Taller #6

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UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROINDUSTRIALES


PROGRAMA ACADEMICO INGENIERIA DE ALIMENTOS
ASIGNATURA MICROBIOLOGÍA GENERAL

Profesora: María Inés Gallego Murillo


Alumno: Jerson Dario Leyton Montaño

TALLER DE APLICACIÓN A LOS CONCEPTOS DE MICROBIOLOGÍA No. 06

1. ¿Cuáles son los productos de la trascripción y de la traducción?


El producto final de la transcripción del ADN es el ARN y este, portador de la
información genética, realiza la traducción en polipéptidos y proteínas.

En resumen, el ADN que se encuentra en el núcleo posee la información


necesaria que determina la morfología y función de cada célula, tejido y órgano de
un ser vivo. Dicha información debe ser transferida y procesada para, finalmente,
producir la síntesis de proteínas.

Transcripción del ADN: Previo desdoblamiento de la doble hélice, la molécula de


ADN se encarga de establecer una secuencia de nucleótidos, que se ira
polimerizando secuencialmente en el ARN mensajero, formándose los tripletes o
codones que determinan aminoácidos específicos.
Traducción del ARN: Consiste en la unión del ARN, ARN ribosómico y ARN de
transferencia para el inicio de la síntesis de proteínas a nivel del Ribosoma.
Posteriormente, el procesamiento y secuenciación de aminoácidos para obtener
los péptidos y proteínas ocurre en el retículo endoplásmico rugoso, mientras que
la conjugación de dichas proteínas ocurre en el aparato de Golgi.

2. ¿Por qué el DNA debe replicarse antes de la división celular?


La replicación del ADN es probablemente uno de los trucos más impresionantes
que hace el ADN. Si lo piensas bien, cada célula contiene todo el ADN que
necesita para fabricar las demás células. De hecho, empezamos siendo una sola
célula y terminamos con billones de células. Y durante ese proceso de división
celular, toda la información de una célula tiene que ser copiada; y tiene que ser
copiado a la perfección. Por tanto, el ADN es una molécula que puede ser
replicada para hacer copias casi perfectas de sí misma. Y eso es sorprendente
teniendo en cuenta que hay casi tres mil millones de pares de bases de ADN para
ser copiadas. La replicación del ADN utiliza polimerasas, que son moléculas
dedicadas específicamente sólo a copiar ADN. Replicar todo el ADN de una sola
célula humana lleva varias horas, y al final de este proceso, una vez que el ADN
se ha replicado, en realidad la célula tiene el doble de la cantidad de ADN que
necesita. Entonces la célula se puede dividir y depositar la mitad de este ADN en
la célula hija, de manera que la célula hija y la original sean en muchos casos
absolutamente idénticas genéticamente.
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3. ¿Cómo se ve afectada la evolución por la función codificadora de las
células?
La gran mayoría de las proteínas codificadas por estos genes en vertebrados
están altamente conservadas en todas las especies. ¿Cómo ha surgido entonces
la diversidad morfológica durante la evolución? Actualmente, la teoría genética de
la evolución morfológica propone que las variaciones morfológicas entre especies
se deben, en gran medida, a alteración en la expresión de gene funcionalmente
conservados. Estos cambios se producen a través de mutaciones en las
secuencias cis-reguladoras, tanto de genes reguladores del desarrollo con
funciones pleiotrópicas, como de sus genes diana en las redes génicas en las que
participan. Así, el plan corporal común a todos los vertebrados, que se manifiesta
durante las etapas tempranas del desarrollo, sería el resultado de una expresión
similar de los genes reguladores del desarrollo que operan durante esta fase
embrionaria. Una vez especificado este plan corporal, en estadios más tardíos del
desarrollo, las diferencias en la expresión del mismo conjunto de genes
reguladores generarían los diversos cambios morfológicos que se observan entre
las especies dentro del linaje de los vertebrados. Por lo tanto, la evolución es en
gran medida la historia de la evolución de la regulación de la expresión génica
durante el desarrollo

4. ¿Cuántos nucleótidos están presentes en total en el DNA de la bacteria


Escherichia coli? (Recuerde, el DNA presenta doble cadena).
El genoma humano se abarca de 23 pares de cromosomas lineares, y de
aproximadamente 3000 megabases (Mb) de ADN, mientras que el genoma de
Escherichia coli consiste en un solo cromosoma de la circular del Mb 4.6.
Estudiando los genomas de bacterias podemos entender mejor sus capacidades
metabólicas, su capacidad de causar enfermedad y también su capacidad de
sobrevivir en ambientes extremos.

5. ¿Qué es un cromosoma procariótica y cuántos cromosomas tiene un


procariota?
Por definición, los procariontes carecen de un núcleo delimitado por una
membrana para guardar sus cromosomas. En cambio, el cromosoma procariota se
encuentra en una zona del citoplasma llamada nucleoide. Los procariontes suelen
tener un solo cromosoma circular que ocupa una región del citoplasma llamada
nucleoide.

6. ¿Qué es un nucleoide?
Uno de los elementos distintivos de una célula procariota es que carece de núcleo.
A cambio cuenta con el denominado nucleoide, una región irregular ubicada en el
interior de dichas células y que se caracteriza por ser el lugar donde se encuentra
el ADN.

7. ¿Qué es un hábitat microbiano?


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Pueden encontrarse microorganismos vivos en una gran diversidad de hábitats,
desde lo más frío de lagunas saladas, en las aguas residuales de las regiones
polares, hasta el agua casi en ebullición de manantiales de aguas termales.
La superficie de las estructuras de los vegetales, como por ejemplo la de las hojas,
la de las flores, la de los frutos y, de modo especial, la de las raíces; así como la
superficie externa y el intestino de los animales, poseen una abundante microflora
de bacterias, levaduras y hongos filamentosos.

8. ¿Cómo cambian los microorganismos las propiedades físicas y


químicas de sus hábitats?
Los hábitats naturales de los microorganismos son extremadamente diversos.
Cualquier hábitat que sea adecuado para el crecimiento de organismos
superiores, también lo es para el crecimiento de microorganismos. El crecimiento
de los microorganismos en la naturaleza depende de los recursos (nutrientes)
disponibles y de las condiciones de crecimiento. Los microorganismos suelen
llevar un tipo de existencia donde situaciones de gran abundancia de alimentos se
alteran con otras de escasez de nutriente.

9. ¿Qué significa la palabra estéril?


Que no puede reproducirse por medios naturales

10. ¿Qué ocurriría si los medios de cultivo recién preparados no se


esterilizaran?
Si los medios de cultivo no se esterilizan tras su preparación se contaminan, y por
lo tanto no crecerían únicamente los microorganismos que deseamos, sino que
crecerían más tipos de microorganismos presentes en el ambiente.

11. ¿Por qué es necesaria una técnica aséptica para el mantenimiento de


cultivos axénicos en el laboratorio?
Al conjunto de procedimientos realizados para prevenir o evitar la contaminación
se le llama técnica aséptica; el seguimiento cuidadoso y detallado de la misma
evita accidentes tales como: o La contaminación y pérdida del cultivo en estudio o
La salida y dispersión de microorganismos del cultivo, lo que ocasionaría la
contaminación de utensilios, productos y del personal.

12. ¿Cómo refutó el famoso experimento de Pasteur la teoría de la


generación espontánea?
Louis Pasteur mostró que los microorganismos no se formaban espontáneamente
en el interior del caldo, refutando así la teoría de la generación espontánea y
demostrando que todo ser vivo procede de otro ser vivo anterior (Omne vivum ex
vivo). Este principio científico que fue la base de la teoría germinal de las
enfermedades y la teoría celular] y significó un cambio conceptual sobre los seres
vivos y el inicio de la microbiología moderna.
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13. ¿Cómo demuestran los postulados de Koch lo que es etiología y lo que


es efecto en una enfermedad?
Estos postulados se han tomado como referencia que describe la etiología de
todos los agentes causantes de una enfermedad infecciosa, aunque fueron
utilizados originalmente para describir solamente el bacilo de la tuberculosis. Son
los siguientes:

 El agente debe estar presente en cada caso de la enfermedad y ausente en


los sanos.
 El agente no debe aparecer en otras enfermedades.
 El agente ha de ser aislado en un cultivo puro a partir de las lesiones de la
enfermedad.
 El agente ha de provocar la enfermedad en un animal susceptible de ser
inoculado.
 El agente ha de ser aislado de nuevo en las lesiones de los animales en
experimentación.

14. ¿Quién fue la primera persona que usó un medio sólido de cultivo en
Microbiología?
El científico alemán Robert Koch contribuyó de una forma tan decisiva al estudio
de las enfermedades que se le considera el padre de la microbiología médica
moderna y de la bacteriología junto al famoso Louis Pasteur a pesar de los pocos
recursos con los que lo logró.

15. ¿Qué ventajas ofrecen los medios sólidos para el cultivo de


microorganismos?
Se utilizan para obtener bacterias aisladas por la formación de colonias sobre la
superficie del medio de cultivo y para el estudio de la morfología de las colonias, lo
que no permiten los medios líquidos. Se diferencian porque tienen una sustancia
de sostén, que puede ser agar-agar.

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