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    Caracterizacion de Proceso

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    El documento describe el proceso de producción de chocolate de la empresa Nestlé. El proceso incluye la recepción de materia prima, trituración, torrefacción, molienda, mezclado, refinación, conchado, templado y moldeo del chocolate. El objetivo es fabricar confituras de calidad que satisfagan las necesidades de los clientes nacionales e internacionales.

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    El documento describe el proceso de producción de chocolate de la empresa Nestlé. El proceso incluye la recepción de materia prima, trituración, torrefacción, molienda, mezclado, refinación, conchado, templado y moldeo del chocolate. El objetivo es fabricar confituras de calidad que satisfagan las necesidades de los clientes nacionales e internacionales.

    Descripción original:

    jhgjhfjyf,j

    Título original

    CARACTERIZACION DE PROCESO

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    El documento describe el proceso de producción de chocolate de la empresa Nestlé. El proceso incluye la recepción de materia prima, trituración, torrefacción, molienda, mezclado, refinación, conchado, templado y moldeo del chocolate. El objetivo es fabricar confituras de calidad que satisfagan las necesidades de los clientes nacionales e internacionales.

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    El documento describe el proceso de producción de chocolate de la empresa Nestlé. El proceso incluye la recepción de materia prima, trituración, torrefacción, molienda, mezclado, refinación, conchado, templado y moldeo del chocolate. El objetivo es fabricar confituras de calidad que satisfagan las necesidades de los clientes nacionales e internacionales.

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    de 1

    MANUAL DE SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD Página:1 de 1

    Versión: 00
    Código: NESTLE.MC.4.P01 Emisión: 2019-07-
    22

    Empresa NESTLE
    Caracterización de procesos
    Nombre del Producción de Codificaci F2.O Fech 5/5/2
    proceso: chocolate ón: 1 Edición Nº: 0 a: 019
    Propietario del Departamento de Jefe de Requisitos de la
    proceso: producción compras: norma: 8.2.4
    Alcance: El procedimiento incluye a todo el proceso de producción de chocolate, desde
    la recepción de materia prima hasta su almacenamiento.
    Recursos
    Físicos: Técnicos: Económicos:

    Proveedor
    es Proceso Clientes
    Mercado
    Empresas Cultivo y cosecha
    Nacional
    de venta Mercado
    de cacao Recepción de
    internacio
    Empresas materia prima
    nal
    de Trituración Hombres
    empaques
    Torrefacción Mujeres
    Empresas
    Molienda Niños
    de insumos
    Mezclado Ancianos
    Refinación
    Conchado
    Templado
    Mezclado
    Moldeo
    Entradas Embalado Salidas
    Calzado
    Cacao
    formal
    Calzado
    Leche Objetivo
    Informal
    Fabricar confituras Pedido
    Mantequill
    de calidad, que abastecid
    a
    satisfaga las o
    Azúcar necesidades y
    TTHH exigencias del
    Orden de cliente nacional e
    producción internacional.

    Indicadore Registros/
    s Anexos

    ELABORADO POR REVISADO POR APROBADO POR


    Dennys Guamán ING. Patricia Viñan
    FECHA: 2019-07-22 FECHA: 2019-07-22 FECHA: 2019-07-22

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