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    de 2

    TUBERCULOSIS

    o Tos que dura tres semanas o más


    o Tos con sangre o Evitar consumir leche ordeñada, consumir
    o Dolor en el pecho o dolor al cualquier lácteo que tenga un proceso de
    respirar o toser pasteurización.
    o Pérdida de peso involuntaria o Los px con Tb deben abstenerse de consumir
    o Fatiga
    o Fiebre frituras, y optar por una alimentación rica en
    o Sudoraciones nocturnas proteínas y carbohidratos.
    o Escalofríos o Los alimentos ricos en calorías ayudarán a
    o Pérdida de apetito compensarla desnutrición.
    o La ingesta de cítricos deben ser 3 horas
    posteriores al medicamento, ya que inactivan
    el tx.
    o Evitar ayuno prolongado.

    DIETOTERAPIA
    VIH

    Diabetes Mellitus
    L.N Daniela Jasso
    Desnutrición

    E.L.E. Deisy Rivas Alonzo

    Sección 11

    Semestre 6
    TUBERCULOSIS
    DIETA HIPERPROTEICA CONSUMIR
    Se conoce como…

    • Alimentos ricos en proteínas (carne


    • Fraccionar a seis comidas al día, en pacientes con de res, pollo, pescado).
    pérdida de apetito. • Alimentos ricos en carbohidratos
    • Consumir 500 a 750 mL de leche, yogur o queso complejos (papa, camote, tapioca,
    diariamente para asegurar la ingesta adecuada de arroz, trigo y cereales).
    vitamina D y calcio. • Consumir grasas no saturadas
    • Consumir 5 a 6 porciones de frutas y verduras al (aceite de maíz, o soya).
    día. Medio vaso de jugo es una porción de fruta Verduras que aporten minerales y
    aproximadamente. vitaminas al Organismo.
    Es una enfermedad infecto–contagiosa,
    producida por el Mycobacterium Tuberculosis o • Las preparaciones deben ser presentables Deben consumir frutas, sobre todo de
    (apetitosas) y de buen sabor. color amarillo que contribuyan a
    bacilo de Koch, el mecanismo más frecuente
    detransmisión es la vía aérea (al toser o • Alimentación balanceada que cubra las mejorar su sistema inmunológico.
    estornudar) por medio de las gotas de “flügge”. necesidades de energía y nutrientes. Utilizar
    alimentos como azúcar, aceite vegetal, mantequilla
    de maní, huevos, leche desnatada en polvo para
    incrementar la densidad energético-proteica de
    FISIOPATOLOGÌA las preparaciones, sin incrementar cantidad o
    volumen. ¡NO CONSUMIR!

     Causada por Mycobacterium Tuberculosis. • Las mejores fuentes dietéticas de vitamina B6


     Es curable y prevenible. (piridoxina) son la levadura, el germen de trigo, la
    carne de cerdo, el hígado, los cereales integrales, × Pan blanco
     Una vez que la persona inhala el M. × Azúcar
    las legumbres, las papas, los plátanos y la avena.
    tuberculosis, a través de las microgotas de × Cereales refinados
    expectoración que un enfermo de TB • Beber agua segura al menos 10 a 12 vasos al día. × Pasteles
    expulsa cerca, éstos se dirigen a los × Alimentos enlatados
    × Té, Café,
    alvéolos pulmonares, los bacilos
    × Condimentos
    tuberculosos son fagocitados por × Chocolate y sus derivados
    macrófagos en cuyo interior permanecen y × Alcohol
    se replican aproximadamente cada 25
    horas.

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