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    Galletas Con Pepitas de Chocolate (Classic Chocolate Chip Cookies)

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    Alfredo Filippini
    Este documento proporciona una receta para galletas con pepitas de chocolate clásicas. Incluye una lista de ingredientes principales como mantequilla, azúcar moreno y blanco, huevo y vainilla. Explica los pasos para crear una mezcla cremosa de mantequilla y azúcar y luego incorporar los demás ingredientes secos y húmedos. Las instrucciones detallan formar bolas de masa, hornear a 170°C durante 15-18 minutos hasta que estén doradas y enfriar antes de servir.

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    Galletas Con Pepitas de Chocolate (Classic Chocolate Chip Cookies)

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    Alfredo Filippini
    359 vistas2 páginas
    Este documento proporciona una receta para galletas con pepitas de chocolate clásicas. Incluye una lista de ingredientes principales como mantequilla, azúcar moreno y blanco, huevo y vainilla. Explica los pasos para crear una mezcla cremosa de mantequilla y azúcar y luego incorporar los demás ingredientes secos y húmedos. Las instrucciones detallan formar bolas de masa, hornear a 170°C durante 15-18 minutos hasta que estén doradas y enfriar antes de servir.

    Descripción original:

    galletas

    Título original

    Galletas con pepitas de chocolate (Classic chocolate chip cookies)

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    Este documento proporciona una receta para galletas con pepitas de chocolate clásicas. Incluye una lista de ingredientes principales como mantequilla, azúcar moreno y blanco, huevo y vainilla. Explica los pasos para crear una mezcla cremosa de mantequilla y azúcar y luego incorporar los demás ingredientes secos y húmedos. Las instrucciones detallan formar bolas de masa, hornear a 170°C durante 15-18 minutos hasta que estén doradas y enfriar antes de servir.

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    Galletas Con Pepitas de Chocolate (Classic Chocolate Chip Cookies)

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    Este documento proporciona una receta para galletas con pepitas de chocolate clásicas. Incluye una lista de ingredientes principales como mantequilla, azúcar moreno y blanco, huevo y vainilla. Explica los pasos para crear una mezcla cremosa de mantequilla y azúcar y luego incorporar los demás ingredientes secos y húmedos. Las instrucciones detallan formar bolas de masa, hornear a 170°C durante 15-18 minutos hasta que estén doradas y enfriar antes de servir.

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    Galletas con pepitas de chocolate (Classic

    chocolate chip cookies) Por: Anna Olson


    Claves
    Ingr. prin.:Masas y Hojaldres

    Plato:Postre

    Estilo: Cocina casera, Cocina


    dulce,

    Ambiente: Celebraciones,
    Friends,

    Tiempo: alto

    Dificultad: bajo

    Ingredientes principales Preparación de la receta

    113 g de mantequilla sin Para comenzar, en un bol, mezclamos la mantequilla


    sal a temperatura ambiente con el azúcar blanquilla y el azúcar moreno.
    ½ taza de azúcar moreno
    claro Después, vamos a hacer el cremificado. Con una
    ½ taza de azúcar blanquilla espátula, aplastamos contra los lados del bol la
    mantequilla con el azúcar, para conseguir una mezcla
    1 Huevo a temperatura cremosa. Esto dará estructura a las galletas.
    ambiente
    1 cucharadita de extracto
    Cuando adquiera consistencia cremosa, añadimos el
    de vainilla
    huevo a la mezcla. Además, incorporamos la vainilla y
    1 ¼ raza de harina mezclamos bien.
    1 cucharada de maicena
    ½ cucharadita de Seguido, tamizamos los ingredientes secos: la harina,
    bicarbonato de sodio la maicena, el bicarbonato y la sal.
    ½ cucharadita de sal
    1 ½ taza de pepitas de Agregamos a la mezcla de mantequilla y removemos
    chocolate hasta integrar.
    1 taza de nueces pecanas
    tostadas Terminamos la masa añadiéndole las pepitas de
    chocolate y las nueces troceadas.
    Con ayuda de dos cucharas, sacamos porciones de
    masa y las hacemos una bola.

    Le damos forma de galleta a las bolas y las reservamos


    en la nevera durante 1 hora, para que se endurezca la
    masa.

    Precalentamos el horno a una temperatura de 170ºC.

    Después, ponemos las galletas en una placa, dejando


    sitio entre ellas, y las horneamos a 170ºC durante 15-18
    minutos, hasta que estén doradas por los bordes.
    Dejamos que las galletas se enfríen en la bandeja antes
    de retirarlas.

    Servimos.

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