tu comunidad.
Utiliza la publicidad online: promociona tu web, blog, perfiles, contenido,
concursos, eventos o lo que quieras, para ello tienes a Twitter, Facebook,
Instagram o Google, tú eliges. Por muy poco dinero, puedes llegar a tu público
objetivo, sólo debes segmentar muy bien el perfil de las personas a las que
quieres dirigir tu anuncio.
Diversifica tu contenido: no porque el mundo gastronómico sea muy visual te
vas a limitar a publicar imágenes, los vídeos y enlaces también vienen muy
bien como estrategias de marketing para bares, cafeterías y restaurantes.
Comparte contenido de tus empleados, local y platos en cualquiera de estos
formatos.
Optimiza tu atención al cliente: nada dice más de un comercio que la atención
que brinda a sus clientes, y ocurre lo mismo en el mundo online. Realiza una
buena gestión de comentarios, responde rápida y oportunamente a sus dudas y
preguntas, consiéntelos, hazlos sentir como en casa, de esta forma garantizas
un usuario satisfecho.
Juega con las festividades: esta es una de las mejores estrategias de
marketing digital de muchos usuarios de las redes sociales. Debes saber qué
se celebra cada día y hacerte partícipe de esta celebración, esto le encanta a la
audiencia, además puedes aprovecharlas para hacer promociones en tu bar o
restaurante.
La imagen es vital: ya dijimos que las imágenes son la columna vertebral de
todas las estrategias de marketing para bares, cafeterías y restaurantes.
Comparte fotos de tus platos o tragos, así tus clientes van a poder ver de una
forma original lo que pueden degustar en tu local. Pero ojo, no cualquier
imagen, deben ser imágenes de calidad: cuando se trata del sector
restauración, una imagen vale más que mil palabras.
Humaniza tu restaurante: otra de las mejores acciones de marketing que
funciona para el comercio local. ¿Qué hay más allá de tus platos y cocina?
¿Cómo es tu restaurante por dentro? ¿Cómo es su día a día en las cocinas?
Crea perfiles en las redes sociales visuales por excelencia: Facebook,
Instagram y Pinterest son de las plataformas que mejor funcionan para aplicar
las estrategias de marketing para bares, cafeterías y restaurantes.
Estas no serán las únicas, pero sí las 13 acciones de marketing digital
principales para arrancar ya mismo a gestionar la presencia online de tu bar,
cafetería o restaurante, captar nuevos clientes y fidelizar a los frecuentes.
Recuerda que si necesitas ayuda siempre puedes contratar a profesionales que
te ayuden con la gestión.
Las ventajas competitivas y las estrategias empresariales para lograr tomar
decisiones que repercutirán en la empresa de manera positiva, dicho tema
representan uno de los más importantes en la administración de toda
organización y es importante entender cómo influye para procurar  la
subsistencia del negocio.

En un entorno tan cambiante como en el que se mueve nuestra economía, con

una situación económica delicada y con la tecnología evolucionando a pasos
agigantados, no hay tiempo que perder. Las empresas necesitan ser ágiles en
la toma de sus decisiones. Emplear más tiempo del estrictamente necesario
en decidirse puede traer consecuencias muy negativas para el desarrollo del
negocio.

En un entorno tan cambiante como en el que se mueve nuestra economía, con

una situación económica delicada,

La comprensión de nuestro mercado es esencial para entablar relaciones

rentables con nuestros clientes. Para ofrecer el mayor valor, generar
satisfacción, obtener la lealtad del consumidor y convertirnos en una opción
realmente atractiva es necesario conocer y estudiar a nuestra competencia,
permitiéndonos así crear ventajas competitivas, acorde a las posibilidades de
nuestra empresa y la industria en la que participamos.

Ahora bien, una vez habiendo evaluado e identificado a los competidores, sus
motivaciones, objetivos, etc., podemos diseñar estrategias específicas de
marketing que se traduzcan en el desarrollo de una o varias ventajas
competitivas que provean un valor superior para nuestro clientes.

Una ventaja competitiva se define como un atributo superior y estratégico que

un producto o marca tiene sobre sus rivales en el marco de su industria de
competencia. Es decir, es aquello en lo que una empresa es mejor que sus
competidores y con lo que es capaz de entregar mayor valor a sus clientes.
Entonces, desarrollar conscientemente una ventaja competitiva es esencial
para cualquiera que desee sobresalir de la competencia y atraer a un mayor
número de clientes. Para hacer sustentable dicha ventaja, es esencial ofrecer
productos con un mayor valor agregado, así como tener procesos y/u ofrecer
un servicio al cliente que no puedan ser duplicados o imitados por la
competencia.
Para tener una ventaja competitiva y una buena toma de decisiones, debemos
tener presente 3 principales enfoques a través de los cuales podemos
desarrollarla con mayor efectividad:

1. Ser el más barato: Implica disminuir lo más posible los costos de

producción y distribución y crear un sistema de provisión de valor
eficiente y adecuado, que permita ofrecer productos de buena
calidad, fiables y de fácil acceso a precios inferiores a los de la
competencia para así ganar una mayor cuota de mercado.

2. Ofrecer el mejor producto: Ofreciendo un valor superior al de la

competencia con los productos más innovadores que posicionen
a la empresa como líder de su industria. Si se desea usar este
enfoque hay que invertir una considerable cantidad de recursos a
la generación de ideas y a la búsqueda de nuevas soluciones, y
tener la capacidad de una comercialización rápida y eficiente de
los nuevos productos.

3. Adecuar la oferta a tu cliente: Enfocando todos los esfuerzos a

satisfacer mejor que nadie a segmentos específicos, en lugar de
atender a todo el mercado. Implica segmentar con precisión un
mercado y ajustar los productos o servicios para que satisfagan a
las necesidades de los clientes del segmento.
Ahora bien, es importante saber que, independientemente del
enfoque que uno elija, desarrollar una ventaja competitiva lleva
tiempo, no es algo que se tenga de la noche a la mañana.
Además cabe resaltar que a la hora de querer desarrollar una
ventaja competitiva auténtica y sustentable, no es conveniente
intentar sobresalir en todas las facetas (costos bajos, mejores
productos y darle gusto a todos). Las empresas que no se
enfocan en una sola faceta, generalmente terminan sin lograr ser
mejores en ningún aspecto y cualquier competidor enfocado en un
solo aspecto las supera con facilidad.

La ventaja competitiva una vez identificada se define y se desarrolla, siendo

uno de los puntos claves de toda estrategia de negocio de una empresa.
La idea Tipo A
Estas son las ideas que están centradas en ofrecer al cliente un producto ya
existente, pero no disponible en su mercado.
La idea Tipo B
Estas son las ideas para iniciar nuevos negocios relacionados con las nuevas
tecnologías centradas en ofrecer a los clientes un producto nuevo.
La idea Tipo C
Estas son las ideas para iniciar nuevos negocios centrados en brindar a los
clientes un producto mejorado.

Las fuentes de inspiración más comunes para las ideas de nuevas de negocios
incluyen experiencia en un trabajo y traer ese producto ya existente, ese
producto se puede hasta mejorar la calidad. Tener un pasatiempo o un interés
personal y poder convertirlo en una oportunidad de negocio, un descubrimiento o
la búsqueda de un producto que pueda atraer a los clientes a consumirlo.