Caso Practico Enfoque Sistemico

ENFOQUE SISTEMICO
TRABAJO APLICADO DEL VIDEO
MATEO ALVAREZ POLO

VICTOR MORALES SALOM
LUIS MARQUEZ ARROYO
ING. MARIO FRANK PEREZ PEREZ
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DEL CARIBE-CECAR

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
SINCELEJO, SUCRE
2020
INTRODUCCION
Si bien se sabe uno de los procesos más difíciles que afronta las empresas de cualquier sector
hoy en día es la toma de decisiones y acogerse al resultado que puedan resultar de estas, teniendo
en cuenta cada uno de los posibles escenarios a los cuales se puede estar expuesto si se toma una
decisión u otra, es así como mediante el video y la forma en la cual trabajan las hormigas se
puede identificar una serie de factores que le permitan tomar decisiones y seguir un camino u
otro según las características y objetivos que tenga la colonia, lo cual llevando esto a contexto
empresarial propuesto por el caso práctico en cuestión de la empresa prolasuc hace referencia al
momento en el cual se procede a tomar una decisión en la empresa que puede cambiar el rumbo
de la organización para el cumplimiento de cada uno de los objetivos organizacionales que se
tiene como empresa, así mismo la especialización de cada uno de los trabajadores,
departamentalización(subsistemas) , la cadena de mando(jerarquización) , el orden y la toma de
decisiones de cada uno de los subsistemas que llegan a ser parte de una empresa.
Siendo así un proceso en el cual se puede evaluar cuales son los desempeño y los resultados de
cada una de las decisiones tomadas por un grupo de personas referentes a diferentes actividades,
esto permite identificar algunas formas de analizar y realizar diferentes actividades con la
posibilidad de encontrar proceso de mejora continua desde el punto de vista no solo de
tecnología, maquinaria y procesos, sino también desde el punto de la mano de obra que está
involucrada en cada uno de los procesos para el cumplimiento de metas y objetivos, para este
caso se tiene en cuenta un proceso de selección de proveedores según diferentes aspectos como
distancia, precio y calidad del producto.
MODELO ORGANIZACIONAL DE PROVEEDORES BASADO EN LA TEORIA DE
LAS COLONIAS DE HORMIGAS
Prolasuc es una empresa dedica a la elaboración de productos derivados de la leche, la cual ha
iniciado una selección de proveedores con el fin de obtener productos que cumplan con las
políticas de calidad establecidas y además se pueden adquirir a precios bajos, para la realización
de la selección de la leche, la cual es recurso principal, se han tenido encuenta diferentes factores
como la distancia entre la empresa y los proveedores, las ofertas, precios, estándares de calidad,
todo con el fin de obtener un producto que pueda suplir las necesidades de los clientes.
En su proceso de selección de proveedores se han identificado tres fuertes proveedores de leche,
(1) palmito milk, (2) leches de tolú, (3) Carmen de bolívar lácteos. Los cuales se encuentran a
una distancia 40,3 km, 40 km y 69,9 km respectivamente, además se tiene que palmito milk
cuenta con una capacidad 600 litros, así mismo leches de tolú con 800 litros y el Carmen de
Bolívar lácteos 1400 litros, se tiene que los palmitos milk cuenta con un precio de 1500 por
litros, leches de tolú de 1700 y de 1900 Carmen de bolívar lácteos.
Por lo tanto, la gerencia ha decidido identificar 5 factores para el proceso de evaluación.
Nª Parámetros
1 Sistema de gestión de la calidad
2 Sistema de fabricación
3 Medio ambiente
4 Estructura comercial
5 Servicio logístico
Basado en lo anterior, el área de compras ha gestionado las propuestas comerciales enviadas por
los posibles proveedores.
palmitos milk leches de tolu carmen de bolivar lacteos

certificacion ISO si no si
proceso documentados si si si
tecnificacion del proceso si si si
capacidad diaria en litros 600 800 1400
precio del producto en litros 1500 1700 1900
descuento comercial aplicado a la compra 3% 1% 2%
descuento aplicado por volumen de
compra 4% 3% 2%
define cantidad de pedido mínimo si si no
forma de Pago contado contado contado
posibilidad de crédito si no si
lead time 10 días 5 días 7 días
gestion ambiental si si si
tiempo de garantia 10 días 10 días 10 días
carga asegurada si si si
posibilidad de devolución del producto si si no
asistencia tecnica si si si
RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN DE PROVEEDORES.
SISTEMA DE CALIFICACIÓN
Definición del Objetivo escoger el mejor proveedor
Sistema de Gestión de Calidad Sistema de Fabricación y Garantías

Proveedores
Valoración Ponderación Valoración Ponderación
palmitos milk 5 40% 4 20%
leches de tolu 3 40% 4 20%
Carmen de bolívar lacteos 5 40% 4 20%
Estructura Medio Servicio Logistico y

Estructura Comercial y Precios
Ambiental Ubicación
Resultados
Ponderació Valoració Valoració Ponderació
Valoración n n Ponderación n n
5 10% 5 20% 4 10% 4,7
5 10% 4 20% 4 10% 3,7
5 10% 4 20% 4 10% 4,5
Para la empresa Prolasuc fue de suma importancia realizar la evaluación y selección de

proveedores ya que al momento de ejecutar el proceso de satisfacer las necesidades del cliente es
muy importante debido a que cada organización cuenta con un eslabón clave conformado por el
conjunto de proveedores, ya que si ellos fallan a la hora de suministrar ya sea un servicio o
producto que se requiera como son los casos de ( plazos de entrega , cantidades u
especificaciones ), se ocasionarían grandes problemas que se verán reflejados en las prestaciones
finales del cliente
El método que se utilizó para la evaluación de los proveedores fue el modelo de factor de
ponderación y un sistema de calificación el cual es el encargado de realizar un análisis
cuantitativo, Donde se busca realizar una comparación entre las diferentes alternativas, Esto con
el fin de conseguir o determinar que proveedor nos conviene más como empresa
Con la anterior tabla se puede observar el proveedor que mejor cumple con los factores ya
mencionados es la empresa palmitos milk ya que cuenta con un resultado de 4.7el cual es mayor
a comparación de los demás proveedores, también se logra observar que el proveedor que menos
cumple con los factores es Carmen de bolívar lácteos.

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