Ali Corp

FACULTAD DE NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
“ALICORP”
CURSO:
MARKETING INTERNACIONAL
DOCENTE:
García Escalante, Michael Raúl

INTEGRANTES:
• Esquerre Guarniz, Junior

• Nureña Romero, Stephanie Alexandra
• Ayesta Núñez, Vannia
• Masias Aguero, Angie
• Sipiran Chinga, Fiorella
TRUJILLO – PERÚ
2019-1
¿Qué es?
Alicorp es una empresa de consumo masivo
líder en el mercado peruano, con
operaciones industriales en seis países de
Latinoamérica: Argentina. Brasil. Chile,
Colombia. Ecuador y Perú, en donde está su
sede principal. Exporta a más de 23 países y
es la segunda empresa de consumo masivo
más grande de los Andes.
¿Cuál es su actividad económica?

Consiste en la fabricación y distribución
de aceites y grasas comestibles, fideos,
harinas, galletas, jabón para lavar,
detergentes, salsas, panteones, cereales,
refrescos instantáneos y alimentos
balanceados para consumo animal, así
como la distribución de productos
fabricados por terceros.
Misión Visión
Creamos marcas líderes que transforman Hacia el 2021 vamos a triplicar el valor de la
mercados generando experiencias compañía Nuestra visión nos permitirá
extraordinarias en nuestros consumidores. alcanzar un crecimiento sostenido para
Estamos en constante movimiento, nosotros y con quienes trabajamos. De esta
buscando innovar para generar valor y manera vamos a triplicar el valor de la
bienestar en la sociedad. compañía.
El producto: El término mazamorra denomina una serie de platos tradicionales en varios
países latinoamericanos, que son: Argentina, Chile, Colombia, Costa Rica, España, Paraguay,
Perú, Puerto Rico y Venezuela.
Mazamorra Morada Negrita

Tipografía: Arial Curvada de fácil y Representativos a los colores de la
reconocimiento bandera peruana.
Logo: Mujer
morena con
pañoleta, imagen
tradición de cómo
es la persona que lo Especificación de cantidad
prepara. en litros y porciones.
Frutas: Piña, maíz

morado, canela y clavo, Color Morado: Representativo
ingredientes clave para del Maíz Morado y también por
la preparación. la festividad del Señor de los
Milagros.
 ¿Con que tratado de libre comercio esta vigente actualmente?
 Mercosur:
- La adquisición de la productora y comercializadora de la línea de galletas Okebon en
Argentina, constituyo un paso importante para la estrategia de crecimiento de Alicorp
en la región Mercosur.
Se incursiono a fondo este mercado, adquiriendo presencia en Brasil con las pastas
Santa Amalia, además de que exporta productos de aseo personal a Paraguay y
Uruguay.
 Alianza del Pasifico:

- Existen muchas empresas que exportan a los paìses de Alianza del Pacifico, pero una de
las màs resaltantes es Alicorp, ya que se encuentra presente en Chile, con el negocio de
nutricion animal, ofreciendo alimento balanceado para peces, a través de Salmofood,
una de sus principales marcas. Además, tiene operaciones de distribución en Colombia,
con las marcas de mimaskot, Glacitas, etc.
 Comunidad Andina:
- La compañía, ya realizando operaciones de distribución en Colombia, se propuso
comercializar en el CAN, en los países de Bolivia y Ecuador en un mediano plazo con
productos de consumo masivo, en Ecuador comercializa pastas, salsas y galletas,
además de que son líderes en el sector de alimento balanceado para la acuicultura, con
su negocio de Nutrición Animal; y en Bolivia comercializa aceites de las marcas Fino y
Sao.
Ubicación de Plantas de Alicorp:
ECUADOR BRASIL
PERÙ BOLIVIA
CHILE ARGENTINA
 Ubicación de la Nueva Planta:
 Países Escogidos: Evaluación de Factores
MEXICO
Factor Variable
- Agua: México tiene 471.5 mil millones de metros cúbicos de agua dulce renovable por
año y está considerado como un país con baja disponibilidad de agua; de esta cantidad el
7.41% es para uso industrial.
- Desagüe: México tiene los drenajes más grandes y largos del mundo, pero son muy viejos
y en los últimos 20 años no se ha aportado los recursos para su modernización y correcto
Servicios mantenimiento.
Industriales - Fuentes de energía: México es uno de los primeros productores y consumidores de
energía en el mundo, de acuerdo con información de la CIA, México es el país número 17
en términos de producción de energía, con más de 250 mil millones de kWh al año, de los
cuales utiliza el 80%.
- Eliminación de Residuos: El relleno sanitario es el método de disposición final más
utilizado. A nivel nacional, el 64% de los residuos generados se depositan en 88
instalaciones ya sea rellenos sanitarios o sitios controlados, y de ellos 49% son
municipales y 18% regionales y 33% son operados por la iniciativa privada.
- Adecuado para instalación: En México el aumento en las temperaturas del año 2017,
fueron devastadoras, la mitad de los estados de la República Mexicana registraron
temperaturas superiores a los 40 grados en el mes de mayo del 2018; estos cambios
Clima climáticos han producido sequias, que afectan en su mayoría a las industrias.
- Efecto en logística, operaciones y productos: El clima cambiante de México ha ocasionado
que poco más del 19% de la industria del transporte y otras empresas comercializadoras
de productos se dedicaran a la cadena de frío.
- Proveedores: México cuenta con muchas empresas proveedoras de materia prima, entre
Servicios ellas están: INCESE, AUROQUIM, NATURAL TEC, DVA Mexicana, etc.
para el - Bancos: Los bancos más grandes de México son: BBVA, Bancomer, Santander,
negocio CitiBanamex, Banorte, HSBC, Scotiabank, Inbursa, etc.
- Carreteras: La distribución de la carga a nivel interno en México, esta se realiza
principalmente vía terrestre y concentra más del 93% del transporte interno de carga.
- Aeropuertos: México es el país con mayor movimiento de carga aérea en América Latina,
Transporte el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (MEX) es el segundo aeropuerto que
más carga aérea mueve en América Latina
- Mar: México posee una gran infraestructura portuaria (22 puertos sobre el Océano
Atlántico y Pacífico) que facilita sus operaciones comerciales con el resto del mundo.
- Indicadores de Criminalidad: Los homicidios en México han aumentado en 16 % en la
Servicios primera mitad del 2018, en momentos en que el país vuelve a romper récords de
comunitarios violencia.
- Protección de la policía: La policía mexicana no presta servicios de seguridad a las
industrias, obligándoles a contratar empresas de seguridad privadas para el cuidado de
sus plantas.
- Capacidad de los bomberos: Las compañías de bomberos en México cuenta con un
mínimo de 2 motobombas, además tienen escasos camiones de bomberos para apagar
incendios en las empresas.
- Actitud del Gobierno frente a la industria: El Gobierno del país proporciona beneficios
Gobierno a las empresas extranjeras a veces muy superiores de lo que se da a empresas
mexicanas a inversiones similares.
- Información disponible: Brindan información necesaria para que las empresas
internacionales puedan hacer sus trámites, logrando legalizar a la empresa bajo el
gobierno de México. (SAT, pagos de impuestos, etc.)
- Salarios: El salario medio de Obrero/a en México es aproximadamente de $4,988 al mes,
Mano de esta es la cantidad de pago estándar en las empresas de México.
Obra - Nivel de capacitación/estudios: Pese a los esfuerzos por mejorar el acceso a la educación
en México, más de la mitad de la población adulta se quedó en la secundaria, Solo el 17%
de los jóvenes de entre 25 a 64 años de edad en México cursaron la educación superior
(universidad).
Terreno - Valor: En las principales ciudades de México, el costo de sus terrenos varia, ya que en La
ciudad de México el costo de terreno del m2 es de $18,407.43 pesos, en Monterrey El
precio promedio del m2 de un terreno es de $6,899.51 pesos y en Guadalajara el valor
promedio de un m2 de un terreno es de $4,250 pesos. En las zonas rurales del país, los
precios de sus terrenos son económicos a comparación de las ciudades.
- Hábitos: Conforme al estudio Worldpanel Usage, en México se hacen hasta 7 comidas y

se tiene más desarrollado el hábito del desayuno, y la comida en casa. Para iniciar su
jornada el desayuno es más que un simple habito, buscan algo de sabor especial que les
anime a trabajar todo el día, siempre que sea de fácil preparación; acorde avanza el día,
los mexicanos muchas veces comen entre comidas que satisfagan su antojo; y para la cena
consumen alimentos o bebidas que les ayude a relajarse y dormir.
Atributos - Gastronomía: Aun cuando se crea que el consumo de pasteles, panes, helados y dulces es
culturales
alto, los mexicanos solo invierten 3% de su gasto en alimentos en postres. México
encontró que el 80% de las familias compraron postres para preparar, siendo la gelatina
la que se lleva la mayoría de la inversión con 91%, y el 9% se lo llevan los flanes. En cuanto
a la mazamorra, se dice que el origen de este postre viene desde México, consumida
primordialmente por los indígenas de esta zona, razón por la que en la actualidad es uno
de los ingredientes principales de la gastronomía mexicana.
- Valores: Sus valores se centran en la humildad, en la dignidad, en la familia, en la
alegría, en la paciencia, y en la flexibilidad a la hora de trabajar.
- Religión: En este país son muy devotos y muy festivos, cuentan con varios días al año en
el que celebran a sus santos, como: Día de Reyes, Semana Santa, etc.
PARAGUAY
Factor Variable
- Agua: En la actualidad, el 85% de los hogares en Paraguay tiene acceso a fuentes de agua
mejorada y 79% cuenta con infraestructura de saneamiento mejorado.
Servicios - Desagüe: Existe una cobertura de apenas 11% de alcantarillado con redes locales y 2% de
Industriales cobertura de tratamiento.
- Fuentes de energía: Paraguay es uno de los países con mayor uso de energía renovable y
alternativa, tomando en consideración el predominio del uso de energía eléctrica,
generadas por las dos plantas hidroeléctrica Itaipú y Yacyretá así como menos
contaminante, según un informe publicado por la agencia Información y Análisis de
América Latina (Infolatam).
- Eliminación de Residuos: El 43,2 por ciento de la basura se quema, mientras que el 47,2
por ciento va a parar a recolección pública o privada mientras que el 6,2 por ciento se
arroja a un hoyo, varios destinos tiene el restante 3,4 por ciento.
- Adecuado para instalación: El clima del Paraguay se corresponde con una zona de
Clima transición climática, de un norte cálido y tropical a un sur subtropical, enmarcado en una
zona de alta humedad todo el año, con veranos calurosos y lluviosos.
- Proveedores: la agricultura y la ganadería como las grandes responsables de posicionar a

Servicios Paraguay entre los mayores productores del mundo, logrando alimentar en el 2017 a más
para el de 40 millones de personas a través de sus exportaciones.
negocio - Bancos: Los bancos más importantes en Paraguay son: Banco Itaú, Banco de Fomento,
Banco Basa y Banco Continental.
Transporte - Carreteras: Paraguay tiende a la construcción de carreteras con 2 y 3 carriles. Se encontró
que las Carreteras bidireccionales tenían un índice mayor de accidentes que las de 3
carriles.
- Aeropuertos: Tiene dos aeropuertos importantes en Paraguay, todos ellos de reciente
construcción: El Aeropuerto Internacional Guaraní está ubicado en el distrito de Minga
Guazú, su actividad ha aumentado, en promedio, cerca de un 25% en los últimos dos años;
y el aeropuerto Teniente Amín Ayub Gonzaléz se encuentra en el distrito de Capitán
Miranda, Itapúa.
- Mar: No posee costas marítimas.
Servicios - Indicadores de Criminalidad: Homicidios: en 2017 se registraron 509 hechos de
comunitarios homicidios dolosos a nivel país, con una tasa de 7,13% hechos por cada cien mil
habitantes. Feminicidios: El 21,3% de las víctimas de feminicidio en Paraguay son menores
de 20 años, mientras que un 37,8% corresponde a mujeres de entre 21 y 30 años, de
acuerdo con los datos publicados este martes por el Ministerio de la Mujer en un informe
que alerta sobre el aumento de los feminicidios en el país.
- Protección de la policía: Su función es mantener el orden público legalmente constituido,
de la prevención de los delitos y de su investigación bajo la dirección de la autoridad
judicial.
Capacidad de los bomberos: La Compañía voluntaria “Stma. Trinidad” perteneciente al
Cuerpo de Bomberos Voluntarios del Paraguay. Sus responsabilidades principales son:
prestar auxilio en emergencias tales como Incendios, Accidentes de Tránsito, Rescates de
personas atrapadas, desastres naturales etc., contando para ello con el personal Bombero
capacitado para poder servir a la comunidad.
- Actitud del Gobierno frente a la industria: Tiene por objeto establecer normas para
Gobierno regular las relaciones entre los trabajadores y empleadores, concernientes a la prestación
subordinada y retribuida de la actividad laboral.
- Las leyes que los establecen obligan y benefician a todos los trabajadores y empleadores
de la República, sean nacionales o extranjeros y se inspirarán en los principios contenidos
en la Declaración Universal de los Derechos Humanos
- Salarios: El salario mínimo interprofesional para Paraguay ha quedado fijado en 325,6 €
al mes, es decir 3.907 euros al año, teniendo en cuenta que se consideran 12 pagas
Mano de anuales, que es la división habitual del salario anual en la mayor parte de los países
Obra - Nivel de capacitación/estudios: El 39,5% de los jóvenes de entre 18 y 24 años se
encontraban escolarizados. El 72% de ellos en el nivel superior. El 33,6% de los adultos de
entre 30 y 32 años accedió al nivel superior, alrededor del 13% entre quienes accedieron
lograron graduarse del nivel.
Terreno Valor: Paraguay concentra el 85% de sus tierras agrícolas, lo que lo convierte en uno de
los países con más latifundios de América Latina y del mundo. el precio de una hectárea
de suelo paraguayo de la región más productiva aumentó de 200 dólares a 1.200 o más.
En las zonas más fértiles y con infraestructuras viales desarrolladas los precios pueden
alcanzar los 15.000 dólares por hectárea.
- Hábitos: Debido a que Paraguay cuenta con variedades de platos típicos, los habitantes
de este país acostumbran comer de 6 a 7 veces al día, es común engordarse en este país.
- Gastronomía: El «kaguyjy» es considerado un «postre refrescante» y es uno de los más
tradicionales e impuestos en el gusto popular paraguayo.
La mazamorra; de uso extendido en el Río de la Plata, de claro origen indígena, es
elaborado con un tipo de maíz conocido como «locro.
Atributos
- Valores: Como valores que los caracterizan podemos citar: la hospitalidad. Propia de su
culturales
gente, pues con frecuencia se escucha: donde comen dos, hay para tres. La solidaridad.
Están siempre dispuestos a pasar la mano” a nuestros semejantes. La sinceridad. En las
relaciones sociales o amistosas que se reflejan en la conocida frase: para eso están los
amigos.
- Religión: La gran mayoría de la población paraguaya se considera católica, los datos del
Vaticano afirman que Paraguay es el país de la región latinoamericana con más
porcentaje de fieles católicos, siendo también el único país latinoamericano donde el
catolicismo rebasa el 85% de la población total.
URUGUAY
Factor Variable
- Agua: se realiza monitoreo en 135 localidades, aproximadamente, y se toman
alrededor de 500 muestras anuales. En la actualidad el 99 % en acceso al agua
potable. Uruguay, en el último informe en la materia de la Organización de las
Naciones Unidas (ONU)e informe de la ONU, aparece con la menor diferencia en el
acceso al agua entre los sectores poblacionales rurales y urbanos más ricos y más
Servicios pobres de América Latina, un ranking que tiene a Brasil en el otro extremo.
Industriales - Desagüe: el acceso al saneamiento por alcantarillado en el interior del país, el nivel
alcanza al 47 % de la población.
- Fuentes de energía: El 56,5 % de la energía de Uruguay proviene de energías
renovables, en una combinación entre biomasa, hidráulica, eólica y solar, mientras
que el restante 43,5 % correspondió a fuentes no renovables, según datos de 2015
compilados por el Ministerio de Industria, Energía y Minería.
- Eliminación de Residuos: La Asociación Compromiso Empresarial Para el Reciclaje
(CEMPRE), señaló que en 2017 en Uruguay se generaron 3.482.810 toneladas de
residuos, de los cuales 1.140.567 toneladas (33%) correspondieron a residuos
domésticos y de barrido; 668.000 toneladas (19%) a residuos de obras de
construcción, 1.624.949 (47%) toneladas a desechos industriales y asimilados y
49.294 toneladas (1%) a residuos especiales.
- Adecuado para instalación: En Uruguay tiene un clima templado y húmedo con días
soleados y despejados a lo largo de todo el año. Sus estaciones son bastante suaves,
pero están bien diferenciadas. En primavera la temperatura media son 17°C; en
Clima verano, 23°C; en otoño, 18°C, y en invierno, 12°C.
- Efecto en logística, operaciones y productos: En Uruguay las precipitaciones son muy
irregulares, por este motivo el país ha sufrido importantes sequías e inundaciones a
lo largo de su historia. en los últimos cinco años el cambio climático estresó al sistema
energético con un sobre costo que superó los 1.500 millones de dólares.
- Proveedores: Uruguay cuenta con muchas empresas proveedoras de materia prima,
Servicios para el entre ellas están: FONTES HERMANOS, ISONEL S.A, GRABA, LEVAPAN, etc.
negocio - Bancos: Los bancos más grandes de Uruguay son: BBVA, Banco Itaú, Santander,
Banco República, Banorte, HSBC, Scotiabank, Citibank, etc.
- Carreteras: Uruguay dispone de una red de carreteras con 11.300 km de longitud,
cuyos radios parten (en su gran mayoría) de la capital. Existen dos puentes
internacionales con la República Argentina, así como cuatro carreteras hacia Brasil.
Transporte El nivel de las carreteras es bueno y la densidad de tráfico muy baja salvo algunos
tramos que unen Montevideo con la zona turística de Punta del Este
- Aeropuertos: Las comunicaciones por vía aérea pueden considerarse buenas con
Argentina, Brasil, Paraguay y Santiago de Chile principalmente; con otros países de la
región pasa a ser deficiente, con frecuencias irregulares y caras. IBERIA es la única
compañía que opera desde Europa sin escalas a Montevideo, reduciendo en casi tres
horas el tiempo de vuelo, que si se realiza a través de Buenos Aires o Río de Janeiro.
La terminal aérea internacional en la capital es el Aeropuerto de Carrasco situado a
17km del centro de Montevideo, en proceso de remodelación desde su concesión a
privados en el año 2003. Desde 1996 existe otro aeropuerto internacional en Punta
del Este, también administrado por privados, y en el interior del país hay otros
aeropuertos para vuelos de cabotaje.
- Mar: La principal terminal marítima del Uruguay es el puerto de Montevideo, con
un calado de 15 metros, muy próximo al centro de la ciudad, existiendo otros a lo
largo del Río Uruguay (Nueva Palmira, Fray Bentos, Colonia y Paysandú) que
permiten la entrada de barcos con un calado de hasta 6 metros. Todos los puertos
se encuentran bajo la órbita de la Administración Nacional de Puertos (ANP).
- Indicadores de Criminalidad: Los homicidios en Uruguay han aumentado en 47 % en
Servicios el 2018 se ha presentado caso de conflictos entre grupos criminales, tráfico de drogas
comunitarios o ajustes de cuentas, el país vuelve a romper récords de violencia de la última década.
- Protección de la policía: En Uruguay hay varios cientos de empresas de seguridad
registradas en Renaemse. Los sueldos en la empresa no son homogéneos, ya que
dependen del tipo de servicio que el guardia debe cumplir, se indicó en las empresas.
- Capacidad de los bomberos: Las compañías de bomberos en Uruguay cuenta con 26
nuevas unidades Actualmente son alrededor de 1.500 divididos en 74 destacamentos
en todo el país, lo cual se ha generado una escasez en la compañías de bomberos
- Actitud del Gobierno frente a la industria: La Agencia Nacional de Desarrollo elaboró
Gobierno un programa para empresas nacionales interesadas en ser proveedoras de la
segunda planta de celulosa de la empresa UPM que se instalaría en Uruguay.
- Información disponible: Uruguay XXI Promoción de inversiones, exportaciones e
imagen país, brindan potenciar la capacidad exportadora y la competitividad de las
empresas uruguayas, promover al país como un destino atractivo para las inversiones
productivas e impulsar la Marca País Uruguay Natural en el mundo. Junto a otras
instituciones, formamos parte del Sistema Nacional de Transformación Productiva y
Competitividad (Transforma Uruguay) que trabaja para promover el desarrollo
económico productivo e innovador del país, con sustentabilidad, equidad social y
equilibrio ambiental y territorial.
- Salarios: El ingreso mínimo mensual es de 13.430 pesos uruguayos, unos 470 dólares
Mano de Obra al tipo de cambio actual, cifra que lo sitúa como el segundo país con el salario mínimo
vital más alto de Latinoamérica.
- Nivel de capacitación/estudios: es el segundo país de Latinoamérica con mayor
acceso a la educación y su población tiene una tasa de alfabetización del 98,5%. Su
sistema educativo también destaca por sus características igualitarias, que favorecen
la educación especial y multiétnica e impiden la mercantilización.
Terreno - Valor: En 2017 ascendió a $ 3.716, segundo valor más alto en la historia. el precio de
la tierra se multiplicó casi por diez. Adicionalmente se considera que Uruguay cuenta
con 16,42 millones de hectáreas de uso agropecuario, el valor total estimado de la
tierra varió, de 6.322 millones de dólares, en 2002, a 61.017 millones, en 2017.
- Hábitos: En Uruguay el consumo de mazamorra se encuentra arraigado en la

cultura afrouruguaya. Sus características nutritivas la han convertido en parte de las
canastas gubernamentales de subsidios de alimentación.
Atributos - Gastronomía: En este país consumen mayormente arroz con leche y mazamorra con
Culturales caramelo de maíz, en su mayoría son postres tradicionales del mismo. El proceso
artesanal del maíz en tiempos coloniales derivó en el proceso industrial actual, en el
cual aún se usan tanto la variedad amarilla como la blanca a la cual también se llama
catete. La mazamorra es uno de los ingredientes de la mazamorra con leche, es un
postre que se prepara cocinando la mazamorra hasta que este tierno, agregando
luego azúcar y leche.
- Valores: Los uruguayos son considerados personas muy sencillas, honestas,
tranquilos y buenos.
- Religión: Uruguay es el país más ateo de América Latina y el segundo con el menor
porcentaje de católicos en su población. Además, es el único país de la región en el
que se da un proceso acelerado de secularización.
 Tabla de ponderación cualitativa de los factores QFR:

(LLENAR NUEVOS DATOS DEPENDE AL NUEVO FACTOR)
MEXICO PARAGUAY URUGUAY
Factor relevante Peso Escala Valor Escala Valor Escala Valor
Servicios Industriales 0.13 6 0.78 8 1.12 9 1.17

Clima 0.12 5 0.60 6 0.72 5 0.60
Servicios para el Negocio 0.11 9 0.99 9 0.99 9 0.99
Transporte 0.12 8 0.96 7 0.84 9 1.08
Servicios Comunitarios 0.08 4 0.32 6 0.48 7 0.56
Gobierno 0.09 8 0.72 8 0.72 8 0.72
Mano de Obra 0.11 7 0.77 7 0.77 8 0.88
Terreno 0.11 8 0.88 7 0.77 6 0.66
Atributos Culturales 0.13 9 1.17 9 1.17 5 0.65

TOTAL 1.00 7.19 7. 50 7. 31
- Conclusión 01: El país más apropiado para la instalación de la nueva planta de

Alicorp es en Paraguay.
- Conclusión 02: Paraguay tiene costumbres similares a los peruanos, la cual
garantiza una mejor aceptación de la mazamorra morada peruana.
 Atractivo del Mercado de la Industria:
 Análisis de Factores:
Factor Variable
Precios - Los postres tradicionales, como el kaguyjy paraguayo, normalmente tienen
un costo de 5759.73 guaranies paraguayos; en cuanto a los postres en sobre,
en este país tienen un costo de Gs 2.700 a Gs 22.150.
- En cuanto a Alicorp, desde sus inicios esta empresa ha establecido precios
competitivos en sus marcas, pues la mayoría de sus productos son
económicos, elevando la atención del cliente, hacia el producto exportado.
Tamaño del - Paraguay es un país serio y de burocracia reducida, que ofrece seguridad y
mercado soporte a los nuevos inversores, es por eso que se encuentra en el 113º
puesto de los 190 que conforman el ranking Doing Business, que clasifica los
países según la facilidad que ofrecen para hacer negocios.
- Alicorp realiza operaciones comerciales en a 6 países de Latinoamérica, en
las cuales tiene su propia planta y marcas; estos países son Argentina, Brasil,
Chile, Perú, Bolivia y Ecuador. Debido a que Paraguay actualmente es uno
de los países más atractivos en el mercado mundial, es notorio que Alicorp
tendrá éxito en ventas en este país.
Crecimiento del - El grado de inversión en Paraguay crece en los últimos tiempos, ya que, por
mercado diversos motivos, el país es una óptima opción para atraer capitales de
diversas partes del mundo. En este escenario positivo, inversores de
distintos segmentos comenzaron a interesarse en el mercado local, para
aprovechar al máximo el nuevo panorama.
- Se resalta el crecimiento de Alicorp en el mercado internacional mediante
una estrategia agresiva de M&A de empresas que le permitan diversificar su
portafolio de productos y una estrategia de consolidación de sus principales
marcas en el mercado internacional, en los próximos años esta empresa
espera exportar nuevas marcas a Paraguay.
- Paraguay es un país muy rentable, debido a que ofrecen una competitividad
sostenible a través de sus recursos naturales, sobre todo la energía, en pocos
Rentabilidad de la países hay tanta disponibilidad de energía como en Paraguay; tienen un
Industria mercado plenamente abierto, es un país con mucho potencial, ofrece una
baja presión fiscal y una legislación de zonas francas favorable, además que
cuenta con varios bloques comerciales.
- En el marco de su estrategia, Alicorp continuó fortaleciendo su rentabilidad,
alcanzando los S/ 900.5 millones durante el 2017, 12.2% mayor respecto al
año anterior. Este crecimiento se explica por la mayor contribución de los
negocios de Acuicultura y Consumo Masivo; y a las diversas iniciativas de
eficiencias implementadas por esta empresa en países latinoamericanos.
Diversidad del Alicorp se dedica a la fabricación y distribución de aceites y grasas comestibles,
Mercado fideos, harinas, galletas, jabón para lavar, detergentes, salsas, panteones,
cereales, refrescos instantáneos y alimentos balanceados para consumo animal,
así como la distribución de productos fabricados por terceros; por el momento
exporta a Paraguay, galletas y productos de higiene personal, así mismo debido
a que el mercado paraguayo actualmente es un mercado exitoso, Alicorp piensa
introducirse en este exportando desde Argentina y otros países.
El mercado paraguayo es uno de los países latinos más que brindan mayor
innovación, ya que para sus investigadores la falta de recursos no es una excusa;
Nivel Tecnológico al contrario, han logrado convertir esta debilidad en una oportunidad para
posicionar al país entre los 10 países que más tecnología e innovación producen
con menos recursos; ventaja para las empresas que quieren introducirse a este
mercado como Alicorp, ya que tiene la capacidad de adaptarse a los cambios
tecnológicos y a las nuevas necesidades de sus clientes, un ejemplo de este
proceso es: la firma ha creado la vicepresidencia de Estrategia y Digital, la
Escuela de Liderazgo y ha destinado una partida presupuestal para proyectos de
innovación tecnológica en la empresa.
Impacto Paraguay encabeza un ranking de “países verdes”, que genera la menor emisión
Ambiental de contaminantes ambientales y con mayor uso de energía renovable y
alternativa, punto a favor de Alicorp, pues esta empresa lleva a cabo nuestras
operaciones en respeto al medioambiente a través de la reducción de los
impactos generados por nuestras actividades y el uso eficiente de los recursos.
En esta línea se enfocan en reducir dichos impactos a través de la reducción de
materiales de envases, enfocándose en el ahorro de energía y reduciendo el
consumo de agua en un 25%.
 Tabla de Valoración para la dimensión de Atractivo de Mercado:
Factores Peso Calificación Valor
Precios 0.16 3 0.48
Tamaño del mercado 0.15 4 0.6
Crecimiento del 0.13 4 0.52

Mercado
Rentabilidad de la 0.14 3 0.42

Industria
Diversidad del Mercado 0.15 4 0.6

Nivel Tecnológico 0.14 4 0.56
Impacto Ambiental 0.13 3 0.39
TOTAL 1.00 3.57
 Posición Competitiva de la unidad Estratégica de Negocios:

 Análisis de Factores:
Factor Variable
Participación en el Por el momento la empresa participa en el mercado, teniendo al Perú al frente
mercado con 62%, en Chile con 8.5 %, en Ecuador con 9.8%, en Bolivia con 7.6%, en
Argentina y Brasil con 8,7%. Alicorp debido a que ya ingreso a estos países junto
a los bloques económicos a los que pertenecen como el Mercosur, tiene mayor
facilidad para incorporar nuevos productos a los mercados restantes, como
Paraguay, Uruguay, etc.
Crecimiento de la Alicorp aumenta en la participación en el mercado con sus productos cada año,
participación en el la empresa estima para finales del 2019 incrementar su participación en sus
mercado mercados y nuevos mercados en un 24%, tras la compra de nuevas industrias
como Indradevco, Fino y Sao, para el 2021 esta empresa pronostica expandirse
en toda Latinoamérica, teniendo a Paraguay y Uruguay como puntos clave de
expansión.
Canales de Gracias a su gran cantidad de almacenes, distribuidores exclusivos y fabricas con
distribución las que cuenta a nivel nacional e internacional, los cuales le permiten llegar a
diversos puntos y estar en todas partes siempre al alcance del consumidor. En
el caso de distribuir productos a Paraguay, solo podrá utilizar los medios de
transporte terrestre y aéreo, no marítimo debido a que este país no cuenta con
mar.
Capacidad de los En Alicorp buscan el crecimiento de todos los que participan en su trabajo:
Proveedores proveedores, integrantes de cadenas productivas y clientes, creen en la
importancia de generar relaciones cercanas, de confianza y retribución con sus
proveedores, clientes e integrantes de nuestras cadenas productivas. Por ello,
son impulsores de su desarrollo individual o como empresa, a través de
iniciativas de capacitación, retroalimentación e inversión, ya que ellos son sus
principales aliados para generar valor y bienestar; en Alicorp cuentan con más
de 4000 proveedores a nivel internacional, siendo Paraguay uno de sus mayores
proveedores, pues este empresa cuenta con más de 1500 proveedores
paraguayos, ya que este país se encuentra en el puesto 97º mayor economía
de exportación en el mundo y la economía más compleja 86º de acuerdo con
el Índice de Complejidad Económica (ECI).
Calidad del Producto Esta empresa está comprometida a producir y distribuir alimentos y productos
de consumo masivo con exigentes estándares de calidad que satisfacen las
necesidades de consumidores y clientes, para lo cual cuentan con eficientes
procesos de fabricación y distribución, utilizando nuevas tecnologías,
capacitación/desarrollo a su personal y promoviendo la mejora continua, por
ende, Alicorp es conocida internacionalmente como una empresa de muy buena
calidad, punto a favor, pues los paraguayos valoran mucho la calidad de los
productos importados a su país.
Imagen de la Marca Alicorp ya ha exportado a Paraguay, pero tan solo productos de
higiene personal y galletas, es por eso que su marca es
reconocida internacionalmente, debido a que ofrece diversas
gamas de productos, sus marcas están presentes en el día a día
del consumidor, de modo que esta marca no pasa
desapercibida en este país.
Capacidad Productiva Alicorp mensualmente puede producir alrededor de 56.45 toneladas TM de sus
productos, con tan solo 2 de sus plantas, esta capacidad es el máximo de
producción. Además, es una de las empresas con mayor capacidad de
producción a comparación de sus competidores, pues en Paraguay en su
mayoría, en el caso de alimentos, alcanzan una producción del 17%.
Alicorp mantiene una posición de liderazgo a nivel internacional en casi todas
sus marcas. Entre sus principales competidores en Paraguay se encuentran para
Estructura de la
la categoría de productos comestibles a Merienda, ACD y Reina, en cuanto a la
Competencia
categoría de productos no comestibles a Mar, Sedal y Activo 100. En términos
de volumen de ventas dentro de los productos de higiene personal de Alicorp,
la línea de consumo masivo mantiene una participación alta, brindando
competencia a las demás marcas.
 Tabla de Valoración para posición competitiva en el mercado:

Factores Peso Calificación Valor
Participación en el 0.14 4 0.56

mercado
Crecimiento de la 0.11 3 0.33

participación en el
mercado
Canales de distribución 0.13 4 0.52

Capacidad de los 0.13 4 0.52
Proveedores
Calidad del Producto 0.14 4 0.56
Imagen de la Marca 0.11 4 0.44
Capacidad Productiva 0.11 4 0.44
Estructura de la 0.13 3 0.39

Competencia
TOTAL 1.00 3.76
 Matriz de Atractivo de Mercado-Posición Competitiva:
3.57
Alta
3
Activo de mercado
Media
Baja
1
4 3 2 1
Alta Media Baja
3.76
Posición de la empresa
 Conclusión: Está en el cuadrante alto para atractivo de mercado y alto

también para posición de la empresa.
 Lineamientos Estratégicos de la Matriz de Competividad:
 Su posición en los lineamientos estratégicos es en el 1: Invertir para crecer
y Proteger posición.
Descubriendo al Consumidor
 PARTE I: Factores que influyen en el consumidor
 Quien es el cliente y quien es el consumidor:
- Cliente: Nuestros clientes en Paraguay son empresas distribuidoras
mayoristas, ya que compran nuestros productos en grandes masas mes
a mes, para luego venderlas en sus determinados locales de venta,
nuestros compradores más comunes son STOCK, DIA %, REAL.
- Consumidores: La mazamorra negrita de Alicorp está enfocada en todas
las familias, especialmente en las madres y padres de cada hogar, de las
edades de entre 25 a 50 años aproximadamente, ya que en su mayoría
las madres buscan la mejor alimentación para sus hijos, es ahí donde
ingresa nuestro producto, pues además de ser un postre delicioso, fácil
de preparar y representante de la gastronomía tanto paraguaya como
peruana, garantiza un mayor aporte de nutrientes que otros postres.
 Quienes participan en los siguientes roles:
Iniciador: Como el producto es un

postre, habitualmente consumido y
preferido por niños, consideramos
que en este rol el iniciador es un niño
o niña, a quien se le antoja un dulce
o un postre en cualquier momento
del día, impulsando a sus padres a
comprárselo.
Decisor: Consideramos que el que
cumple el rol de decisor son los
padres de los niños, ya que estos son
los que deciden si les compran la
mazamorra o no.
Influenciador: Ya que la mazamorra

morada es un producto de mayor
consumo en el Perú, es común
encontrarse con comerciantes, ya
sea ambulantes o en tiendas, que
comercialicen el producto ya
preparado, tratando de provocar al
cliente para lograr su respectiva
venta, es por eso que, consideramos
que estos vendedores participan en
el rol de Influenciador.
Comprador: Al igual que el rol de

decisor, los padres también cumplen
el rol de comprador, ya que estos son
los que acuden al vendedor
ambulante o tienda, para comprar el
respectivo postre para su hijo.
Usuario: Consideramos que el que

cumple el rol de usuario, son los
niños, pues son los que consumirán el
producto.
 Porque se compra:
- Motivos: Consideramos que los motivos se basan mayormente en el
deseo de probar un postre nutritivo, de consistencia espesa y dulce, no
empalagosa en el paladar, similar a la mazamorra típica paraguaya,
pero con diferente sabor.
- Razones: Las razones por las cuales nuestros clientes preferirán nuestro
producto, es porque es de calidad ya que, a pesar de su proceso de
fabricación, conserva todos los nutrientes y beneficios del maíz morado,
y es barato, ya que está al alcance del bolsillo de todos los paraguayos
que deseen probarla; además de que es fácil/rápido de hacer en el
hogar.
- Beneficios: Al contener la mazamorra ingredientes naturales y de calidad,
aporta los siguientes beneficios al cliente:
 Su rica composición de antocianinas y compuestos
fenólicos presentes en el maíz morado son
antiinflamatorios naturales y participan de la
regeneración del tejido conectivo y formación de
colágeno (necesario para la piel).
 Contiene un alto poder antioxidante que retarda el
proceso de envejecimiento, estabilizan y protegen las
venas y arterias de la acción de los radicales libres,
favorecen la buena circulación sanguínea y reduce
los niveles de colesterol.
 Su elevada cantidad de fibra, puede evitar el
estreñimiento, además que aporta otros minerales,
que son destacables por ser nutrientes muy
importantes en todas las etapas de la vida.
 Como se compra:
- Emocional: Gracias a la trascendente trayectoria de la mazamorra en las
familias paraguayas, el consumo de la mazamorra es considerada una
tradición, pues era/es el postre más preferido y consumido en las
reuniones familiares, siendo un alimento básico de los niños debido a que
contiene alta cantidad de nutrientes; es por eso que consideramos que
el cliente comprara nuestra mazamorra morada negrita debido a que el
consumo de cualquier tipo de mazamorra en Paraguay es una tradición,
ya que en cierta parte los paraguayos reviven en cada cucharada de
este postre, los momentos más felices de su infancia junto a su familia.
- Interés, ilusión o por rutina: Al ser un postre tradicional y delicioso,
consideramos que su compra se da por rutina y por interés.
 Por rutina: Como se dijo anteriormente, en Paraguay
la mayor parte de consumidores desde muy
pequeños fueron inculcados a consumir la
mazamorra, por el simple hecho de ser un postre
tradicional servido en la familia, es por eso que
consideramos que la compra de nuestro producto
se dará por rutina.
 Por interés: La mazamorra es considerada uno de los
postres latinoamericanos más consumidos en
Paraguay, ya que contiene alto contenido de
nutrientes y es delicioso, es por eso que
consideramos que el consumidor adquirirá la
mazamorra morada negrita por interés, el interés de
probar su mazamorra tradicional de locro, con el
sabor del maíz morado.
- Cómo se solicita el producto: En el caso de compras unitarias o mínimas,
mayormente los consumidores paraguayos consiguen nuestros
productos por medio de los supermercados a las cuales distribuimos,
también tiene la opción de hacer pedidos online en diferentes páginas
de venta internacionales, en cuanto a las compras masivas el cliente
tiene la opción de contactar con Alicorp en su página oficial, en la que
puede hacer sus pedidos, ver el estado de sus pagos y coordinar la
fecha/lugar en el que se hará la entrega respectiva.
- Nivel de información que se tiene sobre el producto: Alicorp se ha
encargado de que el consumidor obtenga la información necesaria de
la mazamorra morada negrita, desde el momento en el que la adquiere
hasta que la consume, esto lo consiguió incorporando en la parte frontal
del empaque una pequeña tabla de valoración de calorías, y cuanto
rinde; para mayor información en la parte trasera del empaque se
incorporó a detalle el proceso de preparación de la mazamorra, la tabla
de valoración de calorías y todos los ingredientes que contiene. Además,
que el consumidor tiene la opción de llamar a la empresa, en la que
puede obtener información acerca del producto y así aclarar sus dudas,
dicho esto consideramos que el nivel de información es alto.
- Respuesta del consumidor a las promociones: Lograremos ser líderes en
el mercado paraguayo, gracias a nuestras promociones, las cuales
brindaremos al cliente cada cierto tiempo, con el propósito de lograr que
nuestras ventas aumenten al máximo, consideramos esta expectativa, ya
que internacionalmente nuestras ofertas no nos han fallado, un ejemplo
es nuestra promoción aun vigente: “Vive a tu manera”, las cual
pensamos activar en las tiendas STOCK, DIA %, REAL de Paraguay.
 Cuándo se compra:
- Etapas de la vida del comprador: Debido a que la mazamorra morada
negrita aporta numerosas cantidades de nutrientes necesarios para la
salud, esta puede ser consumida en todas las etapas de la vida del
consumidor, pero tan solo puede ser preparada por personas con
conocimientos medios de cocina, las cuales se encuentran en las etapas
de jóvenes y adultos, debido a que los niños y ancianos pueden
lastimarse a la hora de preparar este sabroso postre.
- Frecuencia: Al ser un postre clásico de ingredientes naturales nativos del
Perú, capaz de aportar beneficios a la salud del cliente paraguayo, no
posee restricciones con respecto a su frecuencia de consumo; se estima
que normalmente en Paraguay un consumidor ha de consumir
mazamorra entre 4 a 6 días por semana, no tan solo en su vivienda, sino
en tiendas, en restaurantes o en otros lugares en los que realiza sus
respectivas actividades diarias.
- Momento del día: La mazamorra morada negrita puede ser consumida
en cualquier momento del día, mayormente en las tardes como postre
en los almuerzos familiares y en las medias tardes como lonchesito,
acompañado con frutas en trozos, como el plátano, piña y manzana,
que le dan un sabor único, similar a la mazamorra tradicional paraguaya.
 PARTE II: Proceso de Compra
 Reconocimiento de la Necesidad:
- Estímulo Interno: El cliente reconoce que tiene una necesidad, desde el
momento en el que se le antoja un postre delicioso tradicional, ya sea de
su país o de cualquier otro, en cualquier momento del día, que pueda
prepararse fácilmente en casa, que sea rápido de hacer, y que tenga un
precio accesible en el mercado, conteniendo en su sobre el verdadero
sabor de la mazamorra de maíz morado.
- Estímulo Externo: En la actualidad, se sabe que las tendencias por tener
un cuerpo saludable y gozar de una buena salud, son lo primordial para
la sociedad en Paraguay, pero es más complicada de seguir debido a
las rutinas diarias de cada consumidor, que lo obligan a consumir
comidas no nutritivas, con el propósito de ahorrar tiempo, es ahí donde
el cliente acepta que tiene una necesidad, que busca cubrir con
cualquier producto que sea de calidad y que le aporte la mayor
cantidad de nutrientes en cada bocado.
 Búsqueda de la Información: El cliente aún no sabe qué tipo de
productos son la mejor opción para él, es por eso que se centra en
investigarlos, tanto en su calidad como en su precio, para poder
realizarles comparaciones, obteniendo así una sola elección; esta
información puede conseguirla en:
- Fuentes Personales: Es costumbre consultar a la familia,
especialmente a los padres, cual es el mejor postre con mayor
cantidad de nutrientes con el que alimentan a sus hijos, es ahí
donde el cliente obtiene información sobresaliente, ya que la
familia siempre le recomendara lo mejor. También puede consultar
a sus amigos, preguntando como se mantienen saludables a pesar
del tiempo limitado, obteniendo excelentes recomendaciones de
postres suculentos desde el punto de vista de ellos.
- Fuentes Comerciales: En Paraguay todos los mercados y
supermercados, dedicados a la venta de postres u otros productos
alimenticios, otorgan información de los productos que
comercializan, brindando al cliente la opción de escoger el mejor
producto capaz de satisfacer sus deseos; además el cliente
obtiene mayor información en los anuncios que brinda cada
empresa en su país.
- Fuentes Publicas: El cliente obtiene información a diario a través de
los medios de comunicación de masas, mientras esta navegando
en su celular en las diferentes redes sociales, o simplemente
mientras observa las propagandas que brindan las empresas, en
los canales de la televisión.
- Experiencia Propia: No existe paraguayo que no haya probado los
postres tradicionales de su país, debido a que es la misma cultura que los
influencio a consumir mazamorra, es por eso que consideramos que la
mayor parte de ellos ya han de haber analizado los sabores que más
gustan y prefieren, es así que el consumidor ya ha de haber obtenido
información por cuenta propia. En cuanto a la mazamorra morada
peruana, este cliente no puede opinar, pues este sabor es poco
comercializado en su país, pero tiene la opción de comprar nuestro
producto de manera online, y así poder opinar sobre ello.
Ya con esta información, el cliente tendrá un listado de productos de los

cuales podrá elegir cuando desee, para poder comprarlos, y así complacer
sus necesidades.
 Evaluación de Alternativas:
- Atributos del Producto: El cliente preferirá nuestro producto ya que
conserva y ofrece el verdadero sabor de la mazamorra morada
tradicional peruana, al igual que los beneficios que aporta por su
consumo, los más resaltantes son que favorece la buena
circulación sanguínea y reduce los niveles de colesterol, además
de aportar los nutrientes necesarios en cada etapa de la vida del
consumidor; otros de sus atributos es que es económico, ya que
está al alcance del bolsillo de los diferentes tipos de nivel
socioeconómico, y es de preparación rápida/fácil, con el
propósito de que su consumo no interrumpa las diferentes
actividades de los consumidores, garantizando ahorro de tiempo.
- Grado de Importancia: Es importante el consumo de la mazamorra
morada, debido a que contiene numerosas vitaminas esenciales
para el cliente y es de sabor nuevo en el paladar paraguayo; el
consumo de este postre no afecta a las tradiciones tanto
paraguayas como peruanas, ya que ambas comparten similitud,
es por eso que se considera que el cliente gustará fusiones de estas
costumbres en un solo bocado.
- Atributo más importante: El atributo más importante de la marca
negrita de Alicorp, es que es la única que puede garantizar al
cliente, saborear el verdadero sabor de la mazamorra clásica del
Perú, además que esta marca ha estado presente en las familias
desde hace ya varios años, logrando convertirse en un alimento
esencial. En cuanto a la mazamorra se considera que es un atributo
importante el que ambos países tengan la misma tradición con
respecto a su consumo, pues garantiza a la empresa que la
introducción de la mazamorra morada, en ese mercado, sea más
exitosa.
- Creencias de marca: La percepción que nuestros consumidores
tienen desde el momento que adquieren nuestro producto, es que
es de calidad, por el simple hecho de que Alicorp es una marca
muy representativa y reconocida internacionalmente,
mayormente en Latinoamérica, así que es poco probable que en
Paraguay pasemos desapercibidos.
- Marcas más importantes: Alicorp cuenta con diversas marcas
tanto en el mercado internacional como en Paraguay, sus marcas
más resaltantes en este país son:
 Okebon: Galletas de leche, que acompañan las
tardes de los consentidos de casa.
 Plusbelle: Shampoo de olores naturales, que brinda
fortaleza y brillo al cabello.
 Zorro: Detergente en polvo, capaz de limpiar las
peores manchas en corto tiempo.
 Satisfacción total con el producto:
- Procedimientos de evaluación: Al ya tener información
suficiente sobre el producto, el cliente podrá realizar un
análisis elaborando un cuadro comparativo, en el que se
evaluaran algunas de las alternativas ya mencionadas
con respecto a la competencia, buscando
detalladamente la mejor opción que estén dispuestos a
pagar, consideramos que en ese cuadro el cliente
colocara en el caso de que sea un punto a favor el signo
(+), o de lo contrario en el caso que sea un punto no
favorable el signo (-); al finalizar el cliente podrá escoger
la marca que tenga mayores puntos a favor.
-Atributos a tomar en cuenta: Estimamos que los puntos
de evaluación más resaltantes son los atributos del
producto, atributo más importante y grado de
importancia, ya que son los puntos que permitirán el
cliente escoger la mejor opción y así este pueda
consumir el mejor producto con total seguridad.
- Satisfacción total con el producto: Después de haber
realizado el respectivo análisis, consideramos que nuestro
producto será el seleccionado entre todos los
competidores, ya que aporta mayor cantidad de
nutrientes y beneficios al cuerpo, es el más económico, y
contiene el verdadero sabor del maíz morado,
tradicional del Perú, puntos a favor, ya que lograran que
el cliente este satisfecho con el resultado obtenido.
 Decisión de Compra:
Ya elegido el producto, el cliente no sabe si comprar o no

-
comprar el producto, es decir siente inseguridad por
probar un nuevo sabor de mazamorra, pues siente miedo
a que no sepa igual de deliciosa que su mazamorra de
locro tradicional, es ahí donde el cliente siente que no
tomo la decisión correcta, pero el impulso de toda
persona por probar algo nuevo lo vence, pues no siempre
en Paraguay se consume mazamorra de maíz morado,
provocándole una ansiedad intensa de degustar este
postre nutritivo, logrando así convencer al cliente, y
consecutivamente realice la compra de nuestra
mazamorra morada negrita.
 Comportamiento Post Compra:
- Por último, realizada la compra, el cliente reconoce que
no se equivocó en la elección de nuestra marca tanto
como del producto, ya que luego de haberla
consumido, este podrá notar que su sabor es igual de
deliciosa que su mazamorra tradicional, que lo llena de
energía y que no gasto mucho tiempo en su
preparación, logrando así el objetivo de nuestro
producto, que es cubrir sus necesidades.
Además, el grado de su placer es tan excelente, que
logra demostrar que al fin hay un producto delicioso que
pueda satisfacer su paladar, considerando que la
compra de nuestro producto no fue en vano y
reconociendo que la calidad de nuestra marca no le
falla, logrando así que el consumidor incentive al resto de
su familia y amigos a que nos consuman, recomendando
la calidad de nuestras marcas.
 Insights identificados:
Mazamorra morada negrita,

una fusión de tradiciones
Insight: “Al consumir mazamorra morada negrita, siento una

fusión de tradiciones, pues para mí la mujer morena representa la
Latinoamérica unida, como una sociedad criolla.
Hallazgo: Los clientes al consumir la mazamorra morada negrita,

sienten que consumen un postre similar a los de los países vecinos
latinoamericanos.
Información: Estos clientes prefieren esta marca debido a su

calidad, sabor y precio.
Dato: Un elevado porcentaje de clientes prefieren consumir la
mazamorra en eventos culturales paraguayos.
Etapas de la investigación de mercados:

 Paso 1: Identificación del requerimiento de información.
En el mercado postres instantáneos a preparar en Paraguay registra como cliente empresas
distribuidoras mayoristas para luego distribuirlo mes a mes a los mercados locales
autorizados o supermercados. Su consumo se beneficia a padres de familia; especialmente
a madres de familia que buscan la mejor alimentación para sus hijos.
Hoy en día; es importante mantener un estilo de vida saludable generando un impacto
positivo que se refleja a nivel mundial. Los Paraguayos toman en cuenta las temáticas de la
alimentación saludable, ambientes libres de humo y actividad física generando los cambios
en los estilos de vida y la alimentación; teniendo en cuenta que la esperanza de vida en este
país es de 75 años.
Es por ello, que Alicorp desea incurrir en el mercado Paraguayo con un producto peruano
que trae beneficios para el consumo a partir de niños a adulto mayor para lo que se recurrió
a solicitar una investigación de mercados.
En cuanto al tipo de investigación de mercados existen dos: La investigación Cualitativa y
Cuantitativa. El presente informe tiene como finalidad identificar el nivel de aceptación de
la infusión de la Cáscara de Uva en hombres y mujeres, de 25 a 50 años, que tienen
preferencias por consumir productos saludables, de la ciudad de Asunción – Paraguay, sin
embargo, al no contar con contacto directo con el país, se hizo las respectivas encuestas en
la ciudad de Trujillo (La Libertad - Perú)
Es así como, se hizo uso de diferentes técnicas y herramientas una de ellas siendo la
realización de Cuestionario Online, el cual sirvió para recolectar información cualitativa
acerca del perfil del público objetivo e identificar fortalezas y debilidades del producto, con
el fin de lograr el posicionamiento del producto en el mercado.
 Paso 2: Definición del problema.
La propuesta incursionar un producto peruano en el mercado extranjero surge debido a la
demanda de la comida peruana a nivel internacional, con el objetivo de brindar al mercado
un producto de gusto al paladar si no que represente nuestra costumbres y tradiciones
peruana. Para este año 2019 la empresa “Alicorp” ha planificado introducir al mercado de
Paraguay la mazamorra morada “NEGRITA” en los respectivos supermercados autorizados,
este es un postre instantáneo fácil de preparar, presentando tres diferentes sabores
morada, durazno y piña. Por esa razón; nosotros realizamos una investigación de mercados
tomando en cuenta los factores que se pueden cuantificar de los consumidores; para
corroborar esta información recaudada procederemos a desarrollar una investigación
cuantitativa teniendo como objetivo determinar la demanda del consumo de mazamorra
morada negrita.
 Enunciado Del Problema

¿Cuál es el nivel de aceptación de la mazamorra morada negrita en los padres de familia de
las edades de 25 a 50 años de la ciudad de Trujillo?
 Hipótesis
Es probable que el nivel de aceptación de la mazamorra morada negrita sea alto.
Paso 3: Selección de unidad de análisis.
a. Objetivo General
Identificar el nivel de aceptación de la mazamorra morada negrita en los padres de
familia de las edades de 25 a 50 años, de la ciudad de Trujillo
b. Objetivos Específicos
 Determinar las preferencias de los padres de familia con respecto a la mazamorra
morada negrita.
 Determinar la aceptación del precio de venta de la mazamorra morada negrita.
 Determinar cuál sería el mejor punto de venta para la mazamorra morada
negrita.
 Determinar a través de qué medios los padres de familia de las edades de 25 a 50
años prefieren recibir información acerca del producto
 Determinar la demanda de la mazamorra morada negrita.
 Paso 4: Examen de disponibilidad de datos.
Realizamos el tipo de información secundarias fuera de la empresa, tomamos en cuenta
datos estadísticos de INEI para realizar el muestreo.
Según INEI (Instituto Nacional De Estadística E Informática), según su recolección en datos,
son 77,739 de la población de la Libertad, con un nivel socioeconómico A - B que tienen
preferencia por consumir mazamorra morada.
 Paso 5: Determinación del valor de la investigación.
a. Humanos:
COORDINADOR DE INVESTIGACIÓN Masias Aguero, Angie
Esquerre Guarniz, Junior

Nureña Romero, Stephanie
ANALISTA Ayesta Núñez, Vannia
Masias Aguero, Angie
Sipiran Chinga, Fiorella
JEFE DE CAMPO Sipiran Chinga, Fiorella

ESTADÍSTICO
Ayesta Núñez, Vannia

ENCUESTADORES Ayesta Núñez, Vannia
Masias Aguero, Angie
b. Presupuesto
Para la realización de las encuestas, no se escatimado en gastos ; ya que se decidió hacer
encuestas online evitando el costos de materiales
 Paso 6: Diseño de la investigación.
FICHA TÉCNICA DE TRABAJO DE CAMPO
Identificar el nivel de aceptación de la mazamorra morada

OBJETIVO GENERAL negrita en los padres de familia de las edades de 25 a 50 años,
de la ciudad de Trujillo
77,739 personas de la ciudad de Trujillo entre las edades de 18

GRUPO OBJETIVO y 25 años con un nivel socioeconómico medio alto que tienen
preferencia por consumir mazamorra morada
COBERTURA Distrito de Trujillo
METODO Cuantitativo
TAMAÑO
119 encuestas efectivas
MUESTRAL
TÉCNICA Encuesta Online
SELECCIÓN Selección Aleatoria de estudiantes
La metodología será realizada de manera online, mediante una

METODOLOGÍA selección aleatoria a todos aquellos estudiantes que cumplan
con el perfil del público objetivo.
SISTEMA DE Probabilístico estratificado por universidad, edad y

MUESTREO preferencia.
MARGEN DE ERROR 8%, con un nivel de confianza de 92%
TASA DE NO
0%
RESPUESTA
TASA DE
100%
RESPUESTA
SUPERVISIÓN 40% del trabajo de cada encuestador
FECHA DE CAMPO 8 al 11 de Mayo de 2019
PUBLICACIÓN 14 de Mayo de 2019
 ENCUESTA:
Reciba nuestro cordial saludo, somos ALICORP, una empresa dedicada a la fabricación y
distribución de aceites y grasas comestibles, fideos, harinas, galletas, jabón para lavar,
detergentes, salsas, panteones, cereales, refrescos instantáneos y alimentos balanceados
para consumo animal, así como la distribución de productos fabricados por terceros, tanto
a nivel nacional como internacional, en esta oportunidad estamos realizando un estudio
sobre el nivel de aceptación de un nuevo producto que es la “Mazamorra Morada Negrita “
y nos gustaría contar con su opinión. Gracias.
INSTRUCCIONES
1. Lea cuidadosamente las preguntas.
2. Lea cada una de las alternativas dadas
3. Elija una de entre las alternativas que más se adecue a su opinión y dentro del
recuadro marque con una “X”
4. En caso de preguntas abiertas, las cuales se le pide llenar en base a su criterio,
redacte de manera clara y concisa.
Dirección de correo electrónico

_______________________________________
F01. Selecciona el rango de edad en la que te encuentras
A. 25 – 30
B. 30 – 40
C. 40 a más
F02. ¿Usted consume mazamorra?
A. Sí
B. No
PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR:

F03 ¿Qué tipo de mazamorra morada consume?
A. Mazamorra morada casera (Maíz morado)
B. Mazamorra morada en sobre
F04 ¿Con qué frecuencia usted toma infusiones? ¿Qué tipo de mazamorra morada
consume?
A. Nunca
B. A veces
C. Con frecuencia
D. Siempre
F05 ¿Qué marca de mazamorra prefiere?

A. Negrita
B. Universal
C. Royal
F06 ¿En qué momento consume mazamorra? (puede seleccionar más de una):
A. En las mañanas
B. En las tardes
C. En las noches
D. Después de cada comida
E. Durante las horas de trabajo y/o universidad
F. Otros
F07 ¿Que sabor prefiere consumir?
A. Durazno
B. Maíz morado
C. Piña
D. Otros: _________________
F08 Al momento de comprar uno de estos productos. ¿Qué es lo primero que toma en
cuenta usted? (puede seleccionar más de una):
A. La marca
B. El sabor
C. El precio
D. La calidad
E. La presentación
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO:

F09 ¿Qué le parece la mazamorra morada negrita?
A. Deliciosa
B. Económica
C. De calidad
D. Fácil de preparar
E. Otra ____________
F10 Considerando todas las marcas, ¿Cuál cree que contiene el verdadero sabor de la
mazamorra morada tradicional?
A. Royal
B. Negrita
C. Universal
D. Otro ________________
F11 ¿Cómo le gustaría que fuese la presentación?
A. En polvo
B. Listo para comer
F12. Si ¿Le parece atractivo e informativo el empaque?
A. SI
B. No
DISTRIBUCIÓN:
F13 ¿Dónde adquiere frecuentemente este producto?
A. Bodegas
B. Supermercados
C. Mercados
D. Online
PROMOCIÓN:
F14 ¿A través de qué medios le gustaría recibir información sobre la mazamorra morada
Negrita?
A. Televisión
B. Redes sociales
C. Paneles de publicidad
D. Radio
PRECIO:
F15 ¿Cuánto paga normalmente por paquete de preparación de mazamorra?
A. Promedio de 2 soles a 3 soles
B. Promedio de 3 soles a 4 soles
F16 ¿Esta dispuesto a pagar S/. 2.50 soles por este producto?
A. SI
B. NO
DATOS DE CONTROL:
F17 Sexo:
A. Femenino
B. Masculino
F18 Nivel Socioeconómico

A B C Otra: ______________
 PLAN DE MUESTREO
Identificar el nivel de aceptación de la mazamorra morada negrita en los padres de familia

de las edades de 25 a 50 años, de la ciudad de Trujillo
a. Población Meta
• 119 personas de la ciudad de Trujillo
• Nivel socioeconómico A-B.
• Edades entre 25 y 50 años.
• Preferencias por consumir infusiones naturales.
b. Marco De Muestreo
Lista de personas de preferencia padres de familia de la ciudad de Trujillo.
c. Técnica De Muestreo
Muestra estratificada por edad y preferencias por mazamorra morada “Negrita”.
d. Tamaño De Muestra
Con un nivel de confianza del 92% se debe tomar una muestra a 119 de padres de
familia de las edades de 25 a 50 años, de la ciudad de Trujillo, con un nivel
socioeconómico medio alto, de la ciudad de Trujillo.
e. Realización
Distribución de la muestra por estratos con selección aleatoria de la lista de personas
padres de familias de la ciudad de Trujillo; mediante la aplicación de encuestas online.
 Método De Muestreo
Probabilístico estratificado por edad y preferencia.
Tamaño Muestral:
 Caso 01: Población Infinita
Nivel de confianza estándar: 92%
Margen de error: 8%
Probabilidad Aceptación conocida: 50%
Probabilidad Rechazo conocida: 50%
Caso 1: Cálculo de proporciones con población infinita o de tamaño desconocido.

Variables: Nivel de confianza (Poner en %) Variable cualitativa sin población
Z 1.75 92% Fórmula:
p 0.5
Z 2 pq
E
q 0.5
8%
n  2
 119.63
E
 Caso 02: Población Finita
Nivel de confianza estándar: 92%
Caso Margen de error:
2: Cálculo 8%
de proporciones con población finita o de tamaño conocido.
Probabilidad
Variables aceptación conocida; 50%en %)
Nivel de confianza (Poner Variable Cualitativa con población
p 0.5
NZ 2 pq
q 0.5
n  103.79
E
N
8%
777.3
N  1E 2  Z 2 pq
Probabilidad Rechazo Conocida: 50%
Población: 77,739
Demanda: 64%
Población disponible: 43,534
Dispuestos a atender: 25%
Demanda efectiva: 10,884
Caso 2: Cálculo de proporciones con población finita o de tamaño conocido.

Variables Nivel de confianza (Poner en %) Variable Cualitativa con población
p 0.5
NZ 2 pq
 
q 0.5
n 119.45
E
N
8%
77739
 
N  1 E 2  Z 2 pq
Hemos seleccionado aplicar el Caso 01: Población Infinita, por lo que se desconoce cuántos
estudiantes del total (77,739) tienen preferencias por consumir infusiones naturales.
Margen De Error:
Con un nivel de confianza del 92% se debe tomar una muestra a 119 adultos entre las
edades de 25 a 50 años de la ciudad de Trujillo, con un nivel socioeconómico A - B, con un
margen de error de 8%.
Paso 7: Análisis de datos
GRÁFICO N° 01
PADRES DE FAMILIA TRUJILLANOS CON GUSTO POR LA MAZAMORRA MORADA
SEGÚN SU EDAD
Fuente: Base de datos de la encuesta realizada para identificar el nivel de aceptación de la mazamorra
morada negrita en los padres de familia de las edades de 25 a 50 años, de la ciudad de Trujillo
 INTERPRETACIÓN: El 54% de las personas encuestadas tienen la edad de 40

años a más, el 28% cuentan con la edad de 30 a 40 años y el 18% cuentan
con las edades de 25 a 30 años.
GRÁFICO N° 02
PADRES DE FAMILIA TRUJILLANOS CON GUSTO POR LA MAZAMORRA
MORADA SEGÚN CONSUMO
 INTERPRETACIÓN: El 92% de las personas encuestadas si consume

mazamorra y el 8% no consume mazamorra.
GRÁFICO N° 03
MORADA SEGÚN SU TIPO DEL PRODUCTO
 INTERPRETACIÓN: El 93% de las personas encuestadas optan por consumir
mazamorra morada en sobre y el 7% optan por consumir mazamorra
morada casera.
GRÁFICO N° 04
MORADA SEGÚN LA FRECUENCIA DEL CONSUMO
 INTERPRETACIÓN: El 73% de las personas consumen mazamorra a veces, el

24% consume mazamorra con frecuencia y el 1% consume mazamorra
siempre.
GRÁFICO N° 05
MORADA SEGÚN LA MARCA QUE PREFIEREN
 INTERPRETACIÓN: El 73% de las personas encuestadas prefieren la marca

Negrita, el 15% prefieren la marca Royal y el 12% prefieren la marca
Universal.
GRÁFICO N° 06
PADRES DE FAMILIA TRUJILLANOS SEGÚN LOS MOMENTOS EN QUÉ
CONSUMEN LA MAZAMORRA MORADA
 INTERPRETACIÓN: El 56.7% de las personas encuestadas consumen

mazamorra en las tardes, el 30.8% consumen mazamorra en las noches, el
11.7% consumen mazamorra en otros momentos, el 8.3% consumen
mazamorra después de cada comida, el 7.5% consumen mazamorra en las
mañanas y el 0.8% consumen mazamorra durante sus actividades diarias.
GRÁFICO N° 07
MORADA SEGÚN SU SABOR
 INTERPRETACIÓN: El 85% de las personas encuestadas prefieren el sabor de

maíz morado, el 8% prefiere el sabor de piña y el 8% prefieren el sabor de
durazno.
GRÁFICO N° 08
MORADA SEGÚN LO PRIMERO QUE TOMAN EN CUENTA AL MOMENTO DE
COMPRAR
 INTERPRETACIÓN: El 61.7% de las personas encuestadas a la hora de comprar
toman en cuenta el sabor, el 55% a la hora de comprar toman en cuenta la
calidad, el 32.5% a la hora de comprar toman en cuenta la marca, el 30.8%
a la hora de comprar toman en cuenta el precio, y el 6.7% a la hora de
comprar toman en cuenta la presentación.
GRÁFICO N° 09
PADRES DE FAMILIA TRUJILLANOS POR SEGÚN SU TIPO A COMO LES
PARECE LA MAZAMORRA MORADA NEGRITA
 INTERPRETACIÓN: Al 54% de las personas encuestadas le parece la mazamorra

morada negrita deliciosa, al 22% le parece la mazamorra morada negrita fácil
de preparar, al 18% le parece la mazamorra morada negrita de calidad y al
7% le parece la mazamorra morada negrita económica.
GRÁFICO N° 10
PADRES DE FAMILIA TRUJILLANOS SEGÚN SU CREENCIA QUE CONTIENE EL
VERDADERO SABOR DE LA MAZAMORRA MORADA TRADICIONAL
 INTERPRETACIÓN: El 82% de las personas encuestadas creen que Negrita

contiene el verdadero sabor de la mazamorra tradicional, el 8% creen que
Universal contiene el verdadero sabor de la mazamorra tradicional, el 5%
creen que Royal contiene el verdadero sabor de la mazamorra tradicional, el
4% creen que otras marcas contienen el verdadero sabor de la mazamorra
tradicional y el 1% creen que ninguna contiene el verdadero sabor de la
mazamorra tradicional.
GRÁFICO N° 11
MORADA SEGÚN SU PRESENTACION
 INTERPRETACIÓN: El 70% de las personas encuestadas prefieren que la

presentación de la mazamorra sea en polvo y el 30% prefieren que la
presentación de la mazamorra sea lista para comer.
GRÁFICO N° 12
MORADA SEGÚN SU EMPAQUE
 INTERPRETACIÓN: Al 90% de las personas encuestadas les parece atractivo el

empaque de la mazamorra morada Negrita y al 10% no les parece atractivo
el empaque de la mazamorra morada negrita.
GRÁFICO N° 13
MORADA SEGÚN DÓNDE ADQUIEREN FRECUENTEMENTE EL PRODUCTO
 INTERPRETACIÓN: El 78.3% de las personas encuestadas adquieren

frecuentemente el producto en bodegas, el 35.8% adquieren frecuentemente
el producto en supermercados, el 17.5% adquieren frecuentemente el
producto en mercados, y el 8.3% adquieren frecuentemente el producto
online.
GRÁFICO N° 14
MORADA SEGÚN LOS MEDIOS QUE PREFIEREN PARA RECIBIR
INFORMACIÓN SOBRE ESTE PRODUCTO
 INTERPRETACIÓN: Al 67.5% de las personas encuestadas le gustaría recibir

información de la mazamorra negrita en redes sociales, al 43.3% le gustaría
recibir información de la mazamorra negrita en la televisión, al 12.5% le
gustaría recibir información de la mazamorra negrita en paneles de
publicidad, y al 3.3% le gustaría recibir información de la mazamorra negrita
en la radio.
GRÁFICO N° 15
MORADA SEGÚN CUÁNTO PAGAN NORMALMENTE POR UN SOBRE DE
POSTRE INSTANTANEO
 INTERPRETACIÓN: El 87% de las personas encuestadas normalmente paga por

sobre de postre instantáneo un promedio de 2 soles a 3 soles y al 13%
normalmente paga por sobre de postre instantáneo un promedio de 3 soles
a 4 soles.
GRÁFICO N° 16
MORADA SEGÚN LO QUE ESTA DISPUESTA A PAGAR S/.2.50 SOLES POR
ESTE PRODUCTO
 INTERPRETACIÓN: El 92% de las personas encuestadas está dispuesto a pagar

2.50 soles por el producto y 8% no está dispuesto a pagar 2.50 soles por el
producto.
GRÁFICO N° 17
MORADA SEGÚN POR SEXO
 INTERPRETACIÓN: El 59% de las personas encuestadas con gusto por la
mazamorra morada son de sexo masculino y el 41% de las personas
encuestadas con gusto por la mazamorra morada son de sexo femenino.
GRÁFICO N° 18
MORADA SEGÚN SU NIVEL SOCIOECONÓMICO
 INTERPRETACIÓN: El 76% de las personas encuestadas con gusto por la

mazamorra morada tienen un nivel socioeconómico B, el 14% tienen un nivel
socioeconómico C y el 9% tienen un nivel socioeconómico A.
 CONCLUSIONES:
 El 54% de las personas encuestadas tienen la edad de 40 años a más, el
28% cuentan con la edad de 30 a 40 años y el 18% cuentan con las edades
de 25 a 30 años.
 El 92% de las personas encuestadas si consume mazamorra y el 8% no
consume mazamorra.
 El 93% de las personas encuestadas optan por consumir mazamorra morada
en sobre y el 7% optan por consumir mazamorra morada casera.
 El 73% de las personas encuestadas consumen mazamorra a veces, el 24%
consume mazamorra con frecuencia y el 1% consume mazamorra siempre.
 El 73% de las personas encuestadas prefieren la marca Negrita, el 15%
prefieren la marca Royal y el 12% prefieren la marca Universal.
 El 56.7% de las personas encuestadas consumen mazamorra en las tardes,
el 30.8% consumen mazamorra en las noches, el 11.7% consumen
mazamorra en otros momentos, el 8.3% consumen mazamorra después de
cada comida, el 7.5% consumen mazamorra en las mañanas y el 0.8%
consumen mazamorra durante sus actividades diarias.
 El 85% de las personas encuestadas prefieren el sabor de maíz morado, el
8% prefiere el sabor de piña y el 8% prefieren el sabor de durazno.
 El 61.7% de las personas encuestadas a la hora de comprar toman en cuenta
el sabor, el 55% a la hora de comprar toman en cuenta la calidad, el 32.5%
a la hora de comprar toman en cuenta la marca, el 30.8% a la hora de
comprar toman en cuenta el precio, y el 6.7% a la hora de comprar toman en
cuenta la presentación.
 Al 54% de las personas encuestadas le parece la mazamorra morada negrita
deliciosa, al 22% le parece la mazamorra morada negrita fácil de preparar, al
18% le parece la mazamorra morada negrita de calidad y al 7% le parece la
mazamorra morada negrita económica.
 El 82% de las personas encuestadas creen que Negrita contiene el verdadero
sabor de la mazamorra tradicional, el 8% creen que Universal contiene el
verdadero sabor de la mazamorra tradicional, el 5% creen que Royal contiene
el verdadero sabor de la mazamorra tradicional, el 4% creen que otras
marcas contienen el verdadero sabor de la mazamorra tradicional y el 1%
creen que ninguna contiene el verdadero sabor de la mazamorra tradicional.
 El 70% de las personas encuestadas prefieren que la presentación de la
mazamorra sea en polvo y el 30% prefieren que la presentación de la
mazamorra sea lista para comer.
 Al 90% de las personas encuestadas les parece atractivo el empaque de la
mazamorra morada Negrita y al 10% no les parece atractivo el empaque de
la mazamorra morada negrita.
 El 78.3% de las personas encuestadas adquieren frecuentemente el
producto en bodegas, el 35.8% adquieren frecuentemente el producto en
supermercados, el 17.5% adquieren frecuentemente el producto en
mercados, y el 8.3% adquieren frecuentemente el producto online.
 Al 67.5% de las personas encuestadas le gustaría recibir información de la
mazamorra negrita en redes sociales, al 43.3% le gustaría recibir información
de la mazamorra negrita en la televisión, al 12.5% le gustaría recibir
información de la mazamorra negrita en paneles de publicidad, y al 3.3% le
gustaría recibir información de la mazamorra negrita en la radio.
 El 87% de las personas encuestadas normalmente paga por sobre de postre
instantáneo un promedio de 2 soles a 3 soles y al 13% normalmente paga
por sobre de postre instantáneo un promedio de 3 soles a 4 soles.
 El 92% de las personas encuestadas está dispuesto a pagar 2.50 soles por
el producto y 8% no está dispuesto a pagar 2.50 soles por el producto.
 El 59% de las personas encuestadas con gusto por la mazamorra morada
son de sexo masculino y el 41% de las personas encuestadas con gusto por
la mazamorra morada son de sexo femenino.
 El 76% de las personas encuestadas con gusto por la mazamorra morada
tienen un nivel socioeconómico B, el 14% tienen un nivel socioeconómico C
y el 9% tienen un nivel socioeconómico A.
Anexos:
 Link de encuesta hacia el consumidor:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSecy8vNg0ddgc_ZmszxFQURj8VM-
o76TqQYfG12c3GgCjc1MA/viewform
 Entrevistas realizadas en Alicorp:
Entrevista N°01: Luis Mo
Parte I: factores que influyen en el consumidor
1. ¿Quién es el cliente y quien es el consumidor?

• Cliente: STOCK, DIA%.
• Consumidor(es): grupo de personas que están dispuestas a probar un postre
tradicional peruano.
2. ¿Quiénes participan en los siguientes roles?
• Iniciador: persona que tiene antojo de mazamorra morada.
• Influenciador: comerciantes o tiendas autorizadas.
• Decisor: padres de familia.
• Comprador: persona que va hacia los puntos de venta para adquirirla.
• Usuario: persona que le gusta la mazamorra morada negrita.
3. ¿Por qué se compra?
• Motivos: para probar un postre tradicional del Perú.
• Razones: calidad de su fabricación de la mazamorra morada.
• Beneficios: Su rica composición de antocianinas y compuestos fenólicos
presentes en el maíz morado son antiinflamatorios naturales y participan de
la regeneración del tejido conectivo y formación de colágeno (necesario
para la piel).
4. ¿Cómo se compra?
• Racional o emocional: emocional, por el simple hecho de que es tradicional
en Paraguay.
• Interés, ilusión o por rutina: por el interés de probar un postre similar a la
mazamorra paraguaya, pero con diferente sabor.
• Cómo se solicita el producto: en cualquier supermercado, al cual se
distribuye.
• Nivel de información que se tiene sobre el producto: se informa a través de
publicad y/o en el mismo empaque se detalla.
• Respuesta del consumidor a las promociones: próximo incremento de ventas
gracias a las promociones.
5. ¿Cuándo se compra?
• Etapas de la vida del comprador: el producto es apto para el consumo de
todas las edades.
• Frecuencia: En Paraguay la mazamorra es un postre tradicional, así que
considero que se consume de 4 a 6 días.
• Momento del día: a cualquier hora y en cualquier lugar.
PARTE II: PROCESO DE COMPRA
1. Reconocimiento de la necesidad:
• Estímulo interno: provoco de postre tradicional de país vecino, que sepa
igual de delicioso que el de Paraguay.
• Estímulo externo: Mayormente apariencia(nutrición)
2. Búsqueda de la información:
• Fuentes personales: se realiza encuesta a las familias sobre los productos
lanzados al mercado.
• Fuentes comerciales: se distribuye a los supermercados.
• Fuentes públicas: las personas pueden conocer del producto a través de las
redes sociales de la empresa.
• Experiencia propia: Mazamorra tradicional de Paraguay si es conocida entre
sus consumidores, pero para el consumo de la mazamorra morada se
recomienda pedirla online.
3. Evaluación de Alternativas
• Atributos del producto: Se realza el producto con el sabor más parecido de
la mazamorra morada tradicional del Perú, también los beneficios que tiene
al consumirlo.
• Grado de importancia: la mazamorra morada contiene numerosas
vitaminas esenciales para su consumo.
• Atributo más importante: Alicorp son los únicos que conservar el verdadero
sabor de la mazamorra clásica, mezcla de tradición.
• Creencias de marca: con solo mencionar Alicorp los clientes consideran que
es un producto de calidad.
• Marcas más importantes: Okebon, Zorro.
4. Satisfacción total con el producto:
• Procedimientos de evaluación: el cliente tiene acceso de información de
nuestros productos, por lo cual pueden analizar la calidad de estos y su
preferencia que desee adquirir.
• Atributos a tomar en cuenta: nuestra empresa resala el grado de
importancia de la marca.
• Satisfacción total con el producto: los clientes prefieren un producto que
alcance de su nivel económico, en el sabor.
5. Decisión de compra: el cliente es el que decide la compra del producto de lo
que se ofrece en el mercado.
6. Comportamiento post compra: el cliente se siente satisfecho al consumir el
producto.
7. Insights identificados: La morena, me recuerda las danzas de negritos que se
brindan a los santos.
Encuesta N°02: Thomas Romero


• Cliente: Real, STOCK.
• Consumidor(es): grupo de personas que compran entre las edades de 25 a
50 años.
• Iniciador: mayor consumidor son los niños, porque les gusta el sabor que
brinda.
• Influenciador: comerciantes, que recomiendan el producto por su calidad
que ofrece.
• Decisor: son los padres de familia.
• Comprador: generalmente son padres de familia.
• Usuario: persona que le gusta la mazamorra morada negrita pueden ser los
niños.
• Motivos: Deseo de probar algo nuevo
• Beneficios: Su elevada cantidad de fibra, puede evitar el estreñimiento,
además que aporta otros minerales, que son destacables por ser nutrientes
muy importantes en todas las etapas de la vida.
• Racional o emocional: el cliente compra nuestro producto por la emoción
que puede generar en ellos su consumo.
• Interés, ilusión o por rutina: por rutina, el simple hecho de ser un postre
tradicional consumido por las familias paraguayas.
• Cómo se solicita el producto: en supermercado, página oficial, otras
páginas.
• Nivel de información que se tiene sobre el producto: el consumidor tiene la
opción de llamar a la empresa, en la que puede obtener información
acerca del producto y así aclarar sus dudas.
• Respuesta del consumidor a las promociones: las personas aprovechan los
sorteos y promociones que hay en supermercados para su compra.
• Etapas de la vida del comprador: no importa la edad; sin embargo, es
recomendable que quienes la compren sepan de cocina.
• Frecuencia: se estima que normalmente en Paraguay un consumidor ha de
consumir mazamorra morada entre 4 a 6 días por semana.
• Momento del día: Se puede consumir en medias tarde como parte de un
lonche.

• Estímulo interno: el cliente al ver la mazamorra se le antoja comer un postre
tradicional, de rico sabor maíz morado, no empalagoso.
• Estímulo externo: la mazamorra es nutritivo para un consumo saludable
• Fuentes personales: se realiza consultas a los padres de la familia y amigos
• Fuentes comerciales: supermercados que comercializan el producto, brinda
al cliente la variedad de opciones según su preferencia
• Fuentes públicas: las redes sociales facilitan la información del producto
• Experiencia propia: Cada paraguayo tiene su preferencia depende que
postres tradicionales haya probado, en cuanto a la mazamorra debe
comprar en páginas y así saborearlo.
3. Evaluación de alternativas
• Atributos del producto: reduce los niveles de colesterol
• Grado de importancia: Es de sabor nuevo en el paladar paraguayo, no
afecta tradiciones.
• Atributo más importante: postre tradicional, alimento esencial, verdadero
sabor de maíz morado.
• Creencias de marca: Alicorp es una marca reconocida a nivel internacional
• Marcas más importantes: Plusbelle, Zorro.
• Procedimientos de evaluación: analizamos la competencia, asegurándonos
un precio accesible para el comprador
• Atributos a tomar en cuenta: atributo más importante
• Satisfacción total con el producto: la mazamorra morada contiene una
variedad de nutrientes, es económica, beneficios.
5. Decisión de compra: el impulso de toda persona por probar algo nuevo.
6. Comportamiento post compra: satisfacción del cliente, reconoce la calidad a
un precio favorable
7. Insights identificados: La morena, para mi representa los países latinos unidos.
Encuesta N°03: Cecilia Lourdes Guerrero Rodríguez

• Cliente: Real, DIA %
• Consumidor(es): Niños y adultos
• Iniciador: Niños
• Influenciador: Vendedores
• Decisor: Padres
• Comprador: Padres
• Usuario: Niños
• Motivos: Deseo de probar algo dulce
• Razones: Fácil y rápido de preparar
• Beneficios: Su rica composición de antocianinas
• Racional o emocional: Emocional
• Interés, ilusión o por rutina: Interés por darle gusto al paladar con un sabor
nuevo.
• Cómo se solicita el producto: Intermediarios(online)
• Nivel de información que se tiene sobre el producto: Brinda información en
el empaque del producto.
• Respuesta del consumidor a las promociones: A través de los medios de
comunicación.
• Etapas de la vida del comprador: Niños a adultos
• Frecuencia: Ocasional
• Momento del día: De acuerdo a la ocasión.
• Estímulo interno: Antojos
• Estímulo externo: Calidad y el sabor del producto
• Fuentes personales: Público en general
• Fuentes comerciales: Tiendas y ambulantes
• Fuentes públicas: Medios de comunicación
• Experiencia propia: Se ha consumido desde temprana edad
3. Evaluación de Alternativas
• Atributos del producto: Valor agregado
• Grado de importancia: Beneficios por consumo
• Atributo más importante: En Paraguay saborearan el verdadero sabor de la
mazamorra morada peruana.
• Creencias de marca: Calidad
• Marcas más importantes: Okebon, Zorro.
• Procedimientos de evaluación: Análisis del producto que desean consumir
• Atributos a tomar en cuenta: Importancia y la marca reconocida
5. Decisión de compra: Ansiedad por probar cosas nuevas.
6. Comportamiento post compra: Alto grado de satisfacción y facilidad de
preparar
7. Insights identificados: La mujer morena de la marca, me recuerda a la unión y
lo criollo de los países latinos.

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FACULTAD DE NEGOCIOS

CARRERA DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

García Escalante, Michael Raúl

• Esquerre Guarniz, Junior

¿Cuál es su actividad económica?

Mazamorra Morada Negrita

Frutas: Piña, maíz

 Alianza del Pasifico:

Ubicación de Plantas de Alicorp:

- Hábitos: Conforme al estudio Worldpanel Usage, en México se hacen hasta 7 comidas y

- Proveedores: la agricultura y la ganadería como las grandes responsables de posicionar a

- Hábitos: En Uruguay el consumo de mazamorra se encuentra arraigado en la

 Tabla de ponderación cualitativa de los factores QFR:

Servicios Industriales 0.13 6 0.78 8 1.12 9 1.17

Atributos Culturales 0.13 9 1.17 9 1.17 5 0.65

- Conclusión 01: El país más apropiado para la instalación de la nueva planta de

Precios 0.16 3 0.48

Tamaño del mercado 0.15 4 0.6

Crecimiento del 0.13 4 0.52

Rentabilidad de la 0.14 3 0.42

Diversidad del Mercado 0.15 4 0.6

Impacto Ambiental 0.13 3 0.39

TOTAL 1.00 3.57

 Posición Competitiva de la unidad Estratégica de Negocios:

 Tabla de Valoración para posición competitiva en el mercado:

Participación en el 0.14 4 0.56

Crecimiento de la 0.11 3 0.33

Canales de distribución 0.13 4 0.52

Calidad del Producto 0.14 4 0.56

Imagen de la Marca 0.11 4 0.44

Capacidad Productiva 0.11 4 0.44

Estructura de la 0.13 3 0.39

TOTAL 1.00 3.76

 Matriz de Atractivo de Mercado-Posición Competitiva:

 Conclusión: Está en el cuadrante alto para atractivo de mercado y alto

Iniciador: Como el producto es un

Influenciador: Ya que la mazamorra

Comprador: Al igual que el rol de

Usuario: Consideramos que el que

Ya con esta información, el cliente tendrá un listado de productos de los

Ya elegido el producto, el cliente no sabe si comprar o no

Mazamorra morada negrita,

Insight: “Al consumir mazamorra morada negrita, siento una

Hallazgo: Los clientes al consumir la mazamorra morada negrita,

Información: Estos clientes prefieren esta marca debido a su

Etapas de la investigación de mercados:

 Enunciado Del Problema

COORDINADOR DE INVESTIGACIÓN Masias Aguero, Angie

Esquerre Guarniz, Junior

JEFE DE CAMPO Sipiran Chinga, Fiorella

Esquerre Guarniz, Junior

Esquerre Guarniz, Junior

FICHA TÉCNICA DE TRABAJO DE CAMPO

Identificar el nivel de aceptación de la mazamorra morada

77,739 personas de la ciudad de Trujillo entre las edades de 18

COBERTURA Distrito de Trujillo

TÉCNICA Encuesta Online

SELECCIÓN Selección Aleatoria de estudiantes

La metodología será realizada de manera online, mediante una