Prof.

FORESTI, María Cristina

BIOLOGIA 1° AÑO

LA CELULA: LA UNIDAD ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL DE LOS SERES VIVOS

En el siglo XVIII se inventó el microscopio. Este instrumento representó un enorme avance en el desarrollo de la
Biología.
El científico inglés Robert Hooke (1635-1703) examinó muchos materiales a través del microscopio. Tuvo gran
importancia la observación de delgadas láminas de corcho. Vio que estaban formadas por pequeñas celdas que
denominó células.
El 1838 el botánico Matthias Scheiden propuso que todas las plantas estaban formadas por células y, en 1839
Theodor Schwann, zoólogo, llegó a la misma conclusión refiriéndose a los animales.
¿De dónde surgen las células?
Algunos investigadores observaron que las células tenía la capacidad de dividirse y en 1859 el médico alemán Rudolf
Virchow propuso que todas la células provienen de otras células.

POSTULADOS DE LA TEORIA CELULAR

1..La célula es la unidad estructural y funcional de todos los seres vivos.

--estructural porque todos los seres vivos están formados por células.
--funcional porque las células llevan a cabo todos los procesos necesarios para la vida.
2..Todas las células se originan a partir de una célula preexistente. Cada célula es capaz de duplicarse y originar 2
células hijas.

CARACTERISTICAS COMUNES DE LAS CELULAS

Si bien existe una gran variedad de células, todas comparten elementos básicos:
1..Membrana plasmática: formada por 2 capas de fosfolípidos que separa el interior de la célula del medio
exterior y permite la entrada y salida de sustancias en forma selectiva.
2..Citoplasma: es la parte de la célula que está por dentro de la membrana plasmática donde se llevan a cabo
todas las reacciones bioquímicas.
3..Ribosomas: estructuras encargadas de la biosíntesis de proteínas.
4..Material genético: compuesto por ADN que se encuentra en el citoplasma, libre o rodeado por una
membrana. Contiene la información hereditaria y para el funcionamiento de la célula .

ACTIVIDADES QUE REALIZAN TODAS LAS CELULAS

1..Función de nutrición: intercambia materia y energía con el medio externo.

2..Función de relación: responde a los estímulos químicos y físicos del medio.
3..Función de reproducción: todas las células son capaces de dar origen a células hijas.

CELULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

El siguiente es un esquema muy simplificado de ambos tipos de células.

LA CELULA PROCARIOTA

Aparecieron en el planeta hace más de 3500 millones de años. Son organismo muy sencillos y muy pequeños.
Las bacterias y las algas verde azuladas o cianobacterias tienen este tipo de células. Están presentes en todos los
ambientes de la Tierra, aun los más extremos como cráteres de volcanes y desiertos salinos.
En las células Procariotas el material genético, ADN, está en el citoplasma en una región que se llama
nucleoide.
Presentan ribosomas que, como ya has visto, son fundamentales para la síntesis de proteínas.
Tienen una pared celular que está por fuera de la membrana plasmática. Es rígida y le da protección. Tiene poros
para permitir el intercambio de sustancias con el medio.
Muchas bacterias presentan por fuera de la pared una cápsula que la protege contra la desecación.
El flagelo está presente en las bacterias que viven en medio acuático y le permite desplazarse.
Las células Procariotas pueden ser autótrofas o heterótrofas.
Se reproducen por fisión binaria: duplican todos sus componentes internos y se reparten en las 2 células hijas. Este
proceso es muy efectivo ya que es rápido y permite el aumento significativo del número de individuos. Las células
“hijas” son exactamente iguales a la célula originaria.

LA CELULA EUCARIOTA.

Aparecieron en la Tierra hace 1500 millones de años. Son más grandes que las procariotas y poseen estructuras
propias:
--El núcleo celular: es una estructura rodeada por una membrana, la membrana nuclear, que contiene el ADN.
--El citoesqueleto: es un conjunto de fibras finas que mantienen la forma de la célula y actúan como “rieles” que
permiten el movimiento de materiales por dentro del citoplasma, formado por microtúbulos, entre otras estructuras.
--Las organelas: son compartimientos internos rodeados por endomembranas.
La presencia de un núcleo organizado, rodeado por la membrana nuclear es una de las características
fundamentales de la célula eucariota.

El núcleo cumple dos funciones:

1.. contiene la información genética
2.. ejerce el control de la actividad celular a través de la regulación de la síntesis de proteínas.

CUADRO COMPARATIVO ENTRE LA CELULA PROCARIOTA Y LA EUCARIOTA

CELULA PROCARIOTA CELULA EUCARIOTA

Núcleo celular no sí
Membrana plasmática sí sí
Organelas rodeadas de no sí
membranas
Ribosomas sí sí
Mitocondrias no sí
Retículo endoplasmático no sí
Aparato de Golgi no sí
Citoesqueleto no sí
Lisosomas no sí
Vacuolas no sí
Cloroplastos no sí
Pared celular Cuando hay, no contiene celulosa Cuando hay, contiene celulosa

LA MEMBRANA PLASMATICA

Constituye el límite externo de la célula. La separa del medio externo y le permite mantener constante el medio
interno. Actúa como una barrera semipermeable o de permeabilidad selectiva que permite la entrada y salida de
algunas sustancias e impide la de otras según sean las necesidades de la célula en cada momento..
Está formada por una doble capa de fosfolípidos con proteínas y carbohidratos asociados.
Entre las dos capas de fosfolípidos se ubican moléculas de proteínas que la atraviesan de lado a lado.

ACTIVIDAD

1..Coloca los nombres correspondientes a los números en la figura anterior.

Como ya has leído, la membrana plasmática permite el intercambio de sustancias desde y hacia la célula.

TRANSPORTE DE MEMBRANA

Las sustancias que deben atravesar la membrana lo hacen gracias a diferentes mecanismos:
1.. Transporte pasivo:

Algunas sustancias como el agua, el CO2 y O2 y otras, pueden atravesar la membrana sin que la célula deba realizar
un gasto de energía.
El fenómeno físico por el cual esto se produce se denomina difusión.
La difusión es el movimiento de moléculas o partículas desde una región de mayor concentración a otra de menos
concentración, hasta que se igualen las concentraciones, o sea, siguiendo un “gradiente de concentraciones”.
a)..La difusión simple es el pasaje de sustancias a través de la membrana sin la intervención de proteínas ni gasto de
energía.

b)..Difusión facilitada: en el caso de otras sustancias como algunos carbohidratos, aminoácidos y otras, aunque
pueden atravesar la membrana siguiendo un gradiente de concentraciones, no lo pueden hacer sin la ayuda de
proteínas especiales que están en la membrana.
Existen 2 tipos de proteínas facilitadoras:
a).Proteínas de canal: son como compuertas que se abren y cierran dejando pasar principalmente iones como
el Na+ (ión sodio) y otros.
b).Proteínas transportadoras: se unen a las moléculas que deben atravesar la membrana y luego cambian la
forma para permitir el pasaje.

2..Transporta activo:

Cuando el pasaje de sustancias a través de la membrana se realiza en contra del gradiente de concentraciones ( de una
región de menor concentración hacia una de mayor concentración) se requiere del aporte de energía por parte de la
célula. Es un tipo de transporte altamente selectivo y es necesario el empleo de ATP (adenosín trifosfato), la molécula
energética por excelencia que analizaremos más adelante.

LA CELULA POR DENTRO: LAS ORGANELAS

Tal como sucede con los órganos de nuestro cuerpo que funcionan juntos y coordinados, las organelas también
cumplen todas las actividades que necesita la célula.
Las organelas se encuentran en el citoplasma de la célula.
Veamos las organelas principales y la función que cumple cada una.
MITOCONDRIA
En ella se lleva a cabo la respiración celular mediante la cual la célula obtienen energía utilizable al degradar
moléculas más complejas.. Cuanto mayor es la actividad de la célula, mayor es el número y el tamaño de las
mitocondrias que presenta.
RIBOSOMAS
Son las organelas encargadas de sintetizar las proteínas.
RETICULO ENDOPLASMATICO RUGOSO (RER)
Es una red de tubos cuya membrana está tapizada de ribosomas. Su función es la síntesis proteica y se conecta con el
núcleo celular.
RETICULO ENDOPLASMATICO LISO (REL)
Tiene la misma estructura que el rugoso pero sin ribosomas. Se encuentra a continuación del RER. Sus principales
funciones son la síntesis de lípidos y la modificación de las proteínas que sintetizó el RER.
APARATO DE GOLGI
Está formado por una serie de sacos aplanados. En las células vegetales se lo denomina dictiosoma.
Es un lugar de empaquetamiento y distribución: está a continuación del retículo endoplasmático, recibe su contenido y
lo distribuye a otras partes de la célula. Además sintetiza algunos carbohidratos y forma los lisosomas.
LISOSOMAS
Son como bolsitas que contienen enzimas encargadas de degradar sustancias. Son propias de las células animales.
PEROXISOMAS
Almacenan sustancias tóxicas para la célula, como el peróxido de hidrógeno o agua oxigenada (H 2O2) para
transformarlas en sustancias no dañinas.
CENTRIOLOS
Son dos e intervienen en la división celular. Las células vegetales no tienen centriolos.

DIFERENCIAS ENTRE CELULAS ANIMALES Y CELULAS VEGETALES

Las células animales y vegetales tienen muchas características en común pero existen estructuras que son
características que son particulares de cada una de ellas.
Ya mencionamos que las células vegetales no tienen lisosomas aunque las vacuolas cumplen esa misma función.
Además, las células vegetales poseen plástidos y pared celular.
PLASTIDOS
Son organelas que intervienen en la fotosíntesis o almacenan alimentos. Existen varios tipos de plástidos:
a)..CLOROPLASTOS: en ellos se produce la fotosíntesis. En ellos se encuentra la clorofila.
b)..CROMOPLASTOS: contienen pigmentos de color rojo, naranja o amarillo.
c)..LEUCOPLASTOS: son de color blanco y almacenen sustancias de reserva como almidón, aceites o
proteínas.
VACUOLAS
Son organelas en donde se encuentran sustancias disueltas en agua. Cumplen varias funciones, la más
importancia es la de mantener la turgencia celular al ejercer presión sobre la membrana plasmática para que se
mantenga adherida a la pared celular rígida.
Las células animales pueden tener vacuolas pero con muy pequeñas, mientras que en las vegetales, la vacuola ocupa
un volumen importante del citoplasma.
 PARED CELULAR
Es una estructura semirrígida, fuerte y porosa que envuelve la célula por fuera de la membrana celular.
Está constituida principalmente por celulosa. Las células vegetales se conectan entre sí a través de plasmodesmos,
que son conductos que atraviesan la pared celular. Así pueden intercambiar agua, iones y moléculas pequeñas.
Su función es proteger la célula, darle sostén y resistencia.

ACTIVIDADES

2..Redacta un pequeño texto sobre la invención del microscopio. Busca una imagen del mismo y coloca los monbres a
sus partes principales.

3..¿qué importancia tiene la permeabilidad selectiva de la membrana plasmática?

4..Los ribosomas están presentes tanto en células procariotas y eucariotas. ¿Por qué?

5..Busca una imagen de la mitocondria donde se observe su interior y coloca los nombres a sus partes principales.

6..En una imagen del cloroplasto, y ubica las siguientes partes: estroma, tilacoides y granas.

7..¿Dónde se encuentra la clorofila, el pigmento que permite que se lleve a cabo la fotosíntesis?

8..Realiza un cuadro comparativo de entre la célula vegetal y animal enumerando las organelas que se encuentran en
cada tipo de célula.

9..Completa la siguiente grilla según las definiciones que te damos:

                                         
   
  1         E    
  2             U            
  3 C                  
  4       A            
  5                 R      
  6             I            
  7       O          
  8     N                
9                   T    
  10       E                  
  11               S  
   
                                         

1..Organela propia de la célula eucariota que regula la actividad celular.

2..Componente tubular del citoesqueleto.
3..Parte de la célula que se encuentra entre la membrana celular y la membrana nuclear.
4..Estructuras celulares rodeadas de membranas que cumplen funciones específicas.
5..Organela donde se lleva a cabo la respiración celular.
6..Componentes de la bicapa de la membrana plasmática.
7..Estructura donde se lleva a cabo síntesis proteica.
8..Organelas características de las células animales que intervienen en la división celular.
9..Organela donde se lleva a cabo la fotosíntesis.
10..Estructura rígida propia de la célula vegetal.
11..Organelas que intervienen en la regulación de la turgencia de la célula vegetal.