UNIDAD 2

CÉLULAS
PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

Contenido

2.1Ubicación de los microorganismos dentro de

las clasificaciones de los seres vivos.
2.2 El mundo microbiano, Bacteria, Archeae y
Eukarya.
2.3 Analogía de células procariotas y eucariotas.
2.4 Interacción de los microorganismos con los
seres vivos.
2.5 Taxonomía.
 Ubicación de los microorganismos
dentro de la clasificación de los
organismos vivos

• Sistema tradicional

– Reino vegetal ¿Dónde se ubican los

microorganismos?
– Reino animal

Clasificación de los organismos

vivos
1894 1959 1977 1990

Haeckel Whittaker Woese Woese

Sistema de 3 reinos Sistema de 5 reinos Sistema de 6 reinos Sistema de 3 dominios

PROTISTA MONERA EUBACTERIA BACTERIA

PLANTAE PROTISTA ARQUEOBACTERIA ARCHAEA
ANIMALIA FUNGI PROTISTA EUCARYA
PLANTAE FUNGI
ANIMALIA PLANTAE
ANIMALIA

FENOTIPO FENOTIPO GENOTIPO GENOTIPO

Dr. Raúl Snell

 Clasificación de Wittaker
sistema de 5 reinos

Tres formas
de nutrición

Absorción
Organización

is

n
es

tió
int

es
celular

Ing
oto F
Pelczar y col., 1995

Clasificación filogenética de los

organismos vivos

Secuencia de ARN ribosomal 16S

Madigan y col., 2004

 Ribosomas
– Son sitios de síntesis de proteínas.
– Los ribosomas están compuestos de dos
subunidades, cada una tiene:
• proteína
• un tipo de RNA llamado RNA ribosomal.

Estructura de los ribosomas

 RNA ribosomal como
cronómetro molecular
• Está universalmente distribuido
• Es funcionalmente constante
• Probable antigüedad
• Su secuencia esta moderadamente bien
conservada a través de amplias distancias
filogenéticas
• Es el grado de semejanza de las secuencias del
RNAr de dos organismos su parentesco
evolutivo relativo

Principales acontecimientos de
la evolución biológica
RNA
 Los tres dominios
• La comparación de las secuencias de nucleótidos
en el RNA ribosomal muestran que existen:
– Eucariotas
– Procariotas: bacterias y archae.

• 1978, Carl R. Woese propuso elevar los tres tipos

de células a un nivel por encima del reino, llamado
dominio.

• Los organismos vivos están clasificados en tres

dominios. Un dominio puede ser dividido en reinos.

Clasificación filogenética de los

organismos vivos

Madigan y col., 2004

 Los tres dominios
• Dominio Eukarya incluye reinos de:
– Plantas
– Animales
– Hongos
– Protistas

• Dominio Bacteria incluye procariotas patógenos y

no patógenos encontrados en agua y suelo,
– Procariotas fotosintéticos.

• Dominio Archaea incluye procariotas que no tienen

peptidoglucano en su pared celular.
– Viven en condiciones extremas
– Realizan procesos metabólicos inusuales.

Grupos de Archaea
• Metanógenos. Anaerobio estricto que
produce metano a partir de CO2 e hidrógeno.

• Halófilos extremos. Requiere

concentraciones elevadas de sal para su
sobrevivencia.

• Hipertermófilos, crecen en ambientes

extremadamente calientes.
 Organismos vivos compuestos
de células

Pluricelulares Unicelulares
su existencia depende de otra célula su existencia es independiente

Madigan y col., 2004

Principales tipos de
formas vivas celulares

Procarióticos Eucarióticos

Eukarya:
Ninguno conocido Animales
Macroorganismos Plantas

Archaea Eukarya:
Algas
Microorganismos Hongos
Bacteria
Protozoos

Madigan y col., 2004

 Analogía de las células
procariotas y eucariotas

Comparación de tamaños entre virus,

células procariotas y eucariotas
Célula animal típica

Virus

Célula bacteriana

Núcleo de célula
animal

Madigan y col., 2004

Similitudes entre organismos
Analogía entre células procariotas y eucariotas

Células
Proceso Células eucariotas
procariotas
Organización genética Cromosoma DNA Cromosomas DNA lineal
circular

Compartimentos Membrana nuclear Membrana plasmática

Organización Citoplasma Citoplasma

metabólica

Síntesis de proteínas Ribosomas Ribosomas

Diferencias entre células procariotas y eucariotas

Proceso Células procariotas Células eucariotas

Transporte de Citoplasma Sistema de

proteínas y lípidos endomembrana

Metabolismo Citoplasma y membrana Mitocondria y

energético celular cloroplasto

Estructura celular Proteínas en el Filamentos de

y transporte citoplasma proteínas en citoplasma

Movilidad celular Flagelos procarióticos Flagelos eucarióticos o

cilios
Regulación de Pared celular Pared celular
agua
 Principales diferencias entre los
dominios Bacteria, Archaea y Eukarya
Característica Bacteria Archaea Eukarya
Estructura celular procariota Si Si No
DNA covalentemente cerrado y
Si Si No
circular
Membrana nuclear Ausente Ausente Presente
Peptidoglucano en pared celular Presente Ausente Ausente
Uniones Uniones
Lípidos de membrana Enlaces éster
éter éster
Ribosomas 70S 70S 80S
Formil-
tRNA iniciador Metionina Metionina
metionina
Sensibilidad a Choranfenicol,
Si No No
estreptomicina y Kanamicina

Madigan y col., 2004

Principales diferencias entre los

dominios Bacteria, Archaea y Eukarya
Característica Bacteria Archaea Eukarya
Metanogénesis No Si No
Reducción de Sº a o SO42- a H2S, o
Si Si No
Fe3+ a Fe2+
Nitrificación Si No No
Desnitrificación Si Si No
Fijación de nitrógeno Si Si No
Clorofila en la fotosíntesis Si No Si
Quimiolitotrofía (Fe, S, H2) Si Si No
Gránulos de reserva de Carbono
Si Si No
compuestos de -hidroxialcanoatos
Crecimiento por encima de 80ºC Si Si No

Madigan y col., 2004

 Evolución de las eucariotas
• Tiempo de la evolución de:
– Células procariotas 4 millones años.
– Células eucariotas 1.4 millones de años.

• Teoría endosimbiótica, “las células

eucariotas evolucionaron a partir de las
procariotas que vivían dentro como
endosimbionte”.

Teoría del endosimbionte

• Las células bacterianas mas grandes perdieron
sus paredes celulares y envolvieron a células
bacterianas más pequeñas.

• La relación se denominó “endosimbiosis”,

symbiosis= vivir juntos.

• El eucariota ancestral desarrolló un núcleo

rudimentario cuando la membrana plasmática se
plegó alrededor del cromosoma (nucleoplasma).
 Teoría del endosimbionte
• El nucleoplasma ingirió bacterias aeróbicas y se
desarrolló una asociación simbiótica en la que:
– Nucleoplasma – proporciona nutrientes.
– Bacteria – produce energía que puede ser usada por el
nucleoplasma.

• Cloroplastos -procariotas fotosintéticos ingeridos

por el nucleoplasma.

• Flagelos y cilios eucariotas fueron originados por

asociación entre la membrana plasmática y
bacterias móviles en espiral (espiroquetas).

Origen de
los
eucariotas
 Teoría del endosimbionte

Comparación entre células procariotas

y organelos de eucariotas
Organelos de
Célula procariota Célula eucariota eucariotas
(mitocondrias y
cloroplastos)

DNA Uno circular, algunos Lineal Circular

dos circulares, o
lineales
Histonas En Archaea Sí No

Primer Formilmetionina Metionina Formilmetionina

aminoácido en (bacteria)
síntesis de
proteínas Metionina (archaea)

Ribosomas 70S 80S 70S

Crecimiento Fisión binaria Mitosis Fisión binaria

 Taxonomía
• Clasificación o agrupamiento de los organismos en
grupos o categorías llamados taxa (taxón).

• Es un proceso que se basa en una serie de reglas

para agrupar a los microorganismos de acuerdo a
sus características (similares) y a sus relaciones.

• También llamada Sistemática: Ciencia que se

ocupa de crear un ordenamiento de las especies
dentro de cada una de las principales categorías de
organismos.

Tres subdisciplinas:
• Clasificación :ordenamiento de los
microorganismos con base a sus relaciones.

• Nomenclatura :asignación de un nombre.

• Identificación :colocación de un microorganismo

dentro de un grupo determinado.

Taxonomía bacteriana Análisis fenotípicos (fenético)

Filogenia bacteriana Análisis genotípicos (filogenético)
 Cultivo puro o axénico
indispensable para realizar la identificación y clasificación

Consta de una sola

clase de
microorganismos,
independientemente
del número, en un
medio libre de otros
organismos vivos.

Madigan y col., 2004

Criterios para la clasificación de los

microorganismos

 Características:
Microscópicas
De crecimiento
Bioquímicas
Fisiológicas
Nutricionales
Genéticas
 Criterios para la clasificación de los
microorganismos
Características microscópicas
Morfología:
Forma
Tamaño
Agrupación celular
Agrupación o posición de los flagelos
Cápsula
Esporas

Propiedades tintoreales:
Tinción al Gram
Tinción alcolhol-ácido

Características de crecimiento
Aspecto en medios líquidos
Morfología colonial
Pigmentación

Criterios para la clasificación de los

microorganismos
Características Bioquímicas
Composición de la pared celular
Producción de enzimas
Producción de pigmentos
Inclusiones citoplasmáticas
Antígenos

Características Fisiológicas
Temperatura de crecimiento
Necesidades de Oxígeno
Tolerancia al pH
Tolerancia osmótica
Requerimientos de sal y tolerancia
Sensibilidad a los antibióticos
Criterios para la clasificación de los
microorganismos
Características nutricionales
Fuentes de energía
Fuentes de Carbono
Fuentes de Nitrógeno
Productos de la fermentación
Tipo de metabolismo

Características genéticas
Relación G + C del ADN
Hibridación ADN

Taxonomía Bacteriana

• Convencional – Pruebas fenotípicas

• Molecular – Pruebas genotípicas

– Determinación de bases del ADN
(% Guanina – Citosina)
– Hibridación ADN:ADN
– Semejanzas en las secuencias del RNAr: 23S, 16S y
5S.
 Taxonomía bacteriana convencional

Madigan y col., 2004

Taxonomía molecular
• Composición del DNA base (% G-C)
– Característica constante de una especie, se expresa como % molar
de guanina y citocina en los moles de las bases totales:
G+C X 100 = (G +C)%
A+T+G+C
No proporciona datos sobre la secuencia de nucleótidos

• Hibridación
– Se aparean las hebras sencillas de ADN de dos especies
bacterianas.
– Homologías:
• Arriba del 60% misma especie
• Arriba del 20% mismo género
• Géneros no relacionados 1-5%
No es útil para determinar relaciones en rangos taxonómicos superiores
 Taxonomia
molecular

Madigan y col., 2004

Jerarquía filogenética
• Los organismos son agrupados en taxa de
acuerdo a su relación filogenética (a partir de un
antecesor).

• Alguna de la información para la relación de las

eucariotas se obtiene a partir de un registro de
fósiles.

• Las relaciones entre las procariotas son

determinadas por secuenciación de RNAr.
 Clasificación

• Categorías taxonómicas:
Dominio
Reino
Phylum
Clase
Orden
Familia
Género
Especie

Clasificación taxonómica de humanos,

levadura de cerveza y una bacteria común
Taxón Humano Levadura E. coli
Dominio Eukarya Eukarya Bacteria

Reino Animalia Fungi

Phylum Chordata Ascomycota Proteobacteria
(División)
Clase Mammalia Saccharomycotina Gamma-
Proteobacteria
Orden Primates Saccharomycetales Enterobacteriales

Familia Hominidae Saccharomycetaceae Enterobacteriaceae

Género Homo Saccharomyces Escherichia

Especie H. sapiens S. cerevisiae E. coli
 Taxonomy

Importancia de un sistema adecuado

de clasificación

• Necesidad de organizar el conocimiento en

general

• Ordenar los hechos y formular las relaciones

que existen entre unos pequeños conjuntos
dentro de grupos mayores

• Facilita el aprendizaje de las características

principales de un gran número de especies por
la descripción de un taxón superior
 Clasificación

• Reglas en :
“The International Code of Nomenclature of Bacteria”

• Colección de cultivos aprobada: American Type Culture

Collection ATCC.

• Publicación oficial:
International Journal of Systematic Bacteriology (IJSB)

Manual Bergey
• Manual Bergey de Bacteriología Sistemática.
“Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology”
– 1º edición : 4 volúmenes ,, FENÉTICO.
– 2º edición: actualmente: 5 volúmenes, filogenético.
– Clasificación de las bacterias conocidas, hace
accesible la información mediante una clave

• Manual Bergey de Bacteriología Determinativa.

“Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology”
– Un solo volúmen
– 1ª-1923, 8ª-1974, 9ª-1994
– Sirve como un auxiliar en la identificación de las
bacterias que se han descrito y cultivado
 Manual Bergey de Bacteriología
Sistemática 2º edición

Vol 1: Archaea, Cianobacterias, Protótrofas verdes y

géneros muy ramificados.
Vol.2: Proteobacterias
Vol 3: Grampositvos con bajo contenido G*C
Vol 4: Grampositivos con alto contenido G*C
Vol 5: Planctomicetos, Espiroquetas, Fibrobacter,
Bacteroides y Fusobacterias.

Anexo 2.7 Filogenia de los Procariotes

Prescott, 2000
 Nomenclatura
• Los organismos vivos se agrupan de
acuerdo a características similares
(clasificación).
• Se asigna un nombre a cada organismo.
• Existen reglas para clasificar y nombrar
microorganismos.

Nomenclatura Binomial

• Sistema diseñado por Carolus Linnaeus

(1735).
• Asignación de dos nombre a cada organismo
vivo
– Género: Colección de diferentes especies que
comparten propiedades importantes.
– especie: Unidad básica taxonómica. Colección de
razas similares que difieren de otros grupos por
garantizar su reconocimiento como una unidad
taxonómica básica.
• Clon: Población de células genéticamente idénticas
derivadas de una sola célula.
 Nomenclatura binomial de
organismos

Género. Sustantivo.
Primera letra es escrita con mayúsculas
Epíteto específico o especie. Adjetivo.
Escrito con minúsculas.

Ambos nombres deben ser subrayados o

italizados.

Nombres científicos de las bacterias

Género
• Géneros bacterianos latinos o de raíces latinas:
• Bacillus : bastoncito
• Lactobacillus : bastoncito de la leche
• Sarcina : paquete o manojo

• Géneros bacterianos de origen griego alterado para uso latino:

• Micrococcus : grano pequeño
• Clostridium : un huso pequeño
• Corynebacterium : bastoncito en masa

• Géneros bacterianos asignados en honor de personas o

latinizados:
• Pasterella : por Louis Pasteur
• Erwinia : por Erwin F.Smith
• Neisseria : por Albert Neisser
Nombres científicos de las bacterias
especie
• Suele ser descriptiva.

– Un adjetivo que modifica al nombre: Staphylococcus albus

(Estafilococo blanco).

– Un adjetivo en forma de participio activo de un verbo:

Clostridium dissolvens (Clostridio disolvente).

– Un nombre enposesivo que modifica el nombre genérico:

Salmonella pullorum (Salmonela de los pollos).

– Un nombre en oposición, explicativo: Bacillus radicicola

(Bacilo que habita en la raíz).

Nomenclatura de
microorganismos
1. Los nombres científicos describen:
– Un organismo.
– En honor a un investigador.
– Identifican el hábitat de una especie.
– Ejemplo:
Staphylococcus aureus

Disposición Morfología Latín= oro

de células de células
 Ejemplos de nomenclatura de
organismos
– Homo sapiens

Hombre Cintura

– Saccaromyces cerevisae

Azúcar hongo hace cerveza

– Trypanosoma cruzi

Perforador Cuerpo Epidemiólogo Oswaldo Cruz

Nombres científicos de las bacterias

Variedades de una especie: Streptococcus lactis que

produce sabor a malta se designa:

• S. lactis var. maltigenes

Nombre común Nombre científico

Gonococo Neisseria gonorrhoeae
Bacilo tuberculoso Mycobacterium tuberculosis
Bacilo diftérico Corynebacterium diphteriae
Bacilo tífico Salmonella typhi
 Nomenclatura científica
• Las reglas para la designación de nombres para
bacterias son establecidas por el Comité
International de Sistemática de Procariotas.

• Las reglas para nombrar hongos y algas son

publicadas en el Código Internacional de
Nomenclatura Botánica.

• Las reglas para nombrar protozarios se

encuentran el Código Internacional de
Nomeclatura Zoológica.

Identificación
• Se refiere al uso práctico de un esquema
de clasificación

– Aislar e identificar de microorganismos de

interés de aquellos que no lo tienen
• Agente causal de una enfermedad

– Verificar la autenticidad o propiedades

especiales de un cultivo
 Identificación

• Esquemas de identificación

– NO son esquemas de clasificación

(semejanza superficial)

• Se diseña después de que el

microorganismos este clasificado

Esquema de Identificación para E. coli

Madigan y col., 2004

 Manual Bergey de Bacteriología
Determinativa 9º ed.

I. Eubacterias Gram negativas (con paredes

celulares)
II. Eubacterias Gram positivas (con paredes
celulares)
III. Eubacterias sin paredes celulares
IV. Arqueobacterias

Manual Bergey de Bacteriología

Determinativa 9º ed.
Ejemplo:
Tabla V.1 Grupos dentro de categorías principales Eubacterias
Gram negativas con paredes celulares

Grupo Nombre Características importantes

1 Las Espiroquetas Células en forma espiral o helicoidal,

p. 27 altamente flexibles. Móviles por
flagelos perítricos. Quimiorganótrofas.

22 Vibrios Forma helicoidal (con una o más

p. 39 vueltas completas en espiral) o
vibrioides (menos de una vuelta
espriral completa).
 ¿Dentro de estas
clasificaciones donde se
ubican los VIRUS y PRIONES?

Características del sistema

biológico
A. Nace, crece se reproduce y muere
B. Facultad de ingerir y asimilar sustancias nutritivas y
metabolizarlas para producir energía y
desarrollarse

C. Capacidad de excretar productos de desecho

D. Facultad de reaccionar a cambios en su medio

ambiente

E. Susceptibilidad de mutación
Interacción de los microorganismos
con los seres vivos

Asociaciones microbianas
-Saprofitismo: el microorganismo vive de forma
libre en la naturaleza, microorganismos que
degradan la materia muerta en descomposición.
-Parasitismo: perjuicio al hospedador.
-Comensalismo: asociación de un
microorganismo a otro ser vivo sin causar daño
al hospedador. Bacterias de la piel que se
alimentan de células descamadas
-Simbiósis: asociación de microorganismos que
genera un beneficio mutuo.
-Mutualismo: beneficio mutuo, no se causa daño.
 Relación hospedero-microorganismo
Flora normal o microbiota : Organismos que se encuentran en o sobre
el hospedador humano realizando alguna función beneficiosa, en la
salud integral de la persona.
Desarrollan una relación íntima con determinados tejidos del
hospedador.
Hospedero: Animal o ser vivo sobre el que viven los parásitos.

Oportunista: Microorganismos potencialmente capaces de producir una

enfermedad.

Parásito: El tipo de antagonismo que existe cuando un organismo que

vive a expensas de otro llamado hospedero u hospedador.

Patógeno: Capacidad de los microorganismos de penetrar al

hospedero y producir enfermedad.

Virulencia: El grado de patogenicidad ó facultad de un organismo para

producir enfermedad (factores de virulencia)

Relación huésped-parásito
Relación hospedero- huésped

Infección: Crecimiento de microorganismos en

el hospedador, causando o no en él un daño.

Oportunista: Microorganismos potencialmente

capaces de producir una enfermedad.
 Relación hospedero-microorganismo
infección
• Infección: crecimiento de microorganismos en el
hospedero, causando o no daño.
• Capacidad del hospedero para repeler la invasión.
– factores de resistencia del hospedero

• Propiedades intrínsecas del microorganismo.

– Factores de virulencia, información genética.
– Capacidad de metabolizar y multiplicar dentro ó sobre los tejidos
del huésped.
– Capaz de resistir los mecanismos de defensa del huésped
durante el tiempo necesario para, desarrollar y reproducirse en
número suficiente para causar enfermedad aparente.

Proceso de la infección
El agente patógeno:

1. Vence barreras de defensa.

2. Penetra al huésped.

3. Se adhiere.

4. Invade.

5. Coloniza.

6. Se localiza en el cuerpo.

7. Se manifiestan el síndrome de la enfermedad.

RESISTENCIA E INMUNIDAD

Resistencia natural

La capacidad del huésped para prevenir la invasión de

microorganismos patógenos.

La resistencia natural proporciona defensa contra las

infecciones por medio de barreras mecánicas y
químicas.
• Resistencia: Especie.
Racial.
Individual.

Mecanismos de defensa externos

Barreras mecánicas: piel y mucosas intactas.

Secreciones mucosas: aparato respiratorio, digestivo,

urogenital etc.

Flujos mecánicos: la tos, el estornudo, las lagrimas,

sudor, saliva, etc.
 Mecanismos de defensa internos

No específicos:

Inflamación.
Inmunidad Fagocitosis.
innata
Complemento.

Específicos: (inmunidad adaptativa).

-Sistema inmune humoral.
-Sistema inmune celular.

Mecanismos de defensa internos

Inflamación: Se produce como respuesta a la invasión de

organismos extraños que penetran las superficies
epiteliales por aumento de permeabilidad capilar.

Fagocitosis: Proceso que se divide en dos fases:

1. unión o adherencia de las bacterias a la membrana de la
célula y
2. la ingestión.

Complemento: Se encuentra en el suero sanguíneo,

formado por proteínas y complementan ciertas
reacciones de inmunidad y alergia.
11. 4 INMUNIDAD NATURAL Y ADQUIRIDA

Inmunidad
Es una reacción a sustancias extrañas
incluidos los microorganismos, así como,
macromoléculas tales como proteínas y
polisacáridos, cualesquiera que sean las
repercusiones fisiológicas o patológicas de
esta reacción.

Inmunidad innata (natural o nativa)

No específica

Está constituida por mecanismos existentes

antes que se desarrolle la infección, capaces
de establecer respuestas rápidas a los
microorganismos y que reaccionan
básicamente de la misma manera a
infecciones repetidas.
 Sus componentes son:

1. Barreras físicas y químicas.

2. Células fagocíticas (macrófagos, neutrófilos)

y células citocidas naturales.

3. Proteínas sanguíneas entre las que se

incluyen miembros del complemento.

4. Proteínas denominadas citoquinas.

Inmunidad adaptativa, específica o adquirida

Sus características son una especificidad

extraordinaria para macromoléculas diferentes
y su capacidad para “recordar” y responder
con mayor intensidad tras exposiciones repetidas
al mismo microorganismo.

Sus componentes son:

-Los linfocitos específicos de antígenos.

-Células accesorias (macrófagos,
neutrófilos).
-Células efectoras (eliminan Ag).