DESARROLLO ACTIVIDAD 5 EVIDENCIA 6

PROPUESTA “PLAN MAESTRO Y ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN

LOGÍSTICA”

APRENDIZ: DAVID ALEJANDRO LANCHEROS GONZALEZ

SENA TECNOLOGO EN GESTIÓN LOGÍSTICA

2019
En esta evidencia elabore un acercamiento al desarrollo del plan maestro, por
medio del diseño de las estrategias de distribución nacional e internacional para
determinado producto o servicio, considerando las variables inherentes a este
proceso (financieras, técnicas, humanas y legales).

Para ello siga los pasos descritos:

 Inicialmente debe seleccionar una empresa y un posible producto o servicio a

comercializar, así como un posible cliente de otro país con el cual estaría interesado
en establecer relaciones comerciales

 EMPRESA: asocolflores ´’asociación colombiana de exportadores de flores´’

 PRODUCTO: Rosas
 CLIENTE: Estados unidos

 Diseñe la estructura organizacional para el departamento de logística, con sus

respectivas funciones y el equipo multidisciplinario que lo compone.

R/La estructura logística se compone de la siguiente manera.

 Pre-cosecha: Previo al proceso pos cosecha de producto para despachos

Se recomienda realizar una fumigación en campo. Y dirigida a la floración, con al
menos siete días de antelación al procesamiento del producto No se debe
cosechar producto de áreas con alta incidencia de plagas o enfermedades tales
como: ácaros, thrips, áfidos, mosca blanca, trazador, minador, roya o alternaría,
entre otro

 Cosecha: La cosecha se realiza normalmente a mano, usando tijeras o un cuchillo afilado.

 Para algunos tipos de flor se usan ayudas mecánicas simples como la “coma” en forma de
gancho que permite cosechar los crisantemos sin agacharse, o las podadoras para rosas
que agarran el tallo una vez ha sido cortado, de manera que se puede llevar con una sola
mano. Nunca se deben colocar las flores cosechadas sobre el suelo debido al riesgo de
que se contaminen con organismos nocivos. Idealmente, la cosecha, la clasificación y el
empaque deben hacerse en seco, es decir, sin usar soluciones químicas o agua. Si ello no
es posible sin embargo, deben usarse baldes limpios con agua limpia y un biocida.
Cuando el agua es dura o se trabaja con flores difíciles de hidratar, es recomendable usar
agua limpia que contenga un biocida y suficiente ácido cítrico para reducir el pH a menos
de 5.0.

 Transporte a la poscosecha: El transporte de la flor cortada a la poscosecha se

debe realizar de manera ágil, con el fin de reducir el riesgo de deshidratación que
se manifiesta en el bordeamiento de los pétalos o doblamiento de los tallos,
en florero. La flor cortada ingresará ala poscosecha, máximo, dentro de los 30
minutos posteriores al corte. Así mismo, el medio de transporte debe asegurar
que las flores estén protegidas de la lluvia o de los rayos directos del sol.

 Poscosecha: se realizan los siguientes pasos:

 Recepción: Con el fin de reducir la actividad metabólica, las flores deben ser
recibidas y ubicadas en un lugar fresco, preferiblemente se deben ubicar en un
cuarto frío con una temperatura que oscile entre 1º y 3ºC, y una humedad relativa
del 80%.Las flores deben ser procesadas en el mismo orden de recibo en la
poscosecha. El área de recepción debe estar limpia y organizada, y las lonas o cajas
que contienen el producto, deben estar organizadas y no se deben ubicar en el
piso

 Clasificación y armado de ramos: Las flores deben ser clasificadas según los

parámetros de calidad establecidos por los clientes y siempre en orden de llegada.
En este proceso se deben retirar aquellos tallos que tengan defectos de calidad,
maltrato, decoloración, deformación, tallos débiles, delgados o torcidos, tallos con
problemas fitosanitarios o donde el producto muestre síntomas de poca frescura.
Cada ramo debe ser envuelto o ubicado dentro de una lámina o capuchón de papel
manifold. Luego de colocar el papel manifold, los ramos pueden ser ubicados
dentro de un capuchón de PVC con macroperforaciones.

 Tratamiento: Las soluciones de hidratación deben ser preparadas con agua limpia y
procurando una baja contaminación bacteriológica; pH neutro y una conductividad
por debajo de 1 mS1.
 
 Empaque: Una vez cumplido el tiempo de hidratación en el cuarto frío, se procede
a realizar el surtido y empaque del producto en las cajas, previa obturación de los
ramos que garantice el secado de la base de los tallos. No se debe empacar
producto con la base de los tallos demasiado mojada, ya que ello aumenta la
humedad relativa dentro de la caja, y por ende, aumenta el riesgo de desarrollo de
hongos durante el transporte.

 Refrigeración: La temperatura es factor de vital importancia en la preservación de

las flores, pues la flor continúa su desarrollo después del corte. Una temperatura
óptima genera efectos fisiológicos positivos sobre la flor de corte, entre los que
podemos resaltar: el retraso en la apertura, la disminución de la asimilación y
metabolismo, la disminución en la susceptibilidad y producción de etileno y la
reducción del riesgo de que la flor se deshidrate.

 Cómo tomar la temperatura: La toma de temperatura se debe realizar perforando

el centro de cada caja, haciendo uso de una aguja metálica, con el fin de introducir
la punta del termómetro. Una vez adentro, se debe esperar de dos a tres
minutos hasta que la temperatura del termómetro se estabilice.

 Transporte refrigerado a centro de acopio: El transporte del producto desde la

finca al centro de acopio es otro de los puntos clave para el mantenimiento de la
cadena de frío. Es importante garantizar el uso de camiones con equipos de
refrigeración confiables y seguros. Se debe garantizar la limpieza y desinfección
frecuente de los camiones, así como un cierre hermético del furgón para evitar la
fuga del frío. durante el cargue, se debe permitir un espacio libre de 20 a 30 cm
entre la línea de salida de aire del difusor y la última caja. Además, se deben llevar
registros de verificación de temperaturas durante el recorrido.

 Recepción en el centro de acopio: El centro de acopio es el lugar donde se recibe el

producto para su despacho a puerto. Para la recepción de los productos, se
debe contar con una estructura que permita unir totalmente la puerta del camión
con la pared del cuarto refrigerado. Esto para evitar el escape del aire frío desde el
momento que se abren las puertas del camión y se ingresan en su totalidad las
cajas, para ser consolidadas y estibadas.

 Transporté terrestre refrigerado a puerto: Para el traslado de la carga, desde el

centro de acopio hasta el puerto, se debe contar con equipos de refrigeración
confiables y seguros. Entre otros
  Llenado del contenedor: Al momento de iniciar el traslado de los productos del
camión refrigerado al contenedor, se debe contar, en el puerto de salida, con una
infraestructura que garantice la completa unión con la puerta del camión y que
comunique con el contenedor. Dela misma forma el puerto de salida puede contar
con un contenedor de transferencia (sorting conteiner), que permita la unión
del camión que lleva la carga con el contenedor a ser llenado. Es importante
calibrar el contenedor a una temperatura de 1ºC, 70% de humedad relativa y 0%de
ventilación. Se debe llevar registros de verificación de temperaturas durante el
traslado dela carga del camión al contenedor en el puerto de salida. Es necesario
llevar un registro de la ubicación de las estibas en el contenedor.

 Proponga las estrategias de forma argumentada, teniendo en cuenta: la misión, la

visión, principios, valores organizacionales, objetivos y las políticas para el
departamento logístico de la empresa seleccionada.

 ALIANZAS ESTRATÉGICAS

Serian acuerdos de cooperación entre compañías, que vayan más allá de los
tratos normales efectuados entre una compañía, que llegan a constituir una
fusión o una sociedad total. Esta alianza puede incluir esfuerzos comunes de
investigación, intercambio de tecnología, uso conjunto de las instalaciones de
producción, venta de productos terminados. De esta misma manera, las
compañías de una misma industria localizadas en distintos países pueden
competir a una escala más global.
 

 FIDELIZACIÓN DEL CLIENTES

Esta consistiría en buscar los medios para establecer solidos vínculos con
los Clientes más rentables de la empresa.  A través de la satisfacción del
cliente, Las quejas y superar la competencia.

 CAPTACIÓN DE LEADS

Esta consistiría en La generación de bases de datos de potenciales clientes, es

una de las tácticas empresariales más rentables a largo plazo ya que nos permite
abrir un canal de comunicación de promociones con personas interesadas en
nuestro producto, al poder enviar comunicaciones directas y personales mediante
campañas de email marketing, por lo que las redes sociales y la generación de
leads deben ir de la mano.
Para captar leads podemos usar distintas herramientas, y por ello debemos definir una
estrategia donde aprovechemos todo el potencial de Internet apoyándonos en nuestra
web, videos de YouTube, descarga de ebooks, blogs…. de tal manera que poco a poco
vayamos generando una potente base de datos cualificada que nos ayudará a convertir en
ventas.

 Considere también aspectos como:

 LA PRODUCCIÓN
Las rosas comerciales son casi todas plantas de día neutro. 
Los arbustos de rosales para jardín y para flor cortada, son plantas obtenidas mediante
injerto. Las plantas de rosal para lucir en macetas con flores, son propagadas por
estaquillado o esquejes.
Para obtener éxito en rosas para macetas, se requiere partir de esquejes uniformes con
hojas pentafoliadas. Al momento de ventas no deben mostrar color en la flor ni cultivarse
en alta Humedad Relativa y las temperaturas medias de cultivo debieran ser 23-24 ºC
En plantas para obtener flores cortadas de alta calidad se requiere alta irradiancia. Baja luz
produce flores de baja calidad y/o con abortos florales -esto último se llaman "tallos
ciegos" o "ceguera".
Asimismo para obtener flores cortadas, altas temperaturas incrementan el número de
tallos ciegos y bajan la calidad de la flor en el número de pétalos, longitud del tallo y peso
del tallo floral. En climas cálidos la flor de rosa madura muy rápidamente. Esa es la razón
de la búsqueda de las zonas de altura sobre el nivel del mar como las próximas al ecuador-
con alta irradiancia solar y temperaturas moderadas a frescas, como exitosas para tener
rosas de exportación

 COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL.
Es parte esencial en el funcionamiento de una empresa. Se puede estar produciendo el
mejor artículo en su género y al mejor precio, pero si no se cuenta con los medios
adecuados para que llegue al cliente en forma eficaz, esa empresa irá a la quiebra.
La comercialización no es la simple transferencia de productos o servicios hasta las manos
del cliente; esta actividad debe conferirle al producto los beneficios de tiempo y lugar, es
decir, una buena comercialización es la que coloca el producto en un sitio y momento
adecuados, para dar al cliente la satisfacción que espera con su compra. Casi ninguna empresa está
capacitada para vender todos sus productos directamente al consumidor final. Para ello existen los
intermediarios, que son empresas o negocios propiedad de terceros encargados de
transferir el producto de la fábrica al consumidor final, para darle el beneficio de tiempo y
lugar. Hay dos tipos de intermediarios: los comerciantes y los agentes. Los primeros
adquieren el título de propietario de la mercancía, en tanto que los segundos sólo sirven
de “contacto” entre
 Productor y vendedor. Entre el productor y el consumidor final puede haber v-arios
intermediarios, cada uno con ganancias del 20 a 25% del precio de adquisición
del producto, de manera que, si hubiese cuatro intermediarios, un producto doblaría su
precio desde que sale de la empresa productora hasta que llega al consumidor final. A
pesar de saber que este último es el que sostiene todas esas ganancias.

 DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL.

La Distribución Física tiene por finalidad descubrir la solución más satisfactoria para llevar
la cantidad correcta de rosas desde Colombia a estados unidos, en el tiempo necesario y al
mínimo costo posible, compatible con la estrategia de servicio requerida. El sistema de
Distribución Física trata todo lo relacionado con el movimiento de las rosas desde
asocolflores hasta el usuario final, incluyendo las etapas correspondientes a depósitos
regionales o terminales y/o canales indirectos utilizados.
En las empresa asocolflore existen sistemas básicos que facilitan su funcionamiento sin
problemas, uno de ellos es el sistema logístico relacionado con el flujo de las rosas desde
los proveedores hasta los usuarios finales y cuyo establecimiento requiere de un análisis y
estudio exhaustivo que permita lograr que la empresa cuente con un elemento logístico
totalmente integrado, para que pueda cumplir con la misión que le compete y que
consiste en: " desarrollar un sistema que ejecute las políticas de servicio al cliente con el
menor costo posible". 

 Sistemas de información que permitan hacer un seguimiento en todas las etapas de

la cadena de abastecimiento.

Hay que tener en cuenta lo que la empresa productora tiene adquirir para poder
mantener la continuidad de su producción existen tres cosas de las cuales la empresa
debe preocuparse.

 Abastecimiento : es todo aquello que se refiere a la materia prima tienen que ver
con aquello que es esencial para que la empresa continúe o inicie su proceso
productivo
 Aprovisionamiento: son todas aquellas cosas en la que la empresa tiene que tener
en cuenta para la plantación para poder procesar la materia prima (espacios,
infraestructura, recursos financieros)
  Insumos: se refiere a todas aquellas cosas que no pueden ser clasificadas dentro
de la materia prima pues no sufren transformación alguna durante el proceso pero
son necesarios para la continuidad del proceso de producción (mano de obra,
herramientas, servicios)

Cultivo: Abastecimiento: Semillas

Aprovisionamiento: Tierra, Invernadero, Mano de Obra Sistemas de Riego

Insumos: Agua, Electricidad, Esquejes, Alambres, Químicos, Fertilizante, Temperatura.

Recolección
Abastecimiento: Rosa lista para el corte

Aprovisionamiento: Planta pos cosecha

Insumos: Tijeras, Guantes, Mano de Obra, Recipiente de recolección

Empaque
Abastecimiento: Rosa Sin Espinas Y Follaje
Aprovisionamiento: Zona de empaque

Insumos: Temperatura, Cajas, Ventilación, Papel

En el proceso de empaque es necesario tener en cuenta también el control de la

temperatura, la ventilación y el manipuleo especializado para mantener la flor en buen
estado.
Embalaje
Abastecimiento: Rosas debidamente empacadas
Aprovisionamiento: Maquina de embalaje Insumos: Cinta Stikers para el
marcado, Palets, etc

Transporte

Abastecimiento: Rosas debidamente empacadas y embaladas

Aprovisionamiento: Camión, Conteiner, Montacargas

Insumos: Mano de Obra

Venta

Abastecimiento: Producto

o Diseñe la planeación estratégica para comercializar y distribuir el producto o

servicio, teniendo en cuenta los canales disponibles de comercialización y entrega
hasta el consumidor final.

Los pasos más importantes de este proceso son los siguientes:

 Proyección de la Demanda del Mercado Objetivo

  Establecimiento de los Canales de Venta.

 Establecer el Plan de Producción

 .Establecer el Plan de Suministro.

 Definir las Estrategias de Comercio Exterior

 Establecer el Plan de Distribución.

 Establecer el Plan de Almacenamiento.

 Definir las Prioridades del Negocio y los KPI’s de control y monitoreo

  Para la Toma de Decisiones

 Establecer el Plan financiero y las reglas de distribución de costos.

 Establecer acuerdos con proveedores estratégicos.

 Definir los flujos de información críticos y establecer su plataforma

o Elabore el POAM correspondiente al proceso de distribución en el país donde se

va a comercializar el producto y servicio.

R /El POAM (Perfil de oportunidades y amenazas en el medio)

Es la metodología que permite identificar y valorar las amenazas y oportunidades
potenciales de una empresa. Dependiendo de su impacto e importancia. un grupo
estratégico puede determinar si un factor constituye una amenaza o una oportunidad
para la firma

POAM CON ESTADOS UNIDOS

FACTORES OPORTUNIDADES AMENAZAS
FACTORES 1. Acuerdos de libre
comercio
1. Inestabilidad del
sector

ECONOMICO 2. Incentivos
gubernamentales
2. Política cambiaria y
tasa de cambio
S 3. garantiza acceso 3. Inflación
estable y libre de
arancel 
4. Creación de sinergias
entre negocios. 
FACTORES POLITICOS 1. Coordinación entre lo 1. Clima político del
económico y social país
2. Política de
seguridad del país
2. Credibilidad en las
instituciones
3. Política de estímulo a
los PYMES

FACTORES SOCIALES 1. De la cultura del 1. Crisis de valores en

pueblo ,dependerá el la sociedad
éxito del producto
2. Seguridad social

FACTORES TECNOLOGICOS 1. Nuevas tecnologías 1.Resistencia al cambio

industriales tecnológico
2. Aplicaciones
tecnológicas a la
producción
3. investigaciones
FACTORES GEOGRAFICOS 1. Transporte aéreo 1.Condiciones climáticas o
marítimo ambientales

SUMA 13 8
PROMEDIO ALTA BAJA
 ALTA 5-4
MEDIA 3-2

OPORTUNIDADES BAJA 1-0

BAJA 1-0

MEDIA 3-2
AMENAZAS
ALTA 5-4

Ahora, con cada uno de los puntos desarrollados anteriormente construya la

propuesta del plan maestro, detallando además las características del entorno
donde se piensa realizar la distribución del producto o servicio escogido (análisis
del sector y el ambiente macro y micro de la empresa).

PROPUESTA PLAN MAESTRO

La parte sencilla de vender es pensar que alguien necesita de tu producto o servicio y que
está dispuesto a comprarlo. En caso contrario, no existirías, pues empresa que no vende,
se extingue. La parte complicada es elaborar una estrategia. Para ello, hay que partir de la
premisa de que todos los integrantes de la organización tienen que estar enfocados en
esta tarea, no sólo los miembros del departamento comercial

El proceso de ventas puede ser tan sencillo o complejo como tú quieras. Esto va relacionado
con el tipo de oferta que tienes. No es lo mismo vender botellas de agua, que ofrecer un
servicio de consultoría a la medida. En la teoría se enseña como un método lineal paso a
paso, en donde hay que presentarse con el cliente, hacer una presentación y cerrar el
trato. Ya en la práctica no hay nada definido. Por eso, esta actividad es como una esfera
que te permite ir de un lado a otro de manera inmediata. Cuando lo ves así, te liberas de
mucha presión. Se vale equivocarse y regresar a un punto. No es ningún pecado; más bien
estás tapando hoy un hueco que mañana puede ser un gran agujero.

PASOS PARA LLEVAR ACABO EL PLAN MAESTRO

 Finalmente, lo que se quiere es que con este plan podamos cumplir correctamente los
pasos, para así tener una mejor exportación de nuestro producto en este caso la rosa

OBJETIVO
El fin de este nivel es el diseño Corporativo de la Cadena Logística de la Empresa y Plan
Maestro para asegurar que las metas finales, a mediano y largo plazo, sean soportadas y
alcanzadas, dando suficiente visualización para hacer las modificaciones requeridas a la
Cadena Logística con la anticipación necesaria. Este es un proceso estratégico y debe
representar una Ventaja competitiva para la Empresa respecto a la competencia y al
mercado. Mucho se puede innovar reaplicando las mejores prácticas de Logística de otras
industrias y productos

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES PARA LA ROSA

 Planeación de 10 a 18 meses como mínimo, y de 2 a 6 años cuando requieren
nuevas inversiones significativas, (una nueva planta manufacturera, centros de
distribución regionales, expansión de puntos de venta, desarrollo de nuevos
proveedores, etc.).

 Análisis de la Demanda y Suministro por Grupo de Productos y Canales de Venta

en bloques mensuales.

 Revisión mensual de las variables de Control y Resultados

 Renovación Anual del Plan.

NIVELES DE SERVICIO

DEMANDA Y CANALES PRODUCCION COMERCIO DISTRIBUCION

SUMINISTRO EXTERIOR

1. PROYECTAR LA 6. ESTABLECER
DEMANDA DEL 3. ESTABLECER
PLAN DE
GRUPO OBJETIVO PLAN DE
DISTRIBUCION
PRODUCCION
 5. DEFINIR
EXTRATEGIA DE
COMERCIO
EXTERIOR
2. MAPEAR LOS
7. DEFINIR
CANALES DE VENTA 4.ESTABLECER
CAPACIDAD Y
PLAN DE
LOCALIZACION DE
SUMINISTRO
ALMACENAMIENTOO

A. ESTABLECER KPI’S OBJETIVOS Y PRIORIDADES

B. ESTABLECER ESTRATEGIAS FINANCIERA PARA CUBRIR INVERCIONES Y GASTOS,REGLAS DE COSTEO

C.DEFINIR PROVEEDORES ESTRATEGICO

D. DEFINIR FLUJO DE INFORMACION PRINCIPALES, NIVELES DE SERVICIO Y PLATAFORMA TECNOLOGICA

IMPLEMENTACION DEL PLAN MAESTRO DE LOGISTICA

Se ocupa de determinar los niveles necesarios de inventarios y mano de obra para

satisfacer las necesidades de las previsiones de demanda en forma eficiente. Dado que las
condiciones que afectan a los procesos logísticos no son estables en el tiempo, la
operación logística debe planearse de forma agregada con el objetivo de utilizar
eficientemente los recursos. Lista de la implementación del plan maestro de
Logística: La lista contiene los pasos a seguir para la implementación que son
los siguientes:

 Determinar una política adecuada, utilizando variables controlables por el

área de logística.
 Establecer un horizonte para el plan, así como los periodos de planificación en que
se divide dicho horizonte.
  Desarrollar un método de previsión de demanda acorde con las necesidades de
planificación a medio plazo de la operación logística
 Determinar los costes relevantes para la decisión de planificación.
 Utilizar un método adecuado de planificación. 
 Actualizar el plan cada periodo con los nuevos datos

OBJETIVOS DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN MAESTRO DE

LOGÍSTICA

Combinación óptima de: Tasa de producción, tasa de operación logística, nivel de

fuerza laboral e inventario disponible. Cuadro de las funciones del plan maestro de
logística

DESATRES NATURALES CIERRES DE DEMANDA DEL FACTORES

COMPORTAMIENTO DE LOS VIA, ETC MERCADO EXTERNOS
COMPETIDORES

PLAN MAESTRO DE CONDICIONES

CAPACIDAD
↓↓ EXTERNA LOGISTICA ECONOMICAS

FACTORES
ACT. REQUERIDAS INTERNOS
NIVELES DE PARA LA LOGISTICA
CAPACIDAD FISICA FUERZA LABORAL ACTUAL
INVENTARIO
ACTUAL

POAM. PARA LA ROSA

CLASIFICACION FORTALEZA DEBILIDAD IMPACTO

CAPACIDAD DIRECTIVA ALTA MEDIA BAJA ALTA MEDIA BAJA ALTA MEDIA BAJA
 Imagen corporativa X X
Planeación y organización de la misma X X
Control en el servicio de la organización X X
Gestión en la atención oportuna de X X
quejas

CONCLUCION

Se puede concluir en general que, para realizar un plan Maestro y estrategias de

distribución logística, se debe llevar una secuencia de pasos organizados para poder
vender o y exportar un producto sin inconvenientes y así satisfacer el cliente que es
quien se piensa principalmente para realizar proceso.