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Actas 2019

Este documento describe las capacidades terminales de un módulo de formación y orientación laboral en pastelería. Los estudiantes aprenden a elaborar bocaditos dulces y salados de diversos sabores y formas, aplicando técnicas establecidas e identificando equipos, materiales e insumos para su elaboración. El documento incluye una tabla con los nombres y puntajes de los estudiantes en el módulo.
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Actas 2019

Este documento describe las capacidades terminales de un módulo de formación y orientación laboral en pastelería. Los estudiantes aprenden a elaborar bocaditos dulces y salados de diversos sabores y formas, aplicando técnicas establecidas e identificando equipos, materiales e insumos para su elaboración. El documento incluye una tabla con los nombres y puntajes de los estudiantes en el módulo.
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ELABORA BOCADITOS ESPECIALES DE DIVERSAOS SABORES Y FORMAS , PLICANDO TECNICAS ESTALECIDA

ELABORA BOCADITOS DULCES DE DIVERSOS NSABORES Y FORMAS, APLICANDO TECNICAS ESTABLECIDA


ELABORA OCADITOS SALADOS DE DIVERSOS SABORES Y FORMAS, APLICANDO TECNICAS ESTABLEDIDA
IDENTIFICA Y SELECCIONA EQUIPOS,MATERIALES E INSUMOS PARA LA ELABORACION DE BOCADITOS
ACTA DE EVALUACIÓN / EDUCACION TECNICO - PRODUCTIVA

LICA DEL PERU DRE PIURA


UGEL AYABACA
CAPACIDADES TERMINALES OPCION OCUPACIONAL /ESPECIALIDAD
ASISTENCIA EN PASTELERIA Y PANADERIA
CICLO : BÁSICO

FORMACION Y ORIENTACION LABORAL


MINISTERIO DE EDUCACIÓN

CETPRO "AYABACA" MODULO: ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE


TIPO DE GESTION ESTATAL PASTELERIA

PROMEDIO
PUNTAJE
AUTORIZACION R.D.Z. N°172. CONVERSION: RDR N°779-2007 AUTORIZACION DEL MODULO
REGION PIURA RD UGEL.A: 001894-17
PROVINCIA AYABACA TURNO: TARDE SECCION:UNICA
DISTRITO SUYO DURACION: 300 HORAS
LUGAR SUYO INICIO:04/03/2019 TERMINO:09/12/2019
Código de
N° Cond Apellidos y Nombres (Orden Alfabético)
Inscripción A D R OBSERVACIONES
1 G 02648106 CALDERON POZO, Rosa Cleotilde 13 13 13 13 14 66 13 X
2 G 03102661 CAMPOS CORDOVA, Delicia 0 0 0 0 0 0 0 X
3 G 45844078 CELI OBANDO, Milagros del Cisne 15 16 15 15 16 77 15 X
4 G 46841813 CÓRDOVA GUERRERO, Janny Maribel 13 13 12 13 13 64 13 X
5 G 48484255 CORREA RÍOS, Roxana Elizabeth 14 14 13 15 15 71 14 X
6 G 03120919 JIMENEZ CULQUICONDOR, Flor de María 13 13 13 14 14 67 13 X
7 G 70509301 LIVIA LUDEÑA, Jeni Analí 12 12 12 12 13 61 12 X
8 G 42898772 LUDEÑA CULQUICONDOR, Santos Balvina 12 12 12 12 14 62 12 X
9 G 45052655 LUJAN GONZALES, Elvira Silvia 13 14 14 14 15 70 14 X
10 G 41406988 ORTIZ SALAZAR, Nancy Janeth 14 13 14 14 13 68 14 X
11 G 80570365 PORTOCARRERO CÓRDOVA, Emilia Doraliza 15 14 15 15 14 73 15 X
12 G 031155151 TAPIA MERINO, Georgina Gerardina 14 13 14 16 15 72 14 X
13 G 03120628 TORRICO VICENTE, Francisca 15 15 16 16 16 78 16 X
14 G 03117004 VALDIVIEZO ABAD, Fany Mariela 15 15 15 15 15 75 15 X
15 G 03116885 VALDIVIEZO CARHUACHINCHAY, Giovanna Leonila 14 14 15 15 15 73 15 X
16
17
18
19
ELABORA OCADITOS SALADOS DE DIVERSOS SABORES Y FORMAS, APLICANDO TECNICAS ESTABLEDIDA

ELABORA BOCADITOS ESPECIALES DE DIVERSAOS SABORES Y FORMAS , PLICANDO TECNICAS ESTALECID


ELABORA BOCADITOS DULCES DE DIVERSOS NSABORES Y FORMAS, APLICANDO TECNICAS ESTABLECID
IDENTIFICA Y SELECCIONA EQUIPOS,MATERIALES E INSUMOS PARA LA ELABORACION DE BOCADITOS
20
RESUMEN ESTADISTICO
CAPACIDADES TERMINALES
. La información relativa a condición del estudiante será anotada según el caso:
G: Gratuito P: Pagante B: Becado MATRICULADOS 15

FORMACION Y ORIENTACION LABORAL


. Las actas serán elaboradas por duplicado y seran distribuídas entre las Direcciones
del CETPRO y la UGEL APROBADOS 14

PROMEDIO
PUNTAJE
. Cuando el estudiante hubiera acreditado menos del 70% de asistencia, no figurará ningun
ningun calificativo y señalará en el espacio correspondiente a laas notas RETIRADO POR DESAPROBADOS 0
INASISTENCIA
. La situación final se indicará con una "X" en el recuadro correspondiente según el caso: RETIRADOS 1
A: Aprobado D: Desaprobado R: Retirado
Código de
N° Cond. Apellidos y Nombres (Orden Alfabético)
Inscripción A D R OBSERVACIONES
21
22
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30
FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE
MÓDULO Nombre del Docente FIRMA
ELABORACION DE PRODUC Margarita del Carmen Zegarra Guarnizo
Observaciones:........................................................................................................
............................................................................................

El personal Directivo y Docente que suscriben, certifican que las notas que se indican en la presente Acta, son las mismas que se consignan en los respectivos Registros de Evaluación

Suyo, 27/12/2019
ELABORA BOCADITOS DULCES DE DIVERSOS NSABORES Y FORMAS, APLICANDO TECNICAS ESTABLECIDAS
ELABORA OCADITOS SALADOS DE DIVERSOS SABORES Y FORMAS, APLICANDO TECNICAS ESTABLEDIDAS.
IDENTIFICA Y SELECCIONA EQUIPOS,MATERIALES E INSUMOS PARA LA ELABORACION DE BOCADITOS
Lugar y Fecha Firma del Responsable del llenado del Acta Director(a) del CETPRO
Firma, Post-Firma y Sello Firma, Post-Firma y Sello

ACTA DE EVALUACIÓN / EDUCACION TECNICO - PRODUCTIVA

LICA DEL PERU DRE PIURA


UGEL AYABACA
CAPACIDADES TERMINALES
OPCION OCUPACIONAL /ESPECIALIDAD
ASISTENCIA EN PASTELERIA Y PANADERIA
CICLO : BÁSICO

FORMACION Y ORIENTACION LABORAL


ELABORA BOCADITOS ESPECIALES DE

PLICANDO TECNICAS ESTALECIDADS.


MINISTERIO DE EDUCACIÓN

DIVERSAOS SABORES Y FORMAS ,


CETPRO "AYABACA" MODULO: ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE
TIPO DE GESTION ESTATAL PASTELERIA

PROMEDIO
PUNTAJE
AUTORIZACION R.D.Z. N°172. CONVERSION: RDR N°779-2007 AUTORIZACION DEL MODULO
REGION PIURA RD UGEL.A: 001894-17
PROVINCIA AYABACA TURNO: TARDE SECCION:UNICA
DISTRITO SUYO DURACION: 300 HORAS
LUGAR SANTA ROSA INICIO:05/03/2019 TERMINO:11/12/2019
Código de
N° Cond Apellidos y Nombres (Orden Alfabético)
Inscripción A D R OBSERVACIONES
1 G 46841809 ABAD CHINCHAY DE CALLER, Doris Natalia 15 14 13 14 16 72 14 X
2 G 03116404 AVILA PORTOCARRERO, Horalia 13 13 12 13 12 63 13 X
3 G 44447704 BALCAZAR CHINCHAY, Karla Elizabeth 15 15 13 15 14 72 14 X
4 G 45920088 BALCAZAR CHINCHAY, Mariela 16 15 13 15 15 74 15 X
5 G 42387129 BALCAZAR GUERRERO, Yenny del Rosario 0 0 0 0 0 0 0 X
6 G 76945077 CALVA MONDRAGÓN, Yoralda 14 13 13 13 13 66 13 X
7 G 03116636 CAMPOS CASTILLO, Egdy Licety 12 14 14 13 14 67 13 X
8 G 03115876 CHUQUIHUANGA BACA, María del Rosario 0 0 0 0 0 0 0 X
9 G 43939551 CÓRDOVA GARRIDO, Luz Marleny 0 0 0 0 0 0 0 X
10 G 03114669 DELGADO FLORES, Victoria Magdalena 0 0 0 0 0 0 0 X
11 G 45063745 FERNANDEZ HERRERA, Santos Marilú 13 13 13 12 12 63 13 X
12 G 47603745 GARCÍA RAMIREZ, Yessenia del Pilar 15 14 13 13 13 68 14 X
13 G 60486888 HIDALGO MONDRAGÓN, Yessica Maribel 0 0 0 0 0 0 0 X
14 G 48613694 HUANCA AGUILERA, Diana 13 13 14 13 13 66 13 X
15 G 76916850 MALDONADO MOROCHO, Leydi Katiana 0 0 0 0 0 0 0 X
16 G 47121422 MAYO COSIOS, Elizabeth Paola 0 0 0 0 0 0 0 X
17 G 03129835 MONDRAGÓN LUDEÑA, Elia 0 0 0 0 0 0 0 X
ELABORA BOCADITOS DULCES DE DIVERSOS NSABORES Y FORMAS, APLICANDO TECNICAS ESTABLECIDAS
ELABORA OCADITOS SALADOS DE DIVERSOS SABORES Y FORMAS, APLICANDO TECNICAS ESTABLEDIDAS.
IDENTIFICA Y SELECCIONA EQUIPOS,MATERIALES E INSUMOS PARA LA ELABORACION DE BOCADITOS
18 G 46836218 NIÑO JIMENEZ, Luzmila Sabina 14 15 15 14 15 73 15 X
19 G 80366864 OGOÑA MONDRAGÓN, Hida Luz 0 0 0 0 0 0 0 X
20 G 02817918 TRONCOS CHININÍN, Socorro del Pilar 15 15 15 14 15 74 15 X
RESUMEN ESTADISTICO
CAPACIDADES TERMINALES
. La información relativa a condición del estudiante será anotada según el caso:
G: Gratuito P: Pagante B: Becado MATRICULADOS 24

FORMACION Y ORIENTACION LABORAL


ELABORA BOCADITOS ESPECIALES DE

PLICANDO TECNICAS ESTALECIDADS.


DIVERSAOS SABORES Y FORMAS ,
. Las actas serán elaboradas por duplicado y seran distribuídas entre las Direcciones
del CETPRO y la UGEL APROBADOS 16

PROMEDIO
PUNTAJE
. Cuando el estudiante hubiera acreditado menos del 70% de asistencia, no figurará ningun
ningun calificativo y señalará en el espacio correspondiente a laas notas RETIRADO POR DESAPROBADOS 0
INASISTENCIA
. La situación final se indicará con una "X" en el recuadro correspondiente según el caso: RETIRADOS 8
A: Aprobado D: Desaprobado R: Retirado
Código de
N° Cond. Apellidos y Nombres (Orden Alfabético)
Inscripción A D R OBSERVACIONES
21 41861977 TRONCOS CHUQUIHUANGA, Vilma 13 13 13 13 13 65 13 X
22 77913756 VASQUEZ VELIZ, Eliz Marley 12 13 13 13 13 64 13 X
23 03120866 VELIZ MALACATOS, María Consuelo 12 13 13 12 13 63 13 X
24 77530152 YANGUA CAMPOVERDE, Janely 12 13 13 13 13 64 13 X
25
26
27
28
29
30
FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE
MÓDULO Nombre del Docente FIRMA
ELABORACION DE PRODUC Margarita del Carmen Zegarra Guarnizo
Observaciones:........................................................................................................
............................................................................................

El personal Directivo y Docente que suscriben, certifican que las notas que se indican en la presente Acta, son las mismas que se consignan en los respectivos Registros de Evaluación
ELABORA BOCADITOS DULCES DE DIVERSOS NSABORES Y FORMAS, APLICANDO TECNICAS ESTABLECIDAS
ELABORA OCADITOS SALADOS DE DIVERSOS SABORES Y FORMAS, APLICANDO TECNICAS ESTABLEDIDAS.
IDENTIFICA Y SELECCIONA EQUIPOS,MATERIALES E INSUMOS PARA LA ELABORACION DE BOCADITOS
Suyo, 27/12/2019
Lugar y Fecha Firma del Responsable del llenado del Acta Director(a) del CETPRO
Firma, Post-Firma y Sello Firma, Post-Firma y Sello

ACTA DE EVALUACIÓN / EDUCACION TECNICO - PRODUCTIVA

LICA DEL PERU DRE PIURA


UGEL AYABACA
CAPACIDADES TERMINALES
OPCION OCUPACIONAL /ESPECIALIDAD
ASISTENCIA EN PASTELERIA Y PANADERIA
CICLO : BÁSICO

FORMACION Y ORIENTACION LABORAL


ELABORA BOCADITOS ESPECIALES DE
MINISTERIO DE EDUCACIÓN

PLICANDO TECNICAS ESTALECIDADS.


DIVERSAOS SABORES Y FORMAS ,
CETPRO "AYABACA" MODULO: ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE
TIPO DE GESTION ESTATAL PASTELERIA

PROMEDIO
PUNTAJE
AUTORIZACION R.D.Z. N°172. CONVERSION: RDR N°779-2007 AUTORIZACION DEL MODULO
REGION PIURA RD UGEL.A: 001894-17
PROVINCIA AYABACA TURNO: TARDE SECCION:UNICA
DISTRITO SUYO DURACION: 300 HORAS
LUGAR PUENTE INTERNACIONAL INICIO:06/03/2019 TERMINO:11/12/2019
Código de
N° Cond
Inscripción
Apellidos y Nombres (Orden Alfabético) A D R OBSERVACIONES
1 G 42561645 CISNEROS ABAD, Regina del Carmen 0 0 0 0 0 0 0 X
2 G 03097867 MERINO CULQUICONDOR, Francisca 12 12 13 13 12 62 12 X
3 G 46638964 MERINO MIJA, Zelmy Gissela 12 13 13 13 12 63 13 X
4 G 03092649 MIJA MAZA, Fredesvinda 12 12 13 12 12 61 12 X
5 G 44084722 MIJA VASQUEZ, Florinda 0 0 0 0 0 0 0 X
6 G 10303777 MONDRAGÓN PEÑA, Digna 0 0 0 0 0 0 0 X
7 G 80256850 MORALES CHAPOÑAN, Rosa Elvira 0 0 0 0 0 0 0 X
8 G 03116822 NIÑO ABAD, Victoria 13 13 13 13 12 64 13 X
9 G 42628343 QUEZADA MULATILLO, Santos Eduví 14 15 15 15 12 71 14 X
10 G 77224151 ROJAS YANAYACO, Yeny Lisset 15 15 15 15 13 73 15 X
11 G 42496438 YANAYACO CAMPOVERDE, Marita 14 14 15 14 13 70 14 X
12
13
14
15
ELABORA BOCADITOS ESPECIALES DE DIVERSAOS SABORES Y FORMAS , PLICANDO TECNICAS ESTALECIDADS.
16

ELABORA BOCADITOS DULCES DE DIVERSOS NSABORES Y FORMAS, APLICANDO TECNICAS ESTABLECIDAS


ELABORA OCADITOS SALADOS DE DIVERSOS SABORES Y FORMAS, APLICANDO TECNICAS ESTABLEDIDAS.
IDENTIFICA Y SELECCIONA EQUIPOS,MATERIALES E INSUMOS PARA LA ELABORACION DE BOCADITOS
17
18
19
20
RESUMEN ESTADISTICO
CAPACIDADES TERMINALES
. La información relativa a condición del estudiante será anotada según el caso:
G: Gratuito P: Pagante B: Becado MATRICULADOS 11

FORMACION Y ORIENTACION LABORAL


. Las actas serán elaboradas por duplicado y seran distribuídas entre las Direcciones
del CETPRO y la UGEL APROBADOS 7

PROMEDIO
PUNTAJE
. Cuando el estudiante hubiera acreditado menos del 70% de asistencia, no figurará ningun
ningun calificativo y señalará en el espacio correspondiente a laas notas RETIRADO POR DESAPROBADOS 0
INASISTENCIA
. La situación final se indicará con una "X" en el recuadro correspondiente según el caso: RETIRADOS 4
A: Aprobado D: Desaprobado R: Retirado
Código de
N° Cond. Apellidos y Nombres (Orden Alfabético)
Inscripción A D R OBSERVACIONES
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE
MÓDULO Nombre del Docente FIRMA
ELABORACION DE PRODUC Margarita del Carmen Zegarra Guarnizo
Observaciones:........................................................................................................
............................................................................................
Observaciones:........................................................................................................
............................................................................................

El personal Directivo y Docente que suscriben, certifican que las notas que se indican en la presente Acta, son las mismas que se consignan en los respectivos Registros de Evaluación

Suyoa, 27/12/2019
Lugar y Fecha Firma del Responsable del llenado del Acta Director(a) del CETPRO
Firma, Post-Firma y Sello Firma, Post-Firma y Sello

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