PROGRAMA DE AHORRO Y USO EFICIENTE

PLAN CÓDIG ADMBS-Plan-

DEL AGUA
O 005
ACTIVID GESTIÓN AMBIENTAL VERSIÓ 1
PANKELOS AD N
PROCES ADMINISTRACIÓN DE BIENES Y FECHA 21-03-2020
O SERVICIOS

DESCRIPCIÓN BREVE

El propósito del programa es generar conciencia

entre todo el personal acerca de la importancia
que tiene el cuidado del agua, para de esta
forma facilitar el cumplimiento de las metas y
objetivos del Sistema de Gestión Ambiental
planteado por la organización.

PANKELOS

PROGRAMA DE AHORRO Y USO

EFICIENTE DEL AGUA

1
 TABLA DE CONTENIDO

1. JUSTIFICACION.............................................................................................................................................................3
2. DEFINICIONES..............................................................................................................................................................4
3. ALCANCE.......................................................................................................................................................................5
4. OBJETIVOS....................................................................................................................................................................5
4.2 Objetivos Específicos.....................................................................................................................................................5
5. METAS............................................................................................................................................................................5
6. REQUERIMIENTOS LEGALES......................................................................................................................................6
7. INDICADORES...............................................................................................................................................................6
8. ACTIVIDADES DEL PROGRAMA DE AHORRO Y USO EFICIENTE DEL AGUA.......................................................6
8.1 Actividades que Realiza la panderia PANKELOS.........................................................................................................7
8.2 Actividades que realizan los operarios...........................................................................................................................8
9. RESPONSABILIDADES:................................................................................................................................................9
10. RECURSOS PARA EL PROGRAMA.............................................................................................................................9
10.1 Recurso Humano............................................................................................................................................................9
10.2 Recursos de Infraestructura...........................................................................................................................................9
Fuentes Consultadas:...........................................................................................................................................................10
 1. JUSTIFICACION

El agua es un recurso fundamental para el sustento de la vida, en la actualidad el suministro del agua sufre un
riesgo de escases debido a la contaminación y el desperdicio desmedido del recurso, lo anterior genera una
preocupación debido a la importancia que tiene el agua para todas las personas y es que a pesar de que el
agua es considerada como un recurso renovable tarda un tiempo en abastecerse nuevamente.

En razón de lo anterior la panadería PANKELOS formula el siguiente Programa de Ahorro y Uso Eficiente del Agua
de acuerdo con lo establecido en la Ley 373 de 1997 y la voluntad de mejora continua, este proceso lo realiza
la organización con el propósito de generar conciencia entre todo su personal acerca de la importancia que
tiene el cuidado del agua, para de esta forma facilitar el cumplimiento de las metas y objetivos del Sistema de
Gestión Ambiental planteado por la organización, de tal manera que se reduzca el impacto adverso que causa
el consumo del agua al interior de los puntos de venta de la panadería PANKELOS el cual se asocia con el
agotamiento de los recursos naturales.
 2. DEFINICIONES

 Uso Eficiente del Agua: Aprovechamiento pleno del recurso que ínsita a la reducción y al no desperdicio
del agua durante el desarrollo de las actividades que realiza la panadería PANKELOS

 Recurso Renovable: Aquellos recursos naturales que se pueden restaurar a partir de procesos naturales
con una velocidad mayor a la que los consume el ser humano.

 Recurso No Renovable: Aquellos recursos naturales que existen en cantidades limitadas en la

naturaleza, y que difícilmente pueden ser generados nuevamente a partir de procesos naturales.

 Agua Potable: Aquella que de acuerdo con su composición no supone riesgo alguno para la salud, y es
apta para el consumo humano.

 Agua Residual: Son aquellas que se encuentran contaminadas por diversos tipos de desechos como
desprecios orgánicos, excreciones humanas, suciedad y basura.

 Consumo de Agua: Cantidad de agua empleada por las personas al interior de las instalaciones de la
panadería PANKELOS para el desarrollo de sus actividades cotidianas.

 Consumo Eficiente: Consumo promedio de agua que se da en condiciones normales después de la

instalación de equipos o mecanismos de bajo consumo de agua en la organizacion.

 Impacto Ambiental: Efecto que se genera al medio ambiente el cual es provocado por las actividades
que realizan las personas.

 Metro Cubico (m3): Unidad de medida utilizada para determinar de volumen de agua consumida por una
persona u organización.
 3. ALCANCE

Las actividades propuestas en el presente programa de ahorro y uso eficiente del agua tienen un alcance
municipal, involucra los puntos de ventas de la organización por lo tanto debe ser consultado por todos los
operarios, Contratistas y demás partes interesadas.

4. OBJETIVOS

4.1 Objetivo General

Fomentar el ahorro y el uso adecuado del recurso hídrico a todos los operarios y contratistas de la
organización, promoviendo el consumo responsable del agua durante el desarrollo de las actividades al
interior de la transportadora de la panadería PANKELOS.

4.2 Objetivos Específicos

I. Disminuir la cantidad de agua que se utiliza el personal al interior de la transportadora de la panadería

PANKELOS
II. Concientizar a todos los operarios y contratistas de la panadería PANKELOS sobre la importancia que
tiene el cuidado y uso responsable del agua.

5. METAS

I. Capacitar el 75% del personal de la panadería PANKELOS en temas relacionados con el ahorro y uso
eficiente del agua al interior de las instalaciones.

II. Disminuir progresivamente el consumo de agua, entre las vigencias 2019 – 2020, hasta alcanzar un
ahorro del 5% comparado con el consumo del 2019.
 6. REQUERIMIENTOS LEGALES

I. Ley 373 de 1997. “Por la cual se establece el programa para el uso eficiente y ahorro del agua”.

II. Decreto 3102 de 1997. “Por el cual se reglamenta el artículo 15 de la Ley 373 de 1997 en relación con
la instalación de equipos, sistemas e implementos de bajo consumo de agua.”

III. Decreto 3100 de 2003: “Por medio del cual se reglamentan las tasas retributivas por la utilización
directa del agua como receptor de los vertimientos puntuales y se toman otras determinaciones”.

IV. Decreto 1575 de 2007: “Por el cual se establece el sistema para la protección y control de la calidad
del agua para consumo humano”.

7. INDICADORES
FRECUE TIPO DE
INDICADOR FORMULA META
NC INDICAD
IA OR
𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑡𝑢𝑎𝑙 (𝑀3)
Disminuir el 5% el
Consumo 𝑁𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 (PANKELOS) consumo de agua
( − 1) ∗ 100% Mensual Eficiencia
de 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 (𝑀3) con relación al
Agua 𝑁𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 primer semestre de
2020.
𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑒𝑛 (𝑀3) 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 Disminuir el 4%
Consumo ( ) el consumo de
# 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑛𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠 𝑦 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑎𝑡𝑖𝑠𝑡𝑎𝑠 Mensual Eficiencia
Agua (OLINABAS) agua
percapita Percapita con relación
∗ 100
al primer semestre de
2020.
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠
Person ( ) Capacitar el 75%
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 Trimestral Cobertura
al del personal de la
∗ 100 panadería
Capacita
do PANKELOS

Cumplimien 𝐴𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑒𝑗𝑒𝑐𝑢𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠 Cumplir el 100% de

( ) ∗ 100 Anual Eficacia
to de 𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑒𝑎𝑑𝑎𝑠 las actividades
actividades propuestas.

8. ACTIVIDADES DEL PROGRAMA DE AHORRO Y USO EFICIENTE DEL AGUA

Para cumplir con los objetivos y metas del presente programa es necesario implementar una serie de
actividades, cuya descripción general se presenta a continuación, el detalle de las actividades, los
responsables, los plazos para su ejecución y los registros de su implementación se presentan en el presente
programa de conformidad con las siguientes acciones:
 8.1 Actividades que Realiza la panadería PANKELOS.

Actividad Descripción Responsable Aplica para

El historial permite analizar los datos del consumo de agua en cada

La panadería
PANKELOS
punto de venta, con la información obtenida la panadería PANKELOS
seguimiento a los

realiza la gestión respectiva con el objeto de reducir o mantener el nivel

Logística financiera
consumos

de consumo del recurso hídrico, por esto se hace un seguimiento

Revisión y

mensual de todas las facturas de los servicios públicos para efectos de

hacer seguimiento de los indicadores.

En las sedes que no tengan baterías sanitarias ahorradoras o de

La panadería PANKELOS
fluxómetro, se debe instalar mecanismos ahorradores en las llaves de
Mecanismos de
Reducción del

agua, en su defecto colocar una botella plástica llena de agua dentro del
Instalación

Consumo

Logística financiera
tanque de los inodoros ubicándola lejos de la válvula, esto con la
intención que las botellas invadan parte del espacio que debe ocupar el
agua
Disminuyendo el consumo y ahorrando agua en cada descarga.
hidráulica
reducción del consumo

Realizar un análisis de las actividades que se ejecutan al interior de los

La panadería
PANKELOS
Identificación de
oportunidades de

puntos de venta y determinar cuáles provocan mayor consumo de agua,

con el objeto de identificar en cuales puntos se puede implementar
financiera.
Logística

estrategias de ahorro.

Con el fin de evitar fugas causadas por el deterioro de la red hidráulica,

se realizará una vez por año inspección total a la red con el fin de
La panadería
PANKELOS
identificar posibles fallas y fugas, e implementar las respectivas
Mantenimiento o

Logística financiera

correcciones. En los puntos de venta arrendados el mantenimiento de la

de la red

red hidráulica será solicitado a la administración del edificio, o a los

propietarios.

Los operarios y contratistas de la panadería PANKELOS deben cuidar

el agua y hacer un uso responsable, para que esto suceda la
Logística financiera

La panadería
PANKELOS

organización realizará jornadas de capacitación y divulgación de

Concientización

información al personal acerca de las buenas prácticas ambientales

que se deben implementar para asegurar el uso eficiente del recurso
hídrico.
 8.2 Actividades que realizan los operarios.

Responsa
Actividad Descripción Aplica para
bl e
Todos los operarios y contratistas deben utilizar el agua solo
cuando sea necesario, cerrar la llave del lavamanos cuando

La panadería PANKELOS
Todos los operarios y
no se esté usando, verificar también que quede bien cerrada

contratistas
No desperdiciar

la llave del agua procurando evitar el derroche y desperdicio

del agua.
agua.

Todos los operarios y contratistas deben informar cualquier

Todos los operarios

contratistas
goteo o fuga de agua al área administrativa y Financiera,
goteos o fugas

La panadería
PANKELOS
para que sea esta quien adopte acciones pertinentes,
Informar

evitando así el desperdicio del agua.

y
Todos los operarios y contratistas deben cuidar las griferías y
no arrojar basura al

hacer buen uso de estas, cerrar bien los grifos para evitar
Cuidar la grifería y

La panadería
y contratistas Todos los operarios

PANKELOS
goteras, no tirar basura a los inodoros, no arrojar objetos a
y contratistas
inodoro

las tuberías, no arrojar sustancias químicas por las cañerías.

Realizar el riego preferiblemente por las noches, debido que

Todos los operarios

el nivel de calor es menor, (no regar si el suelo está húmedo

Riego del jardín

La panadería
por lluvias recientes). Procurar regar las matas por PANKELOS
y macetas

aspersión o por goteo evitando el chorro directo de la

manguera.
 9. RESPONSABILIDADES:

Dirección General: Aprobación y modificación de la política ambiental de la panadería PANKELOS

Comité Institucional de Gestión y Desempeño: Dar visto bueno a la emisión o modificación de los documentos
que regulan la Política Ambiental al interior de la panadería PANKELOS
Subdirección Administrativa y Financiera: Consolidar y formular los documentos y lineamientos del PIGA y la
Política Ambiental, velar por el cumplimiento de los requisitos legales para lo cual la SAF podrá acudir a los
enlaces del Modelo Integrado de Planeación y Gestión.

Personal ANT: Conocer, atender, e implementar las directrices y actividades requeridas para el
funcionamiento del sistema de gestión ambiental de la organizacion, en especial las proyectadas para el
funcionamiento del programa de ahorro y uso eficiente del agua.

10. RECURSOS PARA EL PROGRAMA

Los recursos requeridos para el funcionamiento y operación del Programa de ahorro y uso eficiente del agua
de la transportadora de la panadería PANKELOS, se describen a continuación:

10.1 Recurso Humano

El recurso humano requerido para el funcionamiento del programa está constituido principalmente por
operarios y/o contratistas del área administrativa, como apoyo del sistema el grupo de manteamiento, y para
la implementación del programa de ahorro y uso eficiente del agua todos los operarios y contratistas de la
organización, pues sin su participación no es posible alcanzar los objetivos y metas propuestas en el presente
programa.
10.2 Recursos de Infraestructura

Los recursos de infraestructura para el programa de ahorro y uso eficiente del agua, están representados por
las mejoras que se haga a las acometidas hidráulicas de la organización, la adquisición de equipos
ahorradores y de bajo consumo.
Fuentes Consultadas:

Ambiente, M. d. (2002). Guía de Ahorro y Uso Eficiente del Agua. Obtenido de

http://crc.gov.co/files/GestionAmbiental/RHidrico/Guia_MAVDT.pdf
Sostenible, M. d. (2014). Uso Eficiente y Ahorro del Agua. Obtenido de
http://www.minambiente.gov.co/index.php/component/content/article/1935-uso-eficiente-y-ahorro-del-
agua#documentos-de-interés

HISTORIAL DE CAMBIOS
Fecha Versi Descripción
ón
21/03/20 01 Primera versión del documento.
20

Elaboró: KAREN BLAUDIT JIMENEZ Revisó: Carmen Vanessa Serrano Aprobó: Daniela Ariza

Cargo: Contratista-
Cargo: Gestora Cargo: Ingeniera ambiental
Subdirección Administrativa del
área HSEQ
Firma: KAREN JIMENEZ Firma: Carmen Vanessa Firma:
Serrano