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    Cielito Lindo

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    Este documento proporciona instrucciones detalladas para preparar un plato llamado "Cielito Lindo" que incluye carne molida, habichuelas refritas, queso cheddar, crema de queso y pico de gallo. Las instrucciones incluyen cómo preparar cada ingrediente por separado, como cortar los vegetales para el pico de gallo y cocinar la carne molida con diferentes especias. Luego se instruye ensamblar los ingredientes en un pairex de aluminio y hornearlo hasta que el queso se derrita.

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    Este documento proporciona instrucciones detalladas para preparar un plato llamado "Cielito Lindo" que incluye carne molida, habichuelas refritas, queso cheddar, crema de queso y pico de gallo. Las instrucciones incluyen cómo preparar cada ingrediente por separado, como cortar los vegetales para el pico de gallo y cocinar la carne molida con diferentes especias. Luego se instruye ensamblar los ingredientes en un pairex de aluminio y hornearlo hasta que el queso se derrita.

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    Este documento proporciona instrucciones detalladas para preparar un plato llamado "Cielito Lindo" que incluye carne molida, habichuelas refritas, queso cheddar, crema de queso y pico de gallo. Las instrucciones incluyen cómo preparar cada ingrediente por separado, como cortar los vegetales para el pico de gallo y cocinar la carne molida con diferentes especias. Luego se instruye ensamblar los ingredientes en un pairex de aluminio y hornearlo hasta que el queso se derrita.

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    CIELITO LINDO

    Esta receta da para un pairex grande de los desechables de aluminio.

    Ingredientes de Pico de Gallo

    1 cebolla roja mediana, picada en cuadritos.


    2 ajíes cubanela verdes, picada en cuadritos.
    1 ají morrón amarillo, picado en cuadritos.
    12 ó 15 tomates bugalo maduros, sin pulpa y picado en cuadritos.
    Verdura o cilantrico, picado.
    Sal
    Pimienta
    1 limón
    Aceite Verde.

    Antes de picar los tomates en cuadritos, sacarle las semillas. Picar los tomates en cuadritos y
    ponerlos en un colador o en un recipiente de colar los spaguettis. Cuando los tengas cortados,
    agregar un poco de sal, para que voten el agua, dejarlos escurrir, hasta que termines de cortar los
    otros ingredientes.
    Luego cortar la cebolla y los ajíes en cuadritos. Agregar a los tomates escurridos, ponerle un poco
    de pimienta, aceite verde y jugo de limón. Probar la sal y poner a tu gusto.
    Al final agregar la verdura o el cilantrico picado y reservar.

    Ingredientes para hacer la Carne

    2 libras de carne molida super especial.


    1 cebolla roja mediana, picada en cuadritos pequeños.
    1 pimiento rojo o ají morrón rojo, picado en cuadritos pequeños.
    2 laticas de salsa condimentada Marca Linda.
    1 sobre de sazón de taco Marca Ortega.
    Verdura o Cilantrico, picado
    Orégano
    Sal
    Pimienta

    Mezclar la carne molida con las latas de salsa condimentada, mezclar bien con un cubierto. Poner
    un poco de sal, orégano y pimienta, no mucho ya que se seguirá agregando sazones.
    Luego de que este bien mezclada, poner la carne en una olla y cocinar, moviendo constantemente.
    Dejar cocinar por 5 u 8 minutos. Cuando la carne cambie de color marrón, agregar la cebolla y ají
    morrón, luego agregar el sazón de taco (agregar la mitad y probar, ya que este sazón tiene mucho
    sabor, agregar sazón hasta que te agrade al paladar). Dejar cocinar un buen poco como 5 minutos
    más. Probar la sal y la pimienta, si le hace falta agregar.
    Al final, cuando ya lo vayas a apagar, agregar la verdura o cilantrico picada. Mover y apagar.

    Ingredientes

    1 lata grande de habichuelas refritas (tamaño de salsa de tomate).


    1 libra de queso cheddar amarillo, rayado.
    2 barras de cream chesse, tipo Philadelphia.
    Pairex Grande de Aluminio Desechable
    Pico de Gallo
    Carne Molida, preparada.

    Precalentar el horno a 350°F o 176°C.


    En el pairex, poner la habichuela refrita, luego colocar la carne molida, luego colocar el cream
    chesse, poner el pico de gallo y al final el queso rayado.
    Hornear por 5 o 10 minutos o hasta que el queso cheddar se derrita.

    Servir con Ships o Tortillas de tacos suaves, guacamole y sour cream.

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