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    Ensalada Verde Con Vinagreta de Vino Tinto v2

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    Alejandro Becerra
    Este documento proporciona una receta para una ensalada con vinagreta de vino tinto. La ensalada incluye lechuga, jitomates cherry, arándanos deshidratados y fresas. La vinagreta se prepara mezclando vinagre de vino tinto, aceite de oliva, aceite de ajonjolí y salsa de soya. También se preparan bolitas de requesón con almendras para agregar a la ensalada. El proceso completo toma 40 minutos y sirve 6 porciones.

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    Ensalada Verde Con Vinagreta de Vino Tinto v2

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    Alejandro Becerra
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    Este documento proporciona una receta para una ensalada con vinagreta de vino tinto. La ensalada incluye lechuga, jitomates cherry, arándanos deshidratados y fresas. La vinagreta se prepara mezclando vinagre de vino tinto, aceite de oliva, aceite de ajonjolí y salsa de soya. También se preparan bolitas de requesón con almendras para agregar a la ensalada. El proceso completo toma 40 minutos y sirve 6 porciones.

    Descripción original:

    Ensalada verde con vinagreta de vino tinto

    Título original

    Ensalada_verde_con_vinagreta_de_vino_tinto_v2

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    Este documento proporciona una receta para una ensalada con vinagreta de vino tinto. La ensalada incluye lechuga, jitomates cherry, arándanos deshidratados y fresas. La vinagreta se prepara mezclando vinagre de vino tinto, aceite de oliva, aceite de ajonjolí y salsa de soya. También se preparan bolitas de requesón con almendras para agregar a la ensalada. El proceso completo toma 40 minutos y sirve 6 porciones.

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    Este documento proporciona una receta para una ensalada con vinagreta de vino tinto. La ensalada incluye lechuga, jitomates cherry, arándanos deshidratados y fresas. La vinagreta se prepara mezclando vinagre de vino tinto, aceite de oliva, aceite de ajonjolí y salsa de soya. También se preparan bolitas de requesón con almendras para agregar a la ensalada. El proceso completo toma 40 minutos y sirve 6 porciones.

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    de 5

    Ensalada

    CON VINAGRETA INGREDIENTES


    40 MINUTOS 6 PORCIONES

    DE VINO TINTO PARA LA ENSALADA

    Lechuga sangría Jitomates cherry


    200 g 12 piezas

    Lechuga orejona
    200 g
    PARA LA VINAGRETA

    Arándano deshidratado Vinagre de vino tinto


    60 g - 1/2 taza 30 ml - 2 cucharadas

    Requesón Salsa de soya


    250 g - 1 taza 15 ml - 1 cucharada

    Almendra fileteada Aceite de oliva extravirgen


    50 g - 1/2 taza 30 ml - 2 cucharadas

    Fresas Aceite de ajonjolí


    1 taza 15 ml - 1 cucharada
    ENSALADA CON VINAGRETA DE VINO TINTO

    UTENSILIOS

    Tablas para
    Estropajo Pinzas
    cortar

    Desinfectante Cuchillo chef

    Jabón Cuchillo mondador

    Paños de cocina Taza medidora

    Cucharas
    Báscula
    medidoras

    Batidor globo
    Tazones varios
    manual
    ENSALADA CON VINAGRETA DE VINO TINTO

    MISE EN PLACE

    1. Lavar y desinfectar equipo y 4. Lavar y desinfectar las 6. Cortar el extremo de las fresas
    herramientas. lechugas, fresas, jitomates. para retirar el tallo, y cortar en
    Escurrir y reservar. rebanadas.
    2. Pesar y medir todos los
    ingredientes.

    3. Deshojar las lechugas. 5. Cortar la lechuga en trozos 7. Cortar los jitomates a la


    grandes. mitad.
    ENSALADA CON VINAGRETA DE VINO TINTO

    ELABORACIÓN
    PARA LA VINAGRETA PARA LA ENSALADA

    1 1 2

    En un recipiente verter el vinagre y la salsa


    Mezclar el requesón con la almendra.
    de soya.

    2 3

    Agregar en forma de hilo los aceites e ir mez- Formar pequeñas bolitas de requeson con
    Servir la lechuga en un plato grande.
    clando con un batidor globo. almendra.
    ENSALADA CON VINAGRETA DE VINO TINTO

    ELABORACIÓN

    4 5 6

    Servir.

    TIP DEL CHEF

    Para hacer de esta ensalada un platillo


    más completo, puedes acompañar con
    rebanadas de baguette.

    Rociar encima los arándanos, las fresas, los


    Verter la vinagreta en la ensalada.
    jitomates cherry y bolitas de requesón.

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