Torta Húmeda de Maní Con Chocolate ??

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Torta húmeda de maní con chocolate 😍:🍫

Ingredientes: .

Masa:

Harina 0000 100 grs

Maní pelado tostado 70 grs

Cacao amargo 60 grs

Sal 1 pizca

Bicarbonato de sodio 1 cdta

Polvo de hornear 2 cdtas

Azúcar impalpable 240 grs

Crema de leche 110 grs

Agua 120 grs

Aceite de girasol 60 cc

Huevo 1

Jugo de limón 1 cda

Relleno:

Crema de leche 180 grs

Chocolate con leche 500 grs

Pasta de maní 80 grs

Cubierta:

Maní pelado tostado 300 grs

Azúcar 150 grs

Agua 75 grs

#Decorar: #Chocolate con leche 300 grs

#Procedimiento:
Para la masa, en un bol, mezclar los secos (harina, cacao, sal, bicarbonato de sodio, polvo para
hornear, azúcar y el maní procesado o molido). Aparte, mezclar los líquidos (crema de leche, agua,
aceita, jugo de limón). Integrar ambas preparaciones y dividir en 3 o 4 partes iguales, de a cuerdo a
la altura que queremos.

Horenar a temparatura media por unos 10 minutos en molde enmantecado y espolvoreado con
cacao.

Para el relleno, fundir el choocolate picado en un bol con la #crema caliente y dejar atemperar.
Mezclar con la pasta de maní y reservar en heladera. Batir.

Para el armado, rellenar las capas de bizcochuelo con y cubrir la parte superior.

Cubrir con #mani caramelizado (hacer un almíbar con agua y azúcar e incorporar el maní, retirar
del fuego y mezclar, volver al fuego y remover; repetir el procediemiento un par de vecesa hasta
que queden empanizados). Decorar con rulos de chocolate.

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