Producción Especies Menores
Producción Especies Menores
Producción Especies Menores
Evaluar los aprendizajes previos correspondientes a las fichas asignadas, de acuerdo con los
procedimientos, plazos y herramientas tecnológicas que la entidad defina.
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Participar cuando el centro lo requiera en el proceso de selección, diseño de talleres e
instrumentos que alimenten los bancos de pruebas para la selección de aprendices.
Aplicar y hacer cumplir el reglamento del aprendiz, así como el manual de convivencia del
Centro de Formación.
Apoyar procesos de Registro calificado para los programas en nivel tecnólogo del área
temática objeto del presente contrato, cuando el centro lo requiera.
Acatar los lineamientos del Sistema Integrado de Gestión y el Sistema de Seguridad de Salud
en el Trabajo y asistir a las convocatorias que el centro programa.
Realizar seguimiento en la etapa productiva a los a los aprendices que le sean asignados,
cuando el centro de formación lo requiera.
Responder por los bienes y elementos puestos a su disposición para el cumplimiento del
objeto del contrato y una vez finalizado, quedar a paz y salvo con el Almacén.
Acompañar a los aprendices a las actividades que se encuentren planeadas por el equipo de
Bienestar al Aprendiz.
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COMPETENCIAS
CONOCIMIENTOS TÉCNICOS
Asociados con:
1. Aspectos técnicos para el establecimiento de unidades productivas de especies
menores:
2. Buenas prácticas de alimentación: concepto, características, técnicas de aplicación
3. Buenas prácticas pecuarias
4. Ciclo reproductivo, celo, monta, gestación, signos y síntomas de preñez, parto, post-
parto,
5. Comportamiento, bienestar animal y buenas prácticas sanitarias: concepto,
principios, interpretación y legislación
6. Composición, palatabilidad, organolepsia, digestibilidad, nutriente, metabolismo,
premezcla, micro mezcla, planificación, contingencia, trazabilidad
7. Concepto de nutrición, fisiología, materia prima, microbiología, bromatología, dieta,
ración, alimento, alimentación, balanceo, formulación, calidad, clasificación,
selección, origen, naturaleza,
8. Conducción, sujeción e inmovilización: técnicas, métodos
9. Enfermedades en especie pecuaria : concepto, manifestación y cuarentena
10. Equipos y herramientas: tipos y características
11. Especie animal: concepto, características, clases, etapa productiva , anatomía
digestiva, técnicas y métodos de manejo
12. Especie pecuaria: razas, requerimiento nutricional, etapas productivas, parámetros
técnicos
13. Especie, estirpe, raza, línea
14. Etapas productivas de especies menores
15. Etología y bienestar animal
16. Factores climáticos y ambientales inherentes a la producción de especies menores
17. Fertilidad, fecundidad, prolificidad
18. Genotipo, fenotipo, cromosomas sexuales, gametogénesis, heredabilidad y
cruzamientos,
19. Implementos e insumos sanitarios pecuarios: conceptos, tipos, características, uso
20. Incubación natural y artificial
21. Instalaciones y equipos pecuarios: concepto, características, área de alimentación,
implementos, accesorios, manuales de funcionamiento, técnicas de manejo y
técnicas de acondicionamiento y mantenimiento preventivo
22. Lactancia, destete
23. Limpieza, higiene, desinfección : conceptos, procedimientos, insumos, uso,
concentraciones, periodicidad
24. Maquinaria, equipo e implementos de producción de alimento balanceado:
características y fichas técnicas de
25. Materia prima y producto terminado: características físicas, organolépticas,
microbiológicas, químicas y factores antinutricionales
26. Nutriente : concepto, características , tipos, complemento, suplemento, preparado,
ración, dieta, técnicas de conversión alimenticias
27. Parámetros ambientales: concepto, características y parámetros de temperatura,
humedad, pluviosidad, instrumentos y técnicas de medición
28. Plan de mejoramiento genético
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29. Primeros auxilios: concepto, manejo, aplicación, identificación de heridas, lesiones,
recomendación del profesional
30. Selección de huevo para incubación
31. Selección, sexaje e identificación de especie menor
32. Sistemas de alojamiento
33. Sistemas de producción, ubicación, orientación, áreas, dimensiones, materiales de
construcción
CONOCIMIENTOS PEDAGÓGICOS
Planeación de la formación: Definición, alistamiento, ambiente de formación, tipos de
ambientes de formación, tipos de planeación, planeación pedagógica, plan de sesión,
organización de la sesión de formación, importancia de la planeación.
Orientación de la formación: Definición, procesos y procedimiento, programa de
formación, competencias, resultados de aprendizaje, conocimientos de proceso, guías de
aprendizaje. Técnicas didácticas activas. Condiciones para la formación.
Evaluación de aprendizajes: Definición, principios, tipos (evaluación por competencias,
evaluación auténtica, evaluación sumativa), técnicas e instrumentos de evaluación,
evidencias, tipos de evidencias, seguimiento a la formación, seguimiento a evidencias,
portafolio de evidencias. Retroalimentación.
Formación por proyectos: Proyecto formativo: definición, importancia, características del
proyecto formativo, pasos, evaluación del proyecto formativo. Formación por proyectos.
Proyecto productivo: definición, tipos, importancia, organización. Diferencia entre
proyecto formativo y proyecto productivo.
Didácticas de la formación: Definición, tipos y características según población sujeto,
niveles de formación y modalidades de atención.
Pedagogía para la FPI: Modelo y estrategias.
Proceso de enseñanza y aprendizaje: características, elementos, ambiente educativo,
procedimiento, instancias y contexto de la especialidad a impartir.
Investigación aplicada, técnica y pedagógica: Definición, características, tipos,
metodología, métodos, técnicas y procedimientos; formulación y planteamientos de
problemas.
Sistema Integrado de Gestión: Definición, componentes, relaciones, procesos,
procedimientos e instrumentos, marco normativo.
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HABILIDADES PEDAGÓGICAS Y DIDÁCTICAS
1. Interrelaciona los elementos y referentes de la planeación pedagógica.
2. Trabaja con otros de forma conjunta y cooperativa.
3. Comparte la experticia técnica en la consecución de los objetivos del equipo
4. Utiliza herramientas pedagógicas y didácticas que respondan a la población sujeto,
modalidad de atención y nivel de formación.
5. Expone información y conocimiento de forma clara, directa, concreta y asertiva.
6. Genera condiciones para el desarrollo de interacciones favorables para el proceso
formativo en un clima de comprensión, afecto y respeto mutuo.
7. Asume el rol de orientador y guía de un grupo o equipo de trabajo.
8. Valora los avances y logros en el proceso formativo.
9. Retroalimenta permanentemente a otros frente a las situaciones que se presentan en
el aprendizaje o en el proceso formativo y plantea alternativas
10. Interpreta las realidades del entorno, las reflexiona, las valora y las integra en los
procesos y productos de la formación.
11. Desarrolla conceptualmente ideas de manera argumentativa.
12. Aplica herramientas metodológicas para el desarrollo de proyectos de investigación
técnica y pedagógica.
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17. El realiza limpieza y desinfección de instalaciones, equipos y herramientas: tipos y
características y protocolo de disposición final de residuos
18. El reconoce el esquema básico de distribución de maquinaria y equipos corresponde
con requerimiento técnico, flujograma de producción y fichas técnicas. el resultado del
proceso de instalación de maquinaria y equipo es verificado según lista de chequeo,
parámetro técnico e información requerida. el informe del proceso de montaje de
maquinaria y equipo cumple parámetro técnico y administrativo.
19. El reconoce procedimientos, normas, manuales técnicos y planes de producción,
normas: bioseguridad, ambientales, de seguridad industrial y salud ocupacional
20. El selecciona las materias primas utilizadas en la preparación de alimentos balanceados
corresponde con el plan de producción, dieta establecida y calidades requeridas.
21. El verifica el cumplimiento de condiciones de seguridad industrial y salud ocupacional
son verificadas de acuerdo con la normatividad vigente.
22. El verifica el cumplimiento del protocolo de bioseguridad y disposición final de residuos
es verificado de acuerdo con la normatividad ambiental vigente y programa de manejo
de residuos.
23. El verifica el flujo de producción de alimento balanceado en animales corresponde con
la planificación establecida y capacidad operativa.
24. El verifica el seguimiento a los primeros auxilios en el animal cumple con el
procedimiento técnico y recomendación del profesional
25. El verifica etapas productivas de especies menores y sistemas de producción
26. El verifica que el alimento corresponde con procedimiento técnico y buenas prácticas
de manipulación
27. El verifica que el consumo de alimento cumpla con procedimiento técnico y
requerimiento de especie animal
28. El verifica que el cumplimiento del plan sanitario corresponde con los criterios técnicos
del profesional y legislación vigente
29. El verifica que el informe del proceso de producción de alimento balanceado para
animales cumple parámetro técnico y administrativo.
30. El verifica que el manejo de la especie animal cumpla con sistema de producción y
principios de bienestar animal
31. El verifica que el recurso local sustituido en la elaboración de dieta convencional o
alternativa satisface requerimiento nutricional de la especie pecuaria.
32. El verifica que el suministro de agua está de acuerdo con condiciones higiénicas y
requerimiento de especie animal
33. El verifica que la adecuación de instalaciones está acorde con procedimiento técnico y
requerimientos de especie animal
34. El verifica que la aplicación del tratamiento del animal cumple con procedimiento
sanitario
35. El verifica que la contingencia presentada es resuelta conforme con manual de
procedimientos.
36. El verifica que la dosificación de alimento está de acuerdo con requerimiento de
especie animal y buenas prácticas de alimentación
37. El verifica que la inspección inicial, aplicación y prioridad de los primeros auxilios
corresponde con procedimiento técnico y recomendación del profesional.
38. El verifica que la limpieza de implementos está acorde con requerimiento técnico y
protocolos de bioseguridad
39. El verifica que la sujeción y el manejo del animal tratado corresponden con las buenas
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prácticas sanitarias y principios de bienestar animal.
40. El verifica que los parámetros ambientales cumplan con procedimiento técnico y
requerimientos de especie animal
NIVEL TECNÓLOGO
NIVEL PROFESIONAL
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REQUISITOS ADICIONALES