PLAN DE ADECUACIÓN Y MANEJO AMBIENTAL DE CARTAVIO S.A.A.

CURSO DE EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL

INTEGRANTES

N° NOMBRE DEL ALUMNO DNI

1 71378280
2 72363509
3 47377814
4 73568742

CICLO VIII

DOCENTE: Mg. Cortez Cochayalle, Edgar G

Trujillo 06 de Noviembre del 2018

1
 INDICE

I. 4
II. 5
III. 5
IV. 5
4.1. 5
V. 10
VI. 10
VII. 11
7.1. 11
7.2. 12
7.3. 13
VIII. 14
A. 14
8.1. 14
8.1.1. 14
8.1.2. 14
8.1.3. 14
8.1.4. 15
8.1.5. 16
8.1.6. 16
8.1.7. 17
8.1.8. 17
8.1.9. 18
8.1.10. 19
1.8.11. DECOLORACIÓN - FILTRACIÓN 19
8.1.11. 20
8.1.12. 20
8.1.13. 20
8.1.14. 21
B. 23
FLUJOGRAMA DE PROCESOS POR ETAPA DEL PROYECTO 23
IX. 24
9.1. 24
9.2. 24
X. 25
10.1. 25
10.2. 25

2
10.3. 26
10.4. 26
10.5. 26
10.6. 26
10.7. 27
10.8. 27
10.9. 27
XI. 27
11.1. 27
11.1.1. 28
11.2. 29
11.2.1. 29
11.3. 30
11.3.1. 30
11.3.2. 31
a. Método del conteo por puntos:. 31
b. Evaluaciones continuas de la avifauna. l. 32
c. Conteos directos totales:. 32
d. Observación directa e indirecta:. 32
11.4. Zonas evaluadas 32
▪ Puntos de observación biológica 32
11.4. 32
XII. 34

3
 I. INTRODUCCIÓN

Las actividades productivas generalmente desarrollan diversos procesos que de una u

otra forma pueden generar afectaciones ambientales, particularmente relacionadas con
desechos sólidos, líquidos y gaseosos que de ser mal manejados podrían causar
deterioro al ambiente; igualmente esas actividades pueden hacer uso excesivo de
recursos naturales, como son en agua y la energía.
El ordenamiento legal vigente, establece entre otras obligaciones, la necesidad de hacer
auditorías ambientales, las cuales de determinar la existencia de incumplimientos o no
conformidades deben adoptarse los mecanismos para corregir el problema, acción que
debe ser presentada al Ministerio del Ambiente, a través de un Programa de Adecuación
y Manejo Ambiental (PAMA), el cual permitirá a la empresa proponer acciones
específicas de adecuación y manejo ambiental, la adopción de buenas prácticas
operativas e ingeniería, implementar una gestión racional de recursos naturales,
minimizar o prevenir los riesgos ambientales; y todo ellos con el único fin de cumplir con
la normativa ambiental vigente y hacer amigable la actividad a la cual se dedica la
empresa, con el ambiente.
Es por ello que el presente Plan de Adecuación y Manejo Ambiental (PAMA) ha sido
elaborado con el fin de brindar a la empresa agroindustrial Cartavio S.A.A. algunos
mecanismos que permitan la minimización de los daños que sus distintos procesos
provocan en el medio ambiente.
La empresa tiene sus inicios en el siglo XV, y es a partir de 1782 que la propiedad toma
el nombre de Cartavio. En 1872 fue adquirida por la W. R. Grace & Co., quien amplió la
propiedad y las instalaciones fabriles. La empresa fue expropiada en el año 1968 y
convertida en cooperativa. En 1996, la empresa, por decisión de sus propietarios, se
convirtió en sociedad anónima y en Abril de 1997 tomó la actual denominación Complejo
Agroindustrial Cartavio S.A.A. En octubre de 1998 el accionista mayoritario Azucagro
S.A. asumió la conducción empresarial. Cartavio cuenta con 11 000 hectáreas
cultivadas que se suman a las propiedades de la Empresa Agroindustrial Casagrande
S.A.A., Sintuco S.A. y Chiquitoy S.A., colocándose el Grupo Gloria como el primer grupo
agroindustrial del Perú. La empresa Cartavio S.A.A, actualmente elabora azúcar rubia
y blanca para el consumo doméstico e industrial, siguiendo parámetros internacionales
de calidad en sus procesos.

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II. DATOS DEL TITULAR

Nombre o Razón Social Cartavio S.A.A

N° de Teléfono 044- 432039
Correo Electrónico [email protected]
Dirección Plaza la Concordia N° 18- Cartavio
Distrito Santiago de Cao
Provincia Ascope
Departamento La Libertad
Actividad Comercial Elaboración de Azúcar

III. DATOS DE LA CONSULTORA AMBIENTAL

Nombre o Razón Social EIA del Perú S.A.C

Representante Legal Wander Tapia López
N° de Teléfono 01- 707523
Correo Electrónico [email protected]
Dirección Av. Brasil 3392
Distrito Salaverry
Provincia Trujillo
Departamento La Libertad
Actividades Consultorías ambientales

IV. MARCO LEGAL

El Marco Legal se basa en la LEY N° 28611. “Ley General del Ambiente”; el Decreto
Legislativo N°757, "Ley Marco para el Crecimiento de la Inversión Privada" y sus
normas modificatorias y conexas; y de acuerdo a la Resolución Jefatural N°021-95-
INRENA.
IV.1. NORMATIVIDADES APLICABLES AL ESTUDIO
A continuación se ha listado las normatividades relacionadas con el presente estudio
y no guardan correlación de fechas:
❖ “Constitución Política del Perú”. 1993(Art. 2, inc. 22). En un nivel de jerarquía
legal mayor, otorga expresamente la categoría de derecho fundamental de la
persona a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo de su vida
(Art. 2 inc. 22). Señala, asimismo, que el Estado determina la política nacional
del ambiente y promueve el uso sostenible de los recursos naturales, la
conservación de la diversidad biológica y áreas naturales protegidas y el

5
 desarrollo de la amazonía. Título III, Capítulo II: Del Ambiente y los Recursos
Naturales. Diciembre 1993.
❖ LEY N° 28611. “Ley General del Ambiente”. 13/10/05. Esta ley contiene un Título
Preliminar de 11 Artículos, 4 títulos con sus respectivos capítulos, y
disposiciones transitorias, complementarias y finales. Esta Ley es la norma
ordenadora del marco normativo de la gestión ambiental en el Perú. Establece
los principios y normas básicas para asegurar el efectivo ejercicio del derecho a
un ambiente saludable, equilibrado y adecuado para el pleno desarrollo de la
vida, así como el cumplimiento del deber de contribuir a una efectiva gestión
ambiental y de proteger el ambiente, así como sus componentes, con el objetivo
de mejorar la calidad de vida de la población y lograr el desarrollo sostenible del
país.
❖ Ley del Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental Ley N° 27446
(20-04- 2001).
❖ D. Leg. N° 757: "Ley Marco para el Crecimiento de la Inversión Privada".
13/11/1991. Mediante esta Ley Marco se determinó que la “Autoridad Ambiental
Competente” para conocer los asuntos relacionados con la aplicación de las
disposiciones del Código del Medio Ambiente, fueran los Ministerios de los
sectores correspondientes a las actividades que desarrollan las empresas, sin
perjuicio de las atribuciones que correspondan a los Gobiernos Regionales y
Locales (Según lo prescrito por el artículo 50 modificado por la Novena
Disposición Complementaria de la Ley 26734).
❖ Ley 26410: “Ley del Consejo Nacional del Ambiente (CONAM)”. 22/12/1994. El
CONAM es un organismo descentralizado, con personería jurídica de derecho
público interno, con autonomía funcional, económica, financiera, administrativa
y técnica encargado de promover la conservación del ambiente, a fin de
coadyuvar al desarrollo integral de la persona humana sobre la base de
garantizar una adecuada calidad de vida y, propiciar el equilibrio entre el
desarrollo socioeconómico, el uso sostenible de los recursos naturales y la
conservación del ambiente.
❖ Decreto Ley N°25902 del Ministerio de Agricultura : "Ley Orgánica del Ministerio
de Agricultura", establece en el artículo 19°, que el Instituto Nacional de
Recursos Naturales (INRENA) es el organismo encargado de promover el uso
racional y la conservación de los recursos naturales.
❖ D.S. 002-2003-AG: "Reglamento de Organización y Funciones del Instituto
Nacional de Recursos Naturales (INRENA)”, que establece en su artículo 19º
que la Oficina de Gestión Ambiental Transectorial, Evaluación e Información de

6
 Recursos Naturales, entre otras funciones, es la encargada de emitir opinión
técnica previa en proyectos de inversión de los sectores productivos cuyas
actividades o acciones puedan afectarlos recursos naturales o áreas naturales
protegidas, así como evaluar las áreas ambientalmente críticas y ecosistemas
especiales o degradados proponiendo las medidas necesarias para su
conservación o recuperación.
❖ LEY N° 27360: “Normas de Promoción del Sector Agrario” que establece una
serie de beneficios de naturaleza laboral y tributarias para las empresas que
desarrollan actividades agrarias y agroindustriales y su Reglamento D.S. Nº 049-
2002-AG, que determina los alcances de la Ley en cuanto a las actividades e
industrias comprendidas dentro de los beneficios tributarios, tipo de régimen
laboral y seguridad social, y seguro de salud agrario.
❖ DS. 033-2007-PCM, que aprueba el procedimiento para la aprobación de los
estándares de calidad ambiental (ECA) y límites máximos permisibles (LMP) de
contaminación ambiental.
❖ D. Leg. 295: “Código Civil”. Vigente del 14 de Nov. 1984 con posteriores
modificaciones intratexto, en su artículo 961 establece que el propietario, en
ejercicio de su derecho y especialmente en su trabajo de explotación industrial,
debe abstenerse de perjudicar las propiedades contiguas o vecinas, la
seguridad, el sosiego y la salud de sus habitantes.
❖ Ley 29263 (Ley que modifica diversos artículos del Código Penal y la Ley
General del Ambiente). 08/04/1991. Título XIII, Delitos Ambientales. Establece
los tipos penales de delitos de contaminación, delitos contra los recursos
naturales, la responsabilidad funcional e información falsa y las medidas
cautelares y exclusión o reducción de penas.
❖ Ley Nº 27314: “Ley General de Residuos Sólidos”. 21/07/2000. modificado por
Decreto Legislativo Nº 1065, establece derechos, obligaciones, atribuciones y
responsabilidades de la sociedad en su conjunto, para asegurar una gestión y
manejo de los residuos sólidos, sanitaria y ambientalmente adecuada, con
sujeción a los principios de minimización, prevención de riesgos ambientales y
protección de la salud y el bienestar de la persona humana.
❖ Decreto Supremo N°057-2004 PCM. “Reglamento de la Ley General de
Residuos Sólidos N°27314”. 24/07/2004. que define el ámbito de su aplicación.
En el Título III, Capítulo III, se refiere al manejo de Residuos Sólidos del Ámbito
de Gestión no Municipal, que comprende aspectos de Almacenamiento,
Recolección y Transporte, Tratamiento y Disposición Final.

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❖ D.S.N°085-2003-PCM: “Reglamento de Estándares de Calidad de Aire para
Ruido Ambiental”. 30/10/2003. Establece los estándares nacionales de calidad
ambiental para ruidos de acuerdo a las zonas de aplicación y horarios según
valores expresados.
❖ Ley 26842: “Ley General de la Salud”. 20/07/1997. Establece en su artículo 104
que: “Toda persona natural o jurídica está impedida de efectuar descargas de
desechos o contaminantes en el agua, el aire, o el suelos, sin haber adoptado
las precauciones de depuración que señalan las normas sanitarias y de
protección del ambiente”.
❖ Ley Nº 26790. “Ley de Modernización de la Seguridad Social en Salud”.
17/05/97. La Seguridad Social en Salud se fundamenta en los principios
constitucionales que reconocen el derecho al bienestar y garantizan el libre
acceso a prestaciones a cargo de entidades públicas, privadas o mixtas. Se
desarrolla en un marco de equidad, solidaridad, eficiencia y facilidad de acceso
a los servicios de salud. Comprende a todas las entidades empleadoras.
❖ Decreto Supremo Nº 009-97-SA. “Reglamento de la Ley de Modernización de la
Seguridad Social en Salud”. 09/09/97. Reglamenta lo concerniente al régimen
contributivo, descentralizando la prestación de los servicios de salud mediante
su ampliación con las Entidades Prestadoras de Salud, respetando el derecho a
la libre elección de los asegurados que deseen continuar recibiendo el íntegro
de las prestaciones a cargo del ESSALUD.
❖ R.M. 026-2000-ITINCI/DM: “Protocolos de Monitoreo de Efluentes Líquidos y
Emisiones Atmosféricas”. 28/02/2000. Permiten estandarizar los métodos de
monitoreo (muestreo, análisis, etc.) e implementar los Programas de Monitoreo
de Efluentes Líquidos y Emisiones Atmosféricas en la Industria, entes
gubernamentales y empresas consultoras envueltas en la actividad ambiental.
❖ R.M. N° 027-2001-MITINCI/DM: “Guía de Participación Ciudadana para la
Protección Ambiental en la Industria Manufacturera”, 09/02/2001. Esta Guía
contiene los criterios y parámetros que se considera fundamentales para la
ejecución de una estrategia de participación ciudadana vinculada al
cumplimiento de las obligaciones establecidas en el Reglamento Ambiental
correspondiente.
❖ D.S. 013-2000-PCM, que aprueba el Reglamento de inspecciones técnicas de
seguridad en Defensa Civil modificado por DS. 100-2003-PCM y por el DS. 074-
2005-PCM. que regula las inspecciones técnicas de seguridad en Defensa Civil
con la finalidad de determinar el impacto ambiental que puedan generar
instalaciones como fábricas, industrias, explotaciones mineras, etc.

8
❖ D.S. N° 003-98-SA. “Aprueban Normas Técnicas del Seguro Complementario de
Trabajo de Riesgo”. Se establece un nuevo modelo de protección a los
trabajadores, inspirado en los principios constitucionales que reconocen el
derecho al bienestar y libre acceso a las prestaciones a cargo de entidades
públicas, privadas y mixtas.
❖ D.S. N°42-F: “Reglamento de Seguridad e Higiene Industrial”. 22/05/64.
❖ D.S. Nº 028/60 ASPL: “Reglamento de Desagües Industriales”. 29/12/60.
❖ R.M. N° 535-97-SA/DM: Código de Princípios Generales de Higiene.
❖ Código Nacional de Electricidad. Tomo V. referido al Sistema de Utilización de
la energía eléctrica.
❖ D.L. N° 26221. Ley Orgánica de Hidrocarburos. (19/08/93)
❖ Reglamento de Seguridad para el Transporte de Hidrocarburos. Decreto
Supremo N° 026-94-EM del 10 de Mayo de 1994.
❖ Reglamento Para la Protección Ambiental en las Actividades de Hidrocarburos.
Decreto Supremo N° 015-2006-EM.
❖ Reglamento para la Comercialización de Combustibles Líquidos y Otros
Productos Derivados de los Hidrocarburos. Decreto Supremo. N° 045-2001-EM
del 20 de julio de 2001, y Decreto Supremo N°030-98-EM del 03 de agosto de
1998.
❖ D.S.N°052-93-EM: “Reglamento de Seguridad para Almacenamiento de
Hidrocarburos”. 18-11-93.
❖ D. Leg. Nº 17752: “Ley General de Aguas”. 25/07/1969. Señala, entre otros
aspectos, que el Estado es el encargado de formular el manejo de los recursos
hídricos del país, mediante inventarios, forma de administración, conservación y
su uso racional.
❖ D.S. 261-69-AP, Reglamento de la Ley General de Aguas, modificado por el D.S.
007-83-SA. en sus títulos I, II y III, y el D.S. 003-2003-SA, en lo que se refiere a
los valores límites de concentración de cianuro en los cuerpos de agua.
❖ D.S. Nº 274-69-AP/DGA. Reglamento del Título IV "De las Aguas Subterráneas"
de la Ley General de Aguas. 30/12/69.
❖ D.S. 007-83-SA. Reglamento relativo a los Límites de Calidad de Agua.

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 V. OBJETIVOS DEL PROYECTO

● El objetivo del PAMA es presentar propuestas de acciones, políticas e

inversiones en un cronograma adecuado de tiempo para eliminar o mitigar los
impactos ambientales negativos determinados mediante la identificación y
evaluación de impactos.

● Las actividades del PAMA mediante el Plan de Manejo Ambiental (PMA) busca
adecuar a los requerimientos ambientales legales de todos los impactos
negativos determinados en la evaluación ambiental.

VI. UBICACIÓN DEL PROYECTO

Cartavio S.A.A., se encuentra ubicado en el centro poblado de Cartavio, situado en la

margen izquierda del río Chicama, en el valle que lleva el mismo nombre, tiene una
población entre 20 y 30 mil habitantes, su ubicación geográfica lo sitúa en el distrito de
Santiago de Cao, provincia de Ascope, departamento La Libertad, en la costa norte del
Perú. Su ubicación exacta es de 7º 53' de latitud sur, 79º 13' de longitud oeste y situado
a una altura de 116 metros sobre el nivel del mar.

Figura 1. Localización Geográfica de Cartavio

Fuente: PAMA CARTAVIO S.A.A.

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 VII. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO

La empresa Cartavio S.A.A., de acuerdo a Ley ha encargado a SGS del Perú S.A.C.,
Consultora en Medio Ambiente y autorizada con el Certificado de Habilidad N°012-06-
INRENA-OGATEIRN, del Ministerio de Agricultura como Autoridad Competente, para la
ejecución del Programa de Adecuación y Manejo Ambiental (PAMA) de su planta
agroindustrial ubicada en el poblado de Cartavio, distrito de Santiago de Cao, provincia
de Ascope del departamento de La Libertad. En tal razón, se presenta el presente PAMA
al Instituto Nacional de Recursos Naturales (INRENA) para su evaluación
Debido a que dentro de los términos de referencia de la Resolución Jefatural N°021-95-
INRENA no se encuentra contemplado una guía apropiada para elaborar un Programa
de Adecuación y Manejo Ambiental (PAMA), se presentó al INRENA el contenido y
alcances de un PAMA estándar y adecuado al tipo de industria, el cual fue aprobado por
INRENA según la carta N°496-07-INRENA-OGATEIRN 05637 con fecha del 04-
Diciembre del 2007, bajo cuyos términos de referencia se elabora el presente PAMA.

7.1. Antecedentes históricos

La historia de Cartavio S.A.A., se remonta al año 1782, año en que don Domingo
Cartavio, adquirió del visitador don Baltazar de Ocampo 90 fanegadas (59.4 has.) de
tierra y decide asentarse en el valle de Chicama con la idea de formar una hacienda
importante llegando a tener hasta 314 fanegadas (200.24 has.), propiedad a la que le
dio el nombre de Cartavio.
Posteriormente en 1870, la casa Grace adquiere los fundos de Cartavio y Hacienda
Arriba. Es con la casa Grace con quien la ex hacienda alcanzaría un desarrollo
importante.
Al culminar la guerra con Chile en 1890, la subsidiaria W.R. Grace y CIA., declara tener
la Hacienda Cartavio en propiedad, con una extensión de 910 fanegadas (606.6 has.) y
un capital de 200,000 libras esterlinas.
En 1917, se constituyó en lo que hoy es Cartavio, la Compañía Agrícola Carabayllo
siendo uno de sus accionistas la firma W.R. Grace y CIA.
En julio de 1961, los Grace modificaron la razón social de Compañía Agrícola Carabayllo
por Cartavio S.A.
El 24 de junio de 1969, se promulgó el Decreto Ley 17716, Ley de Reforma Agraria, con
la cual se afectó los fundos pertenecientes a Cartavio S.A., perdiendo los señores Grace
la propiedad de las tierras, afectándose también, los fundos de Chiclín, Chiquitoy,

11
Sintuco y Salamanca, dando origen al reconocimiento oficial de la Cooperativa
Agroindustrial Cartavio Ltda. Nº 39, adjudicándosele un total de 16,565 has.
En la década de 1990, la Cooperativa Cartavio Ltda. 39 ingresó a la peor etapa de su
historia, paralizando totalmente sus actividades fabriles entre julio de 1992 y agosto de
1993 por falta de dinero para efectuar reparaciones. Las luchas internas por el control
de poder, tuvieron su reflejo en los resultados negativos que hicieron insostenible la
unidad de Cooperativa Cartavio Ltda., razón por la que se acordó la separación de las
unidades socio económicas Chiclín, Sintuco, Chiquitoy y Salamanca.
La separación de las unidades socio económicas tuvo su punto final con la promulgación
del D.S. Nº 56-94. AG del 6 de diciembre de 1994, estableciendo para Cartavio los
predios rústicos de Cartavio, Moncada, Nazareno, Hacienda Arriba y La Victoria con una
extensión total de 6,567.09 has.
El 13 de marzo de 1996, después de los fallidos intentos de cambiar el modelo
cooperativo, el gobierno promulga el D.L. 802, “Ley de Saneamiento Económico
Financiero de las Empresas Agroindustriales Azucareras”. Por el que, el 1 de julio de
1996, Cartavio se acoge a la Ley y decide cambiar su modelo social convirtiéndose en
una Sociedad Anónima. La transformación fue inscrita en el Registro de Personas
Jurídicas de los Registros Públicos de Trujillo, del departamento de La Libertad el 28 de
Abril de 1997 en la Ficha N° 8305; posteriormente, la nueva sociedad fue adecuada por
disposición de la Ley General de Sociedades, Ley N° 26887, a la forma de Sociedad
Anónima Abierta el 14 de Mayo de 1998.
En Agosto del año 1998 el paquete mayoritario de las acciones del Complejo
Agroindustrial Cartavio S.A.A. es transferido a un nuevo socio, Azucagro S.A., momento
en el cual se inicia un proceso de inversión y modernización de la empresa que ha
colocado a la sociedad como una empresa líder en el mercado nacional en eficiencia y
rendimiento.
El 3 de diciembre del 2004 El Complejo Agroindustrial Cartavio S.A.A. adquiere 916
hectáreas de la Empresa Agrícola Chiclín y Anexos en Liquidación extendiendo así su
área de cultivo.
En mayo del 2007, el Grupo Gloria adquirió el 52% de las acciones del Complejo
Agroindustrial Cartavio S.A.A. Actualmente la razón social de la empresa es CARTAVIO
S.A.A.

7.2. Estudios anteriores

Cartavio S.A.A., a la fecha solamente ha realizado una Evaluación Ambiental Preliminar

(EAP), para la instalación de dos Tanques de Almacenamiento de Combustibles Diesel

12
2 y uno de Bunker 6, el cual fue presentado al Ministerio de Agricultura por medio del
Instituto de Natural de Recursos Naturales – INRENA, en el año 2006.

Alcances del PAMA:

Dentro de los alcances del PAMA, se identificará y planteará soluciones a:

▪ Uso de recursos (agua, energía y combustibles).

▪ Manejo de sustancias peligrosas o contaminantes en los residuos sólidos,

efluentes líquidos y emisiones atmosféricas.

▪ Disposición de desechos.

▪ Plan de contingencias y emergencias que puedan presentarse por causas

humanas o naturales.

▪ Otros que pudieran afectar a la salud humana, propiedad y el ecosistema.

▪ Se propondrán lineamientos para el desarrollo de los planes de prevención.

▪ Presentación de un Programa de Monitoreo Ambiental.

▪ Se presentará los resultados de la participación ciudadana.

7.3. Propósitos y fines de la empresa

El propósito de la empresa Cartavio S.A.A. (en adelante se denominará Cartavio de
manera indistinta), es producir azúcar rubia y blanca para el mercado nacional y
con proyección a exportación, consolidando la producción y mejorando las
eficiencias.
Asimismo, Cartavio también produce 27´000,000 litros de alcohol industrial para el
mercado nacional (60% del mercado nacional) y de exportación (35 millones de
litros).
Para tales fines, Cartavio cultiva caña de azúcar en 6,806 has en la zona del poblado
de Cartavio; 1,200 has en Sintuco y 1,800 has en Chiquitoy, con proyección a
recuperar mayor área de cultivo.

13
VIII. DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PROYECTO

A. ETAPA DE OPERACIÓN

VIII.1. DESCRIPCION DEL PROCESO DE FABRICACION DE AZÚCAR

VIII.1.1. LABORES DE CAMPO Y COSECHA

El proceso productivo se inicia con la preparación del terreno, etapa previa de
siembra de la caña. Luego se siembra la caña
mediante diversos métodos y se mantiene un riego
equilibrado. Una vez madura la planta, las cañas son
cortadas y se apilan a lo largo del campo, de donde
se recogen a mano o a máquina, se atan en haces y
se transportan a la fábrica. No debe transcurrir mucho
tiempo al transportar la caña recién cortada a la fábrica porque de no procesarse
dentro de las 24 horas después del corte se producen pérdidas por inversión de
glucosa y fructuosa.

VIII.1.2. PATIOS DE CAÑA

La caña que llega del campo se revisa para determinar las características de calidad
y el contenido de sacarosa, fibra y nivel de impurezas. Luego se pesa en una balanza
de plataforma y se conduce a los patios donde se almacena temporalmente o se
dispone directamente en las mesas

VIII.1.3. PICADO DE CAÑA

Las picadoras son unos ejes colocados sobre los conductores accionados por
turbinas, provistos de cuchillas giratorias que cortan los tallos y los convierten en
astillas, dándoles un tamaño uniforme para facilitar así la extracción del jugo en los
molinos.

Foto 1. Ingreso de caña a la picadora

14
 VIII.1.4. MOLIENDA
La caña preparada por las picadoras llega a unos molinos (acanalados), de 3 a 5 equipos
y mediante presión extraen el jugo de la caña, saliendo el bagazo con aproximadamente
50% de fibra leñosa. Cada molino está equipado con una turbina de alta presión. En el
recorrido de la caña por el molino se agrega agua, generalmente caliente, o jugo diluido
para extraer al máximo la sacarosa que contiene el material fibroso (bagazo). El proceso
de extracción con agua es llamado maceración y con jugo se llama imbibición. Una vez
extraído el jugo se tamiza para eliminar el bagazo y el bagacillo, los cuales se conducen
a una bagacera para que sequen y luego se van a las calderas como combustible,
produciendo el vapor de alta presión que se emplea en las turbinas de los molinos. Ver
foto siguiente y el esquema automatizado.

Foto 2. Trapiche Fulton (Baterías1, 2, 3 y 4)

(Esquema en pantalla del sistema automatizado)

15
 VIII.1.5. CLARIFICACIÓN
El jugo obtenido en la etapa de molienda es
de carácter ácido (pH aproximado: 5.2),
éste se trata con lechada de cal, la cual
eleva el pH con el objetivo de minimizar las
posibles pérdidas de sacarosa. El pH ideal
es de 8 a 8.5, lo cual nos da un jugo
brillante, volumen de cachaza, aumenta la
temperatura entre el jugo mixto y clarificado
y se evita la destrucción de la glucosa e
inversiones posteriores. Para una buena
clarificación se necesita que la cantidad de
cal sea correcta ya que esto puede variar la
calidad de los jugos que se obtienen.

La cal también ayuda a precipitar impurezas orgánicas o inorgánicas que vienen en el

jugo y para aumentar o acelerar su poder coagulante, se eleva la temperatura del jugo
encalado mediante un sistema de tubos calentadores.
La temperatura de calentamiento varía entre 90 y 114.4 ºC, por lo general se calienta a
la temperatura de ebullición o ligeramente
más, la temperatura ideal está entre 94 y 99
º C. En la clarificación del jugo por
sedimentación, los sólidos no azúcares se
precipitan en forma de lodo llamado
cachaza, el jugo claro queda en la parte
superior del tanque; el jugo sobrante se
envía antes de ser desechada al campo
para el mejoramiento de los suelos pobres
en materia orgánica.

VIII.1.6. EVAPORACIÓN
El jugo procedente del sistema de clarificación se
recibe en los evaporadores con un porcentaje de
sólidos solubles entre 10 y 12 % y se obtiene una
meladura o jarabe con una concentración
aproximada de sólidos solubles del 55 al 60 %.

16
Este proceso se da en evaporadores de múltiples efectos al vacío, que consisten
en un conjunto de celdas de ebullición dispuestas en serie. El jugo entra primero en
el preevaporador y se calienta hasta el punto de ebullición. Al comenzar a ebullir se
generan vapores los cuales sirven para calentar el jugo en el siguiente efecto,
logrando así el menor punto de ebullición en cada evaporador. Una vez que la
muestra tiene el grado de evaporación requerido, por la parte inferior se abre una
compuerta y se descarga el producto. La meladura es purificada en un clarificador.

VIII.1.7. CRISTALIZACIÓN
La cristalización se realiza en los tachos, que son aparatos a simple efecto que se
usan para procesar la meladura y mieles con el objeto de producir azúcar cristalizada
mediante la aplicación de calor. El material resultante que contiene líquido (miel) y
cristales (azúcar) se denomina masa cocida. Esta mezcla se conduce a un
cristalizador, que es un tanque de agitación horizontal equipado con serpentines de
enfriamiento. Aquí se deposita más sacarosa sobre los cristales ya formados, y se
completa la cristalización.

Foto 3. Área de centrífugas-Tachos

VIII.1.8. CENTRIFUGACIÓN
La masa cocida se separa de la miel por medio de centrífugas, obteniéndose azúcar
cruda, miel de segunda o sacarosa líquida y una purga de segunda o melaza. El
azúcar moscabado debe su color café claro al contenido de sacarosa que aún tiene.
Las melazas se emplean como una fuente de carbohidratos para el ganado, para
ácido cítrico y otras fermentaciones.

17
 Foto 4. Área de centrifugación

VIII.1.9. REFINACIÓN
El primer paso para la refinación se llama afinación, donde los cristales de azúcar
moscabado se tratan con un jarabe denso para eliminar la capa de melaza adherente,
este jarabe disuelve poca o ninguna cantidad de azúcar, pero ablanda o disuelve la capa
de impurezas. Esta operación se realiza en mezcladores. El jarabe resultante se separa
con una centrífuga y el sedimento de azúcar se rocía con agua.
Los cristales resultantes se conducen al equipo fundidor, donde se disuelven con la
mitad de su peso en agua caliente. Este proceso se hace en tanques circulares con
fondo cónico llamados cachaceras o merenchales, se adiciona cal, ácido fosfórico (3 a
un millón), se calienta con serpentines de vapor y por medio de aire se mantiene en
agitación. El azúcar moscabado, fundida y lavada, se trata por un proceso de
clarificación.

Foto 5. Área de Refinación

18
 VIII.1.10. CLARIFICACIÓN O PURIFICACIÓN
El azúcar moscabado se puede tratar por procesos químicos o mecánicos. La
clarificación mecánica necesita la adición de tierra de diatomeas o un material inerte
similar; después se ajusta el pH y la mezcla se filtra en un filtro prensa. Este sistema
proporciona una solución absolutamente transparente de color algo mejorado y
forzosamente es un proceso por lote.
El sistema químico emplea un clarificador por espumación o sistema de carbonatación.
El licor que se trata por espumación, que contiene burbujas de aire, se introduce al
clarificador a 65ºC y se calienta, provocando que la espuma que se forma se dirija a la
superficie transportando fosfato tricálcico e impurezas atrapadas ahí. El licor clarificado
se filtra y manda decolorar. Este proceso disminuye bastante la materia colorante
presente, lo que permite un ahorro en decolorantes posteriores.
El sistema de carbonatación incluye la adición de dióxido de carbono depurado hacia el
azúcar fundida, lo cual precipita el carbonato cálcico. El precipitado se lleva 60% del
material colorante presente.

1.8.11. DECOLORACIÓN - FILTRACIÓN

El licor aclarado ya está libre de materia insoluble pero aún contiene gran cantidad de
impurezas solubles; éstas se eliminan por percolación en tanques que contienen filtros
con carbón de hueso o carbón activado.
Los tanques de filtración son de 3
metros de diámetro por 6 metros de
profundidad, espacio en el que hay
de 20 a 80 filtros de carbón; la vida
útil del filtro es de 48 hrs. La
percolación se lleva a cabo a 82ºC.
Los jarabes que salen de los filtros
se conducen a la galería de licores,
donde se clasifican de acuerdo con
su pureza y calidad. Los licores de
color más obscuro se vuelven a tratar para formar lo que se conoce como “azúcar
morena suave”.
Una vez clasificados los licores se pasan a un tanque de almacenamiento, de donde se
toman para continuar el proceso de acuerdo al producto final deseado. Los cristales
finos de azúcar se hacen crecer a un tamaño comercial por medio de una velocidad de
evaporación o ebullición controlada, de agitación y de adición de jarabe. La velocidad

19
no debe ser muy alta ya que se formarán cristales nuevos impidiendo que los ya
existentes crezcan.
De los equipos de cristalización se pasa el producto a los tanques de mezclado para
uniformar sus características, de ahí a las centrífugas y finalmente al área de secado.

Foto 6. Área de filtración

VIII.1.11. SECADO
El azúcar húmedo se coloca en bandas y pasa a las secadoras, que son elevadores
rotatorios donde el azúcar queda en contacto con el aire caliente que entra en
contracorriente. El azúcar debe tener baja humedad, aproximadamente 0.05 %, para
evitar los terrones.

VIII.1.12. ENFRIAMIENTO
El azúcar se seca con temperatura cercana a 60ºC, se pasa por los enfriadores
rotatorios inclinados que llevan el aire frío en contracorriente, en donde se disminuye
su temperatura hasta aproximadamente 40-45ºC para conducir al envase.
VIII.1.13. ENVASE
El azúcar seca y fría se empaca en sacos de diferentes pesos y presentaciones
dependiendo del mercado y se despacha al almacén de producto terminado para su
posterior venta y comercialización.

20
VIII.1.14. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS
El azúcar embolsado se almacenan en 4 almacenes (1, 2 3 y 4), al lado norte de la
planta, asimismo, existe un área de almacenamiento de azúcar a granel.

Foto 7. Área de almacenamiento de azúcar refinada

21
DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESO

En la Figura 3-22, se muestra el diagrama de flujo general de fabricación de azúcar.

Para una mejor comprensión y visualización, se presentan los diagramas de proceso
detallado de fabricación de azúcar:

22
 B. ETAPA DE CIERRE

FLUJOGRAMA DE PROCESOS POR ETAPA DEL PROYECTO

23
 IX. ÁREAS DE INFLUENCIA
Es la caracterización del entorno físico, biológico, socio-cultural y económico. Para
la línea base del Programa de Adecuación de Manejo Ambiental, se ha definido
como área de influencia directa, al área que puede recibir directamente los impactos
de las actividades Cartavio S.A.A..

IX.1. ÁREA DE INFLUENCIA DIRECTA (AID)

El área de influencia directa comprende aproximadamente un radio de 1 Km., desde
donde se encuentra la planta agroindustrial. Se puede asumir todo el área que
comprende la planta industrial Cartavio, la población de Cartavio y los campos de
cultivo de caña de Cartavio.
Cartavio es una ciudad ubicada en la margen izquierda del río Chicama, en el valle
que lleva el mismo nombre, tiene una población entre 20 y 30 mil habitantes, su
ubicación geográfica lo sitúa en el distrito de Santiago de Cao, provincia de Ascope,
departamento de La Libertad, en la costa norte del Perú. Ocupa un área bruta de
10.1413 Has.
Su ubicación exacta es de 7º 53' de latitud sur, 79º 13' de longitud oeste y situado a
una altura de 116 metros sobre el nivel del mar.
El área de estudio es relativamente plana con los siguientes límites:
▪ Norte: Magdalena de Cao, Sintuco, Chiclin

▪ Sur: Chiquitoy, Santiago de Cao (Pueblo)

▪ Este: Chiclin y Casagrande

▪ Oeste: Santiago de Cao (Pueblo)

IX.2. ÁREA DE INFLUENCIA INDIRECTA (AII)

El área de influencia indirecta, para la evaluación de impactos se considera a el distrito

de Santiago de Cao. El área de influencia indirecta se divide en 3 niveles:

▪ Área de influencia indirecta inmediatamente después del área de influencia directa:

Distrito de Santiago de Cao.

▪ Área de influencia indirecta regional: departamento de la Libertad.

▪ Área de influencia indirecta nacional/internacional.

24
 Figura 9. Ubicación de Cartavio S.A.A.

X. DESCRIPCIÓN DEL AMBIENTE FÍSICO

En cuanto a la descripción del ambiente físico, se han tenido en cuenta las

condiciones climáticas, geológicas, edáficas, geomorfológicos, topográficas,
fisiográficas, tipo de suelo, hidrológicas e hidrogeológicas.

X.1. CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS

Cartavio tiene una temperatura media anual es de 20.5 ºC aproximadamente, con
una humedad relativa del 80%; el clima es cálido, con escasas lluvias en cualquier
época del año, su cercanía al mar acondiciona para que en el invierno existan
neblinas.

X.2. Precipitación pluvial

Los promedios anuales registrados en la estación de Cartavio fueron de 13.1 mm.
Siendo sus precipitaciones menores de 200 mm. anuales, por lo que casi no contaría
con escorrentía superficial y, por lo tanto, no aporta positivamente caudal al río. Las
lluvias son muy escasas con un ligero incremento en el mes de Febrero, por lo que

25
se puede decir que su régimen es de verano.

X.3. Temperatura
De la red meteorológica existente es la estación Cartavio, se puede notar una etapa
con temperaturas elevadas en los meses de verano, cuyo valor más alto ocurre en
el mes de febrero (24.6ºC), y otra con temperaturas menores en invierno, cuyo valor
más bajo se registra en el mes de Agosto (17.87°C); a su vez, el promedio anual es
de 20.3ºC.
X.4. Humedad Relativa
Este elemento meteorológico ha sido registrado por la estación Cartavio en el sector
del valle agrícola de costa. Los promedios anuales de humedad relativa fueron de
81% y tiene un promedio mensual de la oscilación de 2 y 3%, respectivamente.
Existe tendencia a ser ligeramente mayor la humedad relativa en los meses de Junio,
Julio y Agosto (estación de invierno).
En lo que respecta a los valores máximos y mínimos extremos, éstos son del orden
de 99 % y 53 % en Cartavio.
X.5. Evaporación
Este elemento meteorológico es registrado por la estación Cartavio. Los datos de
Cartavio han sido registrados en evaporimetro tipo “Piché” que da valores muy
relativos de la evaporación. Se estima que la cantidad de evaporación en Cartavio,
debe estar alrededor de los 1,400 mm.
A nivel de la Costa, los meses de primavera y verano son despejados siendo mayor
a radiación solar y, por el contrario, en invierno, se forman estratos nubosos
provenientes del litoral marítimo que alteran notablemente la Intensidad de la
evaporación.
X.6. Horas de Sol
La información para el análisis de este elemento meteorológico procede de la
estación Cartavio.
El régimen mensual promedio registrado presenta una variación muy regular, con
valores altos que oscilan entre 169 y 206 horas en los meses que van de Octubre a
Mayo y entre 125 y 141 horas en los meses de Junio a Setiembre. Es decir, el
régimen se caracteriza por valores altos en primavera y verano y bajos en invierno.
Luego al nivel de totales anuales promedio, en Cartavio se registra un total de 2,061
horas de sol. Estos totales de horas de sol anotados arrojan un promedio diario de
6 horas, oscilando dicho promedio, entre 7 horas diarias ( Diciembre — Marzo) y 4
horas diarias (Junio — Agosto).

26
 X.7. Presión atmosférica
Este elemento meteorológico ha sido registrado en la estación Cartavio ubicada en el
sector del valle agrícola.
En la estación de Cartavio, el promedio anual es de 1,006.3 mb. y presenta una variación
mensual entre 1,004.3 a 1,005.9 mb. para los meses de Diciembre a Abril.
X.8. Nubosidad
Para el análisis de este elemento meteorológico, se ha contado con datos estadísticos
de la estación de Cartavio.
La nubosidad promedio anual es de 5/8, oscilando dicho promedio entre 4/8 y 5/8 en
Cartavio. Estos valores pueden ser calificados como parcialmente nubosos es decir, que
en promedio, el cielo nunca está totalmente cubierto.
En cuanto a los valores máximo y mínimo extremos, en Cartavio se han registrado
valores máximos de 8/8 techo totalmente cubierto’, entre los meses de Agosto a Febrero
y valores mininos menores de 3/8 ‘ techo descubierto “,entre Noviembre a Julio. Esto
estaría demostrando que existe una fuerte variabilidad en el régimen de este elemento
meteorológico en esta localidad.
X.9. Vientos
Existen datos de este elemento meteorológico registrado por la Estación de Cartavio.
En Cartavio, las direcciones predominantes son 5 y SE, es decir, que se trata de vientos
básicamente provenientes del mar, con velocidades medias del orden de los 8 a l4
Km./hora para los vientos provenientes del Sur y 6 a 14 Km./hora para los del Sudeste;
estas velocidades califican a estos vientos como variables entre Brisa muy Débil a “
Brisa Débil “, según la escala de fuerza de Beaufort. Las velocidades medias extremas
varían entre 0 ( calma ) a -20 Km./hora en Cartavio.

XI. DESCRIPCION DEL AMBIENTE BIOLOGICO

El área del proyecto está ubicada en la Costa Peruana; en el distrito de Santiago de

Cao, Provincia de Ascope, Departamento de La Libertad, en la Costa Norte del Perú.
El área de estudio propiamente dicha se limita a las zonas circundantes a la planta de
procesamiento, se ha determinado que la evaluación biológica abarque las zonas de
influencia directa e indirecta.
XI.1. ECOLOGÍA
En la zona de estudio, el paisaje normalmente debido a la cercanía al mar debería
presentar características desérticas, sin embargo debido a la influencia hídrica de la

27
cuenca del río Chicama, la caracterización es de una zona agrícola, en especial de caña
de azúcar y de vegetales de consumo directo (Frutales y vegetales).
Ver Mapa Ecológico del área en estudio en la Figura 4-5.
XI.1.1. Zonas de vida
Según el Mapa Ecológico Del Perú (ONERN – 1976), el área de influencia directa se
encuentra ubicado dentro de las zonas de vida denominadas Desierto Desecado
Subtropical (dd-S), Desierto Perárido Montano Bajo Subtropical (dp-MBS) y Desierto
Superárido Premontano Tropical (ds-PT).

Desierto Desecado Subtropical (dd-S)

esta zona de vida se extiende desde el litoral aproximadamente hasta los 500 msnm,
presenta una precipitación promedio anual de 2,2 mm, una temperatura máxima de 22,2
°C y una mínima de 17,9 °C. La vegetación es muy escasa principalmente de
tillandsiales dispersos, así como algunas especies halófitas distribuidas en pequeñas
áreas de suelos salinos. Esta zona de vida se incluye en la categoría climática del
desierto litoral.
Corresponde a las planicies y partes bajas de los valles costeros, desde el nivel del mar
hasta 1,800 metros de altura. El relieve topográfico es plano y ligeramente ondulado,
variando a abrupto en los cerros aislados.
En esta Zona de Vida no existe vegetación o es muy escasa. Potencialmente, en la
mayoría de las tierras de esta zona, eriazas, es posible mediante riego, llevar a cabo o
fijar una agricultura de carácter permanente y económicamente productiva.

Desierto Perárido Montano Bajo Subtropical (dp-MBS)

Se extiende desde los 1 000 a 1 500 msnm, en la cuenca del río Cañete. El clima es
perárido templado cálido, con temperatura media anual entre 15 y 13 ºC y una
precipitación promedio anual de 50 mm.
La vegetación es escasa, pero durante la época de lluvias veraniegas emergen hierbas
efímeras que se asocian con la vegetación arbustiva y algunas cactáceas que si existen
permanentemente. Ocupa la porción inferior e intermedia del flanco occidental andino,
entre los 2,000 y 2,400 msnm; siendo su configuración topográfica dominantemente
accidentada, con pendientes pronunciadas que sobrepasan el 70%, alternando con
algunas áreas de topografía más suave.

28
 Figura 10. Mapa ecológico del área de estudio

XI.2. FLORA DEL ECOSISTEMA TERRESTRE

XI.2.1. Composición florística
Debido a las características de la zona (zona agrícola y cultivo homogéneo en una
gran extensión de terreno), la diversidad vegetal es muy pobre, con la presencia de
especies xerófilas en su mayoría fuera de la zona agrícola, en gran parte del
recorrido no se aprecia variedad en la vegetación. En algunas zonas (pequeños
montículos de arena) o llamados depósitos eólicos de arena, no existe una
vegetación desértica permanente, pero brota una vegetación durante el invierno
húmedo y prolongado de la costa.
La Tabla 4-3 muestra una lista de las especies identificadas dentro del área de
estudio, existe vegetación xerofílica que no pudo ser identificada por no contar con
las estructuras reproductivas necesarias para la identificación taxonómica, la misma
que se llevó a cabo de acuerdo a guías de identificación vegetal al menor nivel
taxonómico posible; asimismo también se reporta como especie con mayor

29
 presencia a la Poácea Saccharum officinarum “caña de azúcar”, el cual es el cultivo
base en el área de estudio.

XI.3. FAUNA TERRESTRE

XI.3.1. Metodología de estudio
Dentro de los estudios de diversidad biológica se han realizado observaciones de
mamíferos, reptiles y aves.
Para la estimación de Densidad, Riqueza y Diversidad de Fauna, se usaron
metodologías estandarizadas y específicas para grupo a reportar, en la Tabla 4-4 se
especifica la metodología de estudio para cada grupo zoológico (aves y reptiles),
siguiendo pautas de muestreo normadas internacionalmente.

Debido a que la zona de estudio es caracterizada por la presencia de vegetación en su

mayoría homogénea, los estudios de representatividad ornitológicos en monocultivos
son de gran ayuda para evaluar la diversidad de especies Las aves, al ser uno de los
grupos animales mejor conocido, poseen una serie de características que las hacen
ideales para inventariar comunidades y caracterizar lo ecosistemas y los hábitats en que
residen, estos son: comportamiento llamativo, facilidad de detección y el ser sensibles
a perturbaciones de su hábitat.; es por eso que los muestreos de las comunidades de
aves son útiles para diseñar e implementar políticas de conservación y manejo de
ecosistemas y hábitats, su estudio además proporciona un medio rápido, confiable y

30
replicable de evaluación del estado de conservación de la mayoría de hábitats terrestres
y acuáticos (Villareal et al., 2006).

XI.3.2. Metodología usada para el estudio de biodiversidad:

Se utilizaron las siguientes metodologías de estudio, de acuerdo a cada grupo zoológico

observado.

a. Método del conteo por puntos: Esta técnica es una de las difundidas en estudio
ornitológicos (Ralph et a. 1996). Se utiliza para calcular la abundancia de
especies, es útil cuando la evaluación comprende diferentes tipos de hábitat
(Bibby et al. 1992) y permite evaluar aspectos generales del hábitat en cada
punto de censo y registrar a las especies tanto por observación directa como por
sus huellas, nidos o cantos. Este método consiste definir un punto dentro del
área de evaluación y realizar registros de aves tanto auditivos o como visual
durante 10 min. Se considera importante dejar transcurrir un corto tiempo (de
aproximadamente 5 minutos) luego de la llegada del evaluador al punto de
conteo para que cese el disturbio que origina su llegada. Durante ese tiempo se
anota información general (código de transecto, número de punto de conteo,
fecha, hora de inicio y punto de GPS), el tipo de vegetación, las condiciones
ambientales y estado de conservación general del punto.
Los registros en cada punto de censo se realizaron como observaciones directas,
utilizando binoculares con una potencia mínima de 8 x 42. El evaluador hace las veces
de un centro de detección de actividad dentro de un área semiesférica con un radio libre,
es decir sin tomar una distancia limite. Los puntos de censo se separaron a una distancia
de 100 m, que es la distancia mínima recomendada.
En este método el observador recorre una distancia X para llegar a un punto en
particular en el cual tiene lugar la observación audiovisual, pudiendo hacer una
lista de especies presentes en el área y con algunas asunciones a cerca de cómo
detectar la variedad de especies y la distancia, se puede calcular la densidad relativa y
abundancia con una buena eficiencia, esto depende del número de puntos establecidos,
de la distancia entre ellos y de la velocidad de desplazamiento del observador. Es
importante para evitar sesgos variar el punto de inicio y randomizar los sitios de
muestreo según hábitat o zona de estudio.
Este método constituye uno de los métodos de censado más comunes y generalizado
en varios países debido a su eficiencia en todo tipo de terrenos y hábitats. Además ha
demostrado ser eficiente en cualquier tipo de hábitat. Es adecuado para aves
conspicuas y generalmente es más apropiado para zonas amplias.

31
b. Evaluaciones continuas de la avifauna. Las evaluaciones continuas son
importantes para obtener el mayor registro de especies; el evaluador debe estar
atento a cualquier registro tanto en los recorridos por los transectos como fuera
de él.
c. Conteos directos totales: En algunos casos es posible contar todos los
individuos de una determinada especie en un área dada, ya sea atravesándola
sistemáticamente, o en el caso de especies de gran tamaño mediante el uso de
fotografías aéreas. Se deben contar todos los individuos presentes.

d. Observación directa e indirecta: En algunos casos solo se observa un pequeño

número (Observación directa) o evidencias (Huellas, heces, etc.) de la presencia
de algunos especimenes (Observación Indirecta) en este caso se usan las
referencias de los pobladores como indicador de los mismos. En el presente
estudio se utilizó esta metodología para la observación de Reptiles.

11.4. Zonas evaluadas

Se evaluó el área que comprende a la zona circundante a la planta procesadora Cartavio
S.A. Esta evaluación comprende la zona de influencia directa e indirecta de la planta.
Se realizó la toma de datos así como la colecta del material biológico. La evaluación
biológica estuvo de acuerdo a los protocolos de muestreo para cada grupo zoológico
que se encuentre en el área de estudio.

▪ Puntos de observación biológica

Se registraron 20 puntos de monitoreo biológico. Los puntos de monitoreo de
observación biológica se adjunta en el anexo 8.
Para el monitoreo de aves, de acuerdo a la metodología de observación se reportan
subpuntos, es decir 2 o 3 transectos en cada punto de observación, esto se decide en
campo y de acuerdo a la densidad de especies en cada punto.

XI.4. Identificación taxonómica

La identificación taxonómica se realizó mayormente en el lugar de la observación

directa, en algunos casos fue necesario basarse en fotografías y mediante un análisis
posterior determinar los especímenes reportados, en la Tabla 4-5 se reportan las
especies de cada grupo zoológico según el método de observación que se uso para su
estudio.

32
Tabla 4-5. Especies reportadas en el área de estudio

33
 XII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

CHAVÉZ CONTOGURIZ, Albert. 2015. Propuesta para la implementación de un

sistema de gestión ambiental basado en la norma iso 14001:2004 para la empresa
cartavio s.a.a.-2014. [En línea] 2015. [Citado el: 02 de Noviembre de 2018.]
http://dspace.unitru.edu.pe/bitstream/handle/UNITRU/3258/ChavezContoguriz_A%20-
%20MunozChicoma_M.pdf?sequence=1&isAllowed=y.

34