ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE

ENVASE EMPAQUE Y EMBALAJE

Presentado por
Fabian Adolfo Devia Gómez

Presentar a
Juan Carlos Borrero

Universidad Suramérica
Técnico Profesional en Operaciones Logísticas
Bogotá
2020

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ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE

1. INTRODUCCION

El presente documento trata de los aspectos referentes a los diferentes tipos de envases, empaques
y embalajes, clasificados según sus clases, además de la importancia en la cadena de distribución
que juegan este tipo de elementos; igualmente de las diferentes y características que poseen cada
uno de estos de acuerdo a su nivel o clase.
Existen tecnologías muy avanzadas en el campo del empaque que intervienen en el estudio de los
productos, el comportamiento de los mercados, el análisis de los materiales, el diseño, la ecología
y la preservación del medio ambiente, las normas técnicas internacionales y las estrategias
publicitarias.
En la actual expansión de mercados y la agresiva competencia, ningún factor de comercialización
debe subestimarse. El sistema de empaque y embalaje utilizado desempeña un rol especial, sobre
todo cuando se dirigen a mercados industrializados, sofisticados, con altos estándares de calidad
de vida y clientes acostumbrados a empaques de gran funcionalidad.
Nuestros productos compiten en el mercado, con otros de alta calidad y que posiblemente ya están
posicionados, enfrentándose a legislaciones, normativas y costumbres cambiantes y consumidores
diferentes y cada día más exigentes.
Por estas razones es fundamental que el proceso de comercialización de productos esté
acompañado de un sistema de empaques y embalajes eficaces, que además de lo mencionado
anteriormente, proteja al producto de los riesgos que se puedan presentar, le agregue valor y esté
acorde con los requerimientos que el mercado y el consumidor exigen.
Cabe mencionar que dentro del contexto que se tuvo para el desarrollo del presente trabajo, se han
realizado y llevado a cabo procesos de investigación en lo referente a los asuntos atinentes con este
tema.

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2. DATOS IMPOTARTANTES DE LA HISTORIA DEL ENVASE, EMPAQUE Y EL

EMBALAJE

1. Utilización de elementos de la naturaleza como hojas y pieles de animales.

2. El vidrio tiene su origen unos 1.500 años A.C.
3. El papel apareció en el año 150.
4. El Siglo XIX, revolucionó la industria el empaque
• Primeras bolsas comerciales
• Primera caja de cartón.
• John Hall y Bryan Donkin, creadores de las latas.
• Aparición del plástico.
5. Siglo XX, el empaque como estrategia de marketing.
6. Siglo XXI, toda una industria en desarrollo.

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3. TENDENCIAS DEL MERCADO

3.1 INFLUENCIAS DEMOGRÁFICAS, ECONÓMICAS Y SOCIALES

Al aumentar el poder adquisitivo de las personas, se demanda más productos empacados y
embalados de manera ágil y práctica; esto hace que el consumo se incremente. Hay una tendencia
latente hacia hogares conformados por una sola persona, por lo que el volumen de contenido será
menor, y los productores se verán obligados a aumentar el número de toneladas de empaque y
embalaje.
La población mundial crecerá en diferentes proporciones dependiendo de la región geográfica.
Esto se traducirá en una mayor demanda de artículos de primera necesidad como detergentes,
alimentos y, en consecuencia, de empaques. Las mujeres buscan tener una formación profesional
que les brinde una mejor posición social y ventajas económicas, debido a esto, el papel de la mujer
ama de casa se irá deteriorando demandando productos de fácil cocción que no genere pérdida de
tiempo y le ayude a continuar con sus actividades diarias.
3.2 INFLUENCIAS DEL MERCADO Y ACTITUDES DEL CONSUMIDOR
Los ingresos irán aumentando a medida que las personas van avanzando en su escala social, por lo
tanto se incrementará el consumo y la demanda, por lo que la utilización de empaques será mayor.
Al avanzar en la escala social, el grado de conocimiento será mayor y la exigencia a consumir será
más evidente; actualmente podemos ver que la calidad juega un papel importante dentro de los
criterios de selección del consumidor y es un determinante en la lealtad hacia el producto.
El empaque es un vendedor silencioso. Ha aumentado la compra en autoservicios e hipermercados,
precisamente por el incremento en el nivel de ingresos y por el ahorro de tiempo, esto incide en
que las personas compren productos debidamente empacados. El consumidor de hoy elige de
acuerdo con sus propias necesidades, expectativas y valores; ésta es la oportunidad que tienen las
empresas para conocerlas y satisfacerlas. Lo que lleva a un cambio radical en el diseño y concepto
de los empaques de los productos.
3.3 INFLUENCIAS TECNOLÓGICAS
Están presentes nuevos desarrollos en materiales de empaque y embalaje de menos peso, más
económicos, con propiedades de permeabilidad y resistencia a diferentes rangos de temperatura,
entre otros, que satisfacen las necesidades y expectativas del cliente, además de preservar la
calidad de los productos.
Empaques y embalajes con formas y dimensiones específicas que facilitan el proceso de
almacenamiento y manipulación de los productos. La adecuación al empaque de códigos de barras
para llevar el control de los inventarios y el flujo de la mercancía. Los materiales de empaque y
embalaje deben adaptarse a los requerimientos de los productos y contribuir al aumento de la vida
útil del mismo.

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4. ENVASE

4.1 ENVASE
Recipiente que tiene contacto directo con el producto específico, con la función de envasarlo y
protegerlo.
4.2 IMPORTANCIA DEL ENVASE
Protección del producto: Por manipulación y contacto con elementos que podrían dañarlo o
contaminarlo.
Merchandising: Importancias características del envase. El producto debe atraer la atención del
cliente.
Facilitar el consumo: Deben simplificar, facilitar el consumo de los productos. Informar. Dar al
productor oportunidad de informar a consumidores las propiedades, formas de utilizar, ventajas y
beneficios del producto.
Comodidad de transporte: Una prioridad en el diseño de los envases, debe ser su facilidad para
transportarlos.
Valor de post venta: Compradores evalúan si los envases les servirán después de vaciado el
contenido, o les crearán problemas al desecharlos.

4.3 TIPOS DE ENVASES

Envase primario
Es aquel recipiente o envase que contiene o está en contacto directo con el producto.
• Es todo aquel que contiene al producto en su presentación individual o básica dispuesto para la
venta de primera mano.
• A este grupo pertenecen las bolsas plásticas, botellas, sistema tetra-brick, enlatados y frascos
entre otros.
• El empaque debe contener, como mínimo, datos fundamentales en los que se incluyen el nombre
del producto, marca, peso, variedad, productor y país de origen.

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Envase secundario

Contiene al empaque primario y tiene como finalidad brindarle protección, servir como medio de
presentación y facilitar la manipulación del producto para su aprovisionamiento en los estantes o
anaqueles en el punto de venta.
Es un complemento externo que agrupa varias muestras de empaques primarios, su función es
resguardarlo en cantidades que simplifiquen su distribución, almacenamiento e inventario. Dentro
del segundo nivel se encuentran las cajas de cartón, guacales, canastas, bandejas y cajas
agujereadas entre otros. Las cajas deben ir debidamente marcadas indicando la cantidad de
unidades, su resistencia máxima al momento de apilarlas, la marca del producto y sus
características básicas.

Envase terciario
Puede agrupar varios empaques primarios o secundarios y tiene como finalidad facilitar la
manipulación y el transporte de los productos. El embalaje se utiliza con el fin de integrar
cantidades uniformes del producto, ya dispuesto bajo las normas del empaque secundario. Los
materiales se seleccionan de acuerdo a las disposiciones del producto; sin omitir, costos,
especificaciones del comprador, estándares internacionales, resistencia, fletes y entorno ambiental.
Entre los empaques más utilizados se encuentran las tolvas, guacales alambrados o clavados,
tarimas, estibas (pallets), entre otros.

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5. EMPAQUE

5.1 EMPAQUE
Presentación comercial de la mercancía, contribuyendo a la seguridad de ésta durante sus
desplazamientos y lográndola vender dándole una buena imagen visual y distinguiéndola de los
productos de la competencia.
5.2 OBJETIVO DE LOS EMPAQUES
Cuando invertimos tiempo, mano de obra o cualquier otro recurso para tener un "Empaque", lo
hacemos para poder llevar el producto hasta el consumidor final en óptimas condiciones, es decir,
pasando por las etapas de beneficio, conservación, empacado, almacenamiento, transporte,
comercialización o uso sin que el producto sufra daño alguno.
5.3 FUNCIONES DE LOS EMPAQUES
Función De Protección Los productos perecederos son seres vivos que aunque se retiran de la
planta o se saquen del agua, continúan su vida hasta descomponerse totalmente, es decir que su
acción bacteriana no se detiene sino que por el contrario, el medio ambiente propicia un
aceleramiento en su descomposición.
El empaque debe ante todo proteger este producto de todos los riesgos que puede correr desde el
momento de la recolección hasta llegar a ser consumido en su totalidad, es decir, mientras se
sucede todo el ciclo de distribución, cosecha, transporte a la finca, limpieza, selección, encerado,
empacado, acopio, transporte, comercialización, almacenamiento, exhibición, venta y consumo
final. Todos los posibles riesgos las podemos resumir técnicamente así:
 Físicos: Protección a la humedad excesiva o resecamiento indeseado. A la luz que puede
acelerar su descomposición. A la pérdida de peso o de volumen.
 Mecánicos: Protección contra golpes causados por caídas, compresión causada por otros
productos o elementos colocados encima o a los lados, por el peso del mismo producto, por
las continuas vibraciones en el transporte, o roturas en el almacenamiento, exhibición y
venta, causadas por insectos, roedores o algunos clientes.
 Térmicos: Protección de temperaturas bajas o altas excesivas, que se presenten durante el
transporte o en el almacenamiento, también durante algunos procesos de empacado, de
exhibición o durante el uso.
 Químicos: Proteger contra la contaminación microbiológica que el medio ambiente puede
propiciar; migraciones de otros productos almacenados; gases provenientes de la
respiración del mismo producto o de otros productos que en algunos casos aceleran su
maduración.
De igual manera los materiales del empaque podrán reaccionar con los componentes
químicos del producto empacado. Igualmente, debemos analizar la contaminación química,

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producida por el medio ambiente al producto y su empaque, como también la que estos
puedan causarle al medio ambiente.
 Comerciales: Durante la exhibición, venta y postventa, el producto puede sufrir daños, no
solo por los riesgos enunciados anteriormente, sino que además pueden ser adulterados,
cambiados, substraídos, contaminados o imitados.
El empaque adecuado debe proteger también de estos riesgos ya que cualquier deterioro
que afecte al producto o al empaque mismo, determinará su rechazo por parte del
comprador final.

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6. FUNCIONES

6.1 FUNCIÓN COMERCIAL

Como el objetivo de todo productor es obtener la aceptación de los consumidores, consideramos
que esta función tiene inmensa importancia toda vez que de la determinación de compra por parte
del consumidor final, dependerá el éxito de nuestro trabajo. El empaque además de mantener la
calidad, debe permitir una excelente exhibición del producto para que llegando lo mejor
presentado posible, sea bien aceptado por los compradores, mediante la confianza total, una
perfecta identidad del producto, de su empresa o finca, fácil distinción entre la competencia,
denotando facilidad de transporte hasta el hogar o centro de consumo.
Debe ocupar mínimo espacio en los anaqueles, debe dar status al lugar de distribución y así
mismo debe generar mayor movimiento de productos similares o complementarios. El empaque
debe aprovechar a todos los ángulos visuales para publicitar su contenido, es decir, comunicar
mensajes mediante la impresión coordinada funcional y estéticamente de sus lados, su cubierta,
sus elementos de cierre, bien sea directamente o utilizando etiquetas. Este trabajo de identificación
debe cumplir las Normas Técnicas existentes al respecto y trabajarse estéticamente de acuerdo con
los grupos de mercado objetivos.
En esta función es donde generalmente se justifica financieramente el valor de los recursos
invertidos para lograr un mejor empaque, pues es cuando detectamos la preferencia de los
consumidores por los productos mejor presentados, aumentando el volumen de la demanda. El
empaque actualmente representa una estrategia comercial y una herramienta básica para el
posicionamiento del producto en la mente de los consumidores.

6.2 FUNCIÓN SOCIAL

Un adecuado empaque permite mayor calidad, mayor cantidad de producto disponible (menos
pérdida), lo que representará mejor precio de venta del producto respectivo. Ello hará posible que
más personas tengan económicamente acceso a este producto, logrando entonces un mejor nivel
nutricional.
La industria del empaque permitirá mayor ocupación de mano de obra, que aumentará el ingreso
familiar y a su vez crecerá la posibilidad de un mejor bienestar familiar. Los empaques deben
permitir la obtención de productos en pequeñas dosis para que a su vez, las personas de bajo poder
económico puedan adquirir cantidades determinadas de cualquier producto. Cuando el empaque ha
sido seleccionado en forma adecuada, seguramente no afectará el equilibrio ecológico,
permitiendo entonces el aire puro, agua potable, árboles sanos y una vida también sana.

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7. ASPECTOS IMPORTANTES PARA SELECCIONAR UN MATERIAL DE

EMPAQUE O EMBALAJE

Siempre que necesitamos efectuar operaciones de producción y de comercialización, nos surgen

muchas ideas que nos llevan a cuestionamientos, a inquietudes, a búsqueda de alternativas para
tomar la mejor decisión. Así pues, la problemática de las empaques no es la excepción y se vuelve
más determinante cuando comprendemos que de su éxito depende el éxito de nuestro trabajo
Compatibilidad con el producto a contener
El material no debe interactuar con el producto a contener ni modificar sus características. Así
mismo, el producto contenido no debe afectar las características del material y hacerle variar sus
propiedades. Los alimentos no deben tomar olores o sabores del material del empaque que los
contiene.
Resistencia mecánica
Dependiendo del producto, el material debe ser resistente a la tracción, a la compresión, al
desgarre, a la fricción, al impacto o a la penetración. Los artículos electrónicos, las obras de arte y
las artesanías, debido a su fragilidad, requieren de materiales de empaque que sean resistentes a la
compresión y al impacto.
Propiedades de protección
Dependiendo de las características del producto se requerirá de impermeabilidad a gases, al agua, a
la humedad; aislamiento térmico; intersección a los rayos ultravioleta y aislamiento de la luz y de
insectos. Algunos productos como perfumes, alimentos, y drogas requieren materiales con
características específicas de impermeabilidad.
Propiedades de estabilidad
Se refiere a la aptitud del empaque para no presentar modificaciones de su estructura debido al
contacto con el producto o con agentes externos. Algunos materiales de empaque presentan
cambios en su estructura al pasar de unas condiciones a otras. El polipropileno por ejemplo, se
vuelve frágil cuando se somete a bajas temperaturas.
Operacionabilidad
Conveniencia Se refiere a la aptitud del material para ser operado dentro de una línea de
empacado. Por ejemplo, si se utiliza un material de empaque que no tiene buenas propiedades de
deslizamiento se puede atascar en la línea de empacado.

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Conveniencia
Se refiere a las características que hacen que un empaque sea el ideal para un determinado
producto. Aspectos como el peso, la ergonomía y la durabilidad, entre otros, deben ser
considerados al seleccionar un material. Los productos que no se consumen completamente una
vez abiertos y que pueden permanecer empacados por mucho tiempo, requieren de un empaque
cuyo material de empaque sea duradero.
Aspectos mercadológicos
Facilidad de impresión, brillo, transparencia o claridad. Algunos productos, como las artesanías y
las confecciones, requieren ser vistas por el cliente final antes de la compra, por lo cual es
preferible el uso de empaques transparentes o con ventanas que permitan apreciar el producto.
Aspectos económicos
Costos de materiales, de almacenamiento, de producción. Un material de empaque determinado
puede tener un costo tal que su utilización, para un producto, sea poco rentable.
Aspectos legales
Legislación y normativa vigente en cuanto al uso de materiales de empaque en los países de
destino.
Disponibilidad y Factibilidad del proceso
Se debe considerar la disponibilidad de proveedores de los materiales de empaque a seleccionar. Si
se selecciona un material de empaque de difícil consecución, es posible, que el exportador no
pueda cumplir con entregas por no disponer de material de empaque. Igualmente se debe
considerar la factibilidad del proceso requerido para producir el empaque.

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8. COMO IDENTIFICAR EL EMPAQUE O EMBALAJE NECESARIO

Las características que van a exigir detalles en el material y el diseño del empaque. Cada producto
tiene su propio comportamiento, su propia personalidad, que deben ir de acuerdo con su empaque.
Al igual que la experiencia de otros productores, otros mercados y otros tiempos, nos ha llevado a
determinar unas directrices a seguir si nuestro deseo es lograr una gestión exitosa:
Conocer muy bien el producto, es decir toda su fisiología, como:
 La delicadeza de su piel,
 La cantidad de respiración,
 La necesidad de oxígeno,
 La temperatura requerida,
 El proceso de maduración,
 La humedad adecuada,
 La variedad producida,
 El tamaño y peso clasificable,
 La posibilidad de limpieza y encerrado, la resistencia a la luz, a la comprensión, al ataque
de los insectos
Estudiar muy bien el mercado a donde vamos a enviar nuestro producto pues este nos indicará las
condiciones de:
 Transporte requerido,
 Protección necesaria,
 Tiempo requerido que determinará el grado de maduración comercial,
 Los gustos de los compradores respecto a la cantidad contenida en cada empaque,
 Materiales y colores preferidos,
 Formas y sistemas de cierre aceptadas,
 Disposición a un precio estimado,
 Tamaño del producto empacado,
 Hábitos de consumo,
 Legislación gubernamental.
8.1 TIPOS Y MATERIALES DE EMPAQUE Y EMBALAJE
Empaques de papel
 Se utiliza principalmente como envoltorios, dentro o fuera de otros empaques o embalajes.
Ejemplos: bolsas, botes y cajas plegables de cartón.
 Ofrecen protección frente a la luz y el polvo.
 El papel absorbe la humedad del aire y pueden servir para retrasar el deterioro del producto
debido a este factor.

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 No ofrecen protección mecánica.

Empaques de cartón corrugado

 Material de bagazo, que consiste de una hoja de papel con la cual se forma una “flauta”
(papel ondulado) en una máquina corrugada. En ambos lados de la flauta se adhieren hojas
planas de papel, conocidas como “liner”.
 La resistencia del cartón varía de acuerdo con el tipo de onda utilizado: A ( 5.0 mm), B
(3.0 mm), C (4.0 mm), E (1.5 mm).
 Son los más utilizados para el transporte y protección de productos a nivel local y para
exportación.
 Envasado de calzado, frutas y hortalizas, artesanías, decoración, maquinaria industrial,
electrodomésticos, mercancías a semigranel, entre otros.
Empaques de plástico
 Encontramos empaques plásticos con materias como el PET, PEAD, PP, PVC, entre otros.
Estos recipientes tipo bolsas, frascos, tubos, cajas, botes, bandejas, etc., son normalmente
utilizados para el envasado de alimentos, cosméticos, productos de aseo, aceites, etc.
 Ofrecen mayor resistencia y protección al producto.
 No son fácilmente reciclables.
Empaques metálicos
 Los dos principales materiales para la elaboración de empaques y embalajes metálicos son
el acero y el aluminio. En el enlatado de alimentos predomina el uso de empaques en
acero; en el envasado de bebidas con gas predomina el uso de empaques en aluminio.
 Como lámina, el aluminio es un componente para los envases de los tarros y cajas de
chocolates, galletas, dulces, tubos flexibles de cremas dentales y los empaques de
aerosoles, etc.
 En la industria alimentaria el uso de bandejas, platos y vasos en acero es muy usual, sobre
todo en el subsector de restaurantes.
 Ofrecen mayor resistencia y protección al producto. Son de fácil reciclabilidad.
Reutilizables.
 Se utilizan para empacar alimentos tales como: Atunes, sardinas, patés, conservas de
verduras entre otros.
Empaques de vidrio
 Cuerpo transparente, sólido y frágil, que proviene de la fusión de arena silícea con potasa o
soda cáustica. En este material, los empaques más usuales son las botellas y los frascos.
 Sirven para contener una gran variedad de productos como bebidas, alimentos (salsas,
compotas), cosmética, farmacéutica, entro otros.
 Ofrecen mayor resistencia y protección al producto. o Son de fácil reciclabilidad. o
Visibilidad del contenido.
 Reutilizables.

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Empaques en madera
 Funcionan más como embalajes y son una alternativa para la exportación de bienes
pesados y como envases a la medida para algunos productos que requieren una protección
adecuada en el momento del transporte.
 Utilizados para embalar material CKD, repuestos y maquinaria pesada.
 Sirven también para la elaboración de estuches de lujo.
 Ofrecen mayor resistencia y protección al producto.
 Reutilizable.
 Sensible a plagas.
 Control sanitario.
Empaques con material textil
 Los textiles que se usan para embalajes y empaques, provienen de fibras vegetales
como el yute, fique, cáñamo, algodón y sisal. Normalmente se usan para elaborar
bolsas y sacos, y su finalidad es guardar productos a granel.
 Bajo costo.
 Alta disponibilidad en el mercado.
 Sensible a plagas.
 Control fitosanitario.
Empaques con materiales complejos o compuestos
 Materiales formados por 2 o más componentes que aportan alguna cualidad específica al
producto que se va a empacar. Los materiales usados para realizar éstas combinaciones
son: El papel, la hoja de aluminio y los plásticos. Un ejemplo de estos son los empaques
tetra pack que contienen leche, jugos, etc.

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9. EMBALAJE

Prepara la carga en la forma más adecuada para su transporte en los modos elegidos para su
despacho al exterior y para las distintas operaciones a que se someta durante el viaje entre el
productor y el consumidor.
9.1 OBJETIVOS DEL EMBALAJE
 Proteger las características de la carga y preservar la calidad de los productos que
contiene.
 Facilitar el traslado de la carga y permitir su transporte en las mejores condiciones, según
el modo que se utilice.
 Almacenamiento.
 Unitarización.
 Distribución.
 Tarifas de fletes.
 Primas de seguro.
9.2 EMBALAJES DE TRANSPORTE
 Aspectos a tener en cuenta:
 Cajas de cartón corrugado
 Manejo y cuidados de las cajas de cartón
 Manejo de los paquetes de cajas previo a uso
 Indicaciones para el armado de cajas
 Llenado de cajas
 Embalajes de madera
 Consideraciones técnicas de la madera para la fabricación de embalajes de madera
 Tipos de embalajes de madera
 Aspectos medioambientales y fitosanitarios de los embalajes de madera
9.3 ACCESORIOS DE EMBALAJE
9.3.1 MATERIALES DE AMORTIGUAMIENTO:
 Paja, papel y viruta
 Polietileno expandido moldeado
 Espuma de polietileno expandido
 Espuma de poliuretano expandido
9.3.2 ELEMENTOS DE FIJACION Y COMPACTACION DE CARGA:
 Zunchos
 Envolturas de película para cargas
 Envolturas con películas retráctil

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 Envolturas con película extensible

 Perfiles y cantoneras
10. RIESGOS Y FORMAS DE DAÑO DE LOS PRODUCTOS DURANTE LA
DISTRIBUCIÓN

La función principal de cualquier tipo de embalaje es proporcionar al producto la protección

necesaria.
Algunos estados de los productos:
 Solido.
 Fluido.
 Liquido.
 Pulverizado.
 Riesgos mecánicos.
 Riesgos climáticos.
10.1 CLASES DE RIESGOS
Físicos
 Manejo, apilamiento, almacenamiento.
 Humedad excesiva o deshidratación no deseada
 Ralladuras o cortes que le suceden al producto o a su empaque
 Abolladuras o magulladuras
 Pigmentación o decoloración
 Efectos de luz Ultravioleta
Mecánicos
 Vibración, trepidación, rotura, oscilación, derrame y colisión.
 Por golpes durante su Manipulación o distribución.
 Golpes debidos a productos acomodados forzadamente o a fuerzas ejercidas lateralmente.
 Por compresión debido a los mimos productos encima unos de otros, u otras cargas
acomodadas superiormente.
 Por vibración continua en transporte por el equipo transportista o por cómo se transporta.
 Roturas o violación en almacenamiento.
 Ataque en empaques por plagas, del mismo producto o que viene de afuera.
 Deterioros en exhibición o promoción, causados por los equipos mismos o por los
compradores.
Térmicos y Climáticos
 Calor, frío, condensación, bruma, moho, humedad, rocío, higroscopia, corrosión.
 Temperaturas demasiadas bajas o demasiadas altas, durante su almacenamiento, transporte
o exhibición, debido al ambiente o a deficiente funcionamiento de los equipos
generalmente.

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Químicos
 Contaminación microbiológica que el ambiente puede propiciar, migraciones, gases.
 Reacción de los mismos materiales de empaque, puedan producir, con otros materiales o
productos.
 Oxidación por el ambiente u otros productos.
Combustión Espontánea
 Coco, carbón, copra, harina de pescado, paja, algodón, fósforo
Contaminación
 Materiales residuales, olores, cargas incompatibles.
Almacenamiento
 Deterioro.
Robo
 Saqueo.
Comerciales
 Durante la exhibición, promoción, venta y posventa, el producto o su empaque mismo,
pueden sufrir daños no solo por los riesgos enunciados anteriormente, sino que además,
pueden ser alterados, suplantados, sustraídos, destapados, probados, o afectados por la luz
del sol o de las lámparas

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11. MARCADO Y ROTULADO

 Nombre común del producto y variedad.

 Tamaño y clasificación del producto.
 Indica número de piezas por peso.
 Cantidad.
 Peso neto.
 Cantidad de envases o unidades y peso individual.
 Especificaciones de calidad.
 País de origen.
 Nombre de la marca con logo.
 Nombre y dirección del empacador.
 Nombre y dirección del distribuidor.

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12. LEGISLACION

La legislación relativa a empaques y embalajes se puede clasificar así:

 Legislación relacionada con la protección del consumidor
 Legislación relacionada con la protección del medio ambiente
 Legislación relacionada con las prácticas comerciales
 Legislación sobre marcaje y rotulado de los empaques y embalajes

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13. NORMALIZACION APLICABLE A EMPAQUES Y EMBALAJES

Son guías o herramientas que se constituyen en un modelo de referencia

Las normas pueden ser diferentes dependiendo de quién lo haya elaborado

a) NORMAS NACIONALES
b) NORMAS REGIONALES
c) NORMAS INTERNACIONALES
d) NORMAS EMPRESARIALES
e) NORMAS RELATIVAS A EMPAQUE Y EMBALAJES

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14. HACIA DÓNDE TIENDEN LOS EMPAQUES

14.1 EMPAQUES INTELIGENTES

PARA ESTAR AL DÍA EN TENDENCIAS DE NUEVAS TECNOLOGIAS DE
EMPAQUES, EMVASES Y EMBALAJES
 Para productos Light Biodegradables.
 Reciclables.
 Para microondas.
 Para productos congelados.
 Para bebidas
14.2 ADELANTOS E INNOVACIONES
 Microchip
 Indicador de permeabilidad
 Calor de forma automática
 Frío al instante

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15. CONCLUSIONES

1. El envase y embalaje tiene como función primordial, la de garantizar una llegada segura
del producto, a manos de su destinatario.
2. Hacer una buena identificación técnica del producto, para escoger el embalaje que
garantice la entrega en óptimas condiciones.
3. Trabajar en función del segmento del mercado en aspectos como el consumidor,
condiciones de manipulación, etiquetado y modo de transporte, entre otros.
4. Evitar la utilización de materiales económicos para disminuir costos,
5. Proteger el producto sin caer en exageraciones.
6. Realizar las pruebas necesarias antes de utilizar el embalaje
7. Emplear materiales adecuados para amortiguar el producto durante el almacenamiento y
transporte.
8. Al planificar y diseñar envases y embalajes, deben tenerse en cuenta los aspectos
medioambientales.
9. Además de los requisitos medioambientales, es necesario cumplir con la legislación
aplicable en el mercado objetivo en lo que refiere a: Materiales de empaque, las normas de
pureza, los tamaños de los envases y el etiquetado.
10. En lo relacionado con el envasado de alimentos, es indispensable conocer las normas
básicas que entidades y organismos competentes

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BIBLIOGRAFIAS
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