Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniería
Escuela de Ciencias
Área de Química General
Laboratorio de Química General 1

PRACTICA 2
MEDICIÓN DE MASA Y VOLUMEN, DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD

Nombre: Erick Ronaldo Chocoój Choc Carné: 201942252

Instructor: Ingeniera Karen Elizabeth Sección de laboratorio: A
Vásquez
Fecha de realización: 05/ 02/ 2019 Fecha de entrega: 12/ 02/ 2019
 OBJETIVOS

General:

Realizar mediciones con diversas herramientas volumétricas y calcular la densidad

media para deducir la precisión y exactitud de cada cristalería.

Específicos:

1. Calcular las densidades promedio con incertezas para cada instrumento volumétrico
utilizado.

2. Determinar que instrumento volumétrico es el más exacto y más preciso.

3. Realizar una gráfica de la densidad en función de la temperatura del agua.

4. Realizar una gráfica de la densidad del etanol en función de la concentración de la

solución.
 RESUMEN

La práctica medición de masa, volumen y determinación de la densidad se realizó

con la finalidad de determinar que herramienta volumétrica es la más exacta y precisa, a
través de muestras volumétricas tomadas por cada cristalería, para determinar la densidad
media con incertidumbre para cada herramienta volumétrica, también se realizó una gráfica
de la densidad del agua en función de la temperatura y una gráfica de la densidad del etanol
en función del porcentaje de concentración de la solución.

La densidad media se calculó a partir del dato de masa y volumen obtenidos en las
corridas de cada herramienta volumétrica, para luego determinar la desviación estándar,
coeficiente de variación porcentual y error porcentual para cada cristalería. A trasvés de los
datos de masa calculados mediante la cristalería se obtuvo la desviación estándar con
respecto al valor nominal de la masa por las tres corridas para cada herramienta
volumétrica, a través de esos datos se determinó que herramienta es la más precisa y
exacta.

En la gráfica de la densidad del agua en función de la temperatura se observó un

descenso lineal de la densidad en función de la temperatura, porque que la densidad del
agua depende ligeramente de la tempera en su estado líquido.

En la gráfica de la densidad del etanol en función de la concentración se determinó

que en mayor concentración de etanol la solución se encontrara fuertemente concentrada y
desde luego se observó que en menor concentración de etanol más ligero se la solución.

Este práctica se realizó a temperatura ambiente.

1
 RESULTADOS

Tabla I. Densidades promedio con incertezas para cada cristalería.

cristalería Densidad Desviación Coeficiente de Porcentaje de Error
media estándar S variación %E
ρprom(g/ml) (g/ml) porcentual
%CV
Pipeta 0.99 0.010 1.0 -1
Beacker 0.95 0.012 1.2 -5
Probeta 0.99 0.015 1.5 -1
Fuete: Elaboración propia, 2018.

Tabla II. Precisión y Exactitud por instrumento de medición.

Cristalería Masa Mn (g) Masa vertida Precisión
Porcentaje
de Error %
E
Corrida Corrida Corrida suma promedio desviación relativo al
1 (g) 2 (g) 3 (g) (g) (g) estándar valor
(g) verdadero
[%]
Pipeta 9.9 9.87 9.94 29.71 9.9 0.04 -0.03
Beacker 19.13 18.88 19.18 57.19 19.1 0.16 -0.05
Probeta 10.11 9.7 9.8 29.61 9.9 0.21 -0.04
Fuente: Elaboración propia, 2019.

2
Figura 1. Grafica de la densidad del agua en función de la temperatura.

1.0

1.0
Densidad del agua a T °C (g/ml)

1.0

1.0

1.0

1.0

1.0

1.0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Temperatura del agua en °C

Series1 Lineal (Series1)

Fuente: Elaboración propia, 2019

Figura 2. Grafica de la densidad del etanol en función del [%] de concentración.

1
0.9
Densidad del etanol al [%] de

0.8
conentracion (g/ml)

0.7
0.6
0.5
Series1
0.4
Lineal (Series1)
0.3
0.2
0.1
0
0 20 40 60 80 100 120
Etano [%] de concentracion (ml)

Fuente: Elaboración Propia, 2019.

3
 INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

La finalidad de esta práctica fue realizar varias mediciones con diferentes herramientas
de medición de volumen para determinar cuál de las herramientas es la más precisas y
exacta. También se determinó la densidad media de las tres corridas por herramienta
volumétrica; pipeta de 10 ml, beacker de 50 ml y probeta de 25 ml. Donde la exactitud da
una idea del grado de aproximación con que el valor medido concuerda con el valor
verdadero; y la precisión indica la reproducibilidad de los resultados; es decir, el grado con
el cual las medidas sucesivas arrojan idénticos valores.1

se obtuvo las densidades promedio con incertidumbre para cada herramienta

volumétrica, se determinó mediante fórmulas matemáticas; utilizando los datos que se
derivaron de la práctica. donde La desviación estándar es el grado de dispersión en los
datos alrededor del valor promedio; El coeficiente de variación porcentual (%CV), indica
hasta qué punto los valores medidos individuales se acercan en uno con respecto al otro,
quiere decir la precisión. El porcentaje de error (%E) indica has qué punto los valores
medidos se acercan al valor nominal, quiere decir la exactitud.

La herramienta con mayor precisión se determinó mediante la desviación estándar.

donde la desviación estándar con menor valor indica que, los valores están agrupados
cercanos a la media y los datos con valores relativamente altos indican que los valores están
muy lejos de la media. El porcentaje de error indica la exactitud de la media con respecto al
valor nominal. Entonces la herramienta volumétrica con mayor precisión es la pipeta por
tener la desviación estándar y porcentaje de error relativamente bajos.

La densidad del agua varia a diferentes temperaturas °C desciendo linealmente.

teóricamente la densidad del agua depende ligeramente de la temperatura, esto quiere decir
que en general el agua caliente es más ligera que el agua fría por tanto tendrá a ir hacia
superficie, pero a temperaturas próximas a 0 °C la tendencia se invierte y el más caliente es
la más pesada que la fría. El máximo de densidad se alcanza a 4°C. esto se le conoce como
anomalía térmica del agua.2

La densidad del etanol en diferentes concentraciones desciende linealmente con

respecto al porcentaje de concentración. Donde en mayor porcentaje de concentración la
4
densidad de la solución estará fuertemente concentrada y en menor porcentaje de
concentración la densidad de la solución estará ligeramente débil. La densidad del etanol
dependerá siempre del porcentaje de concentración.

5
 CONCLUSIONES

1. Se calculó las densidades promedio de cada instrumento de laboratorio con

incertezas para herramienta volumétrica.

2. Se determinó el instrumento volumétrico con mayor precisión y exactitud. Siendo la

pipeta el instrumento más preciso y exacto por tener valores de desviación estándar
y porcentaje de error relativamente bajo.

3. Se elaboró la gráfica en de la densidad en función de la temperatura donde se

determinó una variación descendiente de la densidad del agua a diferentes
temperaturas, dado que la densidad del agua depende ligeramente de la temperatura
del agua.

4. Se elaboró una gráfica de la densidad del etanol en función de la concentración

donde se determinó que el porcentaje de concentración determina la densidad de
solución.

6
 PROCEDIMIENTO

1. Medición De Masa Con La Pipeta

1.1. Se taró la masa del beacker de 50 ml.
1.2. Se tomó una muestra volumétrica de 10 ml de agua destilada usando pipeta,
después se midió la masa usando el beacker de 25 ml tarado. Se realizaron tres
corridas con este mismo procedimiento.
1.3. Se obtuvo la masa de cada corrida restando la masa del beacker que se taró.
1.4. Se sumó la masa de cada corrida, después se dividió en tres y se dedujo la densidad
media.
1.5. Se anotaron los datos en la hoja de datos originales.
2. Medición De Masa Con El Beacker
2.1. Se taró la masa del beacker de 25 ml.
2.2. Se tomó una muestra volumétrica de 20 ml de agua destilada usando el beacker.
Después se midió la masa. Se realizaron tres corridas con este mismo
procedimiento.
2.3. Se obtuvo la masa de cada corrida restando la masa del beacker que se taró.
2.4. Se sumó la masa de cada corrida, después se dividió en tres y se dedujo la densidad
media.
2.5. Se anotaron los datos en la hoja de datos originales.
3. Medición De Masa Con La Probeta
3.1. Se taró la masa de la probeta de 25 ml.
3.2. Se tomó una muestra volumétrica de 10 ml de agua destilada usando la probeta. Se
realizaron tres corridas con este mismo procedimiento.
3.3. Se obtuvo la masa de cada corrida restando la masa de la probeta que se taró.
3.4. Se sumó la masa de cada corrida, después se dividió en tres y se dedujo la densidad
media.
3.5. Se anotaron los datos en la hoja de datos originales.

4. Medición de volumen Y masa Para determinar la densidad del agua a diferentes

temperaturas.
4.1. se taro un balón de 100 ml.

7
 4.2. Se calentó agua destilada a una temperatura de 100 °C aproximadamente.
4.3. Se midió diferentes muestras volumétricas de 10 ml a diferentes temperaturas: 4°C,
20°C, 40°C, 60°C, 80°C.
4.4. se midió la masa de cada muestra volumétrica con la ayuda de la probeta de 50 ml
tarada.
4.5. Se obtuvo la masa de los volúmenes restando la masa de la probeta. Después se
dividió la masa entre el volumen para obtener la densidad de cada volumen.

5. Medición de volumen y masa para determinar la densidad del etanol en diferentes

concentraciones.
5.1. Se taró un beacker de 25 ml.
5.2. Se midió 10 ml con la pipeta por cada concentración de etanol.
5.3. se midió la masa de cada concentración con el beacker de 25 ml. Se restó la masa
del beacker para determinar la masa respectiva de cada concentración.
5.4. se obtuvo la densidad de cada concentración, dividiendo la masa entre volumen de
la concentración.

8
9
10
 MUESTRA DE CÁLCULO

1. Determinación de la masa de una muestra de 10 ml de agua destilada (H2 O), contenida

dentro de una pipeta 10ml. La masa se midió dentro de un beacker de 50 ml.

Mad – Mbk = Mn Ecuación 1

Donde:

Mad = masa del agua destilada (H2O), con el beacker (g).

Mbk = masa del beacker (g).

Mn = masa neta del reactivo (g).

Utilizando los valore de la Tabla III:

Mad = 79,5 g

Mbk = 69.60 g

Sustiyendo los valores de la ecuación 1:

Met – Mbk = Mn

Mn = Mad – Mbk

Mn = 79,50 g – 69.60 g

Mn = 9,9 g

Esta ecuación se utilizó para determinar la masa del reactivo, agua destilada (H 2O),
contenida en una pipeta de 10 ml en las otras corridas. El dato se encuentra en la sección
de Datos Calculados en la Tabla IV.

11
2. Determinación de la masa de una muestra de 20 ml de agua destilada (H2O), contenida
dentro de un beacker de 25 ml.

Mad – Mbk = Mn
Ecuación 2

Donde:

Mad = masa del agua destilada (H2O), con el beacker(g).

Mbk = masa del beacker (g).

Mn = masa neta del reactivo (g).

Utilizando los valores de la primera corrida se obtiene:

Mad = 88,73 g

Mbk = 69.60 g

Sustiyendo los valores de la ecuación 2:

Mad – Mbk = Mn

Mn = Mad – Mbk

Mn = 88,73 g – 69.60 g

Mn = 19,13 g

Esta ecuación se utilizó para determinar la masa del reactivo, agua destilada (H2O),
contenida en beacker de 25 ml en las otras corridas. Los datos se encuentran en la sección
de Datos Calculados en la Tabla IV.

12
3. Determinación de la masa de una muestra de 10 ml de agua destilada (H2O), contenida
dentro de una probeta de 25 ml

Mad – Mprob = Mn Ecuación 3

Donde:

Mad = masa del agua destilada (H2O) con el beacker (g).

Ímproba = masa de la probeta (g).

Mn = masa neta del reactivo (g).

Utilizando los valores de la primera corrida en la tabla III:

Mad = 65,17 g

Mprob = 55,06 g

Sustiyendo los valores de la ecuación 3:

Mad – Mprob = Mn

Mn = Mad– Mprob

Mn = 65,17 g – 55,06 g

Mn = 10,11 g

Esta ecuación se utilizó para determinar la masa del reactivo, agua destilada (H 2O),
contenida dentro de una probeta de 50 ml en las otras corridas. Los datos se encuentran en
la sección de Datos Calculados en la Tabla IV.
13
4. Determinar de la densidad de una muestra de 10 ml de agua destilada con una masa de 9.9
g.

𝑀
𝜌=
𝑉
Ecuación 4

Donde:

ρ = densidad (g).

M = masa (g).

V = volumen (g).

Utilizando los valores de la tabla III se obtiene:

M= 9.9 g

V= 10 ml

Sustituyendo los valores en la ecuación 4:

𝑀
𝜌=
𝑉
9.9 𝑔
𝜌=
10 𝑚𝑙

𝑔
𝜌 = 0.99
𝑚𝑙

Esta ecuación se utilizó para determinar la densidad de muestra con una masa de 9.9 g.
Los datos se encuentran en la sección de Datos Calculados, en la Tabla IV.

14
5. Determinación de la densidad media de las corridas masadas con la pipeta de 10 ml.

ρC1 + ρC2 + ρC3 = ρprom

Ecuación 5

Donde:
ρC1 = densidad de la corrida 1 ( g/ml).
ρC2 = densidad de la corrida 2 (g/ml).
ρC3 = densidad de la corrida 3 (g/ml).
ρprom = densidad media (g/ml).

Utilizando los valores de la tabla II obtenemos:

ρC1 = 0.99 g/ml

ρC2 = 0.98 g/ml
ρC3 = 0.94 g/ml

Sustituyendo valores en ecuación 5:

ρC1 + ρC2 + ρC3 = ρprom

0.99 +0.98 + 0.94 = ρprom
ρprom = 0.97 g/ml

Esta ecuación se utilizó para determinar la densidad media de las masas de las corridas.
Los datos se encuentran en la sección de Datos Calculados en la Tabla IV.

6. Determinar la masa de una muestra de 10 ml de agua destilada a una tempera de 4°C,

contenida dentro de un balón de 100 ml.

Mad – Mbal = Mat

Ecuación 6
15
 Donde:

Mad = masa del agua destilada con la probeta (g).

Mbal = masa del balón (g).

Mat = masa del etanol a la temperatura correspondiente (g).

Utilizando los valores de la corrida de la tabla V se obtiene:

Mad = 66.28 g

Mbal = 56.14 g

Sustituyendo los valores en la ecuación 6:

Met = 66,28 g – 55,16 g

Met = 10,14 g

Esta ecuación se utilizó para determinar la masa de una muestra de 10 ml de agua destilada
a una temperatura de 4°C. los datos se encuentran en la sección de Datos Calculados en
la tabla V.

7. Determinar la densidad de la muestra de agua a 4°C con una masa de 10.14 g y volumen
de 10 ml.
𝑀
𝜌= Ecuación 7
𝑉
Donde:

ρ = densidad (g).

M = masa (g).

V = volumen (g).

Utilizando los valores de La Tabla V, se obtiene:

16
 M= 10.14 g

V= 10 ml

Sustituyendo los valores en la ecuación 7:

10.14
ρ=
10
ρ = 1.0 g/ml

Esta ecuación se utilizó para determinar la masa de la muestra de 10ml a 4°c. los datos se
encuentran en la sección de Datos calculados en La Tabla V.

8. Determinar la masa de una muestra de etano al 30% contenida en un beacker de 25 ml.

9.
Ecuación 8
Meb – Mbk = Met

Donde:

Meb = masa del etanol con el beacker (g).

Mbk = masa del beacker (g).

Met = masa neta del etanol (g).

Utilizando los valores de la corrida de la tabla VI se obtiene:

Meb = 78,7 g

Mbk = 69.6 g

Sustituyendo los valores en la ecuación 8:

Meb – Mbk = Mn

17
 Mn = Meb– Mbk

Mn = 78,7 g – 69.60 g

Mn = 9,1 g

Esta ecuación se utilizó para determinar la masa del etano al 30%. Los datos se encuentran
en la sección de Datos Calculados en La Tabla VI.

10. Determinar de la densidad de una muestra de 10 ml de etanol al 30% de

concentración con una masa de 7 g.

𝑀 Ecuación 9
𝜌=
𝑉

Donde:

ρ = densidad (g).

M = masa (g).

V = volumen (g).

Utilizando los valores de la tabla VI se obtiene:

M= 7 g

V= 10 ml

Sustituyendo los valores en la ecuación 9:

18
 𝑀
𝜌=
𝑉
7𝑔
𝜌=
10 𝑚𝑙

𝑔
𝜌 = 0.7
𝑚𝑙

Esta ecuación se utilizó para determinar la densidad del etanol a diferentes concentraciones
y la densidad del agua a T°C. Los datos se encuentran en la sección de Datos Calculados
en la tabla VI.

19
20
 ANÁLISIS DE ERROR

1. Determinación del error absoluto de la densidad media respecto al valor verdadero. la masa
se midió con un beacker de 25 ml, para obtener los datos.

Ecuación 10

Donde:

E = error absoluto (g/ml).

Xm = densidad media (g/ml).

Xr= densidad real (g/ml).

Utilizando los valores de la tabla VII, se obtiene:

Xm = 9.9 g/ml.

Xr= 10 g/ml.

Sustituyendo los valores en la ecuación 10:

Xm - Xr = E

│9.9 – 10│ = E

E= 0.1 g/ml

Esta ecuación se utilizó para encontrar el error absoluto respecto a los valores reales. Los
datos se encuentran en la sección de datos cálculos en la tabla VII

2. Determinación del error relativo respecto al valor de la densidad media de la sumatoria de

las corridas con la pipeta. la masa se midió con un beacker de 25 ml, para obtener los datos.

21
 Ecuación 11

Donde:

e = error relativo (g/ml).

E = error absoluto (g/ml).

Xm = densidad media (g/ml).

Utilizando los valores obtenidos en la tabla VII:

E = 0.1 (g/ml

Xm= 9.9 g/ml

Sustituyendo valores en la ecuación 11:

e = E / Xm

e = 0.01 g/ml

Esta ecuación se utilizó para determinar el valor relativo respecto al a densidad media. Los
datos se encuentran en la sección de datos calculados, en la tabla VII

3. Determinación de la desviación estándar de la densidad media, obtenida mediante los datos

de las corridas con la pipeta. la masa se midió con un beacker de 50 ml, para obtener los
datos.

(𝑥1 − 𝜌𝑝𝑟𝑜𝑚 )2 + (𝑥2 − 𝜌𝑝𝑟𝑜𝑚 )2 + (𝑥3 − 𝜌𝑝𝑟𝑜𝑚 )2

𝑆=√ Ecuación 12
𝑛−1

Donde:

S= desviación estándar (g/ml).

Xn = valores de la densidad en cada corrida (g/ml).

ρprom = densidad media (g/ml).

22
 n = número de corridas (g/ml).

Utilizando los valores de la densidad y densidad media obtenida en la tabla IV :

X1 = 0.99 g/ml

X2 = 0.98 g/ml

X3 = 1 g/ml

ρprom = 0.97 g/ml

n=3

Sustiyendo los valores en la ecuación 12:

(0.99 − 0.97)2 + (0.98 − 0.97)2 + (1 − 0.97)2

𝑆=√
3−1

𝑆 = 0.01 𝑔/𝑚𝑙

4. Determinación del coeficiente de variación porcentual de la densidad media obtenidas con

la pipeta. la masa se midió con un beacker de 25 ml, para obtener los datos.

𝑆
%𝐶𝑉 = ∗ 100
𝐷𝑚𝑒𝑑

Donde: Ecuación 13

%CV = Coeficiente de variación porcentual

S = desviación estándar (g/ml).
Dmed = densidad media (g/ml).

Utilizando los valores de la densidad media y su desviación estándar para las corridas de la
primera cristalería se obtiene:

S = 0.20 g/ml
Dmed = 0.97 g/ml

23
Sustituyendo los valores en la ecuación 13:
0.01 𝑔/𝑚𝑙
%𝐶𝑉 = ∗ 100
0.97 𝑔/𝑚𝑙
%𝐶𝑉 = 0.1

Esta ecuación se utilizó para calcular el coeficiente de variación porcentual de la densidad

media. Los datos se encuentran en la sección de datos calculados en la tabla VII

24
 DATOS CALCULADOS

Tablas generadas a partir de la Muestra de Calculo.

Tabla III. Masa de la Cristalería y Masa neta del reactivo, Agua destilada.
Cristalería corrida volumen Beacker Masa+Beacker Masa neta
(ml) tarado Mad (g) Mn (g)
Mbk (g)
Pipeta 1 10 79.5 9.9
2 10 79.47 9.87
3 10 79.54 9.94
69.6
Becker 1 20 88.73 19.13
2 20 88.48 18.88
3 20 88.78 19.18
corrida volumen Probeta Masa+probeta Masa neta
(ml) tarada Mad (g) Mn (g)
Mprob (g)
probeta 1 10 65.17 10.11
2 10 55.06 64.76 9.7
3 10 64.86 9.8
Fuente: Elaboración Propia, 2019.

Tabla IV. Densidad por corrida y Densidad media

Densidad
volumen
cristalería Masa neta ρ (g/ml) media
(ml)
corrida Mn (g) ρprom (g/ml)
1 10 9.9 0.99
Pipeta 2 10 9.8 0.98 0.99
3 10 9.94 1
1 20 19.13 0.96
Becker 2 20 18.88 0.94 0.95
3 20 19.18 0.96
1 10 10.11 1.01
probeta 2 10 9.7 0.97 0.99
3 10 9.8 0.98
Fuente: Elaboración Propia, 2019

25
Tabla V. Cálculos de masa y densidad de agua a T °C
Agua a Volumen Masa Agua+balon Masa ρ densidad
T°C (ml) del Mad (g) Mat (g/ml)
balon (g)
Mbal (g)
4 10 56.14 66.28 10.14 1.0
20 10 66.27 10.13 1.0
40 10 66.1 9.96 0.996
60 10 65.8 9.87 0.99
80 10 66.19 10.05 1.0
Fuente: Elaboración Propia, 2019.

Tabla VI. Calculo de masa y densidad del etanol a [%] concentración.

cristalería Masa del etanol [%] Masa del Volumen Masa ρ etanol
beacker etanol + (ml) neta del (g/ml)
Meb (g) beacker etanol Met
Meb (g) (g)
beacker 69.6 30 78.7 10 9.1 0.91
beacker 50 78.5 10 8.4 0.8
beacker 70 78 10 8.9 0.89
beacker 99.91 62.5 10 7 0.7
Fuente: Elaboración Propia, 2019.

26
Tabla Generada a Partir de Análisis de Error

Tabla VII. Error absoluto y error relativo respecto al valor verdadero de la densidad media
de la muestra de agua destilada.

Cristalería Densidad error absoluto error

media ρprom (g/ml) relativo
(g/ml) (g/ml)

Pipeta 0.99 0.01 0.01

Beacker 0.95 0.05 0.05
Probeta 0.99 0.01 0.01
Fuente: Elaboración propia, 2019.

Tabla VIII. Calculo de la densidad media del agua destilada, desviación estándar con
coeficiente de variación porcentual.
Densidad ρ (g/ml) Densidad Desviación Coeficiente de
cristalería Corrida corrida Corrida media estándar S variación
1 2 3 (g/ml) (g/ml) porcentual %CV
Pipeta 0.99 0.98 1 0.99 0.010 1.0
Beacker 0.96 0.94 0.96 0.95 0.012 1.2
Probeta 1 0.97 0.98 0.99 0.015 1.5
Fuente: elaboración propia, 2019.

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 Bibliografía

1. Dra. Estele Hernandez, Dra. Paula Jassen. 2012. Teoría de Incertezas de Medición.
Mecanica Elemental. Buenos aires : s.n., 2012.
2. MediaWiki. 1028. Propiedades del agua. [En línea] 13 de 02 de 1028. [Citado el: 9 de
02 de 2019.] Disponible en: html/Propiedades%20del%20agua.html.

28