UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECÁNICA ELÉCTRICA

“DISEÑO DE UNA MAQUINA APORCADORA PARA OPTIMIZAR EL

CULTIVO DE PAPA EN PAMPA LA CULEBRA, LA ENCAÑADA,
CAJAMARCA, 2018”

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

AUTOR:
CARMONA BOÑON, ANDRES

ASESOR:
ING. CIP.: SALAZAR MENDOZA, ANIBAL JESÚS

LINEA DE INVESTIGACIÓN:
“MODELAMIENTO Y SIMULACION DE SISTEMAS ELECTROMENCANICOS”

CHICLAYO-PERU

2018

1
GENERALIDADES

Titulo:

DISEÑO DE UNA MAQUINA APORCADORA PARA OPTIMIZAR EL

CULTIVO DE PAPA EN PAMPA LA CULEBRA, LA ENCAÑADA,
CAJAMARCA, 2018.

Autor:
Carmona Boñon, Andrés

Asesor:
Ing. CIP.: Salazar Mendoza, Aníbal Jesús

Tipo de investigación:
De acuerdo al Fin que se persigue.
Aplicada.- los datos adquiridos dentro de la investigación
suscitada proporcionaran una gran ayuda a la solución del
problema planteado.

Línea de Investigación:
“Modelamiento y Simulación de Sistemas Electromecánicos”

Localidad:
Chiclayo

Duración de Investigación:
Fecha de inicio : Mayo/2018
Fecha Fin : Julio/2018

2
I. INTRODUCCIÓN

1.1. Realidad de la problemática:

1.1.1 Realidad Problemática Internacional
Alcaciega (2017, p. 27) sostiene que la cosecha de papas corresponde
al fin de la etapa del cultivo y el inicio de la preparación para la
comercialización en el mercado de esta forma se da inicio a la nueva
etapa que es el aporcado del terreno siendo este un factor
importantísimo ya que de esto depende la optimización del cultivo del
mismo. Es una labor de alto riesgo debido a los daños que se puedan
ocasionar en los tubérculos, por ello se debe tener especial atención y
cuidado durante esta actividad; considerando que los tubérculos son
una estructura viva, nutritiva y muy propensa a daños por golpes y
magulladuras. En la mayoría de los cultivos existen dos tipos de
cosecha, la manual y la mecanizada. En el cultivo de la papa, se
utilizan ambas alternativas o la combinación de éstas, por muchos
siglos las herramientas manuales fueron los únicos medios usados para
la recolección o cosecha.

1.1.2 Realidad Problemática Nacional

Aroni (2016, p. 15), manifiesta que según el Instituto Nacional de
Estadística e Informática dio a conocer que la producción de papa entre
los años 2004-2013, se incrementó de 3 millones 8 miles de toneladas
en el año 2004 hasta alcanzar las 4 millones 571 mil de toneladas en el
2013, lo que significó un crecimiento de 45% y una tasa promedio anual
de 3,8%. Este crecimiento de producción genera la necesidad de dar la
apropiada importancia tecnológica en diferentes procesos del cultivo de
papa. La región Junín es el tercer productor de papa a nivel nacional
con 24.5 mil hectáreas de cultivo en el 2015, teniendo como principales
productores las provincias de Huancayo, Concepción y Chupaca dentro
de la zona sierra; en la localidad de Chupaca se observó que el

3
proceso de aporcado de la papa es manual, mediante la herramienta
denominada azadón, el que ocasiona daños físicos en los peones
(golpes en manos y pies, generación de cayos en manos, introducción
de polvos en los ojos, dolores en el cuerpo, cansancio y exposición al
estado climatológico que pueden generar enfermedades respiratorias),
así mismo lesiones y enfermedades en las plántulas (roturas de tallos y
hojas).

Flores (2017, p. 8) manifiesta que los principales factores limitantes en

la baja productividad de papa nativa es el bajo nivel tecnológico de los
productores, la baja calidad y aplicación de los abonos orgánicos
utilizados en la preparación del suelo, la presencia de plagas y
enfermedades desde la semilla hasta la cosecha, la baja calidad del
tubérculo-semilla para la siembra, los bajos niveles de capacitación en
el manejo de la producción y uso de pesticidas no recomendados o
contaminantes, los bajos niveles de almacenamiento del tubérculo-
semilla, la pérdida de la diversidad genética de la papa nativa, la
producción en pequeña escala y de autoconsumos de los productores y
las variaciones climáticas por el cambio climático.

Según diversos estudios, se estima que en el Perú el 25% del área total
del cultivo de papa lo ocupan diversas variedades de papa nativa. Se
ha determinado que las zonas con mayor biodiversidad y producción de
papas nativas se ubica entre 3000 – 4200 msnm en los departamentos
de Apurímac, Huancavelica, Junín, Huánuco, Puno, Cusco, Ayacucho,
Ancash y Cajamarca. En estas zonas, la rica biodiversidad de la papa
contrasta altas tasas de pobreza y altas tasas de desnutrición infantil.
Según ENDES (Encuesta Demográfica de Salud Familiar), las tasas de
Desnutrición crónica infantil en estos departamentos fluctúan entre el
30% y 51% en menores de 5 años (Huancavelica 51.3%, Cajamarca
36.1%, Apurímac 32.2%, Ayacucho 30.2%) esto debido a que no se

4
 cuenta con las herramientas necesarias para optimizar el cultivo de
papa siendo este trabajo realizado de forma manual en todas sus etapa
de producción teniendo de esta forma un desarrollo de la agricultura a
pequeña escala (Flores, 2017, p. 12).

1.1.3 Realidad Problemática Regional

Malpartida (2007, p. 8), manifiesta que la agricultura peruana en la
actualidad se enfrenta a cambios inesperados y notorios, todos ellos
relacionados directa e indirectamente a la dirección política que el país
ha optado en los últimos años. La firma de tratados de libre comercio
con algunos países dará el empuje que algunas empresas agrícolas
esperaban y a otras les exigirá modernizar sus productos y procesos,
pero los grandes cambios y los más notorios solo serán apreciados en
las grandes industrias y en los procesos agrícolas de gran escala (33%
de la producción agrícola). La agricultura artesanal, aquella que es
realizada por los campesinos, poco o nada se verá beneficiada siendo
esta el 77%, debido a que ellos seguirán conservando sus actividades
tradicionales. La modernización es constante y necesaria pero es difícil
lograr y garantizar que llegue a todos los grupos humanos donde se
necesiten, por ello que el gran problema de este sector menos
beneficiado es la falta de utilización del recurso innovador como la
tecnología apropiada para todo el proceso agrícola teniendo como único
medio de trabajo la labor artesanal en este rubro agrícola en tal sentido
la falta de optimización y la poca eficiencia del cultivo hace que los
sectores que se dedican netamente a este trabajo no surgan ni cambien
su nivel de vida teniendo como grandes productores que cuentan con
un 25% del área total del cultivo de papa lo ocupan diversas
variedades de papa nativa. Se ha determinado que las zonas con
mayor biodiversidad y producción de papas nativas se ubica entre 3000
– 4200 msnm en los departamentos de Apurímac, Huancavelica, Junín,
Huánuco, Puno, Cusco, Ayacucho, Ancash y Cajamarca, siendo este

5
 último gran productor de papa teniendo deficiencias en un 65% en la
optimización de producción debido a que no se cuenta con la
herramienta necesaria para mejorar la eficiencia del cultivo en sus
diversas variedades.

1.1.4 Realidad Problemática Local

La ciudad de Cajamarca es gran productora de papa de diferentes
variedades esto debido al gran esfuerzo que realiza los trabajadores
de campo que en muchos casos son víctimas de su propio esfuerzo
llegando al extremo de sufrir lesiones y esto debido a que todo el
procedimiento de producción lo realizan a mano o de forma
artesanal. En pampa la culebra, la encañada del distrito de
Cajamarca se cuenta con distintas parcelas dedicadas
específicamente al cultivo de papa llegando esta un 35% de
producción con respecto a los distintos lugares dedicados a esta
labor agrícola.
Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática dio a conocer
que la producción de papa en pampa la culebra, la encañada del
distrito de Cajamarca entre los años 2015-2016, se incrementó
considerablemente, lo que significó un crecimiento de 45%. Este
crecimiento de producción genera la necesidad de dar la apropiada
importancia tecnológica en los diferentes procesos del cultivo de
papa.
En pampa la culebra, la encañada del distrito de Cajamarca la gran
problemática que se tiene es que el proceso de aporcado de la papa
es manual, mediante la herramienta artesanales de uso manual
teniendo como principal efecto el de ocasionar daños físicos en los
peones como son los golpes en manos y pies, generación de cayos
en manos, introducción de polvos en los ojos, dolores en el cuerpo,
cansancio y exposición al estado climatológico que pueden generar
enfermedades respiratorias entre otros tipos de malestar general de

6
 cuerpo e incluso teniendo casos en la cual la lesión es tan grave que
se ha tenido la necesidad de hospitalizar al trabajador, así mismo
debido al trabajo manual que realizan los peones estos generan un
atraso al proceso de producción esto generalmente provocado por
las distintas lesiones y enfermedades en las plántulas de cultivo que
son ocasionadas en roturas de tallos y hojas.

1.2. Trabajos previos

1.2.1. Internacional
Daquilema (2014, p. 180), en su investigacion titulada “Diseño,
Construcción y Pruebas de Implementos Agrícolas de Motocultor para
uso en Parcelas del MAGAP de la Provincia de Chimborazo”; concluye
que en el diseño de implementos para uso Agrícola dentro del sistema
de alto desarrollo tanto económico como comercial se consiguió un
diseño confiable y de fácil operación debido a que el dimensionamiento
de los equipos, se realizaron en base a las necesidades y
requerimientos del usuario (agricultor).

Medina (2015, p. 175), en su trabajo denominado “Diseño de un

Motocultor de Labores Agrícolas para la Parroquia de San Joaquín de
la Ciudad de Cuenca”; concluye que el trabajo realizado es de gran
aporte a la comunica específicamente a las labores agrícolas del sector
ya que el diseño realizado minimiza en gran parte los accidentes
producidos por el uso manual de aporcado en este sector teniendo en
cuenta que los trabajos realizados se hacían de forma rustica; mediante
el diseño de un motocultor para el sector agrícola los beneficiados
aumentaran considerablemente sus ingresos económicos mejorando su
calidad de vida.
También se manifiesta que dentro de las simulaciones realizadas al
diseño mediante un estudio estructural se pudo comprobar las
deformaciones, esfuerzos máximos y factores de seguridad que están

7
 dentro del rango esperado, de tal forma que se garantiza la
construcción de cada uno de los elementos diseñados para el proyecto
del motocultor.

Alcaciega (2017, p. 147), en su tesis denominada “Diseño y

Construcción de un Apero para Cosechar papas en Campos Agrícolas”
concluye que analizado las distintas alternativas para el proceso de
cosecha, se establece que el apero se conforma de un sistema de
dispersión tipo disco y una transmisión de potencia por bandas y
poleas, los cuales cumplen con los requisitos técnicos para la
construcción del mencionado apero, dando de esta manera inicio a la
primera etapa que es el aporcado del terreno permitiendo de esta forma
aumentar la eficiencia del cultivo de papa en un 75 % ya que del
aporcado depende la optimización del cultivo de papa.

1.2.2. Nacional
Aroni (2016, p. 66), en su trabajo de investigacion denominado
“Diseño de una Maquina Aporcadora para Terrenos de Chupaca”
concluye en que con el diseño de la maquina aporcadora se dio la
debida importancia tecnológica al sector agricultura, específicamente
en el proceso de aporcado durante el desarrollo agrícola en el Perú.
La aplicación del diseño sirve para impedir el contacto directo entre
peón y la herramienta de trabajo manual en el aporcado, de este modo
se elimina los daños físicos y enfermedades en la plántula y en los
peones.

1.2.3. Regional y Local

El investigador después de las indagaciones realizadas y las
bibliografías revisadas se llega a la conclusión que no existe
investigación ni regional ni local con respecto al tema suscitado.

8
1.3. Teorías relacionadas al tema

1.3.1. Aporcado de Papa

Sulca (2016, p. 5), manifiesta que el aporque consiste en “arrimar” la
tierra del centro de las calles a la base de la planta de papa. De este
modo la superficie del terreno queda alomado, con camellones
formados por tierra suelta y mullida en la línea de plantas donde se
desarrollarán los tubérculos, y surcos en el centro de las calles, que
pueden aprovecharse para el riego, en todo caso, actuarían como
vías de evacuación de agua en caso de lluvias abundantes,
manteniendo la base de las plantas en mejores condiciones
sanitarias, se dice que el aporque debe efectuarse antes del inicio de
tuberización, sin embargo, el momento oportuno para realizar esta
labor es dependiente de la variedad y de las condiciones del clima,
en las variedades precoces el aporque debe efectuarse más
temprano que en el caso de variedades tardías y en cultivos de papa
de la sierra el aporque debe realizarse tan pronto las plantas
alcancen 25 cm de altura

Aroni (2016, p. 20), nos dice que el aporco o calza consiste en

depositar suelo en el tronco o cuello de la planta, para mejorar su
sostén y producción de tubérculos. En variedades de estolón corto,
se recomienda 1 aporco a los 35 días después de la siembra,
posteriormente debe realizarse una aplicación con fungicida de
contacto o sistémico para evitar daños de tizón tardío. A las
variedades de estolón largo es conveniente darles dos aporcos: el
primero a los 25 días después de siembra y el otro a los 40-45 días
después de siembra (a la tuberización de la plantación).

9
1.3.2. Suelo apropiado para el sembrío de papa.

Resistencia del Suelo

Alcaciega (2017, p. 33), manifiesta que un mismo suelo puede
encontrarse en diferentes condiciones, por ejemplo: compactado y
húmedo o seco y suelto, sin que por ello se vea alterado el material
que lo constituye. Las propiedades del suelo determinan la
naturaleza y su condición. La respuesta del suelo ante una acción
exterior, como es el caso de la fuerza que aplica la herramienta de
trabajo de un apero de labranza, está condicionada por sus
propiedades físicas, y por lo tanto, por su naturaleza.

La resistencia de un suelo a la deformación por compresión o

deformación por cizalla está determinada por su resistencia
mecánica, la que consiste de dos componentes: resistencia cohesiva
y resistencia friccional. Los valores varían considerablemente y
dependen del contenido de humedad, tamaño de las partículas,
tamaño y forma de los agregados y el grado de consolidación. Estos
factores, entre otros, existen en tantas combinaciones diferentes que
sólo la medición directa de los componentes de cohesión y fricción
puede permitir predecir la resistencia verdadera de un suelo en una
condición determinada.

10
 Figura N° 01

(ALCACIEGA, 2017 p.
33)

Estado Fisico del Suelo

Suelo Franco arcillo arenoso

Aroni (2016, p. 36), La textura franca es cuando contiene menos del
25% de arcilla, se trata de los suelos más adecuados en términos
generales para la práctica de la agricultura; esta textura de suelo
contiene, un 15% a 25% de arcilla, más del 55% de arena, y menos
del 25% de limo.
Figura N° 02

(ALCACIEGA, 2017 p.
35)

Curvas e Esfuerzo de Corte/deformación para distintos tipos de

suelos

11
1.3.3. Tipos de Cosechas de Papa
Cosecha manual
Este proceso consiste en arrancar, recoger y ensacar a mano los
tubérculos, utilizando para ello diferentes implementos manuales tales
como: azadones, gualatos o picotas. Es un sistema lento, que requiere
alta mano de obra, y produce pérdidas y daño en los tubérculos.
Este el sistema predominante para cosechar las papas en nuestro
país. Por el alto uso de mano de obra, es un sistema caro, sin
embargo, la principal ventaja que presenta se basa en la capacidad
del ser humano de manipular el producto cosechado con mayor
suavidad, garantizando una mayor calidad y menor daño además este
sistema no requiere una inversión inicial considerable.
La recolección debe hacerse, en lo posible en canastos de reja gruesa
para evitar acumulación de suelo, jabas o cajas, con el fin de evitar
exceso de golpes o daños. En esta operación deben ir apartándose
todos los tubérculos partidos, picados o lesionados por la acción de
los implementos de cosecha y aquellos que presentan síntomas de
ataques de insectos o enfermedades.

Cosecha Semi - Mecanizada

Consiste en arrancar las plantas en forma mecanizada, para recoger y
ensacar a mano en el campo, o ensacar sobre la máquina. Para ello
se puede usar un arado arrancador; una arrancadora de una o dos
hileras, que destapan, levantan y dejan sobre el suelo los tubérculos; o
una arrancadora que destapa, levanta y sube los tubérculos a la
máquina para separarlos de los terrones y restos vegetales y para
ensacarlos sobre la máquina.

12
 Figura N° 03

(ALCACIEGA, 2017 p.
29)

Cosecha Mecanizada
Consiste en arrancar, recoger y ensacar automáticamente los
tubérculos, usando medios completamente mecanizados. Para esto se
usan máquinas especializadas que disminuyen el uso de mano de
obra, mejoran y permiten cosechar grandes superficies en menor
tiempo, dando como resultado, una disminución del costo por
unidades cosechadas.
Este sistema es adecuado para plantaciones comerciales de mayor
superficie, que permiten financiar cosechadoras de mayor rendimiento
y costo. La principal desventaja de este sistema es la alta inversión, el
costo de mantenimiento y bajo uso del equipo durante gran parte del
año.

13
 Figura N° 04

(ALCACIEGA, 2017 p.
30)

1.3.4. Maquinas Aporcadoras

1. Cultivador aporcador GH4 – GRIMME

Aroni (2016, p. 31), El GH 4 es un cultivador de cuatro hileras
que posee rejas con ganchos tipo S para un control de malezas
mecánico. Tiene un sistema de aporcado con aletas, un
removedor de tierra con aletas pequeñas, una estructura muy
pesada. Este diseño es apto para terrenos no accidentados.

2. Surcador aporcador SPEEDO TPA – ASS3

Aroni (2016, p. 31), El surcador aporcador SPEEDO TPA – ASS3
es un elemento agrícola de arrastre, cuenta con un bastidor
adecuado y liviano, tiene un sistema de flotación de neumáticos y
su herramienta de aporque son aletas regulables manualmente;
teniendo como resultado un aporque no eficiente.

14
 3. Arado vibrante de discos SPEEDO TPA – VRD3
Aroni (2016, p. 31), Este arado vibrante tiene como función
principal aporcar la papa, cuenta con un chasis liviano con un
punto de anclaje, su sistema de aporcado es con discos lisos
regulables y su removedor de tierra son puntas rígidas.

4. Conformador de camellones EB4 (L)

Aroni (2016, p. 33), Este conformador de camellones es un
implemento agrícola de arrastre para aporcado de papa de
cuatro surcos, cuenta con un chasis pesado con tres puntos de
anclaje, su herramienta de aporque son discos cóncavos
ondulados, su removedor de tierra es con rejas cultivadoras
pequeñas y cuenta con unos neumáticos para regular la
profundidad.

1.4. Formulación del problema

¿Es posible Optimizar el cultivo de papa en pampa la Culebra, la Encañada,
Cajamarca Mediante el Diseño de una Maquina Aporcadora de papa?

1.5. Justificación del estudio

Lucio (2015, p. 65), manifiesta que existe razón indispensable y necesario
que sustente el porqué de la investigación debiendo detallar el que la
investigación sea primordial teniendo como principal motivo los beneficios
que esto atrae.

1.5.1. Justificación Teórica:

Se busca que con la información científica obtenida buscar
propuestas de solución a la problemática planteada del mercado en
el sector Agrícola específicamente a los que se dedican al rubro del
cultivo de papa en la región Cajamarca. Permitiendo de esta manera

15
 que el trabajo nos permita realizar los diseños agrícolas necesarios
para la optimización de la producción de este tubérculo aumentado la
eficiencia del cultivo mediante el aporticado usando las
investigaciones necesarias y los estudios realizados para llegar a
este fin.

1.5.2. Justificación metodológica:

Para poder tener una mirada más amplia según las guías
metodológicas de como el presente trabajo sirve para dar a conocer
las necesidades reales en pampa la Culebra del sector la Encañada
del distrito de Cajamarca que se dedican diariamente a esta labor
que es la producción de papa, esta se consigue mediante la
aplicación de instrumentos necesarios para la recolección de la
información de campo teniendo como principal objetivo conocer el
grado de aceptación de la misma apoyando técnica y
metodológicamente a la investigación.

1.5.3. Justificación Práctica:

Se tiene una justificación práctica, debido a que el procedimiento de
investigación ayuda a dar fin a un problema o al menos propone
procedimientos para la reducción de dichas necesidades.
Los estudios de investigación en general son de carácter práctico, o
bien, describen o analizan un problema o plantean estrategias que
podrían solucionar problemas reales al llevar a cabo.

1.5.4. Justificación Social:

El presente tema de investigación surgió por que deberíamos dar
importancia tecnológica en el sector agrícola debido al incremento de
producción de papa durante los últimos años a nivel nacional, así
mismo cumplir con el proyecto del diseño de una maquina
aporcadora de tubérculos y así dar la iniciativa que si se puede

16
 mejorar la situación actual de producción sin necesidad de que los
trabajadores sufran lesiones que atenten contra su bienestar.
Demostrando de esta manera que se puede diseñar esta máquina
aporcadora con material que se tiene a disposición de manera
sencilla y comoda no perjudicando de esta manera al parcelero o
cultivador.

1.6. Hipótesis
Si se Diseña una Maquina Aporcadora de Papa, entonces nos permitirá
Optimizar el Cultivo de Papa en Pampa la Culebra, la Encañada,
Cajamarca, 2018.

1.7. Objetivos

1.7.1 Objetivo general:

Diseñar una Maquina Aporcadora para Optimizar el Cultivo de Papa
en Pampa la Culebra, la Encañada, Cajamarca, 2018.

1.7.2 Objetivo específico:

A) Evaluar el estado situacional del cultivo de papa en Pampa la

Culebra, la Encañada, Cajamarca.
B) Calcular y seleccionar los componentes para el diseño de la
Maquina Aporcadora de papa.
C) Determinar la Optimización de la producción de papa con
respecto al diseño de la Maquina Aporcadora de papa en
Pampa la Culebra, la Encañada, Cajamarca.
D) Realizar la Evaluación Económica del Diseño propuesto.

17
II.- METODO

2.1 Diseño de Investigación

En la presente es no experimental, debido a que no se realizaran cambio
alguno en las variables atendiendo a la necesidad vuelta problemática
principal del presente, debido a que la forma del aporticado es realizado de
forma manual obteniendo baja eficiencia y por ende muy poca optimización
de la producción teniendo como consecuencia aumento de tiempo de
trabajo en el desarrollo de los trabajos de aporticado del cultivo de papa
cambiando esto con el Diseño de una Maquina Aporcadora para Optimizar
el Cultivo de Papa en Pampa la Culebra, la Encañada, Cajamarca, 2018.
Descriptivo: ya que conceptualizaremos de forma precisa el Diseño de una
Maquina Aporcadora para Optimizar el Cultivo de Papa en Pampa la
Culebra, la Encañada, Cajamarca, 2018, determinando el “como” y “por
qué” de la solución propuesta pueda ser utilizada dentro del rubro de
trabajos agrícolas.

2.2 Variables y Operacionalización.

2.2.1 Identificación de las Variables:

Variable Independiente.
Diseño de una Maquina Aporcadora.

Variable Dependiente.
Optimizar el Cultivo de Papa en Pampa la Culebra, la Encañada,
Cajamarca.

18
 2.2.2 Operacionalización de las Variables.
VARIABLE DEFINICIÓN CONCEPTUAL DEFINICION OPERACIONAL INDICADORES ESCALA DE
INDEPENDIENTE MEDICIÓN

Ojeda (2012), sostiene que es el

uso de elementos mecánicos, para Mecanismo Utilizado para el
controlar procesos industriales rubro agrícola específicamente  Calculo de
Variable independiente: substituyendo el trabajo del ser para aporticar los cultivos Parámetros
Diseño de una Maquina humano. Provee a los operadores agrícolas.  Selección de Razón
Aporcadora. humanos de mecanismos Equipos y/o
autónomos o semi autónomos componentes.
para ayudarlos a extender sus
capacidades físicas al realizar
tareas conocidas por él, de una
manera más eficiente y segura (p.
01).

VARIABLE DEFINICIÓN CONCEPTUAL DEFINICION INDICADORES ESCALA DE

DEPENDIENTE OPERACIONAL MEDICIÓN

19
Variable dependiente: Villamil y García (2003, p. 59), Extraer de manera eficiente
Optimizar el Cultivo de manifiestan que la y segura el cultivo agrícola  Eficiencia
Papa en Pampa la Optimización del proceso es sin dañar sus propiedades y  Tiempo de Razón
Culebra, la Encañada, aplicable en cualquiera de las minimizar las pérdidas de la Producción.
Cajamarca. fases del ciclo de vida del papa por daños al producto
producto, o solo puede limitarse hacer el cultivo de papa
al rediseño de alguna parte o más óptima y confiable.
cambios en el proceso industrial
en general dando la posibilidad
de obtener una mejora notable
en el desempeño de un circuito.

20
2.3 Población y muestra
2.3.1 Población:
Ramírez (1999) población finita “es aquella cuyos elementos en su
totalidad son identificables por el investigador, por lo menos desde el
punto de vista del conocimiento que se tiene sobre su cantidad total.”
(p. 92).

La población considerada para la presente investigación es la

Maquina Aporcadora para Optimizar el Cultivo de Papa en Pampa la
Culebra, la Encañada, Cajamarca, 2018.

2.3.2 Muestra:
Arias (2004) manifiesta que es la parte descrita y acogida por el
investigador para dar inicio a sus trabajos propios de la
determinación de muestreo” (p. 83).

Se considera igual a la población correspondiente a la Maquina

Aporcadora para Optimizar el Cultivo de Papa en Pampa la Culebra,
la Encañada, Cajamarca, 2018.
.
2.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y
Confiabilidad.

2.4.1. Técnica e instrumentos de recolección de datos

Peralta (2011 p. 73), dijo que las técnicas de recolección de datos es

aquella en la cual se hace acopio de toda la información pertinente al
equipo bajo observación.

21
 TÉCNICAS INSTRUMENTOS

OBSERVACIÓN Ficha de observación

ENTREVISTA Cuestionario de preguntas

2.4.2. Validez y Confiabilidad

a).- Validez:
Se hará mediante criterio de experto, con respecto al Diseño de una
Maquina Aporcadora para Optimizar el Cultivo de Papa en Pampa la
Culebra, la Encañada, Cajamarca, 2018.

b).- Confiabilidad:
Se empleara instrumentos para la recolección de información primaria
y secundaria ya validados citando estos mismo teniendo en cuenta el
tipo ISO-690.
El profesional especialista sellara el acta de validación de
instrumentos metodológicos utilizados para la obtención de dicha
información.

2.5 Métodos de análisis de datos

Análisis Descriptivo, se tendrá en cuenta el procedimiento esencial y

técnico para el Diseño de una Maquina Aporcadora para Optimizar el
Cultivo de Papa en Pampa la Culebra, la Encañada, Cajamarca, 2018,
mediante el uso de la estadística descriptiva.

2.6 Aspectos éticos:

22
 El proyecto tendrá como factor primordial el respecto por las convicciones
políticas, religiosas y morales respeto por el medio ambiente y la
biodiversidad; responsabilidad social, política y ética, respeto a la
privacidad, proteger la identidad de los individuos que participan en el
estudio., etc.

III ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

3.1 Recursos y presupuesto

3.1.1. Recursos
a).- Recursos directos:
 Cuaderno
 Lapiceros
 Corrector
 Computadora
 Horas de internet
 Anillados
 Hojas bon (A-4)

b).- Recursos Indirectos:

 Pasaje de transporte local
 Costo de alimentación
 Costo de hospedaje

23
 3.1.2 Presupuesto

c).- Costos de los Materiales Necesarios para Fabricar una Maquina

Aporcadora.

Materia Prima
Íte Costo en soles
Descripción Unid. Cant.
m unitario Sub Total
1 Costos de Materia Prima Glb. 1 8,500 8,500
Costo total en nuevos soles incluido IGV 8,500.00

Mano de Obra

Íte Descripción Unid. Cant. Costo en soles

24
m unitario Sub Total
1 Mano de Obra Glb. 1 2,000 2,000
Costo total en nuevos soles incluido IGV 2,000.00

Resumen de los costos:

Costo directo (a): S/. 236.60
Costo indirecto (b): S/. 760.00
Costo de Materia Prima (c): S/. 8,500.00
Mano de Obra_________________________ S/. 2,000.00
Costo total de presupuesto S/.11,496.60

3.2 Financiamiento
El financiamiento de la presente investigación es autofinanciado por el alumno
Carmona Boñon, Andres, estudiante del IX Ciclo de la carrera de Ingeniería
Mecánica Eléctrica de la Universidad Cesar Vallejo, Sede Cajamarca.

25
3.3 Cronograma de ejecución

26
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
ALCACIEGA, Eduardo. Diseño y Construcción de un Apero para Cosechar Papa en
Campos Agrícolas. Ambato : s.n., 2017. 199 pp.

ANTONI, Pere. s.f.. Diseño y Automatización Industrial. Catalunya : s.n., s.f. 30 pp.

ARIAS, Fidias. El Proyecto de Investigación - Introducción a la Metodología

Científica. 6ta Edición. Caracas - Republica Bolivariana de Venezuela : Editorial
Episteme, C.A., 2012. 143 pp. ISBN: 980 - 07 - 8529 - 9.

ARONI, Alex. Diseño de una Maquina Aporcadora para Terrenos de Chupaca.

Huancayo - Perú : s.n., 2016. 77 pp.

DAQUILEMA, Dennys. Diseño, Construcción y Pruebas de Implementos Agricolas

de Motocultor para uso en Parcelas del MAGAP del Provincia de Chimborazo.
Chimborazo - Ecuador : s.n., 2014. 230 pp.

Electrical Apparatus Service Association, Inc. [s.f.]. El Efecto de la Reparación/

Rebobinado en la Eficiencia del Motor. U.S.A. : Association of Electrical and
Mechanical Trades (AEMT Ltd), [s.f.]. 82 pp. ISBN: 00397289.

FLORES, Franklin. Análisis de los Factores que inciden en la Baja Productividad de

5 Variedades de Papa en la Provincia de Cotabamba, Región Apurímac, 2015.
Arequipa - Perú : s.n., 2017. 118 pp.

GARRIGOS, J. Motores de Corriente Alterna. [s.n.] : s.n., 2011. 26 pp.

HERNANDEZ, R, FERNANDEZ, C. & BATISTA, P. Metodología de la Investigación.

México : Editorial Mc Graw Hill, 2014. 497 pp.

HERNANDEZ, Roberto, FERNANDEZ, Carlos y BATISTA, Pilar. Metodología de la

Investigación. 4a Edición. D.F. México : Mc Graw-Hill, 2006. 497 pp. ISBN: 968 - 422
- 931 - 3.

HOYOS, Juan. Bobinado de Motores Eléctricos de Corriente Alterna. Apuntes y

Ejercicios Prácticos 2° Parte. CEFIRE ELDA. [n.s] : s.n., 2008. 32 pp.

LUCIO, Nel. Metodología de la Investigación. Estadistica Aplicada en la

Investigación. Lima, Perú : Macro EIRL, 2015. 334 pp. ISBN 978-612-4034-50-3.

27
MALPARTIDA, Ivan. Diseño y Fabricación de una Maquina Ventedora de Trigo y
Cebada. Lima - Perú : s.n., 2007. 107 pp.

MEDINA, Juan. Diseño de un Motocultor de Labores Agricolas para la Parroquia de

San Joaquín de la ciudad de Cuenca. Ecuador : s.n., 2015. 187 pp.

OJEDA, Carlos. Diseño de un Sistema de Automatización Industrial para el Sistema

de Bombeo de Aguas Acidas. Lima : s.n., 2012. 59 pp.

RAMIREZ, Tulio. Como Hacer un Proyecto de Investigación. 3ra Edición. Caracas :

Editorial Panapo, 1999. 167 pp. ISBN: 980 - 366 - 231 - 7.

VILLAMIL, Enrique y GARCIA, Miguel. Introduccion al Proyecto de Ingenieria.

Buenos Aires : Editorial Buenos Aires, 2003. 262 pp.

28
 ANEXO 01

ENTREVISTA

DIRIGA A LOS CULTIVADORES DE PAPA EN PAMPA LA CULEBRA LA ENCAÑADA

DISEÑO DE UNA MAQUINA APORCADORA PARA OPTIMIZAR EL

CULTIVO DE PAPA EN PAMPA LA CULEBRA, LA ENCAÑADA,
CAJAMARCA, 2018

1. ¿Cómo se realiza el aporcado en el cultivo de papa en pampa la culebra, la

encañada, Cajamarca?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
__________________

2. ¿Qué problemas relaciona la forma de aporcado al buen cultivo de papa?

______________________________________________________________
______________________________________________________________
__________________

3. ¿Crees que si obtuvieran una maquina aporcadora se podrá optimizar el

cultivo de papa? ¿porque?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
__________________

4. ¿Cuánto es lo que se produce en cultivo de papa dentro de pampa la culebra,

la encañada, Cajamarca?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
__________________

29
FICHA DE VALIDACION DE INSTRUMETOS DE RECOLECCION DE DATOS

30
31
32
33
34
ANEXO N° 02
PAPER N° 01

35
PAPER N° 02

36