Practico Nro 1

ISET QUIMICA ORGANICA I
Trabajo de laboratorio Nro. 1
ESTEQUIOMETRIA DE LAS REACCIONES QUIMICAS
CALCULO DEL RENDIMIENTO EN UNA REACCION DE PRECIPITACION
Fundamento:
En toda reacción química se cumple el principio de conservación de

la masa. Por lo tanto, se puede calcular en base a las cantidades de
reactivos, la cantidad de producto, ya que las masas antes y después
de la reacción son iguales, la masa se conserva.
Sin embargo, en la práctica, esto no es así, por el método utilizado a
veces se pierde material, otras veces las reacciones no llegan a
completarse, o se tiene desconocimiento acerca de la pureza de los
reactivos.
Antes de utilizar una reacción química con fines de análisis,
producción o experimentación se debe hacer pruebas piloto para
determinar el rendimiento de la misma, es decir el porcentaje que
representa la cantidad de producto efectiva que se obtiene, sobre la
cantidad teórica de producto que se esperaría en base a la
estequiometria.
El Carbonato de Calcio es un compuesto químico muy abundante en la
naturaleza, que se encuentra en rocas como la calcita, aragonita,
valerita, el mármol entre otras, de igual forma se encuentra en gran
cantidad en esqueletos de moluscos, corales, conchas o la cáscara
de huevo.
En la industria alimenticia funciona como anti apelmazante, como
regulador de pH de leche y vinos, en otros productos funciona como
gasificante.
En la industria de alimentos la utilizan para animales ya que la adición
del Carbonato de Calcio propicia mayor dureza en el cascarón del
huevo, además fortalece la estructura ósea, característica importante
para una producción de carne de calidad y mejora los rendimientos de
alimentos.
Materiales
Cantidad Material Cantidad Material

1 Soporte universal 1 Agitador de vidrio
2 Vaso de precipitado de 100 1 Vidrio de reloj
ml
1 Pinza para sujetar 1 Matraz Erlenmeyer de 250 ml
1 Pipeta de 10 ml 1 Espátula
1 Pipeta de 5 ml 1 Papel filtro
1 Embudo de vástago 1 Tubo de ensaye
Reactivos
- Cloruro de calcio dihidratado sólido

- Carbonato de sodio anhidro sólido
- Solución de nitrato de plata al 2% (0,1N)
Procedimiento:
Obtención del precipitado de carbonato de calcio:
En un vaso de precipitados de 100ml limpio y seco pese aproximadamente entre 1,0 a

1,5 gramos de carbonato de sodio (Na2CO3); adicione 10ml de agua destilada y con el
agitador de vidrio mezcle hasta disolución completa.
En otro vaso de precipitados de 100ml limpio y seco agregue la cantidad de cloruro de

calcio dihidratado (CaCl2.2H2O) en la cantidad necesaria para que reaccione
completamente con el carbonato de sodio que pesó anteriormente, (recuerde incluir
las aguas de hidratación en el peso molecular usado); adicione 10ml de agua destilada
y con el agitador de vidrio mezcle hasta disolución completa. (Recuerde manejar con
precaución los reactivos)
1.5g (Na2CO3) 10 ml de agua

.? (C9 Cl12 2H2O) 10 ml de agua
Peso molecular
Na =22.99 X 2
C = 12.011
O 15.999 X 3
106. 0108 g/mol
C = 40.08
Cl = 35.453 x 2
H 1.00797 x 2
O = 32
146.986 g/mol
Adicione la solución de cloruro de calcio a la solución de carbonato de sodio

lentamente utilizando una varilla de vidrio; enjuague el vaso con aproximadamente 3,0
a 5,0 ml de agua destilada y adiciónelos al vaso donde está la mezcla de reacción.
Deje en reposo por aproximadamente 15 minutos.
FILTRACIÓN:
Pese una hoja de papel de filtro No 597 y dóblela cuidadosamente, colóquela en el
embudo de vidrio humedeciendo con agua destilada para que el papel se fije a las
paredes. El embudo se coloca sobre el aro metálico con nuez y su vástago se coloca
hacia el interior de un erlenmeyer de 250ml.
Peso del papel filtro: 0.5471g
Transvase cuidadosamente el sobrenadante del vaso de precipitados donde está la

mezcla de reacción y finalmente el precipitado formado. Lave el sólido que queda
retenido en el papel de filtro con abundante agua destilada hasta fin de cloruros, si
algo del precipitado pasa el papel de filtro, volver a filtrar cuidadosamente.
La determinación de cloruros se realiza tomando en un tubo de ensayo algunas gotas

de las aguas de lavado que han pasado por el filtro y se recogen al final del vástago
del embudo, y se le adicionan dos gotas de la solución de nitrato de plata (AgNO3). Si
en la solución hay iones cloruros se produce un precipitado blanco de cloruro de plata
(AgCl).
Para la parte de determinación de cloruros, se puede obtener una pequeña muestra

del filtro recolectado en el matraz Erlenmeyer y al adicionarle unas cuantas gotas de
AgNO3, se pueeo observar que se produjo un precipitado de color blanco opaco, por
lo que se infiere a través de la información proporcionada por el profesor que en la
solución se encontraban iones de cloruros de plata. (AgCl)
Na2Co3 - 1.5g
Ca Cl2 X 2H2O  .?
Na2 Co3 + Ca Cl2 X 2H2O = Ca CO3 + 2Na Cl
SECADO:
Una vez terminado el lavado transfiera el papel filtro cuidadosamente al vidrio de reloj
previamente pesado y colóquelo en la estufa a 105ºC hasta que esté completamente
seco. El vidrio de reloj se saca y se deja enfriar en un desecador y se pesa. Colocar
nuevamente en la estufa y volver a pesar hasta obtener un peso constante.(Tener
cuidado en la manipulación del papel de filtro, ya que el sólido obtenido es muy
liviano). Diseñe la tabla de datos.
Cálculo correspondiente acerca de cuanto carbonato de calcio se obtuvo

experimentalmente y porcentaje de rendimiento de la reacción.
Una vez terminado terminó el lavado, se pesa en papel antes de continuar con el paso
posterior a la práctica y determinar la masa de la sustancia. Una vez que se transfirió
el papel filtro a una estufa para continuar con el secado del mismo, y hasta que éste
estuvo a un nivel considerado de sequedad, se vuelve a pesar, y se registra
nuevamente el peso. Finalmente, hasta que el papel queda casi quemado, se pesa
por última vez la sustancia, y su masa final.
Exprese claramente como determinó el peso de cloruro de calcio dihidratado que

utilizó en la reacción y cuanto carbonato de calcio debía obtener teóricamente.
Realice el cálculo correspondiente para saber cuánto carbonato de calcio se obtuvo
experimentalmente y determine el porcentaje de rendimiento de la reacción. Analice
las observaciones y resultados obtenidos.
Revise de nuevo los objetivos de la práctica, evalúe si se cumplieron total o

parcialmente, y redacte unas conclusiones en donde exprese en forma explícita lo
aprendido en esta práctica
Referencias
A Short Review . (n.d.). SlideFinder. Retrieved February 26, 2013,

from http://www.slidefinder.net/c/ch9/ch9/2369670/p3
Reactivo Limitante. (n.d.) Prepa Fácil. Retrieved February 26, 2013, from

http://www.prepafacil.com/cobach/Main/ReactivoLimitante
Estequiometría. (n.d.) Escuela de Ingenierías Industriales. Retrieved February 26,

2013, from
http://www.eis.uva.es/~qgintro/esteq/esteq.html
Conclusión
El desarrollo de la práctica debe comprobar lo descrito en las consideraciones

teóricas. Se realizan los experimentos con los reactivos esperando la formación de
compuestos en los 3 diferentes estados de agregación de la materia (Sólido, líquido y
gas) .Teniendo en cuenta perdidas e influencias del entorno en los resultados de cada
práctica, se debe demostrar la ley de la conservación de la materia y poderse calcular
el rendimiento.

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ESTEQUIOMETRIA DE LAS REACCIONES QUIMICAS

CALCULO DEL RENDIMIENTO EN UNA REACCION DE PRECIPITACION

En toda reacción química se cumple el principio de conservación de

Cantidad Material Cantidad Material

- Cloruro de calcio dihidratado sólido

Obtención del precipitado de carbonato de calcio:

En un vaso de precipitados de 100ml limpio y seco pese aproximadamente entre 1,0 a

En otro vaso de precipitados de 100ml limpio y seco agregue la cantidad de cloruro de

1.5g (Na2CO3) 10 ml de agua

106. 0108 g/mol

Adicione la solución de cloruro de calcio a la solución de carbonato de sodio

Peso del papel filtro: 0.5471g

Transvase cuidadosamente el sobrenadante del vaso de precipitados donde está la

La determinación de cloruros se realiza tomando en un tubo de ensayo algunas gotas

Para la parte de determinación de cloruros, se puede obtener una pequeña muestra

Cálculo correspondiente acerca de cuanto carbonato de calcio se obtuvo

Exprese claramente como determinó el peso de cloruro de calcio dihidratado que

Revise de nuevo los objetivos de la práctica, evalúe si se cumplieron total o

A Short Review . (n.d.). SlideFinder. Retrieved February 26, 2013,

Reactivo Limitante. (n.d.) Prepa Fácil. Retrieved February 26, 2013, from

Estequiometría. (n.d.) Escuela de Ingenierías Industriales. Retrieved February 26,

El desarrollo de la práctica debe comprobar lo descrito en las consideraciones

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