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    Ficha Técnica: Proteína Aislada de Soya

    Cargado por

    Juan David Arrieta
    La proteína aislada de soya es un polvo fino y homogéneo con un mínimo 90% de proteína, un máximo 6.5% de humedad y 1% de grasa. Se usa en alimentos como carnes, bebidas y suplementos, y viene empacado en sacos de 25 kg.

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    Ficha Técnica: Proteína Aislada de Soya

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    Juan David Arrieta
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    La proteína aislada de soya es un polvo fino y homogéneo con un mínimo 90% de proteína, un máximo 6.5% de humedad y 1% de grasa. Se usa en alimentos como carnes, bebidas y suplementos, y viene empacado en sacos de 25 kg.

    Descripción original:

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    Título original

    5a10235194cfd3a0267f7b712b42ebce

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    La proteína aislada de soya es un polvo fino y homogéneo con un mínimo 90% de proteína, un máximo 6.5% de humedad y 1% de grasa. Se usa en alimentos como carnes, bebidas y suplementos, y viene empacado en sacos de 25 kg.

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    Ficha Técnica: Proteína Aislada de Soya

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    Juan David Arrieta
    La proteína aislada de soya es un polvo fino y homogéneo con un mínimo 90% de proteína, un máximo 6.5% de humedad y 1% de grasa. Se usa en alimentos como carnes, bebidas y suplementos, y viene empacado en sacos de 25 kg.

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    Ficha Técnica

    PAS-90
    PROTEÍNA AISLADA DE SOYA

    Identificación del producto Especificaciones


    Nombre genérico: Fisico-Químicas
    Proteína Aislada de Soya Color Beige a Crema
    Claro
    Código de Producto: PS900
    Sabor Característico
    Olor Característico
    pH 6.5
    Descripción
    Aspecto Físico Polvo fino
    La proteína aislada de soya es un producto homogéneo
    altamente soluble en agua y otros líquidos,
    recomendado para su uso en embutidos de % Humedad Max. 6.5
    carnes y pescados, así como bebidas fortificadas % Proteína Min. 90.0
    con proteína.
    % Grasa(Éter) Max. 1.0
    % Grasa(Hidrólisis Ácida) Max. 4.0
    % Cenizas Max. 5.0
    Aplicaciones
    Cárnicos Nota: Valores Estándar, actualmente en análisis estadístico
    para la fijación de límites
    Bebidas nutritivas
    Suplementos en polvo
    Microbiológicas
    Mezclas en polvo
    Mesófilos Aerobios Max. 30,000
    Panificación
    Salmonella Negativo
    Pastas
    E, Colli Negativo
    Postres, Helados, Galletas
    Cereales
    Aderezos
    Empaque
    Papillas
    Sacos de papel kraft laminado y valvulado de 3
    Tortillas capas con 25 Kg. de peso neto.
    Entre otras…

    1/2
    Ficha Técnica
    PAS-90
    PROTEÍNA AISLADA DE SOYA

    Almacenamiento
    El producto puede ser usado por 12 meses a
    partir de su fecha de fabricación, siempre y
    cuando sea almacenado en envases originales
    cerrados y manteniendo a condiciones normales
    de almacenamiento en un lugar fresco y seco. La
    fecha de “Úsese preferentemente antes de”
    aparece en la etiqueta.

    Usos
    Para uso en preparación de alimentos de
    consumo humano.

    La información presentada en esta publicación


    esta basada en nuestro conocimiento y
    experiencia y puede ser utilizada con discreción y
    bajo su riesgo. No asumimos ninguna
    responsabilidad con relación a su producto o su
    uso. Se deberá tener cuidado y realizar sus
    propias pruebas.

    PROCESADORA DE INGREDIENTES S.A. de


    C.V
    Calle 2 No. 2575, Col. Ferrocarril.
    C.P. 44440
    Guadalajara, Jalisco, México
    Tel. + (33) 3812 9550
    Fax + (33) 3811 6420
    E-mail: [email protected]
    Página web: www.pisamex.com

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