SEDE BOGOTÁ

FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y AMBIENTAL
FLUIDOS (2015714)

2020-1S

OBJETIVOS DEL PROGRAMA EN INGENIERÍA QUÍMICA

Los graduados del Programa en Ingeniería Química de la Universidad Nacional de Colombia sede
Bogotá, serán ciudadanos integrales y profesionales que:

● Desarrollarán su carrera aplicando sus conocimientos científicos, tecnológicos, humanistas y

administrativos con responsabilidad social, para incidir positivamente en la sociedad.
● Serán profesionales líderes en el diseño, operación, administración o comercialización de
productos, procesos o instalaciones industriales, incorporando criterios de sostenibilidad.
● sarán sus habilidades de comunicación y trabajo en equipo desarrolladas en su proceso de
formación, así como su compromiso con el aprendizaje permanente, para avanzar en su
carrera.
● Contribuirán al bienestar de sus comunidades a través de su participación en proyectos de
investigación, desarrollo e innovación.

RESULTADOS DE FORMACIÓN QUE SE TRABAJAN EN ESTE CURSO

1. Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando principios de las

ciencias, matemáticas e ingeniería.
2. Aplicar el diseño en ingeniería para producir soluciones que satisfagan necesidades y que
involucren como criterios la salud pública, la seguridad y el bienestar, así como factores
globales, culturales, ambientales, sociales y económicos.
3. Comunicarse efectivamente con diferentes audiencias.
4. Incorporar e identificar la responsabilidad ética y profesional en situaciones relacionadas con
la ingeniería, y hacer juicios informados que consideren el impacto de las soluciones de
ingeniería en los contextos global, económico, ambiental y social.
5. Trabajar efectivamente en equipos cuyos miembros desarrollen un liderazgo colectivo,
creando un ambiente colaborativo e inclusivo, estableciendo metas, planeando y
cumpliendo objetivos.
6. Planear y desarrollar apropiadamente experimentos, analizar e interpretar datos, y usar el
criterio ingenieril para generar conclusiones.
7. Adquirir y aplicar nuevo conocimiento de acuerdo con las necesidades, implementando
estrategias de aprendizaje adecuadas.
8. Participar en proyectos de investigación, innovación y emprendimiento.
 GENERALIDADES DE LA ASIGNATURA

NOMBRE: FLUIDOS
TIPO: Teórica – Componente de formación disciplinar.
CÓDIGO: 2015714
ÁREA: OPERACIONES UNITARIAS
SEMESTRE: IV
INTENSIDAD: 4h / semana; 64 h/semestre
PREREQUISITOS: Fundamentos de Mecánica 1000019
Termodinámica 2015741
NÚMERO DE CRÉDITOS: 3

HORARIO:
Grupo 1: Martes y Jueves 7-9 453 - 311
Grupo 2: Lunes y Miércoles 16-18 453 - 309
Grupo 3: Martes y Jueves 9-11 453 - 313
Grupo 4: Lunes y Miércoles 16-18 453 – 303
Grupo 5: Martes y Jueves 9-11 401 - 206

DOCENTES1:
Ing. Jaime L. Aguilar A.
Oficina 312 – (Edificio 453 - Aulas de Ingeniería)
Atención: Miércoles y Viernes 9 – 11
Ing. Ruth J. Lancheros S
Oficina 210 – LIQ (Edificio 412)
Atención: Lunes y Miércoles 14 – 16; Martes y Jueves 11 – 12
Ing. Jorge O. Manrique P.
Oficina 210 – LIQ (Edificio 412).
Atención: Martes y Jueves 10-12
Ing. Gabriel E. Rocha C.
Oficina 314 – (Edificio 453 - Aulas de Ingeniería)
Atención: Lunes y Miércoles 9:15 – 11:45
Ing. Nelson A. Pinzón C.
Oficina 214 – (Edificio 406 – I.E.I.)
Atención: Lunes, Martes y Jueves 9-12

DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

El objeto de estudio de la ingeniería química consiste en la aplicación de los conocimientos

adquiridos a través de las ciencias físicas, químicas, matemáticas y de las ingenierías al análisis,
administración, supervisión y control de procesos en los cuales se efectúan cambios físicos, químicos
y bioquímicos, para transformar materias primas en productos elaborados o semielaborados (con
excepciones) así como para la selección, dimensionamiento, diseño, construcción, y montaje de
plantas y equipos para tales procesos.

1 Los horarios de atención pueden cambiar durante el semestre; en tal caso se informará
oportunamente. Para atención en otro horario, concertar cita.
Dentro de este ámbito el manejo de sustancias fluidas (o que fluyen) es de lo más común y
cotidiano; sin embargo, dada la inmensa cantidad de sustancias que pueden manejarse en una
planta química y las diferentes propiedades de cada una de ellas, es necesario emprender un estudio
detallado de los principios básicos y los conceptos que describen el comportamiento de los fluidos
(líquidos y gases) cuando están siendo transportados a través de diferentes clases de ductos o
cuando permanecen contenidos en sistemas de almacenamiento (tanques, reactores, etc.), con el fin
de tener bases sólidas para su manejo adecuado y seguro, así como para efectos de diseño de planta
o modificaciones en la misma.

CONTENIDO2

BLOQUE I

Introducción. Propiedades de los fluidos. Estática de fluidos.

BLOQUE II

Conceptos y ecuaciones básicas de flujo de fluidos. Análisis dimensional.

BLOQUE III

Flujo de fluidos incompresibles: Flujo laminar y turbulento en tuberías, fricción de superficie

y fricción de forma.

BLOQUE IV

Flujo de fluidos compresibles: relaciones termodinámicas, flujo isotérmico, isoentrópico y

adiabático con fricción. Sistemas complejos de flujo de fluidos. Equipos para el transporte de
fluidos3.

METODOLOGÍA

En esencia, en cada clase el docente hará una introducción al tema a tratar en la siguiente, suficiente
para que los alumnos estudien y preparen los contenidos correspondientes; en las clases siguientes
habrá espacio para que el docente complementa los temas, y para que los estudiantes aclaren
dudas, y profundicen o afiancen los temas a través de talleres en grupo, guiados por el docente.

A lo largo de todo el curso, en procura del desarrollo de habilidades interpretativas y de solución de

problemas de ingeniería, el estudiante deberá realizar numerosos ejercicios, unos elegidos por
cuenta propia y otros propuestos por el docente.

Algunos temas serán cubiertos por el estudiante fuera del aula, mediante consulta de información
sugerida por el docente.

2 En el anexo 1 de este documento se encuentra el contenido más detallado.

3 En realidad este tema se desarrollará a lo largo de todo el curso.
MUY IMPORTANTE:

1. En cada uno de los grupos de la asignatura participarán dos de los docentes.

2. El estudiante deberá asistir a clase en el grupo en el que se encuentra inscrito.
3. No se permite grabar las clases ni tomar fotografías durante las mismas.
4. No se admitirá el ingreso tarde al aula de clase.

SISTEMA DE EVALUACIÓN4

La calificación final saldrá de la siguiente fórmula:

● 70 % Cuatro exámenes parciales (17.5% cada uno)

● 30 % Quices, trabajos extra-aula, talleres, cuaderno de trabajo

MUY IMPORTANTE:

1. El plagio, la fabricación, la trampa y la mala conducta académica 5 serán penalizados de la

siguiente manera: la calificación en la actividad correspondiente (parcial, quiz, trabajo o
tarea) será cero (0,0), y la calificación en la actividad inmediatamente anterior de la misma
especie se reducirá a la mitad.
2. No se dará oportunidad de reponer quices. La nota correspondiente a un quiz no presentado
será cero (0,0), a menos que la ausencia haya sido anunciada con suficiente antelación (y, en
ese caso, el estudiante estará exento de presentarlo).
3. Los talleres y los trabajos se deben entregar en la fecha y hora fijada por el profesor; en la
calificación habrá una reducción de un punto (1.0/5.0) por cada hora de retraso.

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

1. Çengel, Y.; Cimbala J. “MECÁNICA DE FLUIDOS: FUNDAMENTOS Y APLICACIONES”. McGraw –

Hill. México D.F. 2006 (620.1064 E659e 21; C&T)
2. Crane. (División de Ingeniería). “FLUJO DE FLUIDOS EN VÁLVULAS, ACCESORIOS Y TUBERIAS”.
McGraw – Hill. México. 1989.
3. Crowe, C. T.; Elger, D. F. y Robertson, J. A. “MECÁNICA DE FLUIDOS”. 7ª Edición en Inglés. 1ª
Edición en Español. Compañía Editorial Continental (CECSA). México D.F. 2002. (532 C953m
21; C&T).
4. Darby, R. “CHEMICAL ENGINEERING FLUID MECHANICS”. Marcel Dekker. New York. 2001.
(660.284 D213c21; C&T).
5. Fox, R. W. y McDonald, A. T. “INTRODUCCIÓN A LA MECÁNICA DE FLUIDOS”. 2ª Edición
McGraw Hill. México D.F. 1989. (532 F791int 21; C&T).
6. Giles, R. V.; Evett, J. B. y Liu, C. “MECÁNICA DE LOS FLUIDOS E HIDRÁULICA”. Serie de
compendios Schaum. McGraw-Hill Interamericana. México D.F. 1994. (532 G472m 21; C&T).
7. Mataix, C. “MECÁNICA DE FLUIDOS Y MÁQUINAS HIDRÁULICAS”. 2ª Edición. Oxford
University Press. México. 1982. (621.2 M432m; C&T).

4 Consultar más detalles en el anexo 2.

5 Términos entendidos de acuerdo a como se encuentran en “Homework: Myths, Realities, and
Student Views”, disponible en http://www.eng.auburn.edu/~tplacek/courses/CHEN homework
overview.html
8. Mott, R. L. “MECÁNICA DE FLUIDOS APLICADA”. 4ª Edición. Prentice Hall. México D.F. 1996.
(532 M921m 21; C&T).
9. Munson, B. R.; Young, D. F. y Okiishi, T. H. “FUNDAMENTOS DE MECÁNICA DE FLUIDOS”.
Limusa. México D.F. 2004. (620.106/M969fu; C&T)
10. Perry, R. “CHEMICAL ENGINEERING HANDBOOK”. McGraw – Hill. 5th Edition.
11. Potter, M. C. y Wiggert, D. C. “MECÁNICA DE FLUIDOS”. 3ª Edición. International Thomson
Editores. México D.F. 2002. (532.5 M486m 21; C&T).
12. Saldarriaga J. “HIDRÁULICA DE TUBERÍAS”. AlfaOmega Editores. 2008. (628.15 S162hi; C&T)
13. Shames, I. H. “MECÁNICA DE FLUIDOS”. McGraw Hill. Bogotá. 1995. (532/S528mec; C&T).
14. Streeter, V. L. y Wylie, B. E. “MECÁNICA DE LOS FLUIDOS”. McGraw-Hill. 8a edición en inglés.
3ª. Edición en Español. México D.F. 1986. (532 S915mec; C&T).
15. Welty, Wilson & Wicks: “FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE MOMENTO, CALOR Y
MASA”. John Wiley & Sons Inc. 2001. (532 F981f 21; C&T).
16. White, F. “FLUID MECHANICS”. McGraw-Hill. 4ª Edition.
17. de Nevers, Noel. “FLUID MECHANICS FOR CHEMICAL ENGINEERS”. 3ª Edición McGraw Hill.
New York. 2005.

ANEXO I
 CONTENIDO DETALLADO DEL CURSO

INTRODUCCIÓN:

Características del curso. Objeto de la transferencia de fluidos. Ubicación dentro de la

Carrera; importancia; relación con otras asignaturas. Definición de un fluido. Hipótesis del
continuo. Cantidad física, dimensión y sistemas de unidades.

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS:

Densidad, densidad relativa, peso específico, volumen específico, compresibilidad, módulo

de elasticidad, coeficiente de expansión térmica, tensión superficial, presión de vapor;
viscosidades cinemática y dinámica. Esfuerzos. Reología: fluidos Newtonianos y no-
Newtonianos; modelos reológicos.

ESTÁTICA DE FLUIDOS:

Presión en un punto. Variaciones de la presión dentro de un fluido estático: ecuación básica

de fluido-estática. Aplicaciones de la ecuación básica a fluidos compresibles e
incompresibles: relación presión-altura, manometría. Equilibrio relativo. Flotación.

FLUJO DE FLUIDOS:

Conceptos: tipos de flujo; capa límite, régimen laminar y turbulento, separación de la capa límite;
velocidad local, velocidad uniforme y velocidad promedio; caudal y flujo másico.

Ecuaciones básicas en flujo de fluidos: balance de masa (ecuación de continuidad), segunda ley del
movimiento de Newton (Teorema de la cantidad de movimiento), primera ley de la termodinámica
(balance de energía); ecuación de Bernoulli.

ANÁLISIS DIMENSIONAL

Ecuaciones dimensionales y adimensionales. Grupos adimensionales. Métodos para

determinación de grupos adimensionales. Teoría de modelos aplicada a la transferencia de
fluidos. Escalado.
FLUJO DE FLUIDOS INCOMPRESIBLES

Longitud de entrada. Número de Reynolds. Distribución de esfuerzos cortantes en tuberías. Relación

fricción de superficie-esfuerzo cortante. Factor de fricción.

Flujo laminar en tuberías. Distribución de velocidad. Factores de corrección de energía cinética y

cantidad de movimiento. Determinación del factor de fricción.

Flujo turbulento en tuberías. Distribución de velocidad; subcapas de la capa límite. Factores de

corrección de energía cinética y cantidad de movimiento. Determinación del factor de fricción.

Flujo laminar y turbulento: rugosidad de tuberías. Gráficas para el cálculo de factores de fricción.
Número de Reynolds y factor de fricción en fluidos no Newtonianos. Efecto de la variación de
temperatura sobre el factor de fricción. Ductos de sección transversal no circular: diámetro
equivalente. Fricción debida a cambios en velocidad o en dirección: expansiones y contracciones en
el área de flujo. Fricción debida a la presencia de accesorios en la tubería.

Principales tipos de problemas sobre flujo en tuberías.

Conceptos sobre sistemas de flujo en serie y paralelo

Bombas centrífugas. Principio de funcionamiento, curvas características, criterios de selección.

FLUJO DE FLUIDOS COMPRESIBLES

Introducción: repaso de los conceptos termodinámicos necesarios. Ecuaciones de

continuidad, Euler, balance de energía. Velocidad del sonido, número de Mach. Condiciones
de referencia: condición de estancamiento, condición crítica. Relaciones entre condición de
estancamiento y condición crítica. Casos de aplicación al flujo de fluidos compresibles: flujo
isoentrópico, flujo adiabático con fricción y flujo isotérmico con fricción.

ANEXO II

SISTEMA DE EVALUACIÓN
EXÁMENES PARCIALES

Los parciales serán presenciales. Habrá un parcial por cada bloque temático. Tendrán una
duración hasta de tres horas y se realizarán el sábado[1] de la semana en la que se termine
el tema correspondiente. NO SE HARÁN EVALUACIONES DESPUÉS DE TERMINADO EL
PERIODO DE CLASES.

Por ningún motivo se adelantará la fecha de las evaluaciones.

En cada bloque habrá un examen supletorio que podrán presentar quienes falten en la
fecha programada y demuestren razones de fuerza mayor comprobables; la solicitud de
supletorio debe presentarse tan pronto como sea posible y el estudiante queda obligado a
presentar el examen en el lugar, fecha y hora que se establezca. Siempre que se pueda
prever, la no asistencia a un parcial debe ser informada a tiempo por correo electrónico o a
través de un tercero.

En los parciales NO se evaluará la capacidad de memorización; se evaluarán:

comprensión, análisis, contextualización, integración, conocimiento y manejo de los
conceptos.

La mayoría de las veces los parciales contendrán preguntas y problemas. Los temas que
abarcarán corresponderán a los contenidos cubiertos en clase, las lecturas y las tareas
propuestas, así como a las inquietudes planteadas por el docente en cada bloque.

Algunas condiciones que se establecen para los parciales son las siguientes:

1. No se admite el uso del celular ni de otros aparatos electrónicos distintos a la

calculadora (el celular o el reloj no se admiten como calculadora). No se admiten
calculadoras avanzadas; una calculadora científica básica es suficiente (ti tiene
dudas acerca de si su calculadora es admisible, consulte a su docente)

2. No se puede usar papel adicional al del cuestionario y una sola hoja de examen.
Tampoco textos ni apuntes. No se permite escribir en las mesas.

3. En las respuestas se tiene que anotar y justificar en forma clara y oportuna

cualquier suposición que se haga.

4. Si el estudiante considera que para responder necesita información adicional a la

que aparece en el cuestionario debe justificarlo en la hoja de examen y solicitarla al
docente.

5. Al responder, cuando vaya a hacer algún desarrollo matemático el estudiante debe

indicar en forma breve, en palabras, qué es lo que se propone. Cuando
corresponda, debe dejar bien claro en los esquemas que haga en qué partes o sitios
está planteando su análisis, y cómo está definiendo las variables. Debe evitar poner
en las ecuaciones cosas que no haya definido antes (debe señalar claramente de
dónde sacó la información que usa en las ecuaciones, a menos que lo haya
mostrado con anterioridad).
 6. En los cálculos no se admite poner solo la ecuación y el resultado: es necesario
presentar las operaciones numéricas completas, con cifras y unidades.

7. No se admite usar ecuaciones distintas a las ecuaciones generales manejadas

durante el curso, a menos que en la hoja de examen se haga el desarrollo
correspondiente o se demuestre que son válidas.

8. No se permite salir del salón antes de haber terminado el examen.

CONTROLES

Los controles serán frecuentes y son obligatorios. Tales controles serán escritos, en su
mayoría bajo la modalidad de exámenes cortos --para responder en unos 10 minutos--.
Comprenderán una pregunta que puede estar relacionada con contenidos anteriores, o con
la presentación o exposición que se está haciendo, o con las lecturas o con las tareas o con
cualquier otra responsabilidad asignada. También se considerará dentro de los controles las
calificaciones logradas según el desempeño observado por el docente en las actividades
grupales realizadas en el aula, al igual que las calificaciones dadas a las respuestas que el
estudiante entregue cuando se le pregunte directamente en clase.

TAREAS

Este componente corresponde a actividades para ser desarrolladas en grupo; fuera del
aula, a veces de una clase a la siguiente, o talleres dentro de ella. Pueden ser cosas tales
como: la solución de ejercicios (“talleres”), el análisis de algún ejemplo, el estudio de cierto
artículo, etc.

Los grupos deben tener tres o cuatro integrantes. La conformación de los grupos no es fija;
puede cambiar a lo largo del semestre.

Si se les pide, cada problema a entregar deberá ir previamente auto-evaluado por sus
autores mediante el diligenciamiento de una rúbrica que se le entregará junto con los
enunciados del taller. Para estas actividades no se admite la colaboración entre grupos ni el
apoyo en material de otros semestres u otras instituciones. Cualquier contravención a esta
norma se considerará fraude.

Para las tareas a entregar es obligatorio cumplir los siguientes requisitos:

- Deberán ser presentadas a mano, en hojas tamaño carta (blanca, rayada o

cuadriculada) utilizando ambas caras de la hoja.

- Se deben mantener las siguientes márgenes en la hoja: superior 2 cm, inferior 2 cm,
derecha 2 cm, izquierda 3 cm.
 - En la esquina superior izquierda de la primera hoja se debe escribir claramente el
nombre completo de los estudiantes que lo presentan. (tal y como aparece en los
listados generados por el SIA); debajo de los nombres debe aparecer el nombre de
la asignatura y en la línea siguiente la identificación del trabajo realizado. En la
esquina superior derecha de la misma hoja debe ir la fecha de entrega en formato
DD/MM/AAAA.

- Se debe reportar la fuente de la que se tomó la información; para ello, en el sitio

donde se introduzca dicha información se debe colocar un número que la asocie con
la lista de fuentes (“bibliografía”) que debe ir debidamente ordenada al final del
documento (y reportada siguiendo las normas Vancouver o APA). El uso de
información sin dar el crédito correspondiente se considera plagio (ver el numeral 2,
bajo “Muy Importante” en la página 4 de este documento.

- En el caso de problemas o ejercicios se deberá tener en cuenta los numerales 3, 5,

6 y 7 de la lista de las páginas iniciales de este anexo.

[1] El horario más probable es a partir de las 7 am. Si usted prevé que puede tener
dificultades para acomodarse a ese horario desde ya puede reportarlo, con la explicación que
corresponda, a cualquiera de los docentes y quedará automáticamente inscrito en la lista de
estudiantes que presentarán exámenes supletorios.