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    Formato Análisis de Cargos

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    Banesa Rodriguez
    El documento describe el cargo de mesero. Sus principales tareas incluyen recibir reservaciones de clientes, asignar mesas, tomar órdenes de comida, servir alimentos y bebidas a los clientes, y recibir pagos. Los conocimientos esenciales para el trabajo son normas de etiqueta, preparación básica de alimentos, técnicas de servicio, e higiene personal.

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    Formato Análisis de Cargos

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    El documento describe el cargo de mesero. Sus principales tareas incluyen recibir reservaciones de clientes, asignar mesas, tomar órdenes de comida, servir alimentos y bebidas a los clientes, y recibir pagos. Los conocimientos esenciales para el trabajo son normas de etiqueta, preparación básica de alimentos, técnicas de servicio, e higiene personal.

    Título original

    FORMATO ANÁLISIS DE CARGOS

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    El documento describe el cargo de mesero. Sus principales tareas incluyen recibir reservaciones de clientes, asignar mesas, tomar órdenes de comida, servir alimentos y bebidas a los clientes, y recibir pagos. Los conocimientos esenciales para el trabajo son normas de etiqueta, preparación básica de alimentos, técnicas de servicio, e higiene personal.

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    Formato Análisis de Cargos

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    Banesa Rodriguez
    El documento describe el cargo de mesero. Sus principales tareas incluyen recibir reservaciones de clientes, asignar mesas, tomar órdenes de comida, servir alimentos y bebidas a los clientes, y recibir pagos. Los conocimientos esenciales para el trabajo son normas de etiqueta, preparación básica de alimentos, técnicas de servicio, e higiene personal.

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    I.

    IDENTIFICACIÓN DEL EMPLEO

    Área de desempeño: Mercadeo y ventas

    Nivel Jerárquico: Nivel Operativo

    FORMATO ANÁLISIS DE CARGO CÓD: 001


    Mesero VERSIÓN: 1
    JUNIO 2019

    Mesero
    Nombre del cargo: Mesero

    Número de cargos: 14

    Dependencia / área: Departamento de alimentos y bebidas.

    Cargo del Jefe Inmediato: Administradora.

    II. TAREAS PRINCIPALES

    - Recibir y registrar las reservaciones de los clientes, asignar mesas y


    presentar menús.

    - Recibir clientes en la entrada del comedor, restaurante o sala de espera y


    acompañarlos a las mesas u otras áreas.

    - Dialogar con los clientes para confirmar la satisfacción con los alimentos
    y el servicio y atender los reclamos.

    - Inspeccionar el comedor y áreas de servicio para garantizar la buena


    presentación.

    - Supervisar y coordinar actividades de otros meseros.

    - Tomar órdenes y transmitirlas a la cocina y al personal del bar.

    - Preparar y servir comidas especiales en las mesas de los clientes.


    - Servir los alimentos y bebidas.

    - Presentar la cuenta a los clientes y recibir pago.

    - Realizar las demás actividades que le sean encargadas en las


    instalaciones del restaurante.

    III. CONOCIMIENTOS BÁSICOS O ESCENCIALES

    - Normas de etiqueta a la mesa y en el salón.


    - Preparación básica de alimentos y bebidas.
    - Técnicas para servir bebidas, y alimentos.
    - Requisitos de higiene personal adecuados a la ocupación.
    - Técnicas de comunicación en el servicio.
    Fecha entrega: Entregado por:

    CONTROL DE CAMBIOS

    Recibido por: Responsable:


    Fecha:
    Hora:
    I. IDENTIFICACIÓN DEL EMPLEO

    Área de desempeño: Recursos Humanos- Administración

    Nivel Jerárquico: Nivel Administrativo


    FORMATO ANÁLISIS DE CARGO CÓD: 001
    Auxiliar administrativo VERSIÓN: 1
    JUNIO 2019

    Aux recursos
    humanos

    Nombre del cargo: Auxiliar de Recursos Humanos

    Número de cargos: 1

    Dependencia / área: Recursos Humanos.

    Cargo del Jefe Inmediato: Administrador.

    II. TAREAS PRINCIPALES

    - Planear, organizar y dirigir operaciones del personal o recursos humanos.


    - Desarrollar e implementar políticas y procedimientos para el
    reclutamiento.
    - Selección y entrenamiento del personal.
    - Negociar acuerdos colectivos.
    - Orientar al establecimiento en materia salarial.
    - Implementar manuales de funciones.
    - Implementar programas de capacitación y desarrollo.
    - Velar por el correcto cumplimiento del reglamento interno del trabajo.

    III. CONOCIMIENTOS BÁSICOS O ESCENCIALES

    - Recursos humanos y de personal.


    - Administración y gerencia.
    - Educación y capacitación.
    - Servicio al cliente.
    - Pensamiento crítico.
    - Conocimiento de políticas legales vigentes.
    - Habilidades de lectoescritura.
    - Habilidades de lógico-matemáticas.
    - Manejo de herramientas ofimáticas.
    - Escucha activa.
    - Comunicación asertiva.
    IV. REQUISITOS ESPECÍFICOS
    Fecha entrega: Entregado por:

    Recibido por:
    CONTROL DE CAMBIOS
    Responsable:
    Fecha:
    Hora:

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