Este documento presenta los resultados de un análisis microbiológico realizado a una muestra de pulpa de tomate de árbol. Se analizaron parámetros como E. coli, Salmonella spp, mohos y levaduras y los resultados estuvieron dentro de los límites aceptables según la normativa.
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AMC - EI - FT - 01 Reporte de Ensayo Versión 02
REPORTE DE ENSAYO No. AMC - 154952
EMPRESA El Eden Pulpas y Frutas DIRIGIDO A Sr. Giovanny Cubides TELEFAX 3142546436 DIRECCION Cajica via Tabio sector el Molino Bodega la Espernza FECHA DE RECEPCION 2018-11-16 08:58:12 FECHA DE MUESTREO 2018-11-16 FECHA DE ANALISIS 2018-11-16 TIPO DE MUESTREO Muestra recibida en laboratorio FECHA DE INFORME 2018-11-21 17:26:14
IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA Momento / temperatura Fecha de Fecha Condiciones recepción en Código AMC Producto Proveedor/Lote de muestreo producción vencimiento laboratorio / T ° Qualitu Fruit / Presentación comercial / 18-01-14847 Pulpa de tomate de arbol No aplica / No aplica No Especifica 02 Nov 2019 30618 4,7°C
TABLA DE RESULTADOS Pulpa de tomate de Res. 3929 de 2013 Jugos (zumos) o pulpa sin tratamiento térmico ENSAYO TÉCNICA arbol congelados o no Escherichia coli (UFC / g o ml) NTC Siembra en <10 < 10 4458:2007 profundidad Determinación Salmonella spp / 25 g ISO Ausencia / Ausencia Ausencia 6579-1 Presencia Mohos (M) y Levaduras (L) (UFC / g o ml) Siembra en <10 1.000 - 3.000 ISO 21527 profundidad
CALIDAD MICROBIOLOGICA: ACEPTABLE
Observaciones:
Solo se puede hacer reproducción parcial o total de este certificado con previa autorizacion de AMC Análisis de Colombia Ltda. El resultado es válido únicamente para la muestra analizada.
* Confirme la validez de este documento ingresando a www.amc-laboratorios.com y el codigo mutQ4dFUi8rc
