Examen Final Zootecnia
Examen Final Zootecnia
Examen Final Zootecnia
Bovinos de carne
1. Son ejemplos de razas francesas: Limousin, Charolais
2. La actividad es de gran relevancia en el contexto socioeconómico del país por su
participación en la balanza comercial teniendo su principal rubro en: La exportación de
ganado en pie
3. Considerando la composición química de la carne, se clasifica entre los alimentos: Ricos
en proteína y grasa y muy pobre en hidratos de carbono.
4. En términos generales, el valor biológico de las proteínas de los alimentos de origen
animal es de: 80%
5. De acuerdo a las estadísticas sobre población de ganado bovino en México, los 5 estados
con mayor población de ganado son: Veracruz, Jalisco, Chiapas, Michoacán, Oaxaca
6. Son componentes de la zona de alojamientos (corral de engorda): Comederos, bebederos y
área de corral
7. En este tipo de sistema utilizan bicarbonato de sodio como regulador de pH ruminal en
animales que consumen cantidades elevadas de grano, como el maíz , en las dietas: Sistema de
engorda en corral
8. En este sistema de producción el ganado depende exclusivamente de los forrajes que se
producen los pastizales naturales y es típico de la región árida y semiárida, por lo que se localiza
principalmente en el norte del país e involucra los estados de Chihuahua, Coahuila, Durando,
Sonora, etc.: Sistema de venta de becerros al destete
9. De qué raza es este bovino?: Charolais
Caprinos
1. En gran proporción de los casos la producción caprina en México se desarrolla: Bajo
condiciones de bajo desarrollo tecnológico
2. Dos razas caprinas que se dedican a la producción de carne en México: Blanca Celtibérica
y Boer
3. Los sistemas de producción caprina bajo condiciones extensivas tienen la siguiente
particularidad: Relacionados fundamentalmente a estratos sociales rurales con altos niveles
de marginación y escasos recursos
4. Una desventaja que muestra la producción caprina es: Mitos relacionados con su
conducta, las características de sus productos con aspectos relacionados con la salud
humana
5. La disposición de los accesos y zonas destinadas para alimentación de los animales en
las instalaciones caprinas se da de la siguiente forma: Pasillo de alimentación central y
pasillos de manejo extremos
6. La carne de origen caprino tiene como característica importante: Que tiene bajos niveles
de grasa y colesterol
7. Los mayores volúmenes de producción de carne caprina en México fueron observados en
los siguientes estados: Puebla y Oaxaca
8. En relación a los grupos genéticos caprinos predominantes en los sistemas de producción
caprina existentes en México, selecciona la ANSWER correcta: En los sistemas intensivos se
manejan razas de cabras especializadas en la producción de leche, como la Alpina Francesa
y la Saanen
9. Las cabras llegaron a lo que hoy es México debido a que: Eran llevadas en las naves
alimento para los tripulantes y algunas de ellas lograban desembarcar en América.
10. El caprino como animal productor de carne se caracteriza por: Depositar cerca de la
mitad de sus grasa corporal a nivel peritoneal
11. Son razas caprinas especializadas en la producción de leche: Alpina y Saanen
12. La producción de leche caprina se muestra en la actualidad como una actividad con gran
desarrollo debido a: aumento de mercados especializados en consumo de quesos de
formato pequeño
13. Los productos caprinos mas consumidos a nivel mundial son: la carne y la leche
14. Los principales Estados mexicanos productores de leche de rigen caprino son: Coahuila,
Durango y Guanajuato
15. Los sistemas de producción caprinos intermedios o mixtos se dedican a la producción de:
primordialmente leche y carne en forma secundaria
16. La raza Anglo-Nubia de caprinos tiene la siguiente característica: Ser una raza
desarrollada como de doble propósito
17. La mayor parte de la carne caprina en México es obtenida bajo condiciones: extensivas
18. La carne caprina se consume en México principalmente en forma de: Cabrito
19. A pesar de la gran importancia que cobra el caprino dentro de las culturas clásicas como
la egipcia y la griega, la cabra pierde popularidad debido a: Las interpretaciones de la Biblia
la relacionan con el pecado y el mal
20. Las interpretaciones que se hicieron de la Biblia en relación al caprino ocasionaron que
este: fuera relacionado con el mal
21. El sistema extensivo a libre pastoreo en caprinos se caracteriza por: Llevarse a cabo
como un sistema de subsistencia en el que el caprino representa un mecanismo de solución
de contingencias económicas para el campesino
22. Las dos regiones mexicanas que se caracterizan por tener un gran desarrollo en relación
a la producción de leche caprina son: la comarca lagunera y el bajío
23. Los sistemas extensivos de producción caprina se caracterizan por: Tener una baja
inversión en capital, tecnología y animales
24. La Caprinocultura a nivel mundial se caracteriza por: Distribuirse prácticamente por todo
el mundo y bajo gran variedad de condiciones ecológicas
25. La mitología griega destaca una cabra por el papel que desempeña en ella: Amaltea por
alimentar y proteger a Zeus
26. El crecimiento de la caprinocultura en México se ha visto afectado por una serie de
barreras dentro de las que se encuentra: El escaso o nulo financiamiento para promover el
desarrollo de esta actividad en el país.
27. La capacidad de asumir la posición bípeda en el caprino le permite: Tener acceso a
porciones vegetales a las que otros rumiantes no pueden
28. La raza Alpina Francesa se caracteriza por: Estar especializada en la producción de
leche
Acuícola
1. Es el que lleva el agua desde la fuente hasta la granja: Canal general
2. Ejemplo de mamífero marino: Delfín
3. Instrumento que sirve para medir el parámetro conocido como pH: Kitt colorimétrico
4. En Roma se cultivaban con fines ornamentales: Ostras
5. Por densidad los sistemas de cultivo se clasifican en: Extensivo, Semiintensivo,
Hiperintensivo, Intensivo
6. Es ejemplo de alimento natural perteneciente al fitoplacton: microalga
7. Para tener una granja acuícola lo más importante es tener: una fuente de agua
8. Es un ejemplo de anfibio: Salamandra
9. Se cultiva por medio de canastas, cuerdas, sartas o camas: Ostión
10. En qué periodo aparecieron los anfibios: Devónico
11. Hábito alimenticio de los anfibios: Carnívoro
12. La trucha arcoiris adulta es: Carnívora
13. En el periodo prehispánico en México cuál era el uso que se les daba a los peces:
Religioso
14. Secretaria que en la actualidad se hace cargo de los asuntos relacionados con la
acuacultura: SAGARPA
15. La coloración ideal del agua en un sistema que requiere alimentación natural es: verde
16. El alimento de los ostiones es: Fitoplancton
17. Solo se lleva a cabo de manera experimental en camarones: Hiperintensivo
18. Es un ejemplo de crustáceo que presenta pinzas o quelas: Langostino
19. Son organismos en los que la temperatura corporal es igual a la de su ambiente:
Poiquilotermo
20. Es un ejemplo de parámetro químico del agua: oxígeno
21. Este sistema se caracteriza por grandes espejos de agua y mucho alimento natural:
extensivo
22. Mamífero acuático que presenta coprofagia: manatí
23. Es un ejemplo de reptil que e la actualidad se cultiva en granjas: cocodrilo
24. Los primeros vertebrados conocidos surgieron en la época: ordovícico
25. La trucha arcoiris adulta es: carnívora
26. ¿Qué otras profesiones se han involucrado en la producción acuícola: biólogos y
oceanólogos
27. Es la fuente ideal para la acuacultura por barata, transparente sin contaminantes:
manantial
28. Es un ejemplo de crustáceo decápodo: camarón
29. Son dos características nutricionales de los peces: Alta cantidad de proteína y ácidos
grasos esenciales
30. Los crustáceos se caracterizan por poseer un cuerpo recubierto de : un exoesqueleto
quitinoso.
31. El tamaño y la forma de la granja depende de: terreno
32. El camarón posee: 5 pares de patas caminadoras y 5 pares nadadoras
33. A quién se conoce como el padre de la acuacultura en méxico: Esteban Chazari
Cerdos
1. El ciclo estral de la cerda dura: 21 días
2. Cuantos días dura la gestación de la cerda: 114
3. Cerdos blancos con manchas negras, hembras poco prolíficas, extrema
muscularidad y alta frecuencia en el gen halotano: Pietrain
4. En la granja de tipo tecnificada la lactancia dura: 21 días
5. Jaulas de parición o paridero se usan en el área de: Maternidad
6.
:1
7. En la granja de ciclo completo en el área de desarrollo los cerdos tienen un peso de:
25 a 60 kg
8. Animales de color negro con una franja blanca a la altura de los miembros anteriores,
orejas medianas erectas o ligeramente caídas de las puntas corresponden a la raza:
Hampshire
9. Las granjas que producen sementales y hembras reproductoras para otras granjas
se conocen como granjas de: Pie de cria
10. El uso de inseminación artificial en una granja semitecnificada es: Variable
11. Se considera una ventaja en el tipo de tatuaje: No altera el aspecto del animal
12. La zona de producción de cerdos con mayor población y mas problemas sanitarios
es: Bajío
13. Los animales que se alojan en el área de destete tienen de: 6 a 25 Kg
14. El volumen del eyaculado del verraco oscila entre: 200 y 500 ml
15.
Aves
1. Que aves se orientan a la producción de huevo fértil: Reproductores
2. Es la rama de la avicultura que se dedica a la cría y explotación de gansos:
Ansericultura
3. Es la rama de la avicultura que se dedica a la cría y explotación de palomas
mensajeras: Colombofilia
4. Elija la opción que contiene únicamente los elementos que conforman la estructura
vertical de la gallinocultura: Progenitoras, aves comerciales, reproductoras
5. En el año 2008 el consumo de carne per cápita fue de: 25 kg, 20 kg, 12 kg, 24 kg
6. Elija la opción que contiene únicamente las enfermedades en campaña en México:
Salmonella, Newcastle, influenza
7. Son las grandes empresas como bachoco, Pelgrim prides y Tyson las que manejan
este tipo de productos: Productos con valor agregado
8. Cual es uno de los elementos críticos que se requieren para la fabricación de
productos con valor agregado: Adecuada combinación de productos no cárnicos
9. El tiempo de incubación del huevo fértil de la gallina es de: 7, 14, 21, 28 días
10. Todas las siguientes son explican el aumento del consumo de productos avícolas
excepto: Su producción en las zonas rurales lo que asegura su inocuidad
11. Seleccione la opción que contiene las principales estirpes utilizadas para la
producción de carne en México: Ross, Hubbard, Cobb
12. Seleccione la opción que contiene la clasificación comercial del pollo de engorda:
PVA, Pollo vivo, Rosticero, Mercado Publico
13. Es la rama de la avicultura que se refiere a la cría y a la explotación de guajolotes:
Meleagricultura
14. El la rama de la avicultura que se refiere a la cría y a la explotación de patos:
anacultura
15. Que sistema de producción cuenta con diferente grado de tecnificación teniendo
menores niveles de productividad: Semitecnificado
16. De Acuerdo con la unión nacional de avicultores la producción de pollo para carne
en México se basa en los sistemas: Tecnificado, de traspatio, semitecnificado
17. Seleccione la opción que contiene únicamente los elementos que ejemplifican la
integración vertical de la avicultura: Pie de cría, progenitoras, aves comerciales,
Reproductoras
18. A que edad en semanas se envía a proceso un pollo de engorda tipo mercado
publico: 7
19. Como se denomina al sistema de producción que no se vincula con el mercado
nacional y su producción es para autoconsumo: rural o de traspatio
20. Los nuggets, marinados, cordon blue, pechuga rellena de jamón y queso, son
productos que se clasifican: de valor agregado
21. Es la rama de la avicultura que se refiere a la cría y explotación de la gallina de
guinea: Numidicultura
22. El insumo mas caro en la producción de pollo de engorda y de gallina de postura
es: Alimento
23. Es la rama de la avicultura que se refiere a la cría y explotación de avestruz:
Estrutiocultura
Fauna Silvestre
1. Que animal fue sobrexplotado en Norteamérica: Bisonte
2. En que especie compite México con Australia por el primer lugar: Reptiles
3. Especies nativas de México: Venado cola Blanca y berrendo
4. Importancia de la zootecnia de fauna silvestre: Ecológico, económico y social
5. Limitaciones de las especies silvestres en comparación a las tradicionales
domesticas:
taza reproductiva reducida y dificultades de manejo
6. Uso cinegético se refiere: caza con uso recreativo
7. Especie mexicana susceptible a aprovechamiento en sistemas cinegéticos: borrego
cimarrón
8. Sistema de aprovechamiento donde se da la cosecha directa de poblaciones
silvestres: sistema de aprovechamiento en vida libre
9. Zoológicos y jardines botánicos son ejemplos de: protección ex.situ
10. México ocupa primer lugar en : reptiles
11. Ejemplo de uso extractivo: ecoturismo
12. Ventaja de sistemas extensivos. su adaptación a condiciones ambientales
Equidos
1. Cada cuanto se deberán recortare y herrarse los cascos de los équidos: 4 a 6
semanas
2. Que aspectos fundamentales cubre la producción de équidos: Tracción, transporte,
deporte y esparcimiento
3. La actividad profesional de los médicos veterinarios recae en los siguientes sectores:
ejercicio libre, publico, social y privado
4. Es el desinfectante Químico mas barato: Cal
5. Desde el punto de vista alimenticio esta es la etapa que menos preocupa a los
criadores o propietarios de Caballos: Mantenimiento
6. Son alimentos utilizados en la nutrición de los équidos son clasificados de la
siguiente forma: Forrajes, granos, suculentos y suplementos
7. Las razas pura sangre y cuarto de milla son representativas de esta manera en que
se agrupan a los caballos ligeros: por su velocidad
8. Cuando hablamos de alimentos como soya, lino, girasol, cacahuate, harina de
pescado, nos referimos a alimentos que se encuentran en esta clasificación:
Suplementos
9. En promedio cuantas veces amamanta el potrillo durante el día: de 60 a 70
10. Estado con mayor población de équidos es: Veracruz
11. Los équidos de trabajo realizan su labor en los ambientes: Rural y urbano
12. Cada cuando se efectúa el cambio de pelo en los equinos: dos veces al año con
intervalo de 6 meses
13. Puebla es el estado de la republica que posee mayor población: Mular
14. Oaxaca es el estado de la republica que representa mayor población: asnal
15. Con que periodicidad deberá retirarse por completo la cama de la caballeriza: 1 vez
por semana
16. La absorción de globulinas proporcionadas en el calostro queda anulada a: 36
horas
17. Primera evidencia evolutiva del caballo fue encontrada en: Wisconsin
18. Dentro de los alimentos que se administran a los équidos existen aquellos tienen
por objetivo refrescar y provocar el apetito hablamos de: Alimentos Suculentos
19. Estado con mayor población caballar: Veracruz
20. Dentro de los sistemas de alimentación se considera el momento mas critico en la
vida de los équidos: destete
21. Tipo de caballo caracterizado por tener 1.45 m de altura y pesar de 405 a 630kg:
caballo ligero
22. Cual de las siguiente leches se considera adecuada para alimentar a un potro:
Cabra
Cunicola
1. Temperatura ambiental interanave idónea para la producción de conejos: 15 a 20 c
2. Lugar donde se establece el centro nacional de cunicultura del país: Irapuato
3. Son ventajas de la cunicultura sobre otras áreas pecuarias del país excepto:
Requiere de altas inversiones económicas para su funcionamiento
4. Dentro de la maternidad la cantidad de horas de luz/día apropiada es de: 14/16
5. Característica digestiva distintiva del conejo: Practica de cecotrofia
6. Enfermedad viral erradicada de México en 1991: Enfermedad hemorrágica del conejo
7. Hecho histórico que permitió revalorar al conejo como un animal productivo y
altamente aprovechable: 2da guerra mundial
8. Las manchas o marcas características del conejo california o ruso grande son de
color: Negro o habano
9. Raza especializada en la producción de pelo: angora
10. El conejo se caracteriza de acuerdo a sus hábitos alimenticios y fisiología digestiva
en: herbívoro de fermentación cecal
11. Tipo de granja mas común dentro de nuestro país: Traspatio
12. Proceso mediante cual fue obtenida la raza chinchilla: apareamiento entre
diferentes razas y su estandarización
13. Primera cultura prehispánica mexicana que según algunos antropólogos intento la
domesticación del conejo: Olmeca
14. Raza que presenta característicamente orejas muy grandes y pendulantes: Belier
15. El zacatuche o teporingo (Romerolagus diazi) es un conejo endémico de México
propio de la zona: Volcánicas del valle de México
16. Fotoperiodo adecuado para las conejas reproductoras: 16 horas
17. Sistema de producción que se caracteriza por aprovechar el estro posparto de los
vientres y por practicar destetes antes de los 30 días de edad de los gazapos:
intensivo
18. Sistema de producción considerado por los productores como el mas indicado:
Semintensivo
19. Idealmente dentro de los nidales la temperatura debe mantenerse dentro de: 30 a
35
20. Son los sistemas básicos de distribución de las jaulas en la cunicultura excepto:
Europeo
21. De acuerdo al nivel de tecnificación de la granja y la intensidad de reproducción los
sistemas de producción para conejos se pueden dividir técnicamente como:
Sobrextensivo, extensivo, intensivo y Semintensivo
22. Por propiciar homogeneidad a las condiciones ambientales es considerado el mejor
sistema de distribución de las jaulas dentro de una jaula de conejos: Flat-deck
23. Dentro de la cosmología azteca el conejo representaba: La fertilidad y grandes
cosechas
24. Es el promedio de porcentaje de fertilidad de referencia en conejas apareadas de
forma natural: 80%
25. Enfermedad introducida a México en 1988 que motivo la despoblación de los
conejos domésticos en todo el territorio nacional: Enfermedad hemorrágica viral
26. Temperatura ambiental recomendada para el área de maternidad: 22 a 25 C
27. Orientación ideal para una granja cunicola ubicada en un ambiente tropical seria:
este-oeste
28. Nombre del dios de la fertilidad y abundancia para los aztecas: Tochtli
29. Significa conejo en Náhuatl: Tochtli
30. La humedad relativa recomendada en una nave donde coexiste la engorda y la
maternidad es: 60%
31. Para facilitar el desplazamiento y el desarrollo de las actividades los pasillos dentro
de las naves de conejos deben de medir a lo ancho: 90 a 100 cm
32. Las dimensiones de la jaula tipo americano: 90x60x40
33. Dentro la cunicultura, el calificativo doble propósito se refiere a la capacidad de
algunas razas para: producir tanto carne como piel de buena calidad
34. No es una característica etológica de los conejos: animales sumamente ruidosos
35.
Animales de laboratorio
1. A que se refiere el principio de las “3 R”: Refinamiento, reemplazo y reducción
2. Son algunos métodos de identificación permanentes: Tatuaje y muescas
3. En que numero de generación consanguíneo se obtiene una cepa: 20
4. Cual de las siguientes regula con mayor jerarquía en México el uso de los animales
de laboratorio: Nom 062 zoo 1999
5. En la mayor de las investigaciones científicas del mundo se utilizan: roedores
6. Parámetros a tomar en cuenta durante la producción: Origen de los individuos
reproductores peso y edad
7. Cuales son las ventajas de dividir a los animales en bloques: Planificación y
mantenimiento de un orden de cruzamiento
8. ¿Cual de las siguientes es un indicador tangible del impacto de la información
basada en animales para la generación de conocimientos biomédicos en el ultimo
siglo? El aumento de…: la expectativa de vida de las personas en diferentes partes
del mundo
9. CICUAL significa: comité institucional para el cuidado y uso de animales de
laboratorio
10. Cuanto tiempo dura la gestación de la rata: 21 días