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    Resumen Ejecutivo

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    Angie Graterol
    El documento presenta un plan de producción y venta de dedos, tequeños y empanadas de yuca. La empresa ANDAES'S LUNCH se propone llevar un producto de buena calidad y accesible a las comunidades con una inversión inicial de 300.000 bs. El equipo promotor está conformado por 4 mujeres que desempeñarán roles como ejecutiva de ventas, contadora, chef principal y asistente de cocina. El producto se venderá a un precio de 5.000 bs por paquete de 5 unidades.

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    El documento presenta un plan de producción y venta de dedos, tequeños y empanadas de yuca. La empresa ANDAES'S LUNCH se propone llevar un producto de buena calidad y accesible a las comunidades con una inversión inicial de 300.000 bs. El equipo promotor está conformado por 4 mujeres que desempeñarán roles como ejecutiva de ventas, contadora, chef principal y asistente de cocina. El producto se venderá a un precio de 5.000 bs por paquete de 5 unidades.

    Descripción original:

    Plan de produccion

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    El documento presenta un plan de producción y venta de dedos, tequeños y empanadas de yuca. La empresa ANDAES'S LUNCH se propone llevar un producto de buena calidad y accesible a las comunidades con una inversión inicial de 300.000 bs. El equipo promotor está conformado por 4 mujeres que desempeñarán roles como ejecutiva de ventas, contadora, chef principal y asistente de cocina. El producto se venderá a un precio de 5.000 bs por paquete de 5 unidades.

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    El documento presenta un plan de producción y venta de dedos, tequeños y empanadas de yuca. La empresa ANDAES'S LUNCH se propone llevar un producto de buena calidad y accesible a las comunidades con una inversión inicial de 300.000 bs. El equipo promotor está conformado por 4 mujeres que desempeñarán roles como ejecutiva de ventas, contadora, chef principal y asistente de cocina. El producto se venderá a un precio de 5.000 bs por paquete de 5 unidades.

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    Plan de Producción

    La oportunidad de negocio: La economía a permitido que nuestro ingenio se


    despierte, el no tener acceso a cualquier producto nos lleva a reinventarnos,
    a crear productos nuevos como los son los tequeños de yuca Nuestra meta es
    llevar un producto de buena calidad y accesible a las comunidades

    Propuesta: Es producir dedos, tequeños y empanadas de yuca, algo nuevo e


    innovador que sin lugar a duda llamara la atención de los compradores, y esto
    trae como consecuencia que seamos las únicas en el mercado con este
    producto, sin embargo serán más económicos que un tequeño normal lo cual
    lo hará el doble de vistoso e interesante

    La característica del mercado: este producto va dirigido a la sociedad común,


    la cual tiene muchos gastos y pocos ingresos, de esta manera serán
    accesibles y será un producto único para el pueblo

    Equipo promotor: nuestro equipo de trabajo,

     Codecido Daniela
     Da Silva Diana
     Graterol Angie
     Landaeta Stefania

    Inversión: contamos con un equipo pequeño para comenzar y obtener una


    ganancia, así a futuro poder llevar nuestros dedos de yuca a un local, por el
    momento se necesitara una inversión de 300.000,000 bs para crear el
    producto el cual será vendido por pedido y promocionado a la comunidad
    cercana

    Proyecto de la empresa

    Nombre de la empresa: ANDAES´S LUNCH


    Objetivo de la empresa: llevarle a la comunidad cercana una comida sabrosa,
    de buena calidad y económica

    Características del producto: los dedos, tequeños y empanadas de yuca serán


    100% almidón pues su base específica es la yuca, con una cobertura crujiente
    y rellenos de abundante queso derretido

    Quien es nuestra competencia: en el mercado algo vistoso son los tequeños


    hecho a base de trigo en este caso nosotros los haremos de yuca teniendo en
    cuenta un mejor precio, esta será nuestra forma de atraer a la comunidad y
    luego de que prueben sabor y textura se podrá ver que son de buena calidad

    Materiales: yuca, aceite, queso, harina, huevos sal.

    Equipo: sartén, bol, cubiertos, papel servilleta

    Precio de venta: 5.000,00 bs por cada paquete de 5 unidades.

    Obtención: nuestros productos será totalmente echo en Venezuela en el


    sector agrícola la yuca y en un local el queso traído de Guárico, ambos
    productos de buena calidad y los demás productos será adquiridos en un
    mercado para que salgan mas económicos y así llevar un producto de bajo
    costo

    Elaboración: se pone a hervir una hoya con suficiente agua y sal al gusto
    mientras se pela y lava la yuca, una vez el agua este hirviendo se le hecha la
    yuca ya pelada, picada y lavada se deja cocinar 20 minutos y se pone a escurrir
    o a secar, para luego rallarla con el lado fino y echarla en un bol.

    Se mete a la nevera dos horas, transcurrido ese tiempo se saca y con la mano
    se aplana y se le pone un pedazo de queso blando, se cierra en forma de
    tequeño se pasa por huevo y harina y se fríe aproximadamente dos minutos
    por cada lado.

    Una vez fritos se ponen en papel servilleta y están listos para comer
    (En tal caso de que no se cocinen, se arman se pasan por harina de trigo y se
    refrigera)

    Cantidad: aproximadamente 30 dedos en una capacidad de cinco en cinco.

    Infraestructura necesaria: para comenzar estaremos ubicada en la casa de


    una de los integrantes del equipo, usaremos su cocina y utensilios,
    posteriormente se alquilara un local.

    Distribución y almacenamiento: nuestro producto será almacenado en bolsas


    pláticas y su distribución momentánea será por pedido.

    Plan de recursos humanos

    Organigrama

    Diana: chef Daniela:


    Stefania: Angie:
    asistente
    ejecutiva contadora
    Principal de cocina
    de ventas

    Descripción de funciones: nos organizamos de forma lineal ya que todos


    estamos en el mismo nivel jerárquico, recordando que somos una cooperativa
    e independientemente de nuestras tareas todas nos complementamos y nos
    ayudamos entre sí. Lo más importante es que todas manejamos el mismo
    conocimiento

    Ejecutiva de ventas: se encargara de promocionar nuestro producto por las


    redes y a nuestra comunidad más cercana.

    Contadora: se encargara de registrar todas las transacciones de la


    cooperativa, cuando esté funcionando.
    Chef principal: encargada principalmente de preparar la masa.

    Asistente de cocina: encargada de enrollar los dedos y freírlos. Y luego


    almacenarlos para culminar con el proceso.

    Forma de Financiación: Principalmente los aportes de los asociados y


    posteriormente se espera solicitar créditos y/o ayudas gubernamentales.

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