MANUAL DE

PRODUCCIÓN ORGÁNICA
DE LA HOJA DE COCA

Diciembre 2010
(erithroxylum coca)
Material Divulgativo
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MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA
 MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA
DE LA HOJA DE COCA (erithroxylum coca)

ECOTOP – ADEPCOCA

Material Divulgativo

Diciembre 2010
 Elaboración:
Equipo Técnico ADEPCOCA – ECOTOP
Tec. Mario Villca (ADEPCOCA) – Ing. Luis Lohse P. (ECOTOP)

Colaboradores:
Ing. Lucio Copa (Tec. DIGCOIN)
Arq. Pedro Ferrano - PACS
Ing. Bruno Terceros –
PACS Regional La Paz –
MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA

PACS

Financiamiento:
La presente publicación ha sido elaborada con la asistencia de la Unión Europea
en Bolivia. El contenido de la misma es responsabilidad de ADEPCOCA, ECOTOP
Y EL PACS y en ningún caso debe considerarse que refleja los puntos de vista de
la Unión Europea

Concepto y Diseño Gráfico:

SUKINI Design

Imprenta:
A Tiempo

Tiraje: 1000 ejemplares

02
La Paz, diciembre de 2010

03
 P Presentación

El presente Manual de Producción Orgánica de la Hoja de Coca en

los Yungas del Departamento de La Paz, Bolivia, es fruto de varios
años de experimentación y trabajo en las parcelas de varias familias
productoras de la milenaria y sagrada hoja de coca en la región
yungueña.

La Asociación de Productores de la Hoja de Coca (ADEPCOCA) en

convenio institucional con la consultora en Asesorías en Desarrollo Rural
y Agricultura Ecológica (ECOTOP), desde la gestión 2.007 incursionaron
en probar nuevas formas de producción ecológica sostenible de la
hoja de coca, implementaron varias parcelas diversificadas, bajo los
principios de la agroforesteria sucesional (SAFS) y el manejo ecológico

MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA

de plagas (MEP) de las cuales fueron los inicios de empezar en el
proceso de cambio de una agricultura convencional con fuertes insumos
externos (agroquímicos); hacia el manejo de sistemas productivos, la
recuperación de suelos degradados, el uso de herramientas como
especies nativas y foráneas complementarias en la implementación de
parcelas diversificadas, donde el cultivo principal es la hoja de coca.

Al presentar este Manual de Producción orgánica de la hoja de coca

resume varias experiencias validadas en las parcelas y son
recomendaciones reales hacia el cambio hacia un sistema de producción
ecológica y sostenible en la producción de la hoja de coca orgánica
en los yungas de La Paz.
 1.
I
INTRODUCCION

La agricultura ecológica esta basada en una relación estrecha entre los seres
humanos, agricultura y las condiciones ecológicas locales. Este sistema de producción
esta orientado a la producción de alimentos de alta calidad nutritiva y en
cantidades suficientes, este sistema de producción orgánica interactúa con los
ciclos naturales en una forma constructiva de forma que promueve vida, mejora y
extiende los ciclos biológicos dentro del sistema agrícola, incluyendo microorganismos,
fauna y flora del suelo, manteniendo y mejorando la fertilidad del suelo a largo plazo,
promueve el uso racional y apropiado del agua, promueve la diversificación de
especies através de la agroforestería, para una suficiencia y seguridad alimentaria.

El cumplimiento de las Normas de Producción Orgánica, contribuirá a que familias

productoras, puedan obtener la certificación de sus productos ecológicos,
incrementando las posibilidades de participar de nichos de mercados especiales que
demanden el producto sano y con buenos precios obtenidos en relación a los
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productos convencionales.

4
 2.
J JUSTIFICACION

La coca, cuyo nombre científico corresponde al género erythroxilum, constituye un

producto natural de las zonas del sub trópico de los departamentos de La Paz y
Cochabamba, que se presenta en ecosistemas específicos en estado silvestre o
cultivado, su antigüedad se remonta a la historia pre colombina boliviana.

La hoja de coca en su patrón tradicional siempre ha formado parte integral del

proceso productivo de trabajos y faenas que se realizan en el campo y las minas, se
mastica en los momentos previos al trabajo, durante el reposo y al término de la
tarea, siendo esta la modalidad de uso más difundida, mitiga el hambre, la sed y el
cansancio físico. Esta práctica asume mayor significado y simbolismo, cuando se
trata de faenas comunales y épocas festivas.

Por lo tanto el cultivo de la hoja de coca en Bolivia, es una de las actividades

agrícolas cultural con tradición milenaria que aún se conservan en el país debido a la

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gran cantidad de demanda proveniente de usos culturales de la población boliviana.
Este tipo de producción, consumo y uso es considerada licita, las prácticas sociales
y culturales de la población boliviana bajo formas tradicionales, como es el
“acullico” o masticación, su uso en la medicina y en los rituales tradicionales de los
pueblos andinos “challas, velorios, otros” hacen necesario trabajar en el cultivo de la

A
hoja de coca de manera sana, natural y ecológica.

3. ALCANCE DE LA NORMA

La norma de producción del cultivo de la hoja de coca contempla las zonas de

producción licitas de acuerdo a las leyes establecidas en nuestro país, siendo una
herramienta que contiene los principios básicos de la producción, transformación,
procesamiento, empaque, etiquetado, almacenamiento, transporte y comercialización
del producto en la producción ecológica del cultivo.

El cumplimiento de la norma generará mayores posibilidades de apertura o incremento

de mercados alternativos locales, regionales, nacionales y porque no decir
internacionales.
 La presente norma aplicada al cultivos diversificado, bajo los sistemas de
producción sostenible y ecológico, logrará mayores beneficios en la calidad,
rendimiento y rentabilidad del producto, frente a los precios que existen en los
productos convencionales.

Paralelo a estos beneficios, este tipo de producción disminuye sustancialmente los

impactos ambientales negativos, la degradación de los recursos naturales (agua, suelo,
planta), disminuye la dependencia de insumos externos (agroquímicos).

La norma de producción cumple con todo lo establecido en la Ley No. 3525

(Regulación y Promoción de la Producción Agropecuaria y Forestal no
Maderable y Ecológica) y su reglamento (Norma Técnica Nacional para la
Producción Ecológica), la cual es equivalente con la normativa internacional de la
IFOAM (Federación Internacional del Movimiento de la Agricultura Orgánica),
Reglamento 2092/91 de la Unión Europea, la que posibilita el acceso a mercados que
exigen el cumplimiento de la norma, es necesario aclara que dentro del marco

O
normativo se establece que los términos ecológico, biológico, orgánico son sinónimos
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en la producción ecológica.

4. OBJETIVO

El objeto de la presente Norma de Producción Ecológica de la Hoja de Coca es

lograr mediante la producción de coca ecológica diversificada, se logre llegar a una
transformación completa de la unidad productiva familiar, mismo que será
implementado en los diferentes procesos de la producción, transformación y
comercialización de la cadena productiva de la hoja de coca, con la finalidad de

6
contar con un producto ecológico de alta calidad nutritiva, medicinal, llegando al
público consumidor con un producto sano y natural.

7
 P
5. PASOS PARA EL MONTAJE INSTITUCIONAL DE LA NORMA

5.1. Registros e Información del Productor (a) Ecológico

Los registros e información del productor (a) de la hoja de coca deberán ser

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registrados en todos los formularios emitidos por el Sistema de Control Interno (SCI),
estos deberán ser documentados y archivados por lo menos durante cinco años por
el productor (a), a fin de justificar documentalmente el trabajo que se realiza en su
parcela ante una posible verificación de antecedentes productivos por cualquiera de
los sistemas de control ecológico de la hoja de coca (Certificación externa). La
perdida de la documentación deberá ser informada de inmediato al responsable de l
Sistema de Control Interno (SCI). Los documentos que deberá contener los archivos
tanto del productor (a) ecológico como en la oficina técnica del Sistema de Control
Interno serán:

a) Contrato de Producción Ecológica

Cada productor (a) ecológico que tiene carpeta llenada mediante la visita del promotor
(a), deberá firmar un contrato de producción de hoja de coca orgánica. La
adjudicación del contrato o compromiso mora, es un documento legal donde el
productor (a) y su organización se comprometen a cumplir las normas de
producción ecológica de la hoja de coca, estableciendo criterios mínimos a ser
cumplidos entre ambas partes (Productor
– organización).
 b) Croquis de ubicación y distribución de parcela (as) ecológica

Cada productor (a) deberá elaborar el croquis de ubicación y distribución de la

unidad productiva familiar, donde contendrá información relevante sobre la
ubicación y características de la parcela de producción ecológica o parcelas distribuidas
en la unidad de producción a ser registradas e inspeccionadas.

También deberá realizar un croquis de ubicación como ser caminos principales,

vecinos colindantes rutas de acceso al lugar, para mayor detalle el (la)
inspector
(a) interno, realizará una verificación del croquis, además de tomar datos
georeferenciado para una completa base de datos del productor (a) ecológico.

c) Evaluación o Diagnóstico de la Parcela Ecológica

Para iniciar el proceso de certificación o el período de conversión hacia la

producción ecológica, la organización deberá realizar una evaluación o diagnóstico del
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estado inicial de los productores (as) y sus parcelas como ser estado inicial de su
parcela, conocimientos adquiridos en producción ecológica por parte del
interesado, documentar un registro sobre el historial de la parcela, en base a la
cual posteriormente se elaborará un plan de manejo.

8
 d) Plan de Manejo de la Unidad Productiva y Cultivo

Cada productor (a) deberá elaborar un plan de manejo de su parcela, donde

explique claramente las actividades, procedimientos y prácticas a realizar dentro
de su unidad productiva familiar a certificar, donde detalle claramente que productos
desea certificar, cual es su cultivo principal (coca) y cultivos de auto consumo (yuca,
walusa, otros), que productos no certificará, si tiene ganadería, las instalaciones e
infraestructura, equipos y maquinaria, herramientas, materiales e insumos a utilizar
en la unidad productiva.

Este plan de manejo del cultivo deberá ser elaborado en forma manual y el productor
(a) deberá registrar toda la información de las labores culturales realizadas y los
insumos utilizados en la producción orgánica.

Cada productor (a) orgánico deberá tener una copia del proceso de inspección que
realizó el Sistema de Control Interno, con su firma y visto bueno.

MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA

Cada productor (a) deberá llevar el registro de todas las actividades realizadas en el
proceso de cosecha (cantidades), almacenado, distribución y venta (boletas de registro
de venta, de acopio, etc.)
 P
6. PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

Las áreas de producción deberán estar libres de materiales y desechos tóxicos

(pilas, baterías) y materiales no degradables (plásticos, latas, bolsas, otros) y de otros
materiales que pueden contaminar la unidad de producción (suelo, cultivos,
productos, incluso al mismo ser humano). Para lo cual se recomienda y es de manera
obligatoria la construcción y cavado de pozas de descomposición de la materia
orgánica, que servirá para el preparado de humus orgánico y el cavado de una
fosa de acumulación de residuos no degradables (plásticos, latas, otros), para el
material como pilas y baterías se recomienda depositarlos en un recipiente de plástico
en lugar alejado, lejos de los cultivos, puede ser en un deposito en la cas del
productor (a) orgánico.
MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA

010
NORMASDELAPRODUCCIÓNDELCULTIVO
ECOLÓGICO DE LA HOJA DE COCA

P 1. PERÍODO DE TRANSICIÓN

El período de transición o Conversión hacia la producción orgánica, es un proceso

planificado de cambio de un sistema de producción convencional a un sistema
de producción orgánico, ecológico, mediante el cumplimiento de la Norma de
Producción Ecológica, que es un requisito indispensable para iniciar el proceso de
certificación, entonces parte de una profunda reflexión y análisis del proyecto de
vida de cada familia productora de la hoja de coca, sus visiones de bienestar como

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seres humanos en constante relación con la naturaleza, la cual se refleja este cambio
de cada unidad familiar através de sus organizaciones de base, de transmitir hacia la

I
humanidad una mejor forma de vida, es decir el Vivir Bien (Suma Qamaña).

2. INICIO DEL PROCESO DE CONVERSIÓN A PARTIR DE UN SISTEMA

DE PRODUCCIÓN CONVENCIONAL

Las parcelas en las cuales han sido aplicadas agroquímicos y/o fertilizantes,
fungicidas, insecticidas químicos en moderadas cantidades, las cuales no están
permitidas en la presente Norma tienen que ser declaradas y habilitadas para la
producción ecológica, entonces estas tierras y cultivos requieren entrar en un período
de conversión o transición de 36 meses, después de la última aplicación de
productos no permitidos, según las normas de producción ecológica para cultivos
permanentes como es el caso de la hoja de coca.

En cambio las parcelas provenientes de sistemas de producción tradicional, previa

demostración del uso anterior (donde nunca se han aplicado ningún tipo de
agroquímicos,
 fertilizantes ni plaguicidas) pueden ser acortadas su período de conversión según sea el
caso y entrar al período de certificación más antes, previa demostración del uso
anterior de la unidad productiva y el seguimiento por la certificadora por lo menos de
dos cosechas en cocales nuevos.

Para iniciar el período de conversión o transición de la parcela se deberá considerar

todos los factores de producción, es especial la adecuada provisión de agua, nutrientes
y prácticas de conservación de suelo, manteniendo la capacidad productiva y
diversificando la parcela.

Deberá existir una franja de seguridad mínima de protección de 3 metros de vegetación

espesa y tupida entre cultivos convencionales y cultivos ecológicos, como también en
las parcelas cercanas a las carreteras, con la única finalidad de evitar riesgos de
contaminación al cultivo ecológico.

El período de transición se puede iniciar en cualquier época del año, pero la

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producción paralela no esta permitida, si tal fuera el caso, la certificadora y el SCI

P
tendrán que iniciar un control más estricto y riguroso de estas unidades
productivas.

3. PRÁCTICAS DE CONSERVACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA

FERTILIDAD DEL SUELO

Para mantener y conservar la fertilidad del suelo se deben tomar las medidas de
manejo y conservación del suelo necesarias para estabilizar, conservar y aumentar la
capacidad de la actividad microbiana del suelo, con este fin se deberá practicar la
asociación de cultivos u otras prácticas agroecológicas (cultivos de cobertura y la
implementación de sistemas agroforestales que ha sido la mejor práctica de
recuperación de suelos en el cultivo de la hoja de coca, que se muestra en otro
manual técnico al respecto de las experiencias exitosas de productores (as) de la
hoja de coca en los yungas de La Paz.

En terrenos con pendientes por encima del 25 por ciento (25%) se deberá
013
 obligatoriamente tener barreras vivas, terrazas individuales (huachos) u otra medida de
protección que evite erosión de suelos, como plantaciones de árboles frutales
entre otros.

012
 M 4. MANEJO ECOLÓGICO DEL CULTIVO

MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA

a) Obtención de semillas para la siembra

Para la siembra de la coca se recomienda utilizar semillas provenientes de parcelas

ecológicas y de variedades seleccionadas, la mejor semilla es la producida en los
meses de octubre y noviembre. Dichas procedencias de semillas de coca deberán
registrarse, mediante una hoja de control, donde se especificara, la procedencia de
la semilla, la cantidad de semilla, los tratamientos realizados, la conservación,
otros detalles.

La selección y recolección de semillas se realizará de preferencia en cocales

comprendidos entre los cuatro a diez años de edad, de aquellas variedades que sean
resistentes a plagas y enfermedades, pues es necesario mantener y preservar la
diversidad genética.
Para mantener y conservar la calidad y viabilidad de la semilla esta se deberá almacenar
en envases de color oscuro, no en envases de dudosa procedencia (envases de
agroquímicos) y almacenar en ambientes ventilados.
 b) Preparación de la cama almaciguera

La preparación de los almácigos podrá realizarse en camas (suelo), cajones de

madera o materiales degradables y que no contaminen el medio ambiente.

La ubicación de la cama almaciguera se lo realizará en un lugar apropiado que

reúna las condiciones favorables para realizar esta labor, de preferencia se ubicará en
terrenos próximos al lugar de plantación de coca y tener una fuente cercana de
agua para riego. Los almacigueros podrán tener una dimensión acorde a las
necesidades del productor (a) para aquellos cocales donde se requiere cambiar la
coca vieja que ya cumplió su ciclo de producción por otra plantación nueva.

No olvidar también la recolección de especies nativas del lugar para la

complementación de la diversidad en la parcela agroforestales ecológica.

c) Preparación del sustrato

MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA

En la preparación del sustrato se utilizará materiales propios del lugar (composta,

estiércol, tierra negra, tierra del lugar, arena). Este sustrato a utilizar deberá ser la
mejor combinación de elementos y en las proporciones adecuadas para garantizar una
germinación uniforme de las semillas.

Para la desinfección del sustrato se utilizarán aquellos métodos de desinfección

permitidos en la producción ecológica y que tengan el menor impacto sobre el
medio ambiente cumpliendo así la norma de producción ecológica, es decir una
desinfección del suelo, mediante el calentamiento del sustrato por el sol,
removiendo constantemente.

d) Almacigado, cobertura de la almaciguera

Para el almacigado de las semillas, la técnica a emplearse será la siembra al

boleo, esparciendo sobre la cama almaciguera uniformemente las semillas de coca.

14
Para garantizar una buena germinación se debe mantener la humedad, protegido
por una
semisombra construido con materiales del lugar (por ejemplo hojas de plátano,
palmeras, caña hueca, otras).

e) Aclareo de almaciguera

Esta labor se la realiza para seleccionar y eliminar los plantines débiles o

defectuosos que se encuentran en la almaciguera. Al hacer la selección de
plantines favorecemos el crecimiento y la vitalidad de los plantines que quedan,
mejorando su crecimiento, vigor del plantin apto para plantación definitiva. Todas estas
labores se realizan de forma manual, con ayuda de una pala de jardinería o una
chontilla pequeña exclusiva para esta faena.

f) Transplante, plantación definitiva de la coca

Esta labor se la deberá efectuar de preferencia en las primeras horas de la mañana

o en las horas de la tarde, cuando el clima este fresco o nublado será mucho mejor,
teniendo cuidado de no exponer las raíces a la acción de los rayos solares.

MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA

Para esto se deberá seleccionar las mejores plántulas para ser trasladadas al lugar
de siembra definitivo, transplantando de forma manual y herramientas
tradicionales (chontilla), haciendo los surcos en hileras para introducir los plantines de
coca, para luego taparlos con la tierra removida, mejor si es un suelo bien remojado y
húmedo, asegura el prendimiento del plantin de coca.

Seguidamente se puede sembrar las especies nativas (k´hela, Tapti, tartago, siquilli,
otras) y las especies introducidas (achiote, canavalia, chicharilla) directamente en los
bordes de los huachos al lado de la coca.

015
 g) Labores culturales

A fin de garantizar una buena producción de la plantación de la coca y evitar el

ataque de hierbas y malezas que perjudican el normal desarrollo del cultivo, se deberá
realizar el deshierbe selectivo, consistente en arrancar de forma manual todas las
hierbas indeseables (muni muni, otras) y depositarlos encima de los huachos
protegiendo el suelo, mientras van desarrollando las especies acompañantes a la
coca.

Se permite la utilización de agua de riego para garantizar la producción del cultivo

en períodos de sequía, pero el uso del mismo no deberá causar el agotamiento
de los recursos hídricos para otros fines como el consumo humano o de animales. De
preferencia se recomienda regar por las noches, mejor si es riego por goteo para
optimizar el uso de agua, pero manejado con criterios ecológicos.

h) Control de plagas y enfermedades

MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA

En una primera fase el agro ecosistema deberá manejarse de tal forma de

favorezca y proteja el desarrollo de los enemigos naturales y se reduzca la
incidencia de las enfermedades y plagas de insectos, se diseñará estrategias de
prevención y control, empleando productos permitidos dentro de las normas técnicas
de producción ecológica y que serán descritos dentro del plan de manejo y ser
autorizados por la certificadora externa, para lo cual podemos mencionar algunos:

- Caldos minerales.- Como ser el biosulfocal, que sirve para el control de

la arañuela, trips, cochinilla, yaja, además de ser un buen repelente de
coleópteros.
- Uso de extractos naturales.- Como ser la sacha, monte walusa, charara,
cicuta, itapallo macho, tartago, pepa de papaya, cola de caballo, locoto, para
el control del ulo, yaja, gusano medidor, cochinilla.

El uso de agroquímicos esta totalmente prohibido, tanto en almácigos como en la

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plantación definitiva. Esta prohibido la quema de la vegetación de los alrededores
a la plantación con el motivo de control de plagas y enfermedades.

animales, niños a la hoja de coca en proceso de

secado. 017
Esta prohibido el uso de mochilas fumigadoras contaminadas con residuos tóxicos
de pesticidas y agroquímicos utilizados anteriormente. Si se quiere utilizar mochilas
para la fumigación de repelentes o biopesticidas deberán ser nuevos y de uso exclusivo
para esta actividad en la producción ecológica.

Esta prohibido en la unidad productiva familiar, el almacenamiento de insumos

prohibidos por la norma y de productos convencionales, excepto si están debidamente
empacados, diferenciados con su respectivo signo de identificación y físicamente
separados en otros ambientes.

i) Manejo del cocal y podas de especies

Las podas realizadas al cocal son las siguientes.-

- Poda de regeneración (pillo intercalado, poda total)
- Poda sanitaria (para control de enfermedades)

MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA

Las podas de las especies acompañantes son la poda de estratificación, vale decir
que la coca debe ser el estrato alto y recibir luz de forma directa, las especies
acompañantes (canavalia, chicharilla, k´hela, Tapti, otras) se las debe podar por
debajo del cocal y los restos de ramas, deben ser cortadas y distribuidas
uniformemente en el suelo del huacho.

C
5. COSECHA, POST COSECHA, ALMACENADO Y COMERCIALIZACIÓN

La cosecha se realizará de forma manual, teniendo el cuidado de no dañar la

planta, se utilizará para la cosecha la mithiá (tela de color blanco de algodón), el
mathu deberá almacenarse en saquillos de tela, de uso específico para esta labor
de cosecha de coca ecológica. Esta prohibido dañar, arrancar plantas o ramas, guías
de la planta de coca.
El proceso de secado, consiste en realizarlo en superficies aptos para el propósito
se puede usar mientras tanto lonas, carpas, protegidos con mallas, evitando el
ingreso de
 Una vez construido los cachis de secado específico para la hoja de coca ecológica,
este especio debe ser exclusivo para el secado de productos ecológicos, evitando la
mezcla con otros productos provenientes de parcelas convencionales.

Esta prohibido el secado en redes a suelo directo, en plazas, calles, al borde de los
caminos y otros lugares inadecuados para esta labor.

El producto final deberá ser tratado con cuidado para evitar el deterioro en la
calidad física del producto, evitando la posible contaminación o mezcla de
impurezas.

Respecto al acopio y embolsado del producto ecológico, deberá ser envasado en bolsas
diferenciadas y registradas exclusivas para la producción ecológica de la hoja de
coca, bajo estrictas normas de seguridad y de registro. Siendo que los envases deberán
llevar el código del productor (a) orgánico, el número de lote respectivo, la comunidad
proveniente y regional, acompañado de las planillas de acopio debidamente
llenados y firmados.
MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA

018
Cuando exista varios centros de acopio por comunidades, regiones pertenecientes a un
mismo operador, la central deberá mantener los registros que identifiquen el lugar
de origen del producto.

Para evitar contaminaciones involuntarias al producto, estos envases deben ser

verificados en el acopio y traslado, evitando la presencia de residuos que
contaminen el producto final, que es la hoja de coca ecológica.

El producto debe ser identificado claramente y verificado en almacén central una

vez llegado al deposito con sus registros correspondientes.

Se deberá asegurar la limpieza del almacén, estén libres de plagas, residuos

contaminantes (pilas, bolsas, basuras, otros), animales (roedores, perros, gatos,
otros), no se puede almacenar otros productos o materiales sintéticos.

Contra la presencia de plagas se recomienda utilizar métodos preventivos especificados

MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA

por la norma de la certificadora externa.

El transporte deberá ser el adecuado, limpio y libre de cualquier impureza o tipo de

contaminación (polvo, tierra, aceites, combustibles, estiércol de animales
especialmente). Los productos convencionales nunca deberán estar junto a
productos ecológicos en el transporte.

Para la comercialización del producto este necesariamente deberá identificarse en

cada etapa productiva y comercial. Las bolsas de empaque deberán llevar el código
de identificación del productor (a) ecológico, el número de lote de procedencia, tipo y
calidad del producto.

Los centros de venta y comercialización deberán ser de uso exclusivo para venta de
productos ecológicos, así como los almacenes de deposito de las tiendas
ecológicas.
 C
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Al ser los inicios de la producción ecológica del cultivo de la hoja de coca el

presente Manual de Producción orgánica, ecológica requiere de varias
complementaciones, arreglos en sus normativas, más aún en la trazabilidad del
producto, desde la cosecha hasta la venta al consumidor.

Siendo un inicio de dar pautas de estos aspectos todavía nuevos en la cadena del
cultivo de la hoja de coca ecológica.

Afortunadamente las instituciones comprometidas con este desarrollo y las

familias productoras ecológicas de la hoja de coca, ya han realizado una vasta
experiencia en los sistemas de producción sostenible y ecológico desde gestiones
anteriores, lo que les impulsa a continuar con la cadena del cultivo de la hoja de
coca ecológica u orgánica como quiera llamarse, una de estas iniciativas es la
recuperación de suelos degradados y del cultivo de la hoja de coca bajo los sistemas
MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA

agroforestales sucesionales (SAFS), cuyo manual de producción presentamos

aparte, con la intención de que llegue a la mayoría de las familias productoras de
la hoja de coca.

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MANUAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LA HOJA DE COCA
COCA
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Programa de Apoyo al
Control Social de la Producción de
PR Hoja de Coca
OD Pasaje Gandarillas #2698
UC Zona Montículo - Sopocachi Bolivia
CI La Paz – Bolivia Telf: 2-2146065 - 2 11 9646
Ó
www.controlsocial.bo
N
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