UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

FACULTAD DE AGRONOMIA
DEPARTAMENTO DE PROTECCION AGRICOLA Y FORESTAL

Manejo Fitosanitario Postcosecha

Plagas insectiles en Granos Almacenados

MSc. Ivania Zeledón Castro

[email protected]
Cel 85740129
Insectos de almacén

Hay más de 300 especies de plagas de

insectos asociadas con granos almacenados
y sus productos

15 especies cosmopolitas son importantes

50 especies de importancia secundaria

250 especies de importancia ocasional

Fuente: Torres-Cortes, et al .Plagas de granos

almacenados,2016
 Insectos de almacén
¿Cómo llegan las plagas de insectos a los granos
almacenados?
a) Desde el campo, antes de la cosecha.
b) Por vuelo directo a los depósitos, desde el exterior.
c) Desde lotes infestados que se guardan en el almacén, de
los residuos de granos no desinfestados, y desde rendijas y
grietas .
 Insectos de almacén
• Los insectos que atacan los
granos almacenados tienen
características propias
– Son pequeños
– prefieren los sitios oscuros
– capaces de esconderse en
grietas muy reducidas
– se caracterizan por su elevada
capacidad de reproducción
 Insectos de almacen
• Los insectos que atacan los granos
almacenados se dividen en:

– Plagas mayores, Plagas menores y Plagas

incidentales
– Infestadores internos y externos
– Primarios y secundarios

Fuente: Torres-Cortes, et al .Plagas de granos

almacenados,2016
 Insectos de almacén
• Insectos primarios
– Los insectos primarios tienen la capacidad de
atacar los granos enteros y sanos.
– Algunos pasan sus etapas inmaduras en el interior
del grano y sólo los adultos pueden ser
observados en la superficie.
– Otro grupo de insectos primarios vive y se
desarrolla afuera de los granos y se alimenta del
embrión o germen

Fuente: FAO depósitos de documentos, http://www.fao.org/docrep/x5027s/x5027S0h.htm

Insectos primarios
 Insectos de almacen
• Insectos secundarios
– Son los que no consiguen atacar los granos
enteros.
– Se alimentan de
• granos quebrados,
• partículas de granos y polvos que quedan después del
ataque de los insectos primarios
• Algunos de los insectos de este grupo se alimentan
también de los hongos que se desarrollan en los granos
húmedos.
Fuente: FAO depósitos de documentos, http://www.fao.org/docrep/x5027s/x5027S0h.htm
Insectos de almacén
 Insectos primarios
Nombre común Nombre Orden/ familia Observaciones
científico
Barrenador mayor de Prostephanus Coleoptera: Bostrichidae Muy similar al taladrador
los granos truncatus menor
Taladrador menor de Rhizopertha Coleoptera: Bostrichidae Muy similar al taladrador
los granos dominica mayor
Gorgojo pardo del Acanthoscelides Coleoptera: Bruchidae Muy similar al gorgojo pinto
frijol obtectus
Gorgojo pinto del Zabrotes Coleoptera: Bruchidae Muy similar al gorgojo
frijol subfasciatus pardo
Gorgojo de los Sitophilus Coleoptera: Curculionidae Muy parecidos entre si
cereales granarius
Gorgojo del maíz Sitophilus Coleoptera: Curculionidae
zeamaiz
Gorgojo del arroz Sitophilus oryzae Coleoptera: Curculionidae
Palomilla de los Sitotroga Lepidoptera: gellechidae El estado larvario ataca al
cereales cerealella grano
Barrenador mayor de los granos
Prostephanus truncatus
• Adulto: 3 a 4.2 mm de largo
• Cabeza cubierta por un pronoto en
forma de capucha
• Piezas bucales en posición
hipognata
• Antena en forma de una maza o
garrote de tres segmentos
• Cuerpo cilíndrico
• Final del abdomen: corte recto y
abrupto
• Prefiere el maíz para reproducirse
Taladrador menor de los granos
Rhizopertha dominica
• Adulto: 2 a 3 mm de largo
• Antena en forma de garrote
de tres segmentos
• Cabeza cubierta por el
pronoto
• Tubérculos notables en la
parte anterior del pronoto
• La parte posterior del
abdomen no tiene corte recto
Diferencias entre barrenado mayor
y taladrador menor
• Diferencias
– Pronoto:
• Mas triangular en
Prostephanus
• Mas tubérculos en
Rhyzoperta
– Parte final del
abdomen
• Corte recto y
abrupto
Acanthoscelides obtectus
• Adulto: 3 a 4 mm de largo
• Cabeza pequeña con ojos
grandes
• Cuerpo ovoide
• Los élitros no cubren los últimos
segmentos abdominales
• Élitros cubiertos por áreas claras
y obscuras
• Viene infestado desde el campo
• Causa mas daño
Zabrotes subfasciatus
• Adulto: 2 a 3 mm de largo
• Presentan dimorfismo sexual
• Macho color negro con áreas blancas
• Hembra color pardo con manchas
blancas
• Pubescencia color grisáceo a café
palido
Acanthoscelides Diferencias • Zabrotes
• Mas grande • Mas pequeño
• Mas ovoide • Mas redondeado
• Antenas son aserradas • Cuerpo cubierto de
pubescencia
• Antenas un poco mas
largas
Sitophilus granarius
• Adulto: 3 a 4 mm de largo
• Color castaño rojizo oscuro
• Pronoto con agujeros
elípticos y menos numerosos
• Rostro alargado y al final del
mismo piezas bucales
masticadoras
• Antenas acodadas y
capitadas
• Adulto no volador
Sitophilus zeamais
• Adulto: 2.6 a 3.5 mm de largo
• Color castaño rojizo oscuro
• Cuatro áreas mas claras en los
élitros
• Cabeza alargada y al final de la
misma piezas bucales
masticadoras
• Antenas acodadas y capitadas
• Adulto muy volador y ataca el
grano desde el campo
Sitophilus oryzae
• Adulto: 3 a 5 mm de largo
• Color castaño rojizo oscuro
• Cuatro manchas amarillas en
los élitros
• Cabeza alargada y al final de
la misma piezas bucales
masticadoras
• Antenas acodadas y
capitadas
• Adulto volador en distancias
cortas
 Diferencias
S. oryzae S. zeamais S. granarius
Áreas o manchas mas claras en los élitros Élitros sin áreas o
manchas mas claras
Hoyos redondos y muy juntos en el Hoyos elípticos y
pronoto menos numerosos
Espacios con hoyos Sin espacios Sin espacios
en el centro del
pronoto
Puede volar en Puede volar No vuela
vuelos cortos fuertemente
 Sitotroga cerealella
• Adulto: 5 a 8 mm de largo
• Color pardo amarillento
• Dos manchas negras en cada ala
delantera
• Puede causar infestación desde el campo
• La larva ataca el grano
• Contaminación por cuerpos de adulto,
escamas, materiales fecales y otros
• Las larvas no producen telarañas
• Bajo contenido de humedad del grano
 Insectos secundarios
Nombre común Nombre Orden/ familia Observaciones
científico
Gorgojo confuso Tribolium Coleoptera: Ambos son muy
de las harinas confusum Tenebrionidae parecidos. Diferencia
Gorgojo castaño Tribolium Coleoptera: en los últimos
o rojo castaneum Tenebrionidae segmentos de las
antenas
Polilla de las Plodia Lepidoptera: Pyralidae Plodia tiene una
frutas secas interpunctella banda clara muy
Palomilla del Ephestia Lepidoptera: Pyralidae notable en las alas
cacao cautella anteriores
Gorgojo dentado Oryzaephillus Coleoptera: Cucujidae El pronoto posee
del arroz surinamensis dientes

Gorgojo plano Cryptolestes Coleoptera: Cucujidae El pronoto no posee

ferrugineus dientes
Gorgojo confuso de las harinas
Tribolium confusum
• Adultos: 3 a 4 mm de largo
• Cuerpo ancho y ligeramente plano
• Color marrón rojizo
• Antenas se agrandan dando la apariencia
de un bate
• Lados del tórax casi rectos
• Adultos alados, nunca han sido
observados en vuelo.
• Excepto por las diferencias antenales y del
tórax es casi idéntico al gorgojo rojo de la
harina.
Gorgojo Rojo de las harinas
Tribolium castaneum
• Adultos: un poco mas pequeño que T.
confusum
• Cuerpo ancho y ligeramente plano
• Color marrón rojizo
• Antenas se agrandan y terminan en 3
segmentos en forma capitada.
• Lados del tórax menos rectos
• Adultos alados, nunca han sido observados
en vuelo.
Diferencias
Polilla de la fruta seca
Plodia interpunctella
• Ataca frutas deshidratadas, productos de
molinería, alimentos secos
• Pequeña mariposa (16 mm )
• Color gris oscuro, con la mitad basal de las
alas anteriores color blanco grisáceo
• Alas posteriores gris plateado con flecos
• Larvas color blanco sucio, a veces rosada o
verdosa
• Forma telarañas y aglomerados con telilla
Palomilla del cacao
Ephestia cautella
• Aparte del cacao, ataca
cereales, granos oleaginosos,
raíces y tubérculos secos.
• Pequeña mariposa, de color gris
• hembra pone mas o menos 200
huevos
• adultos viven más o menos
cuatro días.
• Son activas, durante toda la
noche y sobre todo al
amanecer.
Gorgojo dentado del arroz
Oryzaephyllus surinamensis
• Color café oscuro a negro
• 2.5 a 3.5 mm de largo
• 6 dientes a cada lado del
protorax
• Insecto volador
• Se alimenta de cereales
como arroz, sorgo y maiz
Gorgojo plano de los granos
Cryptolestes ferrugineus
• De lugares cálidos y húmedos
• Se alimenta de productos
almacenados con muchas
impurezas, humedad y daños
de otros insectos
• Aparece por lo general
asociado a daños por
Sitophilus en cereales
• Pronoto sin dientes
Diferencias
 Daño de los insectos de almacen
• INTA señalan que las pérdidas por mal manejo del grano
almacenado de forma tradicional oscilan entre un 10 y 30
por ciento del total de granos básicos cosechados,
• Se estima que del 5 a 10 por ciento de la producción
mundial se pierde a causa de los insectos de almacén
(cosechaypostcosecha.org)
• Cantidad de granos para alimentar a 130 millones de
personas anualmente.
• Calentamiento de la masa de granos
• Diseminación de hongos
• Costos de las medidas de control
 Clasificación de Daños

• Daño directo,
• Daño indirecto
• Daño ocasionado por los tratamientos químicos.
 Daños directos e indirectos
• El daño directo
– Consumo de grano, daño al embrión o endospermo, pérdida
de peso, reducción de la germinación y menor cantidad de
nutrientes.
– Cotización en el mercado disminuye.
– Contaminación por deposiciones, telas formadas por las
polillas y los cuerpos de los insectos o parte de los mismos.
– Daños a las estructuras de madera, instalaciones y equipos,
los que ofrecen escondrijo para otros insectos y establecen
así focos de infestaciones
 Daños directos e indirectos
• Daños indirectos
Calentamiento y migración de la humedad, los
granos pueden calentarse por el ataque de
insectos
La distribución de parásitos a los seres humanos y
a los animales, y rechazo del producto por los
compradores.
 Daños por tratamientos quimicos
• Los daños por el tratamiento químico
Costos de los insecticidas
Equipos utilizados en el tratamiento fitosanitario
Residuos tóxicos, que afectan al trabajador y al
consumidor
 Medidas de sanidad y controles
preventivos
• Las medidas de sanidad pretenden eliminar
los insectos o, por lo menos, reducir su
multiplicación.
• Los controles preventivos sirven para
complementar otros métodos de control.
• Para administrar un control integrado,
preventivo y curativo, es muy importante que
se haga a menudo una inspección del almacén
y del producto.
 Medidas de sanidad y controles
preventivos
• La inspección es el paso más importante del control
preventivo y tiene como objetivo encontrar las probables
fuentes de infestación y contaminación.
• Debe inspeccionarse el grano cuando se lo recibe y con cierta
regularidad durante el período de almacenamiento.
 Medidas de sanidad y controles
preventivos
• Los factores a observar durante la inspección
son:
• La humedad, la temperatura,
• El índice de infestación,
• los hongos, las materias extrañas, las
impurezas
• La contaminación por roedores y pájaros.
 Medidas efectivas para Controlar Plagas
Insectiles en Almacenes de Granos
• Rechazar granos fuertemente infestados.
• Almacenar el grano limpio, seco y fresco.
• Ventilar el grano periódicamente.
• Hacer inspecciones con regularidad
• Uso del grano: bajo principio el primero que entra
debe ser el primero en salir
• Tener limpio y ordenado el almacen y sus
alrededores
• Eliminar basura dentro y fuera del almacen
• Fumiga con insecticidas autorizados
Preguntas, Aportes, comentarios!!!