LABORATORIO 1: CITOLOGÍA

Juanita Del Mar Rodríguez1, Juan Diego Devia2, Juan Diego Losada3
Laboratorio de botánica, Universidad Surcolombiana
Dirigido a: Jeison Herley Rosero Toro
Octubre 23, 2019

RESUMEN: La citología es la rama de la biología que estudia las células en lo que concierne a su
estructura, funciones, y su importancia en la complejidad de los seres vivos. Uno de ello es el estudio
de la célula vegetal, que es un tipo de célula eucariota de las que se compone muchos tejidos en las
plantas. El presente informe se basó en la práctica experimental de citología vegetal, en la que se
diferenció e identificó los diferentes tipos de células vegetales, reconociendo la diversidad estructural y
morfológica que desempeñan y se comprobó la existencia de algunos organelos en el citoplasma de
células vegetales albergadas en 7 muestras como pera, cebolla cabezona, papa, elodea, rizoma de
platanillo, tallo de verdolaga y hoja de croto. Se determinaron partes y estructuras fundamentales como
las células epidérmicas, de parénquima, esclerénquima, plastidios, idioblastos, células pétreas, y
algunos vasos y fibras, a partir de dos tipos de cortes, para algunos transversales y para otros
longitudinales, en distintas partes del material, ya sea tallo, hoja o fruto. Los resultados indicaron que
efectivamente (CONCLUSIONES)

Palabras clave: Citología, célula vegetal, tejidos, plantas.

ABSTRACT: Cytology is the branch of biology that studies cells in terms of their structure, functions,
and their importance in the complexity of living beings. One of these is the study of the plant cell,
which is a type of eukaryotic cell of which many tissues in plants are composed. The present report was
based on the experimental practice of plant cytology, which differentiated and identified the different
types of plant cells, recognizing the structural and morphological diversity they perform and proved the
existence of some organelles in the cytoplasm of plant cells housed in 7 samples such as pear, head
onion, potato, elodea, platanillo rhizome, purslane stem and croto leaf. Fundamental parts and
structures such as epidermal cells, parenchyma, sclerenchyma, plastidios, idioblasts, stone cells, and
some vessels and fibers were determined from two types of cuts, some transverse and others
longitudinal, in different parts of the material, whether stem, leaf or fruit. The results indicated that
effectively (CONCLUSIONS)

Key words: Cytology, plant cell, tissues, plants.

(Esta parte va en columnas) En segundo lugar, al tomar la misma muestra y
2. INTRODUCCIÓN añadir una tinción con lugol (figura 2) se puede
observar como la forma lineal y compacta de la
3. METODOLOGÍA pared celular toma realce en intensidad de
color, y se diferencia mejor las divisiones entre
4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN células delimitadas por esta misma. Los núcleos
de las células son más perceptibles, por lo
CEBOLLA menos para la gran mayoría y que con la tinción
se notaron de una tonalidad amarillenta. La
En el corte tranversal de bulbo de cebolla coloración de las células de catafilo de cebolla
(figura 1) con la adición de una gota de agua, se se tornó pálida amarillenta.
puede apreciar a más detalle la muestra de la
epidermis, y la disposición de sus células
alargadas poligonales, sin reconocerse aún
organelos fundamentales como el núcleo.  Se
evidencia igualmente que las células están
delimitadas por la pared celular y se encuentran
una al lado de la otra en estrecha relación, en
forma de pared ladrillada, y dentro se percibe el
citoplasma de estas mismas. La coloración de
las células de cebolla es traslúcida, y
conjuntamente se pudieron calcular en el campo
visual aproximadamente más de 60 células.
Figura 2. Corte transversal de epidermis de
cebolla. Observación de células vegetales.
Tinción con lugol. Aumento 40X.

La cebolla o Allium cepa es el bulbo

subterráneo, tunicado y comestible que crece
en la planta del mismo nombre, está formada
por varias capas que se disponen unas sobre
otras, se engrosan y se vuelven carnosas.
Pueden ser de distintas formas, tamaños y
colores, variando entre el blanco, amarillo y
Figura 1. Corte transversal de epidermis de rojo (Penelo, 2018). En el corte transversal no
cebolla. Observación células vegetales. Muestra muy profundo que se procedió a sustraer en
con gota de agua. Aumento 10X. una cebolla, tomado específicamente de la
delgada capa externa, se observaron las células
epidérmicas de la cebolla de forma hexaédrica
y alargadas agrupadas en celdas, unas tinción, como el azul de metileno, que fue la
predispuestas sobre otras. La epidermis está que ella usó, para identificar y permitir el
formada por células eucariotas vegetales muy realce de estos orgánulos, ella llegó a la
cohesionadas debido a las uniones celulares conclusión de que las estructuras celulares y
que tienen lugar gracias al glucocálix, así como los nucléolos que no fueron apreciables en
también se encarga de revestir la parte interior una fotografía con 150 aumentos, pudieron
y exterior de las múltiples capas de la cebolla, serlo con una de mayor número de aumentos.
protegiéndolas frente a determinados
microorganismos, frente a la desecación y ELODEA
frente al daño mecánico (Hernandez, 2007).
Estas células se encuentran muy unidas con el Al detallar la parénquima de la hoja de elodea a
fin de formar un tejido difícilmente penetrable un enfoque de 40x, se pueden observar los
y resistente para poder proteger las diferentes pequeños cloroplastos que se proyectaron como
capas de la cebolla. La forma hexagonal que óvalos verdes al interior de unas celdas, estas
poseen, permite un mayor aprovechamiento del componen la parénquima clorofílica y permiten
espacio, facilita su unión, y le permite su el movimiento de los cloroplastos según la
elevado contenido acuoso. La pared celular de orientación de la luz y su intensidad. Además se
estas es rica en celulosa, la cual le aporta puede apreciar en la periferia de la célula un
rigidez y soporte, es el límite más extremo. espacio que queda entre la membrana
(Gutierrez, et al 1972). En la figura 1, la plasmática y la gran vacuola central que ocupa
muestra con agua, los organelos como pared aquellas células, y una pared celular bastante
celular y citoplasma no tuvieron gran realce gruesa de tonalidad verde oscura. Se notó
pues se mantuvieron traslúcidos, por ello al claramente la forma de dichas células, las
utilizar tinciones como la del lugol, para la cuales en su mayoría son rectangulares y otras
visualización de muestras a través del de forma irregular, y algunas más largas que
microscopio óptico, podemos identificar otras.
estructuras propias de las células que sin teñir
no se ven a detalle, puesto que este
componente tiñe determinadas zonas del tejido
biológico ocasionando que el contraste de la
muestra aumente, como en la figura 2, en que
se puede apreciar el núcleo de cada célula a sus
laterales, y la diferenciación entre cada
secuencia celular. Ya que la célula de la
cebolla no tiene cloroplastos por lo cual tiene
un color translucido mientras que las células de
elodea tienen un color verde. Al comparar
nuestros resultados con los de Dávila (2012) y
diferenciar sus observaciones en los diferentes
objetivos 4x, 10x y 40x, analizamos las
mismas estructuras en cada uno de ellos, sin Figura 4. Corte hoja de elodea. Observación de
embargo, fallamos en la falta del uso de una cloroplastos. Muestra con gota de agua.
Aumento 40X.
La Elodea (Elodea sp) debido a la gran cantidad
de cloroplastos presentes en su parénquima
clorofílica, nos facilita la observación del
organelos así como su aislamiento. En la figura
4 gracias a la presencia de agua se determinó
la existencia de cloroplastos en la hoja de
elodea la cual tiene la función de atrapar los
rayos solares para inmediatamente transformar
los fotones en energía química por la presencia
de los tilacoides los cuales están constituidos
por las granas (Wada & Kong, 2018). Este Figura 5. Corte transversal de tubérculo de
fenómeno del movimiento de los cloroplastos papa. Observación de amiloplastos. Muestra con
es conocido como ciclosis y es producido por el gota de agua. Aumento 10X.
sometimiento a la luz que hace que el material
vivo del interior de la célula tenga movimiento. En el objetivo de 10x, para el corte transversal
Resultados obtenidos por Cañete, et al (2003) de tubérculo de papa con tinción de lugol
comprueban como a 40x es visible la mayoría (figura 6) se observaron células con abundantes
de organelos presentes en la célula de elodea, amiloplastos, que se tiñeron de morado con la
como vacuola, pared celular y cloroplastos, y adición de lugol, se distingue claramente la
como el tamaño de estas es influenciado por su pared celular que resulta ser rígida y posee una
desarrollo, por tanto las más largas son células tonalidad clara. Se observa con buena precisión
viejas y las más cortas apenas se están la membrana celular y además se identifican a
formando. mayor precisión la forma ovalada de aquellas
células. Dentro de las células que se tiñeron con
PAPA: la solución de lugol se percibe que la mayoría
reaccionaron con el yodo en sus bordes y otras
En el objetivo de 10x para el corte tranversal de que reaccionaron en toda su complejidad;
túberculo de papa en adición con agua (figura además algunos leucoplastos (coloración
5) se presenciaron unas estructuras en formas traslúcida) perdieron su pared celular a la vista
ovaladas con una coloración traslúcida y escasa, y solo algunos la mantuvieron, tomando forma
los cuales corresponde a los amiloplastos. Las como de gotas de agua plegadas una después de
paredes celulares son poco observables, asi otra.
como el citoplasma.
 células de la papa sin lugol y luego con este,
para así colorear solo los almidones que tenían
celulosa. Según Sanchez, et al (2013) la prueba
de lugol es una disolución de yodo molecular y
yoduropotásico en agua destilada, esta reacción
química es usada para determinar la presencia
o alteración de polisacáridos como los
almidones, glucógenos, y ciertas dextrinas; al
aplicarle este compuesto al corte tranversal
finito de papa, simplemente se introdujo en las
espiras de las moléculas que contenían almidón
de aquellas células produciendo un pigmento
Figura 6. Corte transversal de tubérculo de violeta, de ahí que su coloración resaltara en
papa. Observación de amiloplastos. Tinción con unas más que en otras.
lugol. Aumento 10X.

La papa o patata (Solanum tuberosum) es un 5. CONCLUSIONES

tubérculo o estructura subterránea donde se 6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
almacenan diversos nutrientes, es una rica
fuente de hidratos de carbono, almidón y Penelo, L (2018). Cebolla propiedades,
glucosa. (Leyva, 2018) Al observar la muestra beneficio y valor nutricional. Recuperado de:
de la papa en el microscopio pudimos percibir https://www.lavanguardia.com/comer/materia-
que esta contenía muchas células prima/20180716/45869914237/cebolla-
parenquimaticas, características de los alimentos-propiedades-beneficios-valor-
nutricional.html
tubérculos, como entre color morado y negro
que se tiñeron debido a la gota de lugol que fue
Dávila (2012). Preparación y observación con
agregada en un segundo paso (figura 6), antes microscopio de celulas vegetales y animales.
de proceder con la práctica. Por otro lado se Recuperado de:
identificó la morfología de las células de este http://ies.rosachacel.colmenarviejo.educa.madr
tubérculo, la cual correspondía a unas id.org/biolo/wp-content/uploads/4-INFOLAB-
estructuras transparentes de varios tamaños, y C%C3%A9lulas-elena-blanco-vox-populi.pdf
de forma más o menos ovaladas llamadas
Hernandez, R (2007). Célula vegetal.
plastidios, los cuales tienen como función
Recuperado de:
principal, sintetizar los almidones. Al diluir la http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/celula/
muestra con la tinción, se identificaron dos
clases de plastos, los leucoplastos que Investigaciones de laboratorio y de campo:
correspondían a las células incoloras y los biología: unidad, diversidad y continuidad de
amiloplastos visibles en el citoplasma celular los seres vivos / J.M. Gutierrez, J; Barrera, A;
que tomaron un color negro-violeta por la Gomez, A Salas, G - México: Consejo
Nacional para la Enseñanza de la Biología,
disolución de yodo y yoduro potásico. Estos
1972.
resultados fueron similares a los obtenidos por
Gamboa, et al 2013, los cuales desarrollaron el
mismo procedimiento, primero observaron las
Cañete, J. Martínez, C. Pulido y J.M (2003). https://www.slideshare.net/JoanSebaxtianMuoz
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