Informe de Vegetal
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CHIMBORAZO
PRÁCTICA N°. 1
TEMA: ___________________
1. DATOS GENERALES:
NOMBRE: CODIGO(S):
Patricia Morocho
Domenica Muñoz 139
Maribel Ochog
Jenny Peralta 144
Jennifer Yucta
GRUPO No.: 5
FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA:
2.- OBJETIVO/S.
Objetivo general
Conocer los diferentes cultivos que se encuentran en la ESPOCH
Objetivos específicos
Enumerar las diferentes características de los cultivos de la ESPOCH
Determinar las características de clima y suelo de los cultivos
Determinar los parámetros técnicos de los cultivos
3.- INTRODUCCIÓN
ESCARDA
La escarda o eliminación de malas hierbas usando herramientas convencionales como una
azada de mano, puede llevar 140 horas por persona y hectárea (que disminuye hasta 65
horas por hectárea en la tercera escarda). Las malas hierbas se eliminan en momentos
críticos para evitar su establecimiento y que dañen al cultivo. Una escarda tardía del
cultivo anterior se ha de hacer para evitar que sus semillas permanezcan. El uso de
herramientas adecuadas y de un equipo correcto, pueden contribuir a hacer esta labor más
rápido y con menos mano de obra, mejorando la calidad de vida del agricultor y la
eficiencia de su trabajo. Hay dos modos de control de las malas hierbas: mecánico o
químico. Para la opción mecánica, el objetivo es erradicar la planta y para la química es
matarla mediante un agente químico de acción selectiva, que normalmente se aplican
mediante pulverización. (FAO, s.f.)
LISTA PRODUCTOS AGRICOLAS SIERRA
Papa
Se cultivan a lo largo de toda la sierra, existen cerca de 300 especies de papa que se
venden en todo el país.
Fresa
Su mayor producción es en la zona de Pichincha.
Trigo
Se cultiva en toda la sierra, toda la producción es requerida para la fabricación de harina
que se vende a nivel nacional.
Cebada
Existen grandes cultivos de este cereal en las provincias de Chimborazo, Imbabura y
Pichincha, la mayor parte de la producción está destinada para la elaboración de cerveza.
Zanahoria
Imbabura es la provincia que más cultiva la zanahoria blanca y zanahoria amarilla.
Cebolla
Las grandes plantaciones de cebolla están en provincias de climas fríos y templados. La
producción de cebolla paiteña es para el consumo interno mientras que la cebolla blanca
es de exportación.
Caña de Azúcar
La sierra es la zona idónea para el cultivo de este producto que se utiliza como endulzante
y para la elaboración de etanol.
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Café
Es un producto de exportación cultivado por una gran cantidad de pequeños agricultores.
Flores
Debido a las condiciones climáticas de la sierra es el lugar perfecto para el cultivo de
rosas, actualmente tienen una gran demanda de exportación hacia Europa y Estados
Unidos.
Manzanas
En la sierra existen hasta 6 tipos de cultivos de manzana, se venden en todo el país siendo
un producto de consumo interno.
Quinua
Las grandes hectáreas de producción de Quinua están en las provincias de Chimborazo,
Imbabura y Cotopaxi. La venta de este producto es a nivel nacional para la elaboración
de barras energéticas y otros productos.
Dato
La mayoría de estos productos se cultivan en zonas frías o de paramo de la región sierra,
algunos son capaces de resistir bajas temperaturas y largas sequias. (Ecuadorec, 2019)
5.-INSTRUCCIONES.
1. Primeramente visitamos el cultivo de maíz que está al frente del edificio nuevo
de ciencias pecuarias que pertenecen esos cultivos a agronomía después
visitamos los cultivos de tomate, flores, tomate, fresas entre otras en los dos
días.
2. Después el ingeniero nos iba explicando las condiciones quede tener ese cultivo
y de los demás cultivos.
3. Nos explicó los abonos foliares o fertilizantes de cada cultivo.
4. Seguidamente conocimos también las plagas y enfermedades que le puede
atacar a los diferentes cultivos.
5. Después nos supo explicar la manera más factible de sembrar en diferentes
cultivos.
Observaciones generales:
Generalmente se debe fertilizar de 10-12 días en cualquier tipo de cultivo.
Nitratos: son abonos más para los cultivos de hojas (cilantro, perejil, lechuga).
No se debe descuidar de los microelementos en los cultivos.
En ningún tipo de cultivo se recomienda el riego al medio día por lo que las horas recomendadas
para el regadío es de 5-9 am y en la tarde de 4:30pm – y en toda la noche.
Hongos más generales en los cultivos: oídios, botritis y antracnosis.
Plagas: mosca blanca, pulgón, ácaros, mariquitas, luciérnagas, arácnidos, hormigas, babosas
Virus: la paratrosis (espasma a la planta y por ende ya no es productiva).
Los productos que se utiliza para combatir a las plagas son elaborados a partir del S y Cu.
El deshojado de la planta sirve para que esta no se enferme y tenga mayor oxigenación.
El agua de chocho sirve para combatir ciertos insectos.
Fuente: Facultad de Ciencias Pecuarias - ESPOCH
Según el sitio web Compo-expert nos menciona que en la producción de tomate se debe
aplicar los fertilizantes en 3 oportunidades cada 10-15 días. Este tiempo de aplicación de
los fertilizantes también aplica a la mayoría de cultivos. (Compo expert, s.f)
Valencia menciona que “El alto contenido de nitratos y fósforo en las raíces de las
hortalizas de hojas como apio, cilantro, perejil y lechuga es muy importante para su
desarrollo por lo que es necesario es uso de abonos enriquecidos en estos elementos”
Razón por la cual nuestro docente nos supo mencionar que los nitratos son abonos
utilizados más para los cultivos de hojas. (Valencia, 1995)
Según Martínez “La peor hora para regar las plantas es al medio día. Las horas en las que
hay mayor exposición solar no son buenas para abastecer de nutrientes a nuestras plantas.
A causa de la insolación, el agua se evapora más rápidamente, lo cual provoca que la
planta no reciba todo el alimento necesario para mantenerse sana y fuerte”. Tomando en
cuenta esta opinión se dedujo que en ningún tipo de cultivo se recomienda el riego al
medio día por lo que las horas recomendadas para el regadío es de 5-9 am y en la tarde
de 4:30pm y en toda la noche. (Martínez, 2017)
El sitio web Infojardín menciona que las plagas más conocidas que atacan a las plantas
son el pulgón, cochinillas, araña roja, trips, mosca blanca, orugas, escarabajos y
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saltamontes, gusanos del suelo, caracoles y babosas, hormigas, topos, nematodos y entre
las enfermedades más comunes menciona a la botritis o podredumbre gris, roya, mildiu,
oidio, amarronamiento de las coníferas, caída de plántulas, negrilla o, fumagina,
bacteriosis y la virosis. (Anónimo, 2016)
La poda de hojas o deshojado, es una práctica que consiste en remover las hojas viejas o
dañadas por debajo del último racimo que va madurando, dejando un racimo adicional
descubierto. Con el deshojado se consigue una mejor ventilación, uniformidad en la
coloración de los frutos y mayor eficiencia en la aplicación de agroquímicos.
(Castellanos, 2009)
Los biopreparados son sustancias y mezclas de origen vegetal, animal o mineral presentes
en la naturaleza que tienen propiedades nutritivas para las plantas o repelentes y
atrayentes de insectos para la prevención y control de plagas y/o enfermedades. Uno de
los claros ejemplos de un repelente de insectos es el agua de chocho que sirve para
combatir a este tipo de microrganismos. (Terrile, 2010)
9.- CONCLUSIONES
En conclusión una de las características que debe tener los cultivos o suelos es la textura
de la tierra que comprende la cantidad de materia inorgánica que posee el suelo. Esto
incluye elementos como la arena, la arcilla, según el tamaño de la propia tierra, así mismo
la cantidad de materia orgánica aparente en el suelo se le considera un indicador clave
para identificar la calidad del mismo.
Para la mayoría de los cultivos considerados se indican las concentraciones nutritivas
foliares, así como las opciones de abonamiento según el nivel de fertilidad del suelo y así
mismo cada cultivo tiene diferentes climas donde son más aptas para desarrollarse mejor.
Finalmente conocimos las diferentes plagas y enfermedades que se pueden desarrollar en
los cultivo una plaga se considera a cualquier animal que producía daños, típicamente a
los cultivos. Una enfermedad en una planta producida por un agente patógeno (hongo,
bacteria o virus) da lugar a una alteración que afecta a la síntesis y la utilización de los
nutrientes, repercutiendo así en un cambio de apariencia de ésta y/o una menor
producción y de menor calidad que si la planta estuviera sana.
10.- RECOMENDACIONES
Generalmente se recomienda fertilizar de 10-12 días en cualquier tipo de cultivo.
Al utilizar los nitratos se debe tomar en cuenta solo para cultivos de hojas (cilantro,
perejil, lechuga).
No se debe descuidar de los microelementos en los cultivos para que no sufra daños
en el cultivo.
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En ningún tipo de cultivo se recomienda el riego al medio día por lo que las horas
recomendadas para el regadío es de 5-9 am y en la tarde de 4:30pm – y en toda la
noche.
Se recomienda reconocer los hongos más generales en los cultivos: oídios, botritis y
antracnosis, plagas: mosca blanca, pulgón, ácaros, mariquitas, luciérnagas,
arácnidos, hormigas, babosas y virus: la paratrosis (espasma a la planta y por ende
ya no es productiva).
Los productos que se utiliza para combatir a las plagas son elaborados a partir del S
y Cu.
El deshojado de la planta sirve para que esta no se enferme y tenga mayor
oxigenación.
El agua de chocho sirve para combatir ciertos insectos.
11.- BIBLIOGRAFÍA
Anónimo. (2016). INFOJARDÍN. Obtenido de Plagas y enfermedades más importantes
de las plantas: http://articulos.infojardin.com/boletin/1-plagas-
enfermedades/plagas-y-enfermedades-mas-importantes-en-plantas.htm
Compo expert. (s.f). compo-expert.com. Obtenido de Programa_Tomates:
https://www.compo-
expert.com/fileadmin/user_upload/compo_expert/cl/documents/Programa_Toma
tes.pdf
Ecuadorec. (31 de Mayo de 2019). ¿Cuáles son los Productos Agrícolas de la Sierra
Ecuatoriana? Obtenido de https://ecuadorec.com/productos-agricolas-sierra-
ecuatoriana/
FAO. (s.f.). Mecanización Agrícola Sostenible. Obtenido de
http://www.fao.org/sustainable-agricultural-
mechanization/guidelinesoperations/cropproduction/es/
Gil, R. H. (2017). Libro Botánica Online. Obtenido de Nutrición Mineral de Plantas:
http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/nutricionmineral/
Martínez, C. (16 de Enero de 2017). UNCOMO. Obtenido de Cuál es la mejor hora para
regar las plantas: https://hogar.uncomo.com/articulo/cual-es-la-mejor-hora-para-
regar-las-plantas-33542.html
Castellanos, J. Z. 2009. Manual de Producción de Tomate en Invernadero. Editorial
INTAGRI. México. 369 p.
Terrile, R. (2010). Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades
en la agricultura urbana y periurbana.
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ANEXOS
Cultivo visitado Imagen
Cultivo de maíz
Invernadero de
plantas
ornamentales
Invernadero de
tomate de carne
Cultivo de
Lechuga y
Pimiento
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Cultivo de
frutilla
Sembrío de
cebolla colorada
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ING. LUIS ARBOLEDA