Gestión y Administración de PyME

Fundamentos de Administración

Unidad 2.
El proceso administrativo

Actividad 2.
Fases y etapas del proceso administrativo
 Grupo Bimbo

Introducción

En este trabajo analizaremos las etapas y fases del proceso administrativo de la empresa
Grupo Bimbo, que hoy en día es una de las empresas de panificación más importantes
del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas, además
de ser líder indiscutible de su ramo en México y Latinoamérica.

Desarrollo

Planeación, El proceso administrativo se inicia con la planeación, que implica anticiparse

a situaciones futuras. Comprende la clarificación de la misión, visión y valores de la
empresa, además la investigación de datos relevantes del medio donde opera la
organización y la fijación de los objetivos a perseguir, creando las estrategias viables, así
como las políticas, procedimientos, programas y presupuestos para lograrlos.

Objetivos Programas Políticas Procedimientos Presupuestos Proyectos

Elegir la materia prima Para Grupo Persona: Ver “Buscamos ser una Bimbo tiene un Para Grupo
de excelente calidad Bimbo, el siempre al empresa altamente ambicioso Bimbo, Este
para ofrecer un buen bienestar físico otro lado productiva y proyecto es un
producto. y emocional de como plenamente informático con proyecto que
Mejorar la forma de sus persona, humana”. un presupuesto a través de
distribución y venta de colaboradores nunca como Debida autorización aproximado de muchos años
productos. es una un de transacciones USD 50 de trabajo y
Mantener los niveles de prioridad, por instrumento. así como de millones, de los planeación,
calidad e higiene en los ello enfoca sus Pasión: actividades. cuales USD 20 logramos
productos. esfuerzos en vemos Adecuada millones serán vincular en
Optimización de la red desarrollar nuestro segregación de destinados al un tiempo
de distribución. iniciativas que trabajo como funciones y a la par proyecto ERP, record para
Renovación de flotilla. promuevan una misión, de para los la industria,
Implementación de entre ellos y sus una pasión, responsabilidades. próximos cinco aseguró el
nuevos programas en familias, estilos una aventura. Diseño y uso de años que le directivo.
materia de Tecnología de vida El compartir documentos y permitirá a Con la
en Vehículos los cuales saludables, a esto en un registros Grupo Bimbo inauguración
reforzarán la través de ambiente de apropiados que hacer frente a del Parque
sustentabilidad en cada diversos participación y aseguren el un entorno Eólico Piedra
una de las actividades programas de confianza es correcto registro de comercial y Larga en
de la cadena de valor. prevención. lo que las operaciones. tecnológico 2012,
Sensibilización constituye el Publicación de cada vez más logramos
a los temas de alma de la promociones que competido y alimentar de
derechos empresa. impacten a sofisticado. energía
humanos: Uno Rentabilidad: previsiones de renovable a
de los cursos Es el venta significativa. la mayoría
más resultado de nuestras
importantes que visible de instalaciones
ofrece el Grupo todas en México, y
Bimbo en nuestras esto nos
relación con el ideas, permitió un
 tema de esfuerzos e año más
derechos ilusiones. Es tarde,
humanos, es el el oxígeno inaugurar el
curso de que permite a primer
superación nuestra Centro de
personal empresa Ventas
(CUSUPE). seguir Ecológico,
Este curso viviendo. para
invita a una colaborar
reflexión de con los retos
persona y su rol ambientales
en la sociedad. y de
Responsabilida movilidad en
d Social el Centro
“Sembrando Histórico de
Juntos”, para la Ciudad de
promover México.
estilos de vida
saludables
entres los
colaboradores
de la compañía
y sus familias.
“Programa de
Reducción de
Peso”, “Plus 40”
y “Comedores
Saludables”.

Organización, Determinados los objetivos y la forma como lo vamos a lograr, el siguiente

paso es estructura las funciones, las jerarquías, las responsabilidades y obligaciones para
llevarlos a cabo con la mayor precisión y eficacia.

División del trabajo Coordinación

La diferenciación de cargos del personal, Permite trabajar usando las habilidades de los empleados, involucran
organizándolos por departamentos y la división del trabajo y la especialización. Cada jefe de departamento
funciones de estas. se reúne frecuentemente para verificar los planes y objetivos que
están llevando para generar un producto integral.

En la jerarquías que cada empresa podemos ver los niveles de

autoridad, responsabilidad y deberes, que en cuyo vértice se
encuentra la autoridad máxima gerente y/o director y en su base se
encuentra los empleados que solo tienen la responsabilidad del
cumplimiento de sus deberes en sus cargos.
 Dirección, Realización de los planes previstos, influyendo y coordinando las actividades
de los grupos que integran el organismo social.

Toma de
decisiones Integración Motivación Comunicación Autoridad Delegación Liderazgo
Grupo Bimbo En Grupo Motivan a La comunicación Cada director En Bimbo se El estilo de
genera y Bimbo se los equipos interna de es responsable tiene una liderazgo de Bimbo
distribuye de la cuentan con un de trabajo a Bimbo: El del menor equilibra la
mejor manera, personal que sean objetivo de desempeño de delegación dirección
toda la capacitado más Bimbo es sus gerentes o de autocrática con la
información para sacar entusiastas conseguir que directores a responsabilid participativa y
necesaria sobre adelante a la y sea un líder del cargo, también ades por ser carismática, esto
las empresas empresa en energéticos sector en ventas el director de centralizada. motivan a los
tanto propias caso de algún para y, lo más cada equipos de trabajo
como de inconveniente. construir una importante, líder departamento a que sean más
colaboradores. Por ejemplo, su empresa en confianza. tiene la entusiastas y
maquinaria altamente Por ello sus autoridad de energéticos para
Los miembros funciona con productiva y empleados son indicar a los construir una
de la junta electricidad y plenamente imprescindibles niveles más empresa altamente
directiva son los además la humana. para que todos bajos, lo que productiva y
gerentes y el fábrica cuenta Se otorga los clientes y deben de plenamente
contador de la con sus propios ayuda por consumidores hacer y cómo humana. Invitan
empresa, generadores matrimonio. reciban la mejor hacerlo, pero también a todos
únicamente que abastecen Se dan 3 calidad y el al final se tiene sus empleados a
ellos se la planta en días de máximo servicio. que rendir participar en el
encargan de caso de descanso Por ello, cuentas de lo proceso de toma
todo el proceso emergencia o con goce de contratan a los realizado a su de decisiones, sin
de la toma de de apagones. salario, solo. mejores superior en embargo las
decisiones. Primeras profesionales y mando. decisiones al final
nupcias, prestan la la toma la
más el máxima atención gerencia.
equivalente a su formación,
a 3 días de seguridad, En Bimbo no
salario. condiciones de existe equidad de
Ayuda por trabajo y géneros, las
nacimiento desarrollo mujeres toman
de hijos profesional. parte del equipo de
dentro del trabajo algunas
matrimonio. Bimbo trabaja de toman las
Un día de forma conjunta gerencias y la
descanso con sus mayoría en
con goce de distribuidores mandos medios.
salario. intercambiando
Ayuda para información
gastos de sobre el
defunción. mercado y el
Cubre consumidor,
cónyuge e esto es crucial y
hijos. Tres la base de su
días de éxito y, todo ello,
descanso se logra con un
con goce de equipo
salario. profesional,
 Descuentos sólido, motivado
por compra y comprometido
de con el proyecto
productos. de la
30% de Compañía.
descuento
sobre el
valor de
venta,
mediante
compras
semanales.
Seguro de
vida.
Seguro
médico
hospitalario.
Caja de
ahorro.
Bono por
Asistencia

Control, Medición de los resultados actuales y pasados, en relación con los esperados,
ya sea total o parcialmente, con el fin de corregir, mejorar y formular nuevos planes.

Establecimient Medición de Detección de Corrección de

o de estándares resultados Comparación desviaciones desviaciones retroalimentación
La empresa tiene Para poder En Grupo Usando la La corrección de La retroalimentación se hace
un sistema de cumplir unos Bimbo información de desviaciones en cada mes para poder corregir
control de sus comparando su los resultados Grupo Bimbo se los problemas o errores a
burocrático, con el objetivos, crecimiento del mes puede realizar tiempo para alcanzar los
cual miden los como es la desde sus anterior para por el sistema objetivos estipulados.
avances de sus mudanza a inicios en 1943 tomar las administrativo ya
metas y aplican otro sector, la hasta el día de decisiones o que los
las medidas empresa tiene hoy, esto medidas administradores
correctivas si es que llevar un refleja que se respectivas pueden
necesario, a presupuesto han logreado para corregir corregirlas al
través de reglas de efectivo los objetivos las modificar sus
formales y para saber mencionados desviaciones planes o metas.
estándares. Esto hasta qué en la fase de de los
se hace limite puede planeación. estándares
mensualmente requerir establecidos y
cuando se reúne financiamiento por ende evitar
la junta directiva y alguna problemas que
los encargados de actividad, los puedan
los departamentos períodos y aparecer en el
para discutir los cantidades de futuro.
resultados del mes efectivo
y determinar si se disponible para
están cumpliendo esta y otras
los objetivos, al actividades,
final de cada para así llevar
reunión se firman un control.
actas donde
queda por escrito
lo discutido en la
reunión.

Conclusión

A través del desarrollo del presente trabajo fue posible constar, que la empresa Bimbo
aplica algunos de los principios de administración desarrollados durante el presente curso.
Se pudo observar que en general se cumplen las funciones administrativas necesarias.

Es evidente que la empresa BIMBO es una de las principales empresas de México y del
mundo, llegando a instalarse en múltiples países de todo el mundo, siempre conservando
sus ideales. Sin duda la realización de esta investigación ayuda al conocimiento actual de
una empresa, ya sea internamente como externa, las oportunidades que hay para crecer
e incursionar el mundo laboral. Por lo que BIMBO es el claro ejemplo de una empresa que
se ha fortalecido a lo largo de los años y que siempre ha mantenido una misma filosofía
empresarial, sin dejar de lado la modernidad y el adaptarse a las nuevas modas y
tecnologías del mundo actual; pero sobre todo por lograr ser una empresa socialmente
responsable, que logra incursionar en temas de interés social y aporta cierta ayuda para
poder lograr el cambio social.

Referencia

Grupo Bimbo. (2018). Recuperado el 01 de mayo de 2018, de ALIMENTAMOS UN MUNDO MEJOR:

https://www.grupobimbo.com/es

Pacheco, L. (9 de septiembre de 2013). YouTube. Recuperado el 02 de mayo de 2018, de Fases del

proceso administrativo: https://www.youtube.com/watch?v=_g13yDTE1ew