1217 3457 1 PB
1217 3457 1 PB
1217 3457 1 PB
Facultad de Ciencias
Universidad Nacional de
Website: http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop Trujillo
---------
- 321 -
M. Fukushima et al. / Scientia Agropecuaria 7 (3) 321 – 331 (2016)
-322-
M. Fukushima et al. / Scientia Agropecuaria 7 (3) 321 – 331 (2016)
-323-
M. Fukushima et al. / Scientia Agropecuaria 7 (3) 321 – 331 (2016)
-324-
M. Fukushima et al. / Scientia Agropecuaria 7 (3) 321 – 331 (2016)
-325-
M. Fukushima et al. / Scientia Agropecuaria 7 (3) 321 – 331 (2016)
Los huevos y larvas recuperados fueron K = Wt/Lt3 y Ricker (1975) indica que
llevados a incubación alcanzando una cuando este factor varía entre 2 y 4, el
sobrevivencia de 80,8 % que se considera crecimiento es de tipo alométrico y cuando
buena para un programa de producción de es igual a 3 es de tipo isométrico.
semilla. (Tabla 3). Similar nivel de En el análisis de la relación longitud peso
sobrevivencia fue reportado por Green y de Oreochromis niloticus por sexo del lote
López (1990) en la producción de alevinos de reproductores fueron observadas las
de Tilapia nilótica en Honduras, en ecuaciones Y = 0,037x2,7744 (R2 = 0,8354)
contraste con los niveles de sobrevivencia en las hembras y Y’ = 0,0216x’2,9926 (R’2 =
de 59,28% y 65,58% en la incubación de 0,9188) en los machos, lo que evidencia
ovas oscuras y claras de tilapia roja que la especie tiene un factor de condición
Oreochromis spp., reportados por Botero cercano a 3 pero a la vez ligeramente
et al. (2011). diferente en cuanto a los sexos. Esta
diferencia se explica por el gasto
Tabla 3 energético de la reproducción y el ayuno
Producción de larvas de Oreochromis niloticus consiguiente de las hembras mientras dura
en incubación artificial en incubadoras el período de incubación bucal, sin
artesanales descartar los aspectos relacionados con la
Producción % sobrevi-
Incubadora Carga huevos
larvas vencia genética de la especie.
1 1000 796 79,60
2 1000 786 78,60 Tabla 4
3 1500 1180 78,67 Variables físicas y químicas en los tanques 7 y
4 700 584 83,43
5 700 586 83,71 8 del módulo demostrativo de manejo de
Total 4900 3932 80,80 reproductores de Oreochromis niloticus
Temperatura Oxígeno
García y Vélez (2015), al comparar los Tanque ambiente disuelto pH
métodos de incubación natural y artificial (ºC) (mg/L)
encontraron que, en el sistema natural se 7,00 Media 19,94 6,13 7,84
N 146,00 146,00 146,00
obtenía un promedio de 6 desoves por año Desv.típ. 1,79 1,67 0,23
y con la incubación artificial alcanzaron 12 Mínimo 1670 1,60 7,25
desoves por año y las hembras terminaron Máximo 29,00 9,45 8,40
8,00 Media 19,95 6,22 7,84
su ciclo reproductivo con un buen peso, lo N 140,00 140,00 140,00
que demuestra la ventaja de la incubación Desv.típ. 1,80 1,74 0,22
Mínimo 16,60 1,96 7,04
de huevos de tilapia en incubadoras Máximo 29,00 9,75 8,39
artificiales. Por su parte Baltazar (2007) Total Media 19,94 6,17 7,84
indica que una de las principales causas de N 286,00 286,00 286,00
Desv.típ. 1,79 1,70 0,23
pérdidas en la productividad de semilla de Mínimo 16,60 1,60 7,04
Tilapia es la incubación bucal ya que la Máximo 29,00 9,75 8,40
hembra utiliza normalmente 20 a 25 días
incubando los huevos y las larvas con saco Luego del tratamiento de los tanques de
vitelínico y durante este tiempo, su ingesta cría con probióticos, las variables físicas y
de alimento se reduce con repercusiones en químicas estuvieron en niveles adecuados
el retraso del reacondicionamiento gona- para el desarrollo de los reproductores así
dal. Lo anotado demuestra la importancia como de los huevos y larvas en incubación
del uso del método de captura de huevos en las incubadoras artesanales concor-
en fase de incubación bucal para su dando con Fukushima (2007, 2010),
incubación artificial en incubadoras en la debiendo resaltar que fueron encontrados
producción de semilla de tilapia niveles de temperatura de 16,6 a 29 ºC sin
Oreochromis niloticus. consecuencias en la sobrevivencia de la
Vazzoler (1982) indica que el factor de especie, observando sin embargo una
condición (K) es expresado por la relación: mayor frecuencia reproductiva en los
-326-
M. Fukushima et al. / Scientia Agropecuaria 7 (3) 321 – 331 (2016)
-327-
M. Fukushima et al. / Scientia Agropecuaria 7 (3) 321 – 331 (2016)
Cuando una hembra Oreochromis está lista recuperaron 4900 huevos en diferentes
para desovar, visita la zona de estadios de desarrollo, tales como huevo y
reproducción o lek. Esta zona consiste en embriones que llevamos a incubación en
una parte del fondo en la que varios las incubadoras artesanales habilitadas para
machos han establecido nidos individuales tal fin logrando producir 3932 larvas que
bien defendidos. Después de un breve significan una sobrevivencia de 80,8%
cortejo, la hembra deposita los huevos (Tabla 3).
mientras que simultáneamente el macho Prieto y Olivera (2002) indican también
los fertiliza. Entonces la hembra recoge los que el sistema de incubación artificial de
huevos fertilizados en su boca para huevos de tilapia es muy efectivo para
incubarlos y abandona la zona de producir una alta calidad de alevinos con
apareamiento. Luego de un periodo de un mínimo grado de manipulación, control
incubación de 10 a 15 días, los alevinos sobre las condiciones físicas y químicas
eclosionados son liberados en aguas poco del agua de incubación, mejor monitoreo
profundas. Luego la hembra reanuda su de los reproductores en términos de
actividad alimenticia y reacondiciona sus producción de huevos y alevinos, así como
ovarios durante 2 a 4 semanas y de nuevo el aprovechamiento del 100% de las larvas
está lista para una nueva puesta (Hurtado, sexualmente indiferenciadas para someter
2005). a tratamientos hormonales de reversión
Lo expuesto indica que en el manejo de sexual, con resultados por encima del 99%.
reproductores en un módulo de producción La calidad de agua en las diferentes
de semilla se debe tener en cuenta el unidades de cría fue mantenida dentro de
espacio o densidad de cría a fin de que las niveles normales observando un nivel de
parejas de reproductores que se establez- temperatura mínima de 16,6 °C en el mes
can no compitan por espacio, de otro de agosto y un nivel máximo de 29 °C en
modo, este factor se puede convertir en abril.
limitante de la reproducción ya que, cada Estos niveles de temperatura, sin embargo,
hembra requiere de espacio para realizar el no afectaron el normal desarrollo de la
desove, evento previo a la incubación tilapia nilótica y sus productos sexuales
bucal. Al respecto Prieto y Olivera (2002) con lo cual se valida el método de
recomiendan una densidad de 6 peces por producción y recuperación de semilla en
metro cuadrado. La Libertad.
Prieto y Olivera (2002) indican también En base a la experiencia, es posible afirmar
que los mayores problemas en la que una vez alcanzada la validación del
producción comercial de semilla de tilapia método de recuperación de huevos y larvas
son: baja producción de huevos en cada en etapa de incubación bucal para su
desove, alta frecuencia de desoves, incubación en incubadoras artesanales, la
temprana madurez sexual, obtención de etapa a seguir en la vía de la producción
larvas y alevinos de diferentes tallas, baja masiva de semilla de esta importante
fecundidad, tiempo invertido y desgaste especie, es la selección de un buen número
energético durante el cuidado parental. de hembras de tallas y pesos similares para
Se ha observado que, removiendo los buscar su sincronización en el desove y
huevos y las larvas, aun con saco recuperación de los más altos niveles de
vitelínico, de la cavidad oral de las huevos y larvas que determinen la
hembras para continuar la incubación producción de clases etarias semejantes
artificialmente, resulta en una mejora de la con lo cual se disminuye la dispersión de
productividad. tamaños y pesos que se produce en la
En este trabajo se ha logrado el manejo de producción de semilla por métodos
los reproductores en forma adecuada tradicionales.
llegando al desove y a la incubación bucal Luego del trabajo realizado, merece
en las unidades de cría de donde se resaltar también la resistencia evidente del
-328-
M. Fukushima et al. / Scientia Agropecuaria 7 (3) 321 – 331 (2016)
corion de los huevos de esta especie que reportaron García et al. (2014). Estas
posibilita su manipulación con altos observaciones permitieron verificar la
niveles de flujo, tanto para la recuperación expresión del carácter de mayor robustez
de huevos desde la boca de los en los machos como es característica en los
reproductores, como para la incubación. Cichlidae facilitando el manejo de los
En el proyecto se utilizó el método de reproductores.
colección de huevos abriendo la boca de El tratamiento del agua de los tanques de
las hembras con los dedos para luego manejo de reproductores y de incubación
sumergir la cabeza del pez por varias veces de huevos con probióticos (EM) fue eficaz
en el agua de un recipiente. Sin embargo, en el mejoramiento de la calidad de agua
es posible también utilizar la resistencia de las unidades experimentales del módulo
del corion de los huevos para aplicar un demostrativo de manejo de reproductores
chorro de agua directamente sobre los de Oreochromis niloticus, así como de su
huevos cuando aún están en la boca del progenie. Los niveles de temperatura de
pez, manteniendo el control visual de la 16,6 y 29 ºC registrados, en particular la
operación hasta su finalización y colección temperatura mínima, demuestran la
del 100% de huevos o larvas en un plasticidad de la especie y su capacidad de
recipiente con agua. adaptación a bajos niveles de temperatura.
Las incubadoras artesanales utilizadas en Sin embargo, fue notoria la mayor
el estudio para la incubación artificial de ocurrencia de desoves durante la estación
los huevos de tilapia nilótica fueron de verano en que los niveles de
funcionales y eficaces para el manejo de temperatura llegaron a 29 oC.
4900 huevos con los cuales fue lograda la El término probiótico fue definido como
incubación de huevos en incubadoras un suplemento microbiano formado por un
artesanales en el proceso demostrativo de cultivo simple o una mezcla de micro
producción de semilla. Estas unidades organismos que son adicionados con el
estuvieron compuestas por botellas de propósito de manipular las comunidades
plástico descartadas después del uso como microbianas presentes en los sistemas de
envase de una bebida gaseosa que se producción (Balcázar, 2002, en Quiñones,
comercializa en varios países de 2008). Barba et al. (2009) indicaron que,
Latinoamérica y fueron adquiridas sin aunque el mecanismo de acción de los
costo lo que indica que la tecnología puede microorganismos probióticos ha sido estu-
ser replicada en el continente y en especial diado pobremente en forma sistemática, de
en los países en vías de desarrollo, como el manera general, promueven la absorción
nuestro. directa o descomponen la materia orgánica,
La sobrevivencia en el proceso de disponen mediante procesos de oxidación,
incubación alcanzó un nivel de 80,8 % que amonificación, nitrificación y desnitri-
se considera técnicamente viable para ficación de sales inorgánicas, las cuales
cualquier programa de producción de son importantes para el crecimiento de las
semilla y demuestra la factibilidad de microalgas favoreciendo la fotosíntesis y
adopción de la nueva tecnología de oxigenación en la columna de agua. Esto
recuperación e incubación de huevos de trae consigo mejorar y mantener los rangos
tilapia en fase de incubación bucal en La adecuados de calidad de agua para la
Libertad. acuicultura, como, por ejemplo: eliminar el
En el análisis de la relación longitud peso y amonio, ácidos orgánicos, ácido sulfhí-
en la determinación del factor de condición drico, equilibrar el pH y otros compuestos
de Oreochromis niloticus utilizados como químicos.
reproductores, se observó el mayor peso en Lara et al. (2002) compararon el efecto de
los machos con un factor de condición un promotor de crecimiento comercial y un
cercano a 3 que indica la tendencia a un probiótico comercial en tilapia nilótica
crecimiento de tipo isométrico, como lo Oreochromis niloticus, comprobando un
-329-
M. Fukushima et al. / Scientia Agropecuaria 7 (3) 321 – 331 (2016)
-330-
M. Fukushima et al. / Scientia Agropecuaria 7 (3) 321 – 331 (2016)
condiciones de laboratorio. Seminario Nacional de niloticus) bajo condiciones de acuario. Tesis para optar
Acuicultura. Machala. Ecuador. el título de Ingeniero Pesquero. Facultad de Pesquería.
Fukushima, M. 2003. Efecto del EM en el desarrollo Universidad Nacional Federico Villarreal. Perú.
gonadal de Poecilia reticulata “guppy” bajo Menezes, D.; Garcia, N.; Rogério, W.; Pereira, R.; Mahl,
condiciones de laboratorio. Congreso Internacional de I.; de Moura, M. 2013. Probióticos em dietas para
Acuicultura. Caracas. Venezuela. tilápia do Nilo durante a reversão sexual. Ciência
Garcia-Marengoni, N.; de Moura, M.; Tavares Escocard de Rural, Santa Maria.
Oliveira, N.; Robie A.; Menezes-Albuquerque, D. Pineda, H.; Taborda, M.; Hernández, A. 2013. Selección
2015. Use of probiotics Bacillus cereus var. toyoi and por conformación de reproductores de tilapia roja
Bacillus subtilis C-3102 in the diet of juvenile Nile Oreochromis sp., mediante prueba de progenie. Rev.
tilapia cultured in cages. Lat. Am. J. Aquat. Res. MVZ Córdova 18 (Supl): 3626-3632.
43(3): 601-606. Prieto, C.; Olivera, M. 2002. Incubación artificial de
García, C.; Velez, J. 2015. Manejo artificial de la huevos embrionados de Tilapia Roja Oreochromis sp.
incubación de tilapia roja en la estación piscícola de Rev. Col. Cienc. Pec. 15(1): 115-120.
San Pablo Teorama (Norte de Santander). Revista Quiñones, D. 2008. Efecto de bacterias ácido lácticas y
Colombiana de Zootecnia. Memorias XIII Encuentro levaduras con potencial probiótico en el cultivo de las
Nacional de Zootecnistas. II Congreso Colombiano de tilapias Oreochromis niloticus y Oreochromis sp. Tesis
Zootecnia. Pereira - Colombia. para optar el Grado de Maestría en Recursos Naturales
García, A.; Tume, J.; Juárez, V. 2014. Determinación de y Medio Ambiente. Instituto Politécnico Nacional.
los parámetros de crecimiento de la Tilapia Nilótica Centro Interdisciplinario de Investigación para el
(Oreochromis niloticus) en un estanque revestido con Desarrollo Integral Regional. Unidad Sinaloa.
geomembrana y abastecido con agua de subsuelo. 10 Departamento de Acuacultura. 64 p.
pp. Reinecke, M. 2009. Insulina-like Growth Factors and Fish
Green, B.; López, L. 1990. Factibilidad de la producción Reproduction. Biology of Reproduction 82: 656-661.
masiva de alevines machos de tilapia nilotica a través Ricker, E. 1975. Computation and Interpretation of
de la inversión hormonal de sexo en honduras. Biological Statistics of Fish Populations. Environment.
Agronomía mesoamericana 1: 21-25. Fisheries and Marine Service. Canada. Bulletin, 191:
Guevara, R.; Mateus, M. 2001. Evaluación de la utilización 207-215.
de probióticos en la fase de levante del ciclo de Saldaña, G. 2011. Efecto de dietas con diferentes
producción de la mojarra roja (Oreochromis sp.). Tesis concentraciones de Lactobacillus sp., enriquecido con
de grado, Zootecnia, Universidad Nacional de proteína hidrolizada de vísceras de Argopecten
Colombia. purpuratus sobre el crecimiento y supervivencia de
Hurtado, N. 2005. Inversión sexual en tilapias. Revisión alevines de Oreochromis niloticus en laboratorio. Tesis
Bibliográfica. NH Ingenieros Consultores. p. 4. para optar el grado de Doctor en Ciencias Biológicas.
Karani, R.; Saukani, A.; Lungu, E.; Sigizo, S.; Omer, N.; Universidad Nacional de Trujillo.
Hagar, E. 2009. Establishment of a private Tilapia Valbuena, R.; Rosado, R.; Ruales, C. 2013. Relación entre
hatchery in Mpigi District – Uganda. Warm Water factores dimensionales y de composición en la
Fish Production. Training course. Egyptian determinación de la calidad del huevo en tilapia roja
International Centre for Agriculture - (EICA). (Oreochromis spp). Rev. Lasallista de Investigación
Lara, F.; Escobar, B.; Olvera, N. 2002. Avances en la 10(1): 27-37.
utilización de probióticos como promotores de Vazzoler, M. 1982. Manual de métodos para estudos
crecimiento en tilapia nilótica Oreochromis niloticus. biológicos de populações de peixes. Reprodução e
Avances en Nutrición Acuícola VI. Unidad Mérida, crescimento. CNPq. Programa Nacional de Zoología.
México. 106 p.
López, J. 2013. Efecto de los microorganismos efectivos en
el desarrollo gonadal de tilapia nilótica (Orechromis
-331-